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36 ,825 1,282 1,545 1,666 1,963 1,716 1, , ,004 1,038 1,076 1,349 1,

37 % , ,

38 , ,142 %

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40 (3,369) (211) (88) (882) (306) (171) (425) (533) (233) (97) (423) (1,598) (77) (46) (536) (165) (69) (280) (219) (61) (41) (104)

41 (1,769) 2029 (112) 3039 (218) 4049 (199) 5059 (274) (413) (553) (2,419) 2029 (168) 3039 (318) 4049 (318) 5059 (381) (542) (692)

42 / 10,000 9,000 8,000 7,503 7,474 7,561 7,413 7,321 7,011 7,214 7,136 7,233 7,000 6,000 6,762 6,378 6,526 6,590 6,267 5,945 6,352 6,117 6,437 5,000 4, / 10,000 9,000 8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 0 (2,879) (246) (439) (448) (496) (573) 70 (677) (3,490) (311) (506) (547) (551) (726) 70 (849)

43 (7,036) 2029 (626) 3039 (1,030) 4049 (1,089) 5059 (1,127) 6069 (1,392) 70 (1,772)

44 (3,196) 2029 (278) 3039 (487) 4049 (507) 5059 (544) 6069 (607) 70 (773) (3,801) 2029 (351) 3039 (537) 4049 (576) 5059 (581) 6069 (769) 70 (987)

45 (1,036) (109) (214) 4049 (204) (203) (178) (128) (367) 2029 (45) 3039 (89) (95) 5059 (59) (49) (30) (1,036) 2029 (109) 3039 (214) 4049 (204) (203) (178) 70 (128) (367) 2029 (45) 3039 (89) 4049 (95) 5059 (59) 6069 (49) 70 (30)

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47 % (3,013) (2,279) (734) % (880) (632) (248)

48 (3,226) (280) 3039 (489) 4049 (510) 5059 (545) 6069 (618) (784) (3,810) 2029 (350) (539) 4049 (578) 5059 (581) (770) (992)

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51 (2,731) (2,583) (215) (203) (385) (371) (395) (368) (451) (431) (648) (542) (637) (668) (3,363) (3,129) (252) (256) (465) (426) (487) (448) (564) (485) (762) (668) (833) (846) (2,731) (2,583) (215) (203) (385) (371) (395) (368) (451) (431) (648) (542) (637) (668) (3,363) (3,129) (252) (256) (465) (426) (487) (448) (564) (485) (762) (668) (833) (846)

52 (1,441) (73) (180) (150) (213) (353) 70 (472) (2,067) (126) (269) (277) (324) (488) 70 (583) A1c6.1%

53 (3,228) 2029 (280) 3039 (490) 4049 (509) 5059 (547) 6069 (618) 70 (784) (3,819) 2029 (351) 3039 (542) 4049 (579) 5059 (581) 6069 (773) 70 (993)

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55 (7,032) (631) (1,029) (1,084) (1,123) (1,389) (1,776) (7,048) (631) 3039 (1,032) 4049 (1,090) 5059 (1,128) (1,391) 70 (1,776) 1

56 (7,023) 2029 (631) 3039 (1,031) 4049 (1,089) 5059 (1,123) 6069 (1,388) 70 (1,761) (7,004) 2029 (630) 3039 (1,030) 4049 (1,089) 5059 (1,119) 6069 (1,380) 70 (1,756)

57 (7,044) (630) (1,032) (1,089) (1,128) (1,391) (1,774) (7,033) (629) (1,032) (1,089) (1,128) 6069 (1,384) 70 (1,771) , ,

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105 総 数 20~29 歳 30~39 歳 40~49 歳 50~59 歳 60~69 歳 70 歳 以 上 人 数 % 人 数 % 人 数 % 人 数 % 人 数 % 人 数 % 人 数 % 総 数 6, , , , , , g 2, g 未 満 ~100g 未 満 ~ ~ 総 200~ 数 250~ ~ ~ g 以 上 ( 再 掲 ) 食 べている(1g 以 上 ) 4, , 男 性 女 性 平 均 値 (g/ 日 ) 標 準 偏 差 総 数 3, g 1, g 未 満 ~100g 未 満 ~ ~ ~ ~ ~ ~ g 以 上 ( 再 掲 ) 食 べている(1g 以 上 ) 1, 平 均 値 (g/ 日 ) 標 準 偏 差 総 数 3, g 1, g 未 満 ~100g 未 満 ~ ~ ~ ~ ~ ~ g 以 上 ( 再 掲 ) 食 べている(1g 以 上 ) 2, 平 均 値 (g/ 日 ) 標 準 偏 差 ( 平 成 23 年 )

106 食 品 群 食 品 群 番 号 摂 取 量 エネルギ - たんぱく 質 脂 質 炭 水 化 物 ナトリウム 食 塩 相 当 量 カリウム カルシウ ム マグネシ ウム リン 鉄 亜 鉛 g kcal g g g mg g mg mg mg mg mg mg 総 量 1~ 動 物 性 食 品 48~76, 植 物 性 食 品 1~47,77,78,80~ 穀 類 1~ 米 加 工 品 1, 米 米 加 工 品 小 麦 加 工 品 3~ 小 麦 粉 類 パン 類 ( 菓 子 パンを 除 く) 菓 子 パン 類 うどん 中 華 めん 類 即 席 中 華 めん パスタ 類 その 他 の 小 麦 加 工 品 その 他 の 穀 類 加 工 品 10~ そば 加 工 品 とうもろこし 加 工 品 その 他 の 穀 類 いも 類 13~ いも 加 工 品 13~ さつまいも 加 工 品 じゃがいも 加 工 品 その 他 のいも 加 工 品 でんぷん 加 工 品 砂 糖 甘 味 料 類 豆 類 18~ 大 豆 加 工 品 18~ 大 豆 ( 全 粒 ) 加 工 品 豆 腐 油 揚 げ 類 納 豆 その 他 の 大 豆 加 工 品 その 他 の 豆 加 工 品 種 実 類 野 菜 類 25~ 緑 黄 色 野 菜 25~ トマト にんじん ほうれん 草 ピーマン その 他 の 緑 黄 色 野 菜 その 他 の 野 菜 30~ キャベツ きゅうり 大 根 たまねぎ はくさい その 他 の 淡 色 野 菜 野 菜 ジュース 漬 け 物 37, 葉 類 漬 け 物 たくあん その 他 の 漬 け 物 果 実 類 39~ 生 果 39~ いちご 柑 橘 類 バナナ りんご その 他 の 生 果 ジャム 果 汁 果 汁 飲 料 きのこ 類 藻 類

107 銅 ビタミン A ビタミン D ビタミンE ビタミン K ビタミンB ビタミンB 2 1 ナイア シン ビタミン B 6 ビタミン B 12 葉 酸 パント テン 酸 mg μgre μg mg μg mg mg mgne mg μg μg mg mg ビタミンC 飽 和 脂 肪 酸 一 価 不 飽 和 脂 肪 酸 n-6 系 脂 肪 酸 n-3 系 脂 肪 酸 コレステ ロール mg 総 量 水 溶 性 不 溶 性 脂 肪 酸 g 食 物 繊 維 g

108 食 品 群 食 品 群 番 号 摂 取 量 エネルギ - たんぱく 質 脂 質 炭 水 化 物 ナトリウム 食 塩 相 当 量 カリウム カルシウ ム マグネシ ウム リン 鉄 亜 鉛 g kcal g g g mg g mg mg mg mg mg mg 魚 介 類 48~ 生 魚 介 類 48~ あじ いわし 類 さけ ます たい かれい 類 まぐろ かじき 類 その 他 の 生 魚 貝 類 いか たこ 類 えび かに 類 魚 介 加 工 品 56~ 魚 介 ( 塩 蔵 生 干 し 乾 物 ) 魚 介 ( 缶 詰 ) 魚 介 ( 佃 煮 ) 魚 介 ( 練 り 製 品 ) 魚 肉 ハム ソ-セ-ジ 肉 類 61~ 畜 肉 61~ 牛 肉 豚 肉 ハム ソ-セ-ジ 類 その 他 の 畜 肉 鳥 肉 65, 鶏 肉 その 他 の 鳥 肉 肉 類 ( 内 臓 ) その 他 の 肉 類 68, 鯨 肉 その 他 の 肉 加 工 品 卵 類 乳 類 71~ 牛 乳 乳 製 品 71~ 牛 乳 チ-ズ 発 酵 乳 乳 酸 菌 飲 料 その 他 の 乳 製 品 その 他 の 乳 類 油 脂 類 76~ バタ マ-ガリン 植 物 性 油 脂 動 物 性 油 脂 その 他 の 油 脂 菓 子 類 81~ 和 菓 子 類 ケーキ ペストリー 類 ビスケット 類 キャンディー 類 その 他 の 菓 子 類 嗜 好 飲 料 類 86~ アルコール 飲 料 86~ 日 本 酒 ビ-ル 洋 酒 その 他 その 他 の 嗜 好 飲 料 89~ 茶 コーヒー ココア その 他 の 嗜 好 飲 料 調 味 料 香 辛 料 類 92~ 調 味 料 92~ ソース しょうゆ 塩 マヨネ-ズ 味 噌 その 他 の 調 味 料 香 辛 料 その 他 補 助 栄 養 素 特 定 保 健 用 食 品

109 銅 ビタミン A ビタミン D ビタミンE ビタミン K ビタミンB ビタミンB 2 1 ナイア シン ビタミン B 6 ビタミン B 12 葉 酸 パント テン 酸 mg μgre μg mg μg mg mg mgne mg μg μg mg mg ビタミンC 飽 和 脂 肪 酸 脂 肪 酸 g 一 価 不 飽 和 脂 肪 酸 n-6 系 脂 肪 酸 n-3 系 脂 肪 酸 コレステ ロール 食 物 繊 維 g mg 総 量 水 溶 性 不 溶 性

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156 血 圧 高 血 圧 症 有 病 者 の 判 定 収 縮 期 血 圧 140mmHg 以 上 または 拡 張 期 血 圧 90mmHg 以 上 もしくは 血 圧 を 下 げる 薬 を 服 用 している 者

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