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1 第 14 回食育推進全国大会山梨県実行委員会第 2 回会議資料 2019 年 2 月 21 日 ( 木 )

2 第 14 回食育推進全国大会山梨県実行委員会第 2 回会議資料 目 次 < 資料 1> 1. 大会概要 2 2. 大会の目的 3 3. 大会テーマ 4 4. 大会ロゴ 5 5. メイン会場イベント開催内容 講演会等イベント予定 メイン会場 ( アイメッセ山梨 ) 大会プログラム 出展ブース予定 ( 農林水産省分 69ブース ) メイン会場屋内展示場( アイメッセ山梨 ) 出展ブース予定 ( 山梨県分 48ブース ) メイン会場屋内展示場( アイメッセ山梨 ) 出展ブース予定 ( 山梨県分 25ブース ) メイン会場屋外展示場( アイメッセ山梨 ) 会場レイアウト ( アイメッセ山梨 / 屋内展示場 ) サブ会場イベント開催内容 講演会等イベント予定 サブ会場 ( 甲府駅北口よっちゃばれ広場 ) 出展ブース予定 ( 県 12ブース ) サブ会場( 甲府駅北口よっちゃばれ広場 ) 会場レイアウト ( 甲府駅北口よっちゃばれ広場 ) 関連イベント シャトルバス運行計画 スタンプラリー 会場周辺駐車場 ( アイメッセ山梨 ) 34 第 14 回食育推進全国大会収支予算 ( 案 ) < 資料 2> 第 14 回食育推進全国大会 inやまなし平成 31 年度収支予算 ( 案 ) 35 協賛申出団体 協賛企業 36 大会開催までのスケジュール ( 案 ) < 資料 3> 第 14 回食育推進全国大会 inやまなしスケジュール ( 案 ) 37 第 14 回食育推進全国大会 inやまなしプレイベントについて < 資料 4> 第 14 回食育推進全国大会 inやまなしプレイベント 38 1

3 1. 大会概要 資料 1 大会名称 : 第 14 回食育推進全国大会 inやまなし 主 催 : 農林水産省 山梨県 甲府市 第 14 回食育推進全国大会山梨県実行委員会 日 時 : 2019 年 6 月 29 日 ( 土 ) 10 時 00 分 ( 開場 ) 17 時 00 分 ( 閉場 ) 6 月 30 日 ( 日 ) 10 時 00 分 ( 開場 ) 16 時 00 分 ( 閉場 ) 会 場 : 1. メイン会場 山梨県立産業展示交流館アイメッセ山梨 ( 山梨県甲府市大津町 ) 屋内展示ホール 1 階交流サロン 4 階大会議室 屋外展示場 2. サブ会場 甲府駅北口よっちゃばれ広場 ( 山梨県甲府市北口 2-2-1) 3. 関連イベント 県立の文化施設 市町村の施設 来場者数 : 20,000 人 ( 予定 ) メイン会場アイメッセ山梨外観 サブ会場甲府駅北口よっちゃばれ広場 2

4 2. 大会目的 山梨県では 平成 28 年 3 月に 第 3 次やまなし食育推進計画 を策定し すべての県民が 生涯を通じて心身共に健康で生き生きと暮らしていくため 県民一人ひとりが 食に関する正しい知識と理解を深め 生涯にわたって健全な食生活が実現できることを目指し 行政 関係者 ボランティア等が 相互に連携 協力しながら 食育県民運動を展開して参りました 平成 30 年度からは 本県の食文化を次世代に継承するとともに 地域の活性化や観光振興につなげるため 本県の特色ある郷土食等を やまなしの食 として認定し 特選やまなしの食クイズやシンポジウムの開催 食の伝承マイスターを認証するなど 食による地域の魅力再発見事業 に取り組んでおります また甲府市では 平成 31 年に開府 500 年を迎えるとともに 中核市に移行するという大きな節目を迎えます このような機会を大きなチャンスととらえ 元気 City こうふ を目指しております そのような中で 甲府市食育推進計画 においては 風林火山 になぞらえた ふう ( フードで心も体も健康 ) りん( 林 農を身近に感じ地産地消の推進 ) か( 考える力を培い 食への感謝の心を醸成 ) ざん( 残食 ゴミを少なくし 環境にやさしい食生活 ) という4つの基本施策のもと 健康的な食生活のみならず 環境への配慮など 食べ物を取り巻く様々な知識や理解を深めるための食育推進事業に取り組んでおります 本大会を契機に 県民の食育への理解をより一層深め 食育に取り組む関係機関 関係団体 民間企業 ボランティア等が互いに連携 を促進し 食育県民運動を大きく加速させるとともに 豊かで特色ある食文化や農産物 豊富で良質な水 健康寿命日本一の実績など本 県の魅力を広く全国に情報発信することを目的とします 3

5 3. 大会テーマ 食がつなぐ人と未来 ~ 健康寿命日本一の富士の国やまなしから全国へ ~ 大会マスコットキャラクター ふじぺろりん 4

6 4. 大会ロゴ カラーバージョン モノクロバージョン デザインコンセプト 山梨の代表的な農産物である 桃 ぶどう を配置しやまなしらしさを演出 ぶどうと桃のシルエットから 山梨県 のシルエットも想起していだけるようにレイアウト 大会イメージキャラクター ふじぺろりん も配置し 全体的にカラフルな配色で印刷物や看板などに利用しても目立つことを意識したデザインとします 5

7 5. メイン会場イベント開催内容 メイン会場 : アイメッセ山梨 講演会等イベント予定 26 コマ 5 出展ブース予定 142 ブース 屋内展示場 ( 予定 ) 1 ホール A : 開閉会式 シンポジウム トークショー 食育展示ブース ( 農林水産省 山梨県 甲府市 ) 他 2 ホール B : 食育展示ブース ( 農林水産省 山梨県 甲府市 ) 3ホールC : やまなしの食 大集合エリア 食育 子供料理教室 4 食育展示ブース ( 農林水産省 山梨県 甲府市 ) 1F 交流サロン 4 交流サロン : 来賓控え室 講演会 ワークショップ など 4F 大会議室 C B A 大会議室 : 講演会 ワークショップなど 3 屋外展示場 6 屋外エリア : 飲食 物販ブース 収穫体験ツアー発着など 6 6

8 5-1. 講演会等イベント予定 メイン会場 ( アイメッセ山梨 ) No. 講演内容演者 開催予定日 6 月 29 日 6 月 30 日 1 特別講演 ギョギョッ山梨のおいしいお魚のお話し ( 仮 ) ( 主催 : 農林中央金庫 JA バンク山梨 ) さかなクン 2 やまなしの食 を考えるシンポジウム基調講演 郷土食の再生からの新たな展開 パネルディスカッション やまなしの食 を学び つなぎ 広めるために 今私たちができること 服部幸應 ( 服部栄養専門学校長 ) 他 さかなクン お魚の豊富な知識と経験に裏付けされたトークでギョ存知! さかなクンです 2015 年 3 月には東京海洋大学名誉博士を授与されました 皆様に様々なお魚の情報や知識 美味しい食べ方や環境問題 漁業従事者の皆様とともに明日の漁業を考えて頂こうと全国各地で講演を行っています また 2010 年には絶滅したと思われていたクニマスの生息確認に貢献 さらに海洋に関する普及 啓発活動の功績が認められ 海洋立国推進功労者 として内閣総理大臣賞を受賞 2011 年農水省 お魚大使 2012 年文科省 日本ユネスコ国内委員会広報大使 2014 年には環境省国連生物多様性の10 年委員会 (UNDB-J) 地球いきもの応援団 の生物多様性リーダーを務めています 東京都出身 館山市在住 服部幸應 ( 学 ) 服部学園服部栄養専門学校理事長 校長 / 医学博士 和食親善大使 東京都出身 立教大学卒 昭和大学医学部博士課程修了 藍綬褒章及びフランス大統領よりレジオン ドヌール勲章シュヴァリエ 国家功労勲章シュヴァリエ並びに農事功労勲章オフィシエを受章 厚生大臣表彰 文部大臣表彰 食品産業功労賞 ( 食品普及特別賞 ) 受賞 ( 公社 ) 全国調理師養成施設協会会長 ( 一社 ) 全国栄養士養成施設協会常任理事 ( 一社 ) 全国料理学校協会会長 ( 一社 ) 和食文化国民会議議長 NPO 日本食育インストラクター協会理事長 農林水産省 食育推進会議 委員 食育推進評価専門委員会 座長 東京都食育推進委員会 座長 内閣府 厚生労働 農林水産 文部科学各省委員 早寝早起き朝ごはん全国協議会 副会長 東京都 地域特産品認証委員会 委員 昭和大学 ( 医学部 ) 客員教授 広島大学 ( 医学部 ) 客員教授 東京農業大学客員教授 東京大学 ( 総合癌研究国際戦略推進 ) 講師 他多数 TVやラジオでも活躍 著書に 服部幸應の日本人のための最善の食事 ( 日本能率協会マネジメントセンター ) 服部幸應の食育読本 (C&R 研究所 ) 新版 食育の本 ( キラジェンヌ ) 英訳付きニッポンの名前図鑑和食 年中行事 ( 淡交社 ) その他多数 7

9 5-1. 講演会等イベント予定 メイン会場 ( アイメッセ山梨 ) No. 講演内容演者 開催予定日 6 月 29 日 6 月 30 日 3 食育推進シンポジウム 食とスポーツアスリートトークショー 今中大介 4 食品ロス削減講演会 食育と食品ロス ( 仮 ) 石田ひかり 今中大介 広島生まれ広島城北高校大分大学大学院修了シマノレーシングの選手として国内タイトルを総ナメにし 1994 年プロに転向 1996 年に日本人のプロロードマンとして唯一 ツール ド フランス に出場する 1997 年の ジャパンカップ を最後に引退 1998 年より山梨県甲府市在住 1998 年ヨーロッパの選手時代に築いた人脈 経験を生かし 自転車と関連商品の輸入を業務の中心とする 株式会社インターマックス を設立 Tour de FRANCE Giro d Italia パリ ニース, リエージュ, ロンバルディアなど世界のワールドツアー級レースを転戦 ( イタリア プロチーム ポルティ所属時代 ) 元トラック ロードナショナルチーム選手として世界選手権, アジア大会などに出場 石田ひかり 1986 年にドラマデビュー 1991 年 大林宣彦監督作品の映画 ふたり でスクリーンデビューと供に主演を務め数々の映画賞の新人賞受賞 NHK 連続テレビ小説 ひらり (92) でヒロインを演じ 近年では テレビドラマ 僕の初恋をキミに捧ぐ (19) 映画 凛 (19) 舞台 壁蝨 (17) など 映画 ドラマ 舞台 CMで活躍 また2016 年 4 月よりNHK にっぽんの芸能 にて司会を務めている 8

10 5-1. 講演会等イベント予定 メイン会場 ( アイメッセ山梨 ) No. 講演内容演者 開催予定日 6 月 29 日 6 月 30 日 5 やまなしの食 振る舞いタイム ( やまなしの食大集合 ) 山梨県食生活改善推進員連絡協議会 6 子どもステージ ( キャラクターショー等 ) それいけ! アンパンマンショー やまなしの食 振る舞いタイム ( やまなしの食 大集合) 平成 30 年度 山梨県では 県内で受け継がれる数ある郷土料理のうち 次世代に継承するとともに 地域の活性化や観光振興につなげていくため 167 品目を やまなしの食 に認定しました この やまなしの食 を県民や県外からの来場者にPRするため 第 14 回食育推進全国大会の会場内に紹介コーナーを設け やまなしの食 のうち代表的な何品かの食べ比べを行ったり パネル展示等を行います それいけ! アンパンマンショー 実施予定 : 第 35 話 アンパンマン 大好き! 出演予定 : アンパンマン ばいきんまん ドキンちゃんコキンちゃん バタコさん だだんだん計 6 体公演内容 : ステージショー約 30 分握手会時間調整可公演数 : 基本は1 日 2 回公演 9

11 5-1. 講演会等イベント予定 メイン会場 ( アイメッセ山梨 ) No. 講演他内容主催者等 7 第 3 回食育活動表彰農林水産大臣賞受賞事例発表会農林水産省 8 講演 食育セミナー健康寿命の延伸につながる食育 農林水産省関東農政局 9 講演 味覚教室 9 年の歩み ~ おいしさは五感を総動員して 実演 味覚教室テーマ ~ おいしい の仕組みを学ぶ 味覚教室 甲府市歯科医師会 10 講演 実演 味覚チェックしてみませんか? 山梨学院大学 11 食育人形劇 + お野菜講座 お野菜のパワーを伝えたい! お野菜と仲良くなろう! にっこりベジ団 12 講演 タニタの健康セミナー ~ タニタ食堂に学ぶ 500kcal まんぷく定食のコツ ~ 株式会社タニタヘルスリンク 13 講演 子どものスポーツ栄養学 講演 高齢者の低栄養 ( やせ ) を防ごう 山梨県栄養士会 14 実演 五感で味わう体験型教室 ~ フードコンシャスネス教育 ~ フードコンシャスネス研究所 15 講演 穀物を知ろう! 大麦 穀物のチカラ 株式会社はくばく 16 スイートコーン収穫体験ツアー風土記の丘農産物直売所 甲府市 10

12 5-2. 大会プログラム イベント等スケジュール ( 案 ) <1 日目 > 6 月 29 日時間ホールA ホールC 1F 交流サロン 4F 会議室バスツアー屋外 9:30 10:00 10:30 11:00 11:30 12:00 12:30 オープニングイベント開会式食育活動表彰式 90 分主催 : 農林水産省 やまなしの食 振る舞いタイム 90 分 協力 : 県食生活改善推進員連絡協議会 来賓控室 昼食会場 休憩室 講演 タニタの健康セミナー 45 分主催 :( 株 ) タニタヘルスリンク スイートコーン収穫体験ツアー 1 スイートコーン収穫体験ツアー 2 13:00 13:30 14:00 14:30 15:00 15:30 16:00 食育活動表彰受賞事例発表会 広げようつなげよう食育の環 90 分主催 : 農林水産省 食ロス削減講演会 食育と食品ロス ( 仮 ) 石田ひかり氏 70 分 やまなしの食 振る舞いタイム 90 分 協力 : 県食生活改善推進員連絡協議会 講演 実演 味覚チェックしてみませんか? 70 分主催 : 山梨学院大学 やまなしの食 を考えるシンポジウム 服部幸應氏他 120 分 実演 五感で味わう体験型教室 70 分主催 :( 一社 ) フードコンシャスネス研究所 飲食 16:30 17:00 17:30 11

13 5-2. 大会プログラム <2 日目 > 6 月 30 日 時間ホール A ホール C 1F 交流サロン 4F 会議室バスツアー屋外 9:30 10:00 10:30 11:00 11:30 12:00 12:30 食育推進シンポジウム 食とスポーツアスリートトークショー 今中大介氏 90 分 アンパンマンショー 45 分 やまなしの食 振る舞いタイム 90 分 協力 : 県食生活改善推進員連絡協議会 講演 実演 おいしい の仕組みを学ぶ味覚教室 80 分主催 :( 一社 ) 甲府市歯科医師会 講演 食育セミナー健康寿命の延伸につながる食育 キッコーマン病院久保田院長 90 分主催 : 関東農政局 スイートコーン収穫体験ツアー 1 スイートコーン収穫体験ツアー 2 13:00 13:30 14:00 14:30 15:00 15:30 講演 ギョギョッ山梨のおいしいお魚のお話し ( 仮 ) さかなクン 90 分主催 : 農林中央金庫 JA バンク山梨 引継式 15 分 アンパンマンショー 45 分 やまなしの食 振る舞いタイム 90 分 協力 : 県食生活改善推進員連絡協議会 人形劇 講座 お野菜のパワーを伝えたい! お野菜と仲良くなろう! 40 分主催 : にっこりベジ団 講演 穀物を知ろう! 大麦 穀物の力 60 分主催 :( 株 ) はくばく 講演 スポーツ栄養スポーツ少年団のための持久力を伸ばす食事 60 分主催 :( 公社 ) 山梨県栄養士会 講演 高齢者の低栄養を防ごう 60 分主催 :( 公社 ) 山梨県栄養士会 飲食 16:00 16:30 17:00 17:30 12

14 5-3. 出展ブース予定 ( 農林水産省分 69 ブース )-1 メイン会場屋内展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 食育を学ぼう 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 公益社団法人全国調理師養成施設協会 調理師学校が発信する食育 ~ 老若男女誰でも楽しめる食育教室をとおして生きる力を身につけよう ~ 展示無無 NPO 日本食育インストラクター協会みんなで考えよう! 食育クイズ展示 & 体験無有 全国漁業協同組合連合会おさかなを知って おさかなを食べよう! 展示無無 一般社団法人日本ソース工業会 ウスターソース類 は魅力がいっぱい! 展示 & 体験無無 一般社団法人全国トマト工業会 トマト加工品 は魅力がいっぱい! 展示 & 体験無無 公益社団法人日本全職業調理士協会昔から伝わる郷土料理と商業用 観光用にアレンジされた郷土料理の対比展示無無 一般社団法人全国日本調理技能士会連合会 山梨県で採れた食材を使った日本料理の展示と野菜の剥き物作品の実演展示無無 福井の大豆な会姿を変える越前大豆! 展示 & 体験有有 北海道農政事務所受け継ぎたい北海道の食 ~ そのおいしさ 技 食材の魅力 ~ 展示 & 体験無無 内閣府食品安全委員会事務局共に考えよう 食安委の科学 展示無無 学校法人香川栄養学園家庭料理技能検定食事は未来の自分を作る!! ~ 料検にチャレンジ ~ 展示 & 体験無無 学習院女子大学環境教育センターフードコンシャスネスプロジェクト 味わい教育 五つの心で感じるとおいしくなる魔法展示 & 体験有無 東京都墨田区夢をカタチに! 手間かけてみんなでつくるすみだの食育展示無無 すみだ食育 goo ネット食育でみんながつくる笑顔の環展示無無 13

15 5-3. 出展ブース予定 ( 農林水産省分 69 ブース )-2 メイン会場屋内展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 食育を学ぼう 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 三信化工株式会社 器を通じた和の食 環境 文化 大切にすることへの気付き 展示 & 体験無無 一般社団法人 ChefooDo 女性が考える 女性だからこそできる食育推進展示有有 希望食品株式会社災害への備えいざという時に役立つ食品展示 & 体験有有 農林水産省関東農政局多様な連携により食育実践の環を広げよう! 展示 & 体験無無 関東食育推進ネットワーク多様な連携により食育実践の環を広げよう! 展示 & 体験無無 農林水産省食料産業局食文化 市場開拓課楽しく学んで健康に!~ 食育について知ろう 考えよう ~ 展示 & 体験無無 NPO 法人元気な 120 才を創る会錆びない! 焦げない! 身体づくり知的健康生活推進活動展示 & 体験無無 一般社団法人日本食育学会日本食育学会をご存知ですか? 展示無無 学校法人服部学園服部栄養専門学校みんなの食育力を試してみよう! ハットリ食育クイズ展示 & 体験無無 協同組合全国製麩工業会伝統食品 お麩 は和食の代表食材 その価値を見直そう! 展示 & 体験有無 全国小麦粉分離加工協会 パンや焼麩が膨らむのは何故か 小麦粉からグルテンを取り出して焼いてみよう 展示 & 体験有無 一般社団法人日本食品添加物協会もっと知ってほしい食品添加物のあれこれ展示 & 体験無無 日本食品保健指導士会トクホや機能性食品等の健康食品の正しい利用法の説明 展示無無 神奈川 食育をすすめる会まいにちの 食 をおいしく たのしく! 展示 & 体験無無 14

16 5-3. 出展ブース予定 ( 農林水産省分 69 ブース )-3 メイン会場屋内展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 食育と健康 全国凍豆腐工業協同組合連合会 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 メタボや生活習慣病の気になる方に こうや豆腐の新しい健康機能性を紹介します 展示無無 厚生労働省 ( スマートライフプロジェクト事務局 ) 食事を おいしくバランスよく適切な食生活で健康寿命をのばそう! 展示 & 体験無無 キッコーマン株式会社ポジティブ減塩のご提案展示 & 体験有無 和歌山県農業協同組合連合会食べて元気! 健康わかやま展示 & 体験有無 公益財団法人中央果実協会健康のため 1 人 1 日 200 グラムの果物を食べよう! 展示 & 体験無無 公益社団法人日本栄養士会たのしく食べる カラダよろこぶ体験有無 健康円 (( 株 ) 玄米酵素特約店 ) 玄米酵素の普及を通じ 食改善で真の健康をお届けする展示 & 体験有有 国立研究開発法人医薬基盤 健康 栄養研究所国立健康 栄養研究所 NPO 法人日本食育協会 国立健康 栄養研究所と歩む 100 年の栄養研究とクイズ展示 & 体験無無 食育活動の実践と進め方展示無無 ブース区分 食品ロスを考えよう 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 消費者庁食品安全に関する情報提供 食品ロス問題の普及啓発 食品表示制度の普及展示無無 長野県松本市松本市の食育と食品ロス削減の取組み展示 & 体験無無 エシカル消費 ( 消費者庁 ) エシカル消費の普及展示無無 15

17 5-3. 出展ブース予定 ( 農林水産省分 69 ブース )-4 メイン会場屋内展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 学校給食を知ろう 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 一般社団法人全国学校栄養士協議会未来を担う子どもたちへ 更なる食育の充実をめざして展示 & 体験有無 公益財団法人学校給食研究改善協会子供たちへの食育の更なる充実を目指して展示 & 体験有無 全国学校給食協会給食から食育を! 展示 & 体験無有 文部科学省学校における食育展示無無 株式会社群羊社食育のヒントがいっぱい! たのしく使える食育教材やアイデア料理本展示 & 体験無有 ブース区分 キッズ集まれ 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 キッズキッチン協会子供の調理体験 ( ミニキッズキッチン ) ホットドッグを作ろう展示 & 体験有有 日本かんぶつ協会子供の調理体験 ( ミニキッズキッチン ) ホットドッグを作ろう展示 & 体験有有 青森中央短期大学青森の食を知ろう!~ みんなで取り組む食育 ~ 展示 & 体験無有 株式会社メイト子供達の たのしく食べる を応援します展示 & 体験無有 NPO 法人キッズエキスプレス 21 実行委員会乳幼児の食育を応援する明日から取り組める食育活動紹介コーナー展示 & 体験無有 一般財団法人日本 educe 食育総合研究所 次世代に伝えたい 日本食の心と作法 お箸の正しい使い方 & 食事の作法クイズ にチャレンジ! 展示 & 体験有無 16

18 5-3. 出展ブース予定 ( 農林水産省分 69 ブース )-5 メイン会場屋内展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 キッズ集まれ 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 特定非営利活動法人日本成人病予防協会バナナうんちで元気な子!~ 生活リズムを整えよう ~ 展示 & 体験無無 全国餃子手づくり協会親子でつくろう カンタン!! 手づくり餃子教室展示 & 体験有無 モランボン株式会社親子でつくろう カンタン!! 手づくり餃子教室展示 & 体験有無 ブース区分 日本の料理 食材 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 一般社団法人全国削節工業会削りぶしで広がる美味しさの世界 ~ 削りぶしの種類と用途を学ぶ ~ 展示 & 体験有無 一般社団法人日本鰹節協会 和食のだしの要でもある鰹節 なぜ長い間愛されてきたのか ~ 栄養や文化 変わらぬ製造法に学ぶ ~ 展示 & 体験有無 一般社団法人日本昆布協会昆布の旨みで健康に展示 & 体験有無 日本醤油協会 しょうゆもの知り博士の出前授業 紹介と 5 種類のしょうゆの味見展示 & 体験有無 山梨県味噌醤油工業協同組合山梨県産しょうゆの展示展示 & 体験有無 NPO 法人日本茶インストラクター協会日本茶の美味しさと楽しさを体験 水出し茶でおもてなし展示 & 体験有無 公益社団法人京都府茶業会議所 宇治茶を楽しむ 日本人の文化展示 & 体験有無 公益社団法人日本調理師連合会地産地消の日本料理! 豊後の会席料理展示無無 株式会社伊藤園お茶のおいしい入れ方体験展示 & 体験有有 一般社団法人和食文化国民会議伝えよう 和食文化を 展示 & 体験有無 17

19 5-3. 出展ブース予定 ( 農林水産省分 69 ブース )-6 メイン会場屋内展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 農畜産物の紹介 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 一般社団法人日本畜産副産物協会畜産副産物の知識普及 啓発展示 & 体験有無 一般社団法人日本乳業協会もっと知って 飲もう 食べよう牛乳 乳製品展示 & 体験無無 株式会社實埜邑 ( みののむら ) 美味しい安心ノンカフェイン! 大豆コーヒー そいかふぇ オープン展示 & 体験有無 一般社団法人日本農林規格協会新しい JAS マークをご存知ですか? くらしにいかそう JAS マーク展示 & 体験無無 独立行政法人農畜産業振興機構 農畜産物 ( 食肉 牛乳 乳製品 野菜 砂糖 でん粉 ) の正しい知識を広げよう! 展示 & 体験無無 18

20 5-4. 出展ブース予定 ( 山梨県分 48 ブース )-1 メイン会場屋内展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 食育を学ぼう 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 一般社団法人山梨県歯科医師会味わうためには噛むことが大事体験無無 生活協同組合パルシステム山梨パルシステム山梨の食育活動展示 体験有無 山梨学院大学 知って賢く食生活をデザインしよう! ~ 管理栄養士をめざす大学生が提案します ~ 展示 体験無無 株式会社はくばく穀物を知ろう! 大麦 穀物のチカラ展示有無 一般社団法人甲府歯科医師会甲府市歯科医師会が取り組んでいる味覚教室展示有無 愛知県第 15 回食育推進全国大会は 愛知県 で開催! みんな来てね! 展示無無 一般社団法人フードコンシャスネス研究所 五感とこころを育み 食を積極的に意識する食育 ~ フードコンシャスネス ( 味わい ) 教育 展示 その他有無 公益財団法人キープ協会 みて食べて感じよう!! 食の楽しさ大切さ 展示 体験その他 有 無 株式会社キユーピー広報 CSR 本部 CSR 部サラダとタマゴで健康に ( 暫定テーマです ) 展示有無 公益社団法人山梨県栄養士会あなたにとっての望ましい食生活を管理栄養士 栄養士と考えましょう展示 体験無無 関東日本フード株式会社食べることを楽しもう!~ ココロと体を変える食のチカラ ~ 展示 体験無無 大塚製薬株式会社東京支店甲府出張所親子で楽しく学ぶ食育アプリ Sketch Cook 展示 体験無無 日本ハム東株式会社食べることを楽しもう!~ ココロと体を変える食のチカラ ~ 展示 体験無無 株式会社オギノ スーパーマーケットが取り組む食育活動旬の食材を使ったメニューを食べて考えよう! 食の大切さ 展示 体験有無 19

21 5-4. 出展ブース予定 ( 山梨県分 48 ブース )-2 メイン会場屋内展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 食育を学ぼう 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 カゴメ株式会社野菜で健康寿命日本一 ~ やまなし発の野菜でおいしく 健康 ~ 展示 体験有無 富士山の天然水の聖地公民連携協議会富士山の天然水の魅力 歴史 なりたちを発信 展示 体験有無 株式会社シャトレーゼシャトレーゼのこだわり 健康に配慮したお菓子作り 展示 物品有無 甲府市 ( 甲府市教育委員会 ) 甲府市の 食育の取組 体験してみませんか? 展示無無 甲府市 ( 甲府市福祉保健部 子ども未来部 ) 甲府市の 食育の取組 体験してみませんか? 展示 体験無無 甲府市 ( 環境部 ) 甲府市の 食育の取組 体験してみませんか? 展示無無 甲府市 ( 上下水道局 産業部 ) 甲府市の 食育の取組 体験してみませんか? 展示 体験有無 生活協同組合ユーコープ はしが上手に使えるかな? 豆つかみゲーム野菜の花って見たことあるかな? 花と実を組み合わせてみよう! 展示 体験有無 山梨学院短期大学山梨学院短期大学が実践する 地域密着型 食育推進活動の事例紹介展示 物品有有 JA グループ山梨 JA グループ山梨の食農教育の取り組み ~ こども農業新聞展示 ~ 展示無無 農林中央金庫 JA バンク山梨 ABC クッキングによる県産食材を使った親子料理教室 ( 仮 ) 展示 体験有無 山梨県森林環境部森林環境総務課ミネラルウォーター日本一を誇るやまなしの水展示無無 山梨県森林環境部林業振興課山梨県オリジナルきのこ 山梨夏っ子きのこ ( クロアワビダケ ) の紹介展示有無 東京ガス山梨株式会社 ~ 人にやさしい ~ 片手でクッキング展示 体験無無 20

22 5-4. 出展ブース予定 ( 山梨県分 48 ブース )-3 メイン会場屋内展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 食育と健康 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 特定非営利活動法人日本綜合医学会食と生活習慣改善から真の健康を考える日本綜合医学会展示 体験無無 山梨ヤクルト株式会社食生活改善で健 腸 長寿! 展示 その他無無 ハーブ研究所ミルキーハウス次世代の備蓄安定型住環境 & 五感健康教育の薦め展示無無 山梨県食生活改善推進員連絡協議会 ~ 私たちの健康は私達の手で ~ 自分の健康 家族の健康 そして地域の健康へ 展示 体験無無 山梨県福祉保健部健康増進課健やか山梨 21 推進会議 健康寿命日本一!! 山梨県県民への健康づくり発信します!! 展示 その他無無 ブース区分 食品ロスを考えよう 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 認定 NPO 法人フードバンク山梨食品ロスを福祉に活かすフードバンク活動展示無無 あしたの山梨を創る生活運動協会みんなで考えよう 食育 食ロス削減 私たちに出来ること展示無無 ブース区分 学校給食を知ろう 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 公益財団法人山梨県学校給食会変わりゆく美味しい学校給食展示 その他無無 全国学校給食会連合会変わりゆく美味しい学校給食展示 その他無無 高校給食を考える会公立高校への学校給食導入の普及活動及びアンケートの実施展示 その他無無 21

23 5-4. 出展ブース予定 ( 山梨県分 48 ブース )-4 メイン会場屋内展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 キッズ集まれ 日本保育協会山梨県支部 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 皆で楽しもう!~ 生命を育む食育活動 ~ ゲームコーナー ぼくもわたしもコックさん 展示 体験 物品 その他 無 無 山梨県児童福祉施設栄養士会 皆で楽しもう!~ 生命を育む食育活動 ~ ゲームコーナー ぼくもわたしもコックさん 展示 体験 物品 その他 無 無 山梨県立大学 創作食育カルタ であそんでみませんか? 展示 体験無無 ブース区分 郷土料理に触れよう 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 たべるじゃん!! ほうとう推進協議会郷土料理ほうとうの食文化を後世につなぐその他有無 峡南地域創生連携会議峡南地域の食と文化展示無無 ブース区分 農畜産物の紹介 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 市川三郷町三珠活性化協議会地域の宝 ( 小学生 大塚人参 ) 大きくなーれ! 展示有無 トキタ種苗株式会社いろいろな野菜大集合!! タネ屋さんの新しい野菜の紹介展示 体験有無 山梨県農政部果樹 6 次産業振興課 輸出支援室 山梨県農政部畜産課 県産農産物の魅力を紹介しています! 展示無無 山梨の銘柄食肉 ~ 甲州統一ブランド食肉 と山梨県の取り組み ( 仮 ) 展示無無 山梨県農政部農業技術課安心 安全な農産物の生産などにつながる GAP 認証制度展示無無 22

24 5-5. 出展ブース予定 ( 山梨県分 25 ブース )-1 メイン会場屋外展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 物品 調理 展示 その他 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 株式会社澤田屋長く伝わる日本の伝統行事や文化や歴史を お菓子を通して伝える物品有有 一般社団法人都市生活支援機構 千葉県の地産地消推進商品の紹介調理無有 山梨県パン協同組合美味しい山梨はさんじゃお調理有有 株式会社山梨中央銀行アグリビジネススクールの受講生が 農産物 地域特産品を物品有有 有限会社萩原製菓韮崎の郷土菓子の PR 県産食材を使用した商品 PR 物品有有 株式会社東平商会静岡県三島市 伊東市 長泉町の特産品を使用したご当地グルメ調理無有 有限会社ピーチ専科ヤマシタ 今 桃 の時期!! 食べて!! 収穫したばかりの 桃 と作りたての 桃 ジェラートを 物品 調理 無 有 株式会社かいや海の幸を山の知恵で 栄養価の高い甲州の伝統食品 物品有有 金精軒製菓株式会社やまなしが誇る梨北米の美味しさを伝えたい物品有有 公益財団法人キープ協会 有機 JAS 認定ジャージーミルク乳製品体験コーナー 展示 体験 物品 有 有 ハーブ研究所ミルキーハウス山梨の風土 & フード 長寿やこめ & 薬膳ほうとう 調理有有 株式会社シャトレーゼシャトレーゼのこだわり 健康に配慮したお菓子作り 展示 物品無有 農事組合法人甲州地どり生産組合 50 年前はどこの農家でも飼っていた 健康でおいしい鶏を再現しました調理有無 有限会社山の湯宿はまやらわ山梨の名水を利用したわらび餅物品有有 23

25 5-5. 出展ブース予定 ( 山梨県分 25 ブース )-2 メイン会場屋外展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 物品 調理 展示 その他 出展団体名 出展のテーマ 展示 / 体験 甲府市 (JA 山梨みらい ) 甲府市 ( 風土記の丘農産物直売所 ) 採れたて! 新鮮! 農産物 ~ えらい良いじゃん甲府ブランド ~ 物品無有 甲府市 ( 上九ふれあい農産物直売所 ) 株式会社桔梗屋桔梗信玄餅と仲間たちの物品無有 山梨県農畜産物強化対策協議会山梨県産農産物や加工品の物品有有 株式会社テンヨ武田地産 地消の食育活動の紹介 調理有有 山梨県立笛吹高等学校農と食 ~ 笛高生徒の挑戦 ~ 物品有有 24

26 5-5. 出展ブース予定 ( 山梨県分 25 ブース )-3 メイン会場屋外展示場 ( アイメッセ山梨 ) ブース区分 県政 PR 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 リニア中央新幹線建設促進山梨県期成同盟会 ( 事務局 : リニア推進課 ) 2027 年の開業が迫るリニア中央新幹線の PR 展示無無 山梨県オリンピック パラリンピック推進室 オリンピック競技紹介と自転車ロードレース紹介展示無無 ( 公社 ) やまなし観光推進機構山梨県の観光案内及び PR 展示無無 第 4 回 山の日 記念全国大会実行委員会 8/11 日第 4 回 山の日 記念全国大会開催展示無無 25

27 5-6. 会場レイアウト ( アイメッセ山梨 / 屋外展示場 ) A3 別紙差し込み 26

28 6. サブ会場イベント開催内容 サブ会場 : 甲府駅北口よっちゃばれ広場 アスリートトークショー萩原智子 講演会等イベント予定 ヴァンフォーレ甲府選手トークショー ミュージックステージ他 出展ブース予定 12 ブース ( 予定 ) ステージエリア : アスリートトークショー ステージイベント等 出展エリア : 食育に関する出展ブース ( 展示 など ) 四県サミットエリア : 中央日本四県サミット ( 新潟 山梨 長野 静岡 ) 各県の食材を使ったコラボ商品の企画 他団体の出展エリア : 他団体 ( フードデザインマーケット予定 ) のイベントを同時開催 関連イベントとして位置づけ 共に盛り上げ効果を図る 27

29 6-1. 講演会等イベント予定 サブ会場 ( 甲府駅北口よちゃばれ広場 ) No. 講演内容出演者 開催予定日 6 月 29 日 6 月 30 日 1 山梨県ゆかりのアスリートトークショー萩原智子 2 現役選手による食育トークショー ご飯のチカラ ヴァンフォーレ甲府トップチーム選手 萩原智子 萩原智子 ( はぎわらともこ ) は 日本の元水泳 ( 競泳 ) 選手 スポーツコメンテーター タレント 本名 佐藤智子 愛称 ハギトモ 山梨県甲府市出身 山梨学院大学大学院卒業 スポーツバックス所属 日本水泳連盟理事 日本マスターズ水泳協会理事 2020 東京オリンピック パラリンピック競技大会組織委員にも就任 現役時代は得意種目の背泳ぎを中心に自由形や個人メドレーなども手掛け 日本選手権にて史上初の個人 4 冠を達成 2000 年シドニーオリンピック女子競泳日本代表 現役引退後はスポーツコメンテーター タレントなどとして活動する ヴァンフォーレ甲府 ヴァンフォーレ甲府を強化する長中期計画の一環として一般社団法人 ヴァンフォーレスポーツクラブ を設立 2017 年度から スクールや普及活動を 株式会社ヴァンフォーレ山梨スポーツクラブ から移行して実施しています 他にもサッカー以外の他のスポーツを取り入れ アジリティ & ラン というランニング教室やヨガ教室を展開しています さらに 食育 指導方法 コンディショニングなどの 講習会 ランニング 駅伝 ラグビー サイクリングなど他のスポーツとの 交流やイベント 小学校などを選手 コーチが訪問する 巡回教室 海外の子どもたちとのホームステイや交流試合 指導者派遣 指導者受け入れなどの 国際交流 などの活動を拡大していき 総合型地域スポーツクラブ を目指していきます 28

30 6-2. 出展ブース予定 ( 県 12 ブース ) サブ会場 ( 甲府駅北口よっちゃばれ広場 ) 出展団体名出展のテーマ展示 / 体験 中央日本四県サミット ~ 一皿で四県制覇地鶏 ~ 中央日本四県 ( 新潟 山梨 長野 静岡 ) の食材を使用したコラボ商品をします 調理無有 ( 一財 ) やまなし美味しい甲斐山梨県産農産物の加工品等の物品有有 飲食ブース県産食材を使った料理提供企業に依頼しします 調理無有 大会インフォメーション会場アクセス ステージインフォメーション 出展店舗案内等を行います その他無無 その他の団体出展 次ページ参照 29

31 第14回食育推進全国大会事業計画 案 6-3 会場レイアウト 甲府駅北口よっちゃばれ広場 フードデザインマーケット FOOD DESIGN MARKET 僕らが未来に向けて発信できること 食卓と未来はきっとつながっている そう信じて 情熱を注ぐことに夢中なってしまう作り手たちがいます そんな作り手たちがお店を並べるマーケット おいしい食べ物と とびきりの笑顔をご用意してお待ちしております 6月29日(土)30日(日) 10:00 16:00 荒天中止 ステージエリア トークショー 観覧 飲食 休憩スペース 観覧 飲食 休憩スペース 20テーブル/120席 30店舗 FOOD SWEET BREAD CROPS CRAFT WORKSHOP GOODS 主催 Fluunt KOFU 他団体出展エリア 他団体のイベントを同時開催 関連イベントと位置付け イ ベントを共に盛り上げる 出展エリア 食育に関する出展 展示 など 出展ブース 12小間 開催イメージ 四県サミット 山梨 新潟 長野 静岡の 4県は昔から文化的な結びつ きが強かった地域です この4県の食材を使用したコラボ 商品をします 30

32 7. 関連イベント 主催者イベントの概要時期 県立博物館 やまなしの豊かな食文化 と題し 山梨ならではの食材や料理をはじめとした山梨の食文化にまつわる資料 作品を展示 4 月 24 日 ( 水 )~7 月 22 日 ( 月 ) 富士山世界遺産センター堀内眞 ( 学芸員 ) 海と山の交流 ~ 富士信仰につながる儀礼食 ~ 6 月 15 日 ( 土 ) 県立考古博物館弥生時代の展示解説と古代米の体験 ( 予定 ) 6 月 22 日 ( 土 ) 県立文学館閲覧室資料紹介 文学者の食卓 ( 食にまつわる文学作品を紹介します ) 6 月 14 日 ( 金 )~7 月 15 日 ( 月 ) 県立図書館果樹 ワインなどを中心とした資料を展示 ( 予定 ) 6 月 22 日 ( 土 )~7 月 7 日 ( 日 ) ( 予定 ) 山梨近代人物館山梨ワインの誕生の歴史や秘話 大きく関わった人物についての講演 6 月 29 日 ( 土 ) 県生涯学習推進センター山梨の食文化に関するセミナー (4 回シリーズ ) 5 月 ~6 月 甲府市 ( 市立図書館 ) 食育 郷土食に関する書籍をコーナー展示 6 月日程未定 甲府市歯科医師会 甲府市口からはじめる健康フェスタ甲府食育フェスタ 6 月 2 日 ( 日 ) 市場開放 甲府さかなっぱ市 実行委員会 甲府市 市場開放甲府さかなっぱ市 6 月日程未定 その他市町村については確認中 31

33 8. シャトルバス運行計画 32

34 9. スタンプラリー 来場者に会場内の様々なコーナーに足を運び お楽しみ頂く事と メイン会場( アイメッセ山梨 ) サブ会場( 甲府駅北口よっちゃばれ広場 ) 両会場への誘客を目指して スタンプラリーを開催します (1) スタンプポイント メイン会場 ( アイメッセ山梨 ) 場内 4 か所にスタンプポイント サブ会場 ( 甲府駅北口よっちゃばれ広場 ) 場内 2 か所にスタンプポイント (2) 景品引換所 メイン会場 ( アイメッセ山梨 ) サブ会場 ( 甲府駅北口よっちゃばれ広場 ) 両方に設置 (3) 景品 パーフェクト賞 アイメッセ賞 よっちゃばれ賞 スタンプ 6 個を押印の場合 スタンプ 4 個を押印の場合 スタンプ 2 個を押印の場合 33

35 10. 会場周辺駐車場 ( アイメッセ山梨 甲府駅北口 ) その他駐車場 山梨県産業技術センター 60 台 甲府市浄化センター 40 台 サブ会場 富士川悠遊館 ( 旧富士川小学校 ) 60 台 34

36 第 14 回食育推進全国大会収支予算 ( 案 ) 第 14 回食育推進全国大会 in やまなし平成 31 年度収支予算 ( 案 ) 資料 2 1. 収入 内訳 金額 ( 千円 ) 備考 1 農林水産省負担金 17,672 2 山梨県負担金 10,105 実行委員会開催経費 (38 千円 ) 含む 3 甲府市負担金 2,500 4 出展料 千円 26ブース 5 協賛金 3,800 6 その他 1 利息等 合計 34, 支出 県主催イベント内訳 内訳 金額 ( 千円 ) 備考 内訳 金額 ( 千円 ) 1 開催業務委託料 24,906 広報費 会場設営 運営費 スタッフ人件費 警備費等 4 県主催イベント 5,822 2 会場使用料 2,998 アイメッセ山梨使用料食ロス削減に向けた意見 情報交換会開催経費 1,001 3 シャトルバス運行経費 833 シャトルバス借上料 やまなしの食 を考えるシンポジウム開催経費 県主催イベント 5,822 やまなしの食 大集合実施経費 1,683 5 事務局経費 39 実行委員会開催経費等 やまなしの食 まるごと体験ハンドブックダイジェスト版作成経費 合計 34,598 一皿で四県制覇メニュー実施経費 1, 食育推進シンポジウム開催経費

37 第 14 回食育推進全国大会収支予算 ( 案 ) 協賛申出団体 企業一覧 ( 平成 31 年 2 月 20 日現在 ) 分野 団体 企業名分野 団体 企業名分野 団体 企業名 1 甲府信用金庫 21 株式会社澤田屋 41 山梨県生活協同組合連合会 2 都留信用組合 22 サントリープロダクツ株式会社 42 生活クラブ生活協同組合 金融 3 山梨県民信用組合 23 株式会社シャトレーゼ 43 株式会社テレビ山梨 4 山梨信用金庫 24 株式会社信玄食品 44 東京ガス山梨株式会社 流通 5 株式会社山梨中央銀行 25 株式会社テンヨ武田 45 東横 INN 甲府駅南口 Ⅰ 甲府駅南口 Ⅱ 6 株式会社アマノ そ一般社団法人富士山の天然水の聖地 26 株式会社はくばくの 46 食他富士吉田市公民連携協議会品 7 株式会社いちやまマート 27 株式会社平野屋 47 ホテル内藤グループ 8 株式会社オギノ 28 冨士食品工業株式会社 48 学校法人山梨学院 9 株式会社アルプス 29 不動食品物産株式会社 49 公益財団法人やまなし産業支援機構 10 株式会社伊藤園 30 株式会社湊與 50 山梨県商工会連合会 11 株式会社 AS フーズ 31 山梨県漬物協同組合 51 山梨県食品産業協議会 12 オオタ総合食品株式会社 32 山梨ヤクルト株式会社 52 山梨県中小企業団体中央会 13 オギノ食糧株式会社 33 株式会社アドヴォネクスト 53 山梨県土地改良事業団体連合会 食品 14 株式会社かいや 34 株式会社エフエム富士 15 カゴメ株式会社 35 株式会社オオキ 株式会社桔梗屋キッコーマン株式会社 その他 甲府商工会議所山日 YBSグループ 18 キューピー株式会社 38 JAグループ山梨 19 金精軒製菓株式会社 39 生活協同組合パルシステム山梨合計金額 3,800 千円 20 甲信食糧株式会社 40 生活協同組合ユ - コープ 分野毎の団体 企業名は 50 音順 36

38 大会開催までのスケジュール ( 案 ) 第 14 回食育推進全国大会 in やまなしスケジュール ( 案 ) 資料 3 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 実行委員会 ブース イベント関係 上中下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬 日上中下上中下 2/21 第 2 回会議 出展者決定通知 出展者決定通知 出展者内容調整 出展者内容調整 出展者説明会 出展証の発送 第 14 回食育推進全国大会 第 3 回実行委員会 出展者説明会 出展証の発送 プレイベント 2/23 プレイベント開催 ヴァンフォーレ甲府とのコラボ PR ホームページの開設 県広報紙掲載 県広報媒体 ( テレビ ラジオ ) による随時広報 ポスター掲示 チラシ配布開始 主要駅ポスター掲示 広報 新聞広告 テレビ CM 観光客誘致 PR 県 甲府市イベント会場等における PR 37

39 第 14 回食育推進全国大会 in やまなしプレイベントについて 第 14 回食育推進全国大会 in やまなしプレイベント 資料 4 38

40 第 14 回食育推進全国大会 in やまなしプレイベントについて 39

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