[Q] なぜ休日用にいいパンを選んでいるか理由をお選びください ( 休日用にいいパンを選んでいると回答された方 n=188 複数回答 ) パンのおいしさをゆっくり食べて味わえるから 64.9 休日には自分の好きないいパンごほうびパンを食べて贅沢したいから 49.5 パンのお

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しげのぶしまむね
5 years ago
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1 ニュースリリース 2018 年 4 月 26 日がんばった自分へのごほうび!? 休日はいつもよりいいパン 25.9% ごほうびパンの朝食献立も充実キーワードは野菜もたっぷりオレンジページくらし予報がパンの朝食について調査しました対象は国内在住の成人女性で朝食を毎日食べる人は 78.5% パンが好きですか? という問いには 92.8% が好きだ ( 好きだ 74.8%+ やや好きだ 18.0%) と答えています今回の調査対象となった女性たちはほとんどが主婦しかも何らかの仕事を持つ有職主婦の割合が高くなっています毎日の食事も作り子育てをし仕事も一生懸命そして女性としてもきれいでいたいまさにフル回転の平日を過ごす彼女たちにとって休日の朝ごはんは特別なものだというマインドが見えてきます休日のパンはいいパンを買うという傾向が象徴するのは現代女性の多忙さと自分をささやかにいたわる気持ちですさらに今回の調査では好きな食感や素材など現代のパン好き女性たちが望むパンの好みも見えてきましたダイジェスト朝食にパン平日 50.1% が休日 58.8% にアップ休日にいいパン購入 25.9% 休日パン=ゆっくり味わう<ごほうびパン> 休日の献立で増える食材はハム類卵野菜家で食べる 1 位は食パン 82.8% 食感はしっとりが好き素材は国産小麦がよさそう [Q] 平日の朝食または休日の朝食でパンの選び方 ( お店値段種類など ) に違いはありますか?( 自宅でパンを食べる方 n=1004) どちらかというと平日用にいいパンを選んでいるどちらも同じようなパンを選んでいるどちらかというと休日用にいいパンを選んでいるその他

2 [Q] なぜ休日用にいいパンを選んでいるか理由をお選びください ( 休日用にいいパンを選んでいると回答された方 n=188 複数回答 ) パンのおいしさをゆっくり食べて味わえるから 64.9 休日には自分の好きないいパンごほうびパンを食べて贅沢したいから 49.5 パンのおいしさが休日のうれしさを増してくれるから 33.5 家族がおいしそうに食べる顔が見たいからいつもよりおかずも作るのでおいしいパンと共に楽しみたいからその他なんとなく朝食にパン平日 50.1% が休日 58.8% にアップ休日にいいパン購入 25.9% < オレンジページサロン WEB> で昨年のゴールデンウィークに行った食日記 2 週間チャレンジャーは 2 週間にわたって毎食の献立を画像で送ってもらうという観察調査 2 週間分の毎食の画像とコメントからは生活者のリアルな食生活がみえてきましたその中で注目されたのがパンパンは朝食に食べられることが多くしかも平日と休日ではその内容が異なり休日の献立が平日よりも充実しているという傾向はフルタイムパートを問わず有職主婦で高いということがみられました朝食の主食( 炭水化物 ) として何を食べることが多いですか? では平日がパンが多い 50.1% ごはんが多い 38.1% 休日がパンが多い 58.8% ごはんが多い 27.8% という結果に休日のパンの喫食率は 8.7 ポイントアップしごはん ( 米 ) は 10.3 ポイント下がりますまた休日の朝食と平日の朝食でパンの選び方に違いはありますか? ではどちらも同じという答えが 66.4% で最多ではありましたが次は休日用にいいパンを選んでいるで 25.9% さらになぜそうするかを問うとパンのおいしさをゆっくり食べて味わえるから 64.9% 休日には自分の好きないいパンごほうびパンを食べて贅沢したいから 49.5% パンのおいしさが休日のうれしさを増してくれるから 33.5% などの理由が並びました時間に追われない休日の朝食シーンではパンは 1 週間がんばった自分へのごほうびなのだということがうかがえる結果です

3 [Q] 家でのパンの朝食メニューは平日と休日のどちらが充実していると思いますか? ( パンを朝食で食べている方 n=795) どちらかというと平日が充実しているどちらかというと休日が充実しているどちらも同じレベルだその他 [Q] どんな食品食材が休日のパンの朝食メニューとして出番が増えますか? ( パンの朝食メニューが休日のほうが充実しているとお答えの方 n=270 複数回答のうち上位 5 つまで ) ハムベーコンソーセージ卵コーヒー紅茶お茶野菜チーズ休日パン = ゆっくり味わう < ごほうびパン > 休日の献立で増える食材はハム類卵野菜平日よりも休日にパン朝食率が高く休日にいいパンを購入する人も 25.9% そのいちばんの理由は休日のパンはゆっくり味わえるからでしたではパンの朝食メニューは休日と平日でどちらが充実しているのでしょうかどちらも同じレベルだが 52.8% どちらかというと休日が充実している 34.0% どちらかというと平日が充実している 13.0% という結果です平日休日とも同じレベルという答えが約半数ながら休日のパン朝食の献立はいつもよりは充実している家が多いようですそれは寄せられた多くのコメントからもわかります休日に二人でそろって食べられるときはできるだけ豪華な朝食にしている (20 代専業主婦 ) 休日はサラダとスープ果物ヨーグルトとピザトーストやサンドイッチフレンチトーストなどを食べています (30 代専業主婦 ) 平日よりはプラス野菜や卵果物も種類を増やして優雅に食べています (30 代パート ) などなど休日のパンの朝食メニューとして出番が多くなる食材 TOP5 はハムベーコンソーセージ 64.1% 卵 61.9% コーヒー紅茶お茶 54.8% 野菜 51.5% チーズ 50.7% 果物やヨーグルトよりも野菜が休日に多くなるのは作る手間という観点からはうなずける結果です時間がある休日にはゆっくりと朝食を味わいたいから献立の品数も増えしたがって食材の数も増えるようです時間に追われずに朝食を作りそれを家族で味わって食べることを優雅と表現した前出のコメントもありますちなみにコメント中で目立ったワードはサラダスープオムレツ野菜たっぷりサンド

4 イッチホットサンドフレンチトーストハムソーセージなどです [Q] 食パンについてあなたの好みのタイプがあれば下記よりお選びください ( 自宅で食パンを食べる方 n=831 複数回答のうち上位 5 つ ) しっとりふんわり軽いサクッとしているバターの風味がある柔らかい [Q] 国産の小麦で作られたパンと聞くとどう感じますか? (n=1038) よさそうややよさそうどちらともいえないあまりよさそうでないよさそうでない家で食べる 1 位は食パン 82.8% 食感はしっとりが好き素材は国産小麦がよさそう休日の気分を上げてくれるのがいつもよりいいパンごほうびパンだということが見えてきた今回の調査ですがそもそもパン選びのポイントはどこにあるのでしょうかふだんご自宅で食べるのはどんなパンですか? で食パンと答えたのはじつに 82.8% 2 位はデニッシュドーナツ菓子パンで 45.7% 3 位がハード系のパン 38.5% でした自宅で食パンを食べる理由は自分が食パンが好き 60.4% すぐ用意ができ食べる時間も短い 49.6% などというものでしたではその食パン購入場所はスーパー食料品店パン菓子店にある大手メーカー製のパンコーナー 82.9% パン専門店ベーカリー 61.9% スーパーなどのインストアベーカリー 48.9% でコンビニエンスストアで購入するのは 28.0% に留まりましたさらにパンの食感の好みを探るとさっくり軽いともっちりしっとりではどちらが好きか? では 56.2% がどちらも好きで最多でしたがもっちりしっとりが 28.7% でさっくり軽い 13.8% を大きく上回りますまた好みの食パンのタイプに関する質問にはしっとり 54.4% ふんわり軽い 37.8% など食感に関するものが上位に上りましたがバターの風味があるも 30.6% となり食パン選びでの香りと風味は食感と並ぶ決め手となることを感じさせますおいしいパンの決め手はどこにあると思いますか? という質問に対しても TOP3 はパンの味わい 52.1% パンの生地の風味がよい 45.8% しっとりした食感 38.4% でしたが TOP5 には国産の小麦を使っている 29.8% がランクイン味や食感だけでなくその原材料に

5 も注目していることがうかがえます寄せられたパン選びのこだわりの自由回答にも安全安心や原材料に関する発言が大変多く見られました他の食材は国産のものを選ぶようにしているのでパンもできれば国産小麦使用のものがいい (40 代専業主婦 ) 国産小麦天然酵母など値段もそれなりにするものを選んでいます (40 代フルタイム ) 添加物が多すぎるものは買わない (30 代専業主婦 ) などなど添加物の少なさや国産小麦使用イーストフード不使用などの購入を決めるポイントが目立ちます休日のパンの朝食は単に食事というだけではなく <お休み気分 >をアゲてくれるイベントに近いのかもしれませんそこに登場するパンは風味や素材も吟味したいそんなマインドも感じられる調査でした sponsored by 敷島製パン株式会社アンケート概要調査対象 : オレンジページメンバーズ国内在住の成人女性調査方法 : インターネット調査調査 1( 有効回答数 1038 人調査期間 :2018 年 1 月 22 日 1 月 28 日 ) 調査 2( 有効回答数 1020 人調査期間 :2018 年 2 月 1 日 2 月 6 日 ) オレンジページくらし予報について読者モニターオレンジページメンバーズにはさまざまなくらし情報くらし体験によってはぐくまれたくらしの目利きたちが数多く所属していますそんなメンバーたちの声を集めて < 次のくらし>を読み解いていくのがオレンジページくらし予報です WEB 上でのアンケート調査座談会などご相談に応じて展開いたしますオレンジページについて失敗なくおいしく作れるレシピ情報が支持され今年創刊 33 周年を迎える生活情報誌 30~40 代の主婦を中心に幅広い読者層を誇ります発行部数 =314,050 部 (2017 年印刷証明付発行部数 ) この資料に関するお問い合わせ株式会社オレンジページくらしデザイン部 kurashi@orangepage.co.jp Tel 取材お申し込み株式会社オレンジページ広報室遠藤 press@orangepage.co.jp Tel

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