KU_CheeringParty

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せとかあんさい
5 years ago
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1 第 59 回 11 月祭前夜祭模擬店出店要綱目次 1. 第 59 回 11 月前夜祭模擬店募集要項 2. 書類提出について 3. 共同購入について 4. 模擬店の食品衛生並びに検査について 5. 模擬店説明会について書類に不備質問などございましたら模擬店の担当の者にご連絡下さい第 59 回 11 月祭前夜祭模擬店担当黒田あかり ( 工 2) TEL : MAIL : zenyasai.mogi.59@gmail.com 京都大学応援団

2 第 59 回 11 月祭前夜祭模擬店募集要項私ども京都大学応援団主催の第 59 回 11 月祭前夜祭を 11 月 21 日 ( 水 ) に吉田グラウンドにて開催いたしますつきましては当日の場内整理準備などにご協力下さいますようお願い申し上げます注意事項出店を希望される団体は誓約事項に同意した上で京都大学応援団のホームページ上の模擬店申込用の Web フォームにて必要事項を入力の上 10 月 3 日 ( 水 ) から 10 月 13 日 ( 土 ) までにお申し込み下さい ( 誓約事項は説明会提出書類参照 ) 模擬店説明会を 10 月 17 日 ( 水 ) に 4 共 11 にて 18:30 より開催いたしますので各模擬店の代表者の方は必ず出席して下さいこのときに準備金 18,000 円を回収いたしますのでお忘れのないようにお願いします ( 準備金は出店団体に配布いたしますアルコール消毒液代検便代ゴミ袋代及びプログラム作成テント机椅子照明用電気配線の借料等の前夜祭自体の運営費に充てられますなお準備金はどのような場合にも返金いたしませんので御了承下さい ) 調理を行う場合調理者は各団体 5 名程度でお願いします非食販団体も受け付けますその場合はその旨を担当の者までお伝え下さい ( 表紙参照 ) ただしその商品や企画の内容によってはお断りする場合もございます一つの団体で複数出店することも可能ですただし別団体として Web フォームにて申し込みください申し込み後の変更は一切認められませんよくお考えの上申し込みくださいガスボンベガスコンロの準備にはぜひ便利な共同購入を御利用下さいカセットボンベ卓上コンロは爆発の危険があるため使用禁止です今年の前夜祭でも昨年に引き続き福引を開催する予定です各店舗の机に福引券を置かせていただき出店者の方には商品購入者に福引券を一枚持っていくよう一言添えていただきたいと思います模擬店と前夜祭全体の活性化のためご協力をお願いいたしますその他御不明な点等ございましたらお気軽に担当の者までお尋ね下さい

3 書類提出について < 紙媒体での提出書類 > 1. 誓約書 2. 模擬店アピール書類 3. 酒類予定量申込書 4. 共同購入申込書上記の書類全てを模擬店説明会当日に提出して下さい <Excel ファイルでの提出書類 > 1. 調理者名簿上記の書類を 10 月 14 日 ( 日 ) までにメールで zenyasai.mogi.59@gmail.com まで提出して下さい紙媒体での提出書類は黒ボールペンではっきりと記入し印鑑等不備のないように御注意下さい非食販団体は Web フォーム上のメッセージの欄に商品企画を入力してください模擬店代表者は誓約書記入の模擬店責任者と重複しても構いません誓約書には必ず 5 名記入して下さいただし人数が揃わない場合にはその旨を申し出て下さい相談に応じます調理者は 5 名程度でお願いします調理者の方には全員に保菌検査を受けていただきますまた締め切りまでに調理者を確定できない場合は担当者にご連絡下さい酒類予定量申請書は必ず記入して下さいまた酒類を取り扱わない場合にも提出して下さい記入された個人情報については模擬店出店に関することにのみ使用いたします第三者に開示することは一切ございません申し込みは京都大学応援団のホームページ上の模擬店申し込み用の Web フォームにて行ってください準備金 18,000 円は模擬店説明会にて回収いたします

4 共同購入について共同購入は 11 月祭前夜祭当日に希望の商品が吉田グラウンドに直接届き返却もその場で一括して行うので直接店頭に向かう手間が省けて大変便利です取り扱う商品はガスボンベガスコンロですガスボンベガスコンロはレンタルです著しく汚した場合や破損した場合には弁償していただくことになりますので御注意下さい商品一覧ガスボンベ 5 kg容器主に小型器具 ( やきとり団子機器 ) などに使用 3,800 円 8 kg容器主に中型器具 ( たこ焼きやきそば ) などに使用 4,100 円 10 kg容器主に大型器具 ( おでんうどん鍋物 ) などに使用 4,400 円用途に合わせてガスの量をお選び下さい不明な場合は担当までお問い合わせ下さいガスコンロ ( 二重構造大概はこれで間に合いますコンロの火が当たるのは直径約 33cm 高さ 12~13cm です ) 2,500 円 < 注意 > 共同購入を希望する団体は共同購入申込書に団体名と希望商品の数量を黒ボールペンで明記し模擬店説明会にて提出して下さい受け取り返品の方法等については模擬店説明会で説明しますたこ焼き器やおでん機器など他のガス機器につなぐ場合コンロは必要ありません各店舗に電源を用意することはできません電化製品を使用する場合は発電機をご持参下さい

5 模擬店の食品衛生検査について食中毒等の事故を未然に防ぐためにも食品を扱う各出店団体は以下の点に十分注意してメニューの決定作業を行って下さい 1. 食品の取り扱い品目は刺身等の生ものの食品は使用せず加熱が十分に行われ速やかに飲食できる安全な食品に限ること 2. 食品の取り扱いには必ず清潔な器具を用いて行い食品食器器具の保存や保管にも十分に考慮すること 3. 食品の作り置きはしないこと 4. 食品の持ち帰りはさせないこと 5. 食材から目を離さないこと 6. アルコール消毒液を必ず使用すること 7. 簡単な検便を行っています各団体とも食材を扱う方を検査対象としますので必ず提出して下さい 8. また各団体に保健所から配布される提供食品別作業工程表を提出していただきますので食材の購入場所保存方法調理方法等あらかじめ詳細な計画をたててメニューの決定等を行うようにして下さい < 補足 > 1. アルコール消毒液は 11 月祭前夜祭当日に配布いたします 2. 検便は大変簡単なものです提出して頂く調理者名簿に記入して頂いた調理者の人数分の検便セットを模擬店説明会当日にお渡しいたします当日または前日に行った検便を 10 月 22 日 ( 月 ) に提出していただきますので調理者への周知をお願いします提出の詳しい時間と場所は模擬店説明会でお知らせします 3. 保健所から配布される提供食品別作業工程表は模擬店説明会で配布いたします検便と一緒に提出していただきますので準備をお願いします

6 模擬店説明会について模擬店出店に関しまして一連の流れ並びに注意事項を説明いたしますので必ず参加して下さいその際に準備金 18,000 円を持参していただくようお願いします記日時 :10 月 17 日 ( 水 ) 18 時 30 分より場所 : 吉田南 4 号館 11 講義室 *1 団体につき 1 人は必ず出席して下さい

1. 出店者リストについて配布した出店者リストには団体名申請時に登録された店名全出店者の氏名学生番号を記載していますまた出店者リストは上から責任者副責任者その他の出店者順に記載しています企画書と承諾書に記載する責任者副責任者は出店者リストと同様にしてください出店者リストに変

1. 出店者リストについて配布した出店者リストには団体名申請時に登録された店名全出店者の氏名学生番号を記載していますまた出店者リストは上から責任者副責任者その他の出店者順に記載しています企画書と承諾書に記載する責任者副責任者は出店者リストと同様にしてください出店者リストに変第 58 回工大祭第 2 回模擬店説明会 1. 出店者リストについて 2. 模擬店企画書について 3. 承諾書 1 2について 4. 模擬店 P R 企画について 5. テント手伝いについて 6. テント料金について 7. 書類提出について別紙 : 第 3 回模擬店説明会受付時提出書類〇食品別の調理方法〇模擬店取扱商品貸出物品リスト第 58 回工大祭実行委員会 T E L 093-883