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1 上 面 醗 酵 ヴァイツェン(ヴァイス) 淡 色, 濃 色 アルト 濃 琥 珀 色 ケルシュ 黄 色, 淡 色 自 然 発 酵 ベルリーナ/ヴァイセ 淡 い 黄 色 など ドイツビールの 分 類 ドイツビールの 分 類 は 醗 酵 法 色 ビアスタイルによって 分 類 される ドイツではアルコールフリービールも 一 般 的, 味 わいは 日 本 のノンアルコールビールと 差 異 はないか? ビールと 柑 橘 系 の 炭 酸 飲 料 を 混 ぜた ラードラーなども 缶 瓶 で 販 売 されている. 下 面 醗 酵 ピルス ( 日 本 製 ビールの 代 表 ) Special kind of HELLES 明 るい 黄 金 色 ヘレス 黄 金 色 ドゥンケル 濃 色 シュヴァルツ (Non Bayerisch) 黒 エキスポート 濃 色 / 淡 色 メルツェン 黄 金 色 シュタルク/ボック/ドッペルボック 黄 金 色 / 濃 黄 金 色 / 濃 茶 色 など 参 照 元 :ドイツビールのおすすめ ドイツビールの 分 類 ドイツ ビールのおすすめ 上 記 の 分 類 と 味 わいの 関 係 が 必 ずしも1 対 1に 対 応 が 取 れているとは 言 えないのが 難 しいところ. 正 確 な 分 類 はドイツ 人 にしか 分 からないのかもしれない. 日 本 酒 の 特 撰 とか 大 吟 醸 などとも 似 ているのか?

2 Altenmu:nster Brauer Bier ボトルの 形 状, 栓 が 特 徴 的. 味 は 標 準 的 なピル スナーよりもやや 強 め,うまみが 強 い. Hacker-Pschorr Hefe Weisse 強 い 個 性 のあるしっかりとした 飲 み 味,クセはあ るが 病 み 付 きになるしっかりとした 味 わい Warsteiner Premium Verum 特 別 に 特 徴 のない 味. 缶 販 売 のためか, 他 の ビールより 若 干 お 手 ごろ 価 格. HOFBRA:U MU:NCHEN Hofbra:u Mainbock ボック/ドュンケルタイプ 強 い 個 性 のあるしっかりとした 飲 み 味,クセはあ るが 病 み 付 きになるしっかりとした 味 わい Hacker-Pschorr Mu:nchener Kellerbier ドュンケルタイプ(?) 強 い 個 性 のあるしっかりとした 飲 み 味 BECK S バドワーザーに 似 た,すっきりとした 味 わい. 日 本 人 には 飲 みやすい

3 Franziskaner Premium Hefe-Weisbier 日 本 でも 有 名 な,しっかりとしたコクが 味 わえる. このタイプの 中 でも 味 わいが 強 いのが 特 徴. Ko:nig Pilsener 標 準 的 ピルスナー.キリンのような 味 わい. 日 本 人 には 飲 みやすいが,ドイツビールの 特 徴 は 小. Falkenfelser Premium Weissvier Hell 標 準 的 なヴァイスビア,コクという 意 味 では Franziskanerに 若 干 劣 る. Radeberger Pilsner 日 本 のキリンビールに 近 い, 若 干 苦 味 があるが 飲 みやすい 味 わい. Augustinerbra:u Mu:nchen LagerBier HELL ヘレスタイプ 他 のと 比 較 すると, 味 わいが 強 く,すっきりとしていながら, 特 長 も 楽 しめる. SCHNEIDER Unsere Leichte Weisse 白 ビールタイプの 中 では 非 常 に 軽 い 口 当 たり, 酵 母 は 好 きだが 味 が 邪 魔 と 感 じる 人 には

4 Augstiner Weissbier フランツカーナと 比 較 すると 軽 めだが, 冷 やして すっきりと 飲 むのであればこちらのほうが. Augustiner Braueu Munchen Edelstoff 日 本 の 発 泡 酒 に 似 た, 非 常 に 軽 い 味 わい.ドイ ツビールならではのコクが 楽 しめないのが 残 念. HOFBRA:U MU:NCHEN Hofbra:u Original へレスタイプ ピルスナーの 中 では,しっかりとした 味 わいがあ り,ミュンヘン 子 がこれにハマるのも 納 得 である. HOFBRA:U MU:NCHEN Mu:nchenr Sommer? おそらく 夏 の 時 期 だけ 販 売 する 特 別 仕 様. 特 徴 がある 味 だが 苦 味 が 強 く 好 みが 分 かれるところ. Konig Ludwig Dunkel ドュンケルタイプ 日 本 で 黒 ビールと 呼 ばれる 部 類 に 入 る 味 わい 香 ばしく 苦 味 の 強 い 味 わい. JEVER Pilsener Freiesisch Herb バドワイザーに 似 た 軽 い 味 わい. 苦 味 は 少 し 強 い. 日 本 のビールに 近 い 味 わい.

5 Hacker Pschorr Mu:nchner Radler ラードラータイプ ラードラーらしい 軽 い, 爽 やかな 味 わい.アル コールも2.5%なのでグビグビと 飲 める. Chiemgauer Brauhaus Chiemseer Hell へレスタイプ 非 常 に 軽 やかな 味 わいで 飲 みやすい. 日 本 のビールに 近 い 味 わい. Weihenstephaner Original Bayrish Mild へレスタイプ 非 常 に 軽 やかな 味 わいで 飲 みやすい. 日 本 のビールに 近 い 味 わい. Andechser Vollbier Hell へレスタイプ 飲 み 口 爽 やかだが,しっかりとした 苦 味 があり, 心 地 よいのどごしが 楽 しめる. ERDINGER Weisbier ヴァイスビアとしては 軽 やかな 味 わい, 飲 み 口 爽 やかなので, 日 々の 晩 酌 には 適 しているかも. OETTINGER Export 軽 い 味 わいの 飲 みやすいビール.

6 Franziskaner Weissbier Dunkel ヴァイスビア ドゥンケルタイプ 5つを 獲 得 した 品 のDunkelタイプ, 味 わいが 強 く, 印 象 に 残 る 味 ではあるが, 強 すぎる 印 象 あり. OETTINGER Radler ラードラータイプ 非 常 に 軽 い 口 当 たりのラードラー.お 値 段 もお 手 頃 なところが 魅 力 的. SCHNEIDER Unser Original ヴァイスビア(ドュンケル)タイプ は 味 が 軽 すぎたが,こちらは 軽 い 中 のコクが 楽 しめて 好 印 象. Ko:nig Ludwig Weissbier HELL ヴァイスビアへレスタイプ 白 ビールながらピルスナーのような 軽 さを 味 わえ る.お 薦 めの 一 品. Andechs DOPPELBOCK DUNKEL ボックタイプ 典 型 的 な 黒 ビール 味 ではあるが, 香 ばしさと 苦 味 が 強 すぎてビール 本 来 の 味 わいが 消 えてしまう. Altenmu:nster HEFE WEISSBIER 切 れ 味 のよいヴァイスビア. 飲 みやすさとコクの バランスが 良 い.

7 未 定 ERDINGER??weisse 特 に 記 憶 に 残 る 味 では 無 かったか?? Ko:stritzer Schwarz Bier シュバルツタイプ 苦 味 の 強 い 黒 ビールタイプ. 香 ばしさが 先 行 して しまうため, 好 みが 分 かれるところ. Hacker Pschorr Mu:nchner Gold エキスポート(ピルスナー)タイプ このブランドにしては 珍 しく,コクよりも 苦 味 が 先 行 する 味 わい. LO:WENBR:AU RADLAR ラードラータイプ 日 本 で 有 名 なレーベンブロイのラードラータイプ. 甘 みが 強 くジュースのような 味 わい. SPATEN Mu:nchner Hell へレスタイプ クリアな 見 た 目 の 中 に, 程 よい 苦 味 とコクがある の 見 応 えのある 一 品. PAULANER Salavator ボック ドゥンケルタイプ 非 常 に 苦 味 が 強 く,またアルコールも 強 い 力 強 い 味 わい. 好 みが 大 きく 分 かれるところか.

8 ERDINGER Dunkel ドュンケルタイプ 色 の 割 には, 後 味 がすっきりとした 飲 みやすい ドュンケル. Weihenstephaner HEFE WEISSBIER 飲 み 口 爽 やかな 飲 みやすいヴァイスビア,その 分 独 特 の 香 りはやや 抑 えめ. Altenmu:nster BRAUER BIER 軽 い 味 わいながら,フルーティーさが 楽 しめる 品. 以 前 飲 んだ 品 と 同 じものか??

9 アルコールフリービール その 他

10 Franziskaner Alkoholfrei ノンアルコール 白 ビールのノンアルコール 版 と 思 って 期 待 したが 飲 み 比 べると 違 いは 歴 然. 力 強 いコクがなく 残 念. Paulaner Mu:nchener Original Hell Alkoholfrei ノンアルコール へレスタイプ 色 と 鼻 に 抜 ける 感 じはビールだが 味 わいは ビールとは 似 ても 似 つかない. Krombacher Alkoholfrei Pilsner ノンアルコール やはり 所 詮 はアルコールフリータイプという 味. LO:WEN BRA:U Alkoholfrei ノンアルコール ノンアルコールビールの 中 では, 味 わいもしっか りしていて 好 感 が 持 てる, 最 後 の 後 口 は... Paulaner Hefe-Weisbier Alkoolfrei ノンアルコール ノンアルコールの 中 では,しっかりとした 味 わい があり, 飲 みごたえのある 品. POSSMANN Frankfurter A:pfelwein アップルワイン はっきり 言 っておいしくない,ボトル1 本 約 150 円 という 価 格 に 惹 かれて 買 ったが 失 敗

11 要 写 真 追 加 ERDINGER ALKOHOLFREI ノンアルコール 一 口 飲 んだ 印 象 はヴァイスビアだが, 後 味 にノン アルコールビール 独 特 の 風 味 が 強 く 残 る.

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