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- たいち よどぎみ
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18 回 答 数 割 合 パンくず % おから % パン 生 地 % 饅 頭 菓 子 パン % 茶 粕 ウーロン 茶 粕 % 麦 茶 粕 9 6.6% 肉 製 品 2 1.5% 魚 あら 5 3.6% 魚 加 工 品 9 6.6% 麺 類 % 米 飯 類 % 乳 製 品 % 大 豆 加 工 品 % 清 涼 飲 料 水 1 0.7% スーパー コンビニからの 余 剰 品 2 1.5% 事 業 所 調 理 残 さ 3 2.2% 家 庭 調 理 残 さ 1 0.7% 事 業 所 家 庭 食 べ 残 し 3 2.2% レストラン 市 場 等 野 菜 くず 3 2.2% その 他 4 2.9%
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24 豆 腐 の 生 産 量 とロス 率 ( 生 産 量 1000t 以 下 ) 35.0% 30.0% 25.0% 20.0% 15.0% ロス 率 10.0% 5.0% 0.0% 豆 腐 年 間 生 産 量 (t)
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35 麺 の 生 産 規 模 とロス 率 6.0% 5.0% 4.0% 3.0% 2.0% 1.0% 0.0% ,000 1,200 1,400 1,600 1,800 2,000 年 間 製 麺 量 (t/ 年 )
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48 Environment Development Organic Vital Identity Circulate
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50 東 奥 日 報 提 供 平 成 15 年 9 月 27 日
51 株 式 会 社 日 報 アイ ビー 循 環 経 済 新 聞 提 供 平 成 15 年 3 月 10 日
52 日本経済新聞提供 平成15年1月10日 株式会社 日報アイ ビー 循環経済新聞提供 平成15年1月13日 -51-
53 デーリー 東 北 新 聞 社 提 供 平 成 14 年 12 月 16 日 東 奥 日 報 提 供 平 成 14 年 12 月 14 日
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152 Psedomonas fragi Salmonella Typhi Escherichia coli Staphylococcus aureus Streptococcus thermophilus Lactobacillus burga Bacillus anthra Bacillus cereus Bacillus subtilis Clostridium botul Clostridium perfringens Crostridium sporogenes Bacillus
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155 日本農業新聞提供 平成16年9月4日 -158-
156 農 業 共 済 新 聞 提 供 平 成 16 年 9 月 29 日
157 全 国 農 業 新 聞 提 供 平 成 16 年 7 月 16 日
158 日 経 流 通 新 聞 MJ 提 供 平 成 16 年 8 月 12 日
159 jp/ecofarm/index.htm
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