日本料理弁慶グランドメニュー昼の部日本料理弁慶では日本のときをそのままにを身上に生粋の日本食をお愉しみいただける様日本料理の基本伝統に忠実でありながら新しい食材や現代的技法をバランスよく取れた感性豊かなお料理をご提供させて頂いておりますまたユネスコ無形文化遺産に登録された和食の伝

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えりかやぶき
5 years ago
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新しい食材や現代的技法をバランスよく取れた感性豊かなお料理をご提供させて頂いておりますまた

日本食材を中心に日本より取り寄せております日本料理の命ともいえる天然花かつおはもちろん

1 日本料理弁慶グランドメニュー昼の部日本料理弁慶では日本のときをそのままにを身上に生粋の日本食をお愉しみいただける様日本料理の基本伝統に忠実でありながら新しい食材や現代的技法をバランスよく取れた感性豊かなお料理をご提供させて頂いておりますまたユネスコ無形文化遺産に登録された和食の伝統をお客様にお届けするため日本食材を中心に日本より取り寄せております日本料理の命ともいえる天然花かつおはもちろんグアム随一と呼ばれる寿司処では空輸により魚介を調達し日本と変わらぬ味をご堪能いただけます四季折々の旬の食材を中心に取り入れた本格的日本料理とそれに欠く事のできない日本各地の銘酒を心ゆくまでお愉しみください ~ 美味探究 ~

2 特別御膳 Special Set Menu 美味づくし Bimi Zukushi $45.00 小鉢 ) 本日の小鉢 ~ Appetizers~ 造里 ) 本日の品二種盛り ~Sashimi~* 茶碗蒸し ) 海老鶏椎茸銀杏百合根三つ葉 ~Steamed Egg Custard~ 華かご ) 口取り千代口焼魚出汁巻玉子 ~Appetizers~ 焚合せ ~Boiled dishes~ 揚物海ん老と季節野菜の天婦羅 ~Deep Fried Dish~ 酢の物季節の品 ~Vinegared Dish~* 食事 ) 寿司 ( にぎり三貫細巻二貫 ) 味噌汁 ~Sushi and Miso Soup~* 水物 ) わらび餅又はアイスクリーム ~Dessert~ Fish, Squid, Fish Egg Roe, Shrimp are raw. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood,

3 和食三昧 Washoku Zanmai $30.00 本日の小鉢 ~Appetizers~ 野立箱にて一の枡酢の物 ~Vinegared Dish~* 二の枡本日のお刺身 ~Sashimi~* 三の枡本日の焼魚 ~Grilled Fish~ 四の枡天婦羅盛合せ ~Assorted Tempura~ 茶碗蒸し ~Steamed Egg Custard~ 御飯 ~Rice~ 味噌汁 ~Miso soup~ 漬物 ~Pickles~ 水物わらび餅又はアイスクリーム ~Dessert~ Fish, Squid, Fish Egg Roe, Shrimp are raw. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood,

4 おてがる御膳 Set Menu 牛ロース網焼き御膳 Gyu Rosu Amiyaki Gozen $28.00 牛ロース網焼き小鉢茶碗蒸しサラダ御飯味噌汁香の物アイスクリーム Grilled Beef Loin*, Appetizers, Steamed Egg Custard, Salad. Rice, Miso soup, Pickles, Ice Cream ひれかつ御膳 Hirekatsu Gozen $28.00 ひれかつ小鉢茶碗蒸し御飯味噌汁香の物アイスクリーム Pork Fillet cutlet, Appetizers, Steamed Egg Custard, Rice, Miso soup, Pickles, Ice Cream お刺身盛合せと豚汁御膳 Osashimimori to Tonjiru Gozen $26.00 お刺身 4 種盛合せ小鉢茶碗蒸し御飯豚汁香の物アイスクリーム Assorted Sashimi*, Appetizers, Steamed Egg Custard, Rice, Pork Miso soup, Pickles, Ice Cream 天婦羅御膳 Tempura Gozen $26.00 天婦羅盛合せ小鉢茶碗蒸し御飯味噌汁香の物アイスクリーム Assorted Tempura, Appetizers, Steamed Egg Custard, Rice, Miso soup, Pickles, Ice Cream Fish, Squid, Fish Egg Roe, Shrimp are raw. Consuming raw or undercooked meats,poultry, seafood,

5 鯖の味噌煮御膳 Saba Misoni Gozen $26.00 鯖味噌煮小鉢茶碗蒸し御飯味噌汁香の物アイスクリーム Simmered Mackerel with Miso, Appetizers, Steamed Egg Custard, Rice, Miso soup, Pickles, Ice Cream 海鮮フライ盛合せ御膳 Kaisen Furai Moriawase Gozen $26.00 海鮮フライ盛合せ小鉢茶碗蒸し御飯味噌汁香の物アイスクリーム Assorted Deep Fried Sea foods, Appetizers, Steamed Egg Custard, Rice, Miso soup, Pickles, Ice Cream 鍋焼きカレーうどん御膳 Nabeyaki Curry Udon Gozen $26.00 鍋焼きカレーうどん小鉢茶碗蒸し御飯味噌汁香の物アイスクリーム Curry Udon, Appetizers, Steamed Egg Custard, Rice, Miso soup, Pickles, Ice Cream * おてがる御膳を御注文のお客様にお得な追加料理をご注文頂けます An additional dish 小うどん又は小そば Small Udon or Small Soba $5.00 ホットコーヒー Hot Coffee $2.00 * Menu food item and place of origin may be subject to change,based on food procurement availability. * ご利用金額の 10% をサービス料として頂戴いたします A 10% service charge will be added to your bill

おてがる御膳 Set Menu とんかつ御膳 Tonkatsu Gozen $26.

Egg Custard, Rice, Miso soup, Pickles, Ice Cream 本日のお魚御膳

00 焼魚料理小鉢茶碗蒸し御飯味噌汁香の物アイスクリーム Grilled Fish, Appetizers, Steamed

6 おてがる御膳 Set Menu とんかつ御膳 Tonkatsu Gozen $26.00 とんかつ小鉢茶碗蒸し御飯味噌汁香の物アイスクリーム Pork Cutlet, Appetizers, Steamed Egg Custard, Rice, Miso soup, Pickles, Ice Cream 本日のお魚御膳 Honjitsuno Osakana Gozen $24.00 焼魚料理小鉢茶碗蒸し御飯味噌汁香の物アイスクリーム Grilled Fish, Appetizers, Steamed Egg Custard, Rice, Miso soup, Pickles, Ice Cream * * ご利用金額の 10% をサービス料として頂戴いたします A 10% service charge will be added to your bill

7 寿司御膳 Sushi Set Nemu 上にぎり寿司御膳 Jyou Nigiri Sushi Gozen $40.00 上にぎり寿司小鉢茶碗蒸し味噌汁アイスクリーム Special Nigiri Sushi*, Appetizers, Steamed Egg Custard, Miso Soup, Ice Cream にぎり寿司御膳 Nigiri Sushi Gozen $30.00 にぎり寿司小鉢茶碗蒸し味噌汁アイスクリーム Nigiri Sushi*, Appetizers, Steamed Egg Custard, Miso Soup, Ice Cream * おてがる御膳寿司御膳を御注文のお客様にお得な追加料理をご注文頂けます An additional dish 小うどん又は小そば Small Udon or Small Soba $5.00 ホットコーヒー Hot Coffee $2.00 Fish, Squid, Fish Egg Roe, Shrimp are raw. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood,

8 うどんそば Noodles 肉盛りうどんとほかほか御飯 Nikumori Udon to Gohan $20.00 Meat Udon and Rice ざるそばと天ぷら( 冷 ) Zaru Soba to Tempura $15.00 Cold Soba and Tempura 天ぷらそば( 温 ) Tempura Soba $15.00 Hot Soba and Tempura ざるうどんと天ぷら( 冷 ) Zaru Udon to Tempura $15.00 Cold Udon and Tempura 天ぷらうどん( 温 ) Tempura Udon $15.00 Hot Udon and Tempura にしんそば( 温 ) Nishin Soba $14.00 Hot Soba with Herring * 上記の麺類を御注文のお客様に下記の追加料理をご注文頂けます An additional dish. 寿司盛り ( にぎり三貫細巻二貫 ) Assorted Sushi* $6.00 アイスクリーム ( 抹茶バニラ小豆 ) Ice Cream;Vanilla,Green tea or Red Bean $3.00 ホットコーヒー Hot Coffee $2.00 Fish, Squid, Fish Egg Roe, Shrimp are raw. Consuming raw or undercooked meats,poultry, seafood,

9 どんぶり Donburi 鉄火丼 ~Tekkadon~ 味噌汁お漬物 $20.00 Tuna on Vinegar Rice* 牛丼 ~Gyudon~ 味噌汁お漬物 $18.00 Beef on Rice 天とじ丼 ~Tentojidon~ 味噌汁お漬物 $17.00 Tempura on Rice with Egg* かつ丼 ~Katsudon~ 味噌汁お漬物 $16.00 Pork cutlet on Rice* 親子丼 ~Oyakodon~ 味噌汁お漬物 $16.00 Chicken on Rice with Egg* * 上記の丼を御注文のお客様に下記の追加料理をご注文頂けます An additional dish 小うどん又は小そば Small Udon or Small Soba $5.00 アイスクリーム ( 抹茶バニラ小豆 ) Ice Cream;Vanilla,Green tea or Red Bean $3.00 ホットコーヒー Hot Coffee $2.00 Fish, Squid, Fish Egg Roe, Shrimp are raw. Consuming raw or undercooked meats,poultry, seafood,

10 巻寿司 Sushi Roll カリフォルニアロール味噌汁白生姜 $13.00 California Roll* フィラデルフィアロール味噌汁白生姜 $13.00 Philadelphia Roll* スパイシーツナロール味噌汁白生姜 $13.00 Spicy Tuna Roll* 天ぷらロール味噌汁白生姜 $12.00 Tempura Roll 太巻き味噌汁白生姜 $12.00 Futomaki Roll * 巻寿司を御注文のお客様にお得な追加料理をご注文頂けます An additional dish 小うどん又は小そば Small Udon or Small Soba $5.00 アイスクリーム ( 抹茶バニラ小豆 ) Ice Cream;Vanilla,Green tea or Red Bean $3.00 ホットコーヒー Hot Coffee $2.00 Fish, Squid, Fish Egg Roe, Shrimp are raw. Consuming raw or undercooked meats,poultry, seafood,

甘味 Dessert クリーム白玉ぜんざい Cream Shiratama Zenzai $8.

11 甘味 Dessert クリーム白玉ぜんざい Cream Shiratama Zenzai $8.00 Rice Cake and Sweet Red Bean Soup with Ice Cream ぜんざい Zenzai $8.00 Hot Sweet Red Bean Soup with Rice Cakes こしあんの葛餅 Koshiann no Kuzumochi $7.00 Kudzu Starch Cake of the Strained Bean Jam わらび餅 Warabi mochi $7.00 Bracken Rice Cake アイスクリーム各種 ( バニラ抹茶小豆 ) $7.00 Ice Cream : Vanilla, Green Tea or Red Bean

TENSHIBA Dinner Menu

TENSHIBA Dinner Menu そばと天婦羅御膳 2,800 Buckwheat noodle and Tempura Set a 小鉢温泉玉子天婦羅そば ( 冷製または温製 ) デザート Small appetizer, Soft-boiled egg, Tempura Buckwheat noodle (cold or hot), Dessert 霧島豚ヒレかつ御膳 3,000 KIRISHIMA pork fillet