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1 入手困難度 N Ọ 1 と言われる 幻の焼酎 森伊蔵 旨みの際立つキメ細かな味わいは至極の味です 森伊蔵酒造の蔵元内の地下洞窟で甕壺に入れて 3 年間熟成をした芋焼酎 森伊蔵 の特別版です

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3 薩摩焼酎 西郷どん は 薩摩の偉人 西郷隆盛 をイメージした 力強い味わいとやわらかな香りの芋焼酎です 黒麹甕壷仕込み原酒と長期貯蔵原酒から醸成されるプレミアムなハーモニーをお楽しみください CANGOXINA( カンゴシナ とは 1 6 世紀の大航海時代にヨーロッパで描かれた地図に記載されている 黄金の国ジパング ( 日本 の入口にある 新進の気質に富んだ主要な都市 鹿児島 のことを意味します 平成 3 0 年は 明治維新 周年 や N H K 大河ドラマ西郷どん の放送もあり 鹿児島は熱く盛り上がっております この機会に是非ご賞味ください C A N G O X I N A ( カンゴシナ 芋焼酎

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5 薩摩焼酎認証ブランドマーク 地理的表示 薩摩 の使用基準 1 米麹またはさつまいも麹及びさつまいも並びに水を原料としていること 2 鹿児島県内において単式蒸留機により蒸留されたものであること 3 鹿児島県内において容器に充填されたものであること 4 原料となるさつまいもは すべて鹿児島県産であること 現代の名工 総杜氏 黒瀬安光が技術を駆使し 鹿児島県産コガネセンガンを黒麹仕込みした原酒に長期熟成酒をブレンド鹿児島黒牛に合うように美味しく仕上げた逸品です 焼肉やすき焼き ステーキなどの食中酒としてストレートや水割り ロック お湯割り ソーダ割りなどお好みでお楽しみください

6 濾過も火入れもしていない純粋な生酒です 透明感のある飲み口 上品かつ繊細な米の甘みが感じられる逸品です だっさい獺祭純米大吟醸磨き二割三分 23 %( 77 % という極限まで磨いた山田錦を使い 最高の純米大吟醸に挑戦しました 華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み 飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻 だっさい

7 手造りで大事に醸し出された大吟醸を低温でゆっくり貯蔵しました 美しく華やかな香りが楽しめ 甘みを感じつつサラリと切れる非常に上品な酒です インターナショナル ワイン チャレンジ ( I W C 日本酒部門最高賞受賞ブランド 上品な香りと端正な味わいがあり 透明感を感じさせるすっきりとした飲み口です 厳選した福井県産五百万石を贅沢に仕込み米本来の旨みを引き出しました 香りと味 二つのハーモニーが醸す上品で深いうまさの純米吟醸酒です ほのかな果実に似た香 キリッと冷やすと爽やかに冴える きめ細やかにバランスのとれたのどごしの酒 坂本竜馬が船中にて考えたという策が その名の由来 土佐のロマン漂う逸品は 抜群のキレの超辛口 獺祭純米大吟醸磨き二割三分 23 %( 77 % という極限まで磨いた山田錦を使い 最高の純米大吟醸に挑戦しました 華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み 飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻 香り 味ともに 蔵人が絶妙に仕上げた 久保田シリーズ の最高峰です 柔らかな口当りと調和のとれた旨味で 軽く冷やしても わずかに温めても 存在感を主張します 久保田萬寿純米大吟醸佐賀塩田町産 山田錦 を 6 4 % まで磨き上げた純米酒です 穏やかな香りで すっきり上品さの中に山田錦らしい本来のふくよかな旨みを感じ バランスの良さはさすが " 東一 " です! お燗にしても抜群の美味しさがあります ぜひお楽しみください

8 新鮮な青梅と 氷砂糖 芋焼酎 ( さつま五代 の原酒でつけこみ ほのかに残る芋の甘みと香りを持つ芋焼酎造り五代梅酒に すりつぶした南高梅の果肉を加え 果実感のある香りと濃厚な味わいを持つにごりが特徴の梅酒です 角玉梅酒の特徴は 自蔵で蒸留した米焼酎をベースに造った 後味が軽快な梅酒です クセがなく 甘味が少ないため男性でも美味しく飲める味わいです 自然な味わいのワンランク上の無添加梅酒 香料 着色料 酸味料を一切使わず 本物の梅実から生まれる香りと爽やかな酸味を生かし 昔ながらの自然な味わいを大切にしました 魔王でお馴染みの白玉酒造の手作り梅酒! 白玉梅酒はブランデーをベースに仕込んでいるため 深い香り まろやかなノドごし コクが魅力 自然な味わいの無添加梅酒 香料 着色料 酸味料を一切使わない無添加梅酒です 自然な梅の香り 爽やかな酸味 懐かしく優しい味わい 鹿児島県産の柚子と南高梅を使用した 芋焼酎 赤兎馬 仕込みの柚子梅酒です 赤兎馬柚子梅酒 黒砂糖で仕込む無添加梅酒 厳選した梅実を国産黒砂糖で丹念に仕込んだ梅酒です 黒糖仕込みらしい濃い黒色 優雅でコクのある香りと甘みを感じさせ まさに南国らしい自然な風味の梅酒 芋焼酎造り五代梅酒に炭酸を加え すりつぶした南高梅の果肉を加えた果実感のある香りと濃厚な味わいの薩摩スパークリング梅酒です

9 明治維新 150 周年記念のブレンデッドウイスキー

10 華蓮 おすすめワイン カベルネ ベリー A 穂坂収穫 2016 年 ボトル 4,000 ほのかに香る樽香に 小さな赤い果実 ブラックベリー香に ベリー A 特有の濃縮感のある香り ( 木イチゴや土の香り が調和しているのが特徴 やわらかいベリー系フレーバーが広がり柔らかい渋みを感じさせる ほどほどの酸味に 樽との調和がとれており溶け込んだ印象 余韻にコクのある完熟ベリー A のほのかな甘味が残る 甲州ヴェルディーニョ 2015 年 ボトル 4,000 新鮮な果実味と酸味が口の中に広がるのが特徴 舌先にわずかに発酵由来の炭酸ガスを感じ キレのある爽快感がクリーンな印象を与えます 新鮮な香りと味わいが 和食 ( お寿司 刺身 天ぷら等 全般に相性が良い 貝類 甲殻類 ( エビ カニ の料理 洋食ではムニエルや白ワイン煮 鶏や豚等重くない白身の肉料理に レモン醤油 生姜醤油 ポンズ醤油 ( おろし フレンチドレッシング等ソースをベースにした料理の組み合わせに適しています

11 〇グラスワイン [ 赤 白 ] 800 円 赤ワイン ジェラールベルトランプリマナチュールシラー 品種 : シラー 産地 : フランスペイドック 樽のニュアンスのないきれいなシラー 長い余韻と豊かな果実味で 日本料理のような繊細な料理との相性も良いワインです 産地 : チリ 品種 : カベルネソーヴィニョン 100% ミディアムフルボディ 4,000 ミディアムボディ 4,500 ジェラールベルトランテロワールコルビエール 産地 : フランスペイドック品種 : グルナッシュ40% シラー 30% ムールヴェードル30% ニュートンナパヴァレークラレット 品種 : カベルネソーヴィニョン メルロ主体 産地 : アメリカカリフォルニア 凝縮感のある果実 丸みのあるタンニン 心地よい酸のバランスが絶妙 複雑味のあるスパイシーな味わいで ワイン単体でも料理と合わせても楽しめます ミディアムボディ 5,500 伝統的なボルドーブレンドの洗練されたワインです フルボディで濃厚な味わいと丸みのあるタンニンがこのワインの魅力を引き出しています こちらもすき焼きやステーキ オイル焼きがよさそうです フルボディ 6,500 ラ スピノーザジョヴィート 品種 : サンジョベーゼ 産地 : イタリア ドメーヌドレーグルピノノワール 品種 : ピノノワール 産地 : フランス イタリアのトスカーナ州で作られているサンジョベーゼ主体のワイン フレッシュな味わいが楽しめるワインです ピノノワール特有のベリー系のアロマと柔らかなタンニンを持ち合わせたワインです 程よい酸味とエレガントな余韻が感じられます ミディアムボディ 7,000 ミディアムボディ 8,000 アマローネテ ッラウ ァルホ リチェッラ 品種 : コルヴィノーネ コルヴィーナ 産地 : イタリアヴェネト州 シャトーオルム ド ペズ 品種 : カベルネソーヴィニョン 80% メルロー 20% 産地 : フランスボルドー アマローネはぶどうを陰干しして仕込む為 ワインは非常にフルボディ 濃厚な味わいです フルーツコンポートの様な濃密なアロマをもちながらもバランスのとれた果実味と酸味を感じるヘルシーなアマローネ 年間生産は僅か 2500 本 1940 年からカーズ ファミリーが所有 名前はかつて林立していたオルムの木に由来 スパイシーでふくよか バランスが素晴らしく テロワールをうまく表現しています フルボディ 10,500 フルボディ 12,000 * 価格は全て税込み金額です * ディナーに関しましては サービス料としてご飲食代の 10% を頂戴いたしております

12 白ワイン 〇グラスワイン [ 赤 白 ] 800 円 ファウヌスシャルドネフィアーノ ロスヴァスコスソーヴィニヨン ブラン 品種 : シャルドネ 70% フィアーノ 30% 産地 : イタリア 品種 : ソーヴィニョンブラン 産地 : チリ 金色がかった麦わら色 新鮮なパイナップルや洋ナシバナナの印象をともなう洗練された上品な香り 素晴らしいストラクチャーと程よい酸味がこのワインの魅力を引き出す 白身肉にも合います ほどよいコクとすっきりした酸味が心地よい 切れ味のいい白ワインです ぜひ せいろ蒸し しゃぶしゃぶ ( ポン酢が良いです と合わせたいワインです ステーキの場合は塩 レモンでお召し上がり下さい 辛口 3,500 やや辛口 4,300 リースリングトロッケン ( ヨーゼフビファー醸造所 品種 : リースリング 産地 : ドイツ フレッシュな柑橘系のアロマを持ち リースリング独特のリッチな果実味と生き生きとした酸味とのバランスが心地良い辛口白ワイン シャブリサンマルタン 品種 : シャルドネ 産地 : フランスシャブリ ドメーヌが所有する 60ha のアペラシオン シャブリの畑のブレンドで 全てキンメリジャンの土壌 新鮮さとフィネスと共にエネルギーを持ち合わせ シャブリのテロワールのもつ独特なミネラルが感じられます やや辛口 4,500 辛口 8,000 スパークリングワイン シャンパン ガルシアカリオンカヴァグランリベンサ 品種 : シャルト ネ ハ レリャータ マカヘ オ チャッレロ 産地 : スペイン ボリュームあるフルーティな香り ストラクチャーは活き活きとし ほどよい酸との調和が素晴らしい クリーンで鮮度のある余韻が長く続きます ジェイコブスクリークわスパークリング 品種 : シャルドネ ピノ ノワールピノグリージョ 産地 : オーストラリア 青りんご とれたてのピーナッツ スペアミント グレープフルーツの白いわた部分などを思わせる複層のアロマ 生き生きとしたフレッシュな酸味とミネラル感 そして心地よいフルーティさ わずかに感じる苦みが食事との相性を引き立たせすっきりとした余韻を残します 辛口 3,500 辛口 4,500 モエ エ シャンドンブリュットアンペリアル ガンチアブリュットスプマンテ 品種 : ピノ ノワール ピノ ムニエ シャルドネ 産地 : フランスシャンパーニュ 品種 : シャルドネ主体 産地 : イタリア モエ エ シャンドンアンペリアルはシャルドネ ピノ ノワール ピノ ムニエの 3 種類の葡萄が完璧に調和した 濃厚でダイナミックな味わい イタリア ピエモンテ産のスプマンテです きめの細かい泡立ちと 果実の香り 繊細でフルーティな味わいの スタイリッシュな辛口です ハーフサイズの飲みきりサイズです 辛口 フルホ トル 12,000 ハーフ 6,000 辛口 ハーフ 3,000 * 価格は全て税込み金額です * ディナーに関しましては サービス料としてご飲食代の 10% を頂戴いたしております

13 ガヤカマルカンダマガーリ 15,000 イタリアワインの帝王ガヤがトスカーナのボルゲリで造るシリーズ ガヤの実力がいかんなく発揮され 全世界で高い評価を受けるプレミアムワイン 柔らかな口あたり 丸みのあるふくよかな果実味が特徴的です シャトーカロンセギュール 38,000 長い熟成を経て花開く伝統的なボルドースタイルのワイン カシスやプラム チェリーなどの果実の香り やナッツ スパイスなどが次々と香り 濃く甘いタンニンと凝縮した果実味が口いっぱいに広がります 豊かな酸味が力強く重いパワフルな味わいに新鮮さとエレガントさを添えています 味わい内容量原産国葡萄品種 辛口ミディアムボディ味わい 750ml 内容量イタリア / トスカーナ / ボルゲリエリア原産国カベルネ フラン (60% プティ ヴェルド (10% 葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン (30% 辛口フルボディ 750ml フランス / ボルドー / サン テステフカベルネ ソーヴィニヨン82% メルロー 16% プティ ヴェルド2% シャブリプルミエ クリュフルショーム 味わい内容量原産国葡萄品種 12,000 最高ランクと認められたキュヴェだけに冠せられる シャブリジェンヌ 樽のニュアンスがありながらも 爽やかな印象が残るプルミエ クリュ 辛口 750ml フランス / ブルゴーニュ / シャブリシャルドネ (100% ガヤカマルカンダ 味わい内容量原産国葡萄品種 ヴィスタマーレ 18,000 ガヤシリーズにおいて生産量が極僅かという大変希少な白ワインです ブドウの特徴がうまく重なりあい 豊かな香りと複雑さ 爽快感が生み出されています 辛口 750ml イタリア トスカーナヴェルメンティーノ60% ヴィオニエ40%

14 ビール 焼酎 日本酒 ( 燗 冷 ワイン ( 赤 白 梅酒 ( ロック 水 ソーダ ブラックニッカウィスキー ( ロック 水 ソーダ 華蓮飲み放題メニューサワーカクテルソフトドリンク レモンサワー グレープフルーツサワー ジントニック カンパリソーダ カンパリオレンジ モスコミュール J A かごしま冷茶 ウーロン茶 コカ コーラ ジンジャエール オレンジジュース グレープフルーツジュースお時間は 2 時間となります