1. 調 査 概 要 調 査 目 的 及 び 概 要 〇 農 林 水 産 食 品 産 業 へ 転 用 できる 優 れた 技 術 の 開 発 動 向 及 び 市 場 予 測 に 基 づ く 技 術 普 及 見 込 みについて 調 査 するとともに あわせて 知 の 集 積 と 活 用 の 場 への 要

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1 資 料 3-2 技 術 開 発 動 向 及 び 市 場 動 向 に 関 する 民 間 企 業 アンケート ヒアリング 調 査 について 平 成 28 年 2 月 17 日 一 般 財 団 法 人 日 本 総 合 研 究 所

2 1. 調 査 概 要 調 査 目 的 及 び 概 要 〇 農 林 水 産 食 品 産 業 へ 転 用 できる 優 れた 技 術 の 開 発 動 向 及 び 市 場 予 測 に 基 づ く 技 術 普 及 見 込 みについて 調 査 するとともに あわせて 知 の 集 積 と 活 用 の 場 への 要 望 や 参 画 意 向 調 査 を 民 間 企 業 を 対 象 に 実 施 〇 より 多 様 かつ 多 数 の 企 業 から 回 答 を 得 るため 第 Ⅰ 期 (8~9 月 )に 続 き 第 Ⅱ 期 (11~12 月 )を 実 施 アンケート 回 答 状 況 第 Ⅰ 期 対 象 : 各 業 種 の 上 場 企 業 農 林 水 産 食 品 関 係 ベンチャー 企 業 等 (1590 社 ) 回 答 数 196 社 第 Ⅱ 期 対 象 : 東 西 シンポジウム 参 加 企 業 第 Ⅰ 期 未 回 答 企 業 (515 社 ) 回 答 数 114 社 合 計 :310 社 1

3 2. 回 答 企 業 の 業 種 回 答 企 業 の 業 種 23 種 類 あった 主 要 な 業 種 は 第 1 位 食 料 品 製 造 業 (16.44%) 第 2 位 化 学 工 業 ( 医 薬 品 等 含 む)(15.77%) となった ( 詳 細 は 下 表 を 参 照 ) 表 : 回 答 企 業 の 業 種 ( 実 数 比 率 ) * 主 たる 業 種 日 本 標 準 産 業 分 類 中 分 類 業 種 実 数 比 率 業 種 実 数 比 率 食 料 品 製 造 業 % 非 鉄 金 属 製 造 業 % 化 学 工 業 ( 医 薬 品 等 含 む) % 繊 維 工 業 % 輸 送 用 機 械 器 具 製 造 業 % パルプ 紙 紙 加 工 品 製 造 業 % 金 属 製 品 製 造 業 % プラスチック 製 品 製 造 業 % 電 気 機 械 器 具 製 造 業 % はん 用 機 械 器 具 製 造 業 % 生 産 用 機 械 器 具 製 造 業 % ゴム 製 品 製 造 業 % 業 務 用 機 械 器 具 製 造 業 % 鉄 鋼 業 % 農 業 % 木 材 木 製 品 製 造 業 ( 家 具 を 除 く) % 総 合 工 事 業 % 印 刷 同 関 連 業 % 飲 料 たばこ 飼 料 製 造 業 % 石 油 製 品 石 炭 製 品 製 造 業 % 電 子 部 品 デバイス 電 子 回 路 製 造 業 % 情 報 通 信 機 械 器 具 製 造 業 % 技 術 サービス 業 % 上 記 以 外 % 設 備 工 事 業 % 2

4 3. 農 林 産 品 分 野 に 関 係 のある 研 究 開 発 等 の 実 施 状 況 農 林 水 産 食 品 分 野 に 関 する 研 究 開 発 等 の 実 施 状 況 については 206 社 (68%)の2/3 以 上 の 企 業 が 実 施 している/ 検 討 中 との 回 答 を 得 た 実 施 していない 理 由 としては 自 社 の 技 術 で 活 用 できるものがない が 約 半 数 (48 社 49.5%)と 第 1 位 となった 実 施 している/ 検 討 中 (206 社 68%) 実 施 していない (97 社 32%) 回 答 企 業 数 303 社 実 施 ( 予 定 )していない 理 由 ( 複 数 回 答 可 上 位 5つ) 1 自 社 の 技 術 で 活 用 できるものがない:48 社 (49.5%) 2 実 績 がなく 市 場 参 入 が 容 易 ではない:39 社 (40.2%) 3 需 要 ニーズがわからない:35 社 (36.1%) 3ビジネスモデルが 描 けない:35 社 (36.1%) 4 当 分 野 の 専 門 的 人 材 がいない:33 社 (34.0%) 図 : 農 林 水 産 食 品 分 野 に 関 する 研 究 開 発 等 の 実 施 状 況 実 施 している 内 容 ( 抜 粋 ) 食 品 包 装 材 料 ( 鮮 度 保 持 フィルム) 水 産 物 輸 送 時 の 鮮 度 維 持 方 法 スマート 農 業 に 向 けた 各 種 センサ ネットワークモジュール 等 の 開 発 農 業 林 業 に 特 化 したパワーアシ ストスーツの 研 究 開 発 農 機 の 自 動 化 野 菜 工 場 ( 自 動 化 ) 施 設 園 芸 におけるヒートポンプ 利 用 電 力 機 器 利 用 生 鮮 物 貯 蔵 各 都 道 府 県 の 資 源 を 活 用 した 健 康 食 品 及 び 成 分 開 発 バイオマス 由 来 の 乳 酸 使 用 の 骨 固 定 材 細 胞 再 生 用 足 場 素 材 等 開 発 森 林 情 報 収 集 のためのモバイル 技 術 の 研 究 開 発 食 品 残 渣 物 等 の 飼 料 化 など 3

5 4. 知 の 集 積 と 活 の 場 への 研 究 開 発 ニーズ( 抜 粋 ) 1 日 本 食 食 産 業 のグローバル 展 開 高 鮮 度 保 持 のための 作 物 毎 の 有 効 性 解 析 海 外 輸 出 対 応 も 含 めたコールドチェーンへの 活 用 と 実 証 鮮 度 ( 品 質 ) スピード コストを 実 現 するコール ドチェーン 輸 出 インフラ 構 築 青 果 物 の 長 期 保 存 システム 輸 出 システム 構 築 先 進 的 な 鮮 度 保 持 品 質 保 持 のための 包 装 容 器 開 発 輸 出 拡 大 に 貢 献 できる 包 装 材 料 開 発 等 2 健 康 長 寿 社 会 の 実 現 に 向 けた 健 康 増 進 産 業 の 創 出 食 品 の 機 能 性 成 分 医 学 栄 養 学 的 データ 残 留 農 薬 等 の 解 析 により 安 全 安 心 や 健 康 増 進 につながる 研 究 開 発 未 病 領 域 ( 認 知 症 MCI)での 商 品 ( 機 能 性 表 示 食 品 ) 開 発 に 向 けたエビデンス 獲 得 ( 医 農 工 連 携 ) 医 療 福 祉 と 野 菜 生 産 技 術 青 果 物 の 品 質 等 の 連 携 機 能 性 成 分 の 特 定 評 価 これらのデータベース の 構 築 新 規 な 健 康 機 能 性 食 品 素 材 の 開 発 作 物 の 機 能 性 を 失 わない 保 存 輸 送 方 法 の 開 発 等 3 農 林 水 産 業 の 情 報 産 業 化 と 生 産 システムの 革 新 閉 鎖 型 水 耕 栽 培 ( 植 物 工 場 )の 栽 培 技 術 施 設 園 芸 の 環 境 制 御 技 術 栽 培 データ 収 集 手 法 の 研 究 など 従 来 型 の 植 物 工 場 の1/50 程 度 のイニシャルコストの 葉 物 野 菜 低 コスト 自 動 栽 培 システムの 開 発 植 物 工 場 の 高 機 能 化 に 貢 献 できる 農 業 資 材 の 開 発 モバイル 技 術 を 駆 使 した 作 物 生 産 加 工 販 売 まで の 六 次 産 業 化 の 総 合 的 支 援 サービス 仕 組 み 技 術 開 発 マッチング 作 物 状 況 のモニタリング 立 体 画 像 により 農 業 ロ ボット 作 業 高 度 化 ( 電 子 映 像 光 学 技 術 活 用 ) 等 4 新 たな 生 物 系 素 材 産 業 の 創 出 セルロースナノファイバーなど 第 1 次 産 業 に 関 連 す る 新 たな 開 発 未 利 用 のバイオマス 資 源 ( 竹 もみ 穀 等 )を 利 活 用 し たバイオプラスチックの 開 発 や 燃 料 化 等 5 次 世 代 水 産 増 養 殖 業 の 創 出 複 合 陸 上 養 殖 技 術 の 開 発 水 産 物 の 鮮 度 評 価 技 術 等 6 世 界 の 種 苗 産 業 における 日 本 イニシアチブの 実 現 新 しい 植 物 育 種 技 術 の 法 的 規 制 的 な 安 定 性 確 保 GMO 品 の 利 用 ( 試 飲 用 )における 規 制 緩 和 について 新 品 種 育 種 等 4

6 5. 知 の 集 積 と 活 の 場 への 参 画 意 向 大 いにある ややある を 合 わせると134 社 (45.3%)の 約 半 数 の 企 業 から 知 の 集 積 と 活 用 の 場 への 参 画 意 向 ありとの 回 答 があった あまりない (39 社 13.2%) まったくない (28 社 9.5%) おおいにある (59 社 19.9%) おおいにある ややある (134 社 45.3%) どちらともいえない (95 社 32.1%) 回 答 企 業 数 296 社 ややある (75 社 25.3%) 知 の 集 積 と 活 用 の 場 への 参 画 意 向 が おおいにある または ややあ る との 回 答 者 を 主 な 対 象 として 聞 き 取 り 調 査 を 実 施 中 図 : 知 の 集 積 と 活 用 の 場 への 参 画 意 向 5

7 6. 国 内 間 企 業 ヒアリング 報 告 ( 保 有 技 術 シーズの 概 要 ) ヒアリングの 趣 旨 国 内 民 間 企 業 アンケート 回 答 企 業 に 対 し て 知 の 集 積 と 活 用 の 場 における 共 同 研 究 開 発 やオープンイノベーション 等 に 資 する 可 能 性 が 見 込 まれる 保 有 技 術 シーズ 等 を 具 体 的 に 把 握 することを 主 眼 として 実 施 ヒアリング 対 象 第 Ⅰ 期 Ⅱ 期 アンケート(2015 年 9~10 月 11~12 月 実 施 ) 回 答 企 業 のうち 知 の 集 積 に 関 心 を 有 する( 含 どちらともいえない )と 回 答 した 企 業 (221 社 )を 中 心 に 業 種 事 業 分 野 企 業 規 模 オープンイノベーションへ の 意 向 等 を 考 慮 して 対 象 を 選 定 ヒアリングの 実 施 期 間 2015 年 11 月 ~( 実 施 中 ) 全 70 回 程 度 実 施 予 定 保 有 技 術 シーズの 把 握 整 理 ヒアリング 実 施 済 み 49 社 の 調 査 を 通 じて 把 握 した 技 術 シーズ 等 の 概 要 について 整 理 2016 年 2 月 16 日 現 在 把 握 した 技 術 シーズ 等 について 関 連 性 のあ る 領 域 別 に 整 理 ( 内 容 を 見 やすく 整 理 するた め 目 安 としてH28 年 度 推 進 すべき 研 究 領 域 で 区 分 ) 調 査 結 果 の 要 旨 に 直 接 関 わる 技 術 の 他 計 測 分 析 環 境 制 御 機 能 性 新 素 材 養 殖 育 種 等 に 寄 与 するケミカル ゲノミクス 分 野 の 技 術 など 日 本 企 業 が 有 する 様 々な 技 術 が 把 握 された ( 注 ) 対 象 企 業 が 公 表 可 としたもののみ 掲 載 把 握 した 内 容 は 今 後 知 の 集 積 と 活 用 の 場 における 取 組 の 促 進 に 活 用 するために 整 理 予 定 6

8 (1) 保 有 技 術 シーズ( 研 究 開 発 中 含 む) 一 覧 関 連 性 のある 領 域 ( 推 進 すべき 研 究 領 域 ) 1 日 本 食 食 産 業 の グローバル 展 開 2 健 康 長 寿 社 会 の 実 現 に 向 けた 健 康 増 進 産 業 の 創 出 3 農 林 水 産 業 の 情 報 産 業 化 と 生 産 システム の 革 新 回 答 企 業 の 業 種 分 野 主 な 保 有 技 術 シーズ 食 品 素 材 の 造 粒 加 工 技 術 卵 白 の 泡 状 保 持 技 術 乳 酸 発 酵 による 新 規 卵 白 素 材 の 開 発 食 品 化 成 品 製 造 発 酵 技 術 を 用 いた 医 薬 品 化 粧 品 用 デキストランの 製 造 技 術 マヨネーズの 製 法 に 関 する 技 術 ( 特 許 ) 飲 料 ビールのコクとキレのレベル 比 較 を 可 能 にした コク キレセンサー の 開 発 飲 料 ビール 原 料 由 来 物 質 による 機 能 性 付 与 高 付 加 価 値 化 技 術 機 械 装 置 材 料 等 真 空 装 置 製 造 真 空 技 術 の 応 用 等 電 気 自 動 車 部 品 温 度 制 御 技 術 化 学 化 成 品 製 造 機 能 性 フィルム 電 機 システム 可 視 光 で 機 能 する 光 触 媒 技 術 化 学 化 成 品 製 造 機 能 性 新 素 材 等 による 保 存 技 術 等 電 機 システム 二 次 電 池 SCiB 技 術 アレルゲン 検 査 キット 中 鎖 脂 肪 酸 の 機 能 性 食 用 油 脂 類 開 発 卵 の 成 分 の 機 能 性 を 化 粧 品 医 薬 品 に 使 用 するファインケミカル 技 術 電 気 自 動 車 部 品 生 体 センシング 技 術 等 (ヘルスケア 分 野 ) 機 械 プラント 設 備 ライフサイエンス 分 野 電 気 機 械 環 境 測 定 技 術 等 歯 科 口 腔 ケア 分 野 のヘルスケア 予 防 機 能 製 品 化 学 化 成 品 製 造 放 射 光 等 による 物 性 分 析 シミュレーション 技 術 等 工 業 用 ゴム 栽 培 用 光 源 の 波 長 を 実 現 する 投 光 性 基 材 製 造 工 業 用 ゴム 分 子 接 着 接 合 技 術 によるバイオチップ 基 盤 電 気 情 報 通 信 広 域 センサーネットワーク 構 築 技 術 電 気 情 報 通 信 ロボット 制 御 技 術 電 気 自 動 車 部 品 環 境 制 御 技 術 機 械 プラント 設 備 制 御 ICT 技 術 電 気 機 械 農 業 インフラ 計 測 評 価 技 術 農 業 資 材 肥 料 製 造 土 壌 分 析 技 術 栽 培 試 験 技 術 水 耕 栽 培 用 溶 液 の 効 率 的 殺 菌 技 術 遺 伝 子 編 集 と 環 境 制 御 技 術 による 植 物 内 の 有 用 成 分 量 の 増 大 技 術 電 機 システム 制 御 ICT 技 術 電 機 システム 電 解 機 能 水 精 製 装 置 7

9 4 新 たな 生 物 系 素 材 産 業 の 創 出 5 次 世 代 水 産 増 養 殖 業 の 創 出 6 世 界 の 種 苗 産 業 に おける 日 本 イニシアチ ブの 実 現 耐 火 性 木 質 材 料 とその 建 築 技 術 機 械 プラント 設 備 機 械 システム 技 術 金 属 製 品 設 備 水 産 養 殖 技 術 ( 膜 ろ 過 技 術 ) 金 属 製 品 設 備 水 産 養 殖 技 術 (マイクロナノバブル 技 術 ) 食 品 飼 料 製 造 水 産 養 殖 用 餌 製 造 技 術 水 産 海 洋 環 境 ( 底 質 ) 改 良 技 術 遺 伝 子 編 集 技 術 による 機 能 性 わかめの 量 産 化 技 術 農 業 資 材 肥 料 製 造 農 地 条 件 に 応 じた 肥 料 製 造 施 肥 技 術 種 苗 卸 小 売 農 業 技 術 支 援 建 築 資 材 製 造 軽 量 骨 材 と 光 触 媒 コーティング 剤 を 活 用 した 農 業 資 材 たまねぎの 育 種 改 良 技 術 ( 一 部 遺 伝 子 組 み 換 え 技 術 ) 8

10 (2) 保 有 技 術 シーズ( 研 究 開 発 中 含 む)の 概 要 関 連 性 のある 領 域 ( 推 進 すべき 研 究 領 域 ) 業 種 分 野 技 術 シーズ 概 要 開 発 段 階 食 品 素 材 の 造 粒 加 工 技 術 主 力 のカラメル 製 品 サプリメント 製 品 などを 製 造 する 造 粒 加 工 技 術 特 許 は 取 得 できないが ノウハウを 必 要 とする 技 術 社 外 に 提 供 はしない 卵 白 の 泡 状 保 持 技 術 卵 白 の 泡 状 を 保 持 した 状 態 で 冷 凍 流 通 可 能 にした 技 術 を 開 発 解 凍 して 様 々なメニューに 展 開 できる 特 許 取 得 技 術 乳 酸 発 酵 による 新 規 卵 白 素 材 の 開 発 血 中 コレステロールの 低 下 作 用 や 血 圧 降 下 作 用 など 卵 の 機 能 性 を 生 かすため 卵 白 の 乳 酸 発 酵 により 風 味 が 良 く 加 工 しやすい 卵 白 を 開 発 特 許 取 得 ( 大 学 との 共 同 研 究 ) マヨネーズの 製 法 に 関 する 技 術 ( 特 許 ) マイクロバブル 状 の 窒 素 をマヨネーズ 中 に 安 定 的 に 分 散 する 技 術 により 口 どけの 良 さを 実 現 ( 大 学 との 共 同 研 究 ) マヨネーズに 耐 冷 凍 性 耐 熱 性 を 付 与 し 凍 結 や 加 熱 による 油 分 離 を 防 止 卵 のおいしさを 保 ちつつコレステロールを 除 去 する 技 術 飲 料 食 品 製 造 ビールのコクとキレのレベル 比 較 を 可 能 にした コク キレセン サー の 開 発 舌 の 代 わりとして 水 晶 発 振 子 型 脂 質 膜 センサー を1Hzの 振 動 数 の 変 化 が 成 分 約 1ngの 着 脱 に 相 当 するよう 設 計 ビール 成 分 の 吸 着 性 や 残 存 性 が 具 体 的 に 判 断 できるシステム 計 測 値 は 官 能 評 価 ともほぼ 一 致 製 品 開 発 の 可 能 性 を 広 げる 新 技 術 1 日 本 食 食 産 業 のグローバル 展 開 飲 料 食 品 製 造 ビール 原 料 由 来 物 質 による 機 能 性 付 与 高 付 加 価 値 化 技 術 大 麦 に 由 来 する 植 物 性 乳 酸 菌 ラクトバチルス ブレビスSBC8803で 抗 アレルギー 性 体 質 改 善 機 能 や 飲 酒 に 対 する 肝 機 能 改 善 効 果 などを 持 つ 大 麦 由 来 の 麦 芽 乳 酸 菌 の 優 れたアレルギー 体 質 改 善 機 能 ( 動 物 実 験 で 実 証 ) ホップ 抽 出 物 の 花 粉 症 症 状 軽 減 機 能 インフルエンザ 感 染 阻 止 機 能 ( 実 証 ) 廃 棄 パンから 効 率 的 にエネルギーを 取 り 出 す 水 素 メタン 二 段 発 酵 技 術 を 確 立 実 用 化 実 証 段 階 機 械 装 置 材 料 等 真 空 装 置 製 造 真 空 技 術 の 応 用 等 真 空 技 術 を 基 盤 に 様 々な 原 材 料 の 製 造 や 物 性 の 分 析 計 測 充 電 池 を 装 備 したコンパク トな 急 速 冷 凍 装 置 などの 技 術 を 保 有 ユーザーニーズに 応 じて 様 々なカスタマイズ 生 産 する 製 品 に 強 く 生 産 輸 送 流 通 等 の 様 々な 場 面 で 必 要 な 装 置 や 素 材 を 提 供 することができる 近 年 新 事 業 分 野 として 注 力 してきたICT 技 術 を 応 用 した 検 査 システム 等 の 技 術 もある 電 気 自 動 車 部 品 化 学 化 成 品 製 造 温 度 制 御 技 術 冷 凍 冷 蔵 車 の 温 度 制 御 技 術 を 応 用 した 多 温 度 帯 コンテナ 移 動 式 電 動 冷 蔵 庫 等 によるコール ドチェーン 網 など 物 流 管 理 システム 全 体 のサービスを 機 能 性 フィルム 温 度 湿 度 気 体 成 分 カビ 菌 類 などの 制 御 葉 物 類 の 鮮 度 栄 養 成 分 保 持 肉 魚 の 変 色 劣 化 抑 制 などの 機 能 性 を 有 するフィルムを 開 発 電 機 シス テム 可 視 光 で 機 能 する 光 触 媒 技 術 通 常 の 光 触 媒 は 紫 外 線 で 機 能 する 酸 化 チタンを 使 うが 酸 化 タングステンを 用 いることで 可 視 光 域 の 波 長 の 光 でも 有 機 物 を 分 解 する 機 能 を 持 った 光 触 媒 技 術 壁 面 や 冷 蔵 庫 内 などに 塗 布 する 用 途 で 9

11 関 連 性 のある 領 域 ( 推 進 すべき 研 究 領 域 ) 業 種 分 野 技 術 シーズ 概 要 開 発 段 階 電 機 シス テム 二 次 電 池 SCiB 技 術 負 極 にチタン 酸 リチウムを 採 用 することで 釘 を 刺 しても 発 火 しない 熱 暴 走 を 起 こしにくい 安 全 性 急 速 充 放 電 高 入 出 力 低 温 性 能 長 寿 命 大 実 効 容 量 等 に 優 れた 電 池 技 術 二 次 電 池 SCiBという 商 標 でクール 宅 配 便 や 発 電 所 に 導 入 済 み 自 治 体 のEVバスに 導 入 するため 実 証 中 アレルゲン 検 査 キット 自 社 製 品 の 生 産 段 階 でアレルゲン 成 分 の 除 外 のため 開 発 技 術 的 に 確 立 管 理 が 徹 底 し ニーズが 減 っているため 商 品 化 し 他 の 分 野 に 応 用 展 開 を 図 る 中 鎖 脂 肪 酸 の 機 能 性 食 用 油 脂 類 開 発 卵 の 成 分 の 機 能 性 を 化 粧 品 医 薬 品 に 使 用 するファインケミ カル 技 術 独 自 のエステル 交 換 技 術 により 中 鎖 脂 肪 酸 を 含 む 脂 肪 がつきにくい 特 ホ 製 品 を 開 発 医 療 介 護 現 場 に 導 入 アルツハイマー 病 予 防 効 果 などを 研 究 ヒアルロン 酸 に 疎 水 基 を 修 飾 皮 膚 のバリア 機 能 に 働 きかける 機 能 を 付 与 肌 荒 れ 改 善 効 果 が 高 く 化 粧 品 用 途 として 幅 広 く 使 用 可 能 特 許 取 得 技 術 脂 肪 乳 剤 やリポ 化 製 剤 などの 乳 化 剤 など 用 途 に 適 した 医 薬 品 用 卵 黄 レシチンの 製 剤 化 技 術 2 健 康 長 寿 社 会 の 実 現 に 向 けた 健 康 増 進 産 業 の 創 出 電 気 自 動 車 部 品 機 械 プラ ント 設 備 電 気 機 械 生 体 センシング 技 術 等 (ヘルス ケア 分 野 ) ライフサイエンス 分 野 環 境 測 定 技 術 等 センシング 技 術 やロボット 技 術 を 応 用 し 睡 眠 時 無 呼 吸 症 候 群 簡 易 検 査 装 置 などの 生 体 セン シング 機 器 や 手 術 支 援 システムを 開 発 生 物 由 来 原 料 による 新 素 材 ワクチン バイオ 燃 料 IPS 細 胞 培 養 装 置 ( 病 院 との 共 同 )などを 新 事 業 開 発 として 実 施 大 学 企 業 との 共 同 により 自 動 抗 体 固 定 化 装 置 (C 型 肝 炎 の 血 液 検 査 等 ) 自 動 試 薬 診 断 装 置 自 動 濃 度 調 整 装 置 ( 研 究 室 の 実 験 等 ) 等 バイオ 関 連 の 検 査 実 験 を 自 動 化 計 測 でき る 装 置 を 開 発 大 学 との 共 同 により 環 境 汚 染 物 質 簡 易 測 定 装 置 を 開 発 大 学 企 業 との 共 同 により 水 素 燃 料 CO 濃 度 計 測 装 置 を 開 発 ガス 会 社 保 有 特 許 を 基 に 水 素 ステーションの 水 素 燃 料 の 不 純 物 CO 濃 度 を 計 測 する 装 置 を 開 発 ( 特 許 出 願 中 ) 研 究 開 発 中 ( 一 部 実 用 化 ) 歯 科 口 腔 ケア 分 野 のヘルス ケア 予 防 機 能 製 品 歯 科 医 療 口 腔 ケアの 現 場 で 使 用 されている 咀 嚼 力 の 試 験 用 ガムを 開 発 噛 む 力 と 唾 液 成 分 の 混 ざり 方 によって 色 が 変 化 (ph 応 用 )する 特 性 を 持 たせた ガムは 口 腔 ケアのみならず 認 知 症 予 防 機 能 が 認 められるといった 研 究 成 果 があるなど 有 効 性 があり その 製 造 ノウハウを 有 する 化 学 化 成 品 製 造 放 射 光 等 による 物 性 分 析 シ ミュレーション 技 術 等 放 射 光 を 用 いたin-situ 計 測 技 術 多 孔 質 の 構 造 解 析 と 流 れシミュレーション 電 子 顕 微 鏡 / 表 面 分 析 応 用 技 術 NMRによる 構 造 と 現 象 のダイナミクス 解 析 超 小 角 X 線 散 乱 (USAXS)によるメソスケール 構 造 解 析 高 分 子 シミュレーション(OCTA) 10

12 関 連 性 のある 領 域 ( 推 進 すべき 研 究 領 域 ) 業 種 分 野 技 術 シーズ 概 要 開 発 段 階 工 業 用 ゴ ム 栽 培 用 光 源 の 波 長 を 実 現 する 投 光 性 基 材 製 造 光 源 交 換 なしに 光 源 に 被 せる 透 光 性 基 材 (シリコーン)によって 栽 培 植 物 に 応 じた 最 適 な ピーク 波 長 に 簡 便 に 変 更 できる 青 色 及 び 赤 色 蛍 光 体 が 同 一 基 材 に 含 有 構 成 されることで 実 現 3 農 林 水 産 業 の 情 報 産 業 化 と 生 産 シ ステムの 革 新 工 業 用 ゴ ム 電 気 情 報 通 信 電 気 情 報 通 信 電 気 自 動 車 部 品 機 械 プラ ント 設 備 電 気 機 械 分 子 接 着 接 合 技 術 によるバイ オチップ 基 盤 広 域 センサーネットワーク 構 築 技 術 ロボット 制 御 技 術 環 境 制 御 技 術 制 御 ICT 技 術 農 業 インフラ 計 測 評 価 技 術 シリコーン 樹 脂 製 成 形 シートをコロナ 放 電 又 はプラズマ 処 理 により 分 子 接 着 接 合 重 合 面 に 金 属 蒸 着 膜 マスキング 樹 脂 層 による 被 検 薬 の 筋 条 を 形 成 ポータブル 型 DNA 解 析 装 置 (ヒト STR 解 析 チップ) 折 り 曲 げ 耐 水 耐 熱 性 ICタグにも 応 用 耐 候 性 などタフなRFID/センサーなど 多 様 なデバイス 技 術 高 周 波 ~ミリ 波 無 線 活 用 /アンテナ 技 術 IoT/M2M/ 高 精 度 測 位 技 術 環 境 情 報 マーケットデータ 営 農 情 報 等 を 柔 軟 性 のあるク ラウドソリューション 技 術 電 磁 波 を 利 用 した 海 中 無 線 給 電 技 術 取 扱 いに 注 意 を 要 する 危 険 な 薬 の 調 合 などのために 自 社 系 列 の 病 院 で 既 にロボットを 導 入 東 南 アジアの 一 部 にも 展 開 済 み 農 業 分 野 ではトマト 収 穫 ロボットを 実 証 中 カメラ 技 術 の 応 用 で 色 を 判 別 し 収 穫 すべき 実 だけを 収 穫 可 能 泳 ぐロボット 赤 外 線 で 害 虫 と 益 虫 を 区 別 するロボットも 開 発 各 種 センサーによる 農 業 用 ハウス 内 外 の 環 境 要 因 を 計 測 温 度 湿 度 CO2 濃 度 等 を 統 合 制 御 し 最 適 な 栽 培 環 境 を 実 現 するシステムを 生 産 設 備 物 流 システムなど 様 々な 機 器 システムの 最 先 端 の 制 御 最 適 化 標 準 化 技 術 の 開 発 を 推 進 自 動 化 に 必 要 なロボット 知 能 化 画 像 処 理 などセンシング 認 識 技 術 の 開 発 を 推 進 大 学 企 業 との 共 同 により 植 物 工 場 の 水 耕 栽 培 向 け 自 動 肥 料 評 価 装 置 を 開 発 窒 素 肥 料 の 濃 度 を 水 槽 に 複 数 設 置 したUSB 接 続 の 電 気 化 学 チップで 計 測 評 価 する また 同 じく 農 業 用 水 用 の 尿 酸 大 腸 菌 類 の 評 価 装 置 を 開 発 汚 染 状 況 を 早 く 簡 便 低 コス トで 把 握 できるオンサイトモニタリング( 菌 の 培 養 等 を 必 要 とせず 採 取 した 試 料 をその 場 で 計 測 する)できるバイオセンサ 及 び 検 出 試 験 ( 評 価 )を 自 動 化 する 装 置 を 開 発 世 界 最 高 精 度 の 超 高 感 度 検 出 に 成 功 農 業 インフラのパッケージ 化 ( 水 土 壌 出 荷 貯 蔵 に 関 するインフラ)を 目 指 している ( 例 : 水 耕 栽 培 向 け 農 業 再 生 水 の 浄 化 技 術 水 耕 栽 培 向 けセンサデバイス 土 壌 再 生 と 評 価 技 術 食 品 の 貯 蔵 管 理 技 術 への 自 動 評 価 装 置 有 機 肥 料 のモニタリング 排 水 からのリン 肥 料 作 り 等 ) 実 証 段 階 ( 一 部 実 用 化 ) 実 証 段 階 ( 一 部 実 用 化 ) 研 究 開 発 中 ( 一 部 実 用 化 ) 農 業 資 材 肥 料 製 造 土 壌 分 析 技 術 栽 培 試 験 技 術 水 耕 栽 培 用 溶 液 の 効 率 的 殺 菌 技 術 土 壌 化 学 性 分 析 土 壌 微 生 物 性 分 析 土 壌 物 理 性 分 析 堆 肥 化 学 性 分 析 堆 肥 微 生 物 性 分 析 作 物 品 質 分 析 栽 培 試 験 閉 鎖 型 植 物 工 場 などの 水 耕 栽 培 溶 液 について 光 触 媒 技 術 を 用 いることで 手 間 をかけずに 溶 液 の 殺 菌 ができる 大 学 の 特 許 技 術 を 応 用 11

13 関 連 性 のある 領 域 ( 推 進 すべき 研 究 領 域 ) 業 種 分 野 技 術 シーズ 概 要 開 発 段 階 電 機 シス テム 電 機 シス テム 遺 伝 子 編 集 と 環 境 制 御 技 術 に よる 植 物 内 の 有 用 成 分 量 増 大 技 術 制 御 ICT 技 術 電 解 機 能 水 精 製 装 置 閉 鎖 環 境 内 の 気 体 成 分 や 温 度 等 のコントロールによって 植 物 体 内 の 有 用 成 分 を 増 大 させる 技 術 大 学 との 共 同 研 究 センサーネットワークを 主 に 構 成 する 省 電 力 型 の 環 境 モニターシステム 独 自 の 省 電 力 技 術 で 1 年 間 乾 電 池 による 駆 動 が 可 能 という 超 省 電 力 性 能 を 実 現 水 と 塩 化 ナトリウムから 省 エネ 高 効 率 で 次 亜 塩 素 酸 水 とアルカリ 水 をつくる 電 解 機 能 水 精 製 装 置 を 開 発 ( 精 製 能 力 毎 時 6~7リットル) 閉 鎖 型 植 物 工 場 などの 栽 培 養 液 や 食 肉 工 場 などで 菌 類 抑 制 に 導 入 済 み 人 体 に 無 害 で 洗 浄 不 要 という 特 性 を 生 かし 飲 食 店 の 厨 房 や 養 豚 場 養 鶏 場 生 鮮 野 菜 等 のコールドチェーンのコンテナなどでの 実 証 実 験 を 予 定 研 究 中 4 新 たな 生 物 系 素 材 産 業 の 創 出 耐 火 性 木 質 材 料 とその 建 築 技 術 国 産 木 材 を 使 用 して 化 学 的 に 耐 火 性 能 を 大 幅 に 高 めた 木 質 建 築 材 料 を 開 発 し あわせて 木 造 建 築 でありながらコンクリート 建 築 と 同 等 の 耐 火 木 造 建 築 を 実 現 機 械 プラ ント 設 備 機 械 システム 技 術 メカトロニクス 技 術 システムエンジニアリング 技 術 をもとに 生 産 機 械 ロボット 応 用 によるFAシ ステムの 開 発 海 中 海 洋 機 器 など 様 々な 機 械 システムを 開 発 金 属 製 品 設 備 水 産 養 殖 技 術 ( 膜 ろ 過 技 術 ) 膜 技 術 植 物 の 窒 素 吸 収 効 果 等 により 構 成 した 完 全 閉 鎖 循 環 ろ 過 方 式 によるチョウザメ 養 殖 施 設 飼 育 水 槽 の 水 を 生 物 ろ 過 槽 にて 浄 化 し 飼 育 水 槽 に 戻 す 水 リサイクル 型 の 設 備 流 体 制 御 技 術 による 高 密 度 飼 育 を 実 現 5 次 世 代 水 産 増 養 殖 業 の 創 出 金 属 製 品 設 備 食 品 飼 料 製 造 水 産 養 殖 技 術 (マイクロナノ バブル 技 術 ) 水 産 養 殖 用 餌 製 造 技 術 水 産 海 洋 環 境 ( 底 質 ) 改 良 技 術 独 自 のマイクロナノバブル 技 術 を 利 用 した 海 水 魚 と 淡 水 魚 を 併 存 可 能 な 陸 上 養 殖 技 術 の 開 発 共 同 により 藻 類 や 残 渣 等 の 副 原 料 などの 活 用 を 研 究 中 輸 入 魚 粉 の 入 手 量 減 価 格 高 騰 のため 植 物 や 他 の 動 物 をタンパク 源 に 検 討 飼 育 試 験 を 実 施 評 価 等 を 実 施 中 クルマエビの 配 合 飼 料 は 国 内 シェアトップ 配 合 についてはトップシークレット 沿 岸 海 域 での 増 養 殖 施 設 (アサリ アワビ ウニの 中 間 育 成 施 設 )の 造 成 を 事 業 化 漁 業 環 境 の 整 備 に 三 十 年 以 上 の 実 績 があり つくり 育 てる 漁 業 を 調 査 企 画 から 設 計 施 工 メンテナ ンスまで 対 象 海 域 の 固 有 の 環 境 条 件 に 対 応 できるノウハウを 有 する 研 究 開 発 中 実 証 段 階 ( 一 部 実 用 化 ) 遺 伝 子 編 集 技 術 による 機 能 性 わかめの 量 産 化 技 術 遺 伝 子 編 集 によって 機 能 性 成 分 を 高 めたわかめを 量 産 化 を 図 る 技 術 理 科 学 研 究 所 との 共 同 研 究 実 証 中 12

14 関 連 性 のある 領 域 ( 推 進 すべき 研 究 領 域 ) 6 世 界 の 種 苗 産 業 に おける 日 本 イニシ アチブの 実 現 業 種 分 野 技 術 シーズ 概 要 開 発 段 階 農 業 資 材 肥 料 製 造 種 苗 卸 小 売 建 築 資 材 製 造 農 地 条 件 に 応 じた 肥 料 製 造 施 肥 技 術 農 業 技 術 支 援 軽 量 骨 材 と 光 触 媒 コーティング 剤 を 活 用 した 農 業 資 材 ペースト 状 局 所 施 肥 技 術 ( 環 境 負 荷 軽 減 低 コスト 化 革 新 的 水 稲 栽 培 を 可 能 とする) 野 菜 生 産 のための 施 設 システム 設 計 構 築 品 種 土 壌 診 断 施 肥 設 計 農 地 環 境 計 画 栽 培 技 術 支 援 等 土 を 用 いない 天 然 芝 の 緑 化 ブロック 軽 量 骨 材 と 光 触 媒 コーティング 剤 を 活 用 し 通 気 性 透 水 性 に 優 れた 園 芸 用 ベッド/ポットなどの 農 業 園 芸 緑 化 用 製 品 を 開 発 製 品 化 軽 量 骨 材 と 光 触 媒 コーティング 剤 を 活 用 した 園 芸 用 ベットは ガラス 施 設 内 でのイチジクの 実 証 栽 培 を 行 っており レベルにある イチジク 栽 培 ノウハウ として ハードとソフトをパッケージで 販 売 する 見 込 み 他 の 果 樹 野 菜 類 家 庭 用 にも 応 用 可 能 たまねぎの 育 種 改 良 技 術 ( 一 部 遺 伝 子 組 み 換 え 技 術 ) 製 品 の 主 原 料 であるたまねぎについて 大 幅 に 甘 みを 増 した 品 種 や 遺 伝 子 組 み 換 え 技 術 に よって 催 涙 性 成 分 を 大 幅 に 低 減 した 品 種 ( 涙 の 出 ないたまねぎ)を 開 発 13

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