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1 第 30 回 オリンピック 競 技 大 会 (2012/ロンドン) ロンドンの 食 環 境 調 査 報 告 栄 養 グループ

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3 はじめに アスリートにとって 適 切 な 食 事 はコンディションを 維 持 するための 重 要 な 要 素 であり 試 合 に 臨 むときはさらなる 食 事 管 理 が 求 められます 2012 年 7~8 月 に 開 催 されるロンドンオリンピックでは 選 手 の 皆 様 は 期 間 中 の 食 事 を 選 手 村 でとることになりますが 最 良 のコンディションで 試 合 に 臨 むためには 会 場 周 辺 の 環 境 や 現 地 で 購 入 出 来 る 食 品 などの 情 報 を 事 前 に 得 ておくことは 重 要 です そこで 本 書 では 2011 年 7 月 に 行 ったロンドンの 食 環 境 調 査 の 報 告 をするとともに 選 手 村 での 食 事 のとり 方 や 事 前 準 備 の 注 意 点 について 紹 介 します 大 会 概 要 大 会 名 期 間 開 催 地 実 施 競 技 数 公 式 ホームページ 第 30 回 オリンピック 競 技 大 会 'the Games of the XXXth Olympiad in 2012( 2012 年 7 月 27 日 ~8 月 12 日 グレートブリテン 及 び 北 アイルランド 連 合 王 国 ' 英 国 ( ロンドン 26 競 技 38 種 目 ロンドン 基 本 情 報 時 差 大 会 期 間 中 はサマータイム 実 施 のため -8 時 間 ' 通 常 -9 時 間 ( 交 通 地 下 鉄 DLR *1 バス タクシー 通 貨 英 ポンド'GBP ( '2011 年 11 月 現 在 ( 電 圧 周 波 数 220/240V 50Hz ' 日 本 は100V 50/60Hz) プラグ BFタイプ' 平 型 三 極 ( 気 候 気 温 降 水 量 '8 月 ( 最 高 気 温 最 低 気 温 降 水 量 ロンドン mm 東 京 mm World Meteorological Organization' 世 界 気 象 機 関 (より ロンドンのWBGT * '12.9~21.1 ( 2011 年 7 月 末 調 査 時 に 測 定 BFプラグ 目 次 はじめに 1 会 場 周 辺 の 食 環 境 2 食 料 品 店 レストラン 5 スーパーマーケット 5 ドラッグストア 5 日 本 食 材 取 扱 店 6 ショッピングセンター 7 日 本 食 レストラン 8 ケータリングサービス 8 飲 料 情 報 9 海 外 遠 征 時 の 注 意 点 10 *1 DLR: Docklands Light Railway ロンドン 東 部 のドッグランドを 走 る レールシステム 東 部 の 競 技 会 場 への 主 要 な 交 通 手 段 となる *2 WBGT: 湿 球 黒 球 温 度 Wet Bulb Globe Temperature 熱 ストレスの 決 定 因 子 となる 気 温 湿 度 放 射 熱 の3つの 環 境 要 素 を 数 値 化 したもの WBGT' ( 運 動 は 原 則 中 止 厳 重 警 戒 警 戒 川 原 貴 ら 編 :スポーツ 活 動 中 の 注 意 ほぼ 安 全 熱 中 症 予 防 ガイドブック ' 財 ( 日 本 体 育 協 会 2006.より

4 会 場 周 辺 の 食 環 境 競 技 会 場 マップ 食 料 品 店 レストラン 競 技 会 場 日 本 代 表 拠 点 イギリス 全 域 ロンドン 広 域 サッカー Hampden Park サッカー St James Park カヌー スプリント ボート Eton Dorney 新 体 操 バドミントン サッカー Wembley Arena Wembley Stadium カヌー スラローム Lee Valley White Water Centre サッカー Old Trafford Millennium Stadium ロンドン サッカー City of Coventry Stadium 自 転 車 ロード ロンドン ヒースロー 空 港 Hampton Court Palace ロンドン 中 心 部 Wimbledon テニス Stratford Circus マルチサポートハウス Olympic Park 選 手 村 P.4 100km サッカー Weymouth Hadleigh Farm 10km セーリング 自 転 車 マウンテンハ イク ロンドン 中 心 部 ショッピングセンター Westfield Stradford City Stradford Shopping Centre レストラン Tombo トライアスロン アーチェリー Hyde Park Lord's Cricket Ground 遠 泳 日 本 食 材 取 扱 店 Rice Wine ARIGATO レストラン 江 戸 っ 子 日 本 スポーツ 振 興 センター ロンドン 事 務 所 日 本 食 材 取 扱 店 Japan Centre 'ピカデリー 店 ( 体 操 トランホ リン ハ スケット ホ ール North Greenwich Arena P.4 Stratford Circus マルチサポートハウス P.4 Olympic Park 選 手 村 ホ クシンク フェンシンク 柔 道 卓 球 テコンドー ExCeL ウエイト リフティンク レスリンク P.4 1km 1km バレーボール Imperial College Earls Court P.4 The Mall マラソン 自 転 車 競 歩 ロード ビーチバレー Horse Guards Parade 馬 場 馬 術 総 合 馬 術 馬 術 障 害 飛 越 近 代 五 種 Greenwich Park 射 撃 P.4 The Royal Artillery Barracks Olympic Park Aquatics Centre Basketball Arena BMX Track Handball Arena 競 泳 飛 込 シンクロナイス ト スイミンク 近 代 五 種 ハ スケット ホ ール ハント ホ ール ハント ホ ール 近 代 五 種 Hockey Centre Olympic Stadium Velodrome Water Polo Arena 自 転 車 BMX ホッケー 陸 上 自 転 車 トラック 水 球

5 日 本 代 表 拠 点 競 技 会 場 食 料 品 店 レストラン ロンドン 地 下 鉄 マップ Wembley Arena 日 本 食 材 取 扱 店 Japan Centre 'ピカデリー 店 ( Stratford Circus マルチサポートハウス Wembley Stadium Rice Wine ショッピングセンター Westfield Stradford City Olympic Park ARIGATO Stradford Shopping Centre 選 手 村 日 本 スポーツ 振 興 センター ロンドン 事 務 所 江 戸 っ 子 レストラン 日 本 食 材 取 扱 店 TK Trading 会 場 周 辺 の 食 環 境 Hyde Park ExCeL レストラン Tombo Horse Guards Parade Imperial College North Greenwich Arena The Mall Earls Court The Royal Artillery Barracks ロンドン ヒースロー 空 港 Wimbledon Greenwich Park

6 会 場 周 辺 の 食 環 境 主 要 競 技 会 場 周 辺 の 環 境 Olympic Park ExCeL 競 泳 飛 込 シンクロ ナイス ト スイミンク ハ スケット ホ ール ハント ホ ール 自 転 車 BMX ハント ホ ール 近 代 五 種 ホッケー 陸 上 自 転 車 トラック 水 球 ホ クシンク フェンシンク 柔 道 卓 球 選 手 村 オリンピックスタジアムと 聖 火 台 2011 年 9 月 に 開 店 した ウエスト フィールドストラトフォードシティ ストラトフォード 駅 には4つの 路 線 が 乗 り 入 れている テコント ー North Greenwich Arena ウエイト リフティンク レスリンク ExCelは2010 年 に オープンした 展 示 場 会 場 1Fには 売 店 や 飲 食 店 が 立 ち 並 び 水 や 果 汁 100%ジュース も 販 売 されています しかし 会 場 周 辺 には 店 はほとんどないため 会 場 内 の 混 雑 が 予 想 されます 最 寄 駅 : Custom House for ExCel 体 操 トランホ リン ハ スケット ホ ール m ロンドン 東 部 に 建 設 されたオリンピックパークでは12の 競 技 種 目 が 行 われる 予 定 で 敷 地 内 に 選 手 村 があり ます 選 手 村 の 向 かいには2011 年 9 月 に ウエスト フィールドストラトフォードシティ が 開 店 し また 選 手 村 から 見 て 駅 の 向 こう 側 にはショッピングセンター ストラト フォードセンター があります ' P.7( 会 場 周 辺 に 並 ぶホテル Earls Court 食 料 品 店 スーハ ーマーケット ストラトフォードセンター 最 寄 駅 : Stratford バレー ボール 住 宅 やリーズナブルな ホテルが 立 ち 並 ぶ 閑 静 な 地 区 にある 展 示 場 最 寄 駅 のEarls Courtには 出 口 が 二 つ あり 会 場 から 遠 い 方 の 出 口 付 近 に 店 舗 が 集 中 しています 飲 食 店 の ほか 複 数 の 食 料 品 店 やスーパーマーケットも あります 会 場 は 現 在 建 設 中 WoolwichArsenal 駅 前 The Royal Artillery Barracks 普 段 は 展 示 場 として 利 用 され 2009 年 には 体 操 世 界 選 手 権 も 開 催 されています 周 辺 にはカフェを 中 心 とした 飲 食 店 が 数 軒 ドラッグストア スーパー マーケットがあります 最 寄 駅 : North Greenwich 射 撃 会 場 周 辺 は 古 くから 英 国 砲 兵 隊 の 兵 舎 が 位 置 する 地 区 で 住 宅 や 店 舗 は 見 られません 店 舗 は 最 寄 駅 の Woolsich Arsenal 駅 前 に 集 中 しており 駅 に 隣 接 する 建 物 には 1ポンドショップや スーパーマーケットが あります 最 寄 駅 : Earls Court 最 寄 駅 : Woolwich Arsenal

7 スーパーマーケット 食 料 品 店 レストラン ロンドン 市 内 に 数 多 く 見 られる 大 手 スーパーマーケットを2つご 紹 介 します 営 業 時 間 は 支 店 によって 異 なり 土 日 は 正 午 ごろから 夕 方 までの 短 縮 営 業 を 行 う 場 合 もあります 下 記 のスーパーマーケットのホームページ では 各 店 舗 の 場 所 や 営 業 時 間 を 閲 覧 できますので 事 前 に 確 認 しておくことをおすすめします Sainsbury s 19 世 紀 半 ばに 創 業 した 英 国 の 大 手 スーパーマーケット です ロンドン 市 内 に155の 店 舗 があり ショッピング センターの ストラトフォードセンター ' P.7(にも 入 居 しています 店 内 は 清 潔 で 品 揃 えは 豊 富 です イギリス 産 を 中 心 と した 野 菜 肉 類 乳 製 品 魚 介 類 が 並 び 飲 料 などの プライベートブランドや 軽 食 も 充 実 しています ただし 日 本 食 材 の 取 り 扱 いはなく 置 かれている 米 は イタリア 産 長 粒 種 が 主 流 です 店 舗 検 索 URL: storelocator_landing.jsp Tesco 英 国 最 大 のスーパーマーケットです ヨーロッパ アジア 北 米 などでも 広 く 事 業 を 展 開 しています スーパーマーケットやコンビニなど 様 々な 店 舗 形 態 がありますが ロンドン 市 内 には199 店 舗 あります 品 揃 えは 充 実 しており プライベートブランドは 品 質 や 価 格 帯 によって3 段 階 に 分 かれています ただし 日 本 食 材 の 取 り 扱 いはありません ドラッグストア Boots 店 舗 検 索 URL: 英 国 最 大 の 老 舗 ドラッグストアです 英 国 国 内 に 2,500 以 上 の 店 舗 を 持 ち ヨーロッパ 中 東 アジ ア 北 米 でも 事 業 を 展 開 しています ロンドン 市 内 には100 店 舗 あります 日 本 製 の 製 品 は 見 られませんが 日 本 でもなじみ のあるヘルスケア 用 品 や 化 粧 品 のほか 日 用 品 も 数 多 く 取 り 揃 えています また 飲 料 や 食 料 品 サンドイッチなどの 軽 食 も 扱 っています 店 舗 検 索 URL:

8 日 本 食 材 取 扱 店 ロンドン 市 内 の 日 本 食 材 取 扱 店 では 醤 油 味 噌 ソース マヨネーズなどの 調 味 料 類 ふりかけ 類 漬 物 うどんや そばなどの 麺 類 カレーやシチューのルーなどが 揃 っています しかし 米 はイタリア 産 中 国 産 米 国 産 が 主 流 です Rice Wine Japan Centre らいすわいん 食 料 品 店 レストラン (Piccadilly shop) ロンドン 高 島 屋 の 隣 にある 日 本 食 材 専 門 店 です 調 味 料 加 工 品 生 鮮 食 品 など 多 数 揃 い 弁 当 や 惣 菜 も 豊 富 です 日 本 の 書 籍 や 台 所 用 品 を 中 心 とした 日 用 品 もあります ただし 炊 飯 器 などの 電 気 製 品 は 取 り 扱 っていません Umai by Japan Centre は 弁 当 惣 菜 を 専 門 に 扱 う 店 舗 形 態 で ピカデリー 店 から 徒 歩 5 分 の 場 所 のほか 選 手 村 の 向 かいにあるショッピングセンター ウエストフィールドストラドフォードシティ ' P.7( 内 にも 入 居 しています ピカデリー 店 営 業 時 間 : 月 - 土 10:00-21:00 日 11:00-19:00 住 所 :14-16 Regent St. London SW1Y 4PH TEL: URL: 最 寄 駅 :Piccadilly Circus ARIGATO ありがとう 小 さな 店 舗 ですが 日 本 食 材 はお おむね 揃 い 価 格 は 他 の 日 本 食 材 取 扱 店 に 比 べて 手 頃 です 日 用 品 や 生 鮮 食 品 の 取 り 扱 いは ありません 営 業 時 間 : 月 - 土 10:00-21:00 日 11:00-19:00 住 所 : 82 Brewer St., Soho, London W1F 9UA TEL: URL: 最 寄 駅 :Piccadilly Circus ARIGATO ありがとう Umai by Japan Centre Rice Wine らいすわいん Japan Centre 100m 日 本 食 材 と 韓 国 食 材 を 扱 っています 日 本 食 材 はひと 通 り 揃 いますが 日 用 品 や 生 鮮 食 品 の 取 り 扱 いはありません 営 業 時 間 : 月 - 土 10:00-21:00 日 10:00-20:00 住 所 :48-50 Brewer St., London W1F 9TG TEL: 最 寄 駅 :Piccadilly Circus TK Trading 200m TK Trading ロンドン 西 部 の 郊 外 にある 日 本 食 材 専 門 店 です 中 心 部 からは 離 れますが 日 本 食 材 の 品 揃 えは 抜 群 です 日 本 産 の 米 ペットボト ルや 粉 末 のスポーツドリンク カロリーメイト 日 本 から 直 輸 入 され た 生 鮮 品 なども 扱 っています 台 所 用 品 や 日 本 製 の 炊 飯 器 も 販 売 しています また ロンドン 市 内 の 配 送 も 行 っています 営 業 時 間 : 月 - 金 10:00-17:00 土 - 日 9:30-18:00 住 所 :Unit7 The Chase Centre, 8 Chase Road, Park Royal, London NW10 6QD TEL: URL: 最 寄 駅 :North Acton 2011 年 3 月 の 東 日 本 大 震 災 によって 発 生 した 福 島 第 一 原 発 の 事 故 を 受 け 欧 州 連 合 (European Union, EU)では 2011 年 3 月 24 日 より 日 本 からの 食 品 輸 入 について 規 制 を 強 化 しています 9 月 9 日 には 規 制 強 化 措 置 を12 月 31 日 ま で 継 続 し 以 降 も 毎 月 検 討 することを 発 表 しています 英 国 内 でも 日 本 食 材 は 品 薄 が 続 いており 先 行 きは 不 透 明 です 個 人 の 手 荷 物 で 持 ち 込 むことは 可 能 ですので 現 地 で 必 要 な 食 材 等 を 今 から 検 討 し 日 本 から 持 参 するものを 考 えてお くなど 早 めの 準 備 をおすすめします ( P.10) 参 考 農 林 水 産 省 欧 州 連 合 ( 日 本 語 )

9 食 料 品 店 レストラン ショッピングセンター Westfield Stratford City ウエストフィールドグループは1959 年 にオーストラリアで 創 業 現 在 5カ 国 で120 以 上 のショッピングセンターを 経 営 しています 英 国 内 にも9つのショッピングセンターがあります 2011 年 9 月 に 開 業 したストラトフォードシティは 選 手 村 の 向 かい に 位 置 し デパート 衣 料 品 店 レストラン 食 料 品 店 ドラッグ ストア 映 画 館 ホテルなど227の 店 舗 が 軒 を 連 ねる 巨 大 な ショッピングセンターです M&S JOHN LEWISという2つの スーパーマーケットがありますが P5のスーパーマーケットより 価 格 帯 は 高 めです ジャパンセンター' P.6(が 弁 当 と 総 菜 を 専 門 に 扱 う Umai by Japan Centre を 出 店 しており しょうゆ やみりんなどの 調 味 料 類 やふりかけ 類 レトルトカレーなども 販 売 しています 営 業 時 間 は 店 舗 によって 異 なり また 休 日 は 閉 店 時 間 が 早 い ので 事 前 にホームページで 確 認 することをおすすめします Stratford Shopping Centre ストラトフォード 駅 を 挟 んでオリンピックパークと 反 対 側 に 位 置 するショッピングセンター 英 国 大 手 のランドセキュリティが 経 営 し スーパーマーケットSainsbury s' P.5(をはじめ ド ラッグストア 1ポンドショップ サンドイッチショップ ファスト フード 店 など 食 材 や 日 用 品 を 揃 えやすく 生 活 に 密 着 した 店 舗 が 揃 っています 屋 内 では 食 品 や 衣 料 品 のマーケットも 開 かれています 営 業 時 間 : 月 - 水 9:00-17:30 木 9:00-19:00 金 9:00-17:30 土 9:00-18:00 日 10:00-16:00 住 所 :54A The Broadway London E15 1WG TEL: URL: 最 寄 駅 :Stratford 営 業 時 間 : 店 舗 によって 異 なる 住 所 :Centre Management Suite Montfichet Road Olympic Park London E20 URL: 最 寄 駅 :Stratford Stratford International Station 選 手 村 Westfield Stratford City Stratford Circus マルチサポートハウス Stratford Shopping Centre 200m

10 食 料 品 店 レストラン 日 本 食 レストラン ロンドンには 数 多 くの 日 本 食 レストランがありますが 日 本 人 が 経 営 し 日 本 の 味 に 近 い2 軒 をご 紹 介 します ケータリングサービス 江 戸 っ 子 厚 生 労 働 省 認 可 の 平 和 厚 生 会 より 伝 統 的 な 日 本 の 食 と 文 化 を 守 る 認 定 レスト ラン に 指 定 されており 本 格 的 な 日 本 食 を 味 わえます 夜 は 高 めですが 昼 は10 ポンド 程 度 のランチがあります 営 業 時 間 : 月 - 金 12:00-14:30 18:00-22:30 土 18:00-22:00 住 所 : 50 Red Lion Street, London, WC1R 4PF TEL: 最 寄 駅 :Holborn Tombo インペリアルカレッジ 近 くにある 創 作 和 食 のカフェ&デリカテッセン 惣 菜 弁 当 巻 き 寿 司 などが5~10ポンドで 提 供 され テイクアウトも 可 能 です 営 業 時 間 : 月 - 土 11:30-20:00 日 12:00-19:00 住 所 : 29 Thurloe Place, South Kensington London SW7 2HQ TEL: URL: 最 寄 駅 : South Kensington スカイグルメ 江 戸 っ 子 Tombo 日 本 スポーツ 振 興 センター ロンドン 事 務 所 Imperial College 約 30 年 にわたって 機 内 食 の 和 食 部 門 に 携 わり その 経 験 や 衛 生 管 理 の 技 術 を 生 かして イベント ビジネス ホームパーティー 用 のケータリングサービスも 展 開 しているケータリングの 専 門 会 社 です ビジネス 弁 当 やランチ ボックスの 配 送 も 行 っています オリンピック 期 間 中 は JISS 栄 養 グループが 監 修 したエネルギー 別 のお 弁 当 も 準 備 する 予 定 です 注 文 期 限 :ケータリングは2~3 日 前 弁 当 は 前 日 の 昼 まで 注 文 数 : 数 名 ~1,000 名 分 まで 柔 軟 に 対 応 方 法 : TEL Fax 配 送 範 囲 :ロンドン 市 内 および 近 郊 時 間 帯 : 早 朝 配 送 が 可 能 ですが 夕 方 以 降 の 配 送 は 要 相 談 支 払 い 方 法 ' 通 貨 : 英 国 ポンドのみ( 現 金 支 払 い 銀 行 振 り 込 みのどちらにも 対 応 都 度 支 払 い 一 括 支 払 いのどちらも 可 メール ファックス の 方 が 確 実 にお 申 込 いただけます ' 注 ( 上 記 は 通 常 営 業 時 の 場 合 であり オリンピック 期 間 中 は 要 相 談 営 業 時 間 : 年 中 無 休 9:00-18:00 住 所 : Unit 5-6 Townsend Industrial Estate, Waxlow Road, London NW10 7NU TEL: Fax: URL: 最 寄 駅 : Harlesden 200m 100m

11 ロンドンの 水 飲 料 情 報 日 本 の 水 道 水 は 軟 水 ですが ロンドンの 水 道 水 は 硬 水 です そのため 日 本 人 の 中 には 味 になじめず 苦 手 な 人 や お 腹 の 調 子 が 悪 くなる 人 もいます そのような 方 は 市 販 されているボトルウォーターを 利 用 することをお すすめします また ボトルウォーターには 炭 酸 入 りのものと 炭 酸 なしのものがあります 同 じブランドで 両 方 販 売 されている 場 合 はキャップの 色 で 区 別 していたり 炭 酸 の 入 っていない 水 には STILL や non-carbonated と 表 示 され ていたりしますので 購 入 するときに 確 認 してください 下 図 にロンドンで 購 入 できる 代 表 的 な 炭 酸 なしのボトルウォーターの 硬 度 を 示 しますので 参 考 にしてください 軟 水 中 硬 水 硬 水 非 常 な 硬 水 硬 度 16mg/L 硬 度 62mg/L 硬 度 143mg/L 硬 度 203mg/L 硬 度 270mg/L 硬 度 mg/l 硬 度 307mg/L isker volvic HIGHLAND SPRING Sainsbury's Caledonian Schweppes ABBEY WELL evian 硬 度 とは 水 に 含 まれるカルシウムやマグネシウムなどの 量 を 炭 酸 カルシウムの 量 に 換 算 して 数 値 で 表 したものです 硬 度 が 低 い 水 はあっさりしており 高 い 水 にはコクがあります 日 本 でも 硬 度 の 高 いヨーロッパ 産 のミネラルウォーターが 市 販 されていますので 自 分 が 水 の 硬 度 に 敏 感 かどうか 事 前 に 確 認 してみてはいかがでしょうか 硬 度 の 分 類 (WHO) 軟 水 60 未 満 中 硬 水 60 以 上 120 未 満 硬 水 120 以 上 180 未 満 非 常 な 硬 水 180 以 上 単 位 :mg/l Hardness in Drinking-water, WHO/HSE/WSH (2011) スポーツドリンク スーパーマーケットやキオスクなどで 購 入 できますが 多 くが 日 本 以 外 のメーカーのスポーツドリンクで 日 本 ではなじみのない 製 品 です 日 本 のメーカーのスポーツドリンクは 日 本 食 材 取 扱 店 で 購 入 できますが 缶 タイプで 日 本 企 業 の 韓 国 工 場 で 製 造 さ れたものがほとんどです 尚 TK Trading' P.6(は 日 本 メー カーのペットボトルや 粉 末 のスポーツドリンクも 扱 っています 果 汁 入 りジュース 果 汁 入 りジュースには 果 汁 100%のものとそれ 以 外 のものがあり 日 本 で 市 販 されているブランドも 数 多 く 見 られます またスーパーマーケットのプライベート ブランドのジュースは 手 頃 な 価 格 であり 種 類 品 質 ともに 充 実 しています なお 果 汁 100%のジュースには 果 肉 入 りとそうでないものがあります ロンドンオリンピックの 公 式 飲 料 ミネラルウォーター Schweppes ABBEY WELL 英 国 北 部 の 町 モーぺスの 水 非 常 な 硬 水 に 属 します ( 上 記 参 照 ) スポーツドリンク POWERADE ION4 ZEROなど 機 能 別 の 製 品 のほか 様 々なフ レーバーがあります POWERADE ION4シリーズ

12 日 本 から 持 参 する 食 品 海 外 遠 征 時 の 注 意 点 ロンドン 滞 在 中 は 基 本 的 に 選 手 村 での 食 事 が 中 心 となります また マルチサポートハウスでは 選 手 村 の 食 事 の 補 完 を 目 的 として 補 食 ' 食 事 (を 提 供 します このほか ロンドン 市 内 には 多 くの 食 料 品 店 やレストランが あります しかし 体 重 コントロールや 味 などで 食 事 に 不 安 のある 場 合 は 自 分 の 目 的 や 嗜 好 に 合 った 食 品 を 日 本 から 持 参 することをおすすめします こんなときに 便 利 です 食 べ 慣 れた 日 本 食 が 食 べたいとき 体 調 が 悪 い 食 欲 がないとき 部 屋 でゆっくり 食 べたいとき 食 べに 行 く または 買 いに 行 く 余 裕 がないとき おすすめの 食 品 日 本 の 米 が 食 べたい! 海 外 の 食 事 は 飽 きやすい! 日 本 の 飲 料 が 飲 みたい! ロンドンの 日 本 食 で 使 われる 米 はイタ リア 産 が 主 流 です 食 べ 慣 れた 日 本 の 米 が 食 べたくなる 場 合 におすすめです 選 手 村 の 食 事 の 味 つけに 飽 きたとき 食 欲 がないときなどは 慣 れた 味 の 食 品 が 役 立 ちます 日 本 の 飲 料 は 日 本 食 材 取 扱 店 ( P.6) 以 外 で 購 入 するのは 難 しいため あらか じめ 用 意 しておくと 安 心 です 米 製 品 調 理 済 み 食 品 調 味 料 粉 末 スポーツドリンク 日 本 茶 レトルトごはんは 味 は 落 ちますが レンジ 無 しでも 食 べられます 現 地 で 入 手 しにくい 粉 末 の 飲 料 は おすすめです α 化 米 製 品 は お 湯 を 注 ぐ だけで 食 べられます 簡 易 調 理 器 'トラベルクッカー( 部 屋 で 簡 単 な 調 理 をしたい 方 におすすめです ロンドンの 電 圧 に 対 応 していますが BFタイプ の 変 換 プラグ( P.1)が 付 属 されていない 場 合 は 別 で 用 意 する 必 要 があります 価 格 は8,000 円 前 後 で 家 電 量 販 店 旅 行 用 品 店 のほか インターネットでも 購 入 できます 重 量 : 約 900g

13 海 外 遠 征 時 の 注 意 点 移 動 中 ' 機 内 (のポイント ロンドンまでの 飛 行 時 間 は12~13 時 間 です 飛 行 機 の 中 から 適 切 な 体 調 管 理 をすることで 現 地 での スムーズなコンディショニングにつながります 1 乾 燥 対 策 飛 行 機 の 中 は 乾 燥 しています( 湿 度 約 20%) 脱 水 や 風 邪 感 染 症 の 予 防 を 心 がけてください こまめに 水 分 補 給 をする 3 旅 行 者 血 栓 症 'エコノミークラス 症 候 群 ( 対 策 マッサージやストレッチをして 意 識 的 に 身 体 を 動 かしましょう 機 内 の 水 分 補 給 は 水 が おすすめ! 大 量 に 飲 まない 方 がよいもの ジュース 類 ( 糖 分 が 多 い) マスクをつける 機 内 にはたくさんの 乗 客 がおり 乾 燥 した 場 所 では 風 邪 などが 感 染 しやすくなります お 茶 コーヒー アルコール 類 ( 利 尿 作 用 がある) 4 体 重 管 理 機 内 での 活 動 量 はトレーニングや 生 活 活 動 がない 分 減 ります 体 重 管 理 が 必 要 な 場 合 は 食 事 量 に 注 意 しましょう 2 時 差 ぼけ 対 策 飛 行 機 に 乗 ったら 時 計 をロンドンの 時 間 に 合 わせて(8 時 間 戻 す) 食 事 や 睡 眠 の 時 間 を 調 節 しましょう エコノミークラスの 機 内 食 は 600~800kcalです 選 手 村 での 食 事 のポイント 選 手 村 にはブッフェスタイルの 食 堂 があり 24 時 間 いつでも 食 事 をすることができます 試 合 に 向 けて 適 切 に 料 理 を 選 び コンディション 維 持 につなげてください 選 手 村 の 食 事 選 択 のポイント どこに 何 があるのか 把 握 する 主 食 主 菜 副 菜 果 物 乳 製 品 を できるだけ 揃 える 最 初 は 少 量 とって 味 見 をし 自 分 が 食 べることのできそうな 料 理 を 見 つける 全 種 類 をとろうと 欲 張 らず とる 料 理 の 数 を 決 めて 選 ぶ 各 料 理 の 前 に 掲 示 されている 栄 養 表 示 カードを 参 考 にする

14 この 資 料 は 多 くの 方 々のご 協 力 のもと 2011 年 7 月 末 に 実 施 した 現 地 調 査 の 結 果 を 中 心 にまとめ さらにその 後 新 しく 収 集 した 情 報 も 追 加 して 作 成 したものです 今 後 JISS 栄 養 グループでは レストランR 3 でロンドンの 食 環 境 に 関 する 展 示 を 予 定 しています ご 相 談 ご 質 問 等 は 下 記 までお 気 軽 にお 問 い 合 わせください 国 立 スポーツ 科 学 センター 栄 養 グループ Tel ( 直 ) Fax

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