リストランテカフェチリエージョ ディナーメニュー ディナータイム :5:30P.M.~10:00P.M.( ラストオーダー 10:00P.M.) 期間 :2019 年 1 月 7 日 ( 月 )~ 2019 年 3 月 16 日 ( 土 ) 料金には 消費税が含まれております 別途サービス料 10%

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1 リストランテカフェチリエージョ ディナーメニュー ディナータイム :5:30P.M.~10:00P.M.( ラストオーダー 10:00P.M.) 期間 :2019 年 1 月 7 日 ( 月 )~ 2019 年 3 月 16 日 ( 土 ) 料金には 消費税が含まれております 別途サービス料 10% を頂戴いたします イベント 季節 仕入れの状況により 食材 メニュー 価格に変更がある場合がござ います The price includes the consumption tax. Separately the 10% service charge. Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market. お問い合わせ ご予約 レストラン予約 TEL: 受付時間 9:30A.M. ~ 8:00P.M. / 土 休日 7:30P.M. まで

2 Stagione スタジオーネ Antipasto Misto アンティパストミスト Fiore フィオーレ Antipasto Misto アンティパストミスト ~ シェフがひとつのプレートに季節の海と山の幸をちりばめた 小さな前菜の盛り合わせをお楽しみください ~ ~ シェフがひとつのプレートに季節の海と山の幸をちりばめた 小さな前菜の盛り合わせをお楽しみください ~ ~ パスタをお選びください ~ Please choose your pasta. Spaghetti, Salsiccia and Artichoke Arrabiata with Mascarpone Cheese スパゲッティサルシッチャとカルチョフィのアラビアータマスカルポーネチーズ添え Tagliolini, Variety of Mushrooms and Thick-Sliced Bacon Carbonara with Truffles タリオリーニいろいろ茸と厚切りベーコンのカルボナーラトリュフを添えて ~ メインディッシュをお選びください ~ Please choose your main dish. Braised Splendid Alfonsino, Cauliflower Puree and Couscous, Saffron Flavor 金目鯛のバポーレカリフラワーのピュレとサフラン風味のカリフラワーのクスクス仕立て Grilled Japanese Pork Shoulder, Viennoise, Marsala Wine Sauce 国産銘柄豚肩ロース肉のビエノワーズ木の実とともにマルサラワインソース Grilled Fillet of Japanese Beef, Red Wine Sauce and Porcini Mushrooms Cream Sauce, Truffles Flavor (+ 1,100) 国産牛フィレ肉のグリル赤ワインソースとポルチーニ茸のクリームソーストリュフ風味 (+ 1,100) Pane Bread Assortment パン盛り合わせ Dolce Dessert ドルチェ Caffè Coffee コーヒー PrimoPiatto Linguine Pescatore, Seafood, Tomato Sauce 魚介たっぷりトマトソースのリングイネ ペスカトーレ Pesce Today's Fish and Scallops, Anchovy and Caper sauce 本日のペッシェとホタテ貝柱のポアレアンチョビーとケッパーのソース Carne Grilled Fillet of JapaneseBeef, Red Wine Sauce 国産牛フィレ肉のグリリアトリュフ入り赤ワインソース Pane Bread Assortment パン盛り合わせ Dolce Dessert ドルチェ Caffè Coffee コーヒー 6,000 8,500 (L.O.21:00)

3 Inverno 冬の味覚 ~ 季節の食材をふんだんに使用したシェフおすすめコース ~ Antipasto Antipastomisto アンティパストミスト ~ シェフがひとつのプレートに季節の海と山の幸をちりばめた 小さな前菜の盛り合わせをお楽しみください ~ Primo Piatto Tagliolini, Shogoin Turnip and Snow Crab タリオリーニ聖護院カブとズワイ蟹 Pesce Zuppa Di Pesce ズッパディペッシェ Carne Grilled Japanese Duck Breast Meat, Spice Flavor 国産合鴨胸肉のエピス風味 または Grilled Fillet of Japanese Beef, Red Wine Sauce, Truffles Flavor (+ 2,000) 和牛フィレ肉のグリルバローロの赤ワインソーストリュフ風味 (+ 2,000) Pane Bread Assortment パン盛り合わせ Dolce Dessert ドルチェ Caffè Coffee コーヒー 10,000 (L.O. 21:00)

4 Italian Tapas Marinated Vegetables and Assorted Olives 1,000 野菜のマリネとオリーブ盛り合わせ Assorted Dried Fruits 1,000 いろいろドライフルーツ Chicken Fritter, Macadamian-Nut Flavor 2,500 銘柄鶏のフリットマカダミアンナッツ風味 Shrimp and Mushroom Ajillo 2,300 小海老と和きのこのアヒージョ Whitebait and Mushroom Ajillo 2,300 しらすとシャンピニオンのアヒージョ Mousse of Chicken Liver with Melba Toast 1,350 チキンレバーのムースメルバトースト添え Whitebait and Mushroom Ajillo しらすとシャンピニオンのアヒージョ Sautéed Cabbage with Anchovy Garlic 1,850 キャベツのアンチョビーガーリックソテー French Fries 950 フライドポテト Assorted Sausages 2,750 ソーセージ盛り合わせ Assorted Cheese 2,700 チーズ盛り合わせ Anchovy Garlic Sautéed Cabbage キャベツのアンチョビーガーリックソテー Garlic Bread 1,000 ガーリックブレッド Salad & Soup Mixed Nuts 750 ミックスナッツ Bagna Cauda 2,950 本日のおすすめ野菜のバーニャカウダ 1,650 Garden Salad (Vegetable Salad) (Half Size) 920 農園風サラダ ( 野菜サラダ ) Caesar Salad Ciliegio Style 2,150 シーザーサラダチリエージョスタイル (Half Size) 1,200 Bagna Cauda 本日のおすすめ野菜のバーニャカウダ Minestrone Soup Ciliegio Style 1,200 ミネストローネスープチリエージョスタイル Caesar Salad Ciliegio Style シーザーサラダチリエージョスタイル

5 Antipasto Caprese, Fruit-Tomato and Miso Flavored Mozzarella 2,100 モッツアレラチーズの味噌漬とフルーツトマトのカプレーゼ Tuna Carpaccio, Miracle-Apple Vinaigrette 2,530 マグロのカルパッチョ奇跡のリンゴ酢ドレッシング Tuna Carpaccio Miracle-Apple Vinaigrette Caprese, Fruit-Tomato and Miso Flavored Mozzarella Grilled Beef Tongue マグロのカルパッチョ奇跡のリンゴ酢ドレッシングモッツアレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ牛タンの網焼き Grilled Beef Tongue 2,300 牛タンの網焼き Grilled Scallops 2,300 帆立貝貝柱の網焼き Grilled Scallops Parma Ham, Fruits and Salad 2,600 パルマ産生ハムとおすすめのフルーツ サラダ添え 帆立貝貝柱の網焼き Bread Bread Assortment 700 パン盛り合わせ Pizza Bread Assortment パン盛り合わせ Parma Ham, Fruits and Salad パルマ産生ハムとおすすめのフルーツ サラダ添え Margherita, Tomato and Basil 2,600 トマトとバジルのマルゲリータ Quatro Formaggio 3,300 4 種チーズのピザ Vegetable Pizza 2,900 野菜たっぷりピザ Capricciosa 3,400 本日の気まぐれおすすめピザ Vegetable Pizza 野菜たっぷりピザ

6 Risotto Risotto Milanese Saffran Flavor 2,400 ミラノ風リゾットサフラン風味 Pasta Risotto Milanese Saffran Flavor ミラノ風リゾットサフラン風味 Linguine Pescatore, Seafood, Tomato Sauce 2,450 魚介たっぷりトマトソースのリングイネ ペスカトーレ Spaghetti, Salsiccia and Artichoke Arrabiata with Mascarpone Cheese 2,150 スパゲッティサルシッチャとカルチョフィのアラビアータマスカルポーネチーズ添え Taghliolini, Bolognese Sauce, Ciliegio Style 2,150 チリエージョ特製ボロネーゼソースのタリオリーニ Linguine, Scallops and Lilybulb Genovese 2,150 リングイネ帆立貝柱とユリ根のジェノベーゼ Tagliolini, Variety of Mushrooms and Thick-Sliced Bacon Carbonara with Truffles 2,150 タリオリーニいろいろ茸と厚切りベーコンのカルボナーラトリュフを添えて Tagliolini, Snow Crab and Mushrooms, Asari Clams 2,150 Aglio e Olio Dried Mullet Roe Flavor タリオリーニズワイ蟹と茸 浅利のアーリオオーリオからすみ風味 Spaghetti, Shrimp, Selected Vegetable Peperoncino 2,150 海老とこだわり野菜のスパゲッティペペロンチーノ Taghliolini, Bolognese Sauce, Ciliegio Style チリエージョ特製ボロネーゼソースのタリオリーニ Fish Braised Splendid Alfonsino, Cauliflower Puree and Couscous, Saffron Flavor 金目鯛のバポーレカリフラワーのピュレとサフラン風味のカリフラワーのクスクス仕立て 3,800 Kadayif-wrapped Prawn Fritters, Colorful Vegetables with Tartar Sauce 3,410 海老のカダイフ巻きフリット彩り野菜とタルタルソース添え Kadayif-wrapped Prawn Fritter, Colorful Vegetables with Tartar Sauce 海老のカダイフ巻きフリット彩り野菜とタルタルソース

7 Special Acqua Pazza ( Ask for Today's Fish) 本日のお魚のアクアパッツァ 5,500 お魚をまるごと一匹煮込んでつくるチリエージョ特製のアクアパッツァです Acqua Pazza ( Ask for Today's Fish) Meat Grilled Japanese Chicken Thigh, Rosemary Flavor, 3,300 Balsamic Vinegar and Porcini Mushrooms Cream Sauce 国産銘柄鶏腿肉のグリルローズマリー風味バルサミコビネガーとポルチーニ茸のクリームソース Grilled Japanese Pork Shoulder, Viennoise, Marsala Wine Sauce 3,900 国産銘柄豚肩ロース肉のビエノワーズ木の実とともにマルサラワインソース Grilled Fillet of Japanese Beef, 4,800 Red Wine Sauce and Porcini Mushrooms Cream Sauce, Truffles Flavor 国産牛フィレ肉のグリル赤ワインソースとポルチーニ茸のクリームソーストリュフ風味 Veal Cutlet 3,800 仔牛のカツレツ Chef's Recommendations Grilled Wagyu Beef, Red-Wine Sauce (120g) 5,500 和牛ロース肉の網焼き赤ワインソース (240g) 10,800 Veal Cutlet 仔牛のカツレツ Grilled Wagyu Beef, Red-Wine Sauce 和牛ロース肉の網焼き赤ワインソース

8 Mojito モヒート Standard スタンダード 1,800 Standard Mojito スタンダードモヒート SAKURA さくら Original Cocktail オリジナルカクテル SAKURA さくら 1,600 Long Cocktails ロングカクテル Gin and Tonic ジントニック 1,250 Bloody Mary ブラッディマリー 1,250 Salty Dog ソルティドッグ 1,250 Sea Breeze シーブリーズ 1,250 Amaretto Orange アマレットオレンジ 1,250 Campari (Soda/Orange) カンパリ ( ソーダ / オレンジ ) 1,250 Cassis (Soda/Orange) カシス ( ソーダ / オレンジ ) 1,250 Frangelico Milk フランジェリコミルク 1,250 Kitty キティ 1,250 Red Eye レッドアイ 1,250 Shandygaff シャンディガフ 1,250 Spritzer スプリッツァ 1,250 Spumoni スプモーニ 1,250 Non-alcoholic Cocktails ノンアルコールカクテル Ciliegio Squash チリエージョスカッシュ 1,250 Saratoga Cooler サラトガクーラー 1,200 Shirley Temple シャーリーテンプル 1,200

9 Beer ビール (R)400ml (L)560ml Draft Beer SAPPORO "Edelpils 生ビールサッポロエーデルピルス 1,300 1,750 Guinness Extra Stout ギネスエクストラスタウト ( 小瓶 ) 1,200 Non-alcoholic Beer ノンアルコールビール SAPPORO Premium Alcohol Free サッポロプレミアムアルコールフリー 1,200 Japanese Whisky ジャパニーズウイスキー Nikka Miyagikyou 宮城峡 1,500 Nikka Yoichi ニッカ シングルモルト余市 1,500 Other Whisky その他ウイスキー Prince Scotch プリンススカッチ 1,250 I W Harper 12Y I W ハーパー 12 年 1,800 Ballantine s 17Y バランタイン17 年 2,100 Laphloaig 10Y ラフロイグ 10 年 1,800 Jameson Black Barrel ジェムソンブラックバレル 1,800 Others その他 Glass Japanese Sake グラス八海山純米吟醸 1,500 Glass Shochu グラス焼酎 1,500 Glass Jpanese Plum Wine グラス梅酒 1,800 Soft Drink ソフトドリンク Acqua Panna アクアパンナ 900 S.Pellegrino サンペレグリノ 850 Cola/ Cola Zero コーラ / コーラゼロ 850 Wilkinson Ginger Ale ジンジャーエール ( 辛口 ) 850 Orange Juice オレンジジュース 1,050 Grapefruit Juice グレープフルーツジュース 1,050 Cranberry Drink クランベリードリンク 1,050 Black Oolong Tea 黒ウーロン茶 850 Tomato Juice トマトジュース 950

10 By the glass グラスワイン Sparkling Wine / スパークリングワイン By the Glass Bottle NV Ferrari Maximum Brut フェッラーリマキシマムブリュット 1,800 11,000 Champagne / シャンパン NV Perrier-Jouët Blason Rosé ペリエジュエブラゾンロゼ 2,800 17,000 White Wine / 白ワイン 2016 SOAVE <Italy Veneto> ソアヴェ 1,400 9, Cloudy Bay Sauvignon Blanc <NZ Marlborough> クラウディーベイソーヴィニヨンブラン 1,900 12, LAMELLE Italy Toscana <Chardonnay 100%> ラメッレ 2,800 17,000 Red Wine / 赤ワイン 2015 Chianti Classico, Badia a Coltibuono <Italy > キアンティクラシコ, バディアアコルティブオーノ 1,400 9, Cloudy Bay Pinot Noir <New ZEALAND> クラウディ ベイピノノワール 1,900 12, IL BORRO <Italy TOSCANA > イルボッロ 2,900 19,500