神戸市における食品添加物の検査状況 平成 26 年度 保存料 甘味料 着色料 漂白剤 発色剤 酸化防止剤 品質保持剤 防かび剤 その他 計 魚介類加工品 違反内容 違反食品等 調査結果 肉類及びその加工品

平成15年度マーケットバスケット方式による安息香酸、ソルビン酸、プロピオン酸、

平成 19 年度マーケットバスケット方式による 保存料及び着色料の摂取量調査の結果について 目的 これまで マーケットバスケット方式によりの一日摂取量調査を実施し 我が国におけるの摂取実態を明らかにする取り組みについて 指定添加物を中心に網羅的に行ってきている 平成 19 年度は 9 種類の保存料及び 14 種類の着色料について調査を行うこととし 具体的に保存料は 安息香酸 ( 安息香酸及び安息香酸ナトリウム

１

輸入食品中の食品添加物 ( 二酸化硫黄,TBHQ THBP) 試験検査結果 ( 平成 18~ 平成 26 年度 ) 小室道彦, 萩原彩子, 小島健一, 石井崇司, 佐藤真由美, 大曽根圭子 要旨 県内に流通する輸入食品について二酸化硫黄と指定外酸化防止剤 (TBHQ THBP) の調査を行った 平成 18 年 4 月から平成 27 年 3 月の 9 年間に収去された輸入食品 8 種 775 検体について,

2-3 分析方法と測定条件ソルビン酸 デヒドロ酢酸の分析は 衛生試験法注解 1) 食品中の食品添加物分析法 2) を参考にして行った 分析方法を図 1 測定条件を表 3に示す 混合群試料 表示群試料について 3 併行で分析し その平均値を結果とした 試料 20g 塩化ナトリウム 60g 水 150m

札幌市衛研年報 40, 69-76 (2013) 2012 年度 食品添加物一日摂取量調査 ソルビン酸 デヒドロ酢酸 測定結果 滝川香織畠山久史牧里江宮本啓二宮田淳 1. 緒言マーケットバスケット方式による 食品添加物一日摂取量調査 は 日本人が日常の食生活を通して摂取する食品添加物の量を推定するため 厚生労働省が中心となり 1982 年から継続的に行われている 当所は調査開始時から本事業に参加し

(1) 収益構造の概要 売上高総利益率は 1 年度に若干低下した後はほぼ横ばい傾向にある 売上高営業利益率は 1 年度に低下した後は上昇傾向にあったが 5 年度には若干低下している ここでは食品製造業 1,98 社の経営収益構造について概観する 5 年度の売上高総利益率は 対前年度比で横ばいとなって

食品製造業の収益構造 第 1 章食品製造業の経営指標 食品製造業の収益構造 (1) 収益構造の概要 () 資本金規模別にみた収益性 (3) 売上高規模別にみた収益性 () 地域別にみた収益性 (5) 製造特性類型別にみた収益性 () 業種別にみた収益性 - 9 - (1) 収益構造の概要 売上高総利益率は 1 年度に若干低下した後はほぼ横ばい傾向にある 売上高営業利益率は 1 年度に低下した後は上昇傾向にあったが

札幌市-衛生研究所報37(調査報告05)

札幌市衛研年報 37,118-125(2010) 2009 年度 食品添加物一日摂取量調査 ソルビン酸 安息香酸測定結果 畠山久史浦嶋幸雄武口裕水嶋好清三觜雄 1. 緒言マーケットバスケット方式による 食品添加物一日摂取量調査 は 日本人が日常の食生活を通して摂取する食品添加物の量を推定するため 厚生労働省が中心となり 1982 年から継続的に行われている 当所は調査開始時から本事業に参加し 各種の食品添加物を分析してきた

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食品製造業の収益構造 食品製造業の収益構造 (1) 収益構造の概要 () 資本金規模別にみた収益性 () 売上高規模別にみた収益性 () 地域別にみた収益性 (5) 製造特性類型別にみた収益性 () 業種別にみた収益性 - 9 - (1) 収益構造の概要ここでは 食品製造業, 社の収益構造について概観する 1 年度の売上原価率は7.8% と対前年度比わずかに低下したことから 売上高総利益率は.% とわずかに上昇し

HACCP 導入率 ( 参考 ) 平成 27 年度 29% ( コーデックス原則のみ ) 29 年度 30 年度 31 年度 32 年度 33 年度 30% 40% 50% 60% 80% 推進に当たっては 以下を 中間アウトカム目標 として取り組んでいく 1 平成 31 年度までに業界団体による手

HACCP の制度化を見据えた普及のロードマップ ( 第 1 版 ) 平成 29 年 3 月 31 日 農林水産省食料産業局食品製造課 1. 現状平成 28 年 12 月に公表された厚生労働省の 食品衛生管理の国際標準化に関する検討会 の最終とりまとめにおいて 一般衛生管理をより実効性のある仕組みとするとともに HACCP による衛生管理の手法を取り入れ 我が国の食品の安全性の更なる向上を図る こととされ

Microsoft Word 製造業 収益構造

食品製造業の収益構造 食品製造業の収益構造 (1) 収益構造の概要 () 資本金規模別にみた収益性 () 売上高規模別にみた収益性 (4) 地域別にみた収益性 (5) 製造特性類型別にみた収益性 () 業種別にみた収益性 - 9 - (1) 収益構造の概要ここでは 食品製造業,45 社の収益構造について概観する 11 年度の売上原価率は74.7% と対前年度比わずかに上昇したことから 売上高総利益率は

社団法人日本果汁協会 認定業務規程

一般社団法人日本果汁協会認定業務規程第 51 条 ( 抜粋 ) ( 適合する食品添加物 ) 第 51 条 果実飲料の日本農林規格 ( 平成 10 年農林水産省告示第 1075 号 ) 第 3 条から第 24 条までの 食品添加物 の項に規定する 国際連合食糧農業機関及び世界保健機構合同の食品規格委員会が定めた食品添加物に関する一般規格 (CODEX STAN 192 1995 Rev.7 2006)3.2の規定に適合するものであって

スライド 1

(2,922) (2,731) (243) (215) (45) (385) (469) (395) (52) (451) (635) (648) (65) (637) (3,622) (3,363) (292) (252) (495) (465) (545) (487) (66) (564) (775) (762) (99) (833) (2,922) (2,731) (243) (215) (45)

生食用鮮魚介類等の加工時における殺菌料等の使用について 平成 25 年 3 月食品安全部 1. 経緯食品への添加物の使用については 食品衛生法第 11 条第 1 項に基づく 食品 添加物等の規格基準 ( 昭和 34 年厚生省告示第 370 号 以下 規格基準 という ) の第 2 添加物の部において

生食用鮮魚介類等の加工時における殺菌料等の使用について 平成 25 年 3 月食品安全部 1. 経緯食品への添加物の使用については 食品衛生法第 11 条第 1 項に基づく 食品 添加物等の規格基準 ( 昭和 34 年厚生省告示第 370 号 以下 規格基準 という ) の第 2 添加物の部において ヒトが摂取した際の安全性や必要性等の観点から必要な使用基準が定められている 一方 個別食品の規格基準を定めている第

食品群別栄養素等摂取量 - 食品群 栄養素別 摂取量 - 総数 歳 E B 1 B 2 C 飽和一価不飽和 n-6 系 n-3 系脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸 mg g 総量 水溶性 不溶性 μgre 1 μg mg 2 μg mg mg mgne 3 mg μg μg mg mg mg g

食品群別栄養素等摂取量 - 食品群 栄養素別 摂取量 - 総数 20-29 歳 E B 1 B 2 C 飽和一価不飽和 n-6 系 n-3 系脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸 mg g 総量 水溶性 不溶性 μgre 1 μg mg 2 μg mg mg mgne 3 mg μg μg mg mg mg g 4 mg mg mg mg mg mg mg 総量 1~99 1814.0 1874 66.9 62.7

ドコモP-01Hカタログ

無印良品のスキンケア

2 3 4 5 P.22 P.10 P.18 P.14 P.24 Na 6 7 P.10 P.22 P.14 P.18 P.24 8 9 1701172 1,400 1701189 1,000 1081267 1,600 1701257 2,600 1125923 450 1081250 1,800 1125916 650 1081144 1,800 1081229 1,500 Na 1701240

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第 5 章 第 5 章 利用者のために 1 食品卸売業 2 外食産業の動向 -173- 利用者のために 1 指数作成の対象この指数は食品卸売業における販売額を調査し 指数化により卸売業の動向を把握するものである また 本調査では食品卸売業から小売業まで一貫して調査し 指数を作成しており その相互の関連をも把握しようとするものである しがって 本指数の作成にあっては原則として食品製造業と部門別には同一であるように設計されている

食品安全管理システム認証 食品安全管理システム認証 22000(FSSC 22000) は 食品関連産業全般 ( フードチェーン ) の食品安全の審査と認証を行う 国際的に確立された ISO を基盤とする認証スキームです FSSC は 既に制定されている ISO

Food Safety System Certification 22000 食品安全管理システム認証 22000 fssc 22000 食品安全管理システム認証 22000 食品安全管理システム認証 22000(FSSC 22000) は 食品関連産業全般 ( フードチェーン ) の食品安全の審査と認証を行う 国際的に確立された ISO を基盤とする認証スキームです FSSC 22000 は 既に制定されている

Ｑ＆Ａ（各自治体宛）

食安基発 1225 第 4 号 食安監発 1225 第 4 号 平成 26 年 12 月 25 日 都道府県 各保健所設置市衛生主管部 ( 局 ) 長殿 特別区 厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課長 厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課長 ( 公印省略 ) リステリア モノサイトゲネスに関する Q&A について リステリア モノサイトゲネスの成分規格に係る取扱いについては 平成 26 年

その1. 食品添加物ってなに? 下図に示す 1543 品目もの物質で, 化学的に合成されたものや, 天然物 ( 食べ物に限りません ) から取り出したもので, 厚生労働省が安全性を評価し, 使っても良いと認めたものです 但し,489 品目の既存添加物 ( 平成 8 年以前に認められていた天然添加物

市販おやつと手作りおやつ おやつを通して学ぶ食の安全 ~ 食品添加物の現状 幌北ゆりかご保育園食を考える会 おやつをいちいち作ってあげる暇なんてない 共働き家庭では, それがいつわらざる現実 おやつに限りません 夕食だって, インスタント, レトルト, 買ってきたお惣菜で済ませることもあるかと思います そんな中での保育園の給食, そしておやつには, とても助かっている家庭が多いかと思います 前回の

05-Food-JAS&Label001

1 2 1. 2. 3. 3 " " 4 5 6 7 8 栄養表示の見方 表示 強化 低減された旨の表示 強化 増 アップ プラス や 減 オフ カット など 他の食品と比べて栄養成分が された旨の表示をする場合 その増加量 低減量が健康増進法にもとづく基準を満たしていること の明記 自社従来品 日本標準食品成分表 など 増加 低減量の表示 カット g増 など 味覚に関する 甘さひかえめ うす塩味

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東日本大震災の影響調査 - 食料関連事業者編 - Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ JA 全農県本部 経済連 卸売市場食品製造業者スーパーマーケット外食産業 -31- 利用者のために 全国の食料関連事業者を対象に 郵送によるアンケートを実施した 全体では 3,782 社に発送し 1,170 社から回答を得た ( 回収率 30.9 %) 回答企業の関心 が高く 回答内容は良好であった 実施時期 : 平成 24 年 1

Microsoft PowerPoint 食の安全検定添加物c

食の安全ナビ検定クイズ ~ 食品添加物編 ~ 本クイズは厚生労働省の支援で開発中のものです 未完成ですので 部分または改変してご利用される際は研究代表の関澤 (*) まで予めお知らせください *jsekizaw@tc.catv.ne.jp 質問 1 次の食品のうち 食品添加物が使われているものはどれでしょうか? 使われているものに 使われていないものに をつけなさい 1 牛乳 2 炭酸飲料 3 豆乳飲料

Microsoft Word - P 　第１部（第１表～第６表）

74 第 5 表の 1 食品群別摂取量 ( 全国, 年齢階級別 再掲 ) 1 人 1 日当たり (g) 総数 1~2 歳 3~5 歳 6~8 歳 9~11 歳 12~14 歳 15~17 歳 18~29 歳 30~49 歳 50~69 歳 70 歳以上 65~74 歳 ( 再掲 ) 75 歳以上 ( 再掲 ) 食品群別標準標準標準標準標準標準標準標準標準標準標準標準標準平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値平均値偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差偏差

Microsoft Word 食品機動監視課

食品機動視課 Ⅷ 食品機動視課業務概要食品機動視課は 松戸及び野田2 管内を所している 飲食に起因する事故を未然に防止するため 食品流通拠点である卸市場 大規模小店舗及び食品製造施設 特定給食施設等について 年間を通して視指導を行い 食品等安全確保を図るとともに 食品等収去検査を実施し不良食品排除に努めた また 生活衛生課と連携を図り 地域飲食店等視指導を実施し 衛生管理知識普及に努めた 1 食品衛生視事業

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東日本大震災の影響調査 - 消費者編 - 東日本大震災の影響調査 - 消費者編 - -17- 利用者のために 調査の実施方法 (1) アンケート実施時期 :2012 年 1 月 26 日 ( 木 )~ 1 月 31 日 ( 火 ) (2) アンケート方法 : インターネット調査 (3) インターネット調査実施 : ネットマイル (4) 調査対象 1 年齢 16-29 歳 30-39 歳 40-49

23 船橋市 24 船橋市 25 船橋市 26 船橋市 27 船橋市 28 船橋市 29 船橋市 30 船橋市 31 船橋市 32 船橋市 千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉

平成 25 年度市内流通食品の放射性物質検査結果について 産地 品目 結果 (Bq/kg NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 報告自治体 千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市千葉県船橋市

る技術をいう 転換期間中有機 有機農産物の日本農林規格第 4 条の表ほ場の項基準の欄 2に規定する転換 農産物 期間中のほ場において生産された農産物をいう ( 生産の方法についての基準 ) 第 4 条 有機加工食品の生産の方法についての基準は 次のとおりとする 事 項 基 準 原材料及び添加 次に掲

有機加工食品の日本農林規格 全部改正一部改正一部改正一部改正一部改正一部改正一部改正最終改正 平成 17 年 10 月 27 日農林水産省告示第 1606 号平成 18 年 2 月 28 日農林水産省告示第 210 号平成 18 年 10 月 27 日農林水産省告示第 1464 号平成 24 年 3 月 28 日農林水産省告示第 834 号平成 27 年 3 月 27 日農林水産省告示第 714 号平成

Taro-有機加工食品規格 j

有機加工食品の日本農林規格 制 定 平成 12 年 1 月 20 日農林水産省告示第 60 号 一部改正 平成 15 年 11 月 18 日農林水産省告示第 1885 号 全部改正 平成 17 年 10 月 27 日農林水産省告示第 1606 号 一部改正 平成 18 年 2 月 28 日農林水産省告示第 210 号 一部改正 平成 18 年 10 月 27 日農林水産省告示第 1464 号 最終改正

( 資料 4 二村氏説明資料 ) 食品添加物表示に関する考え方 2019 年 5 月 30 日 第 2 回食品添加物表示に関する検討会 日本生活協同組合連合会 日本生活協同組合連合会

( 資料 4 二村氏説明資料 ) 食品添加物表示に関する考え方 2019 年 5 月 30 日 第 2 回食品添加物表示に関する検討会 総事業高 3 兆 5,245 億円 ( 前年 100.5%) 322 の生協が加入 2 について 全国生協の事業概況 (2018 年度推計 ) 組合員数 2,924 万人 ( 前年比 101.8%) 3 CO OP 商品について ~ 毎日のくらしに貢献するために 食品添加物が心配された時代

3. 結果 (1) 検体今回実施した調査で使用した検体の内訳は表 1 及び表 2 のとおりである 表 1. 実施件数 ( 単位 : 件 ) 対象国産 対象国以外産 計 野菜類 果実類 食肉 計 米国 カナダ オーストラリア及びニュー

資料 2 平成 27 年度過酢酸製剤実態調査の結果について 1. 目的 過酢酸製剤は 過酢酸 酢酸 過酸化水素 1- ヒドロキシエチリデン -1,1- ジホスホン酸 () 過及びの 6 物質 1,2 の混合溶液であり 食品衛生法第 10 条の規定に基づく厚生労働大臣の指定がなされていない添加物が含まれている 一方 諸外国では過酢酸製剤が野菜 果実 食肉等の表面殺菌の目的で幅広く使用されており 我が国に輸入される食品についても含まれている可能性があった

第 3 節食料消費の動向と食育の推進 表 食料消費支出の対前年実質増減率の推移 平成 17 (2005) 年 18 (2006) 19 (2007) 20 (2008) 21 (2009) 22 (2010) 23 (2011) 24 (2012) 食料

1部第2章第 3 節 食料消費の動向と食育の推進 (1) 食料消費をめぐる動き ( 微減傾向で推移してきた食料消費支出は平成 24 年に 1% 増加 ) 近年 消費者世帯における実質消費支出が微減傾向で推移する中 平成 24(2012) 年における消費 者世帯 ( 二人以上の世帯 ) の実質消費支出 ( 全体 ) は 交通 通信 家具 家事用品 保健医療等の支出が増加したことから 前年に比べて1.1%

危険な食品から身を守る 7 つのポイント 1. なぜ? と疑問を持つ 果汁 % なのにレモン100 個分のビタミン C ってなぜ? パック野菜の色が変わらないのはなぜ? 果汁 0% のオレンジジュースがオレンジ味なのはなぜ? レモン果汁が入っていなくてもアスコルビン酸という 添加物を加えればその分量

食材鑑定術 HMC 特別レポート Herb Masters Club 朝霧晴美 & 染川けい 危険な食品から身を守る 7 つのポイント 1. なぜ? と疑問を持つ 果汁 % なのにレモン100 個分のビタミン C ってなぜ? パック野菜の色が変わらないのはなぜ? 果汁 0% のオレンジジュースがオレンジ味なのはなぜ? レモン果汁が入っていなくてもアスコルビン酸という 添加物を加えればその分量次第でレモン

PowerPoint プレゼンテーション

ヨウ素制限をおこなう方に 低ヨウ素食レシピ集 ~ 簡単に的確に実行できる ~ 日本甲状腺学会臨床重要課題 核医学診療における甲状腺疾患とヨウ素 ワーキンググループ作成 2018 年 5 月第 1 版 放射性ヨウ素治療を受ける方のためのヨウ素制限について ~ 最初にお読みください ~ ( 第 1 版 2018) 放射性ヨウ素による治療を効果的におこなうには 体内の 放射性ではない ヨウ素の量をできるだけ少なくしておかなければなりません

ニュースリリース 食品産業動向調査 : 景況 平成 3 1 年 3 月 2 6 日 株式会社日本政策金融公庫 食品産業景況 DI 4 半期連続でマイナス値 経常利益の悪化続く ~ 31 年上半期見通しはマイナス幅縮小 持ち直しの動き ~ < 食品産業動向調査 ( 平成 31 年 1 月調査 )> 日

ニュースリリース 食品産業動向調査 : 景況 平成 3 1 年 3 月 2 6 日 株式会社日本政策金融公庫 食品産業景況 DI 4 半期連続でマイナス値 経常利益の悪化続く ~ はマイナス幅縮小 持ち直しの動き ~ < 食品産業動向調査 ( 平成 31 年 1 月調査 )> 日本政策金融公庫 ( 略称 : 日本公庫 ) 農林水産事業は 平成 31 年 1 月に 食品産業動向調査 1 を実施しました

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食の安全にかかわる身近な問題として消費者の関心が食品添加物に向けられるようになったのは 1960 年代に入ってからです それまで使用されていた約 40 種類の合成添加物がになり その中には安全性に疑いのある添加物も多数あったからです コープさっぽろでは添加物に対する組合員の不安を少しでも解消することを目的に 安全性に疑いのある添加物は使用しない 使用する添加物の種類や使用量をできるだけ制限する を基本とする独自の添加物自主基準を

2 こんなにたくさんの食品添加物を使用したお弁当!! おにぎりセット ( 29 種類 ) 俵おにぎりセット ( 21 種類 ) 表示の文字は実物大です ( 21 種類 ) 原材料名 は多い順に表示されているが使用量が不明である 原材料名 は裏面に表示してあり見にくい 食品原料 の原産国がわからないの

20 コンビニ弁当 ~ こんなに多い食品添加物 ~ かわちながの消費者協会 ( 発表者 ) 柿沼道恵 はじめにコンビニ弁当は 今や国民食とも言われています 近年急速に増加し 全国で 4 万店舗もあり 20 年前の 6 倍以上となり 売上高が 10 倍近くになりました この弁当は 待たずに買えて見栄えもよく安価なのです 店舗にある弁当は 何時 何処で 誰が作ったか判らない おにぎりやおかずを容器に詰めて

生産され 農林物資の規格化等に関する法律 ( 昭和 25 年法律第 175 号 ) 第 14 条又は第 19 条の3の規定により格付されたものにあってはこの限 りでない 有機農産物 有機加工食品 有機畜産物 2 1 以外の農畜産物 ただし 以下のものを除く 原材料として使用した有機農産物及び有機畜産

有機加工食品の日本農林規格 全部改正一部改正一部改正一部改正最終改正 平成 17 年 10 月 27 日農林水産省告示第 1606 号平成 18 年 2 月 28 日農林水産省告示第 210 号平成 18 年 10 月 27 日農林水産省告示第 1464 号平成 24 年 3 月 28 日農林水産省告示第 834 号平成 27 年 3 月 27 日農林水産省告示第 714 号 ( 目的 ) 第 1

目次 1. コメ 1 2. 野菜 果実 2 3. 茶 3 4. 薬用植物 4 5. 牛乳 乳製品 5 6. 食肉 6 7. 水産物 7 8. 加工食品 8

原発事故に伴う諸外による輸入規制の 撤廃 緩和の動向 (54 ヵ ) ( コメ 野菜 果実 茶 薬用植物 牛乳 乳製品 食肉 水産物 加工食品 ) 平成 30 年 8 月 食料産業局輸出促進課 目次 1. コメ 1 2. 野菜 果実 2 3. 茶 3 4. 薬用植物 4 5. 牛乳 乳製品 5 6. 食肉 6 7. 水産物 7 8. 加工食品 8 原発事故に伴う諸外による輸入規制の撤廃 緩和の動向

目次 1. コメ 1 2. 野菜 果実 2 3. 茶 3 4. 薬用植物 4 5. 牛乳 乳製品 5 6. 食肉 6 7. 水産物 7 8. 加工食品 8

原発事故に伴う諸外による輸 規制の 撤廃 緩和の動向 (54 ヵ ) ( コメ 野菜 果実 茶 薬 植物 乳 乳製品 産物 加 品 ) 平成 30 年 1 料産業局輸出促進課 目次 1. コメ 1 2. 野菜 果実 2 3. 茶 3 4. 薬用植物 4 5. 牛乳 乳製品 5 6. 食肉 6 7. 水産物 7 8. 加工食品 8 原発事故に伴う諸外による輸入規制の撤廃 緩和の動向 (54 ヵ )(

1 食に関する志向 健康志向が調査開始以来最高 特に7 歳代の上昇顕著 消費者の健康志向は46.3% で 食に対する健康意識の高まりを示す結果となった 前回調査で反転上昇した食費を節約する経済性志向は 依然厳しい雇用環境等を背景に 今回調査でも39.3% と前回調査並みの高い水準となった 年代別にみ

平成 24 年度下半期消費者動向調査 食の志向等に関する調査結果 1 食に関する志向 2 国産品かどうかを気にかけるか 3 国産食品の輸入食品に対する価格許容度 4 プライベートブランド商品に関する意識 調査要領 調査時期平成 25 年 1 月 1 日 ~1 月 11 日調査方法インターネット調査全国の 2 歳代 ~7 歳代の男女 2, 人 ( 男女各 1, 人 ) インターネット調査であるため 回答者はインターネット利用者に限られる

- 1 - 食品表示基準の一部を改正する内閣府令案新旧対照条文〇食品表示基準(平成二十七年内閣府令第十号)(抄)(傍線の部分は改正部分)改正案現行第二章加工食品第二章加工食品第一節食品関連事業者に係る基準第一節食品関連事業者に係る基準第一款一般用加工食品第一款一般用加工食品(横断的義務表示)(横断的

- 1 - 食品表示基準の一部を改正する内閣府令案新旧対照条文〇食品表示基準(平成二十七年内閣府令第十号)(抄)(傍線の部分は改正部分)改正案現行第二章加工食品第二章加工食品第一節食品関連事業者に係る基準第一節食品関連事業者に係る基準第一款一般用加工食品第一款一般用加工食品(横断的義務表示)(横断的義務表示)第三条(略)第三条(略)2前項に定めるもののほか 食品関連事業者が一般用加工食品のうち次2前項に定めるもののほか

第 4 回食品表示検定試験 ( 上級 ) 問 3 に関する講評 問 3 では 表示ラベルの間違いを指摘し 正確な表示を作成するために必要な知識を有 しているかを確認する 問 3-1 題材とした ヨーグルト は 乳製品 であり 乳等表示基準府令 の対象品目である また 乳製品に関する公正競争規約 が制

第 4 回食品表示検定試験 ( 上級 ) 問 2 に関する講評 昨年度の講評にも書いたが 文章の内容に応じ段落を設ける 各段落の冒頭は1 文字空けて書き始める という作文の基本が守られていない解答がまだ散見される 800 字の原稿用紙をいっぱいに使い 内容は過不足なく 形式的にもそのままで印刷原稿にできるものを15 点とする考え方で採点している 内容だけでなく形式についても採点対象としているので軽視せず対応していただきたい

年最終版・食品表示マニュアル_改訂版4

経過措置期間平成 32 年 3 月 31 日まで ( 表示例 ) 消費期限平成 29 年 1 月 15 日 消費期限 29. 1. 15 消費期限 17. 1. 15 賞味期限平成 29 年 1 月 15 日 賞味期限 28.12 賞味期限 16. 12 なお 数字の間の. を省略しても構いませんが 読み間違いが起こらないよう 月又は日が 1 桁の 場合は 2 桁目に 0 を付けて 2 桁で表示します

不安とは何か

講演 IV 食品衛生法における表示について 東京都福祉保健局多摩 立川保健所生活環境安全課 食品衛生課長補佐食品衛生監視員薩埵真二 食品衛生法による表示規制の体系 食品衛生法は 飲食による衛生上の 食品衛生法 : 表示に関する体系 危害の発生防止 を目的とする法律で 法第 19 条 食品等の表示基準の制定権限を付与 表示規制もこの見地から設けられてい 基準に適合する表示がない食品等の 販売禁止 ます

平成28年平均　山形市消費者物価指数

統計資料 No.587 平成 29 年 2 月 平成 28 年平均山形市消費者物価指数 ( 平成 27 年基準 ) 120 図 1 山形市消費者物価指数 ( 総合指数 ) 及び前年比の推移 25 20 指 数 80 60 40 前年比 ( 右目盛 ) 総合指数 ( 左目盛 ) 15 10 5 前年比 ( % ) 20 0 0 昭和 45 50 55 60 平成 2 7 12 17 22 27-5 年

_第45回食品表示部会_資料４－３

( 資料 4-3) 我が国の食品表示制度の概要 平成 30 年 8 月 消費者庁食品表示企画課 食品表示の一元化について 1 食品の表示について一般的なルールを定めている法律には 食品衛生法 JAS 法及び健康増進法の三法があったが 目的の異なる三法それぞれに表示のルールが定められていたため 制度が複雑で分かりにくいものであった 食品の表示に関する規定を統合して包括的かつ一元的な食品表示制度とするため

資料３　　食品からのカドミウム摂取に係る安全性確保のための取組について（厚生労働省提出資料）

資料 3 食品からのカドミウム摂取に係る安全性確保のための取組について 香山先生スライド と記したスライドは 自治医科大学地域医療センター香山不二雄教授のスライドを活用させていただいたものです 厚生労働省医薬食品局食品安全部 食品衛生法 2 目的 ( 第 1 条 ): 食品の安全性の確保のために公衆衛生の見地から必要な規制その他の措置を講ずることにより 飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し もって国民の健康の保護を図る

食品の営業規制に関する検討会

資料 2 営業許可制度の現状について 平成 30 年 8 月 1 日 厚生労働省医薬 生活衛生局 1 営業許可の法的位置付け 食品衛生法 ( 昭和 22 年法律第 233 号 )( 抄 ) 第 51 条 営業施設の基準 1 都道府県は 飲食店営業その他公衆衛生に与える影響が著しい営業 ( 中略 ) であつて 政令で定めるものの施設につき 条例で 業種別に 公衆衛生の見地から必要な基準を定めなければならない

食品添加物とは？

食品添加物の表示について 平成 29 年度第 4 回かながわ食の安全 安心基礎講座 神奈川県保健福祉局生活衛生部生活衛生課食品衛生グループ 本日の講座内容 食品添加物とは? 食品添加物の表示とは? 1 食品添加物とは? 食品添加物ってどんなもの? 食品添加物とは? 食品の保存性を向上させたり 栄養を保 持したり おいしさや彩りを添えたりするために食品に添加されているもの 保存料 甘味料 着色料 香料など

目次 1. 実施期間 1 ページ 2. 実施範囲 1 ページ 3. 実施体制と関係機関との連携 1 ページ 4. 監視指導対象業種と監視数 1 ページ 5. 監視時の指導事項 1 ページ 6. 重点的に実施した監視指導事項 1 ページ 7. 継続的に実施した監視指導事項 2 ページ 8. 食品の収去

平成 27 年度 小樽市食品衛生監視指導計画実施結果 平成 28 年 6 月 小樽市保健所 目次 1. 実施期間 1 ページ 2. 実施範囲 1 ページ 3. 実施体制と関係機関との連携 1 ページ 4. 監視指導対象業種と監視数 1 ページ 5. 監視時の指導事項 1 ページ 6. 重点的に実施した監視指導事項 1 ページ 7. 継続的に実施した監視指導事項 2 ページ 8. 食品の収去検査 3

Microsoft Word NAPA 財務動向調査 目次.docx

農林水産省平成 23 年度 6 次産業推進中央支援事業 6 次産業化財務動向調査の実施 食品企業財務動向調査報告書 - 食品製造業の経営指標概要版 - 平成 24 年 3 月 野村アグリプランニング & アドバイザリー株式会社 目次 利用者のために 1 1 食品製造業の経営指標 3 (1) 経営指標の概要 4 ( 参考 ) 経営優良企業における経営指標 8 (2) 収益性 9 (3) 安全性 17

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2 栄養バランスに配慮した食生活にはどんないいことがあるの? 栄養バランスに配慮した食生活を送ることは 私たちの健康とどのように関係しているのでしょうか 日本人を対象とした研究から分かったことをご紹介します 主食 主菜 副菜を組み合わせた食事は 栄養バランスのとれた食生活と関係しています 病気のリスク低下に関係している食事パターンがあります バランスのよい食事は長寿と関係しています 主食 主菜 副菜のそろった食事ってどんな食事?

“にがり”の成分や表示等についてテストしました

にがり の成分や表示等についてテストしました 平成 16 年 7 月 26 日大阪府消費生活センター 豆腐の凝固剤 ( 添加物 ) として使われてきた にがり がスーパーやドラッグストアなどの店頭でも見られるようになりました 現在 にがりには規格や基準がなく 表示も統一されていない現状にあることから にがり (17 銘柄 ) の成分や表示等についてテストを行いました 成分含有量にがりの主成分であるマグネシウム含有量は

月間こう食品法令　2017年3月号

A Guide to Food Labelling, Kou 目次 1 今月のお知らせ 2 先月の回収 3 精選問題 4 案内と解説 5 コラム Q&A 6 ちょっと深く 考える 7 海外シリーズ 1 今月のお知らせ 最近の気になる改正等の情報 地方消費者行政の充実 強化について 地方消費者行政の充実 強化に向けた今後の支援のあり方等に関する検討会 が開催されています 地方消費者行政の現行法令上の位置付け

4. 加熱食肉製品 ( 乾燥食肉製品 非加熱食肉製品及び特定加熱食肉製品以外の食肉製品をいう 以下同じ ) のうち 容器包装に入れた後加熱殺菌したものは 次の規格に適合するものでなければならない a 大腸菌群陰性でなければならない b クロストリジウム属菌が 検体 1gにつき 1,000 以下でなけ

食肉製品 1 食肉製品の成分規格 (1) 一般規格 食肉製品は その 1kg につき 0.070g を超える量の亜硝酸根を含有するものであって はならない (2) 個別規格 1. 乾燥食肉製品 ( 乾燥させた食肉製品であって 乾燥食肉製品として販売するものを いう 以下同じ ) は 次の規格に適合するものでなければならない a E.coli( 大腸菌群のうち 44.5 で 24 時間培養したときに

都市部中学生女子の食事調査 食事バランスおよび食品構成に関する検討 は, 本人あるいは母親に対して, 食事調査問診票 ( 食物摂取頻度法による ) を用いて2010 年, 2011 年,2012 年の 1 月に行った 食事調査問診票は, エクセル栄養君食物摂取頻度調査 2),3) の質問票を元に一部

[ 原著論文 ] 都市部中学生女子の食事調査 食事バランスおよび食品構成に関する検討 Dietary survey for junior high school girls in urban areas -Assessment of dietary balance and food constitution- 井ノ口美香子 今野はつみ 德村光昭 川合志緒子 田中祐子 康井洋介 糸川麻莉 慶應保健研究,32(1),049-053,2014

ニュースリリース

ニュースリリース 消費者 : 食の志向 平成 25 年 3 月 12 日株式会社日本政策金融公庫 健康志向が調査開始以来最高 特に 7 歳代の上昇顕著国産 安全 イメージは原発事故前水準まで回復 - 日本公庫 平成 24 年度下半期消費者動向調査結果 - 日本政策金融公庫 ( 日本公庫 ) 農林水産事業が1 月に実施した平成 24 年度下半期消費者動向調査で消費者の食の志向や国産品に対する意識について調査したところ

食品表示とは 菓子 ( ポテトチップス ) の表示例 ( 旧表示 ) 名称原材料名内容量賞味期限保存方法販売者 スナック菓子 じゃがいも ( 遺伝子組換えでない ) 植物油脂 食塩 粉末しょうゆ 肉エキスパウダー 調味料 ( アミノ酸等 ) 料 ( 原材料の 部に 豚 を含む ) 50g 枠外下部に

品表 制度の概要及び食品表示のトピックスについて 平成 28 年度第 2 回かながわ食の安全 安心基礎講座 神奈川県保健福祉局 活衛 部生活衛生課食品衛生グループ 本講座の内容 1 食品表示とは 食品表示法と食品表示基準 2 食品の分類と食品表示 一般生鮮食品の表示 一般加工用食品の表示 3 その他食品表示に関すること 1 食品表示とは 菓子 ( ポテトチップス ) の表示例 ( 旧表示 ) 名称原材料名内容量賞味期限保存方法販売者

Microsoft PowerPoint - 資料２棚元先生070122神戸.ppt

食品添加物の安全性確保 国立医薬品食品衛生研究所食品添加物部長棚元憲一 食品添加物に対する不安理由 食品安全モニター課題報告 食の安全性に関する意識等について の結果 ( 食品安全委員会平成 17 年 5 月実施 ) からの抜粋 1 ふつうのたべもの性生活出 産医薬品職業ガンの疫学者生産物主婦 癌の原因 : 主婦と癌の疫学者の意識 43.5 食品添加物1 1 1 農薬24 タバコ11.5 9 大気汚染

三菱冷凍冷蔵庫

食品は使いかたに合わせて保存しましょう 食品や飲み物は 保存に適した部屋に入れてください それぞれの部屋に 便利な機能があります アイコンにタッチするだけで簡単に設定できます 冷蔵室 10 11ページ 約 0 6 操作パネル 日常的に使う食品 卵は チルドたまごっ庫へ 凍らせたくない食品 8 9ページ チルド室 約 -3 3 乳製品 ヨーグルトやチーズなど 練製品 かまぼこやちくわなど 加工品 ハムやソーセージなど

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第 1 表 主要家計指標 二人以上の世帯 集計 世帯 有業 世帯主消費支出 世帯数 人員 人員 の年齢 食料 岐阜市 穀類 魚介類 米 パン めん類 生鮮魚介塩干魚介 実数 ( 円 ) ( 世帯 ) ( 人 ) ( 人 ) ( 歳 ) 平成 14 年平均 94 3.41 1.73 51.6 296 258 67 940 6 726 2 953 2 159 1 293 6 409 4 065 1 026

食品関係の営業については 法律や条例で営業許可が必要な業種が定められていますので 営業をお考えの場合は あらかじめ所管の保健所にご相談ください 開業にあたっては 次のような手続きが必要です 1 営業施設を所管する保健所に営業許可を申請する 2 条例で定められた施設基準に合致した施設であることの確認の

食品関係の営業については 法律や条例で営業許可が必要な業種が定められていますので 営業をお考えの場合は あらかじめ所管の保健所にご相談ください 開業にあたっては 次のような手続きが必要です 1 営業施設を所管する保健所に営業許可を申請する 2 条例で定められた施設基準に合致した施設であることの確認のため 保健所の施設検査を受ける 3 営業許可を受ける 下表は 営業許可が必要な業種です このパンフレットは

原料原産地表示制度の改正経緯 1 1 加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会平成 28 年 1 月から同年 11 月までの全 10 回にわたり 農林水産省及び消費者庁の共催による 加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会 ( 以下 検討会 という ) を開催 同年 11 月 29 日 検討会に

食品表示基準一部改正のポイント 平成 29 年 9 月消費者庁 原料原産地表示制度の改正経緯 1 1 加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会平成 28 年 1 月から同年 11 月までの全 10 回にわたり 農林水産省及び消費者庁の共催による 加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会 ( 以下 検討会 という ) を開催 同年 11 月 29 日 検討会において 取りまとめた主な内容は以下のとおり

アレルギー物質を含む食品の表示について②

6 表示の義務付け 特定のアレルギー体質をもつ方の健康危害の発生を防止する観点から 過去の健康危害等の程度 頻度を考慮し 容器包装された加工食品等へ特定の原材料を使用した旨の表示を義務付けている [ 平成 13 年 4 月 1 日施行 (14 年 3 月 31 日まで経過措置 )] 根拠法令等 法令 1 食品衛生法第 19 条第 1 項の規定に基づく表示の基準に関する内閣府令 ( 平成 23 年内閣府令第

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Q-14 食品衛生法 ( 昭和 22 年法律第 233 号 ) とは 1 食品衛生法について 食品衛生法とは食品の安全性の確保のために公衆衛生の見地から必要な規制その他の措置を講ずることにより 飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し もつて国民の健康の保護を図ることを目的として 食品の規格等の設定 検査の実施 健康を損なうおそれのある食品の販売の禁止などの事項を規定しています 適用範囲食品衛生法の中で

生鮮食品と加工食品の区分に関する現行制度における説明例について

食品表示部会第 3 回生鮮食品 業務用食品の表示に関する調査会資料 生鮮食品と加工食品の区分に関する 現行制度における説明例について 平成 26 年 3 月 14 日消費者庁食品表示企画課 1 2 生鮮食品と加工食品の区分について ( 用語の定義 ) 前回調査会資料 3-1 の 2 頁より 第 27 回食品表示部会及び第 1 回生鮮食品 業務用食品調査会の当庁提出資料における用語の整理は次のとおり

目次 1 現行の食品の産地表示 1 2 原料原産地表示対象品目拡大の推移 2 3 原料原産地表示のこれまでの検討経緯 3 4 本検討会開催の経緯 6 ( 参考 ) 食品表示一元化検討会報告書 ( 抜粋 ) 7 消費者基本計画 ( 抜粋 ) 食料 農業 農村基本計画 ( 抜粋 ) 8 総合的な TPP

資料 2 加工食品の原料原産地表示制度をめぐる事情 平成 28 年 1 月 29 日消費者庁 目次 1 現行の食品の産地表示 1 2 原料原産地表示対象品目拡大の推移 2 3 原料原産地表示のこれまでの検討経緯 3 4 本検討会開催の経緯 6 ( 参考 ) 食品表示一元化検討会報告書 ( 抜粋 ) 7 消費者基本計画 ( 抜粋 ) 食料 農業 農村基本計画 ( 抜粋 ) 8 総合的な TPP 関連政策大綱

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食品衛生管理の考え方 第 5 章食品衛生管理 適切な取り扱い 良好な作業環境 ( 一般衛生管理 ) SSOP 増やさない排除する 汚染させない 汚染が無い 安全な原材料 ( コンプライアンス ) 1 安全な食品を調理する条件 1) 安全で衛生的な かつ品質の良好な原材料の使用 2) 食品取扱い者を含めて清潔で衛生的な作業環境の確保 ( 汚染防止 ) 一般的衛生管理プログラム 殺す 増やさない つけない

3 2011 2 1 2004 12 6 CCP PRP 2008 危害分析 ( 手順 6 原則 1) について 4 モデルの品種と条件 7 危害リストについて 5 6 HACCP 6. 3 6 1 3 5 7 7 7 HACCP 7. 1 PET 7. 2 7. 3a 7. 3b 7. 4 7. 5 7. 6 PET 7. 7 15 15 33 55 93 127 147 165 189 6.

平成18年２月

プレスリリース 発信者公益財団法人日本健康 栄養食品協会 理事長下田智久 162-0842 東京都新宿区市谷砂土原町 2-7-27 TEL:03-3268-3134 FAX:03-3268-3136 e-mail:shogaikouho@jhnfa.org http://www.jhnfa.org 発信日平成 31 年 (2019 年 )4 月 1 日 ( 月 ) 渉外広報室 トクホ市場 6432

表 1-2. コーデックスガイドライン (Codex Guidelines)2018 年 2 月現在 78 ガイドライン コーデックスガイドラインは 食品の安全性 品質 取込み可能性を確実にするために 証拠に基づいて 情報と助言を推奨手順と同時に提供するものである ガイドラインタイトル策定 部会 最

表 1-2. コーデックスガイドライン (Codex Guidelines)2018 年 2 月現在 78 ガイドライン コーデックスガイドラインは 食品の安全性 品質 取込み可能性を確実にするために 証拠に基づいて 情報と助言を推奨手順と同時に提供するものである CAC / GL 1-1979 強調表示に関する一般ガイドライン CCFL 2009 CAC / GL 2-1985 栄養表示に関するガイドライン

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マーケットバスケット方式による食品中の保存料の一日摂取量調査 古賀梓美 小嶋慎太郎 内山亜喜子 福岡市保健環境研究所保健科学部門 Study of Daily Intake of Preservatives by Market Basket Method Azumi KOGA, Shintaro KOJIMA and Akiko UCHIYAMA Health Science Division, Fukuoka

します この作用により色の安定性が異なり 色の劣化を促進します そのような特性が食品の技術者にとって問題となるのです ある置き換えのパターンの組み合わせが成された場合 特に Bリング構造の中での配向が相互安定を生み出します これは一般的に分子内コピグメンテーションと言われています 色素の側鎖に含まれ

カルセック社の安定性の高いアントシアニン系赤色 食品及び飲料用途 世界中でより多くの消費者が合成着色料の安全性に不安を懐き 食品製造者に天然色素原料への切り替えを求める声が高まっています 着色料業界は膨大な種類の食品用途に於いて十分な安定性のある天然色素製剤を探索したり考案しなければなりません 近年 EUでは特定の子供達に多動症を引き起こす可能性があるとされている 6 種類の合成着色料 ( 食用赤色

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0 年 月 日 総 合 質 保 証 室 商 検 査 センター コープこうべ こうべ 食 添 加 物 自 主 使 用 基 準 (0 年 改 訂 版 ) 資 料 Ⅰ.コープ コープこうべの 食 添 加 物 の 考 え 方. 基 本 的 な 考 え 方 食 添 加 物 はできるだけ 使 用 しないことを 基 本 とし 使 用 する 場 合 は 食 添 加 物 の 安 全 性 必 要 性 有 用 性 について

〔埼玉県ふるさと認証食品〕

埼玉県ふるさと認証食 農産物漬物の認証基準 第 1 条適用の範囲この基準は 埼玉県内で生産 採取された農産物を使用して製造された農産物漬物のうち ぬか漬け類 しょうゆ漬け類 かす漬け類 酢漬け類 塩漬け類 みそ漬け類 こうじ漬け類 赤とうがらし漬け類に適用する ただし しゃくし菜の漬物 梅干 ねぎの漬物は別に定める基準によるものとする 第 2 条定義この基準において 次の表の左欄に掲げる用語の定義は

目 次 Ⅰ 今回の一部改正の背景と改正前の原料原産地表示制度 1 1 改正の背景 1 2 改正前の原料原産地表示制度 1 Ⅱ 新たな原料原産地表示制度 1 1 食品表示基準別表第 15 追加品目と変更点 1 2 表示の対象と表示方法 2 3 新たな表示方法 3 (1) 又は表示 (2) 大括り表示

目 次 Ⅰ 今回の一部改正の背景と改正前の原料原産地表示制度 1 1 改正の背景 1 2 改正前の原料原産地表示制度 1 Ⅱ 新たな原料原産地表示制度 1 1 食品表示基準別表第 15 追加品目と変更点 1 2 表示の対象と表示方法 2 3 新たな表示方法 3 (1) 又は表示 (2) 大括り表示 4 新たな表示方法を認める要件 3 (1) 過去一定期間の使用実績を用いる場合 (2) 今後の一定期間における使用計画を用いる場合

슬라이드 1

韓国の表示制度 ムンウンスク (Dr. Eun Sook Moon) National Food Safety Information Service, Republic of Korea 1 3 つの主要な変化 1. 食品管理体系の変化 食品の安全のための生産者 / 製造者の監視 管理 国民の健康のための需要者中心の情報提供 食品自体の安全確保 食生活の安全確保 4 5 年内に不良食品の根絶 2.

平成18年２月

プレスリリース 発信者公益財団法人日本健康 栄養食品協会 理事長下田智久 162-0842 東京都新宿区市谷砂土原町 2-7-27 TEL:03-3268-3134 FAX:03-3268-3136 e-mail:shogaikouho@jhnfa.org http://www.jhnfa.org 発信日平成 30 年 (2018 年 )4 月 2 日 ( 月 ) 渉外広報室 トクホ市場 6586

平成18年２月

プレスリリース発信者公益財団法人日本健康 栄養食品協会理事長下田智久 162-0842 東京都新宿区市谷砂土原町 2-7-27 TEL:03-3268-3134 FAX:03-3268-3136 e-mail:shogaikouho@jhnfa.org http://www.jhnfa.org 発信日平成 26 年 4 月 1 日 ( 火 ) 渉外広報室 トクホ市場 6275 億円前回 前々回を大幅に上回り

/ 26 I. 収載データについて 食品成分データベースで利用できるデータは 表 1 表 2の通りです (2011 年 4 月 28 日現在 ) 表 1 日本食品標準成分表 2010 食品群別収載食品数 食品群 食品数 1 穀類 138 2 いも及びでん粉類 40 3 砂糖及び甘味類 23 4 豆類 73 5 種実類 37 6 野菜類 326 7 果実類 157 8 きのこ類 36 9 藻類 47

PowerPoint プレゼンテーション

1.HACCP の導入状況 HACCP 導入率は 大手規模層は8 割だが 中小規模層は 27% 全 体 中小規模層 (1 億 ~ 50 億円 ) 50~100 億円未満 大手層 100 億円以上 ( 参考 ) 平成 12 年度 10% - 35% 59% 平成 18 年度 15% 16% 68% 73% 平成 22 年度 19% 22% 77% 73% 平成 23 年度 24% 27% 67% 76%

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別添 イソプロパノール の規格基準の改正に関する食品健康影響評価について 1. 経緯厚生労働省では 平成 14 年 7 月の薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会における了承事項に従い 1FAO/WHO 合同食品添加物専門家会議 (JECFA) で国際的に安全性評価が終了し 一定の範囲内で安全性が確認さ

別添 イソプロパノール の規格基準の改正に関する食品健康影響評価について 1. 経緯厚生労働省では 平成 14 年 7 月の薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会における了承事項に従い 1FAO/WHO 合同食品添加物専門家会議 (JECFA) で国際的に安全性評価が終了し 一定の範囲内で安全性が確認されており かつ 2 米国及びEU 諸国等で使用が広く認められているものについては 企業等からの要請を待つことなく

資料 1-3 合理的な方法に基づく表示値の設定 ( 平成 25 年 4 月 26 日 消費者委員会第 22 回食品表示部会 ) へのコメント -1 栄養成分の含有量を一定値で示す場合 収去検査による分析に基づく実績値が 表示値の規定された許容範囲内にあること 収去検査において規定された分析方法によっ

資料 1-3 合理的な方法に基づく表示値の設定 ( 平成 25 年 4 月 26 日 消費者委員会第 22 回食品表示部会 ) へのコメント -1 栄養成分の含有量を一定値で示す場合 収去検査による分析に基づく実績値が 表示値の規定された許容範囲内にあること 収去検査において規定された分析方法によって得られた値 ( 分析結果 ) が 表示値の規定された許容範囲内にあれば 問題なし 消費者は 表示された情報に基づいて商品選択をおこなうのであるから

組換え DNA 分子を作製し それを生細胞に移入し かつ 増殖させる技術をいう 転換期間中有機農 有機農産物の日本農林規格第 4 条の表ほ場又は採取場の項基準の欄 1の 転換期間中有機農 有機農産物の日本農林規格第 4 条の表ほ場又は採取場の項基準の欄 1の 産物 2に規定する転換期間中のほ場におい

有機加工食品の日本農林規格 ( 平成 17 年 10 月 27 日農林水産省告示第 1606 号 ) の一部改正新旧対照表 改正案現行 有機加工食品の日本農林規格 有機加工食品の日本農林規格 ( 目的 ) ( 目的 ) 第 1 条 ( 略 ) 第 1 条 この規格は 有機加工食品の生産の方法についての基準等を定めることを目的とする ( 有機加工食品の生産の原則 ) ( 有機加工食品の生産の原則 )

業務用食品への表示について

1 食品表示部会第 2 回生鮮食品 業務用食品の表示に関する調査会資料 業務用食品への表示について 平成 26 年 2 月 19 日 消費者庁食品表示企画課 2 目次 業務用食品への表示について 3 業務用食品に係る現行のルールについて 5 食品表示基準における業務用食品の表示義務について 食品表示基準における業務用加工食品の表示事項及び表示方法食品の表示事項及び表示方法について 食品表示基準における業務用生鮮食品の表示事項及び表示方法について

- 2 - 改正後改正前(横断的義務表示)(横断的義務表示)第三条[略]第三条[同上]2前項に定めるもののほか 食品関連事業者が一般用加工食品のうち次2前項に定めるもののほか 食品関連事業者が一般用加工食品のうち次の表の上欄に掲げるものを販売する際(設備を設けて飲食させる場合をの表の上欄に掲げるもの

- 1 - 内閣府令第四十三号食品表示法(平成二十五年法律第七十号)第四条第一項の規定に基づき 食品表示基準の一部を改正する内閣府令を次のように定める 平成二十九年九月一日内閣総理大臣安倍晋三食品表示基準の一部を改正する内閣府令食品表示基準(平成二十七年内閣府令第十号)の一部を次のように改正する 次の表により 改正前欄に掲げる規定の傍線を付した部分をこれに順次対応する改正後欄に掲げる規定の傍線を付した部分のように改め

Taro-074 菓子製造（H16改正）

菓子製造技能検定試験の試験科目及びその範囲並びにその細目 平成 17 年 2 月 厚生労働省職業能力開発局 目 次 1.1 級菓子製造技能検定試験の試験科目及びその範囲並びにその細目 1 ページ 制定昭和 61 年度改正平成 16 年度 2.2 級菓子製造技能検定試験の試験科目及びその範囲並びにその細目 8 ページ 同 上 1.1 級菓子製造技能検定試験の試験科目及びその範囲並びにそれらの細目 (1)

スライド 1

HACCP 第 5 章食品衛生管理 Hazard Analysis Critical Control Point 危害分析必須 ( 重要 ) 管理点モニタリング ( 監視 ) システム 1 内容食品の製造 加工過程において重点的管理箇所を常時集中的に管理管理内容をすべて記録製品の衛生的安全確保を図る HACCP システムの歴史 1960 年代アメリカアポロ計画の宇宙食 1993 年 Codex 委員会

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笹 かまピザ 商 品 名 :サッちゃん 約 28g 魚 肉 人 参 でん 粉 玉 ねぎ 砂 糖 植 物 性 たん 白 食 塩 米 醗 酵 調 味 料 植 物 油 ブドウ 糖 卵 白 加 工 でん 粉 ソルビット 保 存 料 (ソルビン 酸 ) 貝 Ca 調 味 料 (アミ ノ 酸 等 ) ( 原 材 料 の 一 部 に 小 商 品 名 :まるわ 揚 約 55g 魚 肉 植 物 性 たん 白 でん 粉

表 1. 実施件数 ( 単位 : 件 ) 対象国産 対象国以外産 計 野菜類 果実類 食肉 計 米国 カナダ オーストラリア及びニュージーランド 表 2. 実施件数 ( 単位 : 件 ) 対象国産 対象国以外産 計 野菜類 5

資料 3 平成 26 年度過酢酸製剤実態調査の結果について 1. 目的 過酢酸製剤は 過酢酸 酢酸 過酸化水素 1- ヒドロキシエチリデン -1,1- ジホスホン酸 () 過及びの 6 物質 1,2 の混合溶液であり 食品衛生法第 10 条の規定に基づく厚生労働大臣の指定がなされていない添加物が含まれている 一方 諸外国では過酢酸製剤が野菜 果実 食肉等の表面殺菌の目的で幅広く使用されており 我が国に輸入される食品についても含まれている可能性があった

すとき, モサプリドのピーク面積の相対標準偏差は 2.0% 以下である. * 表示量 溶出規格 規定時間 溶出率 10mg/g 45 分 70% 以上 * モサプリドクエン酸塩無水物として モサプリドクエン酸塩標準品 C 21 H 25 ClFN 3 O 3 C 6 H 8 O 7 :

モサプリドクエン酸塩散 Mosapride Citrate Powder 溶出性 6.10 本品の表示量に従いモサプリドクエン酸塩無水物 (C 21 H 25 ClFN 3 O 3 C 6 H 8 O 7 ) 約 2.5mgに対応する量を精密に量り, 試験液に溶出試験第 2 液 900mLを用い, パドル法により, 毎分 50 回転で試験を行う. 溶出試験を開始し, 規定時間後, 溶出液 20mL

合成樹脂の器具又は容器包装の規格

合成樹脂製の器具又は容器包装の規格 一般財団法人日本食品分析センター 食品, 添加物等の規格基準 ( 昭和 34 年厚生省告示第 370 号 ) の第 3 の D の 2 最終改正 : 平成 28 年厚生労働省告示第 245 号 1. フェノール樹脂, メラミン樹脂又はユリア樹脂を主成分とする合成樹脂製の器具又は容器包装 フェノール標準溶液の吸光度より大きくてはならない (5 µg/ml 以下 )

JIS能力 2-MIB

ISSN 2186-9138 清涼飲料水及び粉末清涼飲料の規格基準の改正について 1/8 JFRL ニュース Vol.5 No.9 Jun. 2015 清涼飲料水及び粉末清涼飲料の 規格基準の改正について はじめに清涼飲料水及び粉末清涼飲料は, 食品衛生法の規定により 食品, 添加物等の規格基準 ( 昭和 34 年厚生省告示第 370 号 以下 告示 という ) でその規格基準の詳細が定められています

平成18年２月

プレスリリース 発信者公益財団法人日本健康 栄養食品協会 理事長下田智久 162-0842 東京都新宿区市谷砂土原町 2-7-27 TEL:03-3268-3134 FAX:03-3268-3136 e-mail:shogaikouho@jhnfa.org http://www.jhnfa.org 発信日平成 28 年 4 月 1 日 ( 金 ) 渉外広報室 トクホ市場 6391 億円 前回を上回り

臨時出店者の施設の要件 テント施設例 2 蛇口つき ポリタンク (18L 以上 ) 1 三方囲いテント ( 防水性 ) 8 消毒薬 & 石けん 34 バケツ 9 ふた付きゴミ箱 焼台 ( 販売台 ) 6 器具類の保管設備 5 冷蔵 ( 凍 ) 庫 または温度管理された保冷ケース テントは行事開催届

イベント等での食品取扱いに関してのよくある質問 Q. お祭りやイベントで屋外にテント等の簡易な施設を作って食品を販売したいのですが? A. 通常 食品の販売や飲食物を調理して多数の方へ提供するには 営業許可が必要です また 屋外やテント等の簡易な施設での調理や食品の提供は認められません しかし 一定の要件を満たす行事のみ 行事開催 の届け出によりテント等の簡易な 施設での食品の提供が認められます これを臨時出店者といいます

的な名称をもって表示する 二 ~ 三 2~3 添加物 内容量又は固形量 1 及び内容総量 特定商品の販売に係る計量に関する政令 ( 平成五年政令第二百四十九号 ) 第五条に掲げる特定商品については 計量法 ( 平成四年法律第五十一号 ) の規定により表示することとし それ以外の食品にあっては内容重量

食品表示法 ( 平成 25 年法律第 70 号 )( 抜粋 ) 別紙 2 ( 食品表示基準の策定等 ) 第四条内閣総理大臣は 内閣府令で 食品及び食品関連事業者等の区分ごとに 次に掲げる事項のうち当該区分に属する食品を消費者が安全に摂取し 及び自主的かつ合理的に選択するために必要と認められる事項を内容とする販売の用に供する食品に関する表示の基準を定めなければならない 一名称 アレルゲン ( 食物アレルギーの原因となる物質をいう

Ⅰ平成１５年平均高知市消費者物価指数の概況

Ⅰ 平成 26 年高知市消費者物価の概況 総合 102.6 前年比 2.9% 平成 26 年平均の高知市消費者物価は 平成 22 年を 100 とした総合が 102.6 で 前年比 2.9% の上昇となった 生鮮食品を除く総合は 102.2 で 前年比 2.6% の上昇となった 食料 ( 酒類を除く ) 及びエネルギーを除く総合は で 前年比 1.9% の上昇となった (1)10 大費目別の動き 10

平成18年２月

プレスリリース 発信者公益財団法人日本健康 栄養食品協会 理事長下田智久 162-0842 東京都新宿区市谷砂土原町 2-7-27 TEL:03-3268-3134 FAX:03-3268-3136 e-mail:shogaikouho@jhnfa.org http://www.jhnfa.org 発信日平成 27 年 4 月 1 日 ( 水 ) 渉外広報室 トクホ市場 6135 億円前回を下回り

冷凍食品表示 Q&A (2015 年度版 ) 〇について 問 1 答 1 原産国名 販売者 株式会社東京都 輸入元 株式会社神奈川県 原産国名 販売者 株式会社東京都 輸入者 株式会社神奈川県 一括表示枠内の輸入者と販売者の表示順輸入品を仕入れて販売する場合 一括表示の輸入者 販売者の表示方法はどう

冷凍食品表示 Q&A (2015 年度版 ) 2016 年 3 月 31 日 ( はじめに ) 2015 年 3 月 20 日に 食品表示基準 が公布 関連する表示通知と Q&A は 3 月 30 日に公表 4 月 1 日には 食品表示法 及び 食品表示基準 が施行されました 当協会では 会員企業の意見を受けて 食品表示基準や Q&A では記載されていない また記載されていても解釈が分かりにくい点について

スーパーマーケット販売統計調査資料 2017 年 12 月実績速報版 ( パネル 270) 11 月実績確報版 ( パネル 270) 2017 年年間集計速報版 (2018 年 1 月 23 日公表 ) 調査資料概要 パネル 270 社集計 食品を中心に取り扱うスーパーマーケットを対象に同一企業を集

スーパーマーケット販売統計調査資料 2017 年 12 月実績速報版 ( パネル 270) 11 月実績確報版 ( パネル 270) 2017 年年間集計速報版 (2018 年 1 月 23 日公表 ) 調査資料概要 パネル 270 社集計 食品を中心に取り扱うスーパーマーケットを対象に同一企業を集計 2016 年 4 月実績よりパネル対象企業変更 (275 社 270 社 ) 集計項目 商品分類別