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1 Entrées/ 前菜 Authentique poisson cru mariné au lait de coco An authentic Polynesian delicacy, raw fish marinated in coconut milk ポワソンクリュ ポリネシア風魚のマリネサラダ ココナッツミルク風味 Carpaccio d espadon, marinade huile d olive et passion Sword fish Carpaccio, maracuja and olive oil dressing メカジキのカルパッチョ オリーブオイルドレッシング Carpaccio de Bœuf st choice Prime beef carpaccio. ビーフカルパッチョ Crevettes de Moorea marinées au lait de coco Moorea raw shrimps marinated in coconut milk モーレア産エビのマリネ ココナッツミルク和え Sashimi de poisson du marché à la polynésienne (Selon la pêche du jour, thon rouge, thon blanc, espadon, mahi mahi ) Sashimi of local fish, Polynesian style, depending on the market (Red and white tuna, swordfish, mahi-mahi.) 地魚のお刺身 ( マグロ メカジキ マヒマヒなど仕入れ状況により魚の種類が変わります ) Salades/ サラダ Salade César au choix Blanc de Poulet grillé ou Crevettes de Moorea Ceasar Salad Grilled chicken breast or Moorea shrimps シーザーサラダ ( トッピングを選択してください ) トッピング : グリルチキンまたはモーレア産エビ Salade Niçoise au thon rouge grille, olives, câpres, pommes de terre et légumes Nicosia salad with grilled red tuna, olives, capers, potatoes and vegetables ギリシャ風サラダ マグロ オリーブ ケイパー ポテト お野菜 Salade de crudités 990 Salade croquante, et quelques légumes frais Mixed Crunchy leaves and vegetables ミックスサラダ Salade verte 1190

2 Quelques feuilles de salade mesclun et oignons nouveaux Crunchy salad leaves and spring green onion グリーンサラダ グリーンオニオン添え Pizzas / ピザ Pepperoni / ペパロニ 1290 Sauce tomate, pepperoni, fromage Tomato sauce, pepperoni, cheese Hawaï / ハワイ 1190 Sauce tomate, ananas, jambon, fromage Tomato sauce, pineapple, ham, cheese Sandwiches/ ピザ Club Sandwich / クラブサンドイッチ 1390 Blanc de poulet, bacon, tomate, œuf, salade, sauce moutarde Chicken breast, bacon, tomato, sunny side up egg, salad and mustard sauce Taliatta steak sandwich / ステーキサンドイッチ 2090 Rumpsteak grillé, oignons nouveaux sauce moutarde et crudités Taliatta rump steak sandwich Grilled steak, grilled onions, mustard sauce & vegetables Sandwich aux crevettes de Moorea/ モーレア産エビのサンドイッチ 1690 Marinées à l huile d olive et herbes fraiches, Salade, tomates et sauce citron vert Moorea Shrimps sandwich Marinated shrimps in extra virgin olive oil, green leaves tomatoes and lime sauce Sandwich pain bagna / 地中海風サンドイッチ バニャパン 1690 Thon grillé, anchois, tomates, feuilles de salade, olives et oignons rouges Mediterranean sandwich pain Bagna Tuna, olives, green leaves and red onion HamBurger / ヒルトンバーガー 1390 Pain burger, steack haché frais, tomate, salade, oignon sauce moutarde Cheese burger / ヒルトンチーズバーガー 1490 Pain burger toasté, steak haché frais, tomate, salade, sauce moutarde oignon, fromage Mc Langouste / マックロブスター ( ロブスターのスパイシーハンバーガー ) 3190 Le Must, burger à la langouste grillée Mc Spiny Lobster The Must, burger with whole spiny lobster

3 Fish burger au poisson du jour Fish Burger (with catch of the day) / フィッシュバーガー ( 本日のお魚のバーガー ) 1590 Pasta/ パスタ Tagliatelles aux légumes 1190 Tagliatelle with vegetables お野菜のパスタ タリアッテレ Penne à la rabiatta 1190 Penne à la rabiatta ペンネアラビアータ Grillades/ グリル Brochettes de crevettes de Moorea Moorea Shrimps skewer モーレア産エビの串焼き 1990 Entrecôte grillée, beurre maitre d hôtel 1890 Grilled Rib Eye steak with maitre D butter リブアイステーキのグリル バターソース Poulet en brochette mariné à la tahitienne Grilled chicken skewer Tahitian style グリルチキンの串焼き風 タヒチスタイル Poisson du jour grillé, Catch of the day 本日のお魚のグリル Sauces aux choix : barbecue, tartare, moutarde/ Choise of sauce : barbecue, tartare, mustard ソース : バーベキュー タルタル ハニーマスタード Accompagnement/Side dish/ サイドディッシュ Frites / フライドポテト 500 Riz / ライス 290 Légumes sauté / 野菜ソテー 390 French Fries 500

4 Rices 290 Sauted Vegetable 390 Desserts/ デザート Crème brûlée à la vanille de Tahiti 790 Vanilla crème brûlée/ バニラクリームブリュレ La tarte du jour The tart of the day/ 本日のタルト 990 Salade de fruits de saison 790 Seasonal fruit Salad / 季節のフルーツのサラダ Mousse légère de chocolat noir en tuile coco Smooth dark chocolate mousse, in coconut crust ダークチョコレートのムース ココナツ添え 800 Banana split 1150 Glace chocolat, glace vanille, glace fraise, banane (fruit), amandes, sauce chocolat, chantilly Chocolate, vanilla and strawberry ice creams, banana (fruit), almonds, Chocolate sauce and whipped cream チョコレートアイス バニラアイス ストロベリーアイス バナナ アーモンド チョコレートソース ホイップクリーム Coco liégeois 1150 Glace coco, lait de coco et crème Chantilly Coconut liégeois Coconut ice cream, coconut milk and whipped cream ココナッツアイス ココナッツミルク ホイップクリーム Sundae mangue Glace vanille, sorbet mangue, crème chantilly, coulis de mangues Vanilla ice cream, mango sorbet, mango sauce and whipped cream バニラアイス マンゴーシャーベット マンゴーソース ホイップクリーム 1150 Sorbets / シャーベット各種 Mangue, fraise, framboise, citron, papaye, passion, ananas, coco, Mango, strawberry, raspberry, lemon, papaya, passion fruit, pineapple マンゴー ストロベリー カシス レモン パパイヤ パッション パイナップル ココナッツ Glaces/ アイスクリーム各種 Vanille, chocolat, café / Vanilla, chocolate, coffee / バニラ チョコレート コーヒー 3 boules / 3 scoop / 3 スクープ : 900

5 Toutes nos glaces et tous nos sorbets sont faits maison All our ice creams and sorbets are home made Tous nos prix sont en cfp et toutes taxes comprises All our prices are in cfp and all taxes included