ワインリスト｜鉄板焼「ふかみ」

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えつみかやぬま
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1 Champagne / シャンパン 2009 モエエシャンドンキュヴェドンペリニヨン Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 38, ペリエジュエベルエポック 38,000 Perrier Jouet Belle Epoque N V ポルロジェブリュットレゼルヴ 16,000 Pol Roger Brut Reserve N V モエエシャンドンブリュットアンペリアル Moët & Chandon Brut Impérial 12,000 N V ビルカールサルモンブリュットレゼルヴ 15,000 BILLECART SALMON BRUT RESERVE N V ビルカールサルモンブリュットロゼ 20,000 BILLECART SALMON BRUT ROSE N V ジョセフペリエキュヴェロワイヤルブリュット 13,500 Joseph Perrier Cuvee Royale Brut Half Bottle / ハーフボトルワイン N V ビルカールサルモンブリュットロゼ 16,000 BILLECART SALMON BRUT ROSE

2 Glass of Wine / グラスワイン Champagne / シャンパン N V ビルカールサルモンブリュットレゼルヴ 2,200 BILLECART SALMON BRUT RESERVE White Wine / 白ワイン France 2017 アランジョフロワシャブリ 1,500 Alain Geoffroy Chablis Portugal 2011 キンタドエスピーニョレゼルヴァ 1,500 Quinta do Espinho Reserva South Africa 2016 ワンダリングビーストシラー 1,800 Wandering Beeste Syrah ビルカールサルモンブリュットレゼルヴ BILLECART SALMON BRUT RES Chile 2013 カバーリョロコグランクリュサグラダファミリア 2,300 Caballo Loco Grand Sagrada Familia

3 France 2016 ムートンカデ 7,000 Mouton Cadet 2015 ルオーメドックドラグランジュ 9,000 Le Haut Médoc de Lagrange 2015 シャトーラグランジュ 18,000 Chateau Lagrange 2012 ポイヤックドラトゥール 29,500 Pauillac de Latour 2013 シャトーピションロングヴィルバロン 37,500 Ch Pichon Longueville-Baron 2011 シャンボールミュジニー 18,000 Chambolle Musigny Bouchard Père & Fils 2008 ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ Gevrey Chambertin Premier Cru 25,000 Bouchard La Gibryotte 2015 ブルゴーニュルージュ 13,000 Bourgogne Rouge Domaine Gerard Mugneret 2012 コートロティ 15,000 Cote Rotie E.Guigal Cote de Rhone 2013 シャトーヌフデュパプレセードルルージュ Chateauneuf du Pape Les Cedres Rouge 15,000 Paul Jaboulet Aine

4 Chile 2014 ルディスドロスヴァスコス 15,000 Le Dix de Los Vascos 2017 ガンマオーガニックカベルネソーヴィニヨンレセルヴァ Gamma Organic Cabernet Sauvignon Reserva 6,000 Italy 2014 バローロ 13,000 Barolo Azelia 2015 アマローネテッラウァルホリチェッラウァルハンテーナ Amarone della Valpolicella Valpantena 18, ファンティーニフェルネーゼ 8,200 Fantini Farnese Argentina 2014 アラモスピノノワール 9,500 Alamos Pinot Noir 2013 テラザスシングルヴィンヤードロスアロモスカベルネソーヴィニヨン Terrazas Single Vineyard Los Aromos Cabernet Sauvignon 18, クロスデロスシエテ 8,000 Clos de Los Siete Australia 2016 ショウアンドスミスピノノワール 12,000 Shaw and Smith Pinot Noir South Africa 2013 エルギンシラークローナルセレクション 14,500 Elgin Syrah Clonal Selection

6 America / アメリカ White Wine / 白ワイン 2015 スリースティックスデュレルヴィンヤードシャルドネ Three Sticks Durell Vineyard Chardonnay 28,000 Sonoma 2018 あさつゆ 25,000 Asatsuyu Napa 2015 オーボンクリマニュイブランシュシャルドネ 14,000 Au Bon Climat Nuits-Blanches Chardonnay 2014 ハングタイムシャルドネ 10,000 Hangtime Chardonnay 2014 オーパスワン 100,000 Opus One Napa 2009 ピーターマイケルレパヴォ 42,000 Peter Michael Les Pavots Sonoma 2015 紫鈴 35,000 Rindo Napa 2015 オーボンクリマピノノワールイザベル 15,000 Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle 2015 ナパハイランズカベルネソーヴィニヨン 15,000 Napa Highlands Cabernet Sauvignon Napa 2013 ディアバーグヴィンヤードピノノワールサンタマリアヴァレー Dierberg Vineyard Pinot Noir Santa Maria Valley 18,000 California 2015 ハングタイムピノノワール 10,000 Hangtime Pinot Noir

7 France Wine / 熟成ワイン 1999 シャトーマルゴー 158,000 Ch Margux Margux Half Bottle / ハーフボトルワイン White Wine / 白ワイン 2018 あさつゆ 13,500 Asatsuyu Napa 2007 モンジャールミュニュレエシェゾー 14,000 Mongeard Mugneret Mongeard

8 White Wine / 白ワイン France 2014 シャブリグランクリュレクロ 28,000 Chablis Grand Cru W.Fevre Les Clos 2015 シャブリプルミエクリュヴァイヨン 14,000 Chablis 1er Cru Vaillons W.Fevre 2015 シャブリラピエレレ 10,500 Chablis La Pierrelee L.Chablisienne 2017 プティブルジョワソーヴィニヨン 6,000 Petit Bourgeois Sauvignon Italy 2017 ファーザーズアイズ 8,000 Fathers Eyes Henri Bourgeois New Zealand 2014 クラウディベイシャルドネ 12,000 Cloudy Bay Chardonnay 2016 プティクロソーヴィニヨンブラン 8,000 PETIT CLOS SAUVIGNON BLANC Chile 2016 ガンマオーガニックシャルドネレセルヴァ Gamma Organic Chardonnay Reserva 6,000

柿安　料亭本店　鉄板焼お献立

柿安　料亭本店　鉄板焼お献立 900 550 550 550 550 550 1,250 700 800 600 1,200 Beer Whisky Soft drinks 1,100 2,000 750 6,000 750 6,000 1,200 12,000 700 Glass Wines[ White ] 2017 Joseph Drouhin Chardonnay Bourgogne France 1,600 Glass