維持期におけるイヌ用手作り食の 栄養学的な問題とその解消 清水いと世 第 1 章緒論総合栄養食は 毎日の主要な食事として給与することを目的とし 当該ペットフード及び水のみで指定された成長段階における健康を維持できるような栄養的にバランスのとれたもの とされており 国内のイヌ用の総合栄養食の品質規格と
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- ちかこ とどろき
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1 Title 維持期におけるイヌ用手作り食の栄養学的な問題とその解消 ( Digest_ 要約 ) Author(s) 清水, いと世 Citation Kyoto University ( 京都大学 ) Issue Date URL 学位規則第 9 条第 2 項により要約公開 ; 既掲載または掲載決 Right 定部分に関しては 過去の実績から リポジトリーへの登録に関して制限はないことは明らかだが 現在投稿中の部分に関しては掲載が決まってないため不明 Type Thesis or Dissertation Textversion none Kyoto University
2 維持期におけるイヌ用手作り食の 栄養学的な問題とその解消 清水いと世 第 1 章緒論総合栄養食は 毎日の主要な食事として給与することを目的とし 当該ペットフード及び水のみで指定された成長段階における健康を維持できるような栄養的にバランスのとれたもの とされており 国内のイヌ用の総合栄養食の品質規格としては AAFCO 養分基準 ( 1997) が採用されている 健康なイヌの食餌には総合栄養食が推奨され 疾患時には市販の療法食が処方されることが多い しかし イヌの市販フードに対する嗜好性やアレルギーの問題があり また 飼い主の市販フードに対する不安や不信 飼いイヌに対して自ら食餌を作りたいという欲求により 手作り食による食餌の調製が必要になることがある 一方 多くの手作り食は栄養素を充足していないことが海外より報告されている 海外と日本国内では用いる食材は異なることが予想されるが 国内における調査は行われていなかった なお AAFCO 養分基準は 2016 年に大きく改訂された 本論文では 飼い主への調査と成書から収集したレシピの栄養素含量を 食品成分表等のデータベースを用いて求めた 次いで AAFCO 養分基準 ( 2016) と比較することにより 手作り食に含まれる栄養素の過不足を検討した さらに 手作り食における栄養素の不足解消法として推奨されているレシピのローテーションならびにレシピに用いる食材の数および種類の増加の有効性を検討した 海外からの報告では 栄養基準を満たすように手作り食を作成することは難しいことが指摘されており その解消のためのレシピは 国内では入手困 1
3 難な食材やサプリメントを用いていることが多い また 飼い主の中には添加物への不安から サプリメントの使用を好まない場合もある さらに 国内では手作り食をはじめとする栄養を指導できる専門家が少ないという問題がある そこで 動物病院で獣医師やペット栄養管理士が飼い主に指導を行いやすく 国内で入手が可能な食材を用い できる限りサプリメントを使用せずに AAFCO 養分基準 ( 2016) を満たす維持期用手作り食のレシピ設計および総合栄養食の品質基準である AAFCO 養分基準 ( 1997) を満たす維持期用手作り食のレシピ設計法を検討した 第 2 章国内の手作り食のレシピ調査手作り食を実施したことのある飼い主と成書よりレシピを収集し AAFCO 養分基準 ( 2016) と比較して手作り食の栄養素の過不足の調査および不足しがちな栄養素の充足に貢献した食材の解析を行った また 不足解消に推奨されているレシピのローテーション 食材数や食材種の増加の妥当性を検証した ニワトリの骨や鶏卵殻は カルシウム源として成書により推奨され 収集したレシピにも用いられているが 食品成分表等にはその成分値は掲載されていないため これらの成分分析を行った その結果 これらは カルシウム源として有効利用できることが確認できた 収集したレシピにおいて すべての栄養素が充足していたものはなかった ほとんどのレシピで充足していた栄養素 ( 充足率の 25 パーセンタイル値が 100% 以上の栄養素 すなわち 75% 以上のレシピが充足している栄養素 ) は 粗タンパク質 各アミノ酸 粗脂肪 カリウム ナトリウム 塩素 マグネシウム パントテン酸 ナイアシン ピリドキシンおよび葉酸だった 一方 カルシウム カルシウム : リン 銅 亜鉛 ヨウ素 ビタミン A では不足し 2
4 ているレシピが多かった ( 充足率の 75 パーセンタイル値が 100% 未満の栄養素 すなわち 25% 以上のレシピが充足していない栄養素 ) 前述のように鶏卵殻はカルシウム源として利用可能である カルシウム含量が低くかつカルシウム : リンが低い場合には 特にカルシウム : リンが著しく小さい鶏卵殻が推奨できるが 鶏卵殻を用いたレシピにはカルシウム : リンが過剰となったものがあり 用いる量には注意が必要であった 銅 亜鉛 ビタミン A やビタミン B 12 などレシピ調査において不足が顕著であった栄養素の重要な供給源としてレバーは重要であった しかし 鶏レ バーの多用によってビタミン A が過剰となったレシピがあった ビタミン D の重要な供給源は 鮭やいわしなど魚類だったが これら魚類はビタミン D 過剰の唯一の原因であった ヨウ素源として寄与した食材は ひじきや昆布など海藻類だったが ヨウ素が過剰となったレシピでは昆布など海藻が用いられていた 不足しがちなカルシウム ヨウ素 ビタミン A ビタミン D などの補給のために 特定の食材を多量かつ長期間与えると 過剰の可能性が高まる したがって 手作り食のレシピを作製する上で レシピの各栄養素含量を把握することはきわめて重要である レシピ調査で認められたビタミン A ビタミン B 12 の不足は海外では報告されていない この相違の原因としては 食材の相違 参照した養分基準の相違 食品成分のデータベースの相違 あるいはレシピ中栄養素含量を算出する際のサプリメントの計上の有無による可能性がある また ヨウ素の充足は 海外の報告では検討されていない 飼い主レシピと成書レシピにおいて各栄養素が充足したレシピの割合で差があったのは塩素のみであり 過剰なレシピの割合では差は認められず 必須栄養素指数にも差は認められなかった 飼い主へのアンケート結果では 半数の飼い主が 手作り食の参考に成書を用いていることが明らかになって 3
5 おり これが 飼い主レシピと成書レシピで必須栄養素指数などに差がなかった一因であると考えられる ヒトにおける栄養指導法である 健康づくりのための食生活指針 (1985 年 ) と 6 つの基礎食品 の有効性を検証した 25 種の食材を用いたレシピでも不足する栄養素は少なくなかった 一方 わずか 3 種の食材の使用でも必須栄養素指数が高かったレシピも存在した したがって 単純に食材の数を増やすことでは レシピの栄養改善につながらないことが示された レシピに用いられていた基礎食品類の数は必須栄養素指数に影響を及ぼさなかった 基礎食品のすべての類の食材を毎日摂取することでは 栄養の改善につながらないことが示された レシピのローテーションを推奨している成書は多いが 特定の栄養素の著しい不足が多数のレシピで認められたので 栄養素含量を考慮しない手作り食のローテーションでは 栄養素の不足を解消することは困難であると考えられた 一方 手作り食のレシピを作成する際に 各栄養素含量を考慮した上でレシピをローテーションさせることは有効であると考えられる そのためにも 各レシピの栄養素含量を知ることは重要であり 長期的な栄養状態を管理する上で 獣医師やペット栄養管理士が手作り食を指導する場合に必要な手続きである 第 3 章イヌの維持期の AAFCO 養分基準 ( 2016) を満たすレシピ設計イヌの維持期の AAFCO 養分基準 ( 2016) を満たす手作り食のレシピ設計を行った 入手が容易な食材を用い 煩雑な食餌指導をより簡便にすることを優先したレシピ設計を試みた 第一に 一般家庭で頻繁に用いられており 日常的に飼い主の食事から取り分けることができる食材からなる基本食を想定した 基本食では タンパク質源 として精肉や魚 大豆食品等 また 4
6 エネルギーを供給するために 糖質源 として白米やいも等を用いた 飼い主が調製しやすいように タンパク質源 と 糖質源 を現物あたりで等量混合したものを基本食とした 次いで 基本食では不足することが多い微量栄養素を多く含む食材からなる補助食を設計した 補助食は内容 量ともに固定し 長期保存することを前提とした 基本食と補助食は ME あたりで等量となるように配合し これを推奨食とした 基本食では 粗タンパク質と必須アミノ酸は満たしている場合が多かった 一方 基本食の組み合わせ例すべてにおいて カルシウム 銅 ビタミン E は不足していた また 鉄 亜鉛 ヨウ素 ビタミン A リボフラビン ビタミン B 12 コリンも多くの基本食で不足していた 粗脂肪含量の少ない鱈を用いた基本食の組み合わせでは 粗脂肪も不足した 補助食の設計では 脂肪源とリノール酸源 としてとうもろこし油 鉄 銅 亜鉛 ビタミン A リボフラビン コリン源 として豚レバー カルシウム ナトリウム ビタミン D 源 として煮干し 銅 マンガン 亜鉛 ビタミン E チアミン源 として小麦胚芽 ヨウ素源 としてひじきを選択し カルシウム源とカルシウム : リン調整 のために鶏卵殻を用いた 補助食を用いることで イヌの維持期の AAFCO 養分基準 ( 2016) の最小値をほぼ満たす推奨食の設計ができた 基本食の タンパク質源 として鯵や白鮭を使用すると ビタミン D が AAFCO 養分基準 ( 2016) の最大値を超えた 一方 基本食は 日々の飼い主の食事から取り分けることができる食材を利用することを前提としているため 多様な食材を基本食に用いることが考えられる 鯵や白鮭など一部の食材のみを用いた基本食を長期間給与することはないと考えられるので これらによる過剰の問題は大きくないと考えられた 本章で設計した方法は 求めたイヌのエネルギー要求量の 50% ずつを基 5
7 本食と補助食から供給するものである この方法により 基本食である タンパク質源 と 糖質源 を日々の飼い主の食材からイヌ用に等量となるように取り分け 乾物品や冷凍品の形に調製した ME あたり定量の補助食を加えることで サプリメントを用いることなく AAFCO 養分基準 ( 2016) を満たすイヌの手作り食の作成が可能である しかし 基本食に用いる魚類に よるビタミン D 過剰の問題やおじや調理などによる低すぎるエネルギー密 度の問題の把握のために 獣医師やペット栄養管理士によるレシピや動物の 栄養状態の確認は必要である 第 4 章総合栄養食の品質基準を満たすレシピ設計現在の国内の総合栄養食の品質基準である AAFCO 養分基準 ( 1997) を満たすイヌの維持期の手作り食のレシピ設計を行った 第 3 章同様に 入手が容易な食材を用い 食餌指導をより簡便にすることを優先したレシピ設計を試みた 第一に 一般家庭で頻繁に用いられており 日常的に飼い主の食事から取り分けることができる食材からなる基本食を想定し タンパク質源 と 糖質源 を現物あたりで等量混合することとした 次いで 基本食では不足することが多い微量栄養素を多く含む食材からなる補助食を設計した ほとんどの基本食では 粗タンパク質と必須アミノ酸の最小値を満たしていた 一方 基本食のみでは カルシウム リン 鉄 銅 亜鉛 ヨウ素 ビタミン A ビタミン E は不足し リノール酸 コリン カリウム マンガン セレン ビタミン D ビタミン B 12 も不足する場合が多かった そこで これら栄養素を補うために 補助食を設計した 補助食の設計では リノール酸源 としてとうもろこし油 鉄とコリン源 として鶏のレバー カルシウムとリン源 として煮干し マンガン源 としてアオサ ヨウ素源 として真昆布を選択した 補助食の利用により リノール酸 リン 鉄 マ 6
8 ンガン ヨウ素 コリンなどの基準を満たすことができた しかし ビタミン E カルシウム 銅 亜鉛はまだ充足していないレシピが多かった これらを補うために 総合ビタミン ミネラル剤 カルシウム剤 亜鉛剤を加えることによって ほとんどの栄養素が AAFCO 養分基準の最小値を満たす推奨食が設計できた 第 3 章同様に 選択する基本食の食材によっては過剰や不足を生じた しかし 基本食は毎日変化するため 基本食に起因する過剰や不足の問題は大きくないと考えられた 一方 補助食は毎日給与するため 過剰には注意が必要である 補助食の鉄源として鶏のレバーを用いたが 鶏のレバーはビタミン A も多い その結果 全体的にビタミン A 含量は AAFCO 養分基準の最大値を超えてはいないが 高値となった イヌのビタミン A への耐性は高いとされてはいるが ビタミン A 過剰の問題が懸念される 今回の方法は まずイヌのエネルギー要求量を算出し そこから基本食と補助食の ME 比を 2 対 1 となるように食材を決定する この方法により 基本食である タンパク質源 と 糖質源 を日々の飼い主の食材からイヌ用に取り分け 組成を固定した ME あたり一定量の補助食とサプリメントを追加することにより 総合栄養食の品質基準を満たすイヌの手作り食の作成が可能となった 7
Title 水稲の冷害に関する作物学的研究 ( Dissertation_ 全文 ) Author(s) 天野, 高久 Citation Kyoto University ( 京都大学 ) Issue Date 1983-07-23 URL http://dx.doi.org/10.14989/doctor.r Right Type Thesis or Dissertation Textversion
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Title 二三細菌の化學的成分 Author(s) 明石, 修三 ; 伊丹, 二三雄 Citation 化学研究所講演集 (1944), 13: 1-16 Issue Date 1944-03-20 URL http://hdl.handle.net/2433/73754 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher Kyoto
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Title 理学の本当の力はどこにあるのだろうか : 最終講義第三部 Author(s) 山田, 耕作 Citation 物性研究 (2006), 87(3): 347-359 Issue Date 2006-12-20 URL http://hdl.handle.net/2433/110701 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher
Title 伊太利ところどころ ( 三四 ) Author(s) 瀧川, 規一 Citation 地球 (1933), 19(1): 70-77 Issue Date 1933-01-01 URL http://hdl.handle.net/2433/184121 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher Kyoto University
熊 本 大 学 学 術 リポジトリ Kumamoto University Repositor Title 離 散 化 カオス 写 像 の 設 計 とその 応 用 に 関 する 研 究 Author(s) 吉 岡, 大 三 郎 Citation Issue date 2006-03-24 Type URL Thesis or Dissertation http://hdl.handle.net/2298/11171
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Title 月 明 の 中 の 李 白 Author(s) 興 膳, 宏 Citation 中 國 文 學 報 (1992), 44: 60-91 Issue Date 1992-04 URL http://dx.doi.org/10.14989/177520 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher Kyoto University
Title 宋 代 の 科 場 と 不 具 疾 患 の 進 士 Author(s) 荒 木, 敏 一 Citation 東 洋 史 研 究 (1971), 30(2-3): 191-213 Issue Date 1971-12-31 URL http://dx.doi.org/10.14989/152841 Right Type Journal Article Textversion publisher
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Title 或 る 女 性 の 影 : 周 作 人 の 文 學 的 出 發 Author(s) 森, 雅 子 Citation 中 國 文 學 報 (2005), 69: 79-118 Issue Date 2005-04 URL http://dx.doi.org/10.14989/177955 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion
Title 農 業 経 営 複 式 簿 記 の 勘 定 設 定 について Author(s) 阿 部, 亮 耳 Citation 農 業 計 算 学 研 究 (1971), 5: 34-57 Issue Date 1971-03-30 URL http://hdl.handle.net/2433/54389 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion
Title 宋 代 河 西 チベット 族 と 佛 教 Author(s) 岩 崎, 力 Citation 東 洋 史 研 究 (1987), 46(1): 107-142 Issue Date 1987-06-30 URL http://dx.doi.org/10.14989/154186 Right Type Journal Article Textversion publisher Kyoto
Title 初期議会の貴族院と華族 Author(s) 佐々木, 克 Citation 人文學報 (1990), 67: 30-49 Issue Date 1990-12 URL http://hdl.handle.net/2433/48342 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher Kyoto University
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Title 彙輯 至元新格 並びに解説 Author(s) 植松, 正 Citation 東洋史研究 (1972), 30(4): 297-325 Issue Date 1972-03-30 URL http://dx.doi.org/10.14989/152850 Right Type Journal Article Textversion publisher Kyoto University ~:J:.
Title 絶 縁 体 スピングラスRb_2Mn(1-x)Cr_xCl_4の 磁 性 ( 修 士 論 文 (1981 年 度 )) Author(s) 楡, 孝 Citation 物 性 研 究 (1982), 38(4): 225-265 Issue Date 1982-07-20 URL http://hdl.handle.net/2433/90762 Right Type Departmental
Titleベンサムの 功 利 主 義 體 系 Author(s) 山 下, 博 Citation 經 濟 論 叢 (1956), 77(1): 113-136 Issue Date 1956-01 URL http://dx.doi.org/10.14989/132454 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher Kyoto
Title 文 化 としての 農 業 文 化 としての 食 料 (1) : ブラシカ (Brussica L.)を 中 心 として Author(s) 末 原, 達 郎 Citation 京 都 大 学 生 物 資 源 経 済 研 究 (2005), 10: 1-13 Issue Date 2005-03 URL http://hdl.handle.net/2433/54304 Right Type
Title 光 と 影 : ラーキンの 列 車 の 旅 の 詩 Author(s) 宮 内, 弘 Citation 英 文 学 評 論 (1993), 66: 37-59 Issue Date 1993-12 URL http://dx.doi.org/10.14989/revel_66 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher
Title P&Gの 日 本 市 場 におけるマーケティング 活 動 1972 1985(1) Author(s) ライアン, ジョン Citation 經 濟 論 叢 (1995), 156(1): 30-46 Issue Date 1995-07 URL http://dx.doi.org/10.14989/44997 Right Type Departmental Bulletin Paper
Title ハッピーエンドと悲劇 : 公子ホムブルク の多義性について Author(s) 加藤, 丈雄 Citation 研究報告 (1988), 3: 1-16 Issue Date 1988-10 URL http://hdl.handle.net/2433/134378 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher
熊 本 大 学 学 術 リポジトリ Kumamoto University Repositor Title プロスタシンを 中 心 としたNa 再 吸 収 血 圧 調 節 の 分 子 基 盤 の 解 明 Author(s) 脇 田, 直 樹 Citation Issue date 2008-03-2
熊 本 大 学 学 術 リポジトリ Kumamoto University Repositor Title プロスタシンを 中 心 としたNa 再 吸 収 血 圧 調 節 の 分 子 基 盤 の 解 明 Author(s) 脇 田, 直 樹 Citation Issue date 2008-03-25 Type URL Thesis or Dissertation http://hdl.handle.net/2298/11101
Title 我が国の資産担保証券市場の現状と今後の展望 Author(s) 舟橋, 悠紀 Citation 岩本ゼミナール機関誌 (2002), 6: 58-72 Issue Date 2002-03-25 URL http://hdl.handle.net/2433/56904 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher
2) エネルギー 栄養素の各食事からの摂取割合 (%) 学年 性別ごとに 平日 休日の各食事からのエネルギー 栄養素の摂取割合を記述した 休日は 平日よりも昼食からのエネルギー摂取割合が下がり (28~31% 程度 ) 朝食 夕食 間食からのエネルギー摂取割合が上昇した 特に間食からのエネルギー摂取
平成 26 年度日本の小中学生の食事状況調査結果概要 < 目的 > 日本の小中学生の食事摂取状況をできるだけ正確に記述する < 方法 > 2014 年 11~12 月に食事記録法と食事歴法質問票による食事調査 食生活に関する質問票調査 身体測定を実施 青森 山形 茨城 栃木 富山 滋賀 島根 愛媛 高知 福岡 佐賀 鹿児島の各県より 小学校 3 年生約 30 人 小学校 5 年生約 30 人 中学校
Title 風 の 声 の 表 現 : 和 歌 における おと こゑ 試 論 Author(s) 小 山, 順 子 Citation 京 都 大 学 國 文 學 論 叢 (2001), 6: 65-82 Issue Date 2001-06-30 URL http://dx.doi.org/10.14989/137295 Right Type Departmental Bulletin Paper
Title 頸管粘液栓の自己観察について Author(s) 菅沼, 美奈子 ; 増井, 伸子 ; 川井, 浩 Citation 京都大学医療技術短期大学部紀要 (1981), 1: 68-79 Issue Date 1981 URL http://hdl.handle.net/2433/49244 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion
Titleヘレネ 伝 説 の 研 究 Author(s) 津 田, 賀 子 Citation 西 洋 古 典 論 集 (1980), 1: 1-21 Issue Date 1980-03-20 URL http://hdl.handle.net/2433/68546 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher Kyoto
Title 現代フランス語にみる épithète の機能について Author(s) 中居, 慶子 Citation 仏文研究 (1976), 3: 33-53 Issue Date 1976-06-30 URL http://dx.doi.org/10.14989/137605 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher
Title 宗 教 儀 礼 の 機 能 的 体 系 : タイ 国 東 北 部 の 一 部 落 ドーン デーング Author(s) 水 野, 浩 一 Citation 東 南 アジア 研 究 (1965), 3(3): 2-21 Issue Date 1965-12 URL http://hdl.handle.net/2433/55080 Right Type Journal Article Textversion
Title[ 書 評 ] 芳 村 弘 道 編 十 抄 詩 夾 注 名 賢 十 抄 詩 Author(s) 金, 程 宇 Citation 中 國 文 學 報 (2011), 80: 127-141 Issue Date 2011-04 URL http://dx.doi.org/10.14989/201525 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion
Title< 第 二 章 > 森 を 育 てて 海 を 想 う Author(s) ニコル, C.W. Citation 時 計 台 対 話 集 会 (2006), 2: 33-50 Issue Date 2006-09-15 URL http://hdl.handle.net/2433/176925 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion
Title 陸賈 新語 の研究 Author(s) 宮崎, 市定 Citation 京都大學文學部研究紀要 (1965), 9: 85-136 Issue Date 1965-03-20 URL http://hdl.handle.net/2433/72930 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher Kyoto University
Title 中 国 中 央 集 権 的 計 画 経 済 体 制 の 形 成 と 第 一 次 五 ヵ 年 計 画 (2) Author(s) 李, 軍 鋒 Citation 經 濟 論 叢 (1997), 160(5-6): 61-82 Issue Date 1997-11 URL http://dx.doi.org/10.14989/45180 Right Type Departmental Bulletin
Title 中 國 造 園 史 における 初 期 的 風 格 と 江 南 庭 園 遺 構 Author(s) 田 中, 淡 Citation 東 方 學 報 (1990), 62: 125-164 Issue Date 1990-03-31 URL http://dx.doi.org/10.14989/66718 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion
Title 米国におけるビデオ ゲーム産業の形成と急激な崩壊 現代ビデオ ゲーム産業の形成過程 (1) Author(s) 藤田, 直樹 Citation 經濟論叢 (1998), 162(5-6): 54-71 Issue Date 1998-11 URL http://dx.doi.org/10.14989/45249 Right Type Departmental Bulletin Paper
Title 進化経済学と複雑系 異質性の処理と巨視的ミクロ経済理論の可能性 Author(s) 有賀, 裕二 Citation 經濟論叢 (1999), 164(5): 74-99 Issue Date 1999-11 URL http://dx.doi.org/10.14989/45313 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher
Title 海 の 民 サマ 人 の 生 活 と 空 間 認 識 : サンゴ 礁 空 間 t'bbaの 位 置 づけを 中 心 にして Author(s) 長 津, 一 史 Citation 東 南 アジア 研 究 (1997), 35(2): 261-300 Issue Date 1997-09 URL http://hdl.handle.net/2433/56632 Right Type Journal
Title マソヌイの 子 マース 対 訳 Author(s) 蜂 谷, 昭 雄 Citation 英 文 学 評 論 (1979), 40: [1]-62 Issue Date 1979-01 URL http://dx.doi.org/10.14989/revel_40 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher Kyoto
Title 風 に 運 ばれる 音 : 李 白 の 詩 にみえる 音 樂 のイメージ Author(s) 中, 純 子 Citation 中 國 文 學 報 (2010), 79: 1-24 Issue Date 2010-04 URL http://dx.doi.org/10.14989/191186 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion
Title 高麗における軍令權の構造とその變質 Author(s) 矢木, 毅 Citation 東方學報 (1998), 70: 291-327 Issue Date 1998-03-27 URL http://dx.doi.org/10.14989/66795 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher Kyoto University
Title 幕府第一次上海派遣官船千歳丸の史科 ( 下 ) Author(s) 沖田, 一 Citation 東洋史研究 (1948), 10(3): 198-212 Issue Date 1948-07-15 URL http://dx.doi.org/10.14989/138886 Right Type Journal Article Textversion publisher Kyoto University
Title 上 代 日 本 語 における 母 音 組 織 と 母 音 交 替 Author(s) 泉 井, 久 之 助 Citation 京 都 大 學 文 學 部 研 究 紀 要 (1956), 4: 989-1020 Issue Date 1956-11-20 URL http://hdl.handle.net/2433/72867 Right Type Departmental Bulletin
Title 北 部 タイにおける 稲 作 技 術 : タイ ヤーイ 族 とタイ ル ーイ 族 の 場 合 Author(s) 岩 田, 慶 治 Citation 東 南 アジア 研 究 (1963), 1(2): 22-38 Issue Date 1963 URL http://hdl.handle.net/2433/54821 Right Type Journal Article Textversion
Title 実 験 所 史 番 外 編 Author(s) 小 林, 直 正 瀬 戸 臨 海 実 験 所 創 立 90 周 年 (1922-2012 年 ) 記 念 文 集 = A Citation collection of essays commemorating The Seto Marine Biological Laborato 45-56 Issue Date 2013-12-31 URL
Title 統 計 物 理 学 雑 談 ( 対 談 座 談 会 特 集,< 特 集 > 名 古 屋 大 学 ) Author(s) 伏 見, 康 治 Citation 物 性 研 究 (1965), 4(5): 339-359 Issue Date 1965-08-20 URL http://hdl.handle.net/2433/85786 Right Type Departmental Bulletin
Title 幼 児 の 自 己 調 整 機 能 の 注 意 ならびに 認 知 的 メカニズム : 自 己 制 御 と 自 己 主 張 の 二 側 面 からの 検 討 Author(s) 鈴 木, 亜 由 美 Citation 京 都 大 学 大 学 院 教 育 学 研 究 科 紀 要 (2003), 49: 338-349 Issue Date 2003-03-31 URL http://hdl.handle.net/2433/57482
Title バンドン : 西 ジャワ プリアンガンの 町 の 生 成 と 発 展 (< 特 集 > 東 南 アジアにおける 都 市 の 諸 様 相 ) Author(s) 村 井, 吉 敬 Citation 東 南 アジア 研 究 (1983), 21(1): 29-46 Issue Date 1983-06 URL http://hdl.handle.net/2433/56126 Right Type
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日本人の食事摂取基準 ( 概要 )( 抜粋 ) 1 策定の目的食事摂取基準は 健康な個人または集団を対象として 国民の健康の維持 増進 エネルギー 栄養素欠乏症の予防 生活習慣病の予防 過剰摂取による健康障害の予防を目的とし エネルギー及び各栄養素の摂取量の基準を示すものである 2 策定方針 設定指標 食事摂取基準 (Dietary Reference Intakes) として エネルギーについては
Title< 資 料 > 日 本 産 広 葉 樹 材 の 解 剖 学 的 記 載 II Author(s) 伊 東, 隆 夫 Citation 木 材 研 究 資 料 (1996), 32: 66-176 Issue Date 1996-12-20 URL http://hdl.handle.net/2433/51425 Right Type Departmental Bulletin Paper
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学校給食実施基準 夜間学校給食実施基準 及び 特別支援学校の幼稚部及び高等部における学校給食実施基準 の一部改正について 文部科学省スポーツ 青少年局学校健康教育課 改正概要 学校給食法( 昭和 29 年法律第 160 号 ) 夜間課程を置く高等学校における学校給食に関する法律 ( 昭和 31 年法律第 157 号 ) 及び 特別支援学校の幼稚部及び高等部における学校給食に関する法律 ( 昭和 32
Title 師 受 考 - 抱 朴 子 内 篇 によせて - ( 創 立 五 十 周 年 記 念 論 集 ) Author(s) 吉 川, 忠 夫 Citation 東 方 學 報 (1980), 52: 285-315 Issue Date 1980-03-15 URL http://dx.doi.org/10.14989/66587 Right Type Departmental Bulletin
Title 伊 勢 神 宮 神 三 郡 の 戸 田 と 寄 戸 : 和 郡 の 中 世 的 編 成 Author(s) 勝 山, 清 次 Citation 京 都 大 學 文 學 部 研 究 紀 要 (2003), 42: 1-28 Issue Date 2003-03-31 URL http://hdl.handle.net/2433/73109 Right Type Departmental Bulletin
Titleマックス ミルネルとロマン 主 義 文 学 史 サタン 篇 Author(s) 宇 多, 直 久 Citation 仏 文 研 究 (2009), 40: 31-52 Issue Date 2009-10-15 URL http://dx.doi.org/10.14989/138005 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher
Title 文 治 の 国 地 頭 をめぐる 源 頼 朝 と 北 条 時 政 の 相 剋 Author(s) 大 山, 喬 平 Citation 京 都 大 學 文 學 部 研 究 紀 要 (1982), 21: 1-54 Issue Date 1982-03-31 URL http://hdl.handle.net/2433/73014 Right Type Departmental Bulletin
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Title 本 多 利 明 ノ 經 濟 説 ( 二 ) Author(s) 本 庄, 榮 治 郎 Citation 經 濟 論 叢 (1916), 2(4): 581-591 Issue Date 1916-04 URL http://dx.doi.org/10.14989/126989 Right Type Departmental Bulletin Paper Textversion publisher
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5 栄養機能食品 栄養機能食品とは 特定の栄養成分の補給のために利用される食品で 栄養成分の機能を表示するものをいいます 栄養機能食品として栄養成分の機能の表示を行うには 1 日当たりの摂取目安量に含まれる栄養成分量が 国が定めた下限値 上限値の基準に適合していることが必要です 定められた栄養成分の機能の表示のほか 摂取する上での注意事項や消費者庁長官の個別の審査を受けたものではない旨等 表示しなければならない事項が定められていますが