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1 セットメニュー Kombination aus verschiedenen Gerichten EUR 27,00 (Stellen Sie selbst Ihr Gericht aus Auswahl 1 und 2 zusammen) 一 品 目 Auswahl 1 ( 小 鉢 サラダ 味 噌 汁 付 き) (mit kleiner japanischer Beilage, Salat und Miso-Suppe) 鳥 照 り Hähnchenfleisch vom Grill mit Teriyakisoße 牛 ステーキ Gebratenes Entrecôte vom Rind nach japanischer Art から 揚 げ Frittierte Stücke vom marinierten Hähnchen 鮭 の 照 り 焼 き Gebratenes Lachsfilet mit Teriyakisoße 二 品 目 Auswahl 2 寿 司 Sushi-Platte vom Sushi-Meister zusammengestellt 刺 身 Vom Sushi-Meister zusammengestellte Sashimi-Platte mit Reis 海 鮮 丼 Kleine Kaisen-Donburi (mit feinem rohen Fisch bedeckte Reisschüssel)

2 サラダ Salate 鴨 サラダ Kamo Sarada EUR9,00 Gemischter Blattsalat mit Entenbrustfilet 海 藻 野 菜 サラダ Kaiso Yasai Sarada Gemischter Blattsalat mit Meeresalgen EUR7,00 海 草 サラダ Kaiso Sarada Algensalat EUR5,oo 野 菜 サラダ Yasai Sarada Gemischter Blattsalat 豆 腐 サラダ Tofu Sarada RUR 6,00 Feiner tofu Salat 小 サラダ Shô Sarada EUR2,70 Kleiner gemischter Salat お 食 事 ステーキ 定 食 Hauptspeisen (Alle Hauptspeisen werden mit Reis und Miso-Suppe serviert) Suteki Teishoku Ein feines Entrecôte mit würziger Sesamsoße EUR20,00 鮭 の 照 り 焼 Sake no Teriyaki Teishoku EUR13,00

3 定 食 刺 身 定 食 とり 照 重 とりの 唐 揚 げ 鮭 の 唐 揚 げ Gebratenes Lachsfilet mit Teriyakisoße, dazu Salat Sashimi Teishoku Sashimi mit Beilage Toriteri Ju Teriyaki-Hänchen vom Grill auf Reis, dazu Salat Tori no Karaage Frittierte und marinierte Hänchenstücke, dazu Salat Sake no Karaage Frittierte und marinierte Lachshäppchen, dazu Salat EUR22,00 EUR12,50 EUR12,50 EUR18,00 塩 鯖 の 竜 田 揚 げ Saba no Tatsutaage Frittierte und marinierte Häppchen vom gesalzenen Makrelenfilet, dazu Salat EUR15,00 天 ぷら 定 食 鰻 丼 豆 腐 ステーキ 煮 物 ひじき Tempura Teishoku Frittierte Steingarnelen, Weißfisch und Gemüse der Saison im knusprigen Teigmantel Unagi Don Gegrillter Aal auf Reis, mit kleiner japanischer Beilage Tofu Suteki Tofusteak mit Salat und gekochtem Gemüse Nimono In einer speziellen Soße gekochtes Gemüse Hijiki Mit Sojasoße gekochte Hijiki- Algen EUR16,00 EUR22,00 EUR16,00 EUR5,00 EUR4,00

4 寿 司 盛 り 合 わせ 芭 蕉 庵 梅 竹 松 椿 雅 碧 琴 花 SUSHI-PLATTEN (alle mit Miso-Suppe) Sushi-Platte Basho-An Eine vom Sushi-Chef zusammengestellte Auswahl an Sushi Ume (3 Nigiri, 6Makimono) Kleine Sushi-Platte Take (5 Nigiri, 6 Makimono) Sushi-Auswahl (nach Tagesangebot) Matsu (7 Nigiri, 6 Makimono) Sushi-Auswahl (nach Tagesangebot) Tsubaki (8 Nigiri, 12 Makimono) Extravagante Sushi-Platte, vom Sushi-Meister zusammengestellt Miyabi (Sushi und Sashimi) Vom Sushi-Meister getroffene Variation von Sushi und Sashimi Midori (5 Nigiri, 6 Makimono) vegetarische Sushi-Platte Koto (6Nigiri, 4 Makimono, 1 Futomaki) Gemischte Sushi-Platte mit japanischer Beilagenspezialität und gekochtem Gemüse Hana (10Nigiri, 12 Makimono) Große Sushi Platte für 2 Personen EUR17,00 EUR14,00 EUR20,00 EUR25,00 EUR34,00 EUR35,00 EUR17,00 EUR21,00 EUR40,00 ちらし 寿 司 Chirashi-Zushi Verschiedene Scheiben rohen Fisches, angerichtet auf Essigreis EUR27,00

5 デザート Dessert 抹 茶 アイス 小 倉 アイス 黒 ゴマアイス アイスミックス シャーベット Macha-Eis Eis aus grünem Tee Ogura-Eis Eis aus roten Bohnen Kurogoma-Eis Eis aus schwarzem Sesam Eis Mix Ein Kugel Macha-Eis, ein Kugel Ogura-Eis und ein Kugel Kurogoma-Eis Sorbet Mango- und Maracuja-Sorbet アイス 1 玉 Ein Kugel Eis EUR1,90 プリン 抹 茶 プリン おすすめ デザート (*A=Mit Gelatine Purin Hausgemachter Karamellpudding an japanischer Karamellsoße (*A Macha Purin Hausgemachter Pudding aus grünem Tee (*A Dessert Empfehlung Hausgemachter Japanischer Nachtisch EUR4,00 EUR5,00 EUR8,00

6 お 飲 物 Getränke ノンアルコール Alkoholfreie Getränke Schwarzwald Sprudel 0,25L EUR 2,80 Schwarzwald Sprudel 0,75L EUR 5,50 Lieler Medium 0,5L EUR 4,40 Schwarzwald Sprudel Still 0,2L EUR 2,10 Schwarzwald Sprudel Still 0,5L EUR 4,20 Coca Cola,1),4) Cola Light, Fanta1),2),6) 0,3L EUR 2,90 Spezi, 1),4),6) Sprite,6) Apfelsaftschorle 0,3L EUR 2,90 Orangensaft, Apfelsaft 0,2L EUR 2,60 Johannisbeernektarschorle 0,3L EUR 2,80 Granini Tomatensaft 0,2L EUR 3,10 Bitter Lemon 0,2L EUR 3,50 Tonic Water 0,2L EUR 3,50 Oolong Tee 0,2L EUR 3,10 Calpico (japanisches Joghurtgetränk) 2),5) 0,2L EUR3,20 Ramune (japanische Limonade) EUR 3,70 *1).Farbstoff 2)Säurungsmittel 3)Süßstoff 4)Koffeinhaltig 5)Chininhaltig 6)Konservierungsstoff 温 かいお 飲 み 物 Warme Getränke Kaffee EUR 2,10 Espresso EUR 2,10 Cappuccino EUR 2,40 Japanischer Tee (Ab 2.Tasse Gratis) EUR 2,00

7 樽 ビール Bier vom Fass Ganter Pilsner*)7 0,3L EUR 2,90 Ganter Hefeweizen hell*)7*)8 0,3L EUR 2,90 Ganter Hefeweizen hell*)7*)8 0,5L EUR 3,70 Radler*)7 0,3L EUR 2,90 瓶 ビール Flaschenbier Sapporo Bier 0,33L EUR 4,50 Kirin Bier 0,33L EUR 4,20 Asahi Bier 0,33L EUR 4,20 Ganter Alkoholfreies Pilsner 0,33L EUR 2,90 Ganter Hefeweizen hell, alkoholfrei 0,5L EUR 3,70 *)7, Enthält Gerstenmalz *)8 Enthält Weizen

8 Weine 白 ワイン Weißweine 1/8 L 1/4 L 2014 GutedelQbA, trocken EUR3,20 EUR6,00 Weingut Dörfinger / Müllheim 2014 WeißburgunderQbA, trocken Weingut Franz Keller /Oberbergen 2014 GrauburgunderQbA, trocken Weingut Franz Kelle/Oberbergen 2013 Riesling Kabinett, trocken Weingut Clemens Lang / Tuniberg EUR3,60 EUR6,80 EUR3,60 EUR6,80 EUR3,60 EUR6, Müller-Thurgau Kabinett, trocken Weingut Clemens Lang / Tuniberg EUR3,20 EUR6,00 赤 ワイン Rotweine 1/8 L 1/4 L 2012 Spätburgunder Rotwein QbA Trocken Weingut Franz Keller/Oberbergen 2011 Spätburgunder Rotwein Trocken, Weingut Clemens Lang /Tuniberg, Bio Anbau EUR3,80 EUR7,20 EUR3,60 EUR6,80 ロゼワイン Roseweine 1/8 L 1/4 L 2013 Spätburgunder Rosé Kabinett Weingut Clemens Lang /Tuniberg, Bio Anbau EUR3,80 EUR7,20

寿司 アラカルト Sushi a la Carte 巻き物 Roll にぎり Nigiri 50 鰻 Unagi 51 イクラ Ikura 52 トロ Toro 53 甘エビ Amaebi 54 鮭 Sake 55 ハマチ Hamachi 56 イカ Ika 57 タコ Tako Aal Eel Lachslaichs Salmon roe 62 カリフォルニア巻 5.50 Euro 64 カッパ巻

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