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めぐのちゃわんや
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RED WINE OTHERS その他ぶどう品種 Barbera d'alba Valdisera 5,390 Chateau Mercian "Aiakane" 5,500 バルベーラダルバヴァルディセーラシャトーメルシャンアンサンブル藍茜イタリア : テッレディバローロ日本 : シャトーメルシャンテッレデルバローロは1958 年に40 名の生産者によって設立された組合で

Vine Zinfandel 6,050 Emilio Moro Finca Resalso 6,600 ナーリーヘッドオールドヴァインジンファンデルエミリオモロフィンカレサルソアメリカ : デリカートファミリーヴィンヤーズスペイン : エミリオモロカリフォルニアジンファンデルと言えばこのワイナリー全米人気 No.

しっかりしながらも柔らかさがある味わいでまろやかなタンニンが心地良く余韻まで長く続きます Terrazas Reserva Malbec 7,150 Carmenere Reserva Pedriscal 8,800 テラザスレゼルヴァマルベックカルムネールレセルハヘトリスカルシンクルウィンヤートアルゼンチン : テラザスイギリスのワイン雑誌デキャンター

熟したタンニンが感じられます Barolo Patres 10,450 Amarone della Valpolicella 13,200 バローロパトレスアマローネデッラヴァルポリチェッライタリア : カンティーヌサンシルヴェストロイタリア : ルイージリゲッティバローロを産する屈指の銘醸地ながらリーズナブルなワインが人気の生産者フルボディな中にも柔らかさとマイルドなタンニン

1 RED WINE OTHERS その他ぶどう品種 Barbera d'alba Valdisera 5,390 Chateau Mercian "Aiakane" 5,500 バルベーラダルバヴァルディセーラシャトーメルシャンアンサンブル藍茜イタリア : テッレディバローロ日本 : シャトーメルシャンテッレデルバローロは1958 年に40 名の生産者によって設立された組合でバルベーラを栽培している様々な畑の中から最良の区画を選び収穫は10 月の上旬にすべて手摘みで行われ最良の年のみ造られるワイン赤い果実を連想させる香りをもちまろやかなタンニンと心地よい酸味をもつ赤ワインですしっかりとしたボディの長野産メルローと滑らかなテクスチャーと華やかな香りの山梨産マスカットベーリー Aが主体にバランスよくブレンドされています Gnarly Head Old Vine Zinfandel 6,050 Emilio Moro Finca Resalso 6,600 ナーリーヘッドオールドヴァインジンファンデルエミリオモロフィンカレサルソアメリカ : デリカートファミリーヴィンヤーズスペイン : エミリオモロカリフォルニアジンファンデルと言えばこのワイナリー全米人気 No.1のジンファンデルブラックチェリーやラズベリーのアロマにチョコレート香ジューシーな完熟果実の甘味と複雑なスパイス香を持ち程よいバニラ香が広がる熟した果実香とフレンチオークの丸みが組み合わさり見事なハーモニーを描き出します. しっかりしながらも柔らかさがある味わいでまろやかなタンニンが心地良く余韻まで長く続きます Terrazas Reserva Malbec 7,150 Carmenere Reserva Pedriscal 8,800 テラザスレゼルヴァマルベックカルムネールレセルハヘトリスカルシンクルウィンヤートアルゼンチン : テラザスイギリスのワイン雑誌デキャンターによる国際ワインコンクールで金賞を獲得しました摘みたてのスミレの豊かなアロマとジャムのような凝縮感のあるプラムの果実風味とみずみずしい口当たりが特徴ですチリ : ヴィニャファレルニア単一畑の葡萄を使用しています輝きのある濃い赤赤い果実の豊かなアロマの中に樽からくるエレガントなバニラのニュアンスがあります口に含むと広がりがあり非常にバランスの取れた骨格熟したタンニンが感じられます Barolo Patres 10,450 Amarone della Valpolicella 13,200 バローロパトレスアマローネデッラヴァルポリチェッライタリア : カンティーヌサンシルヴェストロイタリア : ルイージリゲッティバローロを産する屈指の銘醸地ながらリーズナブルなワインが人気の生産者フルボディな中にも柔らかさとマイルドなタンニン上品な酸味が魅力的バローロ地域の特徴が発揮されたおすすめワインですふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色ビターチョコレートシナモンを思わせる香りもあります力強いアタックがありかすかに甘味を感じます喉越しは驚くほどなめらかで余韻もすばらしく長く続きます Chateauneuf du Pape 15,400 Barolo Prunotto 16,500 シャトーヌフデュパプバローロプルノットフランス : クロデュモンオリヴェイタリア : アンティノリフランスで最も権威あるワインガイドレメイユールヴァンドフランス2018 で3つ星生産者葡萄はシャトーヌフデュパプに認められた13 品種を全て植え複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています名門アンティノリが手掛ける老舗ワイナリープルノットバローロの中でも最も名高い銘醸畑の一つブッシアのブドウのみを使用ドライフルーツスパイスの香りが混じったボリューム感のある複雑で深い印象

RED WINE SYRAH シラー Aves del Sur Syrah Reserva 5,280 Secred Hill Shiraz 5,390 デルスールシラーレゼルヴァセークレッドヒルシラーズチリ : デル

紫がかったルビー色の色調その香りはブルーベリーとプラムのアロマを基調にしたミントの葉やダークチョコレートのアロマ胡椒とオーク樽のスパイシーさが混ざった新鮮で複雑なものです George Wyndham BIZ 555 SYRAHS 6,380

オーストラリアで最も歴史の長いワイナリーウィンダムエステート濃厚かつまろやかな構成でタンニンも見事に調和しており長い余韻をもつワインです熟したプラムやブラックベリーの濃厚な果実味があり

フラッグストーンダークホースシラーズアメリカ : チャールズスミス南アフリカ : フラッグストーンワインズワインメーカーオブザイヤーに輝いた世界でも有数のシラーの名手が手掛けるワイナー濃密な果実のアロマとリッチな果実味は口に含んだ瞬間

長い余韻と完璧なバランスを兼ね備えたフルボディシラーズ Crozes-Ermitage Les Pierrelles 9,680 Bin 2 Shiraz Mataro 9,900 クローズエルミタージュレピエレルビン 2 シラーズマタロ

2 RED WINE SYRAH シラー Aves del Sur Syrah Reserva 5,280 Secred Hill Shiraz 5,390 デルスールシラーレゼルヴァセークレッドヒルシラーズチリ : デルペドレガルファミリーワインズオーストラリア : ニューサウスウェールズブラックベリーやブルーベリーチェリーの果実香とコーヒーやチョコのアロマが広がります熟した果実のフレーバーがバニラ香やナッツ香と混じり合う複雑味ある極上のシラーです紫がかったルビー色の色調その香りはブルーベリーとプラムのアロマを基調にしたミントの葉やダークチョコレートのアロマ胡椒とオーク樽のスパイシーさが混ざった新鮮で複雑なものです George Wyndham BIZ 555 SYRAHS 6,380 Blood & Courage Shiraz 7,150 ジョージウィンダムビントリプルファイブブラッド & カーリッジシラーズオーストラリア : ウィンダムエステートオーストラリア : セントションスロートオーストラリアで最も歴史の長いワイナリーウィンダムエステート濃厚かつまろやかな構成でタンニンも見事に調和しており長い余韻をもつワインです熟したプラムやブラックベリーの濃厚な果実味がありタンニンは滑らかでオーク樽からくるチョコレートのようなフレーヴァーが優しく包みこみます Boom Boom Syrah 7,700 Flag Stone Dark Horse Syrahz 8,690 ブーンブーンシラーコロンビアヴァレーフラッグストーンダークホースシラーズアメリカ : チャールズスミス南アフリカ : フラッグストーンワインズワインメーカーオブザイヤーに輝いた世界でも有数のシラーの名手が手掛けるワイナー濃密な果実のアロマとリッチな果実味は口に含んだ瞬間エチケットに描かれた爆弾のように一気に広がりますシラーズ100% をオーク樽で13 14ヶ月熟成白胡椒やシガーボックスミント凝縮した黒系果実の複雑な香り口当たりはしっかりとして丸みがありなめらかで絹のようなタンニン長い余韻と完璧なバランスを兼ね備えたフルボディシラーズ Crozes-Ermitage Les Pierrelles 9,680 Bin 2 Shiraz Mataro 9,900 クローズエルミタージュレピエレルビン 2 シラーズマタロフランス : ドメーヌベルオーストラリア : ペンフォールズ有名ワイン評論家も認めるクローズエルミタージュのトップ生産者程よく熟したブラックチェリーカシスの濃厚な果実味がハーブや青胡椒の風味と調和しており飲み応えある一本ですワイナリーオブザイヤー 24 年間連続受賞雑然とした肉の風味や塩気を直ちに感じますその後煙や炭プラムソースでマリネされたショートリブの香りが立ち上ります

RED WINE PINOT NOIR ピノノワール Castel Firmian Pinot Nero 5,280 Handcraft 5,720 カステルフィルミャンピノネロハンドクラフトアメリカ : カステルフィルミャンアメリカ : デリカートファミリー美しいルビーレッドの色調を持ち赤い果実やスパイスのアロマのほか土っぽさも感じられる味わい

ブルゴーニュピノノワールニュージーランド : ダッシュウッドフランス : ジャンフルニエ低温で微醗酵することで色合いの抽出とフレーバーを補います伝統的な剪定方法を採用フレンチオークの新樽と古樽にて熟成ブラックチェリーのフレーバー樽熟成のバランスが良く表現されている現在ブルゴーニュの次世代生産者として注目を浴びる新進気鋭の造り手です一部 60

カウンティとモントレーカウンティの二つの畑のブドウを合わせる事でワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され名前の由来通り濃厚で芳醇な味わいのワインしっかりとした印象を持つワインへと仕上がりますフランスのヴーヴクリコ社と西オーストラリア州のケープマンテル社との共同経営ワイリーまろやかな果実味が口の中に広がりしっかりとした酸味も感じられます

3 RED WINE PINOT NOIR ピノノワール Castel Firmian Pinot Nero 5,280 Handcraft 5,720 カステルフィルミャンピノネロハンドクラフトアメリカ : カステルフィルミャンアメリカ : デリカートファミリー美しいルビーレッドの色調を持ち赤い果実やスパイスのアロマのほか土っぽさも感じられる味わいバランスのとれたボディとフレッシュなタンニン長い余韻が印象的なワインです濃厚で飲み応え抜群熟したブラックチェリーや甘いスパイス香が広がりますふくよかで深みのある味わいの洗練され上質ピノノワールです Dashwood Marlborough Pinot Noir 6,600 Bourgogne Pinot Noir 8,800 ダッシュウッドマールボローピノノワールブルゴーニュピノノワールニュージーランド : ダッシュウッドフランス : ジャンフルニエ低温で微醗酵することで色合いの抽出とフレーバーを補います伝統的な剪定方法を採用フレンチオークの新樽と古樽にて熟成ブラックチェリーのフレーバー樽熟成のバランスが良く表現されている現在ブルゴーニュの次世代生産者として注目を浴びる新進気鋭の造り手です一部 60 年を超える古木からとれる質の高いブドウを使い上品な香りと心地よい酸味のバランスが取れたワインです Bread & Butter Pinot Noir 9,680 Cloudy Bay Pinot Noir 9,900 ブレッド & バターピノノワールクラウディーベイピノノワールアメリカ : ブレッド & バターワインズニュージーランド : クラウディベイカリフォルニアのソノマカウンティとモントレーカウンティの二つの畑のブドウを合わせる事でワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され名前の由来通り濃厚で芳醇な味わいのワインしっかりとした印象を持つワインへと仕上がりますフランスのヴーヴクリコ社と西オーストラリア州のケープマンテル社との共同経営ワイリーまろやかな果実味が口の中に広がりしっかりとした酸味も感じられますニュージーランドを代表する赤ワインです Au Bon Climat Pinot Noir Mission Label 11,550 Volnay 12,210 オーボンクリマピノノワールミッションラベルヴォルネイアメリカ : オーボンクリマワイナリーフランス : レイヤンヌ & パスカルブレ日系墨絵画家であるドリューカタオカ女史の手によりデザインされたオリジナルラベル透明感に優れて落ち着いた印象があり今すぐに飲んでも十分に楽しめる仕上がりとなっていますブルゴーニュファンに根強い人気を誇るヴォルネイですがその中でもエレガントさで右に出るものはいない造り手がパスカルブレですワインは力強さを感じさせながらも繊細でエレガントピュアでやさしい果実味も特徴的です Robert Mondavi Winely Pinot Noir 13,200 Gevrey Chambertin 16,800 ロバートモンダヴィピノノワールジュヴレシャンベルタンアメリカ : ロバートモンダヴィワイナリーフランス : フィリップルクレールチェリーやブラックベリーの甘い香りにシナモンクローヴヴァニラセージのような魅惑的でスモーキーなスパイスのアロマが途切れることなく感じられますさわやかな酸のバランスが良く余韻は長くピュアでみずみずしい果実味やスパイスのニュアンスを感じることができるワインですナポレオンが愛した銘醸畑シャンベルタンがあることでも有名なジュヴレシャンベルタン遅摘みされたぶどうから造られるワインは十分な果実味と飲みやすい柔らかみを備えキメの細かなタンニンも感じられる最高級品です Freeman Gloria Estate Pinot Noir Russian River Valley 19,800 フリーマングロリアエステートピノノワールロシアンリヴァーヴァレーアメリカ : フリーマンヴィンヤード & ワイナリーカリフォルニアで唯一の日本人女性ワインメーカーとして高品質なワインを生み出し続けていますブラックベリーや燻製肉のアロマが広がり口に含むとテロワール特有の凝縮した果実味が感じられ上質なタンニンと酸味のバランスも見事です高いポテンシャルも備えています

RED WINE CABERNET SAUVIGNON カベルネソーヴィニョン Chateau Nicot 5,500 Double Barrel Cabernet Sauvignon 7,150 シャトーニコダブルバレルカベルネソーヴィニヨンフランス : シャトーニコオーストラリア : ジェイコヴスクリーク 200 年以上続く歴史あるシャトーです構成はしっかりしていて

8,250 テラザスレゼルヴァカベルネソーヴィニヨンアルゼンチン : テラザス色合いは深い赤香りは力強くて複雑リッチな赤い果実の香りを基調にスパイスレッドペッパーローズマリートースト香が一体化しています味わいは凝縮したカシスとスパイスのフレーヴァーしっかりした骨格でバランスの良いワインですクナワラシリーズカベルネソーヴィニョンオーストラリア : パーカークナワラエステート

アラミスイタリア : サッシカイアテヌータサングイドワイン専門雑誌などで注目オーストラリアワインフレンチオークの樽約 18ヶ月熟成させています非常にピュアエレガントでしっかりとした骨格がありながら洗練されていますイタリア赤ワインの頂点を極めるサッシカイアが造るサードラベルのワイン骨格のしっかりとしたカベルネソーヴィニヨンに

しっかりした構成力がありフルボディながらしなやかで柔らかいタンニンがワイン全体を包み込み心地良い味わいと長い余韻をもたらしてくれます完熟したブラックベリーカシスミネラルすみれブラックリコリスのキャラクターにベルベットのようななめらかな口当たりチョコレートレバノン杉スィートスパイスのノートが織り重なり豊かな味わいを造り出しています Chateau de Camensac

カリフォルニア最高峰のワイナリーとして驚異的な人気を誇るクロデュヴァルフランスボルドー 1 級シャトーに勝利しカリフォルニアワインの栄光を築いた造り手完璧に整ったタンニンが特徴の1 本 La Croix de Beaucaillou 17,600 Shafer One Point Five Napa Valley 31,900 ラクロワドボーカイユシェーファーワンホ

4 RED WINE CABERNET SAUVIGNON カベルネソーヴィニョン Chateau Nicot 5,500 Double Barrel Cabernet Sauvignon 7,150 シャトーニコダブルバレルカベルネソーヴィニヨンフランス : シャトーニコオーストラリア : ジェイコヴスクリーク 200 年以上続く歴史あるシャトーです構成はしっかりしていてつやのある口当たりでタンニンも滑らかな為様々な食事との相性が楽しめるワインですワイン名通りワイン樽で熟成後にウイスキー樽で仕上げた二重熟成ワインですプレミアムなカベルネソーヴィニヨンの産地クナワラのパワフルに完熟したブドウを使用 Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon 7,480 Coonawarra Series Cabernet Sauvignon 8,250 テラザスレゼルヴァカベルネソーヴィニヨンアルゼンチン : テラザス色合いは深い赤香りは力強くて複雑リッチな赤い果実の香りを基調にスパイスレッドペッパーローズマリートースト香が一体化しています味わいは凝縮したカシスとスパイスのフレーヴァーしっかりした骨格でバランスの良いワインですクナワラシリーズカベルネソーヴィニョンオーストラリア : パーカークナワラエステート豊かなクリムゾンと緑に紫ダークチェリーやカシス数種のハーブに杉のアロマミディアムボディながらもパワフルな森の果実の味わいわずかに緑の葉や土の香りが心地よく加わり十分なタンニンが混ざります Single Vineyard Cabernet Sauvignon 9,350 Le Difese 10,450 シングルヴィンヤードカベルネソーヴィニヨンレディフィーゼオーストラリア : アラミスイタリア : サッシカイアテヌータサングイドワイン専門雑誌などで注目オーストラリアワインフレンチオークの樽約 18ヶ月熟成させています非常にピュアエレガントでしっかりとした骨格がありながら洗練されていますイタリア赤ワインの頂点を極めるサッシカイアが造るサードラベルのワイン骨格のしっかりとしたカベルネソーヴィニヨンに柔らかみのあるサンジョヴェーゼを絶妙なバランスでブレンドしております Hands of ttime 13,200 Robert Mondavi Napa Valley CS 13,750 ハンズオブタイムロハートモンタウィナハウァレー CS アメリカ : スタッグスリープアメリカ : ロバートモンダヴィワイナリーかつて5 大シャトーに勝利し世界を震撼させた伝説的ワイナリしっかりした構成力がありフルボディながらしなやかで柔らかいタンニンがワイン全体を包み込み心地良い味わいと長い余韻をもたらしてくれます完熟したブラックベリーカシスミネラルすみれブラックリコリスのキャラクターにベルベットのようななめらかな口当たりチョコレートレバノン杉スィートスパイスのノートが織り重なり豊かな味わいを造り出しています Chateau de Camensac 14,850 Clos du Val Napa Valley 15,400 シャトードカマンサッククロテュウァルナハウァレーフランス : シャトーカマンサックアメリカ : クロデュバル 1855 年に 5 級格付けされたシャトーしなやかな果実味を持ち比較的若いうちから本領発揮します深い果実味にも甘みだけでくかすかにペッパーのようなスパイシーさのあるカリフォルニア最高峰のワイナリーとして驚異的な人気を誇るクロデュヴァルフランスボルドー 1 級シャトーに勝利しカリフォルニアワインの栄光を築いた造り手完璧に整ったタンニンが特徴の1 本 La Croix de Beaucaillou 17,600 Shafer One Point Five Napa Valley 31,900 ラクロワドボーカイユシェーファーワンホイントファイウナハウァレーフランス : デュクリュボーカイユアメリカ : シェーファーワイナリークリュクラッセ2 級の中でもトップクラスのシャトーデュクリュボーカイユのセカンドワイン口に含んだ瞬間グッとくる旨味があり甘さ渋さ酸味が同時に広がり上品で調和の取れた味わいで早い時期から楽しめますワインは黒く噛み応えのあるフルーツ杉煙水分の多いブラックベリーブラックチョコレート柔らかくて柔軟なスタッグスリープディストリクトが持つタンニンは上品でいつまでも余韻が持続します

RED WINE MERLOT メルロ Chateau Dignac 5,250 Chateau de Fontenille 6,050 シャトーディニャックシャトードフォントニーユフランス : ディニャックフランス : フォントニーユリヨン国際コンクール2018 年金賞受賞紫がかったルビー色凝縮感のあるスグリやベリー系のフルーティなアロマが豊かに広がります酸味と果実味のバランスが良く

サンミッシェルフランス : シャトーピュイグローワシントン州最大のワイナリーでありトップクラスのワイナリーですメルロ主体で余韻まで続く甘い果実味が口中に広がり少量のシラーがジャミーなアクセントを加えております飲み飽きしない味わいです 1983 年のファーストヴィンテージより評論家に絶賛されている人気シャトーです安定した品質と抜群のコストパフォーマンスで定評があります力強く

5 RED WINE MERLOT メルロ Chateau Dignac 5,250 Chateau de Fontenille 6,050 シャトーディニャックシャトードフォントニーユフランス : ディニャックフランス : フォントニーユリヨン国際コンクール2018 年金賞受賞紫がかったルビー色凝縮感のあるスグリやベリー系のフルーティなアロマが豊かに広がります酸味と果実味のバランスが良く粘土質土壌に由来する滑らかなワインになります 700 年以上の長い歴史を礎に今なお進化を続ける高品質なワイン深みのあるルビー色をした赤でタンニンがうまく融合したソフトでなめらかな舌触りが非常に飲みやすいボルドーワインです Columbia Valley Merlot 7,150 Chateau Puygueraud 8,250 コロンビアヴァレーメルロシャトーピュイグローアメリカ : サンミッシェルフランス : シャトーピュイグローワシントン州最大のワイナリーでありトップクラスのワイナリーですメルロ主体で余韻まで続く甘い果実味が口中に広がり少量のシラーがジャミーなアクセントを加えております飲み飽きしない味わいです 1983 年のファーストヴィンテージより評論家に絶賛されている人気シャトーです安定した品質と抜群のコストパフォーマンスで定評があります力強くしっかりとした渋みがとてもバランスの良いワインとなっています Le Volte 9,350 Baringer Napa Valley Melrot 10,780 レヴォルテベリンジャーナパヴァレーメルローイタリア : オルネッライアアメリカ : ベリンジャーオルネッライア社はイタリアを代表する世界的なワイナリーですメルローのまろやかさが生き生きとしたサンジョヴェーゼに支えられそこにカベルネソーヴィニヨンによる骨格や深みが奥行きのある味わいを表現しておりますプラムブラックチェリーなどの熟したフルーツの風味とバニラナツメグなどのスパイスの風味が重なり程よいタンニンとともに絹のようなスムーズな余韻を醸し出しています Chateau Larose 11,550 Luchente 15,400 シャトーラローズルチェンテフランス : ラローズイタリア : ルーチェデッラヴィーテシャトーラローズはボルドーサンテミリオン特別級のワインとして 100 年以上もの長い歴史を持ちますメルロー種を軸とするサンテミリオン地区のワインは世界中のワインファンが注目する1 本ですロバートモンダヴィと名門フレスコバルディがタッグを組んで生まれたルーチェルーチェのスタイルを早くから楽しめるセカンドラベル果実本来のフレッシュで熟した甘みのある味わいを楽しめるスタイルに仕上がっています

WHITE WINE OTHERS その他ぶどう品種 Cote du Rhone Blanc 5,280 Yalumba The Y Series Viognier 5,500 コートデュローヌブランヤルンバワイシリーズヴィオニエフランス : シャプティエオーストラリア : ヤルンバシャプティエは高級ワインを造るだけではなくリーズナブルながらも品質のよいワインを造ることにも注力しています

Muscadet Sevre et Maine Les Barboires 6,600 コッポラロッソ & ビアンコピノグリージョミュスカデセーヴルエメーヌレバルボワールアメリカ : フランシスコッポラフランス : ドメーヌダヴィド香り高くレモンやグレープフルーツの余韻もあり酸味とのバランスの良さはコストパフォーマンスの高さを感じます God Father

ペルラートデルボスコヴェルメンティーノグレイス甲州イタリア : トゥアリータ日本 : 山梨中央葡萄酒ふくよかな果実のアロマと味わいが顕著グレープフルーツやトロピカルフルーツの香りが豊かで適度なボリューム感とミネラル分が心地よいです洋ナシやリンゴのような果実の余韻が感じられます日本の代表ワインとして紹介されたこともある甲州種の爽やかな味わいが感じられる白ワイン酸味は柔らかく

6 WHITE WINE OTHERS その他ぶどう品種 Cote du Rhone Blanc 5,280 Yalumba The Y Series Viognier 5,500 コートデュローヌブランヤルンバワイシリーズヴィオニエフランス : シャプティエオーストラリア : ヤルンバシャプティエは高級ワインを造るだけではなくリーズナブルながらも品質のよいワインを造ることにも注力しています果実の風味と酸味まろやかさをバランスよく併せ持ったフレッシュでエレガントな白ワインです樽は使わずステンレスタンクで発酵している白桃やメロンを連想させる柔らかな果実にユリなどの華やかな白い花を思わせる香り白胡椒のニュアンスゆったりとしたコクのある果実味と穏やかでまろやかな酸味を持つ豊かな味わい Coppola Rosso & Bianco Pinot Grigio 6,160 Muscadet Sevre et Maine Les Barboires 6,600 コッポラロッソ & ビアンコピノグリージョミュスカデセーヴルエメーヌレバルボワールアメリカ : フランシスコッポラフランス : ドメーヌダヴィド香り高くレモンやグレープフルーツの余韻もあり酸味とのバランスの良さはコストパフォーマンスの高さを感じます God Father などの映画で有名な Francis Ford Coppola 監督がオーナーのワイナリーですレモンやグレープフルーツミントを想わせるフレッシュな果実味と豊かなミネラル分が魚介類やサラダなどと相性抜群です時間が経つごとに果物のほのかな甘さが柔らかく広がっていきます Perlato del Bosco Velmentino 6,600 Grace 甲州 7,480 ペルラートデルボスコヴェルメンティーノグレイス甲州イタリア : トゥアリータ日本 : 山梨中央葡萄酒ふくよかな果実のアロマと味わいが顕著グレープフルーツやトロピカルフルーツの香りが豊かで適度なボリューム感とミネラル分が心地よいです洋ナシやリンゴのような果実の余韻が感じられます日本の代表ワインとして紹介されたこともある甲州種の爽やかな味わいが感じられる白ワイン酸味は柔らかくほどよい甘味と果実味が口中に広がり体にスッと沁み入るような優しく繊細な味わいです Greco di Tufo 7,700 Savennieres La Petite Roche 8,250 グレーコディトゥーフォサヴ二エールラプティットロッシュイタリア : ヴェゼーヴォフランス : ダミアンロローカンパーニャ州アヴェリーノの伝統品種グレーコから造られたこの州を代表する白ワインです口当たりはしなやかで混じりけがなく豊かな果実味があり酸も感じられますシュナンブラン種 100% 辛口白ワインワイン専門誌が間違いなくサヴニエールを代表する造り手になると紹介しており日本ではまだ無名ですがフランス国内では既に大人気の造り手として有名です Crozes Ermitage Blanc 8,580 J California Pinot Gris 10,450 クローズエルミタージュブランジェイカルフォルニアピノグリフランス : シャプティエアメリカ : ジェイヴィンヤーズ & ワイナリーマルサンヌ品種 100% で造られるしなやかでフレッシュな厚みのある辛口のワインですクローズエルミタージュの生産量の9 割が赤ワインであるため白ワインの生産量は非常に限られていますアメリカでトップクラスの人気ワイナリークリスピーな酸による爽やかさが身上だが Jはより奥深い味わいに仕上げている樽は使わずブドウ本来の風味を大切にしている

ミネラル感のあるフルーティーな余韻が楽しめる甘口わずかに甘味のある爽やかなスタイルのワインはさまざまな場面によくあいよく冷やすことで生き生きとした風味を楽しむことができますソフトですっきりとした後味が残る爽やかな白ワインです Meulenhof Riesling Q.b.

収穫した葡萄は天然酵母を使用し温度コントロールされたステンレスタンクで10 週間ゆっくりと発酵させますシュペトレーゼ輝きのある淡い黄色白桃やメロンライチを思わせる芳醇な香りとグレープフルーツやライムを思わせるフレッシュな風味が広がります余韻にはスレートの意思を思わせる風味や瑞々しいマスカットの味わいが広がります Kung Fu Girl Riesling 7,700

7 WHITE WINE RIESLING リースリング St. Michael Riesling QbA 5,280 Peter LEHMAN Art 'n' Soul Riesling 6,050 セントミハエルリースリングアートエヌソウルリースリングドイツ : モーゼルランドオーストラリア : ピーターレーマン美しいロイヤルブルーのボトルに詰められたドイツの真髄心地よい甘み爽やかな果実味とデリケートな酸味が特徴ミネラル感のあるフルーティーな余韻が楽しめる甘口わずかに甘味のある爽やかなスタイルのワインはさまざまな場面によくあいよく冷やすことで生き生きとした風味を楽しむことができますソフトですっきりとした後味が残る爽やかな白ワインです Meulenhof Riesling Q.b.A Trocken 6,600 Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese 7,480 ミューレンホフリースリングクーアーベトロッケンユルツィガーヴュルツガルテンドイツ : ミューレンホフドイツ : カールエルベス特徴的なミネラルやリンゴのアロマ洗練された酸のしっかりとした骨格がありリンゴやハーブを思わせる豊かなフレイバーがあります収穫した葡萄は天然酵母を使用し温度コントロールされたステンレスタンクで10 週間ゆっくりと発酵させますシュペトレーゼ輝きのある淡い黄色白桃やメロンライチを思わせる芳醇な香りとグレープフルーツやライムを思わせるフレッシュな風味が広がります余韻にはスレートの意思を思わせる風味や瑞々しいマスカットの味わいが広がります Kung Fu Girl Riesling 7,700 Riesling 8,250 カンフーガールリースリングリースリングアメリカ : チャールズスミスフランス : レオンベイエワイン名の由来はシュールでキレのあるアクションエキゾチックで不敵な少女のイメージにワインがピッタリだと思いこのネーミングになりましたピュアなライムと白桃の果実味がリフレッシングな爽やか白ワイン世界中で品質を認められ殆ど全ての三ツ星レストランのリストに採用されております豊かなミネラル感フレッシュでフルーティな果実味が上品に広がります Riesling Reserve 9,350 Grosset Alea Riesling 11,550 リースリングレゼルヴグロセットアーリアリースリングフランス : トリンバックオーストラリア : グロセットアルザスの生産者で唯一フランスのミシュラン 3 ツ星レストラン全てで採用されている名門ワイナリー厳選した上質な完熟ブドウだけで造られるワンランク上のリースリングリースリング世界トップ生産者と並ぶと称されるオーストラリアワイン繊細で完璧なバランスを保ちながらもブドウが成熟していることによる複雑味もある豊かな口当たりです

WHITE WINE SAUVIGNON BLANC ソーヴィニヨンブラン Joseph ROCHE Sauvignon Blanc 5,500 Dashwood Sauvignon Blanc 6,380 ジョセフロシェソーヴィニョンブランダッシュウッドマールボロソーヴィニョンブランフランス : ジョセフロッシェニュージーランド : ダッシュウッドクリアな薄黄色でグレープフルーツ

7,150 Kauri Bay Sauvignon Blanc 7,700 アントニーバルトンボルドーブランカウリベイソーヴィニヨンブランフランス : シャトーランゴア & レオヴィルバルトンニュージーランド : マールボロ第 2 級格付けのシャトーレオヴィルバルトンと第 3 級格付けシャトーランゴアバルトンのオーナーであるアントニーバルトンが手掛けるクラシカルワインです

クラウディベイソーヴィニョンブランフランス : ミッシェルトマニュージーランド : クラウディベイサンセールで自然を尊重した栽培と醸造を行う家族経営の生産者の限定生産のワインですアプリコットを想わせるフルーティなアロマが香り立ちミネラル感がしっかりしたワインです凝縮した新鮮な果実味生き生きとした酸味そして上品なミネラルが余韻に長く続きます

8 WHITE WINE SAUVIGNON BLANC ソーヴィニヨンブラン Joseph ROCHE Sauvignon Blanc 5,500 Dashwood Sauvignon Blanc 6,380 ジョセフロシェソーヴィニョンブランダッシュウッドマールボロソーヴィニョンブランフランス : ジョセフロッシェニュージーランド : ダッシュウッドクリアな薄黄色でグレープフルーツパッションフルーツの香りにレモンなどの柑橘類を思わせる心地良いフレーバーが広がり程良く爽やかな酸味が特徴的な味わいですアワテレとワイラウのベストなブドウをブレンド夜と冷涼な朝に収穫することでフレッシュなフレーバーを残していますワイラウからアロマティックさをアワテレからシトラスやパッションフルーツのフレーバーを表現している Anthony Barton Bordeaux Blanc 7,150 Kauri Bay Sauvignon Blanc 7,700 アントニーバルトンボルドーブランカウリベイソーヴィニヨンブランフランス : シャトーランゴア & レオヴィルバルトンニュージーランド : マールボロ第 2 級格付けのシャトーレオヴィルバルトンと第 3 級格付けシャトーランゴアバルトンのオーナーであるアントニーバルトンが手掛けるクラシカルワインですややグリーンがかったレモン色を放ちレモンやグレープフルーツハーヴの清涼感ある香りが広がります良質の単一畑から取れたブドウのみを使いニュージーランドで最も優秀なワインメーカーの一人であるスティーブバード氏によって造られた逸品です Sancerre Silex 8,360 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 9,480 サンセールシレックスクラウディベイソーヴィニョンブランフランス : ミッシェルトマニュージーランド : クラウディベイサンセールで自然を尊重した栽培と醸造を行う家族経営の生産者の限定生産のワインですアプリコットを想わせるフルーティなアロマが香り立ちミネラル感がしっかりしたワインです凝縮した新鮮な果実味生き生きとした酸味そして上品なミネラルが余韻に長く続きますニュージーランドワインの世界的地位を高めたアイコンワインとして高く評価されています Frog's Leap Sauvignon Blanc 11,550 Les Arums de Lagrange 13,200 フロッグスリープソーヴィニョンブランレザルムドラグランジュアメリカ : フロッグスリープワイナリーフランス : シャトーラグランジュ 1982 年にニューヨークタイムス誌にてプリンスオブワインと称賛された逸品ですオーガニック栽培ソーヴィニヨンブランの理想的な味わいを表現しています程よいボディに芯の通ったクリスプな酸ミネラルを備えたドライな仕上がりですシャトーラグランジュが造る日本で最も知名度の高い正統派ボルドーブランの1つと評されています柑橘系やハーブの香りが個性的凝縮された果実味としっかりとした酸味に恵まれた辛口の白ワインです

WHITE WINE CHARDONNAY シャルドネ Organic Wine Producers Chardonnay 5,280 Ironstone 5,720 オーガニックワインプロデューサーズシャルドネアイアンストーンオーストラリア : ポルティアヴァレーワインズアメリカ : アイアンストーンワイナリーオーガニック認証を取得ワイナリー柑橘系果実やリンゴ

マコンヴィラージュシャムロワシャブリラピレエエフランス : ルイラトゥールフランス : ラシャブリジェンヌアカシアの花や新鮮な白い果肉のフルーツのデリケートな風味にプラムのラブリーノート口当たりは柔らかく広がりのある印象の心地よいきれいな酸が口の中をきれに通りすぎキリっとした素晴しい余韻へと導いてくれますシャブリのプロ集団が造る上質な1 本

9 WHITE WINE CHARDONNAY シャルドネ Organic Wine Producers Chardonnay 5,280 Ironstone 5,720 オーガニックワインプロデューサーズシャルドネアイアンストーンオーストラリア : ポルティアヴァレーワインズアメリカ : アイアンストーンワイナリーオーガニック認証を取得ワイナリー柑橘系果実やリンゴ白桃のみずみずしい香りが漂い伸びやかな酸味が融合しやさしい口当たりが心地よくすっきりとした余韻が楽しめます個性豊かな風味のシャルドネ清々しいレモンや軽快なトロピカルフルーツの香りを持ちますコストパフォーマンス抜群のカリフォルニアワインです Macon-Village Chameroy 6,380 Chablis La Pierrelee 7,480 マコンヴィラージュシャムロワシャブリラピレエエフランス : ルイラトゥールフランス : ラシャブリジェンヌアカシアの花や新鮮な白い果肉のフルーツのデリケートな風味にプラムのラブリーノート口当たりは柔らかく広がりのある印象の心地よいきれいな酸が口の中をきれに通りすぎキリっとした素晴しい余韻へと導いてくれますシャブリのプロ集団が造る上質な1 本シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち口中で見事な質感を感じることが出来るワインです Santa Barbara Chardonnay 7,700 Bourgogne Terre de Pierres 9,020 サンタバーバラシャルドネブルゴーニュテールドピエールアメリカ : バイロンフランス : ヴェルジェサンタバーバラの涼しい地域はシャルドネ生育にとても適しておりふくよかで果実味がしっかりとあるワインを生み出します酸はきめ細かく飲み心地はすっきりしながらもボディにしっかりとした厚みがあります最高のワインは最高のぶどうからというポリシーのもと土地の個性を最大限に生かした造り手ですステンレスタンクで熟成しきれいに伸びる酸とミネラル果実のボリューム感が楽しめる一本です Bread & Butter Chardonnay 9,680 NewYork YankeesReserve ChardonnayRussianRiver 9,900 ブレッド & バターシャルドネニューヨークヤンキースリザーヴシャルドネロシアンヴァレーアメリカ : ブレッド & バターワインズアメリカ : ニューヨークヤンキースソノマカウンティーとモントレーカウンティーに自社畑を所有し獲れたブドウをブレンドすることで複雑性に富むワイン柔らかなミネラルほのかな樽感が感じ取れ舌の上で溶けていくようですカリフォルニア州のソノマのシャルドネ単一種から造られ淡い黄色の色合いから林檎やトロピカルなアロマが感じられ果実味が広がります果実味の後からキリッとした酸味を感じることができ余韻に感じる複雑なニュアンスは格別です Punta di Colle 10,780 Humilton Russell Chardonnay 14,300 プンタディコーレハミルトンラッセルウォーカーヘイシャルトネイタリア : マラミエロ南アフリカ : ハミルトンラッセルヴィンヤーズ濃密で深い果実感と香りがありフルボディの見事な味わいですがエレガントな余韻が感じられます非常に満足感の高いシャルドネです 100% 新樽で造るリッチなシャルドネです南アフリカを代表する高品質ウォーカーベイ産のシャルドネライム梨白い花綺麗でナチュラルな酸味引き締まったドライなミネラル感エレガントなスタイルのシャルドネです Meursaurt 17,600 Puligny-Montrachet Tete de Cuvee 19,800 ムルソーピュリニーモンラッシェテトードドキュベフランス : ルイラトゥールフランス : フランソワダレンルイラトゥールの造るワインは上品で老舗の風格を感じるブルゴーニュネゴシアンきっての逸材なのでありますアンズのような豊かな香りすっきりした酸味に味の厚みを感じられる爽やかな辛口ですムルソーの1 級畑シャルムに隣接する畑からクオリティの高いブドウが得られた年のみ造られるスペシャルキュヴェムルソーらしい柔らかな果実に石灰質土壌の細かなミネラルそしてフラソワダレンの自然な造りが見事にマッチし素晴らしいバランスを備える

SPARKLING WINE スパークリングワイン Damia Cava Brut 5,280 ZARDETTO Prosecco Brut NV 6,160 ダミアカヴァブリュットサルテットフロセッコフリュットスペイン : アルティーガフステルイタリア : サルテットカヴァの聖地ペネデスでも最も標高の高いアルトペネデスで育まれる手造りの上質カヴァです.

スパークリングピノシャルドネウメスウファントレスカウァフリュット日本 : 高畠ワイナリースペイン : ジョセップピニョル高畠町産のピノノワールシャルドネピノグリをアッサンブラージュしていますきめ細かい泡立ちと繊細さ複雑みが増した奥行きのあるスパークリングクリーミーに泡立ち爽やかな酸やミネラル熟したリンゴなどのフルーティーなアロマが広がり果実味溢れる辛口の味わい

10 SPARKLING WINE スパークリングワイン Damia Cava Brut 5,280 ZARDETTO Prosecco Brut NV 6,160 ダミアカヴァブリュットサルテットフロセッコフリュットスペイン : アルティーガフステルイタリア : サルテットカヴァの聖地ペネデスでも最も標高の高いアルトペネデスで育まれる手造りの上質カヴァです. 三ツ星の名店サンパウを始め多くの星付きレストランで愛飲されていますグレラ品種特有のレモンやトロピカルな香りを増すための短い醸しの後にステンレスタンクで発酵させますアプリコットハーブの香りソフトで調和のとれた生き生きとした味わいが感じられる "Yoshi" Sparkring Pinot Chardonnay 6, =3 Cava Brut 6,930 嘉 -yoshi- スパークリングピノシャルドネウメスウファントレスカウァフリュット日本 : 高畠ワイナリースペイン : ジョセップピニョル高畠町産のピノノワールシャルドネピノグリをアッサンブラージュしていますきめ細かい泡立ちと繊細さ複雑みが増した奥行きのあるスパークリングクリーミーに泡立ち爽やかな酸やミネラル熟したリンゴなどのフルーティーなアロマが広がり果実味溢れる辛口の味わい Cremant de Loire Brut 7,150 Cremant de Bourgogne 7,700 クレマンドロワールブリュットクレマンドブルゴーニュフランス : シャトードロレフランス : ルイピカメロリンゴや洋ナシのふくよかな香り蜜リンゴを思わせるリッチな果実が細かな酸とミネラルに支えられたふくよかな味わいには長期熟成による複雑さも備わっている細かな泡が心地よい外交的なスタイルシャンパーニュ製法と全く同じ瓶内二次発酵でのみ醸造されクレマンドブルゴーニュの中で No.1の栄冠に二度も輝いた極上のクレマンです Chandon Brut 8,800 Quartet Anderson Valley Brut 10,450 シャンドンブリュットカルテットアンダーソンヴァレーブリュットオーストラリア : シャンドンアメリカ : ロデレールエステートオーストラリアを代表するスパークリングワインでシャンパーニュ地方と同じ伝統的な製法とブドウ品種によって造り上げた正統派スパークリングワインですシャンパーニュNo.1メゾンルイロデレールがカリフォルニアで手掛けるハイクオリティスパークリングシャンパーニュをも超えるとの呼び声高い逸品です Franciacorta Brut C a del Bosco 12,210 Ferrari Perle Millesime 14,300 フランチャコルタブリュットカデルボスコフェッラーリペルレブリュットイタリア : カデルボスコイタリア : フェッラーリ 25ヶ月以上の長期熟成で造られるイタリア最高峰のスパークリングフランチャコルタ初めてフランチャコルタを飲むという方にオススメなのがこの1 本ですフェッラーリ社はフランスから持ち込んだシャルドネを用いて初めてスプマンテを造ったイタリアにおけるスプマンテのパイオニアです

CHAMPAGNE シャンパーニュ Taittanger Brut Reserve 11,550 Moet et Chandon Brut Imperial 14,300 テタンジェブリュットレゼルヴァ高いシャルドネの比率により優れた芳香が広がり

Perrier - Jouët GrundBrut 14,960 Veuve Clicquot Yellow Lavel 15,400 ペリエジュエグランブリュットペリエジュエが生んだ世界初のブリュットシャンパーニュ豊かで心地よく

Piper-Heidsieck Essential Cuvee Reserve 16,500 Louis Roederer Premier Brut 17,600 パイパーエドシックエッセンシエルピノノワール (50% 以上 ) 主体の

まろやかさは飲む方に寄り添う味わいです Pierre Gobillard Blanc de Blanc 1er Cru 19,800 Ruinart Brut Blanc de Blanc 24,200 ピエールゴビヤールブランド

アプリコットのニュアンスが浮かび上がります厳選されたシャルドネ100% のみで造られたシャンパーニュ優しい口当たりとしなやかな味わいはとてもバランスが良く長い余韻がエレガントに続きます Perrier-Jouet Belle Epoque

白い果実の味わいが広がります世界で最も愛されているシャンパニュそのバランスの良いエレガントな味わいは前菜からメインデザートまであらゆる料理とよく合います CHAMPAGNE ROSE Moet et Chandon Rose Imperial

11 CHAMPAGNE シャンパーニュ Taittanger Brut Reserve 11,550 Moet et Chandon Brut Imperial 14,300 テタンジェブリュットレゼルヴァ高いシャルドネの比率により優れた芳香が広がりエレガントでバランスのとれたフレッシュな味わいに仕上がっていますモエエシャンドンブリュットアンぺリアルピノノワールピノムニエシャルドネの 3 種のブドウの個性がバランスよく調和しきめ細やかでエレガントな泡と複雑なアロマを実現しています Perrier - Jouët GrundBrut 14,960 Veuve Clicquot Yellow Lavel 15,400 ペリエジュエグランブリュットペリエジュエが生んだ世界初のブリュットシャンパーニュ豊かで心地よく快活さとのバランスが感じられまろやかさと上品さを併せ持つヴーヴクリコイエローラベルピノノワール (50% 以上 ) 主体の鮮明なボディを持ちながら心地よい爽やかさとフルーティーな味わいは食中シャンパンとしてもおすすめです Piper-Heidsieck Essential Cuvee Reserve 16,500 Louis Roederer Premier Brut 17,600 パイパーエドシックエッセンシエルピノノワール (50% 以上 ) 主体の鮮明なボディを持ちながら心地よい爽やかさとフルーティーな味わいは食事中のシャンパンとしてもおすすめですルイロデレールプルミエブリュット 100 年以上の歴史を持ち世界の一流ホテルやレストランで選ばれ続けているシャンパーニュ豊かな果実味と繊細さまろやかさは飲む方に寄り添う味わいです Pierre Gobillard Blanc de Blanc 1er Cru 19,800 Ruinart Brut Blanc de Blanc 24,200 ピエールゴビヤールブランドブランプルミエクリュリュイナールブリュットブランドブラン泡立ちは非常にきめ細かく濃密淡い黄色にほのかな緑の色調透き通った優美な外観ですシトラスフルーツと白い花のアロマがいきいきと感じ取れスワリングすることでアプリコットのニュアンスが浮かび上がります厳選されたシャルドネ100% のみで造られたシャンパーニュ優しい口当たりとしなやかな味わいはとてもバランスが良く長い余韻がエレガントに続きます Perrier-Jouet Belle Epoque 41,800 Dom Perignon 41,800 ペリエジュエベルエポックドンペリニョン洋ナシやかすかなミネラル感のある桃のような香りをまとっています印象的な口当たりは心地よく澄み切った爽やかな印象へと進化しほのかにアーモンドミルクを感じさせる白い果実の味わいが広がります世界で最も愛されているシャンパニュそのバランスの良いエレガントな味わいは前菜からメインデザートまであらゆる料理とよく合います CHAMPAGNE ROSE Moet et Chandon Rose Imperial 16,500 Veuve Clicquot Rose 18,700 モエエシャンドンロゼアンぺリアルヴーヴクリコロゼパーティを華やかにさせる魅力的なロゼシャンパン新鮮でいきいきとした果実味がはっきり出ていて喉ごしは柔らかです個性の強い料理にもよく合います世界で初めてロゼシャンパーニュをリリースしたのがヴーヴクリコですピノノワールから作る特別な赤ワインを加えて美しいロゼシャンパーニュを造り出しています

GRILL & DINING G SHINSHU WINE BY THE GLASS BUBBLE / CIDRE glass 80ml Japanese Sparkling Wine AWA 850 Nagano Chardonney 日本のあわ長野シャルドネ長野県で収穫されたシャルドネを使用し

GRILL & DINING G SHINSHU WINE BY THE GLASS BUBBLE / CIDRE glass 80ml Japanese Sparkling Wine AWA 850 Nagano Chardonney 日本のあわ長野シャルドネ長野県で収穫されたシャルドネを使用し SHINSHU WINE BY THE GLASS BUBBLE / CIDRE glass 80ml Japanese Sparkling Wine AWA 850 Nagano Chardonney 日本のあわ長野シャルドネ長野県で収穫されたシャルドネを使用し柑橘系の香りと樽由来の香りが調和し爽やかな酸味とミネラル感を感じられる厚みのある味わいのあわに仕上げました Pomme d'or