ヴィルデンシュタイン [R] ヴィルデンシュタイン [R] 2007 Wildenstein Spätburgunder [R] / Bernhard Huber / Baden 2011 Wildenstein Spätburgunder [R] / Bernhar

Size: px

Start display at page:

Download "ヴィルデンシュタイン [R] ヴィルデンシュタイン [R] 2007 Wildenstein Spätburgunder [R] / Bernhard Huber / Baden 2011 Wildenstein Spätburgunder [R] / Bernhar"

たかとしさわなか
5 years ago
Views:

1 Bernhard Huber / Malterdingen ベルンハルトフーバー / マルターディンゲンマルターディンガーマルターディンガーシュペートブルグンダー ( ピノノワール ) のシリーズフーバー醸造所のシュペートブルグンダーはブルゴーニュと同じような4つの格付けを採用しています 1. Malterdinger ブルゴーニュでいうヴィラージュ 2. [Alte Reben] ブルゴーニュでいうプルミエクリュ 3. [R] ブルゴーニュでいうグランクリュ (2009 年よりヴィルデンシュタイン以外は [G.G.] 表示 ) ( ヴィルデンシュタインは2012 年より [G.G.] 表示 ) 5,000 税込価格 5,400 5,000 税込価格 5,400 J A N 容量 / 入数 750ml/12 J A N 容量 / 入数 750ml/ ,000 税込価格 10,800 J A N 容量 / 入数 750ml/ マルターディンガービーネンベルク [R]G.G ボンバッハーゾンマーハルデ [R]G.G. 13,000 税込価格 14,040 14,000 税込価格 15,120 J A N 容量 / 入数 750ml/12 J A N 容量 / 入数 750ml/ ヘックリンガーシュロスベルク [R]G.G ヘックリンガーシュロスベルク [R]G.G Hecklinger Schlossberg Spätburgunder [R] G.G. / Bernhard Huber / Baden 2014 Hecklinger Schlossberg Spätburgunder [R] G.G. / Bernhard Huber / Baden アルコール :12.9% 残糖 :2.2g/l 酸 :6.5g/l アルコール :12.8% 残糖 :2.1g/l 酸 :6.8g/l 樹齢 20~40 年のぶどうから新樽で 18 ヶ月以上熟成ドイツワインのイメージを覆す本格派の赤グローセスゲヴェックストロッケン ( 辛口 ) グローセスゲヴェックストロッケン ( 辛口 ) アルコール :13.8% 残糖 :0.9g/l 酸 :5.4g/l 25,000 税込価格 27,000 16,000 税込価格 17,280 J A N 容量 / 入数 750ml/6 J A N 容量 / 入数 750ml/6 樹齢 50 年 ~ のぶどうから新樽で 18 ヶ月以上熟成ミネラル豊かなボディのある赤ワインですアルコール :12.9% 残糖 :2.2g/l 酸 :6.5g/l 2014 Malterdinger Bienenberg Spätburgunder [R] G.G. / Bernhard Huber / Baden 2015 Bombacher Sommerhalde Spätburgunder [R] G.G./ Bernhard Huber / Baden アルコール :12.9% 残糖 :2.3g/l 酸 :6.7g/l 樹齢 50 年 ~ のぶどうから新樽で 18 ヶ月以上熟成ブルゴーニュには負けない! 入魂の 1 本! Baden バーデン地域 2014 Malterdinger Spätburgunder trocken / Bernhard Huber / Baden 2014 Malterdinger Spätburgunder trocken / Bernhard Huber / Baden 樹齢 12~20 年のぶどうを原料に 2~3 回使った樽で 12 ヶ月以上熟成ミディアムボディ 14 シュペートブルグンダーアルテレーベン 2014 Huber Spätburgunder [Alte Reben] / Bernhard Huber / Baden 樹齢 12~20 年のぶどうを原料に 2~3 回使った樽で 12 ヶ月以上熟成ミディアムボディアルコール :13.2% 残糖 :3.7g/l 酸 :6.4g/l 樹齢 50 年 ~ のぶどうから新樽で 18 ヶ月以上熟成冷涼な畑 ( 赤みを帯びた土壌 ) からエレガントな赤アルコール :13.2% 残糖 :1.2g/l 酸 :7.2g/l 樹齢 50 年 ~ のぶどうから新樽で 18 ヶ月以上熟成ミネラル豊かなボディのある赤ワインです 1

2 ヴィルデンシュタイン [R] ヴィルデンシュタイン [R] 2007 Wildenstein Spätburgunder [R] / Bernhard Huber / Baden 2011 Wildenstein Spätburgunder [R] / Bernhard Huber / Baden 税込価格 32,400 税込価格 32,400 J A N 容量 / 入数 750ml/6 J A N 容量 / 入数 750ml/ 税込価格 32,400 J A N 容量 / 入数 750ml/ フーバーオーセロア ,500 税込価格 4,860 4,700 税込価格 4,860 J A N 容量 / 入数 750ml/12 J A N 容量 / 入数 750ml/ ,500 税込価格 4,860 J A N 容量 / 入数 750ml/ マルターラー 2649 アルコール :13.7% 残糖 :1.8 g/l 酸 :5.4 g/l 12 ヴィルデンシュタイン [R]G.G Wildenstein Spätburgunder [R] G.G./ Bernhard Huber / Baden グローセスゲヴェックストロッケン ( 辛口 ) アルコール :13.7% 残糖 :3.3 g/l 酸 :6.5 g/l 白ワインのシリーズ白ワインはピノ系を中心に度々の受賞歴がその品質の良さを証明しています 2016 Huber Auxerrois trocken / Bernhard Huber / Baden オーセロアアルコール :11.7% 残糖 :0.9g/l 酸 :6.5g/l 果実の香りが深く静に広がるしなやかな辛口のワインです 16 マルターディンガームスカテラー 2016 Malterdinger Muskateller Kabinett / Bernhard Huber / Baden ムスカテラーカビネット ( 甘口 ) アルコール :9.8% 残糖 :41.4g/l 酸 :9.2g/l マスカットの香りにうっとり! とても上品できれいなデザートワインですアウスレーゼ ( やや甘口 ) 税込価格 8,640 J A N 容量 / 入数 750ml/12 J A N 容量 / 入数 750ml/12 17 フーバーグラウアーブルグンダー 2017 Huber Grauerburgunder trocken / Bernhard Huber / Baden アルコール :12.7% 残糖 :1.6g/l 酸 :7.4g/l グラウアーブルグンダー種ならではのコクと風味豊かな力強い辛口ワインです 03 マルターラー 2015 Malterer Weisserburgunder & Freisamer trocken / Bernhard Huber / Baden 2003 Malterer Weisserburgunder & Freisamer Auslese / Bernhard Huber / Baden ヴァイサーブルグンダー & フライザマーアルコール :13.5% 残糖 :1.8g/l 酸 :8.1g/l 2 種類のぶどうを混醸して造られたフーバー醸造所を代表するパワフルなバリック ( 新樽 ) 熟成ワインアルコール :13.5% 残糖 :3.6 g/l 酸 :5.9 g/l ヴァイサーブルグンダー & フライザマーアルコール :14.4% 残糖 :25.4g/l 酸 :5.5g/l 凝縮感があり豊かなボディを感じさせる高級ワイン長期熟成が期待できる逸品です 2

3 ビーネンベルク [GG] ビーネンベルク [GG] 2013 Bienenberg Weisserburgunder [G.G] trocken / Bernhard Huber / Baden 2015 Bienenberg Grauerburgunder [G.G] trocken / Bernhard Huber / Baden 税込価格 8,640 税込価格 8,640 J A N 容量 / 入数 750ml/12 J A N 容量 / 入数 750ml/ ヴァイサーブルグンダー (= ピノブラン ) アルコール :13.6% 残糖 :1.3g/l 酸 :6.6g/l クリーミィでエレガントな味わいはワインだけでも特にシーフードなどのお料理にもよく合います 15 グラウアーブルグンダーマグナム 2015 Huber Grauerburgunder trocken / Bernhard Huber / Baden アルコール :13.2% 残糖 :3.3g/l 酸 :8.1g/l 10,000 税込価格 10,800 J A N 容量 / 入数 1500ml/3 グラウアーブルグンダー種ならではのコクと風味豊かな辛口ワインです限定マグナムボトルアルコール :13.0% 残糖 :2.6g/l 酸 :7.9g/l コクのある風味豊かな味わいです [R] を冠した秀逸なワインですゼクト ( ドイツの高級スパークリングワイン ) のシリーズゼクトは伝統的瓶内 2 次発酵 ( シャンパーニュ方式 ) 製法で造られていますゼクトロゼナトゥーアムスカテラーゼクトブリュット 2008 Huber Sekt Rosé brut Nature / Bernhard Huber / Baden 2014 Huber Muskateller Sekt brut / Bernhard Huber / Baden ピノノワールロゼムスカテラーゼクトb.A. ブリュット ( 辛口 ) ゼクトb.A. ブリュット ( 辛口 ) 5,500 税込価格 5,940 6,000 税込価格 6,480 J A N 容量 / 入数 750ml/12 J A N 容量 / 入数 750ml/ アルコール :13.3% 残糖 :0.8g/l 酸 :8.2g/l 100% ピノノアール種で伝統的な瓶内二次醗酵ドサージュゼロで造られたロゼゼクト 11 ブランドブランゼクトナトゥーア 2011 Huber blanc de blanc Sekt brut Nature / Bernhard Huber / Baden シャルドネゼクトb.A. ブリュット ( 辛口 ) アルコール :13.9% 残糖 :1.1g/l 酸 :8.1g/l J A N 容量 / 入数 750ml/12 100% シャルドネ種伝統的な瓶内二次醗酵手作業のルミアージュドサージュゼロの本格派! アルコール :12.2% 残糖 :8.8g/l 酸 :9.5g/l ムスカテラー種で伝統的な瓶内二次醗酵で造られた瓶内熟成 2 年年産 5 千本のゼクト 3

4 Martin Wassmer / Bad Krozingen マルティンヴァスマー / バートクロツィンゲンバートクロツィンガーシュタイングリューブレヴァスマーシュペートブルグンダーカビネットトロッケン ( 辛口 ) 2,600 税込価格 2,808 2,900 税込価格 3,132 J A N 容量 / 入数 750ml/12 J A N 容量 / 入数 750ml/ マルクグレーフラーラント 2338 税込価格 3,456 3,300 税込価格 3,564 J A N 容量 / 入数 750ml/12 J A N 容量 / 入数 750ml/ マルクグレーフラーラントシャルドネ SW Markgräflerland Chardonnay SW / Martin Wassmer / Baden 2014 Dottinger Castellberg [GC] Weisserburgunder Spätlese trocken / Martin Wassmer / Baden シャルドネヴァイサーブルグンダー (= ピノブラン ) シュペートレーゼトロッケン ( 辛口 ) 5,300 税込価格 5,724 J A N 容量 / 入数 750ml/12 J A N 容量 / 入数 750ml/ 年に協同組合から独立し自らワイナリーを立ち上げたこの醸造所は今やドイツワインの品質を世界に知らしめたフーバー醸造所の元醸造責任者ステファンベック氏とタッグを組みブルグンダー種の持つ可能性を追求し続けています 2017 Bad Krozinger Steingrüble Müller-Thurgau Kabinett trocken / Martin Wassmer / Baden 2015 Wassmer Spätburgunder trocken / Martin Wassmer / Baden ミュラートゥルガウアルコール :11.8% 残糖 :4.5g/l 酸 :5.8g/l フルーティでしっかりした白ワイン食事にもよく合います 13 シュラッターマルテザーガルテン [GC] 2013 Schlatter Maltesergarten [GC] Spätburgunder trocken / Martin Wassmer / Baden アルコール :13.9% 残糖 :1.9g/l 酸 :5.7g/l 12,000 税込価格 12,960 J A N 容量 / 入数 750ml/12 グランクリュ GC を冠する醸造所のトップキュヴェ長期熟成の可能性を感じる 1 本 16 マルクグレーフラーラント 2015 Markgräflerland Spätburgunder trocken / Martin Wassmer / Baden 2016 Markgräflerland Sauvignon Blanc trocken / Martin Wassmer / Baden アルコール :13.7% 残糖 :3.3g/l 酸 :6.1g/l タンニン酸アルコールのバランスが取れた赤ワインですアルコール :13.8% 残糖 :1.1g/l 酸 :6.4g/l マルティン <SW> は < セレクションヴァスマー > の意アルコール :13.5% 残糖 :6.3g/l 酸 :5.7g/l 醸造所のベーシックな赤ワインですソーヴィニョンブランアルコール :12.6% 残糖 :3.4g/l 酸 :7.4g/l エキゾチックな香りがする極めてフルーティなワイン食事に合わせやすい白ワインです 14 ドッティンガーカステルベルク [GC] アルコール :13.9% 残糖 :0.6g/l 酸 :6.1g/l 醸造所の最上級ワインを示す [GC] を冠する 100% バリック ( 新樽 ) 熟成の力強い白 4

Trautwein / Bahlingen トラウトワイン / バーリンゲン 2365 14 トラウトグラウアーブルグンダー 2366 13 トラウトシュペートブルグンダー体に優しいワイン造りにこだわる 1649 年より家族経営で続く醸造所現トラウト夫妻が初めての子供を授かった 1980 年から一切の農薬化学肥料等の使用を止め有機無農薬栽培に転換ドイツの環境食品団体 Bioland

5 Trautwein / Bahlingen トラウトワイン / バーリンゲントラウトグラウアーブルグンダートラウトシュペートブルグンダー体に優しいワイン造りにこだわる 1649 年より家族経営で続く醸造所現トラウト夫妻が初めての子供を授かった 1980 年から一切の農薬化学肥料等の使用を止め有機無農薬栽培に転換ドイツの環境食品団体 Bioland に加盟 2004 年より厳しい国際的規格 Demeter に加盟を許可 2014 Trautwein Grauerburgunder trocken / Trautwein / Baden 2013 Trautwein Spätburgunder trocken / Trautwein / Baden アルコール :12.2% 残糖 :2.2g/l 酸 :6.1g/l トラウトワイン / バーデン税込価格 3,456 税込価格 3,456 J A N 容量 / 入数 750ml/12 J A N 容量 / 入数 750ml/12 除草剤殺虫剤化学肥料に頼らない農法香り際立ち厚みの有るワインです Demeter Bioland 加盟アルコール :12.7% 残糖 :1.0g/l 酸 :4.9g/l トラウトワイン / バーデン除草剤殺虫剤化学肥料に頼らない農法軽快でクリアーな味わい Demeter Bioland 加盟 Becksteiner / Beckstein ベックシュタイナー / ベックシュタイン 2260 バーデンの最北マイン河の支流であるフランケンと隣接するタウバー河流域の産地タウバーフランケン地域区分はバーデンですが土壌はフランケンということでボックスボイテル ( 山羊の睾丸袋 ) 型瓶を使用この地区最大の協同組合でコストパフォーマンスの高いリーズナブルなワインを数多く生産しています 12 ディットヴァーラーエールクーヒェン 2012 Dittwarer Ölkuchen Schwarzriesling trocken / Becksteiner / Baden シュヴァルツリースリング赤アルコール :12.9% 残糖 :4.0g/l 酸 :4.0g/l ベックシュタイナー / バーデン 2,500 税込価格 2,700 J A N 容量 / 入数 750ml/12 ミュラーレーベやピノムニエとも呼ばれている濃色ですが優しいワインです Isele / Ettenheim イゼーレ / エッテンハイムミュンヒヴァイアーキルヒベルク 2010 Münchweier Kirchberg Riesling Kabinett / Isele / Baden リースリングカビネット ( やや辛口 ) アルコール :11.5% 残糖 :10.6g/l 酸 :8.8g/l イゼーレ / バーデン 2,300 税込価格 2,484 J A N 容量 / 入数 750ml/12 南ドイツならではのボディとエレガンスを兼ね備えたやわらかな味わいのリースリングワインです 5

ヴィルデンシュタイン [R] ヴィルデンシュタイン [R] 2007 Wildenstein Spätburgunder [R] / Bernhard Huber / Baden 2008 Wildenstein Spätburgunder [R] / Bernhar

ヴィルデンシュタイン [R] ヴィルデンシュタイン [R] 2007 Wildenstein Spätburgunder [R] / Bernhard Huber / Baden 2008 Wildenstein Spätburgunder [R] / Bernhar Bernhard Huber / Malterdingen ベルンハルトフーバー / マルターディンゲン 2216 5,000 税込価格 5,400 J A N 4 029332 150210 容量 / 入数 750ml/12 2369 10,000 税込価格 10,800 J A N 4 029332 152016 容量 / 入数 750ml/12 ヘレンベルガーホーフシュペートブルグンダー