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- けいざぶろう にいだ
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1 界面活性剤の物理化学 理論と現象そして新概念 師井義清 中原広道 柴田 攻 [ 第 1 版 ]
2 目次 iii 目 次 第 1 章界面活性剤の溶解 部分モル量 溶解度を決める因子 溶解度の基礎研究への応用 酸解離定数の決定 ミセル形成 同次関数とオイラー (Euler) の定理 References 第 2 章クラフト温度と臨界溶解圧 クラフト温度とその変遷 ミセル形成温度範囲 ( クラフト温度 ) クラフト温度の移動 対イオンの効果 活性剤イオンのアルキル鎖長の効果 添加塩の効果 臨界溶解圧 おわりに References 第 3 章分子集合体 ( ミセル ) の形成 その ミセルの形と構造 臨界ミセル濃度 (CMC) の定義 ミセル形成の理論 非イオン性活性剤に関する単分散ミセルの形成 イオン性活性剤に関する単分散ミセルの形成 非イオン性活性剤に関する多分散ミセルの形成... 42
3 iv 3.4 ミセル形成の熱力学 おわりに References 第 4 章分子集合体 ( ミセル ) の形成 その イオン性ミセルの対イオン結合度とミセル表面電位 ミセルのサイズ分布 ミセル会合体の形態変化 ミセルの動力学 おわりに References 第 5 章コロイド粒子の熱力学と動力学 平均分子量 沈降平衡 拡散 コロイド粒子の1 次元運動 溶液の粘性と弾性 粘性係数 ( 粘度 :viscosity coefficient) 粘度の測定 種々の粘度 溶液の粘弾性 おわりに References 第 6 章界面電気現象とコロイド粒子の安定性 拡散二重層 拡散二重層に基づくポテンシャルエネルギー van der Waals-London 力によるポテンシャルエネルギー 全ポテンシャルエネルギーと Schulze-Hardy 則 デバイ-ヒュッケル (Debye-Hückel) の理論 References... 94
4 目次 v 第 7 章界面と界面吸着 - 新しい視点 ギブズのパラドックス 界面のエネルギー 界面張力を決める因子 水 -エチレングリコール混合系の蒸発 光検索分子による界面の探査 表面電位による界面の考察 表面ダイポールモーメント 活性剤溶液の表面張力 BAM 画像観察 おわりに References 第 8 章表面からの蒸発 蒸発速度と活性化エネルギー 蒸発速度の測定 溶媒及び溶液からの蒸発速度 蒸発速度の理論的考察 不溶性単分子膜を介しての蒸発 アルカノールの蒸発 不溶性単分子膜と吸着膜の相違 References 第 9 章ミセルへの可溶化 可溶化系の相律 可溶化の熱力学 被可溶化物のミセル間分布 可溶化の実験装置 被可溶化物の疎水性効果 胆汁酸塩ミセルへの可溶化 ミセルの疎水性と会合数の効果 モデル胆汁の可溶化能力 References
5 vi 第 10 章ミセル溶液系の光化学 臨界ミセル濃度 (CMC) の決定 ミセル可溶化系における蛍光消光の速度論 定常光を用いた速度定数の決定 ミセル会合数の決定 静的な方法 動的な方法 References 第 11 章高分子と両親媒性物質の相互作用 結合等温線の解析 Langmuir モデル Satake-Yang モデル 合成高分子への両親媒性物質の結合 蛋白質への両親媒性物質の結合 高分子電解質と界面活性剤の会合体の物性 結合等温線の数値解析 錯合体の会合数 錯合体への可溶化 References 第 12 章不溶性単分子膜 表面圧 - 分子 ( 占有 ) 面積曲線 表面電位 - 分子面積曲線と双極子モーメント- 分子面積曲線 単分子膜の状態変化と画像 蛍光顕微鏡観察 (Fluorescence Microscopy) ブリュースター角顕微鏡観察 (Brewster Angle Microscopy,BAM) 不溶性単分子膜の相律 崩壊圧力と分子間相互作用 肺胞膜の2 次元物性 肺サーファクタント (LS) の界面科学的性質 肺サーファクタント (LS) の役割 人工肺サーファクタント ( 人工 LS) References 索引
6 著者略歴 師井義清 ( もろいよしきよ ) 1941 年 1966 年 山口県出身九州大学大学院理学研究科化学専攻修士課程修了 1966 年 三菱化成工業株式会社 1969 年九州大学理学部助手 1976 年 ~1977 年ウィスコンシン大学薬学部 ( 米国 ) 博士研究員 1977 年 ~1978 年 ローザンヌ工科大学 ( スイス ) 助手 1989 年 1998 年 九州大学理学部助教授九州大学大学院理学研究院教授 2004 年 定年により退官 専門分野 : 両親媒性物質の溶液物性 中原広道 ( なかはらひろみち ) 1979 年 福岡県出身 2006 年 日本学術振興会特別研究員 2006 年 2008 年 国立成功大学 ( 台湾 ) 委託研究員九州大学大学院薬学府博士後期課程修了 2008 年 長崎国際大学薬学部助手 2010 年 2012 年 長崎国際大学薬学部助教長崎国際大学薬学部講師 ( 現在に至る ) 専門分野 : 物理系薬学 生体界面科学 コロイド科学 柴田 攻 ( しばたをさむ ) 1946 年 1977 年 宮城県出身九州大学大学院農学研究科修士課程修了 1977 年 九州大学教養部助手 1984 年 ~1986 年バーゼル大学 ( スイス ) 博士研究員 1986 年ケベック大学 ( カナダ ) 博士研究員 1987 年,1989 年 ケベック大学 ( カナダ ) 客員教授 1994 年 2004 年 九州大学薬学部助教授ルイ パスツール大学 仏国立科学研究センター ( フランス ) 客員教授 2007 年長崎国際大学薬学部教授 ( 現在に至る ) 専門分野 : 生体界面解析学 生体界面科学 コロイド科学 界面活性剤の物理化学理論と現象そして新概念 2013 年 9 月 10 日初版発行 著者 師 井 義 清 中 原 広 道 柴 田 攻 発行 長崎国際大学 長崎県佐世保市ハウステンボス町 2825 番 7 : 印刷 / 製本 ISBN C1043 オムロプリント株式会社
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