BITE Shrimp-Toast, Sweet Chili Sauce 1,200 シュリンプトーストスイートチリソース添え Deep Fried Potato Wedge 1,200 皮付きポテトのフライ Homemade Pickle 1,200 自家製ピクルス Marinated Olive

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2 BITE Shrimp-Toast, Sweet Chili Sauce 1,200 シュリンプトーストスイートチリソース添え Deep Fried Potato Wedge 1,200 皮付きポテトのフライ Homemade Pickle 1,200 自家製ピクルス Marinated Olive 1,200 オリーブマリネ Organic Locally Grown Vegetable, Three kind of Dip 2,400 契約有機栽培農家からの新鮮野菜 3 種類のソース CHEESE Four Kind of Cheese, Fruit Condiment 2,800 厳選 4 種チーズとフルーツコンディメント

3 APPETIZER Japanese Heirloom Tomato, Buffalo Mozzarella Cheese 2,300 彩り鮮やかな国産トマトと水牛モッツァレラチーズ Caesar Salad, Grilled Shrimp or Chicken Breast 2,100 シーザーサラダ グリルシュリンプまたはグリルチキンをお選び下さい Aman Tokyo Original Niçoise Salad 2,400 アマン東京オリジナルニソワーズサラダ Assorted Cold Cut, House-Made Pickle 2,400 ハムの盛り合わせ自家製ピクルス 30g Israel Fresh Osetra Caviar, Classic Condiment 22,000 イスラエル産フレッシュオシェトラキャビア 30g クラシックコンディメンツ SOUP Today s Seasonal Vegetable Soup 1,400 季節野菜のスープ Classic Hokkaido Onion Soup 1,600 北海道産玉葱のクラシックオニオンスープ

4 BURGER, SANDWICH Wagyu Cheese Burger 3,400 Cheddar Cheese,Caramelized Onions,Tomato, Bouquet Lettuce,Porcini Mushroom Ragout 和牛チーズバーガー チェダーチーズキャラメライズオニオントマト ブーケレタスポルチーニ茸のラグー Additional Topping Bacon,Fried Egg,Avocado ベーコンフライドエッグアボカド Clubhouse Sandwich 2,600 Slow-Cooked Tottori Daisen Chicken Breast, Tarragon Mayonnaise クラブハウスサンドイッチ 低温調理した鳥取県産大山鶏の胸肉グリビッシュソース Piadina 2,400 Buffalo Mozzarella Cheese,Japanese Tomato, Rucola, Basil Paste, Marinated Paprika, Anchovy ピアディーナ 水牛モッツァレッラチーズフルーツトマトルッコラ バジルペーストパプリカのマリネアンチョビ Bánh mi Vietnamese Sandwich 2,400 Pork Pâté, Coriander, Vegetable Pickle, Baguette ベトナムサンドウィッチバインミー ポークパテコリアンダー膾バゲット Choose from French Fry, Potato Wedge, Vegetable Chip or Green Salad with your Burger or Sandwich お好みのサイドアイテムをお選び下さい フレンチフライポテトウェッジベジタブルチップスグリーンサラダ

5 JAPANESE Assorted Sashimi of the day from Tsukiji 3,400 本日のお刺身盛り合わせ Assorted Temari Sushi 3,200 手毬寿司盛り合わせ Oyakodon 2,700 Yamanashi Chicken, Steamed Rice, Inoue Farm Egg 山梨県産甲州頬落鶏と相模原井上ファーム産有精卵の親子丼 Tempura 3,200 Japanese Kuruma Prawn, Seasonal Seafood, Local Vegetable 天麩羅盛り合わせ車海老と旬の魚介契約農家の野菜

6 ASIAN Fresh Spring Roll 2,000 Smoked Salmon, Avocado, Sweet Chili Sauce スモークサーモンとアボカドの生春巻 スイートチリソース Singapore Chicken Curry 3,500 Steamed Jasmine Rice シンガポールチキンカレー ジャスミンライスと一緒に Nasi Goreng 3,000 Tottori Daisen Chicken Satay, Indonesian Spicy Peanut Sauce ナシゴレン 鳥取県産大山鶏のサテーインドネシアンスパイシーピーナッツソース

7 MAIN DISH Spaghettini Genovese 2,000 Kitaakari Potato, Green Bean スパゲッティーニジェノベーゼキタアカリとインゲンを一緒に Rigatoni with Beef Cheek and Tongue 2,000 Hokkaido Tokachi Angus Beef Bolognaise Sauce リガトーニ牛頬肉と牛舌十勝アンガスビーフのボロネーゼソース Omurice 2,400 Sagamihara Egg, Steamed Vegetable 相模原産有精卵のオムライスと蒸し野菜 Seared New Zealand King Salmon 3,200 Garden Salad ニュージーランド産キングサーモンのミキュイガーデンサラダ Grilled Pork Sausage 3,200 Mashed Potato ポークソーセージのグリルとマッシュポテト Roasted Rack of Australian Lamb 4,500 Herb Bread Crumble オーストラリア産グレインフェットラムラックのロースト香草パン粉

8 DESSERT Chocolate Ice Mousse 1,600 チョコレートのムースグラッセ木苺のソルベとカカオチュイル Hiroshima Lemon, Meringue Tart 1,600 広島県産レモンとメレンゲのタルト Fukuoka Strawberry Amao, Pistachio Pie 1,600 福岡県産あまおうとピスタチオのパイ Selection of Three Scoop of Ice Cream and Sherbet 1,300 本日のアイスクリームとシャーベット 3 種の盛り合わせ Assorted Seasonal Fruit 2,900 フルーツ盛り合わせ Chocolate Plate 1,900 ペストリーシェフお薦めのチョコレート盛り合わせ

9 LATE NIGHT SNACK Japanese Heirloom Tomato, Buffalo Mozzarella Cheese 2,300 彩り鮮やかな国産トマトと水牛モッツァレラチーズ Caesar Salad, Grilled Shrimp or Chicken Breast 2,100 シーザーサラダ グリルシュリンプまたはグリルチキンをお選び下さい Organic Locally Grown Vegetable, Three kind of Dip 2,400 契約有機栽培農家からの新鮮野菜 3 種類のソース Assorted Cold Cut, House-Made Pickle 2,400 ハムの盛り合わせ自家製ピクルス Four Kind of Cheese, Fruit Condiment 2,800 厳選 4 種チーズとフルーツコンディメント Assorted Sashimi of the day from Tsukiji 3,400 本日のお刺身盛り合わせ BITE Shrimp-Toast, Sweet Chili Sauce 1,200 シュリンプトーストスイートチリソース添え Deep Fried Potato Wedge 1,200 皮付きポテトのフライ Homemade Pickle 1,200 自家製ピクルス Marinated Olive 1,200 オリーブマリネ

10 BURGER, SANDWICH Wagyu Cheese Burger 3,400 Cheddar Cheese,Caramelized Onion,Tomato, Bouquet Lettuce,Porcini Mushroom Ragout 和牛チーズバーガー チェダーチーズキャラメライズオニオントマト ブーケレタスポルチーニ茸のラグー Additional Topping Bacon,Fried Egg,Avocado ベーコンフライドエッグアボカド Clubhouse Sandwich 2,600 Slow-Cooked Tottori Daisen Chicken Breast, Tarragon Mayonnaise クラブハウスサンドイッチ 低温調理した鳥取県産大山鶏の胸肉 グリビッシュソース Choose from French Fry, Potato Wedge, Vegetable Chip or Green Salad with your Burger or Sandwich お好みのサイドアイテムをお選び下さい フレンチフライポテトウェッジベジタブルチップスグリーンサラダ DESSERT Selection of Three Scoop of Ice Cream and Sherbet 1,300 本日のアイスクリームとシャーベット 3 種の盛り合わせ Assorted Seasonal Fruit 2,900 フルーツ盛り合わせ Chocolate Plate 1,900 ペストリーシェフお薦めのチョコレート盛り合わせ