2 月 1 日 ( 金 ) 特 19 米飯いわしのしょうがじょうゆかけ含め煮いりいわし ( 開き ) しょうが さといも ( 冷 ) だいこんれんこん三度豆 ( 冷 ) いり

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1 保護者の方へ 必ずお読みくださいこの献立表は 食物アレルギー対応が必要なお子様が安全に給食を食べていただくために 保護者の方にご提出いただき 対応の方法について学校が確認を行うための表です ご記入にあたっては注意いただくことがありますので 学校から提供を受けた 食物アレルギー献立表の具体的な使用例 ( 資料 8) を必ずお読みください ( 大阪市教育委員会ホームページにも掲載しています ) その他注意事項揚げ物の油は 前回の使用した油を混ぜて使用する場合があるため 他の食材の成分が油に残る可能性があります 前回 何を揚げた油であるか確認が必要な場合は学校に問い合わせてください 連絡事項等 ( 家庭 学校 ) 各マークの説明 の後に のついた食品は 区によって成分が異なる場合があるのでアレルゲン一覧表で確認してください の後に のついた食品は 在庫分から使用した場合 表記の製造業者と異なる製品を使用する可能性のある食品です 在庫分の使用の有無については学校にお問い合わせください 欄の前の は コンタミネーションを表記しています 欄の前の は 原材料である魚がえび かに等を食べているか 混ざる漁法で捕獲しているため表記しています 欄の は しょうゆ由来のを表記しています 今月分のパン及びパンに添えるジャム等の原材料は次のとおりです パン パン添加物の実施日は学校によって違います パンのコンタミネーションについても工場によって違いますので 確認が必要な場合は学校に問い合わせてください コンタミネーション食品を製造する際に 原材料としては使用していないにもかかわらず 特定原材料が意図せずして最終加工食品に混入してしまうこと 例 : 特定原材料等 A を用いて食品 B を製造した製造ライン ( 機械 器具等 ) で 次に特定原材料等 A を使用しない別の食品 C を製造する場合 製造ラインを洗浄したにもかかわらず その特定原材料等 A が混入してしまう場合 パン パン ( 原材料のみ ) パン添加物 アプリコットジャムブルーベリージャムりんごジャムソフトマーガリン 喫食の有無 喫食の有無 りんご

2 2 月 1 日 ( 金 ) 特 19 米飯いわしのしょうがじょうゆかけ含め煮いりいわし ( 開き ) しょうが さといも ( 冷 ) だいこんれんこん三度豆 ( 冷 ) いり

3 2 月 4 日 ( 月 ) 2 月 5 日 ( 火 ) 2 月 6 日 2 月 7 日 ( 木 ) 2 月 8 日 ( 金 ) 12 米飯 1 パン 13 米飯 16 米飯 5 パン 関東煮 う の あげ鶏の さんまの ほうれん草の はくさいの甘酢づけ白花豆の煮もの デミグラスソース煮コーンスープ ねぎソースかけあつあげと みぞれかけすまし汁 クリームシチューキャベツのサラダ はっ酵 かぼちゃのプリン はくさいの中華煮 茎わかめの いよかん 焼きのり つくだ煮 ( 小 ) うずら卵 ( 水煮 ) 卵 料理用ワイン ( 白 ) ( もも皮無大 ) さんま ( 骨付き ) ( 小 ) 料理用ワイン ( 白 ) ちくわ グリンピース ( 冷 ) しょうが だいこんおろし こんにゃく ( カット ) にんにく ほうれん草 あつあげ ( 冷 ) 油 ( 菜種 ) だいこん白ねぎ ( 粗挽 ) ゆず ( 果汁 ) ( 白 ) りんごピューレ りんご 酢 とうふ ( 冷 ) デミグラスソースはくさい粉 ( 薄力 ) ウスターソース りんごごま油ごま青ねぎ ケチャップあつあげ ( 冷 ) 生しいたけ牛 はくさいクリーム ベーコン スイートコーン ( クリーム缶 ) キャベツ はくさい はくさい にら だしこんぶ コーン ( 冷 ) りんご酢 酢パセリ茎わかめ ( 冷 ) 白花豆 ( 白 ) いよかん中華スープの素チキンスープ A B 鶏卵 ( 液卵 ) 卵 はっ酵 かぼちゃ ( ペースト ) 焼きのり 牛 クリーム 卵 りんご

4 2 月 12 日 ( 火 ) 2 月 13 日 2 月 14 日 ( 木 ) 2 月 15 日 ( 金 ) 18 米飯 4 パン 15 米飯 8 パン 鶏ごぼうご飯 中華おこわ 赤魚の 押し麦のグラタン 干しずいきの 卵スープ 卵 レモンじょうゆかけ スープ みそ汁 キャベツのオイスター うすくず汁 デコポン 焼きれんこん ソースいため 高野どうふのいり煮 ( 小 ) 鶏挽肉 赤魚 料理用ワイン ( 白 ) しょうが 焼き豚 押し麦 つきこんにゃく レモン ごぼう もち米 マッシュルーム ( 水煮 ) くり ( 水煮缶 ) グリンピース ( 冷 ) しいたけ ( 極小 ) バター さといも はくさい粉 ( 薄力 ) 卵だいこん チキンスープみつば牛 ごま油 ごま 粉末チーズ とうふ ( 冷 ) ( 小 ) 卵パン粉はくさいだしこんぶ 鶏卵 ( 液卵 ) 卵 青ねぎ 干しずいき チンゲンサイ ウインナー ( カット ) 赤みそ もやし ( 細 ) 豚挽肉 白みそ 高野どうふ ( 粉末 ) キャベツ だしこんぶ だいこん グリンピース ( 冷 ) ひじきグリンピース ( 冷 ) れんこん 中華スープの素 ローレル キャベツ チキンスープ デコポン オイスターソース

5 2 月 18 日 ( 月 ) 2 月 19 日 ( 火 ) 2 月 20 日 2 月 21 日 ( 木 ) 2 月 22 日 ( 金 ) 9 米飯 2 パン 14 米飯 7 パン 11 米飯 すき焼き煮 ふ とごぼうの のゆず焼き わかさぎフライ ポークカレーライス ブロッコリーの 煮もの みそ汁 スープ煮 一口トンカツ しょうがづけ なにわうどん こまつなの煮びたし 三度豆とコーンの グリーンサラダ ツナっ葉いため プチトマト 甘酢あえ 洋なし ( 缶 ) ( もも皮無大 ) ヨーグルト ゆず ( 果汁 ) ふ ( 圧縮 ) ごぼう わかさぎフライ 卵 糸こんにゃく さつまいも とうふ ( パック入り ) むき枝豆 ( 冷 ) グリンピース ( 冷 ) わかさぎフライには特定原材料ではありませはくさいトマト ( 缶 ) んが 魚卵が含まれる場合があります 白ねぎ青ねぎにんにく えのきたけえのきたけ油 ( 菜種 ) しめじ 赤みそ ( 小 ) 白みそ かまぼこ だしこんぶ キャベツ ローレル うどん そば グリンピース ( 冷 ) カレールウの素 やまいもうすあげ ( 冷 ) にんにく ブロッコリー うすあげ ( 冷 ) こまつな しょうが一口トンカツ ( ヒレ ) ローレル油 ( 菜種 ) キャベツツナ ( 油漬缶フレーク ) きゅうり だいこん葉 ( 乾 ) 青ねぎ チキンスープ卵マヨネーズ (1 袋 ) りんご 三度豆 ( 冷 ) 洋なし ( カット缶 ) コーン ( 冷 ) だしこんぶ 酢 とろろこんぶ プチトマトヨーグルト ゼラチン

6 2 月 25 日 ( 月 ) 2 月 26 日 ( 火 ) 2 月 27 日 2 月 28 日 ( 木 ) 6 パン 10 米飯 3 パン 17 米飯 まぐろのしょうゆ ハヤシライス とはくさいの きびなごてんぷら マヨネーズ焼き カリフラワーと うま煮 一口がんもと との コーンのサラダ あつあげの だいこんの煮もの スープ煮 みかん ( 缶 ) ピリ辛じょうゆかけ あっさりきゅうり だいこんのサラダ ミニフィッシュ いちご ソフト黒豆 きびなごてんぷら まぐろ ( 角 ) 白ねぎ はくさい 油 ( 菜種 ) グリンピース ( 冷 ) セロリーにら卵 しいたけマヨネーズりんごトマトピューレ ( 小 ) ケチャップ 料理用ワイン ( 白 ) キャベツローレル 一口がんも デミグラスソースむき枝豆 ( 冷 ) 中華スープの素だいこん トンカツソース りんごれんこん 三度豆 ( 冷 ) ウスターソース りんごあつあげ ( 冷 ) チキンスープ 粉 ( 薄力 ) 卵 酢 だいこん コーン ( 冷 ) ラー油ごまカリフラワーいちご コーン ( 冷 ) ワインビネガー きゅうりワインビネガー ソフト黒豆 えび みかん ( 缶 ) ミニフィッシュ えび かに ごま きびなごてんぷらには特定原材料ではありませんが 魚卵が含まれる場合があります

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献立材料一覧表

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3 12 西中学校給食予定献立表 冬野菜のオムレツ味噌ドレッシングサラダじゃこ豆ぶどうゼリー TEL: kcal トンテキほうれん草ゅうまい春雨とひじきの和え物レモンゼリー ニラ玉焼き枝豆とコーンのサラダフルーツヨーグルト 39.g 2.g キャベツのイタリアンサラダりんご缶 キャベ 12 座間中学校給食予定献立表 3 冬野菜のオムレツ味噌ドレッシングサラダじゃこ豆ぶどうゼリー TEL:0-22-89 8kcal トンテキほうれん草ゅうまい春雨とひじきの和え物レモンゼリー ニラ玉焼き枝豆とコーンのサラダフルーツヨーグルト 39.g 2.g キャベツのイタリアンサラダりんご缶 キャベツにんにく 玉ねぎ トマトきゅうり 人参 レモン黄桃缶 1 ブロッコリーのマヨサラダじゃが芋と玉ねぎのバジル炒めほうれん草のトマト煮

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12 月分アレルギー詳細献立表について お世話様になります 遅くなりましたが 12 月分の献立内容についてお知らせします 質問等ございましたら 学校給食センターまで TEL をお願い致します TEL * 学校給食のごはんは 同一製造ラインにおいて えび かに 小麦 乳 大豆 鶏肉 豚 12 月分について お世話様になります 遅くなりましたが 12 月分の献立内容についてお知らせします 質問等ございましたら 学校給食センターまで TEL をお願い致します TEL 62-1504 * 学校給食のごはんは 同一製造ラインにおいて 乳 魚介を使った製品を製造しています * 学校給食のパンは 同一製造ラインにおいて 卵 乳 オレンジ ごまを使った製品を製造しています * 学校給食のごはんとパンの製造工場内では

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2 週間の献立をのせています 裏も見てください おやつは からとなります 給食で使用しているだしかつおは かつおといわし さばの混合のものです に使用する調味料は 味噌汁に関しては上澄み程度 しょうゆなどに関しては 1 滴程度の 味に変化を持たせる為の使用です No3 03 月 04 火 05 水 2 週間の献立をのせています 裏も見てください おやつは からとなります 給食で使用しているだしかつおは かつおといわし さばの混合のものです に使用する調味料は 味噌汁に関しては上澄み程度 しょうゆなどに関しては 1 滴程度の 味に変化を持たせる為の使用です No2 26 月 27 火 28 水 29 木 30 金 01 土 つぶし粥はくさいペーストたまねぎペーストにんじんスープ胚芽米はくさいたまねぎにんじん

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平成 31 年 1 月 パン献立 1 ビーフシチューカリフラワーのピクルス和なし ( 缶 ) 2 豚肉と野菜のケチャップ煮きゅうりとコーンのサラダ桃のクラフティ 3 鶏肉のオイスターソース焼き糸寒天のスープチンゲンサイとコーンの中華あえ 4 鶏肉と野菜の洋風煮ブロッコリーのサラダりんご 5 ミートボ 小学校給食標準献立 ( 平成 31 年 1 月 ) 大阪市教育委員会 平成 31 年 1 月 パン献立 1 ビーフシチューカリフラワーのピクルス和なし ( 缶 ) 2 豚肉と野菜のケチャップ煮きゅうりとコーンのサラダ桃のクラフティ 3 鶏肉のオイスターソース焼き糸寒天のスープチンゲンサイとコーンの中華あえ 4 鶏肉と野菜の洋風煮ブロッコリーのサラダりんご 5 ミートボールと野菜のカレー煮ツナとキャベツのソテー焼きじゃが

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ようび曜日 18 日 キーマカレー 豚肉 豚レバー大豆 じゃがいも こめ油小麦粉 バター ( 乳 ) にんにく 玉ねぎ にんじんピーマン 赤ピーマン セロリかぼちゃ りんご 鶏がら 豚骨ワイン ケチャップウスターソース ( りんご 大豆 ) カレールウチャツネ ( りんご ) ピクルスあえごま さと 平成 30 年度 4 月学校給食予定 ( アレルギー詳細 ) 献立表 (1 年生 ) 沖縄市立学校給食センター諸見調理場 TEL:933-5453 1. 予定 ( アレルギー詳細 ) 献立表には 食品衛生法に定められている 27 品目を表示しています 特定原材料 ( 表示義務 )7 品目 卵乳小麦そば落花生えびかに 特定原材料に準ずる ( 表示の推奨 )20 品目 あわびいかいくらさけさば牛肉鶏肉豚肉ゼラチン大豆ごまくるみカシューナッツオレンジキウイフルーツバナナももりんごまつたけやまいも

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7 月分アレルギー詳細献立表について お世話様になります 遅くなりましたが 7 月分の献立内容についてお知らせします 質 問等ございましたら 学校給食センターまで TEL をお願い致します TEL * 学校給食のごはんは 同一製造ラインにおいて えび かに 小麦 乳 大豆 鶏肉 豚肉 7 月分アレルギー詳細献立表について お世話様になります 遅くなりましたが 7 月分の献立内容についてお知らせします 質 問等ございましたら 学校給食センターまで TEL をお願い致します TEL 62-1504 * 学校給食のごはんは 同一製造ラインにおいて 乳 魚介を使った製品を製造しています * 学校給食のパンは 同一製造ラインにおいて 卵 乳 オレンジ ごまを使った製品を製造しています *

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大畑調理場 16 日 麦ごはん 米麦 ( 月 ) のり佃煮 かつお のり 水あめ かにすき ミニ厚揚げ だし昆布 こんにゃく みずな 酒 かに棒肉 はくさい みりん かまぼこ えのきたけ 白 たつくり たつくり 白ごま 酒 ひまわり油 ブロッコリーのあえもの にんじん ブロッコリー 和風ドレッシング 大畑調理場 平成 29 年 1 月学校給食食品群別 ( あか き みどり ) 予定献立表多治見市教育総務課 の加工品については 必ず 別紙の 加工食品の原材料明細 でご確認下さい 下記に で記載した加工品については すべてを記入することができないため 主原料を主体に記載しています * 牛乳は赤の食品です 毎日つきます あか きいろ みどり 10 日 ( 火 ) 麦ごはん 米麦 ハヤシシチュー

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米 300g(2 合 ) バター 10g カレー粉 小さじ1/2 油 大さじ1(12g) にんにく 1かけ (10g) しょうが 1かけ (10g) 合いびき肉 200g たまねぎ 1 個 (200g) にんじん 1 本 (160g) ピーマン 4 個 (100g) カレー粉 小さじ1(2g) トマトホール缶 1 缶 (400g) 砂糖 小さじ1(3g) 酒 大さじ1(15g) ウスターソース 大さじ1(18g)

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< E31322E E837E839382CC92B2979D91B996D52092F18F6F B835E2E786C7378>

< E31322E E837E839382CC92B2979D91B996D52092F18F6F B835E2E786C7378> 別表 13 食品中のビタミン C(VC) の調理による残存率 ( 数値は平均 ± 標準偏差 ( 標本数 )) 食品群 食品名 調理法 VC 文献 いも及びさつまいも 茹でる (8~60 分 ) 残存率 (%) 69±21.1(8) 103- でん粉類 蒸す (16~20 分 ) 89 (2) 106, 107) 炒める (5~10 分 ) 87 (2) 真空調理 (40 分 ) 58 (2) 103)

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野菜品目別 別 別取扱高 (2) ごぼう 広 島 , , , 北海道 , , 青 森 51,602 17,908, ,654 3,797, 野菜品目別 別 別取扱高 (1) だいこん 広 島 14,500 799,858 55 11,229 814,823 73 25,729 1,614,681 63 群 馬 101 53,136 526 101 53,136 526 神奈川 44 15,768 358 44 15,768 358 静 岡 70 11,340 162 70 11,340 162 島 根 32 4,838 151 32 4,838

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明石台わか葉保育園 献立と主な産地 平成 26 年 1 月 6 日 ( 月 ) カレイの煮付け 骨無しカレイ ブロッコリー エクアドル ほうれん草ごま和えほうれん草千葉 ちくわ切干大根白すりごま 日本 ベトナム グアテマラ ニカラグア ボリビア パラグアイ みそ汁 ふのり 刻み揚げ 平成 26 年 1.4 明石台わか葉保育園 献立と主な産地 平成 26 年 1 月 4 日 ( 土 ) 鶏肉のオーロラソース鶏もも肉 ブラジル ポテトサラダ じゃがいも ミックスベジタブル 魚肉ソーセージ 日本 タイ みそ汁 ほうれん草 千葉 かぶ 埼玉 千葉 栃木 1 / 1 ページ 明石台わか葉保育園 献立と主な産地 平成 26 年 1 月 6 日 ( 月 ) カレイの煮付け 骨無しカレイ ブロッコリー エクアドル

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<95DB88E78F8A8CA397A782C68E59926E C8E2E786C73> 12.2~7 明石台わか葉保育園 献立と主な産地 平成 25 年 12 月 2 日 ( 月 ) 鶏の照焼き 鶏もも肉 ブラジル レンコンの金平 蓮根水煮 青森 千葉 岩手 宮城 絹さや みそ汁 白菜 茨城 乾燥わかめ えのき 宮城 新潟 長野 みかんみかん長崎 静岡 熊本 平成 25 年 12 月 3 日 ( 火 ) 肉じゃが 豚小間肉 カナダ じゃがいも 青森 糸こんにゃく 群馬 グリンピース かみかみサラダ

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