最新! インスタントラーメンに関する意識調査結果一般社団法人日本即席食品工業協会ではインスタントラーメンに関する消費者意識調査を継続して行っています最新の 2016 年度の調査結果がまとまりましたのでお伝えします [ 調査対象者 ] 全国の歳男女 3,000 人 [ 調査期間

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ときないくのや
5 years ago
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最新! インスタントラーメンに関する意識調査結果一般社団法人日本即席食品工業協会ではインスタントラーメンに関する消費者意識調査を継続して行っています最新の 16 年度の調査結果がまとまりましたのでお伝えします [ 調査対象者 ] 全国の 15 74 歳男女 3, 人 [ 調査期間 ]16 年月 28 日 31 日 [ 調査方法 ] インターネット調査 1.

8% が食べたと答えています袋めんカップめんともに前回より食べた人はやや減少したものの即席めんが日本の食生活に深く根付いている様子がうかがえます最近 3 カ月間に袋めんを食べたか最近 3 カ月間にカップめんを食べたか N=3, N=3, 最近 1 カ月で即席めんを食べた人は 85.

1 最新! インスタントラーメンに関する意識調査結果一般社団法人日本即席食品工業協会ではインスタントラーメンに関する消費者意識調査を継続して行っています最新の 16 年度の調査結果がまとまりましたのでお伝えします [ 調査対象者 ] 全国の歳男女 3, 人 [ 調査期間 ]16 年月 28 日 31 日 [ 調査方法 ] インターネット調査 1. 即席めんの摂取状況最近 3 カ月に食べた人は袋めん 6% カップめん 76.3% 最近 3 カ月間に即席めんを食べたか聞いたところ袋めんは 7 割弱 6% 14 年度は 7.2% 以下同じがカップめんでは 8 割弱 76.3% 同 76.8% が食べたと答えています袋めんカップめんともに前回より食べた人はやや減少したものの即席めんが日本の食生活に深く根付いている様子がうかがえます最近 3 カ月間に袋めんを食べたか最近 3 カ月間にカップめんを食べたか N=3, N=3, 最近 1 カ月で即席めんを食べた人は 85.% 袋めんカップめんの両方を食べた人は約 5 割 1 カ月の摂取状況をみると即席めんの摂取率袋めんカップめんのいずれかあるいは両方を食べる人の割合は 9 割弱 85.% です袋めんとカップめんを両方食べた人は全体の約 5 割 52.9% を占めカップめんのみ 21.3% 袋めんのみ.8% を大きく上回っています 1 カ月に食べる個数は袋めん 2.1 個カップめん 2.7 個 1 カ月間に食べる即席めんの個数を聞いたところ平均すると袋めん 2.1 個カップめん 2.7 個でしたでは男性袋めん 2.4 個カップめん 3.4 個の方が女性袋めん 1.9 個カップめん 2. 個より多く男性のカップめんの個数 3.4 個がもっとも多くなっています 1 カ月間に食べる平均個数 * 数値は個袋めんカップめん全体 N= 男性 n= 女性 n=

2 若い世代の男女の摂取頻度量が増加最近 3 カ月間の袋めん摂取経験者 1,973 名とカップめん摂取経験者 2,29 名のそれぞれに昨年と比べて今年は袋めんカップめんを食べる頻度や量は増えたと思うかと聞いたところ変わらない袋めん 59.% カップめん 53.9% という回答が半数以上を占めました増えた増えた +やや増えた同 18.%.7% という人と減ったやや減った+かなり減った同 22.9% 2% という人はいずれも約 2 割から 3 割弱です性年代別にみると男女とも若い年代で増えたと答える傾向がありますなかでも男性 15~19 歳で増えた人はカップめんで 4 割強 44.2% 袋めんで 3 割強 34.2% もおり若者たちの間で即席めんの良さが見直されている様子がうかがえます昨年と比べて今年は即席めんを食べる頻度や量が増えたと思うか袋めんの増減カップめんの増減増えたやや増えた変わらないやや減ったかなり減った増えたやや増えた変わらないやや減ったかなり減った全体 <N=1973> 全体 <N=229> 男性 <n=948> 女性 <n=25> 男性 <n=11> 女性 <n=89> ~19 歳 <n=73> ~19 歳 <n=86> 代 <n=125> 代 <n=173> 代 <n=177> 代 <n=2> 男性代 <n=16> 男性代 <n=221> 代 <n=162> 代 <n=6> 代 <n=182> 代 <n=5> ~74 歳 <n=69> ~74 歳 <n=7> ~19 歳 <n=64> ~19 歳 <n=69> 代 <n=131> 代 <n=158> 代 <n=199> 代 <n=223> 女性代 <n=176> 女性代 <n=> 代 <n=171> 代 <n=188> 代 <n=213> 代 <n=187> ~74 歳 <n=71> ~74 歳 <n=64> % % % 6% 8% % % % % 6% 8% % 2

2. 即席めんの良さ好きな味は袋めんは 1 しょうゆ 2 みそ 3 塩カップめんは 1 しょうゆ 2 やきそば 3 みそ最近 3 カ月間に即席めんを食べたことがあると答えた人に好きな味について聞いたところ袋めんではしょうゆ味 62.4% が最も多く以下みそ味 49.8% 塩味 44.1% とんこつ味 39.7% が続いていますカップめんではしょうゆ味 58.

7% の順となりラーメン以外の即席めんをあげる人も少なくありませんなお全体的に前回調査と大きな違いはありませんでした好きな即席めんの味複数回答袋めんの良さは 1 価格が手頃 2 保存がきく 3 手軽で便利カップめんの良さは 1 手軽で便利 2 調理時間が短い 3 保存がきく即席めんの良さをどのようなところに感じるかを聞いたところ袋めんでは価格が手頃 48.

3 2. 即席めんの良さ好きな味は袋めんは 1 しょうゆ 2 みそ 3 塩カップめんは 1 しょうゆ 2 やきそば 3 みそ最近 3 カ月間に即席めんを食べたことがあると答えた人に好きな味について聞いたところ袋めんではしょうゆ味 62.4% が最も多く以下みそ味 49.8% 塩味 44.1% とんこつ味 39.7% が続いていますカップめんではしょうゆ味 58.1% が最も多く以下焼きそば 37.3% みそ味 37.2% とんこつ味 36.6% うどん 32.2% 塩味 29.7% の順となりラーメン以外の即席めんをあげる人も少なくありませんなお全体的に前回調査と大きな違いはありませんでした好きな即席めんの味複数回答袋めんの良さは 1 価格が手頃 2 保存がきく 3 手軽で便利カップめんの良さは 1 手軽で便利 2 調理時間が短い 3 保存がきく即席めんの良さをどのようなところに感じるかを聞いたところ袋めんでは価格が手頃 48.1% 次いで保存がきく 46.7% が上位でいずれも 5 割弱でした以下手軽で便利.6% 誰でも作れる 29.8% 調理時間が短い 29.4% いろいろ工夫して食べられる良さがある 28.9% スープがおいしい 21.5% の順でした袋めんの良さを感じるところ複数回答 6 <N=> 価格が手頃保存がきく手軽で便利誰でも作れる調理時間が短いられる良さいろいろ工が夫あしるて食べ 21.5 スープがおいしい 18.2 めんがおいしい 16.6 独特のおいしさがある量がちょうどよいな種も類のがが豊食富べでらいれろるいろ.3 や小最食つ腹適欲にのの最すな適いいた時とのき食や事おに独特のかおりがあるいかやく具がおいし.7 その他 8.2 特にない男男性 <n=1497> 女性 <n=13> ~19 歳 <n=> 代 <n=214> 代 <n=285>

4 次にカップめんの良さを聞いたところ手軽で便利が約 6 割 6.2% で最も多く次いで調理時間が短い 49.9% があげられ袋めんに比べて簡便性が高く評価されています以下保存がきく 42.8% 誰でも作れる 41.7% 価格が手頃 33.2% 小腹のすいたときやおやつに最適 19.3% の順でしたカップめんの良さを感じるところ複数回答 7 <N=> 手軽で便利調理時間が短い保存がきく誰でも作れる価格が手頃つ小も種に腹の類最のがが適す食豊いべ富たらでとれいきるろやいおろやなスープがおいしい独特のおいしさがある量がちょうどよい 9.3 めんがおいしいかやく具がおいしい適食欲のない時の食事に最独特のかおりがあるれいるろ良いさろが工あ夫るして食べら.7 その他 6.2 特にない男性女性男性 <n=1497> 女性 <n=13> ~19 歳 <n=> 代 <n=214> 代 <n=285> 代 <n=262> 代 <n=256> 代 <n=277> ~74 歳 <n=3> ~19 歳 <n=91> 代 <n=5> 代 <n=274> 代 <n=261> 代 <n=257> 代 <n=296> ~74 歳 <n=119>

5 3. 即席めんの購入状況買う時に重視することは価格がトップでスープめんが続く主に袋めんを購入すると回答した人971 名と主にカップめんを購入すると回答した人 1465 名のそれぞれに買う時に重視する点を複数回答で答えてもらったところ袋めんカップめんともに価格袋めん 72.6% カップめん 72.5% がトップで 7 割強でした以下スープ同 61.8% 6.1% めん同 54.3% 49.6% が続きましたその中で最も重視することを聞いたところ価格同 28.5% 33.% スープ同 22.5% 24.8% が上位になりこの 2 つが重要視されているようですめん同 14.8%.5% 食べなれたもの同 12.8% 11.9% と答えた人も 1 割強います即席めんを買うときに重視する点複数回答袋めんカップめんめんスープかやく具量価格ネーミング商品名 13.8 パッケージ容器デザインコマーシャル広告会社名賞味期限重視する点最も重視する点 4.5 栄養成分表示 JAS マーク友人知人からの話家族の要望袋めんカップめんであること食べなれたもの新製品 11.8 <N=971> 3.5 その他 3.3 <N=1465> 5

6 6 4. 防災用備蓄食品としての即席めん防災用に備蓄している食品のベスト 3 は飲料水缶詰即席めん災害時に即席めんは役立ちそうだと思う人は 3 割強防災対策として備蓄している食品について聞いたところ約 7 割 69.4% の人は何らかの食品を備蓄しており最も上位にあげられた食品は飲料水.7% でした以下缶詰 36.9% 即席めん袋めんカップめん 31.2% レトルト食品 25.4% の順でした防災対策として現在備蓄している食品複数回答また災害時に役立ちそうだと思う食品について聞いてみると飲料水 65.6% 缶詰 48.5% が上位にあげられました次いで非常時用の食品非常食 34.9% 即席めん袋めんカップめん 34.7% が 3 割強レトルト食品 28.6% 菓子類チョコレート等 27.9% シリアルクラッカー 22.2% インスタントスープインスタント味噌汁.7% が 2 割台でした災害時に役立ちそうだと思う食品複数回答飲料水缶詰非常時用の食品非常食即席めん袋めんカップめんレトルト食品菓子類チョコレート等シリアルクラッカーインスタントスープインスタント味噌汁栄養補助食品ナッツ類お茶類コーヒースポーツドリンク無洗米ロングライフのパン乾麺そうめんうどんなど真空パックのもち野菜ジュース果汁飲料冷凍食品ロングライフ牛乳その他役立ちそうなものはない男性 <n=1497> 女性 <n=13> ~19 歳 <n=> 代 <n=214> <N=> 飲料水缶詰即席めん袋めんカップめんレトルト食品菓子類チョコレート等非常時用の食品非常食お茶類コーヒー乾麺そうめんうどんなどインスタントスープインスタント味噌汁冷凍食品シリアルクラッカー野菜ジュース果汁飲料ナッツ類スポーツドリンク真空パックのもち栄養補助食品無洗米ロングライフのパンロングライフ牛乳その他備蓄しているものはない男性 <n=1497> 女性 <n=13> ~19 歳 <n=> 代 <n=214> 代 <n=285> 代 <n=262> 代 <n=256> 代 <n=277> ~74 歳 <n=3> ~19 歳 <n=91> 代 <n=5> 代 <n=274> 代 <n=261> 代 <n=257> 代 <n=296> ~74 歳 <n=119> 男性女性 <N=>

7 本件に関するお問い合わせ先一般社団法人日本即席食品工業協会東京都台東区浅草橋キムラビル 3 階担当 : 鈴木電話 : URL E メール daihyo@sokuseki-kyokai.com 7

家庭での災害用食品備蓄に活用ください

家庭での災害用食品備蓄に活用ください家庭での備蓄例週間分大人 2 人の場合水カセットコンロカセットボンベ人日おおよそ 3L 程度 ( 飲料水 + 調理用水 ) 人週間おおよそ 6 本程度米乾麺 ( うどんパスタ ) 食ひとり 75g 程度食ひとり 00g 程度食パンカップ麺類レトルトご飯シリアルレトルト食品 ( カレー牛丼パスタソース等 ) ロングライフ牛乳