キティ2F英語DINNER180928

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そうりんくまじ
5 years ago
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1 O r d e r B u ff e t オーダー式ビュッフェ Lunch 11:00 15:00 Dinner 17:00 20:00 お気に召すままに As y o u l i k e i t

O r d e r B u ff e t みけつくにかつて日本で御食国と呼ばれ日本の食の原点ともいえる兵庫県淡路島食材の宝庫であるこの地で山下春幸氏と鍾戚榮氏の両氏が創作するオリエンタルレストラン伝統的な中華の技法に和の思考要素を取り入れて蟹やフカヒレなどの高級食材を使ったラグジュアリーなお料理を提供しますまたカップルや家族で楽しめる飲茶や

Chon Che Win in Awaji island where is a treasure chest of food. We serve gorgeous cuisine, using luxury food such as crab and shark fin and fusing traditional Chinese and Japanese style.

2 O r d e r B u ff e t みけつくにかつて日本で御食国と呼ばれ日本の食の原点ともいえる兵庫県淡路島食材の宝庫であるこの地で山下春幸氏と鍾戚榮氏の両氏が創作するオリエンタルレストラン伝統的な中華の技法に和の思考要素を取り入れて蟹やフカヒレなどの高級食材を使ったラグジュアリーなお料理を提供しますまたカップルや家族で楽しめる飲茶や新鮮な海の幸を用いたオリエンタル料理を提供します Once upon a time, Awaji island in Hyogo prefecture called Miketsu-Kuni produced by Mr. Haruyuki Yamashita and Mr. Chon Che Win in Awaji island where is a treasure chest of food. We serve gorgeous cuisine, using luxury food such as crab and shark fin and fusing traditional Chinese and Japanese style. We also serve yamucha, a Chinese style food; eating snack with tea, using fresh seafood. 日本とアジアを融合した至極の逸品 Fusing Asian and Japanese cuisine; an excellence dish お気に召すままに As you like it 山下春幸鍾戚榮総料理長 General Producer: YAMASHITA Haruyuki Executive Chef: Chon Che Win

$Special Braised Shark Fin \$

3 当店の Recommended 特製ふかひれ煮込み鍋 Special Braised Shark Fin \ 15,000

$当店の Recommended 薬膳鼈鍋コースすっぽん (1 日数組様限定 ) \ 12,000 鼈 ( すっぽん ) は漢方では古くから滋養強壮の妙薬として知られ$

4 当店の Recommended 薬膳鼈鍋コースすっぽん (1 日数組様限定 ) \ 12,000 鼈 ( すっぽん ) は漢方では古くから滋養強壮の妙薬として知られ食材でも珍重されてきました身体を温め新陳代謝を高める作用は美肌づくりにかかせない要素です前菜盛り合わせふぐの唐揚げ鼈 ( すっぽん ) 鍋雑炊亀ゼリーとデザート盛り合わせ * 食材は仕入れにより多少異なります

$( SMIL E R E S T A U R A N T 当店の Recommended 美創薬膳コース (1 日数組様限定 ) \ 8,000/1 名様 *2 名様より美と健康の為にまずはベースとなるカラダづくりが大切です美肌に役立つコラーゲンも手足の冷えや胃腸がうまく働かないとせっかくの良質なコラーゲンも新生されにくくなります$

5 ( SMIL E R E S T A U R A N T 当店の Recommended 美創薬膳コース (1 日数組様限定 ) \ 8,000/1 名様 *2 名様より美と健康の為にまずはベースとなるカラダづくりが大切です美肌に役立つコラーゲンも手足の冷えや胃腸がうまく働かないとせっかくの良質なコラーゲンも新生されにくくなります厳選された漢方煎薬と良質のコラーゲンを高級中華鍋に取り入れました淡路産の旬の食材と共に心ゆくまでお楽しみください前菜盛り合わせ薬膳鍋淡路牛サーロイン / 豚ロース / 穴子 ( 車海老 / 鯛 / イカ / 季節野菜 8 種雑炊亀ゼリーとデザート盛り合わせ追加単品メニュー ( 一人前 ) 2000/ 淡路牛サーロイン 1800/ 野菜盛り合わせ 1000/ 豚ロースイカ 1200/ 鯛穴子 600/ 車海老 * 食材は仕入れにより多少異なります

$( SMIL E R E S T A U R A N T 当店の Recommended チョン料理長特製火鍋コース (1 日数組様限定 ) \ 8,000/1 名様 *2 名様より麻辣 : 発汗作用は美肌と健康のバロメーターですスムーズな代謝機能と血流改善に役立ちます豆乳 : 良質のたんぱく質とイソフラボンが豊富に含まれ身体を内側から美肌づくりに役立ちます$

6 ( SMIL E R E S T A U R A N T 当店の Recommended チョン料理長特製火鍋コース (1 日数組様限定 ) \ 8,000/1 名様 *2 名様より麻辣 : 発汗作用は美肌と健康のバロメーターですスムーズな代謝機能と血流改善に役立ちます豆乳 : 良質のたんぱく質とイソフラボンが豊富に含まれ身体を内側から美肌づくりに役立ちます前菜盛り合わせ麻辣 / 豆乳 2 種火鍋淡路牛サーロイン / 豚ロース / 穴子 ( 車海老 / 鯛 / イカ / 季節野菜 8 種中華そば杏仁豆腐とデザート盛り合わせ追加単品メニュー ( 一人前 ) 2000/ 淡路牛サーロイン 1800/ 野菜盛り合わせ 1000/ 豚ロースイカ 1200/ 鯛穴子 600/ 車海老 * 食材は仕入れにより多少異なります

7 ディナーコース Dinner Course 6,500 珍味入り前菜盛り合わせ Assorted appetizers with delicacies 五目入りふかひれのスープ Shark fin soup with vegetables 淡路ビーフとカシュナッツの炒め Stir-fried Awajibeef and cashew nuts 旬の野菜 8 種のせいろ蒸し Steamed 8 kinds of seasonal vegetables 大海老とマヨレモンソース和え Large shrimp with mayonnaise lemon sauce 帆立貝と飛魚玉子入り炒飯 Fried rice with scallop and flying fish roe 旬のフルーツ入りデザート盛り合わせ Assorted dessert with seasonal fruits

8 ディナーコース Dinner Course 8,000 鮮魚のサラダ仕立て Fresh fish salad 蟹味噌入りふかひれスープ Shark fin soup with crab innards 海の幸 3 種と旬の野菜炒め Stir-fried 3 kinds of seafood and seasonal vegetables フォアグラ入り淡路ビーフの巻き蒸し胡麻風味 Steamed Awaji beef roll with foie gras, sesame flavor 大海老の巻き揚げチリソース Fried large shrimp roll, chili sauce 淡路鶏と干し貝柱炒飯 Fried rice with Awaji chicken and dried scallop 旬のフルーツとデザートの盛り合わせ Assorted dessert with seasonal fruits

9 ディナーコース Dinner Course 12,800 明石鯛と前菜盛り合わせ Assorted appetizers with Akashi sea bream ふかひれ姿入り薬膳のスープ Medicinal soup with whole shark fin 活車海老の湯引き Parboiled fresh prawns 淡路ビーフとキノコの炒め Stir-fried Awaji beef and mushrooms タラバ蟹棒と春雨の土鍋煮 King crab stick and bean-starch vermicelli boiled in pot 五目入り蓮の葉包みご飯 Rice with other ingredients wrapped in lotus leaf 旬のフルーツ入りデザート盛り合わせ Assorted dessert with seasonal fruits

10 ディナーコース Dinner Course 16,800 伊勢海老入り前菜盛り合わせ Assorted appetizers with Japanese spiny lobster 特選気仙沼産ふかひれ姿煮込み Special braised Kesennuma shark fin 海の幸 3 種と季節野菜の炒め Stir-fried 3 kinds of seafood and seasonal vegetables 国産あわびとキノコのオイスターソース煮 Domestic abalone and mushrooms boiled in oyster sauce 淡路ビーフステーキ Awaji beef steak with original sauce オリジナルソース五目入り蓮の葉包み蒸しご飯 Rice with other ingredients wrapped in lotus leaf 旬のフルーツ入りデザート盛り合わせ Assorted dessert with seasonal fruits

11 フカヒレコース Shark fin Course \ 15,000 明石鯛と前菜盛り合わせ Assorted appetizers with Akashi sea bream 特選気仙沼産ふかひれ姿の土鍋煮 Special Kesennuma shark fin braised in earthenware pot 海の幸三種と季節野菜の炒め Stir-fried 3 kinds of seafood and seasonal vegetables 淡路ビーフとレタス入り炒飯 Fried rice with Awaji beef and lettuce 旬のフルーツ入りデザート盛り合わせ Assorted dessert with seasonal fruits

12 お子様キティプレート Kids KittyPlate \ 1,500 唐揚げ Fried Chicken 焼売 Steamed meat dumpling ミニ肉まん Small meat bun キティコロッケ Kitty croquette 炒飯 Fried rice コーンスープ Corn soup 杏仁豆腐 Almond jelly

$from this menu. \ 5,500 ( 税別 ) 5.$ チャーシューポークと淡路はちみつ風味 6.

13 オーダー式ブッフェ Order Buffet MIKETSUKUNI コースメニュー MIKETSUKUNI Course recommended menu MIKETSUKUNI コース (5,500 円税別 ) はこちらからもお選びいただけます You can also choose from this menu. \ 5,500 ( 税別 ) 5. 四川風押し豆腐のピリ辛和え 5. Szechuan spicy tofu 6. チャーシューポークと淡路はちみつ風味 6. Awaji honey Chashu Pork 7. 淡路味噌でマリネクリスピーチキン 15. 淡路玉ねぎと細切り豚肉特製醤油炒め 7. Crispy marinated miso chicken 15. Awaji onion pork stir-fry 16. 名物バルサミコ黒酢酢豚 21. 海老と淡路玉ねぎオリエンタルチリソース 16. Balsamic vinegar pork 21. Seafood and Awaji onion with oriental chili sauce 27. 特製麻婆豆腐朝倉山椒を添えて 28. ブロッコリーと蟹肉のフーヨン仕立て 27. Special Mabodofu with Asakura black pepper 28. Awaji broccoli and crab fuyon 44. 五目入りふかひれスープ 44. Shark fin soup with vegetables 71. 杏仁豆腐淡路産旬のフルーツのせ 71. Almond tofu with seasonal Awaji fruit お料理は上記以外にも豊富に揃っております We have more dishes other than these ones.

以下のメニューよりお選びいただけます You can also choose from

$お気に召すままに A s y o u l i k e i t \ 7,800 ( 税別 )$ 1. 旬の鮮魚のカルパッチョ 10. 淡路由良港甲いか唐揚げ花山椒フレーバー 1.

Deep fried cuttlefish hanazansho pepper 12.

18. 大海老のフリットレモンマヨネーズ和え 31. タラバ蟹と春雨の土鍋 18.

Today s local fish and yuba steam 広東スタイルスープ

14 オーダー式ブッフェ Order Buffet IZANAGI コースメニュー IZANAGI Course recommended menu IZANAGI コースは以下のメニューよりお選びいただけます You can also choose from this menu. SMILE RESTAURANT O r d e r B u ff e t お気に召すままに A s y o u l i k e i t \ 7,800 ( 税別 ) 1. 旬の鮮魚のカルパッチョ 10. 淡路由良港甲いか唐揚げ花山椒フレーバー 1. Carpaccio with seasonal fresh fish 10. Deep fried cuttlefish hanazansho pepper 12. 揚げ蟹爪の海老すり身の包み揚げ 13. 淡路牛薄切りと彩り野菜のオイスター炒め 12. Wrapped fried minced shrimp 13. Beef and vegetable stir-fry with oyster sauce 18. 大海老のフリットレモンマヨネーズ和え 31. タラバ蟹と春雨の土鍋 18. Lobster with lemon mayonnais sauce 31. King crab and gelatin noodles stew 42. 本日の地魚と棒湯葉のスチーム 43. 名物蟹肉入りふかひれコラーゲン 42. Today s local fish and yuba steam 広東スタイルスープ 43. Guangdong shark fin soup with crab 48. 特選鮑とふかひれ入り薬膳スープ 51. 干し貝柱のあんかけ福建炒飯 48. Special Abalone and shark fin herbal soup 51. Fujian dried muscle ankake fried rice お料理は上記以外にも豊富に揃っております We have more dishes other than these ones.

15 お気に召すままに A s y o u l i k e i t メニュー Recommended menu オーダー式ビュッフェ全メニュー O r d e r O r d e r B u ff e t M e n u 7,800 円 ( 税別 ) コースメニュー 7,800 Course recommended menu アレルギーについてはスタッフへお尋ねください If you have allergy, please tell staff. お料理をどうぞお楽しみください前菜 Appetizer 6 種の特製前菜盛り合わせ Six kinds of assorted special appetizer 1. 旬の鮮魚のカルパッチョ Carpaccio with seasonal fresh fish 2. クラゲと大根のアップルビネガー和え Jellyfish and Daikon soaked in Apple Vinegar 胃腸にやさしく美肌効果に役立ちます 3. 日本酒蒸し鶏金胡麻ねぎオリエンタルソース Honey Sesame Chicken ごまは疲労回復に役立つことが知られています 4. 季節野菜のチャイナピクルス Pickled seasonal vegetables, Chinese style 野菜のミネラルは美肌づくりにかかせないお料理です 5. 四川風押し豆腐のピリ辛和え Szechuan spicy tofu 胃腸の働きを整え疲労回復に役立つお料理です 6. チャーシューポークと淡路はちみつ風味 Awaji honey Chashu Pork 豊富なビタミン B 群は美肌効果に役立ちます揚げ物 F ried 淡路味噌でマリネクリスピーチキン Crispy marinated miso chicken パリパリとろみ春巻タスマニアマスタードを添えて Tazmanian Mustard Spring Rolls 海老団子クルトンパリパリ揚げレモンタルタルソース添え Seafood and crouton dumplings with lemon tartar sauce 淡路由良港甲いか唐揚げ花山椒フレーバー Deep fried cuttlefish hanazansho pepper 美肌や新陳代謝に役立つお料理です淡路たこのネットライスペーパー揚げベトナムスタイル Vietnamese fried octopus spring roll タコに含まれる亜鉛やタウリンが味覚や血管の若さに役立ちます揚げ蟹爪の海老すり身の包み揚げ Wrapped fried minced shrimp 蟹や海老の良質のタンパク質は疲労回復に役立ちます Please enjoy luxury cuisine using Awaji Island ingredients.

16 SMILE RESTAURANT O r d e r B u ff e t 温菜 Warm 13. 淡路牛薄切りと彩り野菜のオイスター炒め Beef and vegetable stir-fry with oyster sauce 良質のタンパク質が疲労回復や冷え症の改善に役立ちます 14. 淡路牛肉細切りとニンニクの芽炒め Stir-fried chopped Awaji beaf and garlic shoots 15. 淡路玉ねぎと細切り豚肉特製醤油炒め Awaji onion pork stir-fry イライラを解消し疲労回復に役立つお料理です 16. 名物バルサミコ黒酢酢豚 Balsamic vinegar pork 酸味は胃腸を整え疲労回復に役立つことが知られています 17. フルーツ入り酢豚 Vinegar pork with fruits 18. 大海老のフリットレモンマヨネーズ和え Lobster with lemon mayonnais sauce 海老は滋養強壮に役立つことが知られています 19. 淡路産トマトと玉子藻塩炒め Tomato and egg stir-fly with Awaji salt トマトは血管を丈夫にし肌の潤いに役立つことが知られています 20. 海老とカシューナッツブラックペッパーソテー Black pepper sauteed seafood and cashew nuts 消化を助け滋養強壮に役立つお料理です 21. 海老と淡路玉ねぎオリエンタルチリソース Seafood and Awaji onion with oriental chili sauce リラックス効果が期待されるお料理です 22. 海鮮三種と秋のきのこ炒め Stir-fried 3 kinds of seafood and autumn mushrooms 腸内環境に役立つきのこ類は女性にやさしいお料理です 23. 烏賊とレタスのしゃぶしゃぶオリジナルソース Squid shabu-shabu with original sauce 24. 鶏チャイニーズTERIYAKI 油淋ソース Chinese sesame-glazed teriyaki chicken 25. 淡路鶏煎り焼きオレンジソース Roasted Awaji chicken, orange sauce 柑橘成分が胃腸の働きにやさしく作用します 26. 白身魚の唐揚げトマト甘酢あんを添えて Deep fried white fish with sweet and sour tomato sauce 27. 特製麻婆豆腐朝倉山椒を添えて Special Mabodofu with Asakura black pepper 胃腸機能を整え基礎代謝に役立つお料理です 28. ブロッコリーと蟹肉のフーヨン仕立て Awaji broccoli and crab fuyon ブロッコリーの豊富なビタミン C が美肌効果に役立ちますグリーンアスパラときのこの炒め干し貝柱のあんかけソース Green asparagus and mushroom stir fry with adductor muscle sauce 含まれるアスパラギンが疲労回復や滋養強壮に役立ちますきのこ入り湯葉巻きオイスターソース Yuba roll with mushrooms, oyster sauce 湯葉に含まれる良質なタンパク質が美肌づくりに最適ですタラバ蟹と春雨の土鍋 King crab and gelatin noodles stew 豆苗ときのこのガーリック炒め Stir-fried pea sprouts and mushrooms with garlic ニンニクに含まれるアリシンがカラダを温め疲労回復に役立ちます茄子と豚ひき肉タイ風チリソース煮疲労回復と水分代謝に役立つお料理です秋茄子の海老すり身詰甘辛ソース Autumn eggplant stuffed with minced shrimp, sweet and spicy sauce カリウムが豊富な秋茄子は身体のバランス作りに効果的ですつぶ貝とレタスのしゃぶしゃぶオリジナルソース Whelk and lettuce shabu-shabu with original sauce 豊富なタウリンが疲労回復や美肌効果に役立ちます旬のお野菜あっさり藻塩炒め Seasonal vegitabule and Awaji salt stir-fry 淡路産しらすとふわふわ玉子 Awaji whitbait and fluffy egg 38. 大海老のフリット丹波タームファームのマンゴーとハバネロのソース Seafood fritters with Tamba Farm mango and habanero sauce ポークの柔らか煮込み小松菜添え Simmered tender pork, served with mustard spinach ビタミン豊富でリラックス効果が期待されるお料理です大海老のローリエとレモングラス風煮込み Stewed shrimp flavoured bay leaf and lemongrass イライラを解消しリラックス効果が期待されるお料理です淡路鶏と腸詰きのこ蒸し物 Steamed Awaji chicken and mushroom sausage きのこの豊富な食物繊維は美肌づくりに役立ちます本日の地魚と棒湯葉のスチーム Today s local fish and yuba steam 湯葉の大豆イソフラボンが美肌効果に役立ちます

17 お気に召すままに A s y o u l i k e i t メニュー Recommended menu オーダー式ビュッフェ全メニュー O r d e r O r d e r B u ff e t M e n u 7,800 円 ( 税別 ) コースメニュー 7,800 Course recommended menu アレルギーについてはスタッフへお尋ねください If you have allergy, please tell staff. スープ Sou p 飲茶点心 D im Sums 43. 名物蟹肉入りふかひれコラーゲン広東スタイルスープ Guangdong shark fin soup with crab 新陳代謝や美肌に役立つお料理です 44. 五目入りふかひれスープ Shark fin soup with vegetables 45. 料理長オリジナル淡路牛乳入りコーンスープ Chef's special corn soup with Awaji milk 46. 淡路玉ねぎときのこのふわふわ玉子スープ Awaji onion, mushroom and egg soup タマネギにはリラックス効果のアリシンが含まれています 47. 淡路牛と高菜のとろみスープ Thick soup with Awajigyu and leaf mustard 淡路牛の良質なタンパク質は疲労回復に最適です 48. 特選鮑とふかひれ入り薬膳スープ Special Abalone and shark fin herbal soup 胃腸機能を高め疲労回復に役立つお料理です麺飯類 Noodles & Rice 飲茶三種盛り合わせ Recommended three kinds of yamucha 海老餃子 Seafood gyoza ふかひれ餃子 Shark fin gyoza 肌に潤いを与えるお料理です香菜餃子 Hongkong gyoza 広東焼売 Guangdong shao mai pork dumpling 玉葱焼売 Onion shao mai 菜肉包 Steamed cabbage and pork bun 帆立餃子 Giant scallop gyoza 五目入り揚げ餅 Five spice deep-fried mochi 特製チャーシューとレタスの炒飯 Special roasted pork fillet and Awaji lettuce fried rice レタスの豊富なビタミンやミネラルが疲労回復に役立ちます紅鮭入りあっさりお茶漬けチャーハン Fried rice with tea with salmon 干し貝柱のあんかけ福建炒飯 Fujian dried muscle ankake fried rice 新陳代謝を高め疲労回復に役立つお料理です海鮮あんかけパリパリ揚げソバ Fried soba with seafood ankake 代謝機能を高め美肌に役立つお料理です特選担担麺淡路玉ねぎとザーサイ添え Special Tantanmen with Awaji onion and zha cai 胃腸を整え代謝機能を高めるお料理です彩り野菜とチャーシューの炒めソバ香港スタイル Hongkong assorted vegetable and pork fried soba ニラ饅頭煎り焼き Roasted chives meat bun 玉葱豚饅頭 Onion and pork meat bun 野菜入り翡翠餃子 Vegetable jade meat bun 玉葱とビーフすき焼き饅 Onion and beef sukiyaki meat bun 海老とポーク入りしいたけ焼売 Seafood, pork and shiitake shao mai もち米まぶし変わり焼売 Rice glazed shao mai 55. 焼ビーフンシンガポールスタイル Singaporean fried vermicelli noodles

18 SMILE RESTAURANT O r d e r B u ff e t デザート D e ssert 土鍋料理 Earthenware Pot Cuisine 杏仁豆腐淡路産旬のフルーツのせ Almond tofu with seasonal Awaji fruit 咳やのどの乾燥に役立つデザートですタピオカ入りココナッツミルク Tapioca coconut milk 低カロリーの美肌に役立つデザートです完熟マンゴーのマンゴープリン Mango pudding 豊富なビタミン C が美肌効果に最適です餡入り黒胡麻揚げ団子 Fried sesame dumpling with black bean paste 栄養価の高い黒胡麻は代謝を高め疲労回復に役立ちます懐かしのスイートポテトの飴だき Glazed sweet potatoes ココナッツのふわふわ餅 Coconut mochi ココナッツの豊富なミネラルは美肌効果が期待されますクルミ入りチョコレート饅頭 Chocolate dessert bun with chestnut filling クルミは美肌効果や老化予防に役立つことが知られていますカスタード入りさくさくパイ Custard pie グレープフルーツとタピオカ入りマンゴージュース Mango juice with grapefruit and tapioca エッグタルト Egg tart 81. 特製気仙沼産ふかひれ姿煮 Kessennnuma shark fin stew 胃腸にやさしく美肌効果に役立つお料理です 1 5, 淡路 3 年とらふぐと春雨の炒め煮 Awaji Japanese pufferfish and gelatine noodle stew 豊富なタウリンが代謝を高め疲労回復に役立つお料理です 1 5, 名物和風すっぽん薬膳スープ Japanese soft-shelled surtle Chinese medicinal soup 内臓の働きを高め心身の疲労軽減に役立つお料理です 84. 淡路産伝助あなご 1 5, 000 湯葉と花しいたけ XO 醤煮込み Awaji conger, yuba and siitake mushroom XO sauce stew 眼精疲労をやわらげ美肌効果に役立つお料理です 8, 旬の鮮魚と広東皮付焼バラ肉のマレーシア煮込 Seasonal fish and Guangdong unskinned meat Marasian stew 8, イセエビの葱生姜上湯煮込み香港風 Hongkong stewed prawn with onions and ginger 新陳代謝を高め滋養強壮に役立つお料理です 1 5, 旬の鮮魚姿蒸し特選ソース ( 時価 ) Seasonal fish steam with special sauce

表紙_英語

表紙_英語 rder Buffet Lunch Dinner 11 30 14 00 17 30 19 30 O As you like it O SMILE RESTAURANT rder Buffet Once upon a time, Awaji island in Hyogo prefecture called Miketsu-Kuni as an origin of Japanese food. This