ひがし 小 川 美 代 子 切 り 干 大 根 と 豚 肉 のピリ 辛 サラダ 切 り 干 し 大 根 40g 豚 バラ 肉 (うす 切 り) 100g ゴマ 油 小 2 ニンニク(すりおろし) 1かけ コチュジャン 小 2 砂 糖 小 2 醤 油 大 1 白 すりごま 大 1 しし 唐 適 宜 1
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- よいかず このえ
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1 平成２３年度 ひがし にし みなみ きた 金瓶 西郷 本庄 東 中川 小川 髙橋 木村 小川 石沢 後藤 美代子 恵子 信子 陽子 みどり 美恵子 ペ ー ジ 斎藤 たか子 内野 京子 前田 幸子 金子 惇子 切り干大根と豚肉のピリ辛サラダ １ トマトの油揚げつめ ２ あんとさつまいものデザート ３ 中華チマキ ４ 焼きがんも ５ ピーナッツサラダ ６ ヘルシーロールキャベツ ７ 赤ネギの甘酢漬け ８ ささ身のロール白菜 ９ 白菜と豚肉の蒸し煮 １０ 紅干柿おこわ １１ 須田 原田 清野 森 吉野 吉田 矢作 斎藤 大根と干柿の生酢 早煮昆布のりんご酢煮 伊達巻き 黒スグリとキウイのゼリー 干しうるい 小笹うるい の煮物 桜いっぱい 彩りばら寿し ごはんモチ スイートポテト ヱキ 栄子 千代 和子 よし子 和子 歌代子 嘉子 0 １２ １３ １４ １５ １６ １７ １８ １９
2 ひがし 小 川 美 代 子 切 り 干 大 根 と 豚 肉 のピリ 辛 サラダ 切 り 干 し 大 根 40g 豚 バラ 肉 (うす 切 り) 100g ゴマ 油 小 2 ニンニク(すりおろし) 1かけ コチュジャン 小 2 砂 糖 小 2 醤 油 大 1 白 すりごま 大 1 しし 唐 適 宜 1 切 り 干 し 大 根 を 水 に 浸 して5 分 ほど 置 いてもどし 水 気 をしぼり たっぷりの 熱 湯 でゆで ザルにあげる 粗 熱 がとれたら 食 べやす い 大 きさに 切 る 2 豚 肉 は 幅 1cmに 切 り 鍋 にゴマ 油 を 熱 し 炒 める 肉 の 色 が 白 っぽ くなったらニンニクを 入 れて 炒 め コチュジャン 砂 糖 醤 油 を 加 えて 炒 める 火 からおろして1を 加 えて 和 え すりゴマを 加 え て 混 ぜる 3 冷 めたら 器 に 盛 り 焼 いたしし 唐 を 添 える 切 り 干 大 根 は さっと 炒 めて 水 気 をよくしぼる 豚 肉 を 炒 めてまぜるだけ エネルギー 184kcal たんぱく 質 5.0g 脂 質 12.9g 炭 水 化 物 9.6g ナトリウム 370mg カリウム 429mg カルシウム 66mg 食 物 繊 維 総 量 2.5g 食 塩 相 当 量 1.1g 1 副 菜 1/2つ 主 菜 1つ
3 にし 高 橋 恵 子 トマトの 油 揚 げつめ トマト 2 個 油 揚 げ 4 枚 溶 けるチーズ(スライス) 8 枚 大 葉 16 枚 1 トマトは1cmの 輪 切 りにする 2 油 揚 げは 熱 湯 をかけ 2つに 切 る 3 トマトの 上 下 を 大 葉 ではさみ 塩 こしょう さらにチーズでは さむ 4 油 揚 げにつめ 楊 枝 で 口 をとめる 5 フライパンで 焼 く トマトは 熟 し 過 ぎていない 方 が 調 理 しやすい ビールのお 供 にも 良 いですよ エネルギー 267kcal たんぱく 質 15.3g 脂 質 20.4g 炭 水 化 物 5.1g ナトリウム 445mg カリウム 218mg カルシウム 356mg 食 物 繊 維 総 量 1.4g 食 塩 相 当 量 1.1g 副 菜 1つ 主 菜 1つ 牛 乳 乳 製 品 3つ 2
4 にし 木 村 信 子 あんとさつまいものデザート こしあん 300g さつまいも( 皮 なし) 薄 力 粉 30g A 片 栗 粉 大 1 水 大 3 100g 1 さつまいもは 皮 をむいて1cm 角 に 切 り 水 にさらす その 後 水 気 を 取 っておく 2 こしあんにAと1を 合 わせこねる 3 流 し 器 に 入 れて 蒸 し 器 で40 分 蒸 す 4 冷 めてから 食 べやすい 大 きさに 切 り 分 ける 栗 の 時 期 は 栗 の 実 で エネルギー 184kcal たんぱく 質 8.3g 脂 質 0.6g 炭 水 化 物 35.7g ナトリウム 172mg カリウム 218mg カルシウム 31mg 食 物 繊 維 総 量 5.9g 食 塩 相 当 量 0.0g 副 菜 1つ 3
5 みなみ 小 川 陽 子 中 華 チマキ もち 米 300g サラダ 油 大 2 人 参 100g 薄 口 醤 油 大 1 ごぼう 50g A 酒 大 2 たけのこ 100g コンソメ 1ケ 干 し 椎 茸 4 枚 水 ( 椎 茸 のもどし 汁 )100cc むきえび 100g 1 もち 米 は2~3 時 間 水 に 浸 す 2 他 の 材 料 は 細 かく 切 り Aの 調 味 料 で 煮 て 味 付 けをする 3 もち 米 は 水 切 りをし サラダ 油 で 炒 め 半 透 明 になったら 一 緒 に 2を 炒 める 4 アルミホイルで 包 み くしかフォークで 穴 をあけ ふかし 器 に 入 れ20 分 ほど 蒸 す 作 り 置 きが 出 来 ますので 子 どものおやつ 等 に エネルギー 309kcal たんぱく 質 9.8g 脂 質 8.4g 炭 水 化 物 46.1g ナトリウム 553mg カリウム 401mg カルシウム 41mg 食 物 繊 維 総 量 3.6g 食 塩 相 当 量 1.4g 主 食 1つ 副 菜 1つ 主 菜 1つ 4
6 きた 石 沢 みどり 焼 きがんも 木 綿 豆 腐 1 丁 塩 適 宜 人 参 3cm A 片 栗 粉 小 1 ごぼう 小 1/4 本 山 芋 (すりおろし) 大 1 乾 燥 ひじき 大 1 サラダ 油 大 1 ごま 油 小 1 酒 大 2 塩 適 宜 おろししょうが 適 宜 レタス 適 宜 醤 油 適 宜 ミニトマト 1 個 1 木 綿 豆 腐 はくずして ザルに 上 げ30~40 分 ほどおいて 水 切 りす る 2 人 参 は 細 切 り ごぼうはささがきにして 水 にさらして 水 気 を 切 る ひじきは 水 で 戻 して 水 気 を 切 る フライパンにごま 油 を 熱 し て 炒 め 塩 をふり 味 付 けし 冷 ましておく 3 1をなめらかにつぶして2とAを 加 えて 混 ぜ8 等 分 し 平 らな 丸 型 にする 4 フライパンにサラダ 油 を 熱 して3の 両 面 をしっかりと 焼 く 濃 い 目 に 色 がついたら 酒 をふり 中 火 で3 分 位 蒸 し 焼 きにする 5 蓋 を 取 って 水 分 を 残 さないようにこんがりと 焼 き 上 げ レタス ミニトマトと 一 緒 に 盛 りつけ おろししょうがを 添 える 6 お 好 みで 醤 油 等 をつけていただく 手 作 りならではの 具 だくさんでヘルシーです 蒸 し 焼 きのかわりに 焼 き 色 がしっかりついたら 電 子 レンジで 2 分 加 熱 しても 良 いと 思 います z エネルギー 120kcal たんぱく 質 5.7g 脂 質 7.0g 炭 水 化 物 7.2g ナトリウム 469mg カリウム 296mg カルシウム 111mg 食 物 繊 維 総 量 1.9g 食 塩 相 当 量 1.2g 副 菜 1つ 主 菜 1つ 5
7 金 瓶 後 藤 美 恵 子 ピーナッツサラダ 生 ピーナッツ 50g 水 菜 100g サラダ 菜 50g 玉 ネギ 30g パプリカ( 赤 ) 50g パプリカ( 黄 ) 50g フレンチドレッシング 大 2 塩 適 宜 1 生 ピーナッツは 前 日 水 にさらす 2 さらしたピーナッツを 約 5 分 沸 騰 させゆでる 3 ゆでたピーナッツを 水 洗 いし 水 切 りをする 4 水 菜 サラダ 菜 は 約 3cmに 切 り 水 にさらし 水 切 りする 玉 ねぎ は 薄 くスライスし 塩 もみ 水 洗 いをしてからみを 取 る 5 パプリカ( 赤 黄 )は 半 分 にしてスライスする をボールに 入 れ フレンチドレッシングを 混 ぜ 合 わせ 器 に 盛 る 歯 ごたえ 食 感 を 楽 しんでください エネルギー 117kcal たんぱく 質 4.2g 脂 質 9.2g 炭 水 化 物 6.5g ナトリウム 139mg カリウム 332mg カルシウム 69mg 食 物 繊 維 総 量 2.4g 食 塩 相 当 量 0.3g 副 菜 1つ 6
8 金 瓶 後 藤 美 恵 子 ヘルシーロールキャベツ 肉 だね ソース キャベツ 8 枚 マッシュルーム 100g 豚 ひき 肉 200g にんにく 1ケ 木 綿 豆 腐 100g 玉 ネギ 300g にんじん 50g にんじん 100g 芽 ひじき( 乾 )5g ベーコン 4 枚 しいたけ( 乾 )1 枚 ホールトマト 1 缶 長 ネギ 50g ケチャップ 60g 卵 1 個 コンソメスープの 素 1ケ しょうが 絞 り 汁 50g 水 (キャベツのゆで 汁 ) 400cc 味 噌 5g オリーブ 油 適 宜 酒 塩 コショウ オレガノ 適 宜 1 豆 腐 は 水 切 りする 2 しいたけ 芽 ひじきは 水 で 戻 す 3 キャベツは 芯 の 硬 い 部 分 はそぎ 切 りにし しんなりするまでゆで る 4 肉 だね 用 の 野 菜 しいたけをみじん 切 りにし 豚 ひき 肉 芽 ひじ き 豆 腐 を 手 でくずし 卵 しょうが 汁 味 噌 塩 コショウを 入 れて 十 分 に 混 ぜ 合 わせる 5 ゆでたキャベツに4の 肉 だねを 入 れて 巻 き8ケ 作 る 6 ソース 用 :にんにく 玉 ネギ にんじんはみじん 切 り ベーコン ホールトマトはざく 切 りにする 7 鍋 にオリーブ 油 を 入 れて にんにくをさっと 炒 め ソース 用 野 菜 ベーコンを 入 れて 炒 める 次 にホールトマト 水 コンソメスー プの 素 ケチャップ 塩 コショウで 味 を 整 え5 分 ほど 煮 る 8 深 鍋 に 野 菜 くずをしき 5を 並 べ 7のソース スライスしたマ ッシュルーム オレガノ 酒 塩 コショウを 入 れ 熱 し 沸 騰 し たら 落 とし 蓋 をして 弱 火 で5 分 煮 る 栄 養 のバランスがよく 子 供 からお 年 寄 りの 方 まで 喜 んで 食 べてい ただけると 思 います エネルギー 361kcal カリウム 1025mg たんぱく 質 20.0g カルシウム 139mg 脂 質 21.3g 食 物 繊 維 総 量 6.9g 炭 水 化 物 24.0g 食 塩 相 当 量 1.7g ナトリウム 677mg 副 菜 4つ 主 菜 2.5 つ 7
9 金 瓶 斎 藤 たか 子 赤 ネギの 甘 酢 漬 け 赤 ネギ 2 本 酢 180cc 酒 180cc 砂 糖 60g 塩 5g 1 赤 ネギを 斜 め 切 りにする 2 甘 酢 の 調 味 料 を 全 て 鍋 に 入 れひと 煮 立 ちさせ 赤 ネギを 入 れる 3 味 を 馴 染 ませれば 完 成 (1 日 位 漬 けこむ) 超 簡 単 でヘルシー エネルギー 90kcal たんぱく 質 0.4g 脂 質 0.0g 炭 水 化 物 15.1g ナトリウム 315mg カリウム 76mg カルシウム 14mg 食 物 繊 維 総 量 0.9g 食 塩 相 当 量 0.8g 副 菜 1つ 8
10 西 郷 内 野 京 子 ささ 身 のロール 白 菜 白 菜 12 枚 ゆず 適 宜 鶏 ささ 身 8 本 こんぶ 適 宜 しいたけ 8 枚 鶏 ガラスープの 素 小 2 A 醤 油 小 1 塩 こしょう 各 適 宜 1 ささ 身 は 一 口 大 のそぎ 切 りにする 白 菜 はさっとゆでて 冷 ま し しいたけは 石 づきを 取 ってせん 切 りに ゆずの 皮 こんぶも せん 切 りにする 2 白 菜 を 広 げ ささ 身 としいたけ ゆず こんぶをのせロールキャ ベツの 要 領 で 包 む 3 鍋 に 水 2カップを 煮 立 てて Aの 調 味 で2を 並 べ 落 とし 蓋 をして 弱 火 で15~20 分 煮 る 食 べ 応 えあり でもあっさり エネルギー 101kcal たんぱく 質 16.6g 脂 質 0.9g 炭 水 化 物 10.2g ナトリウム 329mg カリウム 865mg カルシウム 125mg 食 物 繊 維 総 量 4.9g 食 塩 相 当 量 0.8g 副 菜 3つ 主 菜 1.5 つ 9
11 西 郷 前 田 幸 子 白 菜 と 豚 肉 の 蒸 し 煮 白 菜 280g たれ 豚 肉 (しゃぶしゃぶ 用 )120g *ゆず 味 噌 だれ 人 参 80g ゆず 大 1 小 1 芽 キャベツ 200g 甘 味 噌 40g ぶなしめじ 40g オリーブ 油 小 2 タイム 適 宜 * 野 菜 だれ( 市 販 のもの) 1 白 菜 に 熱 湯 をかけ 苦 味 をさっととる 2 白 菜 に 肉 をはさみ 塩 こしょう タイムをふり 蒸 し 器 にかける 芽 キャベツ しめじ 人 参 も 一 緒 に 蒸 す 手 軽 に 出 来 る 漬 けだれ 次 第 で 小 さい 孫 達 もよく 食 べてくれる ゆず 味 噌 だれ 野 菜 だれ エネルギー 143kcal 141kcal たんぱく 質 13.3g 12.7g 脂 質 4.9g 5.7g 炭 水 化 物 13.2g 11.8g ナトリウム 259mg 232mg カリウム 532mg 498mg カルシウム 64mg 56mg 食 物 繊 維 総 量 5.2g 4.6g 食 塩 相 当 量 0.7g 0.6g 副 菜 2つ 主 菜 1つ 10
12 本 庄 金 子 惇 子 紅 干 柿 おこわ もち 米 3 合 紅 干 柿 6 個 くるみ 適 宜 柚 子 ( 小 ) 適 宜 塩 適 宜 1 もち 米 は 一 晩 浸 水 して 蒸 す 2 紅 干 柿 は 5mm 位 のさいの 目 にし くるみは 刻 む 3 柚 子 は 皮 のみをみじん 切 りにする 4 蒸 し 上 がったら2 3と 塩 を 適 宜 入 れて 良 く 混 ぜ 蒸 らす 紅 干 柿 は 硬 いものが 良 い 器 に 盛 って 食 べても 良 いが 茶 巾 絞 りにすると 子 供 のおやつに 喜 ば れます エネルギー 496kcal たんぱく 質 7.6g 脂 質 2.9g 炭 水 化 物 108.3g ナトリウム 81mg カリウム 313mg カルシウム 16mg 食 物 繊 維 総 量 5.0g 食 塩 相 当 量 0.2g 主 食 2つ 11
13 本 庄 須 田 ヱキ 大 根 と 干 柿 の 生 酢 大 根 600g 人 参 25g 干 柿 ( 紅 ) 4ケ 塩 10g 砂 糖 大 1.5 五 倍 酢 大 1/2 1 大 根 はせん 切 りし 塩 をまぶし1 時 間 位 おき さっと 水 気 を 切 る 2 人 参 のせん 切 り 砂 糖 五 倍 酢 を 加 え1 日 おいたら 食 べられる 3 さらに 干 柿 の 種 を 取 りながら たてに8 等 分 位 に 切 り 食 べられ る 分 だけ 食 べる 直 前 に 加 える 酢 は 五 倍 濃 縮 を 使 用 しているので 汁 がだぶだぶにならず 無 駄 にな りません 干 柿 は 高 血 圧 の 改 善 又 食 物 繊 維 が 多 いので 便 秘 も 改 善 されます 本 庄 相 生 は 紅 干 柿 の 本 場 ですので 本 場 の 味 をご 賞 味 くだ さい エネルギー 55kcal たんぱく 質 0.9g 脂 質 0.3g 炭 水 化 物 13.3g ナトリウム 694mg カリウム 405mg カルシウム 40mg 食 物 繊 維 総 量 3.1g 食 塩 相 当 量 1.7g 副 菜 2つ 12
14 本 庄 原 田 栄 子 早 煮 昆 布 のりんご 酢 煮 早 煮 昆 布 50g 水 200cc 醤 油 35cc 砂 糖 ( 三 温 糖 )25g りんご 酢 25cc 1 早 煮 昆 布 をぬるま 湯 で5 分 浸 す 戻 った 早 煮 昆 布 を 結 ぶ 結 び 目 と 結 び 目 の 間 を 切 る 2 圧 力 鍋 に 早 煮 昆 布 水 しょうゆ 砂 糖 ( 三 温 糖 ) りんご 酢 を 入 れて 加 圧 10 分 で 出 来 上 がり りんご 酢 は 手 作 り 短 時 間 で 出 来 て 柔 らかいので 誰 でも 食 べられる エネルギー 40kcal たんぱく 質 1.5g 脂 質 0.2g 炭 水 化 物 12.6g ナトリウム 687mg カリウム 788mg カルシウム 91mg 食 物 繊 維 総 量 3.4g 食 塩 相 当 量 1.7g 副 菜 0.5 つ 13
15 本 庄 清 野 千 代 伊 達 巻 き 材 料 (1 本 分 ) はんぺん 1 枚 卵 5ケ 砂 糖 40g 酒 大 1 塩 小 1/2 1 材 料 を 全 部 ミキサーに 入 れて 混 ぜる 2 フライパンにクッキングシートを 敷 き1を 流 し 入 れ 蓋 をして 弱 火 で15~18 分 位 焼 く 3 巻 きすだれを 敷 いて 焦 げ 目 を 下 にしてしっかりと 巻 いて 輪 ゴム で3ヶ 所 をとめる 半 日 位 そのままにして 出 来 上 がり 焼 く 時 に 火 加 減 と 時 間 を 注 意 すること <1 本 を 6 等 分 した 場 合 の 1 つ 分 > エネルギー 102kcal たんぱく 質 6.2g 脂 質 4.4g 炭 水 化 物 8.1g ナトリウム 318mg カリウム 73mg カルシウム 23mg 食 物 繊 維 総 量 0.0g 食 塩 相 当 量 0.8g 主 菜 1 つ 14
16 東 森 和 子 材 料 (15~16 個 分 ) 黒 スグリとキウイのゼリー 黒 スグリジャム 100g 粉 寒 天 1 袋 (4g) 砂 糖 50g 水 500cc キウイ( 小 ) 2~3 個 1 黒 スグリジャムを100ccの 水 に 溶 かし さらし 布 でこして 実 と 液 に 分 けておく 2 粉 寒 天 は 400ccの 水 にふり 入 れ 火 にかけて 沸 騰 後 かき 混 ぜ ながら 中 火 ~ 弱 火 で2 分 位 煮 る 3 火 を 止 めて 砂 糖 を 加 え 溶 けたら1の 液 を 加 えよくかき 混 ぜる 4 キウイを 輪 切 りにし 型 に 敷 き3を 注 ぎ 入 れ1のスグリの 実 を 加 えて 冷 やし 固 める 黒 スグリ キウイとも 自 己 栽 培 です 黒 スグリは 夏 の 出 盛 りに ジ ャムにして 冷 凍 しておきました 色 は 黒 スグリ 天 然 の 色 です ジャムには 予 め 砂 糖 が 入 っているので 砂 糖 は 控 えめにしました <2 つ 分 の 栄 養 価 > エネルギー 66kcal たんぱく 質 0.5g 脂 質 0.1g 炭 水 化 物 16.7g ナトリウム 1mg カリウム 118mg カルシウム 13mg 食 物 繊 維 総 量 1.5g 食 塩 相 当 量 0.0g 15 果 物 0.5 つ 菓 子 嗜 好 飲 料 1 つ
17 東 吉 野 よし 子 干 しうるい( 小 笹 うるい)の 煮 物 干 しうるい 40g 調 味 料 人 参 5cm 醤 油 大 2 糸 こんにゃく 100g A 酒 大 2 油 揚 げ 1 枚 みりん 大 2 水 菜 適 宜 サラダ 油 大 1 1 干 しうるいはもどして3cm 長 さ 人 参 はせん 切 り 油 揚 げはたて 半 分 にし1cm 幅 に 糸 こんにゃくは 食 べやすい 長 さに 切 る 2 水 菜 はさっと 熱 湯 をくぐらせ 冷 水 に 取 り3cm 長 さに 切 る 3 1とAの 調 味 料 を 鍋 に 入 れ よく 混 ぜ 合 わせてから 火 にかける 味 がしみたら 最 後 にサラダ 油 をまわし 入 れ 味 を 整 える 冷 めてか ら 水 菜 を 加 える 伝 統 野 菜 の 小 笹 うるいを 冬 場 でも 食 べられるように 干 してみまし た エネルギー 108kcal たんぱく 質 2.9g 脂 質 5.5g 炭 水 化 物 9.2g ナトリウム 523mg カリウム 191mg カルシウム 62mg 食 物 繊 維 総 量 1.6g 食 塩 相 当 量 1.3g 副 菜 1つ 16
18 中 川 吉 田 和 子 材 料 (4 人 分 ) お 勧 め ポイント 桜 いっぱい 彩 りばら 寿 し すしめし ゆで 卵 ( 黄 身 ) 5 個 分 米 3 合 ( 白 身 ) 5 個 分 だし 昆 布 10cm 角 1 枚 塩 適 宜 すし 酢 焼 き 豚 100g 米 酢 1/2カップ 人 参 100g 砂 糖 大 3 青 豆 100g 塩 小 1 いりごま( 白 ) 適 宜 桜 の 塩 漬 け 葉 の 塩 漬 け( 冷 凍 )50g むき 海 老 ( 小 ) 100g 生 しいたけ 100g 甘 酢 大 根 100g 塩 適 宜 ( 赤 かぶの 甘 酢 漬 けの 汁 ) 1 昆 布 を 入 れてご 飯 を 炊 く すし 酢 を 作 りご 飯 と 合 わせてすしめしを 作 る 2 桜 の 塩 漬 けをさっと 洗 い しっかり 水 切 りをして 半 分 をご 飯 に 混 ぜ 合 わせ る 3 ゆで 卵 を 作 り 黄 身 と 白 身 に 分 けて それぞれそぼろ 状 にし 塩 で 調 味 する 4 大 根 を 桜 の 型 で 抜 き 赤 かぶの 甘 酢 漬 けの 汁 に 漬 けこみ 桜 の 花 を 作 る 5 生 しいたけは 石 づきを 取 り かさの 裏 側 に 塩 をつけ 直 火 でしんなりするま で 両 面 を 焼 き 薄 切 りにする 6 むき 海 老 青 豆 は 塩 ゆでにし 人 参 はせん 切 りにし 塩 ゆでにする 7 焼 き 豚 はせん 切 りにする 8 すしめしの 上 にいりごまと5 7の 具 をのせ 卵 の 白 身 人 参 青 豆 黄 身 を 重 ねる 更 にその 上 に 大 根 の 桜 の 花 と むき 海 老 を 彩 りよくかざり 残 りの 桜 の 花 びらと 葉 を 散 らし 出 来 上 がり! 桜 の 香 りもごちそうです? 素 材 のおいしさを 出 来 るだけそのまま 盛 り 合 わせたばら 寿 し たんぱく 質 根 菜 酢 などを 使 ったヘルシーメニュー 又 安 くおいしい 地 元 のお 米 を 積 極 的 に 活 用! お 寿 しにすると ちょっとしたごちそうになり 心 も 弾 み 楽 しい 食 卓 になり ます 毎 年 庭 に 咲 く 桜 の 花 を 塩 漬 けにして 冷 凍 保 存 しますが 来 客 に 桜 茶 として 使 っているだけでしたが 今 回 ばら 寿 しに 食 材 として 活 用 出 来 て 桜 もほんの り 喜 んでいます? エネルギー 689kcal カリウム 959mg たんぱく 質 32.2g カルシウム 105mg 脂 質 12.4g 食 物 繊 維 総 量 4.4g 炭 水 化 物 107.1g 食 塩 相 当 量 3.4g ナトリウム mg 主 食 2つ 副 菜 1つ 主 菜 3つ
19 ごはんモチ 中 川 矢 作 歌 代 子 ごはん 200g だし 汁 3カップ 片 栗 粉 100g みそ 大 2 豚 バラ 肉 (3cm 長 さ)120g 丂 味 唐 辛 子 適 宜 人 参 50g ごぼう 50g 醤 油 味 の 場 合 大 根 100g 鶏 もも 肉 120g 長 ネギ 40g しょうゆ 大 1 しめじ 20g せり 適 宜 1 人 参 は 半 月 切 り ごぼうはそぎ 切 り だし 汁 で 火 にかける 大 根 はいちょう 切 り (ネギとしめじをのぞいて) 長 ネギは 小 口 切 り 2 ごはんと 片 栗 粉 は 水 で 耳 たぶの 固 さにこねて 一 口 大 の 形 に 丸 め る 3 沸 騰 した 湯 で 茹 でる 浮 いてきたら 水 にとる 4 1の 中 に 肉 としめじを 入 れ みそで 味 をつけ ごはんモチを 入 れ て ひと 煮 してお 椀 に 盛 ってネギとせりをのせ 丂 味 唐 辛 子 をか けていただきます 白 米 を 食 べましょう ( 子 供 からお 年 寄 りまで) 身 近 な 野 菜 と 少 しの 残 りの 冷 たいごはんでも 大 丈 夫 です もちに きなこ あんこもおいしいです みそ 味 醤 油 味 エネルギー 336kcal 251kcal たんぱく 質 7.5g 7.5g 脂 質 12.8g 4.5g 炭 水 化 物 45.8g 44.3g ナトリウム 516mg 337mg カリウム 378mg 376mg カルシウム 34mg 27mg 食 物 繊 維 総 量 2.2g 1.8g 食 塩 相 当 量 1.3g 0.8g 18 主 食 0.5 つ 副 菜 1 つ 主 菜 1 つ
20 中 川 斎 藤 嘉 子 スイートポテト さつま 芋 500g 砂 糖 60g バター 30g 牛 乳 大 1 バニラエッセンス 適 宜 卵 黄 1/2 個 みりん 小 1/2 粉 チーズ 15g アーモンドスライス 適 宜 1 さつま 芋 は 皮 を 少 し 厚 めにむき 蒸 し 器 で 蒸 す 柔 らかくなった 芋 をボールにとって 砂 糖 バター バニラエッセンスを 加 えて すりこぎでつぶす 2 分 量 を 計 りながら アルミホイルのケースに 形 を 整 える 卵 黄 と みりんを 合 わせてさつま 芋 の 上 に 塗 る 3 オーブンで 予 熱 230 で14 分 オーブン 皿 に 入 れて230 で20 分 焼 く 孫 達 のおやつにと 思 い 時 々 作 ってあげています 大 人 達 も( 男 性 )ふかし 芋 だと 食 べなくてもいいけど スイート ポテトにすると 美 味 しいんだねと 言 って 食 べてくれました 孫 達 の 成 長 の 為 チーズ 入 りも 作 ってみました エネルギー 322kcal たんぱく 質 3.6g 脂 質 10.1g 炭 水 化 物 54.5g ナトリウム 51mg カリウム 641mg カルシウム 99mg 食 物 繊 維 総 量 5.0g 食 塩 相 当 量 0.1g 19 副 菜 2 つ 菓 子 嗜 好 飲 料 1つ
根 の 部 分 にはでんぷんを 分 解 する 酵 素 アミラーゼが 豊 富 で 消 化 を 促 進 し 胸 やけや 胃 酸 過 多 胃 もたれ 二 日 酔 いなどに 効 果 があります また ビタミンCも 多 く 特 に 内 側 たっぷり 福 神 漬 け 材 料 煮 汁 三 温 糖 しょうゆ 酢 梅
根 の 部 分 にはでんぷんを 分 解 する 酵 素 アミラーゼが 豊 富 で 消 化 を 促 進 し 胸 やけや 胃 酸 過 多 胃 もたれ 二 日 酔 いなどに 効 果 があります また ビタミンCも 多 く 特 に 内 側 羽 沢 カレー エネルギー 266kcal 分 2.2g 1 人 分 エリンギ 玉 ねぎ( 大 ) しょうが 豚 肉 薄 切 り 肉 バター 水 カレールウ 400g 1
追加メニュー（年中）
主 食 年 中 ひじきごはん エネルギー336kcal たんぱく 質 6.3g 脂 質 4.4g 塩 分 1.0g 子 どもとつくるウチごはん 米 1 合 ひじき( 乾 ) 3g 油 揚 げ 1/3 枚 にんじん 10g 糸 こんにゃく 30g 油 小 さじ1 だし 汁 60ml 酒 小 さじ1 A みりん 小 さじ2 しょうゆ 小 さじ2 砂 糖 小 さじ1 1 米 は 炊 いておく 2 ひじきは
下 茹 でなしで 作 れる 忙 しい 時 の 野 菜 たっぷりお 助 けメニューです カリフラワーに 含 まれるビタミンCとブロッコリーに 含 まれるβ-カロテンを 組 み 合 わせ 抗 酸 化 作 用 アップ! 彩 りよくするために 人 参 を 加 えましたが 赤 パプリカなど 他 の 野 菜 で
塩 茹 でブロッコリーに 熱 々のあんをかけて ちょっぴり 贅 沢 な 副 菜 にしました ブロッコリーに 豊 富 に 含 まれるビタミンCの 損 失 を 防 ぐためには 茹 でずに 電 子 レンジでの 短 時 間 の 加 熱 がお 勧 めです 風 味 づけのごま 油 は β-カロテンの 吸 収 アップに 役 立 ちます 86kcall 塩 分 1..6g 材 料 (3~4 人 分 ) 分 量 は
<95CA8E8689C18D48398C8E825193FA2E786C73>
別 表 NO 商 品 名 内 容 量 不 適 正 表 示 の 内 容 1 こんにゃくの 牛 しぐれ 煮 100g んにゃく 粉 ( 国 産 )) 牛 肉 醤 油 みりん 清 酒 砂 糖 調 味 エキス(かつお) 生 姜 煎 りごま 食 塩 食 酢 を 使 用 していたにもかかわらず こんにゃく(こん にゃく 粉 ( 国 産 )) 牛 肉 醤 油 砂 糖 しょうが ごま 味 りん と 誤 記 載 使
<89BA94BC8AFA947A957A97702E786C73>
生 姜 めしのオムレツ 柚 子 あんかけ 50 人 分 50kcal 生 姜 の 辛 味 成 分 であるショウガオールに は 血 行 を 促 進 する 作 用 や 体 を 温 める 働 きがあるほか 新 陳 代 謝 を 活 発 にし 発 汗 作 用 を 高 める 働 きがあります また 秋 から 冬 に 旬 を 迎 え 柚 子 湯 にも 使 われる 柚 子 は 果 汁 にビタミンC を 豊 富 に
季 節 の 行 事 で 食 べる 料 理 餅 餅 柏 餅 山 菜 寿 司 小 麦 饅 頭 饅 頭 巻 揚 栗 茶 碗 蒸 雑 煮 黒 豆 煮 物 七 草 粥 旬 の 食 材 を 使 った 料 理 保 存 食 山 実 梅 柿 栗 芋 大 根 餅 献 立 編 集 委 員 名 簿 発 刊
伝 えたいふる 里 の 味 美 作 市 栄 養 委 員 会 季 節 の 行 事 で 食 べる 料 理 餅 餅 柏 餅 山 菜 寿 司 小 麦 饅 頭 饅 頭 巻 揚 栗 茶 碗 蒸 雑 煮 黒 豆 煮 物 七 草 粥 旬 の 食 材 を 使 った 料 理 保 存 食 山 実 梅 柿 栗 芋 大 根 餅 献 立 編 集 委 員 名 簿 発 刊 季 節 の 行 事 で 食 べる 料 理 ぼた 餅 米 A
赤大根レシピ集販売店なし
レシピを 吉 富 町 の ホームページで 公 開 中! QRコード http://www.town.yoshitomi.lg.jp/p/1/8/6/67/ 赤 大 根 と 旬 野 菜 のピクルス 吉 富 町 の 特 産 赤 大 根 と 季 節 野 菜 をふんだんに 使 ったピクルス 赤 大 根 の 作 用 で 他 の 野 菜 もか わいくピンク 色 に 染 まります 赤 大 根 700g れんこん
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1 2 2 2 3 2 4 3 5 4 6 4 7 9 8 9 1 28 2 33 3 36 4 40 5 41 6 43 7 47 8 49 1 1 52 1 2 56 1 3 60 2 64 3 1 66 3 2 66 4 67 5 1 68 5 2 76 5 3 84 6 92 7 96 8 97 9 98 10 1 102 10 2 104 11 108 12 109 13 109 14 110
サン ゴー マル 野 菜 には ビタミン ミネラル 食 物 繊 維 など 体 の 調 子 を 整 え 機 能 を 正 常 に 維 持 する 大 切 な 栄 養 素 が 含 まれています さらに 野 菜 は 免 疫 力 の 向 上 抗 酸 化 作 用 などの 機 能 性 により 脳 卒 中 高 血 圧
野 菜 料 理 を 1 日 5 皿 たべよう! (さんごーまる) ( 平 成 27 年 度 版 ) いちき 串 木 野 市 食 生 活 改 善 推 進 員 連 絡 協 議 会 サン ゴー マル 野 菜 には ビタミン ミネラル 食 物 繊 維 など 体 の 調 子 を 整 え 機 能 を 正 常 に 維 持 する 大 切 な 栄 養 素 が 含 まれています さらに 野 菜 は 免 疫 力 の 向
今 一 年 で 最 も 美 しい 季 節 を 迎 える 徳 川 園 1 名 古 屋 市 水 辺 紀 行 vol.28
013 Spring 50 今 一 年 で 最 も 美 しい 季 節 を 迎 える 徳 川 園 1 名 古 屋 市 水 辺 紀 行 vol.28 鍋 屋 上 野 浄 水 場 の 開 放 なごや 水 フェスタ を 開 催 します! なるほど! 知 って 役 立 つ 水 道 下 水 道 の 防 災 を 開 催 します! 2 1.おいしさの 探 求 配 水 施 設 の 適 正 管 理 2. 安 心 安 全
幕 の 内 弁 当 肉 生 姜 焼 き 鶏 唐 揚 げ イカフライ スパゲティ ロール 玉 子 ブロッコリー 房 州 産 ひじき 煮 香 の 物 約 750カロリー 肉 生 姜 焼 き 豚 肉 [たれ] 醤 油 ( 大 豆 小 麦 ) 砂 糖 生 姜 発 酵 調 味 料 異 性 化 液 糖 りんご
![幕 の 内 弁 当 肉 生 姜 焼 き 鶏 唐 揚 げ イカフライ スパゲティ ロール 玉 子 ブロッコリー 房 州 産 ひじき 煮 香 の 物 約 750カロリー 肉 生 姜 焼 き 豚 肉 [たれ] 醤 油 ( 大 豆 小 麦 ) 砂 糖 生 姜 発 酵 調 味 料 異 性 化 液 糖 りんご](/thumbs/40/22042727.jpg "幕 の 内 弁 当 肉 生 姜 焼 き 鶏 唐 揚 げ イカフライ スパゲティ ロール 玉 子 ブロッコリー 房 州 産 ひじき 煮 香 の 物 約 750カロリー 肉 生 姜 焼 き 豚 肉 [たれ] 醤 油 ( 大 豆 小 麦 ) 砂 糖 生 姜 発 酵 調 味 料 異 性 化 液 糖 りんご")
鴨 青 限 定 弁 当 金 目 煮 帆 立 照 焼 き 房 州 産 ひじき 煮 ポテトサラダ 海 老 フライ 鶏 照 焼 き 伊 達 巻 玉 子 香 の 物 鮪 カツ 筑 前 煮 錦 糸 真 薯 約 750カロリー 金 目 煮 金 目 鯛 醤 油 ( 大 豆 小 麦 ) 清 酒 砂 糖 ミリン 海 老 フライ 衣 (パン 粉 小 麦 粉 卵 白 粉 植 物 性 油 粉 末 植 物 性 蛋 白 食 塩
2.2~7 明 石 台 わか 葉 保 育 園 献 立 と 主 な 産 地 平 成 27 年 2 月 4 日 ( 水 ) 豚 肉 の 生 姜 焼 き 豚 小 間 宮 城 茨 城 埼 玉 ポテトサラダ じゃが 芋 宮 崎 スイートコーン みそ 汁 乾 燥 わかめ 平 成 27 年 2 月 5 日 ( 木
2.2~7 明 石 台 わか 葉 保 育 園 献 立 と 主 な 産 地 平 成 27 年 2 月 2 日 ( 月 ) 鮭 の 照 焼 き 秋 鮭 すき 昆 布 の 煮 物 刻 み 昆 布 さつま 揚 げ ベトナム 絹 さや のそぼろあん 富 谷 町 豚 挽 肉 みそ 汁 なめこ 山 形 富 谷 町 ネギ 宮 城 茨 城 埼 玉 平 成 27 年 2 月 3 日 ( 火 ) 焼 きそば 蒸 しめん
消 費 期 限 : 枝 豆 ふっくら 揚 げと 根 菜 煮 ほうれん 草 の 和 え 物 枝 豆 ふっくら 揚 げ ごぼう 突 きこんにゃく しめじ 人 参 いんげん ほうれん 草 なると ジャーマンポテト じゃがいも たまねぎ ベーコン コーン パセリ 鮭 のちゃんちゃん 焼 き さ
消 費 期 限 :27.2.18 オムレツ オムレツ ( 別 添 付 :ケチャップ) アスパラとイカの 炒 め 物 アスパラガス いか 赤 ピーマン スパサラダ スパゲッティ ミックスベジタブル たまねぎ 魚 の 南 蛮 漬 け さわら 人 参 緑 ピーマン 冬 瓜 と 鶏 肉 の 中 華 煮 とうがん 鶏 小 間 枝 豆 南 瓜 サラダ 南 瓜 サラダ めかぶの 酢 の 物 めかぶ 鶏 肉 と 筍
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十 勝 産 豆 類 を 用 いた 商 品 の 開 発 ( 平 成 21 年 度 ) 研 究 開 発 課 佐 々 木 香 子 共 同 研 究 紫 竹 ガーデン 1. 背 景 と 目 的 十 勝 は 日 本 有 数 の 豆 類 生 産 地 であり 近 年 では 雑 豆 を 原 料 とした 穀 物 酢 や 製 餡 煮 汁 を 用 いた 色 付 け 剤 常 温 流 通 可 能 な 豆 腐 の 薫 製 品 などの
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無 駄 を 省 いて! 東 京 家 政 大 学 と 東 京 都 北 区 のコラボ 開 発! カリフラワーを 卵 とじ 丼 として 調 理 できたことには 驚 いた! (50 代 男 性 ) ゴーヤのわたも 美 味 しく 食 べられる (20 代 女 性 ) 子 どもと 一 緒 にパン ケーキを 作 りたい! (30 代 男 性 ) ブロッコリーの 茎 の 浅 漬 けがわさび 味 で とても 斬 新
なはり広報298.ec9
Event 1 1/12 Vol.23 11 11 TUE 11 15SAT 12 11 THU 材 料 (1 人 分 ) 魚 の 切 り 身 ( 刺 身 など) 80g 黒 コショウ 少 々 バター 小 さじ1 弱 しょうゆ 小 さじ3/4 にんにく 1 片 大 葉 1 枚 1にをふる 2はスライス は 千 切 りにする 3フライパンにを 溶 かし を 入 れ 弱 火
( 材 料 はすべて 4 人 分 ) なめたけひじきの 卵 焼 き 卵 140g なめたけ 40g 芽 ひじき ( 生 ) 40g サラダ 油 小 さじ 2/3 1 芽 ひじきは さっとゆでる 2 卵 を 溶 き なめたけとゆで 芽 ひじきを 混 ぜ 合 わ せる 3 熱 したフライパンに 油 をひ
H25 年 度 < 献 立 名 > 栗 ごはん 鶏 肉 のねぎ 味 噌 焼 き なめたけひじきの 卵 焼 き ごまマヨ 和 え かぼちゃの 煮 物 蒸 しナス カロリー 621 キロカロリー 塩 分 3.1 グラム ( 材 料 はすべて 4 人 分 ) 栗 ごはん 栗 60g 米 2 合 みりん 小 さじ 2/3 しょうゆ 大 さじ 1/2 B A 塩 小 さじ 1/3 みりん 小 さじ 2 砂 糖
『下痢･便秘がある方のお食事』
下 痢 便 秘 がある 方 のお 食 事 2011 年 12 月 22 日 ( 木 )10:30~12:30 第 75 回 柏 の 葉 料 理 教 室 国 立 がん 研 究 センター 東 病 院 栄 養 管 理 室 食 べてから 便 が 出 るまで 24~48 時 間 で 便 となり 排 泄 される 食 べた 物 は 胃 小 腸 で 消 化 吸 収 大 腸 には 消 化 しきれなかったもの ( 未
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広 ひがし 報 あがつま Sep.2015 9No.114 町 のマスコット 水 仙 ちゃんが ゆるキャラグランプリに 初 参 戦!! 岩 櫃 乱 舞 が 盛 大 に 開 催 されました 町 Higashiagatsuma Town News の で き ご と 図 書 とDVDなどの 貸 し 出 しについて 中 央 公 民 館 へ 行 こう!! 水 墨 画 教 室 開 催 岩 島 公 民 館
飯 山 伝 統 野 菜 レシピ 集 さか い いも とき わ ご ~ 坂 井 芋 と 常 盤 牛 蒡 ぼう ~ ~ 目 次 ~ 里 芋 料 理 里 芋 の 煮 ころがし p1 里 芋 と 根 菜 ののり 巻 き p2 子 芋 の 素 揚 げ p3 里 芋 コロッケ p4 けんちん 汁 p5 ごぼう 料 理 カリカリごぼうのきのこあんかけ p6 ごぼうときのこの 浅 漬 け p7 ごぼうチップス p8
初 かつおの 海 藻 サラダ 材 料 (2 人 分 ) かつおたたき 100g 海 藻 ミックス 10g 新 玉 ねぎ 1/2 個 こねぎ 2~3 本 ポン 酢 適 量 おろし 生 姜 適 量 1かつおのたたきを 薄 切 りにする 2 海 藻 ミックスを 水 で 戻 す 3 新 玉 ねぎを 薄 くス
かき 菜 の 塩 炒 め 材 料 (2 人 分 ) かき 菜 1 束 ぶなしめじ 1 株 パプリカ( 赤 ) 1 個 にんにく 1かけ 塩 少 々 こしょう 少 々 油 少 々 1かき 菜 を 固 めに 茹 でる 2パプリカは 種 を 取 り 細 切 りにする 3フライパンに 油 をしき にんにくを 香 り が 出 るまで 炒 める 4ぶなしめじを 炒 め 塩 こしょうをする 5ぶなしめじに 火 が
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笹 かまピザ 商 品 名 :サッちゃん 約 28g 魚 肉 人 参 でん 粉 玉 ねぎ 砂 糖 植 物 性 たん 白 食 塩 米 醗 酵 調 味 料 植 物 油 ブドウ 糖 卵 白 加 工 でん 粉 ソルビット 保 存 料 (ソルビン 酸 ) 貝 Ca 調 味 料 (アミ ノ 酸 等 ) ( 原 材 料 の 一 部 に 小 商 品 名 :まるわ 揚 約 55g 魚 肉 植 物 性 たん 白 でん 粉
Microsoft Word - 減塩の工夫 レシピ加工（9・１）
今 金 町 で 平 成 25 年 から 行 っている 減 塩 モニター 体 験 会 参 加 者 の 減 塩 で 工 夫 されていることやレシピを1 冊 のレシピ 集 にまとめました 家 庭 での 減 塩 の 参 考 に おかずの 1 品 にぜひ 作 ってみて 下 さいね 今 金 町 目 次 提 供 レシピ 2ページ かぼちゃのカレーライス ( 提 供 者 : 斉 藤 芳 子 さん) 豆 乳 入 りカレーライス
大 根 中 1/3 本 大 きめのいちょう 切 り ツナ 缶 ( 水 煮 ) 1/2 缶 にします 大 さじ2/3 みりん /2 だし 汁 150ml 鮭 塩 こしょう たまねぎ えのき しめじ マヨネーズ 4 切 れ 塩 こしょうを 振 っておきます 中 1/2 個 せん 切 りにします 1/2
野 菜 にはビタミンや 食 物 繊 維 などが 多 く 含 まれており 体 の 調 子 を 整 える 働 きがありま す 大 人 も 子 どもも 毎 食 食 べましょう にんじん ほうれん 草 トマ ト こまつな いんげん か ぼちゃ ブロッコリー チン ゲンサイ いんげん ピーマ ン にら 等 大 根 玉 ねぎ キャベツ 白 菜 かぶ きゅうり ごぼ う たけのこ レタス もや し 長 ねぎ なす
商 品 名 :サッちゃん 約 28g 魚 肉 人 参 玉 ねぎ 砂 糖 植 物 性 たん 白 食 塩 米 醗 酵 調 味 料 植 物 油 ブドウ 糖 卵 白 加 工 で ん 粉 ソルビット 保 存 料 (ソルビ ン 酸 ) 貝 Ca 調 味 料 (アミノ 酸 等 ) ( 原 材 料 の 一 部 に
笹 かまピザ 株 式 会 社 高 浜 本 社 985-0011 宮 城 県 塩 釜 市 貞 山 通 3-1-10 TEL 022-367-6111 FAX 022-367-1008 関 東 135-0052 東 京 都 江 東 区 潮 見 2-3-15 TEL 03-5690-7870 FAX 03-5690-7873 商 品 名 :サッちゃん 約 28g 魚 肉 人 参 玉 ねぎ 砂 糖 植 物
M GEN SAI 天 日 干 し 食 パン 耳 豚 の 肩 ロースの 塩 麹 煮 ( 肉 に 塩 麹 をすり 込 み ショウガとニンニク ネギで 煮 込 みました) 酢 キャベツ ( 余 ったキャベツを 酢 漬 けに) 肉 味 噌 ( 豚 の 脂 身 を 梅 ご 飯 カリカリに 炒 めて) ( 炊
8 No.178 M GEN SAI 天 日 干 し 食 パン 耳 豚 の 肩 ロースの 塩 麹 煮 ( 肉 に 塩 麹 をすり 込 み ショウガとニンニク ネギで 煮 込 みました) 酢 キャベツ ( 余 ったキャベツを 酢 漬 けに) 肉 味 噌 ( 豚 の 脂 身 を 梅 ご 飯 カリカリに 炒 めて) ( 炊 いたごはんに 梅 肉 を 混 ぜて) (うまみが 凝 縮 クラッカーより 美 味
Microsoft Word - H25朝食レシピ.docx
- 平 成 5 年 度 朝 食 アイデア 献 立 コンクール 超 かんたん! 包 丁 なし 部 門 優 秀 賞 お 魚 ライスバーガー 藍 住 東 小 学 校 3 年 とみなが 富 永 たいせい 大 星 材 料 (4 人 分 ) エネルギー:58kcal タンパク 質 :.9g 脂 質 :8.3g 炭 水 化 物 :87.3g カルシウム: :05mg 塩 分 :.8g 白 ごはん 800g ボウルに
名 古 屋 市 水 辺 紀 行 vol.27 新 しい 展 示 物 ( 一 部 ) 1
013 Winter 49 名 古 屋 市 水 辺 紀 行 vol.27 新 しい 展 示 物 ( 一 部 ) 1 下 水 道 100 周 年 絵 画 コンクールを 実 施 しました 小 学 校 の 部 ( 応 募 者 数 157 名 ) 中 学 校 の 部 ( 応 募 者 数 60 名 ) 2 水 道 創 設 時 の 建 物 が 名 古 屋 市 指 定 有 形 文 化 財 に 指 定 されました
書式・記述方法等の統一について
在 宅 生 活 ハンドブック No.35 糖 尿 病 の 方 の 事 内 容 2 別 府 重 度 障 害 者 セ ン タ ー ( 栄 養 部 門 2015) もくじ はじめに 1 Ⅰ 糖 尿 病 品 交 換 表 とは 1 1. 糖 尿 病 交 換 表 の 特 徴 1 ( 1 ) 品 の 分 類 1 ( 2 ) 8 0 kcal( キ ロ カ ロ リ ー ) = 1 単 位 1 ( 3 ) 品 の 交
文書名 _All-2016_1
新 春 を 迎 え て 年 頭 のごあいさつ 東 吾 妻 町 長 中 澤 恒 喜 春 町 長 議 長 から 東 吾 妻 町 議 会 議 長 一 場 明 夫 迎 新 年 を 迎 え て 平 成 27 年 度 明 るい 選 挙 啓 発 ポスターコンクール 水 仙 ちゃん ゆるキャラGP 結 果 水 仙 ちゃん ゆるキャラGP 結 果 Higashiagatsuma Town News 町 の で き ご
米 300g(2 合 ) バター 10g カレー粉 小さじ1/2 油 大さじ1(12g) にんにく 1かけ (10g) しょうが 1かけ (10g) 合いびき肉 200g たまねぎ 1 個 (200g) にんじん 1 本 (160g) ピーマン 4 個 (100g) カレー粉 小さじ1(2g) トマトホール缶 1 缶 (400g) 砂糖 小さじ1(3g) 酒 大さじ1(15g) ウスターソース 大さじ1(18g)
昼 +おやつメニュー 詳 細 栄 養 価 1( 水 ) ( 木 ) ( 金 )
キ ッ ズ 昼 食 1 水 2 木 3 金 3 色 食 品 群 エネルギー エネルギー 3 色 食 品 群 エネルギー エネルギー たんぱく 質 たんぱく 質 キ たんぱく 質 たんぱく 質 3~5 歳 1~2 歳 栄 昼 3~5 歳 1~2 歳 脂 質 脂 質 脂 質 脂 質 血 や 肉 や 骨 に 体 の 調 子 を おやつ アレルギー 栄 養 価 養 価 炭 水 化 物 炭 水 化 物 血 や
カーボカウント表
炭 水 化 物 の 目 安 を 把 握 しましょう! 食 後 の 高 血 糖 は 主 に 食 事 に 含 まれる 炭 水 化 物 の 影 響 を 受 けています そのため 食 事 のバランスを 維 持 した 上 で に 注 意 していくことが 大 切 です 交 換 表 表 1 ( 主 食 芋 類 ) すべて80kcal 名 米 飯 全 粥 切 り 餅 食 パン 重 さ 50g 110g 35g 30g
ＨＰレシピ味覚変化（ＴＣＦEC)
食 事 のポイント FEC 療 法 を 受 ける 患 者 さんは 苦 味 を 苦 痛 に 感 じることがあります 苦 い 時 には 和 風 だしや 酸 味 を 利 用 してみましょう TC 療 法 を 受 ける 患 者 さんは 味 が 感 じづらくなることがあります 味 が 弱 い 時 はスパイスや 薬 味 を 利 用 してみましょう また 食 欲 のない 時 には さっぱりしたもの すっぱいもの
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The 漬 け 物 元 祖 おふくろの 味 大 集 合 各 支 部 自 慢 の 漬 け 物 レシピ 発 表! 乃 万 支 部 びわのシロップ 漬 け 杏 仁 豆 腐 材 料 乃 万 支 部 びわのシロップ 漬 け 杏 仁 豆 腐 牛 乳 粉 寒 天 ビワの 種 水 砂 糖 加 糖 練 乳 レシピ 1ぬるま 湯 250ccに 粉 末 寒 天 5gを 溶 かし 10 分 ほど 置 いた 後 とろ 火 で
NO.2 島 豆 腐 とは 島 豆 腐 って 何 だろう? 沖 縄 の 豆 腐 は 島 豆 腐 と 呼 ばれ 本 土 の 木 綿 豆 腐 や 絹 ごし 豆 腐 とは 違 う 製 法 で 作 られます 本 土 では 煮 取 り 法 が 主 流 ですが 島 豆 腐 は 水 に 漬 けた 大 豆 をすり
NO.1 NEW! マルダイ 商 事 にて 島 豆 腐 の 取 り 扱 いを 開 始 しました ~ 沖 縄 伝 統 島 豆 腐 で 豆 腐 料 理 のアレンジを 楽 しんでみませんか! ~ 島 豆 腐 (しまとうふ しまとうふ) 商 品 資 料 商 品 画 像 420g( 大 ) 商 品 画 像 210g( 小 ) 製 品 仕 様 420g 名 称 島 豆 腐 原 材 料 丸 大 豆 ( 国 内 産
子どもの野菜の好き嫌いに関する調査報告書
どもの 野 菜 の 好 き 嫌 いに 関 する 調 査 報 告 書 2011 年 / 平 成 23 年 8 月 カゴメ 株 式 会 社 東 京 本 社 コーポレート コミュニケーション 部 103-8461 東 京 都 中 央 区 日 本 橋 浜 町 3-21-1 日 本 橋 浜 町 Fタワー Tel: 03-5623-8503 調 査 概 要 1. 調 査 の 目 的 どもの 野 菜 の 好 き
「東京都食材を活用した料理コンクール《応募用紙
~ジビエ(イノシシ 肉 ) 料 理 レシピ( 料 理 店 向 け)~ イノシシ 肉 の 昆 布 巻 き イノシシ 肉 と 加 積 りんごの 赤 ワイン 煮 込 み 県 産 さといものピュレ 仕 立 て イノシシ 肉 の 麻 婆 風 煮 込 み イノシシ 肉 と 県 産 野 菜 を 詰 め 込 んだ ふっくらピカタ リンゴとトマトのソース イノシシ 肉 と 梨 のピリ 辛 炒 め 蒸 しパン 添 え
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販 路 開 拓 に 向 けた 山 梨 県 北 杜 市 の 特 産 品 あけの 金 時 芋 を 使 用 したお 菓 子 作 りについて 山 梨 学 院 短 期 大 学 原 あおい 福 澤 由 貴 恵 本 田 絵 理 果 村 松 加 奈 1. 目 的 山 梨 県 と 山 梨 学 院 山 梨 学 院 短 期 大 学 は 平 成 21 年 に 健 康 栄 養 食 育 に 関 する 連 携 協 定 書 を 締
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第 12 回 県 中 地 方 公 衆 衛 生 大 会 集 ( 提 供 : 県 中 地 区 食 生 活 改 善 推 進 連 絡 協 議 会 ) 食 育 で 笑 顔 と 健 康 ゆ め 未 来 づくり ( 福 島 県 食 育 推 進 計 画 食 育 標 語 食 育 キャラクター ) 県 中 地 方 公 衆 衛 生 大 会 事 務 局 ( 福 島 県 県 中 保 健 福 祉 事 務 所 ) 須 賀 川 市
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鶴 居 の む ら レ シ ピ ナチュラルチーズ 鶴 居 を 使 った 料 理 CONTENTS 日 本 で 最 も 美 しい 村 のひとつでもある 鶴 居 村 タンチョウが 空 を 舞 い 牛 や 馬 たちが 草 をはむ 小 川 が 流 れ 青 い 空 の 下 に 丘 が 連 なり 牧 歌 的 な 風 景 が 広 がります そんな 鶴 居 村 の 自 慢 の 牛 乳 から 作 られる こだわりのチーズ
なはり広報296.ec9
8 15 FRI 8 31 SUN 翌 日 の 清 掃 お 疲 れさまでした 8 30 SAT 材 料 (4 人 分 ) 米 コーン 缶 1 合 半 小 1/2 缶 材 料 (2 人 分 ) 切 り 干 し 大 根 にんじん カットわかめ 酢 調 味 料 砂 糖 しょうゆ 10g 6g 小 さじ2 12ml 小 さじ2 4ml は と 缶 汁 を 加 え 分 量 の 目 盛 りまで
能力覚醒ご飯
1 Table of contents 5 10 15 21 23 30 31 33 35 37 59 DAY1 60 DAY2 62 DAY3 64 DAY4 67 DAY5 WEB 69 DAY6 73 DAY7 76 DAY8 79 DAY9 81 DAY10 84 DAY11 87 DAY12 91 DAY13 94 DAY14 98 2 101 107 113 115 120 121 122
Microsoft Word - ★⑧060706東根給食_要求･添付_mark.doc
( 仮 称 ) 東 根 市 学 校 給 食 共 同 調 理 場 整 備 等 事 業 要 求 水 準 書 ( 案 ) 添 付 資 料 一 覧 (その2) 添 付 資 料 12 各 学 校 給 食 時 間 表 ( 参 考 ) 添 付 資 料 13 給 食 運 搬 車 配 送 状 況 ( 参 考 ) 添 付 資 料 14 廃 棄 物 量 実 績 ( 参 考 ) 添 付 資 料 15 学 校 別 月 別 日
(Microsoft Word - \225\\\216\206\201i\225\\\202\251\202\347\201E\201E\201E\201B\201j.doc)
地 域 の 味 じまんレシピ 平 成 21 年 度 中 央 西 地 区 食 生 活 改 善 推 進 協 議 会 大 根 ずし 主 食 いの 町 食 生 活 改 善 推 進 協 議 会 伊 野 支 部 材 料 5~6 人 分 1 時 間 30 分 ( 炊 飯 時 間 含 む) 淡 色 野 菜 110g 米 2 合 大 根 700g~1kg ( 酢 めし) 酢 40cc 砂 糖 44g 塩 6g ( 大
想 像 思 行 ず 消 毒 擦 む 薄 血 混 じ 滲 み ぶ 痂 ぶ 取 下 薄 来 経 験 沢 山 お 思 健 常 人 間 元 々 備 能 力 中 具 的 何 起 ょ 簡 単 説 明 ず 人 間 負 部 リ ン パ 球 血 小 板 マ ク ロ フ ァ ジ 悪 食 べ 集 死 溶 食 べ 清 浄
想 像 思 行 ず 消 毒 擦 む 薄 血 混 じ 滲 み ぶ 痂 ぶ 取 下 薄 来 経 験 沢 山 お 思 健 常 人 間 元 々 備 能 力 中 具 的 何 起 ょ 簡 単 説 明 ず 人 間 負 部 リ ン パ 球 血 小 板 マ ク ロ フ ァ ジ 悪 食 べ 集 死 溶 食 べ 清 浄 一 肉 作 線 維 芽 作 表 活 発 肉 芽 コ ラ ゲ ン 線 維 呼 増 殖 埋 縮 併 進 先
30 ~ 60 歳 代 の 男 性 の 肥 満 者 単 身 者 子 育 てを 担 う 世 代 へのメッセージ 肥 満 が 気 になる 方 々へ 1 食 事 はバランス 良 く! 夕 食 は 軽 めに! 男 性 は 特 に 30 歳 代 から 肥 満 が 増 えてきます バランスの 良 い 例 バラン
7 参考になる資料 食 事 バ ラ ン ス ガイド 図案利用規定 食事バランスガイド図案 以降図案 を用いる場合は 下記の事項に留意し 適切に図案を使用すること 縦横比率やバランスを変えたり 変形をしないこと 回転 反転をさせないこと 色は 原則として作図規定指定 参照 http://j-balanceguide.com/guideline/pdf/08sakuzu_n.pdf のカラーを 使用すること
平 成 26 年 度 第 3 回 農 商 工 等 事 業 計 画 認 定 事 業 一 覧 ( 別 紙 ) 農 商 工 等 事 業 計 画 :3 件 今 回 の 認 定 により 当 局 の 認 定 案 件 は121 件 ( 富 山 県 17 件 石 川 県 17 件 岐 阜 県 23 件 51 件 三
中 部 の 農 商 工 等 事 業 計 画 平 成 26 年 度 第 3 回 認 定 について 平 成 27 年 2 月 2 日 中 部 経 済 産 業 局 北 陸 農 政 局 東 海 農 政 局 中 部 経 済 産 業 局 北 陸 農 政 局 及 び 東 海 農 政 局 では 平 成 20 年 7 月 に 施 行 された 中 小 企 業 者 と 農 林 漁 業 者 との による 事 業 活 動 の
<4D6963726F736F667420506F776572506F696E74202D2090489569955C8EA690E096BE8E9197BF2E707074785B93C782DD8EE682E890EA97705D>
新 しい 食 品 表 示 制 度 について ~ 制 度 の 概 要 と 変 更 点 ~ 熊 本 県 環 境 生 活 部 県 民 生 活 局 くらしの 安 全 推 進 課 1 従 来 の 法 律 ごとの 食 品 表 示 事 項 JAS 法 原 材 料 名 原 産 地 等 景 品 表 示 法 優 良 誤 認 の 防 止 計 量 法 内 容 量 名 称 期 限 表 示 保 存 方 法 製 造 者 等 遺
はじめに 近 年 独 居 にみられる 家 族 形 態 の 変 化 や さまざまな 疾 患 を 併 せ 持 つなど 高 齢 者 の 栄 養 状 態 および 食 生 活 環 境 の 悪 化 が 問 題 となっています 同 時 に 居 宅 介 護 サービスの 利 用 者 も 増 加 しています そこで 私
はじめに 近 年 独 居 にみられる 家 族 形 態 の 変 化 や さまざまな 疾 患 を 併 せ 持 つなど 高 齢 者 の 栄 養 状 態 および 食 生 活 環 境 の 悪 化 が 問 題 となっています 同 時 に 居 宅 介 護 サービスの 利 用 者 も 増 加 しています そこで 私 たちは 居 宅 介 護 サービス を 行 っているヘルパーさんのお 手 伝 いをすることで 居 宅
Page. 2 エネルギー 穀 類 アルコール 菓 子 し 好 穀 ア 0% 菓 2% 摂 取 エネルキ ー 適 正 比 比 率 充 確 率 1142kc 50~ 60% 45.7% 91.4% 7kc % kc % -----
Page. 1 プロジェクト 情 報 コード 000000000000001 分 類 00000------ 未 設 定 ------ フリカ ナ コウフクノカガクガクエン フ ロシ ェクト 幸 福 の 科 学 学 園 1 PFCバランス 摂 取 エネルキ ー 適 正 比 比 率 充 確 率 たんぱく 質 390kc 10~ 20% 15.6% 100.0% 脂 質 695kc 20~ 30% 27.8%
事 例 : 過 敏 性 腸 症 候 群 の 亜 美 さん
ISSN 1346-4191 2011 3 No. 53 富 山 大 学 保 健 管 理 センター マンガがつなぐ 臨 床 心 理 治 療 の 契 機 としての コンテクストの 共 有 と 場 のマネジメント- はじめに も く じ 事 例 : 過 敏 性 腸 症 候 群 の 亜 美 さん 17 歳 になった うーん 実 はまだ16 歳 の 夜 だったりして ふふふ まだ 青 い なーんてね 何 が
未 病 を 治 す 食 で 元 気 をつくりませんか? 神 奈 川 県 では 県 西 地 域 を 未 病 を 治 す 戦 略 的 エリアに 位 置 づ け 地 域 の 活 性 化 に 取 り 組 んでいます 美 味 しいだけではなく 漢 方 の 考 え 方 に 基 づいた 体 調 や 季 節 に あ
未 病 を 治 す! か ん た ん 薬 膳 ~ 薬 膳 レシピ 作 成 マニュアル< 概 要 版 >~ 慶 應 義 塾 大 学 研 究 所 宗 形 佳 織 監 修 ミビョーナ ミビョーネ 未 病 を 治 す 食 で 元 気 をつくりませんか? 神 奈 川 県 では 県 西 地 域 を 未 病 を 治 す 戦 略 的 エリアに 位 置 づ け 地 域 の 活 性 化 に 取 り 組 んでいます 美
9 月 の 給 食 献 立 より きなこ 揚 げパン と う が ん ミニ 冬 瓜 のスープ 煮 野 菜 サラダ 冬 瓜 は 夏 の 野 菜 なのになぜ 冬 という 字 がついているのでしょうか それは, 皮 がとても 厚 く, 涼 しい 所 に 置 いておけば 冬 まで 保 存 できるからです 冬
7 月 の 給 食 献 立 より 麦 ごはん ふりかけ 豆 あじのなんばんづけ ひたし 夏 野 菜 のみそ 汁 豆 あじのなんばんづけ(4 人 分 ) 豆 あじ 160g かたくり 粉 適 量 揚 げ 油 適 量 細 ねぎ 2 本 酢 七 味 少 々 夏 においしい 魚 の 代 表 が あじ という 魚 です 瀬 戸 内 海 で 昔 から 夏 によくとれ る 旬 の 地 場 産 物 で 味 がよいので
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口 内 炎 食 道 炎 がある 方 のお 食 事 2015 年 3 月 26 日 ( 木 )10:30~12:30 第 152 回 柏 の 葉 料 理 教 室 国 立 がん 研 究 センター 東 病 院 栄 養 管 理 室 が ん 治 療 に お け る 口 内 炎 食 道 炎 の 成 因 抗 がん 剤 治 療 放 射 線 治 療 ( 頭 頸 部 胸 部 ) 手 術 食 道 胃 の 術 後 ( 全
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第 24 回 もしもし 医 学 セミナー 食 事 のポイント 延 ばせ! 健 康 寿 命! ~ がんも 糖 尿 病 も 予 防 は 食 生 活 から ~ NTT 東 日 本 関 東 病 院 栄 養 部 鈴 木 雅 子 男 性 79.55 歳 女 性 86.30 歳 平 均 寿 命 ( 平 成 22 年 ) 男 性 79.55 歳 女 性 86.30 歳 第 1 位 長 野 県 ( 男 性 80.88
研 究 の 動 機 外 食 をしていて 水 を 飲 んだらとてもまずかった 母 が 塩 素 の 影 響 かなあ と 言 ったのがきっかけ 他 の 店 で 水 が 入 っているコップにレモンが 入 っ ていた 臭 いが 無 く 美 味 しく 飲 めた 塩 素 に 関 係 があるのか 知 りたくな った
残 留 塩 素 を やっつけろ 部 門 A 実 験 を 中 心 に 追 究 したもの 新 川 中 学 校 1 年 1 組 石 川 敦 大 1 研 究 の 動 機 外 食 をしていて 水 を 飲 んだらとてもまずかった 母 が 塩 素 の 影 響 かなあ と 言 ったのがきっかけ 他 の 店 で 水 が 入 っているコップにレモンが 入 っ ていた 臭 いが 無 く 美 味 しく 飲 めた 塩 素 に
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伝 えたい 元 祖 おふくろの 味 大 集 合 伝 えたい 料 理 レシピ 発 表! 地 産 地 消 仲 間 とともに ~おいしさを 伝 えていこう 越 智 今 治 の 味 ~ 乃 万 支 部 みかんゼリー 材 料 乃 万 支 部 エーコープゼリーの 素 (クール)1 袋 (125g) みかん 果 汁 400ml レシピ 1みかん 果 汁 をあたためる 2クールゼリーの 素 ( 共 同 購 入 )を
《印刷用》ためしてガッテン：日本伝統あの発酵食で 驚きコレステ減効果！
NHK 総 合 テレビ 毎 週 水 曜 日 午 後 8 時 から 放 送 中 http://www.nhk.or.jp/gatten/ 日 本 伝 統 あの 発 酵 食 で 驚 きコレステ 減 効 果! 2010 年 11 月 24 日 放 送 今 回 の 番 組 について シリーズ 失 われゆく 日 本 の 健 康 食 今 やあまり 食 べられなくなった 日 本 の 伝 統 食 にスポットをあて
1.ビタミンCの 効 能 について 問 1 ビタミンCの 効 能 は 何 ですか また ビタミンCを 摂 取 すると 美 容 や 健 康 にどのような 影 響 がありますか ビタミンCは 免 疫 力 を 高 める 効 果 があり 風 邪 を 予 防 したり 肌 荒 れを 防 いだ りするといわれてい
みやざきブランド みやざきビタミンピーマン に 関 するQ&A 1. ビタミンCの 効 能 について 2. ビタミンCと 料 理 方 法 について 3. みやざきビタミンピーマンについて 4. その 他 監 修 宗 像 伸 子 平 成 27 年 10 月 みやざきブランド 推 進 本 部 ( 宮 崎 県 JA 宮 崎 経 済 連 ) 1.ビタミンCの 効 能 について 問 1 ビタミンCの 効 能
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一 汁 三 菜 で 食 育 体 験 を! 献 立 の 成 り 立 ち 生 きるために 成 長 のために 健 康 のために 体 調 を 整 え 病 気 を 予 防 するために 楽 しむために (おいしさ 季 節 感 香 り 色 ) 人 と 人 との 交 流 を 深 めるために ~ 食 べることは 命 のつらなり~ 一 次 消 費 者 ( 草 食 動 物 ) 二 次 消 費 者 ( 肉 食 動 物 )
Microsoft PowerPoint - （日本医師会）医師が行う栄養指導2006-12-20.ppt
健 診 保 健 指 導 の 指 導 者 研 修 会 (26-12 12-2) 2) 医 師 が 行 う 栄 養 指 導 日 本 糖 尿 病 学 会 健 康 日 本 21 の 糖 尿 病 対 策 検 討 委 員 会 委 員 長 日 本 糖 尿 病 学 会 食 品 交 換 表 編 集 委 員 会 委 員 長 伊 藤 千 賀 子 医 師 が 行 う 栄 養 指 導 1. わが 国 の 食 生 活 の 変
Microsoft Word - 30-52栄養プログラム.doc
Ⅲ-2 栄 養 改 善 プログラム 1 はじめに 現 に 栄 養 状 態 に 問 題 のある 高 齢 者 やそのおそれが 高 い 高 齢 者 が 要 支 援 要 介 護 状 態 とならないよう 栄 養 状 態 の 改 善 を 図 るとともに 食 べること の 場 への 参 加 を 通 じて 家 族 内 や 地 域 でのコミュニケーションの 回 復 を 図 り 高 齢 者 の 生 活 機 能 の 維
第 7 章 健 康 危 機 管 理 ( 食 中 毒 感 染 症 自 然 災 害 ) 0.02 0.02 10 O 発 生 上 司 を 通 して 報 告 報 告 連 絡 相 談 報 告 連 絡 相 談 報 告 連 絡 相 談 会 議 結 果 も 反 映 した 対 策 の 実 施 指 導 ( 技 術 的 助 言 ) () ライフラインが 使 用 できるか? YES 厨 房 食 材 料 が 使 用 できるか?
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平 成 1 年 度 老 人 クラブ 生 活 モニター 活 動 高 齢 者 の 食 生 活 轄 高 齢 者 の 食 生 活 平 成 十 八 年 度 全 老 連 女 性 委 員 会 全 国 老 人 クラブ 連 合 会 女 性 委 員 会 Ⅰ モニターの 概 要 1 モニターの 主 体 と 目 的 全 国 老 人 クラブ 連 合 会 女 性 委 員 会 によるモニターは 高 齢 者 が 安 心 して 暮
~ はじめに ~ 青 大 豆 の 豆 知 識 は 会 津 食 材 栄 養 研 究 会 が 企 画 開 催 した 第 1 回 ワークショ ップ 青 豆 ご 膳 をつくる ( 平 成 27 年 10 月 17 日 )を 通 して 私 たちが 調 査 研 究 した 成 果 をまとめたものです 会 津 食
青 大 豆 の 豆 知 識 ~ 栽 培 生 産 特 徴 機 能 性 から オリジナルレシピまで~ 会 津 大 学 短 期 大 学 部 食 物 栄 養 学 科 会 津 食 材 栄 養 研 究 会 ~ はじめに ~ 青 大 豆 の 豆 知 識 は 会 津 食 材 栄 養 研 究 会 が 企 画 開 催 した 第 1 回 ワークショ ップ 青 豆 ご 膳 をつくる ( 平 成 27 年 10 月 17 日
*日野市生ごみﾘｻｲｸﾙ2/040322.id2
生 ごみを 調 理 する そのコツ 2 密 閉 容 器 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 密 閉 容 器 による 処 理 方 法 発 酵 の 進 む 条 件 を 整 える 堆 肥 化 する 場 所 と 時 期 他 の 生 ごみ 処 理 方 法 と 組 み 合 わせも 気 密 性 の 高 い 密 閉 容 器 が 複 数 あると 便 利 生 ごみの 腐 敗 は 大 敵 発 酵 促 進 材 の
( 約 9.3ml)を 加 えて 磨 砕 して 粥 状 物 とし それを 10g 採 り メタリン 酸 酢 酸 溶 液 で 100mlに 定 容 した これを 濾 過 後 10ml 採 り 5%メタリン 酸 溶 液 を 20ml 加 えて 試 料 とした これにインドフェノール 試 液 (2,6-ジ
発 芽 野 菜 (スプラウト) 1. 目 的 スプラウトとよばれる 発 芽 野 菜 の 種 類 が 以 前 より 増 えているが これら の 野 菜 は 生 食 で 利 用 される 場 合 も 多 い そこで 発 芽 野 菜 を 消 費 者 が 利 用 するときの 参 考 となるよう その 性 質 を 探 るため 包 装 容 器 より 取 り 出 したそのままのものと 煮 沸 した 湯 へ3 秒 間
改 正 平 成 17 年 10 月 27 日 農 林 水 産 省 告 示 第 1616 号 改 正 平 成 17 年 12 月 27 日 農 林 水 産 省 告 示 第 1999 号 改 正 平 成 18 年 1 月 11 日 農 林 水 産 省 告 示 第 26 号 改 正 平 成 18 年 2
飲 食 料 品 及 び 油 脂 の 格 付 の 表 示 の 様 式 及 び 表 示 の 方 法 制 定 昭 和 54 年 8 月 18 日 農 林 水 産 省 告 示 第 1182 号 改 正 昭 和 54 年 10 月 24 日 農 林 水 産 省 告 示 第 1472 号 改 正 昭 和 55 年 2 月 25 日 農 林 水 産 省 告 示 第 208 号 改 正 昭 和 55 年 10 月
【資料１】栄養強調表示等について
食 品 表 示 部 会 第 4 回 栄 養 表 示 に 関 する 調 査 会 栄 養 強 調 表 示 等 について 平 成 26 年 4 月 24 日 消 費 者 庁 食 品 表 示 企 画 課 1 目 次 栄 養 強 調 表 示 ( 補 給 ができる 旨 / 適 切 な 摂 取 ができる 旨 の 表 示 )について 3 相 対 表 示 ( 強 化 された 旨 / 低 減 された 旨 の 表 示 )について
全 国 ふるさとフェア0 包 装 米 飯 に 関 するアンケート 属 性 ( ) 計 人 数 00 0 9,09.%.% 8.9%.9% = 男 性 既 婚 同 居 = 男 性 既 婚 単 身 = 身 = 女 性 既 婚 同 居 = 女 性 既 婚 単 身 = 身 8.% 0.% 00 00 00
平 成 年 度 包 装 米 飯 に 関 するアンケート 調 査 報 告 書 調 査 期 間 : 平 成 年 月 日 ( 土 )~ 日 ( 月 祝 ) 調 査 場 所 : 全 国 ふるさとフェア0 赤 レンガ 倉 庫 調 査 対 象 : 一 般 来 場 者 全 国 ふるさとフェア0 包 装 米 飯 に 関 するアンケート 属 性 ( ) 計 人 数 00 0 9,09.%.% 8.9%.9% = 男
さわらの 魚 田 さわらの 魚 田 =さわら( 中 国 ) 赤 タ シみそ( 大 豆 ())( 大 豆 (アメリカ 等 ) 食 塩 ( 日 本 )) 白 ごま( 中 南 米 アフリカ アメリカ 他 ) 炒 り 煮 =ぜんまい 水 煮 ( 中 国 ) 人 参 ( 日 本 ) 刻 み 揚 げ( 大 豆
帆 立 とエビの 塩 味 炒 め 帆 立 とエビの 塩 味 炒 め=ブロッコリー( 日 本 ) 帆 立 ( 中 国 ) 海 老 ( 中 国 ) 人 参 ( 日 本 ) サラタ 油 ( 菜 種 (カナタ オーストラリア 他 ) 大 豆 (アメリカ 南 米 他 )) 片 栗 粉 ( 日 本 ) コ マ 油 ( 食 用 ごま 油 (ナイシ ェリア タンサ ニア 他 ) 食 用 大 豆 油 (アメリカ フ
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食 品 添 加 物 等 の 規 格 基 準 の 一 部 を 改 正 する 件 新 旧 対 照 条 文 食 品 添 加 物 等 の 規 格 基 準 ( 昭 和 34 年 厚 生 省 告 示 第 370 号 ) 平 成 0 年 3 月 31 日 改 正 改 正 後 改 正 前 ( 傍 線 部 分 は 改 正 部 分 ) 第 4 おもちや 第 4 おもちや A おもちや 又 はその 原 材 料 の 規 格
(Microsoft PowerPoint - 2014.11.04.\201i\222\262\215\270\201j\202\275\202\334\202\262\203A\203\223\203P\201[\203g\203\212\203\212\201[\203X2.pptx)
報 道 関 係 各 位 03-6427-1827 パルシステム 運 営 室 03-6233-7241 生 生 活 協 活 同 協 組 同 合 組 連 合 連 会 合 広 会 報 事 務 局 たまごに 関 する 意 識 調 査 第 2 弾 本 結 果 パルシステム 伸 を 司 発 )は たまごに 表 いたします 生 活 協 同 組 関 合 する 連 合 調 会 査 (http://www.pal.or.jp)(
季節品・耐久材の修理・部品供給要請書
まるごと 食 べよう 遊 佐 産 大 豆 レシピ 集 *とりあえずやってみよう 基 本 の 美 味 しい 食 べ 方 * 簡 単 に おいしく 毎 日 飲 もう *いつものメニューにひと 工 夫 * 新 食 感 こんな 食 べ 方 もあるよ * 冬 のあったかメニュー * 介 護 食 離 乳 食 にも * 大 豆 成 分 と 機 能 性 ( 参 考 資 料 ) 2012 年 12 月 生 活 クラブ
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記 1 学 校 給 食 摂 取 基 準 について (1) 学 校 給 食 における 摂 取 基 準 ( 以 下 学 校 給 食 摂 取 基 準 という )につ いては 義 務 教 育 諸 学 校 の 児 童 生 徒 においては 学 校 給 食 実 施 基 準 別 表 ( 別 紙 1)に 夜 間 課 程 を 置 く 高 等 学 校 の 生 徒 においては 夜 間 学 校 給 食 実 施 基 準 別 表
NRCレポート: 日 本 人 の 好 み 調 査 とは 2 食 生 活 とライフスタイル 等 をテーマに 二 者 択 一 形 式 で 日 本 人 の 好 み を 調 査 した 結 果 です 本 調 査 は 全 国 15 79 才 男 1,0 人 を 対 象 にして 5 に 訪 問 留 置 法 で 実
1 NRCレポート あなたはどっち? 日 本 人 の 好 み 調 査 Part1: 食 の 嗜 好 5 月 調 査 結 果 東 京 都 中 央 区 日 本 橋 本 町 2-7-1 TEL:03-6667-00( ) FAX:03-6667-70 http://www.nrc.co.jp/ NRCレポート: 日 本 人 の 好 み 調 査 とは 2 食 生 活 とライフスタイル 等 をテーマに 二 者
数 え 方 の 目 安 は? 主 食 ごはん パン 麺 パスタ の 基 準 = 主 材 料 の 穀 物 に 含 まれる 炭 水 化 物 約 40g おにぎり1 個 が の 基 準 です 大 盛 りごはんはつくらい 麺 やパスタはつくらいです ごはん 小 盛 り1 杯 おにぎり(1 個 ) 1.5つ
. 篠 山 版 食 事 バランスガイド 食 事 バランスガイド って? 食 事 バランスガイド は1 日 に 何 をどれだけ 食 べたらよいかをわかりやすく 示 したものです バランスよく 食 事 が とれるよう 主 食 副 菜 主 菜 牛 乳 乳 製 品 果 物 の5つのグループをコマの 形 のイラストで 示 しています どれ かが 足 りなかったり どれかが 多 すぎるとコマは 倒 れてしまいます
04-2. 参考デザイン案（標準献立レシピ集）.pptx
セ 第 1 例 1,105 46.3 41.6 を 変 えたい 場 合 調 整 法 コ 3,000kcal 茹 で 鶏 ごまだれ 鶏 肉 ほうれん 草 ソテ ポテサラダ マヨネズ キウイフルツ 100g 牛 乳 愛 媛 県 鶏 肉 や 日 本 一 生 高 を 誇 るキウイフルツを 使 った 愛 媛 らしさ を 感 じるバランス 良 い 献 立 です 減 ら す 2,500kcal 茹 で 鶏 ごまだれ
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Ⅰ 試 験 研 究 機 関 の 沿 革 明 治 大 正 昭 和 明 治 33.5 昭 和 11.8 昭 和 31.7 昭 和 37.3 農 事 試 験 場 ( 安 倍 郡 豊 田 村 曲 金 ) ( 静 岡 市 北 安 東 ) 農 業 試 験 場 改 築 昭 和 33.4 三 方 原 田 畑 転 換 試 験 地 ( 浜 松 市 東 三 方 町 ) 昭 和 40.4 西 遠 農 業 昭 和 11.3
~ 春 の 訪 れを 告 げる 伝 統 の 福 井 野 菜 ~ 勝 山 水 菜 は 1 月 下 旬 から 出 荷 が 始 まる 伝 統 野 菜 で 太 い 茎 には 独 特 の 甘 さと ほろ 苦 さが 詰 まっており 春 の 訪 れを 告 げる 野 菜 といわれています 地 元 勝 山 では おひ
手 軽 に 簡 単 調 理 勝 山 水 菜 レシピ 集 伝 統 の 福 井 野 食 べ よ う 菜 を ~ 春 の 訪 れを 告 げる 伝 統 の 福 井 野 菜 ~ 勝 山 水 菜 は 1 月 下 旬 から 出 荷 が 始 まる 伝 統 野 菜 で 太 い 茎 には 独 特 の 甘 さと ほろ 苦 さが 詰 まっており 春 の 訪 れを 告 げる 野 菜 といわれています 地 元 勝 山 では おひたしや
初午の伝承料理 て 美 味 しい と言 わ れ,今 日で も続 け ら れ て い た. 使 用 す る大 豆 は節 分 の 時 の豆 に新 し く たす 場 合 もあ る が,炒 っ て皮 を む き, 半 分 位 につ ぶ した もの を荒 くお ろ した 大 根 の 水 分 で柔 らか くな る まで 漬 け て お い て か ら煮 る とい う方 法 が 大 部 分 の 地 域 で 行 な
料理名 まあじバーグ丼 写真 栄養価 (1 人当り ) エネルギー (kcal) 442 たんぱく質 (g) 14.3 脂質 (g) 9.6 カルシウム (mg) 21 マグネシウム (mg) 45 鉄 (mg) 1.4 亜鉛 (mg) 1.3 レチノール活性当量 ( μg RAE) 13 ビタミン
まあじバーグ丼 栄養価 (1 人当り ) エネルギー (kcal) 442 たんぱく質 (g) 14.3 脂質 (g) 9.6 カルシウム (mg) 21 マグネシウム (mg) 45 鉄 (mg) 1.4 亜鉛 (mg) 1.3 レチノール活性当量 ( μg RAE) 13 ビタミン B1(mg) 0.12 ビタミン B2(mg) 0.11 ビタミン C(mg) 1 食物繊維 (g) 1.4 食塩相当量
<81798F649776817A944E8E9F95CA9048928693C594AD90B68FF38BB581698CF68A4A9770816A2E786C73>
1 富 山 県 内 の 発 生 件 数 8 件 患 者 110 名 ( 死 者 0 名 ) 平 成 22 年 No 発 生 月 日 摂 取 者 数 患 者 数 死 者 数 原 因 食 品 病 因 物 質 血 清 型 等 1 2 月 7 日 富 山 市 23 7 0 鶏 肉 刺 身 カンピロバクター ジェジュニ 飲 食 店 ( 軽 飲 食 ) 2 4 月 9 日 黒 部 市 34 23 0 不 明 (
2/9 ミニ 586 22.9 17.3 84.3 1,239 並 盛 779 29.3 22.2 115.3 1,593 13 ねぎ 玉 牛 丼 弁 当 中 盛 814 33.7 28.5 105.5 1,734 大 盛 971 35.7 26.7 146.8 2,018 特 盛 1,113 44
栄 養 成 分 について 検 査 機 関 で 分 析 した 数 値 および 五 訂 食 品 成 分 表 に 基 づき 算 出 しております ひとつひとつ 手 作 りしているため 実 際 の 商 品 は 数 値 に 誤 差 が 出 る 場 合 がありますのでご 了 承 ください 表 示 した 数 値 には お 好 みでお 使 いいただく 調 味 料 は 含 まれていません ( 紅 生 姜 醤 油 ドレッシング
夕 食 ( 和 食 )1 泊 目 洋 鶏 の 唐 揚 げ 鶏 肉 小 麦 乳 大 豆 鶏 肉 片 栗 粉 酒 醤 油 生 姜 にんにく 塩 胡 椒 揚 げ 油 調 理 器 (フライヤー)は 他 の 食 材 も 調 理 します レモン スパゲッティナポリタン スパゲティ ケチャップ 味 付 塩 胡 椒
夕 食 ( 鍋 選 択 ) 献 立 原 材 料 調 味 料 等 アレルギー 牛 すき 焼 き ネギ 白 滝 ( 蒟 蒻 芋 製 粉 カジメ 粉 ) 白 菜 濃 口 醤 油 みりん 砂 糖 酒 卵 の 付 け 合 せはございません 和 風 ハンバーグ ハンバーグ( 食 肉 豚 肉 玉 ねぎ にんにく パン 粉 大 豆 粉 小 麦 粉 卵 豚 脂 植 物 たん 白 ゼラチン 砂 糖 小 麦 乳 卵 大
Characteristics of Alcoholic Seasonings Tatsuya KAWABE (Takara Shuzo Co., LTD.) 第2表 *)0,1N 本 み りん の 一 般 成 分4) NaOHml/10ml 第3表 市 販 本 み りん の糖 組 成(全 糖 分 に対 す る割 合,%)5) 香 ば し い香 り を食 品 に 付 与 す る 3.本 み りん
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美 水 豚 美 幌 のお 水 で 育 った 豚 北 海 道 美 幌 峠 の 麓 豊 かな 水 と 選 びぬかれた 飼 料 を 糧 に 大 きく 育 った 美 水 豚 は 程 よい 脂 肪 分 と 柔 らかな 肉 質 が 魅 力 のブランド 豚 です こんがり 焼 いて 召 し 上 がれ 限 定 300 セット 冷 凍 4,860( 税 込 宅 配 料 は 別 途 かかります) 2 美 水 豚 ならではの
そば 粉 のガレット そば 粉 60g 水 190ml 牛 乳 50ml A 塩 ひとつまみ 卵 1/2 個 油 大 さじ 1/2 バター 適 量 卵 4 個 ピザ 用 チーズ 適 量 ハム 4 枚 1 ボウルに 材 料 A を 入 れよく 混 ぜ 合 わせる 2 熱 したフライパンに 薄 くバター
おふれんちトースト 車 麩 ( 普 通 の 焼 き 麩 でも) 4 個 1 お 麩 を 水 で 戻 し 水 気 を 絞 る 卵 1 個 2 ボウルに 卵 牛 乳 さとうを 混 ぜ もどした 麩 をつ 牛 乳 150cc けて 20 分 ぐらい 置 く さとう 大 さじ 2 3 フライパンを 熱 してバターを 溶 かし 卵 液 につけた バター 大 さじ 1 お 麩 を 両 面 焼 く 4 お 好 みではちみつや
親子丼 キャンプ食材 < 鶏肉の卵と セッ のレシ > 材料名 人前 人前 人前 人前 鶏 肉 g g g g 玉 個 個 個 個 束 束 束 束 干 椎茸 枚 枚 枚 枚 卵 個 個 個 個 割 下 cc cc cc cc デ ー カマ 本 本 本 本 レ ス 半玉 半玉 玉 玉 キュウ 本 本
親子丼 < 鶏肉の卵と セッ のレシ > 鶏 肉 g g g g 束 束 束 束 干 椎茸 枚 枚 枚 枚 卵 個 個 個 個 割 下 cc cc cc cc デ ー カマ 本 本 本 本 レス 半玉 半玉 玉 玉 キュウ 本 本 本 本 ドレッング p p p p ゼ ー 個 個 個 個 小学校 人 g g g g g 中学校 人 g g g g g 鶏肉 卵 作 方ま っ 手を洗いま ょう 食中毒防止
11 月座間中学校給食予定献立表 座間市教育委員会 学 校 教 育 課 保 健 給 食 係 TEL : 献立名血や肉の元 ( 赤 ) 体の調子を整える元 ( 緑 ) 熱や力の元 ( 黄 ) エネルギーたんぱく質塩分 給食有無 1 金 サバ竜田揚げ ( カレー風味 ) アーモ
座間中学校給食予定献立表 3.g.g 年 : 9kcal 年 : kcal 年 : 揚げ魚のユーリンチーサラダビビンバかぼちゃとカシューナッツの炒め物パイン缶こんぶふりかけ kcal 2.g 年 : 年 : バジルポテトトマトパスタ小松菜のサラダ甘夏みかん缶 2kcal 2g 2.g 年 : 2 豚肉とごぼうのしぐれ煮ちくわの磯辺揚げキャベツのマヨサラダかぶのソテー 00kcal 30. 年 : 3
「節電に対する生活者の行動・意識
節 電 に 対 する 生 活 者 の 行 動 意 識 に 関 する 調 査 -2014 年 調 査 - みずほ 情 報 総 研 株 式 会 社 環 境 エネルギー 第 1 部 2015 年 3 月 9 日 目 次 要 旨 調 査 の 背 景 と 目 的 調 査 方 法 調 査 の 主 な 結 果 調 査 結 果 1. 回 答 者 の 基 本 属 性 2. 電 力 不 足 地 球 温 暖 化 への 意
第３章 健康づくりの課題と取組み
第 2 編 第 3 章 具 体 的 な 取 組 みの 展 開 第 3 章 具 体 的 な 取 組 みの 展 開 1 食 育 で 人 づくり 南 魚 沼 市 の 取 組 み 食 で 命 と 心 を 育 もう 食 を 通 して 人 とつながろう 食 事 は 動 物 や 植 物 の 命 をいただき 自 分 の 命 の 糧 とします 何 気 なく 食 べるの ではなく 食 材 を 大 切 に 思 い 生 産
平成 31 年 2 月 4 日 平成 31 年 2 月 5 日 平成 31 年 2 月 6 日 平成 31 年 2 月 7 日 平成 31 年 2 月 8 日 平成 31 年 2 月 9 日 平成 31 年 2 月 10 日 麻婆豆腐 さわらの照り焼き クリームシチュー すき焼き風煮 チリコンカンラ
献立表 ( 幼稚園 保育園兼用 ) 全日程の表となります 注文回数 クラスにより注文日が異なりますので 該当日をご確認の上材料表をご確認ください は保育園と 夕刻預かり ( ぽかぽか ) のものとなります 平成 31 年 2 月 1 日 平成 31 年 2 月 2 日 平成 31 年 2 月 3 日 いわしの梅煮 鶏の照り焼き いわし 鶏肉 みりん みりん 片栗粉 しょうが 油 梅干し 水 高野豆腐の煮物
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平 成 26 年 度 中 国 四 国 の 大 学 等 の 学 生 に 対 する 食 事 バランスガイドの 実 践 体 験 及 び 食 生 活 に 関 する アンケート 調 査 結 果 平 成 26 年 12 月 中 国 四 国 農 政 局 消 費 安 全 部 消 費 生 活 課 中 国 四 国 の 大 学 等 の 学 生 に 対 する 食 事 バランスガイドの 実 践 体 験 及 び 食 生 活 に
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栄 養 摂 取 状 況 調 査 で 得 られた 内 容 から できるだけ 真 の 値 に 近 づけるために 適 切 な 食 品 番 号 の 選 択 調 理 による 変 化 栄 養 素 が 強 化 されている 食 品 のコード 付 けなど 独 立 行 政 法 人 国 立 健 康 栄 養 研 究 所 栄 養 疫 学 プログラム 国 民 健 康 栄 養 調 査 プロジェクト 野 末 みほ 平 成 19 年
スライド 1
2015 年 秋 号 だし 使 い で 決 まる 美 味 しさ 2015 年 6 月 吉 日 味 の 素 株 式 会 社 外 食 デリカ 事 業 部 1. 秋 と 炊 き 込 みごはんの 関 係 あなたが 秋 を 感 じる 時 は? ~ しみじみと 秋 を 感 じた 瞬 間 は?~ 月 次 炊 き 込 みごはん 系 メニュー 出 現 頻 度 (TI 値 :1,000 食 卓 当 り 出 現 回 数
別 紙 1 事 故 の 概 要 と 原 因 教 育 委 員 会 の 対 応 異 物 混 入 防 止 のための 注 意 事 項 事 故 事 案 1 A 町 学 校 給 食 共 同 調 理 場 から 提 供 された 小 中 学 校 4 校 の 給 食 手 ごねハンバーグ の 一 部 に 乾 燥 剤 のシ
教 健 体 第 7 0 7 号 平 成 26 年 10 月 8 日 各 教 育 局 長 様 学 校 教 育 局 健 康 体 育 課 長 学 校 給 食 への 異 物 混 入 防 止 と 安 全 確 保 の 徹 底 について( 通 知 ) このことについては 平 成 26 年 6 月 23 日 付 け 教 健 体 第 347 号 で 通 知 し 対 応 いただいている ところですが 8 月 以 降 道
はじめに 生 涯 を 通 じた 健 康 づくりの 実 践 には 栄 養 運 動 休 養 が 欠 かせません 栄 養 面 では 高 齢 になると 体 重 減 少 などによる 低 栄 養 状 態 の 予 防 が 大 切 です このたび 八 丈 町 社 会 福 祉 協 議 会 給 食 サービス 給 食 調
給 食 施 設 の 人 気 メニューで 作 った 給 食 サービス おべんとう 献 立 集 平 成 20 年 11 月 八 丈 島 栄 養 士 会 はじめに 生 涯 を 通 じた 健 康 づくりの 実 践 には 栄 養 運 動 休 養 が 欠 かせません 栄 養 面 では 高 齢 になると 体 重 減 少 などによる 低 栄 養 状 態 の 予 防 が 大 切 です このたび 八 丈 町 社 会 福
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健 康 食 品 は 本 当 に 体 にいいの? ~ 健 康 食 品 の 使 い 方 ~ 消 費 安 全 政 策 課 1 (c) 農 林 水 産 省 要 約 健 康 食 品 には 法 律 上 の 定 義 がなく 効 果 や 安 全 性 についての 保 証 もありません ま た 錠 剤 や 粉 末 などに 加 工 された 健 康 食 品 は 過 剰 に 摂 取 しやすいため 使 用 する 場 合 に は