トマト 等級階級箱詰定数 1 個重量パック詰め 3L g 以上 ( 定数基準 ) 2L g~250g 2 個 L g~200g 3 個 C M g~160g 4 個 S g~130g 56 個 1 パックは 400g 500g を標

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1 きゅうり 等級階級 1 本の長さ 1 箱の本数 (5 kg ) C 2L 23cm 以上 37 本 ~40 本 L 21cm~23cm 42 本 ~47 本 M 19cm~21cm 52 本 ~57 本 S 16cm~19cm 60 本 ~65 本 調整果梗の切除はハサミを使用し 5mm 以内とする 異品種を混入しない C 1 品種固有の形状を有し色沢良好なもの 2 肩おち 尻太り 尻細りがないもの 3 病虫害 傷害がないもの 4 腐敗 変質していないもの 5 曲がりの程度が 2L L M で 1.5cm 以内 S で 1cm 以内であるもの 6 清浄で新鮮なもの 1 に次ぐもの 2 肩おち 尻太り 尻細りが目立たないもの 3 病虫害 傷害が目立たないもの 4 同左 5 曲がりの程度が 2L L M で 3cm 以内 S で 2cm 以内であるもの 6 同左 1 に次ぐもの 2 肩おち 尻太り 尻細りの程度が軽微なもの 3 病虫害 傷害の程度が軽微なもの 4 同左 5 曲がりの程度が 2L L M で 4cm 以内 S で 3cm 以内であるもの 6 同左 3. 量目基準 1 包装単位の量目は 市場での販売時において 4 kg 5 kg 10 kgを標準とする - 6 -

2 トマト 等級階級箱詰定数 1 個重量パック詰め 3L g 以上 ( 定数基準 ) 2L g~250g 2 個 L g~200g 3 個 C M g~160g 4 個 S g~130g 56 個 1 パックは 400g 500g を標準重量とする 但し 着色の進んだものは 赤 として等階級を区分する C 1 品種固有の形状を有し色沢良好なもの 2 変形していないもの 3 着色状態が均一なもの 4 花落ちあとが目立たないもの 5 腐敗変質していないもの 6 病虫害 傷害がないもの 7 裂果していないもの 8 空洞がないもの 9 過熟していないもの 10 清浄であること 1 に次ぐもの 2 変形が目立たないもの 3 同左 4 花落ちあとが長さ 1cm 以内 巾 5mm 以内のもの 5 同左 6 病虫害 傷害が目立たないもの 7 裂果はがくの長さの範囲内であること 8 空洞がめだたないもの 9 同左 10 同左 1 に次ぐもの 2 変形程度が軽微なもの 3 同左 4 花落ちあとが長さ 2cm 以内 巾 8mm 以内のもの 5 同左 6 病虫害 傷害の程度が軽微なもの 7 裂果は果肉に達する尻割れがないこと 8 空洞の程度が軽微なもの 9 同左 10 同左 - 7 -

3 3. 量目基準箱詰定数ただし 1 包装単位の量目は 市場での販売時において箱詰 4 kg パック詰 6 kg 10 kgを標準とする - 8 -

4 ミニトマト 等級階級 直 径 1 箱の個数 200g 2L 34mm 以上 9~11 L 30mm~34mm 12~14 M 26mm~30mm 15~16 S 21mm~26mm 17~20 2S 17mm~21mm 21~25 1 品種固有の形状を有し 色沢良好なもの 2 変色していないもの 3 熟度が適熟であるもの 4 球形は正形であるもの 5 へたは正常であるもの 1 に次ぐもの 2 熟度はやや過熟 やや未熟のもの ( 注 ) 糖度は 8 度以上を目標とする 3. 量目基準 1 パック正味 200g とする 1 包装単位の量目は 市場での販売時において 3 kg ( バラ詰め 200g パック 15 入 ) を標準とする - 9 -

5 な す 等級階級 C 中長なす 1 本の長さ 丸なす 2L 22cm~25cm 12cm~13cm L 19cm~22cm 11cm~12cm M 16cm~19cm 10cm~11cm S 13cm~16cm 9cm~10cm C 1 品種固有の形状を有し色沢良好なもの 2 へた割れ及び果皮にぼけがないもの 3 腐敗変質していないもの 4 病虫害すれなどの傷害がないもの 5 果梗の切除が適切なもの 6 変形していないもの 7 曲がりの程度 ( 中長なす )1cm 以内 ( 丸なす ) 曲がりなし 10 清浄であること 1 に次ぐもの 2 へた割れ及び果皮にぼけが目立たないもの 3 同左 4 病虫害すれなどの傷害が目立たないもの 5 同左 6 変形が目立たないもの 7 曲がりの程度 ( 中長なす )2cm 以内 ( 丸なす )1cm 以内 10 同左 1 に次ぐもの 2 へた割れ及び果皮にぼけが軽微なもの 3 同左 4 病虫害すれなどの傷害が軽微なもの 5 同左 6 変形の程度が軽微なもの 7 曲がりの程度 ( 中長なす )4cm 以内 ( 丸なす )1cm 以内 10 同左 3. 量目基準 1 包装単位の量目は 市場での販売時において 2kg 4kg 5 kg を標準とする 小袋は 400g 又は 500g を標準とする

6 長なす 等級階級長さ直径曲がり ⑴ 曲がり ⑵ 本数 C 3L 34cm 以上 5cm 以内 4cm 以内 22 本以上 2L 30cm~34cm 3cm 以内 26 本以上 L 28cm~30cm 30 本以上 3L 34cm 以上 5.5cm 以内 7cm 以内 22 本以上 2L 30cm~34cm 5cm 以内 26 本以上 L 28cm~30cm 30 本以上 L 30cm 以上 6cm 以内 13cm 以内 M 25cm~30cm 5cm 以内 11cm 以内 C 1 品種固有の形状を有し色沢良好なもの 2 へた割れ及び果皮にぼけがないもの 3 病虫害 すれなどの傷害がないもの 4 変形していないもの 5 腐敗変質していないもの 1 に次ぐもの 2 へた割れ及び果皮にぼけが目立たないもの 3 すれなど 傷害が目立たないもの 4 変形が目立たないもの 5 同左 1 に次ぐもの 2 へた割れ及び果皮にぼけの程度が軽微なもの 3 すれなどの傷害の程度が軽微なもの 4 変形の程度が軽微なもの 5 同左 3. 量目基準 1 包装単位の量目は 市場での販売時において 5 kgを標準とする

7 かぼちゃ ⑴ 中型種 等級階級 ⑵ 小型種 等級階級 C 1 個重量 1 箱の個数 10kg 3L 2,300g 以上 4 個 2L 1,600g~2,300g 6 個 L 1,200g~1,600g 8 個 M 900g~1,200g 10 個 S 700g~ 900g 12~14 個 1 個重量 5kg 1 箱の個数 10kg 3L 1,100g 以上 4 個 7~ 9 個 2L 900g~1,100g 5 個 個 L 750g~ 900g 6 個 個 M 600g~ 750g 8 個 14~16 個 S 500g~ 600g 9 個 17~20 個 2S 400g~ 500g 10 個 20 個 3S 300g~ 400g 調整花梗を短く切る 熟度に注意し 若採りはしない 品種を明記すること 土等の付着はふき取る

8 C 1 品種固有の特性を有し 形状 色沢が良好なもの 2 完熟したもの 3 病虫害 その他損傷のないもの 4 腐敗 変質のないもの 5 花おちが通常のもの 1 完熟で形状の整っているもの 2 色のりの悪い部分が小さいもの 3 無病で傷の程度が小さいもの 4 花おち部分が小さいもの 1 完熟したもの 2 市場性のあるもの 3. 量目基準 1 包装単位の量目は 市場での販売時において 5 kg 10kg を標準とする

9 ピーマン 1 個重量等級階級大型種中型種 2L 80g 以上 30g 以上 L 60g~80g 25g~30g M 40g~60g S 30g~40g L 60g 以上 20g 以上 M 30g~60g 調整果梗は短く切る 若採りする 1 品種固有の形状を有し 色沢良好なもの 2 変形していないもの 3 果の表面が 老化により変色していないもの 4 病虫害傷害腐敗変質等がないもの 5 果梗の切除が適切であること 6 清浄であるもの 1 に次ぐもの 3. 量目基準1 包装単位の量目は 市場での販売時において4kg 4.5kg 5 kgを標準とする ただし 大型種 5kg( ばら詰め ) { 4kg(200g 小袋 20 入 ) } 中型種 4kg( ばら詰め ) 4.5kg(150g 小袋 30 入 ) { }

10 ししとう 等級階級 長さ 1 パックの本数 100g L 7cm~9cm 20 本以上 M 5cm~7cm 30 本 調整形状をそろえる 果梗は 1cm 残す 病虫害 外傷 過熟 奇形果は除く 1 品質 形状 色沢良好で適熟なもの 2 曲りは 5mm 以内のもの 1 に次ぐもの 3. 量目基準 1 パックの重量を 100g とする 1 包装単位の量目は 市場での販売時において 3kg(1 パック 100g 30 入 ) を標準とする

11 スイートコーン 1 箱の本数等級階級 1 本重量 5kg 10kg 4L 450g 以上 10 本 20 本 3L 400g~450g 12 本 25 本 2L 350g~400g 14 本 30 本 L 300g~350g 16 本 35 本 M 250g~300g 20 本 40 本 S 200g~250g 25 本 50 本 調整鮮度には特に注意する 絹糸 ( 毛 ) は取らないこと 果梗先端を切りそろえる 外葉は 5 枚以上残す 切り口を 5cm 程度残して切りかえす 1 品種固有の特性を有し 形状 色沢が良好なもの 2 熟度が乳熟期であるもの 3 実入り 90% 以上でしなびのないもの 4 病虫害 鳥害 腐敗 変質のないもの 1 に次ぐもの 2 実入り 80% 以上のもの 3 頭部にわずか不稔粒が見受けられるもの 3. 量目基準 1 包装単位の量目は 市場での販売時に 5 kg 10kg を標準とする

12 おくら 等級階級 1 果の長さ 1 ネットの本数 100g L 10cm~12cm 8 本 M 6.6cm~10cm 10~12 本 調整果梗の長さは 7~10mm とする いぼ果 白果等を混入しない 1 品種固有の形状を有し 色沢良好なもの 2 病虫害 傷害等のないもの 3 曲りの程度が 5mm 以内のもの 1 に次ぐもの 2 曲がりの程度が 15mm 以内のもの 3. 量目基準 1 ネットの重量を 100g とする 1 包装単位の量目は 市場での販売時において 2kg(1 ネット 100g 20 入 ) を標準とする

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