WIST Cocktail Promotion ツイストカクテルプロモーション Manhattan マンハッタン The contemporary international Mixology scene is showing a return to the classics cocktails b

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1 SEASONAL PROMOTIONS シーズナルプロモーション

2 WIST Cocktail Promotion ツイストカクテルプロモーション Manhattan マンハッタン The contemporary international Mixology scene is showing a return to the classics cocktails by many famous bartenders, presenting classic recipes with innovative ingredients and techniques. This mixology trend is called TWIST COCKTAIL Our bar team is proud to present their innovative offer of Manhattan. Let us delight you with this classic cocktail and creative Twist クラシックカクテルに テーマを持って新たなアレンジを加える ツイストカクテル ミクソロジーの世界で 今 熱い注目を集めています オリエンタルラウンジでは マンハッタン をモチーフとして 期間限定のツイストカクテルをご用意しました クラシックなマンハッタンから感じる古き良き時代の味わいと ミクソロジストが新しい解釈を加えた ツイスト の世界をご堪能ください PERFECT CLASSIC MANHATTAN パーフェクトクラシックマンハッタン Michter's Single Barrel Straight Rye Whisky Carpano Antica Formura Angostura Bitters Griotte Cherry 2,600

3 BIG APPLE MANHATTAN ビッグアップルマンハッタン Cinnamon Infused Michter's Single Barrel Straight Rye Whisky Wine from Sauternes "Chateau Cantegril" Apple Juice, Maple Syrup, Fresh Apple Cinnamon, Griotte Cherries 3,800 MANHATTAN "ZEN" マンハッタン 禅 Nikka Coffey Grain Whisky Sansho infused Yamazaki Umeshu House-made Yuzu Honey Syrup Bobs Ginger Bitters, Ume Essence, Umeboshi 2,800

4 DUNCAN TAYLOR DIMENSIONS ROYAL BRACKLA 2011 ロイヤルブラックラダンカンテイラーダイメンションズ Glass 2,800 Bottle 42,000 "ROYAL BRACKLA 2011" is a single cask selected by the Independent bottler Duncan Taylor. It is aged for six years and bottled at natural cask strength. It presents flavor of honey, apple, butter Scotch candy then malt and white pepper on the palate. インディペンデントボトラー ダンカンテイラー社がシングルモルトの個性を柔軟に表現した ダイメンション シリーズのシングルカスクウイスキー 6 年熟成で カスクストレングス蜂蜜 りんご バタースコッチキャンディーのフレーバーにバニラ モルト ホワイトペッパーの味わい

5 ARRAN THE BOTHY アランザ ボシー SINGLE MALT KOMAGAAKE NATURE OF SHINSHU Glass 2,200 [SHINANO Bottle 33,000 TANPOPO] シングルモルト駒ヶ岳ネイチャーオブ信州 - 信濃蒲公英 Arran Distillery is the only distillery on the Isle of Arran(Scotland.)Arran Glass The 3,100 Bothy is released only once in a year. Firstly, it is maturated in bourbon barrels, Bottle 46,000 then in American oak quarter cask over 18 months. It has flavor of citrus, cinnamon and vanilla, and then flavor of pineapple, apple tart and spice will spread. アラン蒸留所は スコットランドのアラン島唯一の蒸留所です アランザボシー は年に一回のみの限定リリースで ファーストフィルのバーボンバレルで熟成後 クオーターサイズ ( 約 125 L) のアメリカンオーク樽で 18 カ月以上追加熟成されています シトラス シナモン バニラのフレーバーにパイナップルやりんご スパイスの味わい KILCHOMAN SANAIG キルホーマンサナイグ Glass 2,300 Bottle 34,000 Kilchoman Distillery is a farm distillery located on Islay (Scotland), which produces peat whisky. Sanaig, named after an inlet on Islay s rugged Atlantic cost, is a vatting of Kilchoman matured in both sherry and bourbon barrels. This sherry cask scotch whisky is matured in a high proportion of oloroso barrels, imparting a balance of dried fruits, dark chocolate and rich peat smoke into the spirit. スコットランドのアイラ島に位置するキルホーマン蒸溜所はピートなウイスキーを造る農場型蒸溜所です この キルホーマンサナイグ はフェノール値 50ppm の麦芽を使用しオロロソシェリー樽とバーボン樽の組み合わせで造られています オレンジ マーマレード ピートのフレーバーにトフィー チョコレートオレンジピールの味わい

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7 DRINK LIST

8 CLASSIC & VINTAGE CRAFT COCKTAILS BESPOKE BUBBLES Collins, Fizzes, Punch & Champagne Cocktails EL DIABLO 2,200 エルディアブロ Trader Vic s Book of Food and Drink, 1946 Cazadores Blanco Tequila, Fresh Lime Juice Crème de Cassis, Fever-Tree Ginger Beer FRENCH 75 2,500 フレンチ 75 The New York Bar, Paris, 1915 Botanist Gin, Fresh Lemon Juice, Simple Syrup Champagne Louis Roederer Brut Premier GIN RICKEY 2,200 ジンリッキー Shoomaker s Resort, Washington D.C., 1883 Tanqueray No.10 Gin, Fresh Lime, Fever-Tree Soda MOSCOW MULE 2,200 モスコミュール The Cock n Bull Pub, Hollywood, 1941 Potocki Vodka, Fresh Ginger Juice, Fresh Lime, Fever-Tree Ginger Beer PEACH BLOW FIZZ 2,500 ピーチブロウフィズ Hugo Ensslin s Recipes for Mixed Drinks, 1916 Hendrick s Gin, Fresh Cream, Strawberry, Fresh Lemon Juice, Regina White Peach Liqueur, Simple Syrup, Fever-Tree Soda PISCO PUNCH 2,300 ピスコパンチ Duncan Nicol, The Bank Exchange San Francisco, Late 19th century Pisco Waqar, Pineapple Juice, Fresh Orange Juice, Fresh Lime Juice, Simple Syrup RAMOS GIN FIZZ 2,300 ラモスジンフィズ Henly Ramos, Imperial Cabinet Saloon, New Orleans, 1888 Botanist Gin, Fresh Lemon Juice, Fresh Lime Juice Egg White, Fresh Cream, Simple Syrup, Fever-Tree Soda REMSEN COOLER 1,900 レムゼンクーラー William Remsen, The Union Club, N.Y., Late 19th century Botanist Gin, Simple Syrup, Fever-Tree Soda, Lemon peel SINGAPORE SLING 2,400 シンガポールスリング The Longbar at Raffles Hotel, Singapore, c.1915 Botanist Gin, Cherry Heeling Liqueur, Pineapple Juice Benedictine DOM Liqueur, Fresh Lime Juice, Abbott's Bitters

9 SHAKEN Sours & Daisies BEE S KNEES 2,300 ビーズニーズ Frank Meier s The Artistry of Making Drinks, 1937 Botanist Gin, Fresh Lemon Juice, Honey Syrup CAIPIRINHA 2,200 カイピリーニャ States of São Paulo, c Aguacana Cachaça, Fresh Lime, Demerara Sugar COSMOPOLITAN 2,300 コスモポリタン The Rainbow Room, New York City, c s Lemon Infused Potocki Vodka, Grand Marnier Cordon Rouge, Cointreau, Fresh Lime Juice, Cranberry juice JACK ROSE 2,300 ジャックローズ The Crillon Hotel, Paris, circa 1926 Lecompte Calvados Pays d Auge 5 ans Housemade Pomegranate Syrup, Fresh Lemon and Lime Juice HEMINGWAY DAIQUIRI 2,300 ヘミングウェイダイキリ Bar El Floridita, Havana c s Havana Club Rum 3 years, Maraschino Liqueur Fresh Lime Juice, Fresh Grapefruit Juice, Simple Syrup PENICILLIN 2,300 ペニシリン Sam Ross - Milk & Honey, New York 2005; Old Parr 18 years, Lagavulin 16 years, Fresh Ginger Juice, Fresh Lemon Juice, Honey Syrup WHISKEY SMASH 2,300 ウイスキースマッシュ Jerry Thomas How to Mix Drinks, 1862 Nikka Coffey Grain Whisky, Fresh Lemon Juice, Simple Syrup, Mint Leaves PISCO SOUR 2,300 ピスコサワー MARIO BRUIGET, MORRIS BAR, LIMA, 1920 Pisco Waqar, Fresh Lemon Juice, Fresh Lime Juice Egg White, Demerara Syrup, Angostura Bitters

10 STIRRED and STRONG Vermouth Cocktails & Bittered Slings BAMBOO 2,300 バンブー Yokohama Grand Hotel, Yokohama, 1890 La Ina Fino Sherry, Dollin Dry Vermouth Orange Bitters CLASSIC MARTINI 2,300 クラシックマティーニ Martini from Knickerbocker Hotel, New York City, 1911 Botanist Gin, Dollin Dry Vermouth, Orange bitters FRENCH CONNECTION 2,400 フレンチコネクション French Connection book and movie, 1971 Frapin VSOP Cognac, Amaretto Liqueur OLD FASHIONED 2,400 オールドファッション The Columbian Repository, Hudson, NY, 1806 Nikka Coffey Grain Whisky, Demerara sugar Angostura Bitters RUSTY NAIL 2,200 ラスティネイル British Industrial Fair,1937 Monkey Shoulder Whisky, Drambuie VIEUX CARRÉ 2,600 ヴューカレ The Hotel Monteleone, New Orleans, 1938 Michter's Straight Rye Whiskey, Frapin VSOP Cognac Carpano Antica Formula Vermouth Benedictine DOM Liqueur, Angostura Bitters

11 HAND CRAFTED MOCKTAILS ノンアルコールカクテル GARDEN FIZZ 1,900 ガーデンフィズ Strawberry, Cucumber, Fresh Lime Juice, Simple syrup Mint Leaves, Fever-Tree soda GUNNER 1,900 ガンナー Fresh Lime Juice, Fresh Ginger Juice, Simple syrup Fever-Tree Ginger Beer POMEGRANATE MIMOSA 1,900 ポメグラントミモザ Housemade Pomegranate Syrup, Fresh Grapefruit Juice, Fever-Tree Soda SPICY ORANGE SQUASH 1,900 スパイシーオレンジスカッシュ Fresh Orange Juice, Fresh Ginger Juice, White Peach Juice, Simple syrup, Fever-Tree Soda TROPICAL ELIXIR 1,900 トロピカルエリクシール Pineapple Juice, Fresh Lemon Juice, Fresh Ginger Juice, Simple Syrup, Coriander WHITE MOJITO 1,900 ホワイトモヒート Soy Milk, Mint Leaves, Fresh Lime, Demerara Sugar

12 PREMIUM SCOTCH WHISKY PRIDE 1978 The 34 year-old release started as an 19 year-old whisky before being extra-matured in legendary Bordeaux Grand Cru casks for 15 years - the longest ever period a Glenmorangie whisky has undergone extra-maturation. Only 700 bottles worldwide; only 8 bottles in Japan; exclusively for Mandarin Oriental Tokyo. 19 年間のバーボン樽熟成の後 ボルドーグランクリュの樽で 15 年の追加熟成 34 年の時を経て生まれた傑作ともいうべきこの希少なウィスキーが全世界に流通するのはたった700 本 そのうち日本へ入荷する僅か 8 本が マンダリンオリエンタル東京の独占販売となります 非常に贅沢でありながら退廃的 そして最高に洗練された味わいに酔いしれる 至極のひと時をお愉しみください A Drop of Pride 5ml 9,500 ドロップオブプライド A Taste of Pride 20ml 29,000 テイストオブプライド A Glass of Pride 45ml 59,000 グラスオブプライド A Bottle of Pride 1000ml 1,250,000 ボトルオブプライド Glenmorangie Selection グレンモーレンジィセレクション Glenmorangie The Original 1,800 グレンモーレンジィオリジナル Glenmorangie Lasanta 12 years 2,200 グレンモーレンジィラサンタ 12 年 Glenmorangie 18 years 3,200 グレンモーレンジィ 18 年 Glenmorangie 25 years 8,500 グレンモーレンジィ 25 年

13 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ISLANDS アイランズ Highland Park 25 years 9,500 ハイランドパーク 25 年 Talisker 18 years 3,000 タリスカー 18 年 The Arran malt 18Y 3,700 アランモルト 18 年 SPEYSIDE スペイサイド Aberlour A Bunadh 2,800 アベラワーアブーナ The Glenrothes Wine Merchant s Vintage ,800 Wine Finish グレンロセスワインマーチャントコレクションヴィンテージ 1992 ワインフィニッシュ The Macallan 18 years 6,400 マッカラン 18 年 HIGHLANDS ハイランド Aberfeldy 21 years 4,600 アバフェルディ 21 年 Clynelish 14 years 2,000 クライヌリッシュ 14 年 Royal Lochnagar 9,500 ロイヤルロッホナガー Tomatin Caribbean Rum Barrel 3,200 トマーティンカリビアンラムバレル Tomatin 18 years 4,800 トマーティン 18 年 ISLAY アイラ Ardbeg 10 years 2,600 アードベッグ 10 年 Ardbeg Twenty One 12,000 アードベッグトウェンティーワン Lagavulin 16 years 3,100 ラガヴーリン 16 年 LOWLANDS ローランド Auchentoshan Three Wood 2,200 オーヘントッシャンスリーウッド

14 BLENDED SCOTCH WHISKY Ballantine s 17 years 2,500 バランタイン 17 年 Ballantine s 30 years 14,000 バランタイン 30 年 Cutty Sark 18 years 2,800 カティーサーク 18 年 Chivas Regal Ultis 4,400 シーバスリーガルアルティス Johnnie Walker Blue 4,100 ジョニーウォーカーブルー Monkey Shoulder 2,000 モンキー ショルダー Old Parr 18 years 3,100 オールドパー 18 年 Royal Household 5,400 ロイヤルハウスホールド Royal Salute 21 years 3,600 ロイヤルサルート 21 年 IRISH WHISKEY Jameson Black Barrel 1,800 ジェイムソンブラックバレル

15 BOURBON WHISKEY Blanton s Straight from the Barrel 3,100 ブラントンストレートフロムザバレル Four Roses Platinum 2,400 フォアローゼズプラチナ Jack Daniel s Single Barrel 2,300 ジャックダニエルシングルバレル Michter's Rye whisky ミクターズライウイスキー 2,400 JAPANESE WHISKY Komagatake Shinanotanpopo 3,100 駒ケ岳信濃蒲公英 Nikka Coffey Grain 2,100 ニッカカフェグレーン Nikka Taketsuru Pure Malt 21 years 6,000 竹鶴ピュアモルト 21 年 Nikka Taketsuru Pure Malt 25 years 20,000 竹鶴ピュアモルト 25 年 Suntory Chita The Essence 5,100 知多ザ エッセンス Suntory Yamazaki 18 years 8,400 山崎 18 年 Suntory Hakushu 25 years 42,000 白州 25 年 Suntory Hibiki Blender s Choice 3,600 響ブレンダーズチョイス Suntory Hibiki 21 years 9,000 響 21 年 Suntory Hibiki 30 years 45,000 響 30 年

16 GIN Hendrick s Gin - Scotland 2,000 ヘンドリックスジン Old Raj (55%) - Scotland 2,300 オールドラジェ 55% Sipsmith London Dry Gin - England 2,400 シップスミスロンドンドライジン Sipsmith V.J.O.P. - England 2,400 シップスミス V.J.O.P Tanqueray No England 2,000 タンカレー No. 10 The Botanist - Scotland 1,900 ザボタニスト VODKA Belvedere - Poland 2,000 ベルヴェデール Beluga Gold Line - Russia 8,800 ベルーガゴールドライン Grey Goose - France 2,000 グレイグース Potocki - Poland 1,900 ポトツキ

17 T EQUILA Cazadores Blanco 1,900 カサドレスブランコ Don Julio Reposado 2,400 ドンフリオレポサド MEZCAL Del Maguey Santo Domingo Albarrads 4,000 デルマゲイサントドミンゴアルバラーダス Joen Espadin Koch el Mezcal 2,900 コチホベンエスパディンメスカル RUM Appleton Estate 12 years Jamaica 1,700 アップルトンエステート 12 年 Havana Club 3 years - Cuba 1,400 ハバナクラブ 3 年 Mount Gay Black Barrel - Barbados 1,900 マウントゲイブラックバレル PISCO Pisco Waqar 2,300 ピスコワッカー EAU- DE- VIE Framboise, Massenez 2,200 マスネフランボワーズ

18 COGNAC Camus Ile de Re Double Matured 2,800 カミュイルドレダブルマチュアード Delamain Vesper 6,000 デラマンヴェスパー Hennessy X.O. 4,900 ヘネシー X.O. Hennessy Paradis 27,000 ヘネシーパラディ Hennessy Richard 38,000 ヘネシーリシャール Rémy Martin X.O. 4,300 レミーマルタン X.O. Louis XIII de Remy Martin 46,500 ルイ 13 世 ARMAGNAC Chateau Laubade X.O. 3,200 シャトーロバート X.O. Laberdolive ,500 ラベルドリーブ 1985 CALVADOS Lecompte Calvados Pays d Auge 5 ans 2,000 ルコントカルバドスペイドージュ Père Magloire X.O. 3,300 ペールマグロワール X.O.

19 MARC Drappier, Tres Vieux Marc de la Champagne 2,000 ドラピエトレヴューマールドシャンパーニュ GRAPPA 1997 Berta, Paolo Berta Riserva del Fondatore 5,700 ベルタパオロベルタリゼルヴァデルフォンダトーレ Grappa di Sassicaia 4,000 グラッパディサッシカイア SHOCHU Jyufukukinuko (Barley) - Kumamoto 1,400 寿福絹子麦熊本 Satsuma Kohi (Sweet Potatoes) - Kagoshima 1,400 薩摩古秘芋鹿児島 Torikai (Rice) - Kumamoto 1,600 鳥飼米熊本 LIQUEUR Aomori Cassis Mochizuki 1,800 望月あおもりカシスリキュール Additive free Japanese premium cassis liqueur made from hand-picked cassis harvested in Aomori prefecture. 品種改良など人の手を加えず 現在に至るまで栽培が行われている あおもりカシス 原種ならではの風味 栄養成分を今に引き継いでおり 品種改良された輸入品や他品種との大きな違いとなっています 完熟した果実だけを一粒ずつ手摘みで選別された あおもりカシス 100% 使用し 添加物を一切加えないことで カシス本来の上品で芳醇な酸味を味わうことができるリキュールです

20 CHAMPAGNE NV Louis Roederer Brut Premier 2,400 ルイロデレールブリュットプルミエ NV Deutz Brut Rosé 2,800 ドゥッツブリュットロゼ NV Ruinart Blanc de Blancs 3,200 ルイナールブランドブラン MV Krug Grande Cuvée Brut 4,800 クリュッググランドキュヴェブリュット NV Ruinart Brut Rosé Half Bottle / 12,000 ルイナールブリュットロゼ ハーフボトル WHITE WINE 2017 Cloudy Bay Vineyards, Sauvignon Blanc 1,700 Marlborough, New Zealand クラウディベイヴィンヤーズソーヴィニヨンブランマールボロニュージーランド 2017 Grace Wine, Koshu, Toriibira Vineyard 2,000 Yamanashi - Japan グレイスワイン甲州鳥居平畑山梨日本 2015 Albert Boxler, Riesling 2,900 Sommerberg Grand Cru, Alsace, France アルベールボクスレリースリングソンメルベルググランクリュアルザスフランス 2015 Frédéric Magnien 3,000 Meursault Peutes Vignes, Burgundy, France フレデリックマニャンムルソープートヴィーニュブルゴーニュフランス ROSÉ WINE 2017 Jolie-Pitt & Perrin, Miraval Rosé 1,600 Côtes de Provence, France ジョリーピット & ぺランミラバルロゼコートドプロバンス RED WINE 2011 Australian Domaine Wines, Alliance 1,500 Cabernet Merlot, McLaren Vale South Australia, Australia オーストラリアンドメーヌワインズアライアンスカベルネメルローマクラーレンヴェールサウスオーストラリア 2014 Solaris, Shinshu Chikumagawa 2,300 Merlot, Nagano, Japan ソラリス信州千曲川メルロー長野日本 2008 Château Chasse Spleen 2,800 Moulis en Médoc, Bordeaux, France シャトーシャススプリーンムーリアンメドックボルドーフランス 2008 Camus Père & Fils, 3,200 Charmes Chambertin Grand Cru, Burgundy, France カミュペールエフェスシャルムシャンベルタングランクリュブルゴーニュフランス

21 SWEET WINE 2014 Château Cantegril, Sauternes 1,800 Bordeaux, France シャトーカントグリルソーテルヌボルドーフランス 2013 Telmo Rodriguez, MR 1,600 Spain テルモロドリゲスエメエレスペイン DRY SHERRY FORTIFIED WINE N.V. La Gitana, Bodegas Hidalgo 1,400 ラヒターナ N.V. La Iña, Pedro Domecq 1,400 ライーナ N.V. Lustau Almacenista Amontillado 2,100 ルスタウアルマセニスタアモンティリャード N.V. Lustau Almacenista Oloroso 2,100 ルスタウアルマセニスタオロロソ N.V. Alfonso Oloroso 1,400 アルフォンソオロロソ SWEET SHERRY N.V. Harveys Bristol Cream 1,400 ブリストルクリーム N.V. Viño de Moscatel José Pemartin 1,400 ビノデモスカテル PORT WINE 60ml NV Taylor's Tawny 20 years old 3,500 テイラーズタウニ- ポート 20 年 1985 Warre s, Vintage Port 4,500 ワレヴィンテージポート VERMOUTH Carpano Antica Formula 1,800 カルパノアンティカフォーミュラ Mancino Sakura & Sumire 2,500 マンダリンオリエンタル東京限定 マンチーノ桜 & すみれ Giancarlo's 1st limited edition vermouth with Cherry blossom and Violet petals, is his revelation of Italian and Japanese culinary infatuation. ジャンカルロ マンチーノが 大好きな日本をヴェルモットで表現 日本とイタリアそれぞれの国で最も愛される花 桜とすみれの花を融合させた マンダリンオリエンタル東京限定ヴェルモット

22 DRAFT BEER Suntory the Premium Malt s サントリープレミアムモルツ インペリアルパイント Imperial Pint 600ml 1,900 グラス Glass 400ml 1,400 BOTTLED BEERS Asahi Super Dry 1,400 アサヒスーパードライ Kirin Lager 1,400 キリンラガー Sapporo Black Label 1,400 サッポロ黒ラベル Yebisu 1,400 ヱビス Yebisu Premium Black 1,400 ヱビスプレミアムブラック Guinness 1,500 ギネス Heineken 1,500 ハイネケン Suntory All Free (Non-Alcoholic) 1,200 サントリーオールフリー ( ノンアルコール ) SAKE 180 ml Hokusetsu Junmai (Niigata) 2,100 北雪純米 ( 新潟 ) Kokuryu Daiginjo (Fukui) 4,300 黒龍大吟醸 ( 福井 ) Kouro (Kumamoto) 3,700 香露純米吟醸 ( 熊本 ) Uragasumi Zen Junmai Ginjo (Miyagi) 2,600 浦霞禅純米吟醸 ( 宮城 ) MINERAL WATER Evian, France 750ml 1,850 エヴィアン Acqua Panna, Italy 500ml / 1000ml 950 / 1850 アクアパンナ San Pellegrino, Italy 500ml / 1000ml 950 / 1850 サンペレグリノ Perrier, France 330ml / 750ml 950 / 1850 ペリエ

23 FRUIT JUICE Freshly Squeezed Grapefruit / Orange 1,300 フレッシュグレープフルーツ / フレッシュオレンジ Blueberry / Apple / Cranberry 1,200 Mango / Pomegranate ブルーベリー / アップル / クランベリー / マンゴー / ザクロ SOFT DRINK Coca Cola / Coca Cola Zero 955 コカコーラ / コカコーラゼロ Fever Tree Ginger Ale 955 フィーバーツリージンジャーエール Fever Tree Ginger Beer 955 フィーバーツリージンジャービア Fever Tree Tonic Water 955 フィーバーツリートニック COFFEE Blended Coffee / Decaffeinated Coffee 1,200 ブレンドコーヒー / カフェインレスコーヒー Café Latte 1,500 カフェラッテ Cappuccino 1,500 カプチーノ Single Espresso 1,200 シングルエスプレッソ Double Espresso 1,500 ダブルエスプレッソ Cold-drip Coffee (10 cups only available per day) 1,600 コールドドリップアイスコーヒー ( 一日 10 杯限定 ) BLEND TEA & HER BAL TEA English Breakfast JING 1,500 イングリッシュブレックファスト Black Currant & Hibiscus JING 1,500 ブラックカラント & ハイビスカス Peppermint Leaf JING 1,500 ペパーミントリーフ Whole Chamomile Flowers JING 1,500 ホールカモミールフラワーズ Lemongrass & Ginger JING 1,500 レモングラス & ジンジャー Vanilla / Lavender / Rooibos / Rosehip Lupicia 1,500 バニラ / ラベンダー / ルイボス / ローズヒップ

24 TEA MANDARIN ORIENTAL, TOKYO SIGNATURE TEA マンダリンオリエンタル東京オリジナルティー Mandarin Oriental Original Blend 1,500 マンダリンオリエンタルブレンド Chinese Oolong tea seasoned with citrus fruits providing a fresh and pleasant aftertaste. (Hot / Cold Infused) 福建省産の烏龍茶に柑橘の香りを纏わせた 華やかで甘い香りとすっきりした味わいのオリジナルブレンドティー ( ホット / アイス ) Exotic Orchard 1,500 エキゾチックオーチャード A blend of Oolong and pu-erh teas, flavoured with lychee. 上質の烏龍茶とプーアール茶のブレンドにライチの香り DARJEELING ダージリン A land of rolling foothills in West Bengal set against a backdrop of Himalayan peaks. インド北部ベンガル地方 ヒマラヤ山脈裾野の標高 2314m の高地 最高級紅茶の産地 Castleton Muscatel Darjeeling 2,000 キャッスルトン農園マスカテルダージリン Elegant rich aroma and balanced astringent taste. カカオにも似た厚みのあるボディーと熟した果実の香り Leafull - Darjeeling, India Chamong 1,500 シャモン A full-bodied tea with crisp and aromatic floral notes. 濃厚でありながらすっきりとした味わいと 花のような香り TWG - Darjeeling, India Sikkim 1,400 シッキム Full body with flavours of hay and muscatel. ふくよかなテイスト はっきりとしたマスカテルフレーバーと干し草の香り Demmers - Sikkim, India ASSAM アッサム The world's largest tea-growing region which lies in the far northeast India. インド北東部に位置する世界最大の紅茶の産地 Assam 1,200 アッサム Tea with strong body and a sweet aroma, suitable for milk tea. ミルクティーに最適の力強いコクと甘い香り Leafull - India, Assam

25 TEA CEYLON セイロン Sri Lanka, formerly called Ceylon has a fantastic climate for growing tea, and its distinct geography offers multiple variety of tea styles. 現スリランカ セイロン島の中でも気候や標高の高さに大きな違いがあり 産地ごとに全く異なる風味の茶が楽しめる Uva Highlands 1,500 ウバハイランズ A bold afternoon tea with a beautiful golden infusion and intense flavours. 力強さと濃厚な味わいのバランスが良く アフタヌーンティーにおすすめ TWG Uva, Sri Lanka Golden Vithanakande 1,400 ゴールデンヴィタナカンデ Tangy, russet tea with delightful lemon touch. コクと酸味 レモンのような心地よい風味 Demmers - Ratnapura, Sri Lanka Nuwara Eliya 1,400 ヌワラエリヤ The Orange Pekoe renowned for its light and generous complexity. 香りが立ちやすく 口当たりの優しい紅茶 TWG - Nuwara Eliya, Sri Lanka EARL GREY アールグレイ Tea Flavoured with oil of bergamot orange. ベルガモットで香りづけをした紅茶 ブレンドする素材とベースに使用する紅茶によって 異なるバリエーションが楽しめる Pure Bergamot 1,600 ピュアベルガモット A blend of the organic Darjeeling and Uva black tea flavored with bergamot essential oil. オーガニックダージリンとウバ産セイロンティーのブレンドに 100% 精油のベルガモットオイルのピュアな味わい Leafull - Darjeeling, India French Earl Grey 1,300 フレンチアールグレイ Classic earl grey tea delicately infused with citrus and French blue cornflowers. クラシックなスタイルのアールグレイ TWG - Sri Lanka Lady Blue 1,300 レディブルー Smooth black tea from the Himalaya region blended with a premium bergamot and blue cornflowers. ヒマラヤ地方産の紅茶に最高品質のベルガモットをブレンド Demmers - Darjeeling, India

26 CHOCOLATE DRINKS CLASSIC DARK CHOCOLATE 1,400 (HOT/ICE) Guanaja 70% Chocolate クラシックダークチョコレート ( ホット / アイス ) グアナラ 70% MILK CHOCOLATE & CINNAMON 1,400 (HOT/ICE) Jivara Lactee 40% Chocolate ミルクチョコレート & シナモン ( ホット / アイス ) ジヴァラ ラクテ 40% Topping Choice: marshmallow or whipped cream マシュマロまたはホイップクリームのトッピング付き Your chocolate drink enhanced チョコレートドリンクにお好みで With Grand Marnier Cordon Rouge Add 500 Served with Orangette (6 pieces) グランマルニエコルドンルージュの追加ショットオランジェット (6 本 ) を添えて With Grand Marnier 150th Anniversary Add 1,400 Served with Orangette (6 pieces) グランマルニエ 150 周年記念 50 年熟成グランマルニエコルドンルージュの追加ショットオランジェット (6 本 ) を添えて

27 SNACK MENU

28 SANDWICHES 11:30~23:00 All Sandwiches except Vegan Burger are served with your choice of French Fries or a Green Leaf Salad ビーガンバーガーを除く全てのサンドイッチには フライドポテトまたはグリーンサラダが付きます Classic Wagyu Cheese Burger 3,200 クラシックチーズバーガー Japanese Wagyu Beef Toasted House-made Multi Grain Bun Tomato, Lettuce, Onion, Mayonnaise with your choice of Cheese: Comté or Blue and your choice of One Topping: Avocado, Creamed Mushrooms Grilled Bacon or Over-Medium Egg 和牛のパティ トーストした全粒粉のバンズトマト レタス オニオン マヨネーズお好みのチーズを一種類 ( コンテ / ブルーチーズ ) と お好みのトッピングをお一つ ( アボカド / クリームドマッシュルーム / ベーコン / 目玉焼き ) をお選びください Vegan Burger 2,000 ビーガンバーガー Patty made of Brown Rice, Wheat-free Seitan Tofu and Shiitake Mushrooms Toasted Rice Bun, Alfalfa sprouts, Shiso leaves Tomato, Avocado, Lemon and Macadamia nuts Served with Japanese 7-spice Steamed Vegetables and Soy Bean Sprouts ブラウンライスとセイタン豆腐椎茸のビーガンパティライスバンズアルファルファ大葉トマトアボカドレモンマカダミアナッツ 彩り野菜とモヤシのスティーム七味添え Club Sandwich 2,700 クラブサンドイッチ Fried Egg, Bacon, Grilled Chicken Toasted White Bread, Tomato, Lettuce and Comté Cheese 目玉焼きベーコングリルチキントーストしたホワイトブレッドトマトレタスコンテチーズ Pork Cutlet Sandwich with Japanese Mustard 2,700 カツサンドと和からし

29 SALAD 11:30~23:00 Caesar Salad 1,800 シーザーサラダ Garlic Croutons, Poached Egg and Anchovy Dressing ガーリッククルトンとポーチドエッグアンチョビドレッシング Topped with your choice of add 600 Chicken or Prawns (5 pieces) シーザーサラダにチキンまたは海老 (5 個 ) のトッピング Niçoise Salad 2,200 ニース風サラダ Green Lettuce, Anchovies, Black Olives Tomatoes, Hard Boiled Eggs Green Beans and Pan Seared Tuna レタスアンチョビオリーブトマトゆで卵いんげんツナ GOURMET SNACK 11:30~23:00 Fried Calamari with Green Pepper 2,300 Ponzu Sauce いかのフリットと青唐辛子ポン酢ソース Crispy Shrimp with Shiso 2,500 and Sweet Chili Sauce カリカリえびと紫蘇スイートチリソース Lobster Martini with Japanese Citrus 3,500 Tomatoes and Avocado ロブスターカクテル季節の柑橘トマトアボカド Spring Roll with Zuwai Crab and Vegetables 2,200 With Sweet & Chili Sauce ずわい蟹と野菜の生春巻きスイートチリソース Tuna tartare with Ginger and Seaweed 2,500 まぐろのタルタル生姜と海苔

30 GOURMET SNACK 11:30~23:00 Japanese Beef Sirloin Tataki 3,200 with Yuzu-Kosho Dressing 軽く火を入れた国産サーロイン柚子胡椒ドレッシング Japanese Style Beef Curry 2,400 with Steamed Rice Served with Japanese Leaf Salad 特製ビーフカレー和風サラダ添え Oscietra Caviar 30g 18,000 With Classic Condiments and Blinis オシェトラキャビア (30g) とクラシカルなコンディメンツゆで卵 チャイブ ブリニ Truffle Fries with Truffle Mayonnaise 1,400 トリュフ風味のフライドポテトトリュフマヨネーズ Selection of Four kinds of Cheeses 3,500 with Walnut Bread and Raisin 4 種のチーズセレクション胡桃パンとレーズン Dried Fruits 1,200 Apricot / Fig / Raisin / Mango / Date ドライフルーツ盛り合わせアプリコット / イチジク / レーズン / マンゴー / デーツ Mixed Nuts 800 ミックスナッツ

31 DESSERTS 11:30~ After 23:00 Assorted Chocolate Platter 1,800 ホームメイドチョコレート盛り合わせ Seasonal Fresh Fruit Plate 2,400 季節のフルーツプレート Seasonal Fruit Shortcake 1,300 季節のフルーツを使ったショートケーキ Seasonal Chocolate Cake 1,300 from our Gourmet Shop グルメショップの季節のチョコレートケーキ Classic Baked Cheesecake 1,300 Served with Seasonal Berries クラシックチーズケーキ季節のベリー Vanilla Crème Brulée 1,200 バニラのクレームブリュレ Classic Tiramisu 1,200 クラッシックティラミス Your choice of Two kinds of 800 Ice Cream or Sorbet アイスクリームまたはシャーベットお好みの 2 種をお選びください Ice Cream: アイスクリーム : Vanilla, Matcha, Chocolate, Pistachio バニラ 抹茶 チョコレート ピスタチオ Sorbet: シャーベット : Strawberry, Lemon, Mango, Coconut ストロベリー レモン マンゴー ココナッツ Special Fresh Cut Fruits 季節の特選フルーツ * 種類 価格はサーバーにお尋ねください Please ask

32 SUPPER SNACK After 23:00 Caesar Salad 1,800 シーザーサラダ Garlic Croutons, Poached Egg and Anchovy Dressing ガーリッククルトンとポーチドエッグアンチョビドレッシング Topped with your choice of add 600 Chicken or Prawns (5 pieces) シーザーサラダにチキンまたは海老 (5 個 ) のトッピング Japanese Style Beef Curry 2,400 with Steamed Rice Served with Japanese Leaf Salad 特製ビーフカレー和風サラダ添え Oscietra Caviar 30g 18,000 With Classic Condiments and Blinis オシェトラキャビア (30g) とクラシカルなコンディメンツゆで卵 チャイブ ブリニ Truffle Fries with Truffle Mayonnaise 1,400 トリュフ風味のフライドポテトトリュフマヨネーズ Selection of Four kinds of Cheeses 3,500 with Walnut Bread and Raisin 4 種のチーズセレクション胡桃パンとレーズン Dried Fruits 1,200 Apricot / Fig / Raisin / Mango / Date ドライフルーツ盛り合わせアプリコット / イチジク / レーズン / マンゴー / デーツ Mixed Nuts 800 ミックスナッツ