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5 バー 上回るのは 1980年代になってか 食の西洋化が進み 肉の消費量が魚を ての米の地位は揺るぎませんでした でパン食が広まりましたが 主食とし 日本の農業は 自然とじっくり向き 環境的な視点からも大切なことです も自給体制を維持したいもの これは ポニカ米は 我々の文化を守る意味で は輸入しても 日々の主食であるジャ も私 ち 今 も 合うことで発達してきました 特に稲 す け 田には 2000年以上の日本の農耕 知が詰まっています 魚や鳥 昆虫が 集まり そのふんや死骸 草も肥料に なる生物の循環 水と大気の循環 水 田は 自然環境に寄り添う大変高度な 増 し た 現 代 で は 当 然 米 の 消 費 量 は たち独自の食文化をこの先もしっかり の深い関係 稲作によって培われた私 日々の食事の背景にある日本人と米 技術なのです 減っています けれども日本人が米を 守り続けたいものです 食べなくなることはありません 食べていた昔と違い 副食率が大きく 少量のおかずで たくさんの米飯を 稲作は自然に寄り添う技術 グやステーキなどにも米のご飯を添え ハ ン る の が 日 常 で す 米 を 食 べ な け れ ば は 史の中で選択してきた非常に多くの英 た 力が出ない という声もよく聞きます れ ど エスニック料理に向くインディカ米 0号 1 21 5 JA秋田しんせい広報誌 ウインズ ら で

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14 Shinichi Igarashi

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17 THE JAPAN AGRICULTURAL NEWS

18 ふくちゃんポイントカード情報 ポイント交換カタログを リニューアルしました リニューアルした ふ くちゃんポイント交換カ タログ では 鳥海ポー ク の ロ ー ス 肉 し ゃ ぶ しゃぶ用 や 比内地鶏 きりたんぽ鍋セット な ど7つの新商品を含む全 2 0品をご用意しました ポイントを貯めて ご 希望の商品と交換してく ださい 貯まったポイントを交換するには JAの支店 事業所にある交換カタログの中から お好きな商品を選んでお申し込みください ご不 明な点があれば職員にご相談ください 詳しくは企画人事課 27 1661 までお問い合わせください 0号 JA秋田しんせい広報誌 ウインズ 1 21 1 8

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H24_3_表紙CS5_D 2 0 1 2年は 国際協同組合年です 国際協同組合年とは 協同組合 の経済社会開発や世界の食料問題 金融危機への取り組みに期待し その活動を広めることを目指した ものです JA秋田しんせい広報誌 ウインズ 2012 4月号 Wind's は風 Wind しんせい s から しんせいの風 をイメージした造語です 3 NEW FACES 平成2 4年度 新採用職員紹介 4 CLOSE UP クローズアップ

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