Legello ～メインを選べる全６種のコース～ \8, Entrata - 本日のおもてなし　 - Antipasto - 渡邉明氏厳選　彩り野菜の逸品 Vegetable plate Pasta - スナップエンドウと海老のラグー 自家製手打ちパスタ　“スパゲッ

Transcription

1 Legello ~ メインを選べる全 6 種のコース ~ 6, - Entrata - 本日のおもてなし Today s Amuse - Antipasto - 彩り野菜の逸品 Vegetable plate - Primo Piatto - 四万十鶏と春野菜のレモンクリーム自家製パスタ タリオリーニ lemon cream sauce with Simanto chicken and spring vegetables Homemade pasta Tariolini - Secondo Piatto ~ お好みのメインをお選びください ~ 鮮魚のポワレ新玉葱のソースとバルサミコのアクセント Fresh fish poiret onion sauce and balsamic 黒毛和牛もも肉のタリアータ雲丹と日向夏のビネグレット Tagliata of Japanese premium beef thigh meat sea urchin and hyuganatsu vineglit 黒毛和牛フィレのソテー本日のソース Sauteed Japanese premium beef fillet with today s sauce ( ) - Dolce - 桜のブラマンジェ ~ 春の香り ~ Cherry Blossoms Blancmange Cafe and Small confectionery カフェと小菓子

2 Belleza ~ パスタを選べる全 8 種のコース ~ 10,000 - Entrata - 本日のおもてなし - Antipasto - 桜鯛のカルパッチョ筍と蕗の薹のジェノベーゼ Sea bream carpaccio With bamboo shoot genovese - Antipasto Secondo クラムチャウダーのパイ包み焼き Grilled wrapped clam chowder pie - Pasta 蛤と釜揚げシラスと春キャベツのマキアートスパゲッティ Tomato macchiato Spaghettini with clam,shirasu baby fish and spring cabbage 海鮮ラザニアビスクソース seafood lasagna bisque sauce - Pesce - サヨリのスプリングロールホワイトアスパラのヴルーテ Spring roll of halfbeakwhite asparagus Velouté - Carne- 南国スイート豚と石野さんトマトの燻製添え柚子香るマルサラワインのソース Japanese pk Nangokusweet with smoked ISINO s tomato Yuzu and marsala wine sauce 黒毛和牛サーロインと旬の野菜のミルフィーユコンソメスープ仕立て Japanese premium beef sirloin and seasonal vegetables millefeuille consommé soup style 黒毛和牛フィレのソテー本日のソース Sauteed Japanese premium beef fillet with today s sauce ( ) - Dolce オレンジティラミスのタルト Orange tiramisu tart Cafe and Small confectionery カフェと小菓子

3 Ar s ~ 全 10 種からなるスペシャルフルコース ~ 13,000 - Entrata - 本日のおもてなし - Primo Piatto di Pasta - 季節の味わい Taste of the season - Antipasto Freddo - シェフの遊び心を添えて Served with playful chef - Antipasto Caldo - おもてなしの心 Heart of hospitality - Secondo P iatti di P asta 四季を感じる本日のパスタ Homemade pasta with seasonal food - Terzo P iatti di P asta 思いを込めた手打ちパスタ Homemade pasta that was put thoughts - P esce - 旬の食材の調理法 Cooking method of seasonal ingredients - Carne - シェフの選んだ特選黒毛和牛 Chose the chef premium beef シャトーブリアンをお選びできます (+ 3,000) change in chateau brian - Dolce - パティシエより愛を込めて With love from patissier Cafe and Small confectionery カフェと小菓子

4 サラダ生ハムをのせたシーザーサラダ A La Carte Insalata L1,600/S1,000 Salada Caeral Salada with prosciutto グリーンサラダシェフのおまかせドレッシング おつまみ季節のあったか温野菜 マッシュルームのバターソテー ほうれん草のソテー コロコロ揚げニョッキ トリュフの香るフレンチフライ イタリア産オリーブのマリネ 農園野菜のピクルス ブルスケッタ / ガーリックトースト L1,300/S Cichetti /300:1 piece GreenSalada today s dressing Side dish Steamed vegetable Mushroom sautéed with butter Soinach sautéed with butter Fried gnocchi French fry flaved with truffle Marinated olive Vegetable pickle Bruschetta/Garlic toast 前菜 Chef s Ar srecomendo recommend!! Ar sスペシャルバーニャカウダ ~ベジタブルフラワー ~ Antipasto Apetaizer L2,100 /S1,300 Fresh begetable bagnacauda 本日の鮮魚のカルパッチョ レモンのムール貝白ワイン蒸し 1, 1,100 Carpaccio with fresh fish Mussel steamed with white wine 10 種のお野菜を 10 通りの調理法で 10 kind of cooked vegetables plate モッツァレラブッフォラでカプレーゼ イタリア産生ハムとサラミ 5 種 /3 種 L1, / S1,000 L1,600 /S1,100 Caprese of buffalo mozzarella Assted Salami and Prosciutto 5kind/3kind 色々チーズの盛り合わせ 5 種 /3 種 L1, /S1,000 Cheese Platter 5kind/3kind

5 パスタ Pasta Pasta 炎のパルミジャーノリゾット 赤座海老と盛り魚介のペスカトーレリングイネ 2,900~ 3,000 Parmigiano cheese risotto Seafood pescate Linguine 鮑と雲丹と旬のお野菜のペペロンチーノ自家製スパゲッティ 2, Peperoncino with abalone and sea urchin Homemade pasta Spaghetti 雲丹のトマトクリームスパゲッティ 2, Cream sauce with sea urchin and tomato Spaghetti 海鮮ラザニアビスクソース 1, seafood lasagna bisque sauce クアトロフォルマッジニョッキ Gnocchi with4 kind of cheese sauce 四万十鶏と春野菜のレモンクリーム自家製パスタ タリオリーニ ソレンティーナスパゲッティ 完熟トマトのポモドーロスパゲッティ 激辛!! アラビアータペンネ 1, 1,600 1, lemon cream sauce with Simanto chicken and spring vegetables Homemade pasta Tariolini Tomato and mozzarella cheese srentina Spaghetti Simple tomato sauce Spaghetti Penne with hot tomato sauce Arrabbiata

6 Pesce お魚料理 Chef s Chcommend!! recommend!! 鮮魚のアクアパッツァ 2,400 Seafood Fresh fish Acqua pazza サヨリのスプリングロール ホワイトアスパラのヴルーテ Spring roll of halfbeakwhite asparagus Velouté 鮮魚と野菜のグリッリア Fresh fish and vegetable grill Carne お肉料理 Main dish 黒毛和牛サーロインと旬の野菜のミルフィーユコンソメスープ仕立て 9,000~ Japanese premium beef sirloin and seasonal vegetables millefeuille consommé soup style 黒毛和牛ヒレ肉のソテー 100g~ 本日のソース 11,000~ Japanese premium beef Fillet saute 鴨肉のロースト完熟マンゴーとフォンドヴォーのソース 2,400 Roasted duck with mango and fond de veau sauce 黒毛和牛もも肉のタリアータ雲丹と日向夏のビネグレット 3,000 Tagliata of Japanese premium beef thigh meat sea urchin and hyuganatsu vineglit サイドディッシュマッシュポテト / ポテトフリット / マッシュルームのバターソテー / グリル野菜 トリュフ 600 ASK Sidedish Mashed potato/french fries/ Sauted mushroom/grilled vegetable Truffle

7 Dolce スイーツ Desert ティラミス Ar s Style Tiramisu Ar s style 桜のブラマンジェ ~ 春の香り ~ Cherry Blossoms Blancmange オレンジティラミスのタルト Orange tiramisu tart ジェラート盛り合わせ 700 Gelato アフォガード 900 Affogato チョコの盛り合わせ 1,600 Assted chocolate お飲み物ルンゴ Cafe Coffee and Tea Hot coffee エスプレッソシングル / ダブル 紅茶 / Espresso single/double Hot English tea アイスコーヒー Ice coffee アイスティー Ice tea カプチーノ ハーブティー各種 750 Cappuccino Harb tea