2012年度 取り組み報告

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1 神 奈 川 食 育 をすすめる 会 2013 年 度 総 会

2 2012 年 度 総 会 日 時 :2012 年 5 月 12 日 ( 土 ) 場 所 :ワークピア 横 浜 参 加 :81 会 員 140 名 2011 年 度 総 会 が 行 われ 81 会 員 140 名 の 参 加 のもと 総 会 議 案 第 1 号 ~5 号 まで 全 ての 議 案 が 承 認 されました 主 催 者 あいさつ 中 村 会 長 ( 神 奈 川 県 立 保 健 福 祉 大 学 ) 最 新 の 食 に 関 する 報 告 として 弧 食 の 問 題 の 研 究 結 果 について 報 告 され 私 達 の 活 動 がすすめば 必 ず 成 果 があが るとあいさつをされました 来 賓 あいさつ: 神 奈 川 県 副 知 事 黒 川 雅 夫 様 食 育 推 進 において 神 奈 川 県 のパートナーとして 引 き 続 きの 協 力 を と 激 励 の 言 葉 を 頂 きました 県 内 の 農 林 水 産 物 の 放 射 能 調 査 の 直 近 の 状 況 なども 報 告 されまし た 神 奈 川 県 策 定 の 食 みらいかながわプ ラン について 施 策 に 対 する 取 り 組 み 事 例 紹 介 しながら 報 告 されました 特 別 報 告 : 神 奈 川 県 環 境 農 政 局 かながわ 農 林 水 産 ブランド 戦 略 課 林 眞 由 美 様 2011 年 度 活 動 会 員 報 告 議 長 : 中 澤 理 事 (JA 全 農 ) 議 題 報 告 : 菊 池 副 会 長 ( 富 士 シティオ( 株 )) 会 計 監 査 報 告 : 辻 本 監 事 ( 日 本 ハム( 株 )))) ( 株 )コカ コーラセントラルジ ャパン 岡 田 様 より 3 社 共 同 企 画 の 報 告 ( 左 ) 細 田 事 務 局 長 より 小 売 3 社 の 取 り 組 みを 報 告 ( 右 ) 特 別 講 演 ハイボールマーケティングの 成 功 事 例 の 背 景 として おいしい 体 験 にこだわ る という 食 との 結 びつきなど 豊 富 なデータの 画 像 とともにわかりやすく お 話 しいただきました 2012 年 度 第 1 回 理 事 会 開 催 講 師 サントリー 酒 類 ( 株 ) スピリッツ 事 業 部 ウイスキー 部 部 長 鳥 井 憲 護 様 本 日 の 総 会 で 得 た 情 報 を 肥 やしにして 食 育 活 動 を 盛 り 上 げて ほしいとあいさつさ れました 閉 会 あいさつ 木 下 副 会 長 (コープ コープかながわ かながわ) 総 会 に 先 立 ち 2012 年 度 第 1 回 の 理 事 会 が 開 催 され すべての 議 案 が 承 認 されま した

3 神 奈 川 県 産 品 フェア 店 舗 の 売 場 から 消 費 者 に 神 奈 川 県 産 品 ( 以 下 県 産 品 )を 紹 介 し 地 産 地 消 や 食 育 の 情 報 を 発 信 し 県 産 品 の 販 売 促 進 につなげることを 目 的 に 3 社 が 神 奈 川 県 に 協 力 開 催 しました 5 月 27 日 ( 日 ) 井 田 三 舞 店 5 月 27 日 ( 日 ) 井 田 三 舞 店 にて 開 催 された 産 直 市 にあわ せて 神 奈 旬 川 のトマトを 県 立 保 健 福 核 祉 に 大 県 学 産 食 品 育 フェアを サークル 開 催 しました 第 一 平 台 に 神 奈 川 県 産 の 野 菜 を 集 合 かながわブランドのツールを 設 置 海 老 名 市 のトマト 生 産 者 5 名 を 迎 え 野 菜 ソムリエのレシピや 試 食 クイズラリーなどで PR しました 海 老 名 トマトは 通 常 の 約 2 倍 の 売 上 げでした 7 月 14 日 ( 土 ) 三 ツ 境 店 1 県 産 野 菜 を 生 産 者 とともに 販 売 お いしい 野 菜 の 見 分 け 方 を 紹 介 した リーフレット 配 付 2 小 田 原 加 工 品 や 朝 どり 水 産 物 を 販 売 3 神 奈 川 県 内 メーカー( 日 配 )による 対 面 販 売 4 神 奈 川 県 より 先 着 200 名 様 に 県 産 野 菜 湘 南 レッド 小 ねぎをプレゼン ト(2 回 各 100 名 )) 3 月 25 日 ( 日 ) 上 野 川 店 野 菜 ソムリエと 地 元 生 産 者 のトークイベントのほか 各 部 門 で 地 元 の 味 をテーマに 売 場 を 作 りました 青 果 の 地 元 野 菜 のほか 川 崎 フロンターレ 応 援 バナナ 鮮 魚 からは 神 奈 川 産 の 近 海 魚 干 物 湘 南 しらす など 精 肉 からは 湘 南 な ぎさビーフ 横 濱 ビーフ 総 菜 では 鎌 倉 コロッケを 販 売 しました

4 神 奈 川 食 育 をすすめる 会 神 奈 川 県 立 保 健 福 祉 大 学 バランスアップメニュー 作 成 配 布 神 奈 川 県 立 保 健 福 祉 大 学 栄 養 学 科 の 学 生 を 中 心 にした 食 育 活 動 グループシーラボ の 皆 さんと 作 っています 旬 の 食 材 をふんだんに 使 いつつ 簡 単 においしく 作 れるよう 工 夫 した 献 立 を 提 案 します 2012 年 度 各 号 食 育 月 間 の 取 り 組 み 食 育 POP 食 育 月 間 では 金 港 青 果 様 横 浜 丸 中 青 果 様 横 浜 魚 類 様 横 浜 丸 中 青 果 様 に 監 修 していただき 青 果 3 種 (きのこ ほうれん 草 玉 ねぎ) 鮮 魚 3 種 ( 刺 身 エビ 等 魚 のフライ)のオリジナル 食 育 POPを 作 成 し 食 生 活 に 役 立 つ 商 品 知 識 を 掲 載 し 各 売 場 から 発 信 しました

5 第 5 回 かながわ 食 育 フェスタ 日 時 :2012 年 8 月 7 日 ( 火 )10 10:00 00~16 16:00 場 所 : 赤 レンガ 倉 庫 1 号 館 会 員 36 社 から 190 名 以 上 にご 協 力 いただき 約 2,700 名 の 来 場 者 に 対 し 各 社 工 夫 を 凝 らした 様 々な 企 画 で 食 育 の 情 報 を 発 信 しました 前 日 準 備 と 合 わせ 36 社 のべ 190 名 の 会 員 企 業 の 皆 様 にご 協 力 いただきました! 味 の 素 ( 株 ) 伊 藤 ハム( 株 ) 内 堀 醸 造 ( 株 ) エスビー 食 品 ( 株 ) 大 塚 製 薬 ( 株 ) 大 塚 チルド 食 品 ( 株 ) 小 川 伽 排 ( 株 ) オタフクソース( 株 ) 加 藤 産 業 ( 株 ) 力 ルビー( 株 ) キーコーヒー( 株 ) キッコーマン 食 品 ( 株 ) 金 港 青 果 ( 株 ) コープかながわ 国 分 ( 株 ) 相 鉄 ローゼン( 株 ) タ 力 ナシ 乳 業 ( 株 ) タカナシ 販 売 ( 株 ) ( 株 ) 髙 山 ( 株 )ニチレイフーズ ( 株 ) 日 本 アクセス ( 株 )にんべん ネスレ 日 本 ( 株 ) ハウス 食 品 ( 株 ) ( 株 )はくばく 富 士 シティオ( 株 ) フジッコ( 株 ) ( 株 )ポッカコーポレーション マルコメ( 株 ) マルサンアイ( 株 ) みたけ 食 品 工 業 ( 株 ) 三 菱 食 品 ( 株 ) ( 株 ) 明 治 森 永 製 菓 ( 株 ) 森 永 乳 業 ( 株 ) ユーコープ 事 業 連 合 横 浜 丸 中 青 果 ( 株 ) ( 敬 称 略 ) 前 日 準 備 の 様 子 食 育 展 示 ゾーン 6 つのテーマ テーマに 沿 ったブース ブースで ミニ 体 験 クイズ クイズなど 気 軽 に 楽 しく 参 加 できる 企 画 を 実 施 しました 日 本 の 発 酵 食 品 大 研 究 ブースリーダー 国 分 様 キッコーマン 食 品 様 マル サンアイ 様 みたけ 食 品 工 業 様 内 堀 醸 造 様 森 永 製 菓 様 発 酵 食 品 である 味 噌 醤 油 漬 物 酢 や 甘 酒 について 学 ぶ ブース オリジナルチラシを 配 布 発 酵 食 品 クイズを 実 施 約 950 人 が 参 加!

6 お 菓 子 でつながる 親 子 の 食 育 ブースリーダー 髙 山 様 三 菱 食 品 様 森 永 製 菓 様 デコビス(ビスケットに デコレーション)の 体 験 カルビー 様 スナック 菓 子 でお 絵 かき 明 治 様 金 港 青 果 様 横 浜 丸 中 青 果 様 野 菜 にチョコをかけるチョコベジ 体 験 神 奈 川 県 産 の 野 菜 を PR おいしさ 味 わうコーヒー 体 験 コーナー ブースリーダー 加 藤 産 業 様 キーコーヒー 様 コーヒーでクイズ アイスコーヒーの 提 供 ネスレ 日 本 様 ドルチェグストの 試 飲 キットカット 試 食 小 川 珈 琲 様 有 機 栽 培 認 証 コーヒーや フェアトレード 認 証 コー ヒー 紹 介 ポッカコーポレーション 様 熱 中 症 対 策 ドリンクをPR 約 1,400 人 が 試 飲! 大 豆 でつながる 健 康 生 活 ブースリーダー 日 本 アクセス 様 大 塚 チルド 食 品 様 すごいダイズの 試 飲 大 塚 製 薬 様 大 豆 総 選 挙 を 実 施 参 加 者 に ソイカラを 配 布 フジッコ 様 豆 つかみゲーム 楽 しくお 箸 使 いを 学 びます 楽 しく 学 ぶ 日 本 のソウルフード ブースリーダー 三 菱 食 品 様 オタフクソース 様 オコアートに 200 人 参 加! お 好 み 焼 きのひっくり 返 し 体 験 も 実 施 はくばく 様 雑 穀 のオリジナルブレンド 作 り 体 験 に 300 人 参 加! にんべん 様 200 名 が 削 り 器 での 本 節 削 りを 体 験! 削 りたて 試 食

7 食 育 フォーラム 大 塚 製 薬 様 マイ 七 味 作 り! エスビー 食 品 様 講 演 大 豆 は 世 界 を 救 う 家 森 幸 男 氏 ノギャルの 農 業 のススメ 藤 田 志 穂 氏 231 人 参 加 マイ 七 味 づくり 体 験 に 1,480 人 参 加 毎 年 実 施 で リピーターも 多 数! 食 体 験 ゾーン 教 室 形 式 で5つの 講 座 を 実 施 どの 講 座 も 満 員 になりました 牛 乳 乳 製 品 のお 話 と プチ チーズケーキ 作 り 実 験! 体 験! スパイスサイエンス おいしいってなーに?おい しさの 感 じ 方 表 現 の 仕 方 森 永 乳 業 様 27 名 参 加 牛 乳 乳 製 品 のお 話 とプチ チ ーズケーキ 作 り 体 験 ハウス 食 品 様 29 名 参 加 スパイスを 五 感 で 感 じる 体 験 自 分 で 調 合 したスパイスでと んがりコーンを 試 食 ニチレイフーズ 様 親 子 18 組 参 加 試 食 を 食 べて 五 感 を 使 って 味 わ い おいしさを 言 葉 で 表 現 する 体 験 牛 乳 の 話 とハ ター 作 り わくわく 飾 り 切 り 教 室 味 の 素 様 アジパンダくん 登 場!お 子 様 や 女 の 子 に 大 人 気 冊 子 配 布 タカナシ 乳 業 様 タカナシ 販 売 様 29 名 参 加 生 クリームからバター 作 りを 体 験 作 ったバターを 試 食 伊 藤 ハム 様 親 子 10 組 参 加 ウインナーでかわいい 動 物 や ハートを 作 る 体 験 小 売 3 社 食 育 活 動 の 展 示 とバ ランスアップメ ニュー 神 奈 川 食 育 をすすめる 会 の 紹 介 パンフ レット 配 布!

8 第 7 回 食 育 推 進 全 国 大 会 出 展 2 日 間 の 来 場 者 数 は 36,800 人 6 月 16 日 ( 土 )17 日 ( 日 )パシフィコ 横 浜 にて 行 われた 第 7 回 食 育 推 進 全 国 大 会 ( 主 催 : 内 閣 府 横 浜 市 )にて 会 員 の 理 研 ビタミン 様 ニチレイフー ズ 様 ハウス 食 品 様 にご 協 力 いただき 多 くの 来 場 者 に 食 にかかわる 体 験 や 情 報 を 提 供 することが 出 来 ました 理 研 ビタミン( 株 ) 様 講 座 16 日 ( 土 ) ( 株 )ニチレイフーズ 様 講 座 クイズ 形 式 のわかめ 講 座 を 2 回 実 施 20 名 様 に 身 近 な 食 材 のわかめについて 楽 しく 学 んでい ただきました 歯 応 えのよい 三 陸 産 のわかめの 試 食 が 好 評 原 寸 大 のわかめのタペストリーも 話 題 になっていました 17 日 ( 日 ) ハウス 食 品 ( 株 ) 様 講 座 お 子 さんを 対 象 においしさを 言 葉 で 表 現 するプログ ラムの 講 座 を 2 回 実 施 20 名 様 が 試 食 をしながら 楽 しく 学 びました 参 加 者 のお 父 様 からは 非 常 に 良 い 試 み との 感 想 がありました 試 食 の 今 川 焼 き 焼 きおにぎりに 列 ができました 神 奈 川 食 育 をすすめる 会 の 活 動 を 紹 介 展 示 とパンフレット 配 布 スパイスの 基 礎 知 識 を 学 ぶ 講 座 を4 回 実 施 43 名 様 が 見 て 触 って 香 りや 味 を 実 感 する 実 験 体 験 を 通 してスパイスをより 身 近 に 感 じていただくことが 出 来 ました とんがりコーン に 3 種 類 のスパイスを かけた 試 食 では 大 人 から おいしい の 声 が 多 くス パイスの 効 果 を 感 じていただけました 神 奈 川 食 育 をすすめる 会 を 紹 介 するパネルや 神 奈 川 県 立 保 健 福 祉 大 学 シーラボとのコラボレーション のバランスアップメニュー 食 育 月 間 に 作 成 した 青 果 鮮 魚 POP を 展 示 また 神 奈 川 食 育 をすすめ る 会 を 紹 介 するリーフレットは 600 枚 配 布 しまし た

9 3 社 共 同 企 画 売 場 にて 青 果 (アボガ ド トマト)と 連 動 さ せ レモンでおいしく 減 塩 できるメニューの 提 案 を 実 演 と 試 食 で 実 施 相 鉄 線 窓 上 広 告 でキャ ンペーン レシピをP R 体 験 型 企 画 として 夏 休 み 親 子 レモンサマース クールを 実 施 充 実 し た 企 画 で 親 子 で 神 奈 川 を 学 び 作 る 楽 しさ を 体 験 しました 相 鉄 線 窓 上 広 告 実 施 5 月 30 日 ~6 月 29 日 7 月 30 日 夏 休 み 親 子 レモンサマースクール 実 施 開 会 式 ウ ェルニー 公 園 散 策 (ホ ランテ ィア 支 援 ) 軍 港 めぐり 親 子 料 理 教 室 観 音 崎 自 然 博 物 館

10 売 場 にて 大 豆 100g 当 てゲームを 実 施 しました 推 奨 される 1 日 の 大 豆 摂 取 量 100gを 豆 腐 や 納 豆 などで 摂 る 場 合 どのくらい 必 要 なのか ゲームや 展 示 でお 知 らせしました かながわ 食 育 フェスタでは かながわ 大 豆 健 康 食 育 フォーラム を 実 施 講 演 大 豆 は 世 界 を 救 う 家 森 幸 男 氏 ノギャルの 農 業 のススメ 藤 田 志 穂 氏

11 タイトルボード 売 場 POP 相 鉄 ローゼン 横 山 台 店 富 士 シティオ 上 野 川 店 コープ 綱 島 店

12 売 場 でチョコベジ 体 験 チョコベジ 実 施 でチョコレート 野 菜 ともに 大 きく 伸 張! 実 際 に 試 食 していただくことによって 同 時 購 買 に 繋 がっている チョコと 一 緒 なら 苦 手 な 野 菜 をお 子 様 も 食 べられる! 食 育 効 果 あり お 客 様 の 声 初 めは 野 菜 にチョコ!?とびっくりした が 食 べてみるとおいしかった! 子 どもがチョコと 一 緒 に 苦 手 な 野 菜 を 食 べている 姿 を 見 て 食 育 にとて も 良 いと 思 った イメージしているより 美 味 しかった ト マトやにんじんの 甘 味 と 合 う! 収 穫 &チョコベジ 体 験 ツアー 3 月 27 日 参 加 者 :29 組 58 名 様 農 家 直 営 レストラン 栗 の 里 山 際 本 店

13 第 4 回 食 育 事 例 発 表 会 交 流 会 2012 年 11 月 10 日 ( 土 ) 14:10~16:45 16:45 ワークピア 横 浜 参 加 /148 名 お 店 の 売 場 で 発 信 する 食 育 企 画 の 事 例 を 発 表 し 関 係 者 で 共 有 するとともに 売 場 を 活 用 した 食 育 発 信 活 動 を 広 げる ことを 目 的 に 第 4 回 食 育 事 例 発 表 会 交 流 会 を 開 催 しました 主 催 神 奈 川 食 育 をすすめる 会 後 援 神 奈 川 県 関 東 農 政 局 横 浜 地 域 センター 開 会 あいさつ 来 賓 ごあいさつ 食 育 キャッチコピー コンクール 講 評 2012 年 度 食 育 キャッチコピーコンクール 表 彰 式 伊 藤 英 男 副 会 長 ( 相 鉄 ローゼン( 株 )) 神 奈 川 県 環 境 農 政 局 長 中 島 正 信 氏 菊 池 淳 司 副 会 長 ( 富 士 シティオ( 株 )) 最 優 秀 賞 新 野 和 人 さん ( 富 士 シティオ) 報 告 者 :ハーモス 相 模 大 野 梅 村 店 長 黒 板 こと POP を 作 成 各 売 場 で 商 品 のアレンジ 方 法 や 豆 知 識 など イラストも 交 えて 紹 介 している 事 例 など 報 告 報 告 者 : 小 髙 副 委 員 長 オルト 新 子 安 店 熊 澤 店 長 そうてつローゼンの 食 育 6つの 柱 と 神 奈 川 区 との 協 働 活 動 健 康 づ くりキャンペーン などを 報 告 報 告 者 : 上 野 川 店 井 上 店 長 キッコーマン 様 の うちのごはん シ リーズで 旬 の 野 菜 を 前 面 に 出 し 素 材 ごとの POP を 用 い ながら お 客 様 に 季 節 の 移 り 変 わりまで お 伝 えしている 事 例 などを 報 告

14 報 告 者 :コンシューマー 事 業 本 部 営 業 政 策 部 食 育 担 当 菅 史 乃 氏 食 品 メーカーがコーディネー ト 役 となり 小 売 業 行 政 企 業 の 健 保 組 合 異 業 種 栄 養 士 会 学 校 と 取 り 組 んだ 事 例 を 具 体 的 に 報 告 更 に 取 り 組 みの 視 点 として 地 域 の 産 物 地 域 の 食 文 化 地 域 の 食 生 活 の 問 題 点 などを 捉 え 地 域 に 根 ざした 食 育 推 進 = エリアマーケティングをすすめ ていると 報 告 されました 小 売 従 業 員 メーカー ベンダー 会 員 が 約 10 人 ずつ 14 のグループに 別 れ 食 育 に 関 連 するテーマで 交 流 を 行 いました 骨 密 度 測 定 の 機 械 を 使 ったイベントや 市 場 の 人 に 来 てもら い 旬 の 魚 を 教 えてもらうイベントをやるなど お 客 様 に 教 え ることで 摂 取 量 を 増 やしていただく ドラッグストア 内 での 細 かな 手 書 き POP は 多 いが まだスーパ ーでは 足 りていない 手 書 きPOPは 店 内 で 試 食 し 作 り 方 をお 客 様 にフィードバッ クすること 社 員 の 写 真 や 感 想 を 表 現 することで 効 果 大 客 層 50 代 60 代 に 対 する 食 育 はどうしたらいいのか? 冷 食 は 震 災 後 シニア 層 が 増 えている 冷 凍 食 品 のおいしさを 認 識 そのまま 食 べるのではなくアレンジもしている 冷 食 はお 弁 当 だけでなく シニア 層 が 使 うようになっている シルバー66 才 以 上 とシニア 60~65 才 と 分 けている 年 金 をも らっているかいないか バブルを 知 っている 人 は 美 味 しい 物 を 買 ってもらえる 商 品 開 発 につなげていきたい かつおぶし 価 格 優 先 の 中 本 物 の 味 を 知 っ てもらう 実 演 販 売 を 実 施 し 効 果 があり 販 売 拡 大 9 割 がリピーターに! 閉 会 あいさつ 参 加 者 の 感 想 より * 業 務 上 接 触 頻 度 の 低 い 部 門 の 方 の 話 を 聞 くことが 出 来 てとても 役 に 立 った * 率 直 な 話 が 聞 けて 良 かった 非 常 に 面 白 かったです * 今 後 の 提 案 の 参 考 にしたい 當 具 伸 一 副 会 長 (ユーコープ 事 業 連 合 )

15 食 育 事 例 発 表 会 交 流 会 に 先 立 ち 理 事 会 が 開 催 されました 以 下 の 議 案 すべてが 承 認 されました 第 1 号 議 案 神 奈 川 食 育 をすすめる 会 人 事 の 変 更 第 2 号 議 2012 年 度 神 奈 川 食 育 をすすめる 会 事 業 計 画 の 進 捗 状 況 と 課 題 第 3 号 議 案 2013 年 度 神 奈 川 食 育 をすすめる 会 会 議 日 程 食 育 キャッチコピーコンクール 小 売 各 社 と 会 員 企 業 で 取 り 組 み 昨 年 をさらに 上 回 る 6,143 名 から 11,255 作 品 が 集 まりました 選 考 の 結 果 以 下 の 作 品 が 選 ばれました 作 品 は 今 後 売 場 やチラシで 活 用 します 応 募 時 点 のご 所 属 です 最 優 秀 賞 笑 顔 が 揃 った 食 卓 はみんなの 三 ツ 星 レストラン 富 士 シティオ 倉 見 店 塚 原 店 新 野 和 人 さん 特 別 賞 コープ 賞 今 が 旬!! 季 節 をまるごと いただきます! コープ 洋 光 台 店 澤 口 桃 代 さん 特 別 賞 相 鉄 ローゼン 賞 いただきます 作 った 人 の 気 持 ちまで 相 鉄 ローゼン モザイク 港 北 店 山 口 高 史 さん 特 別 賞 富 士 シティオ 賞 美 味 しいね そんな 笑 顔 がエネルギー 富 士 シティオ 新 桜 ヶ 丘 店 高 井 菜 々 子 さん 特 別 賞 会 員 賞 作 るのも いっしょに 楽 しい 家 (うち うち)ごはん 横 浜 魚 類 ( 株 ) 役 員 石 井 良 輔 さん 入 賞 感 じよう 日 本 の 四 季 のおいしさを 味 わおう 旬 は 季 節 の 贈 り 物 健 康 と 豊 かな 心 食 にあり おいしいね おいしいね 会 話 も 弾 む うちごはん おいしいね 旬 が 並 んだ 楽 しい 食 卓 コープ 上 麻 生 店 長 野 慶 子 さん 相 鉄 ローゼン 南 まきが 原 店 山 本 貴 彦 さん 相 鉄 ローゼン( 相 栄 フーズ) 希 望 が 丘 店 斉 藤 尚 久 さん 富 士 シティオ 大 曲 店 井 関 善 江 さん 富 士 シティオ 三 崎 店 佐 野 正 さん 健 闘 賞 コープより 28 作 品 相 鉄 ローゼンより 27 作 品 富 士 シティオより 16 作 品

16 コープ 活 動 報 告 カゴメ 様 コラボ 企 画 トマトフェア 取 り 組 み 期 間 :6/6~12 コープ カゴメ 共 同 企 画 としてトマトフェアに 取 り 組 みました トマトブームの 追 い 風 に 乗 って トマトと 合 わせるメニューを 紹 介 し アボガド 130% スパゲティ 126% トマトペースト 124% トマト 120% ミニトマト 145% などの 結 果 でした 食 育 月 間 POP 横 浜 丸 中 青 果 様 金 港 青 果 様 横 浜 丸 魚 様 横 浜 魚 類 様 にご 協 力 いただき 作 成 させていただきました 食 育 POP( 全 6 種 類 ) は 売 場 で 有 効 活 用 しています 興 味 深 い 内 容 になったことから 売 場 で 立 ち 止 まり お 読 みいただいている 組 合 員 さんもいらっし ゃいました キューピー 様 コラボ 企 画 サラダ 記 念 日 取 り 組 み 期 間 :7/4~10 7 月 6 日 のサラダ 記 念 日 に 合 わせ 様 々なサラダレシピ( 豆 腐 と 豚 肉 のカプレーゼ 風 サラダ レタスと 玉 ねぎの 豚 肉 巻 きサラダ きゅう りと 豚 しゃぶのサラダそうめん)をご 用 意 いただき 旬 の 素 材 を 使 っ たサラダを PR しました 素 材 は トマト きゅうり レタス 豚 ロースしゃぶしゃぶ 用 サーモン など 客 数 伸 長 以 上 (+ 6.5%)の 結 果 で 素 材 のサブラインの 伸 長 にも 貢 献 しました 夏 のメーカーフェア メーカーフェア 国 分 様 との 取 り 組 み 取 り 組 み 期 間 :7/11~17 国 分 様 に 協 賛 いただき 夏 のメーカーフェア に 取 り 組 みました 掲 載 商 品 単 品 の 供 給 高 は 合 計 で 前 年 比 149% 前 2 週 比 で 166% と 伸 長 させることができました ハウス 食 品 様 コラボ 企 画 取 り 組 み 期 間 :10/17~23 秋 の 洋 食 フェア として 共 同 企 画 に 取 り 組 みました 生 鮮 の 旬 の 素 材 を 活 かした4 種 のメニューレシピ( 鮭 ときのこのクリームシチュー 牛 す ね 肉 のビーフシチュー ポテトとソ セージのグラタン 3 種 のきのこの ガーリックソテー)をご 用 意 いただき チラシと 売 場 でご 案 内 しました 昨 年 に 引 き 続 きの 企 画 で 素 材 のサブラインの 伸 長 にも 貢 献 しました

17 商 品 を 伝 える コープフェア コープフェア コープ 大 市 取 り 組 み 期 間 :10/3~9 コープ 商 品 の 歴 史 や 商 品 情 報 で 良 さをお 伝 えする コ ープフェア を 月 一 回 行 い 春 と 秋 には コープ 大 市 としてパワーアップして 取 り 組 んでいます 心 が 伝 わる をキーワードに 従 業 員 がチラシに 登 場 し 実 際 に 使 って 自 分 の 言 葉 で 良 さを 伝 えます 今 回 は 国 際 協 同 組 合 年 の 強 調 商 品 として CO OP イタリアスパゲティ や CO OP コープイタリ アのワイン CO OP コープ 産 地 指 定 茶 美 豚 な どの 良 さをチラシと 売 場 で 伝 えながら コープの 他 の 事 業 の 紹 介 も 併 せて 行 いました 組 合 員 からも 好 評 の 企 画 です 明 治 様 チョコベジ チョコベジ ハロウィン ハロウィンの 取 り 組 み 野 菜 にチョコレーソースをつけて 食 べる 新 しい 提 案 青 果 売 場 でお 子 さんの 野 菜 嫌 いを 楽 しく 克 服 する 企 画 は 野 菜 とチョコレートの 売 り 上 げに 貢 献 今 まで なす を 食 べられなかったお 子 様 が チョコと 一 緒 だったら 食 べられた!といううれしい 話 も チョコレートの PI 値 未 実 施 店 舗 の2~2.5 倍!! 品 名 PI 値 売 場 で 参 加 型 企 画 で 楽 しく! かぼちゃ 46 なす 37 ハロウィン 向 けに カボチャで 展 開 コープで 体 験 学 ぶ 会 あしがら 茶 秋 茶 つみと 手 もみ 体 験 10 月 24 日 コープで 体 験 学 ぶ 会 あしがら 茶 秋 茶 つみと 手 もみ 体 験 を 実 施 しま した コープかながわで 商 品 化 した PB の CO OP 神 奈 川 の 煎 茶 あしがら の 産 地 を 訪 れ ました 茶 畑 では 生 産 現 場 の 取 り 組 みをお 聞 きし 秋 茶 つみを 体 験 農 協 茶 業 センターでは 手 もみを 体 験 おいしいお 茶 の 淹 れ 方 もレクチャーを 受 けました 茶 工 場 も 見 学 し お 茶 に ついて 深 め 良 さを 実 感 していただきました 戸 塚 区 出 張 健 康 づくりイベント 実 施 10 月 25 日 戸 塚 区 福 祉 保 健 センター 様 の 企 画 出 張 健 康 づくりイベント 実 施 を 東 戸 塚 駅 前 店 にて 開 催 保 健 師 による メタボ 予 防 コーナー 歯 科 衛 生 士 による 口 腔 ケアコ ーナー ヘルスメイトによる 野 菜 クイズ 切 り 干 し 大 根 のケチャップ 煮 試 食 (260 食 ) などを 実 施 様 々な 切 り 口 により 多 くの 来 店 者 に 健 康 づくりのきっかけとなる 企 画 とな りました 特 に 試 食 が 好 評 目 先 の 変 わった 野 菜 料 理 は 作 ってみたい という 方 が 多 数 でした

18 取 り 組 み 期 間 :11/14~20 S&B 様 コラボ 家 族 で 楽 しむ 洋 風 グルメ ボジョレーヌーボー 解 禁 週 に 合 わせ 家 族 で 楽 しむ 洋 風 グルメ として ワインに 合 う 洋 食 メニューを S&B 様 と コラボで 提 案 メニューは たらとマスタードピカタ ぜいたく 濃 厚 ビーフシチュー ポトフ の3つ S&B 様 の 商 品 の 種 入 りマスタード 濃 いシチュー ポト フ チーズフォンデュ に 加 え 旬 の 素 材 を 中 心 として たら ブロッコリー 牛 肩 ロース(シチュー 用 ) 男 爵 芋 玉 ねぎ など 生 鮮 と 連 動 し 合 計 で 1.9 倍 の 売 り 上 げ 伸 長 に 繋 がりました クリスマスの 取 り 組 み 2 社 様 同 時 チラシ 掲 載 取 り 組 み 期 間 :12/22~24 キユーピー 様 メニューレシピ サーモンとアボガドの パーティーサラダ をご 提 供 いただき キューピー 様 の 商 品 ドレッシング 3 種 に 加 え 素 材 品 の スモークサーモ ン と アボガド も 良 く 売 れました ハウス 食 品 様 クリスマスならではの 本 格 シチューとして カラフルクリスマ スシチュー 角 切 り 肉 のビーフシチュー をご 提 供 いただき ハウス 様 商 品 の 北 海 道 クリームシチュー ビストロビーフ シチュー ハッシュドビーフ に 加 え 素 材 の 野 菜 や 牛 肩 ロース 黒 毛 和 牛 切 り 落 し も 良 く 売 れました いわれ いわれ をツール ツールでお 知 らせ 売 場 ではおせち 料 理 などの いわれ をポスターやPOPでお 知 らせし 食 育 の 一 環 として 日 本 の 食 文 化 伝 統 を 伝 える 工 夫 をしました

19 心に伝わる食育 わる食育 心が伝わる をキーワードに 実際に働いてい る従業員がチラシに登場して 自分の言葉で商品を 伝えています 買い物いただく組合員に少しでも商 品を知っていただけるよう 売場でもPOPで表現 する工夫も始めています コープで コープで体験 体験 学ぶ会 埼玉産直センター 埼玉産直センター 11 月 10 日 土 参加 18 名 コープの産直ミニトマトの産地で 生産状況を実際に 見ていただき 生産者との交流や農作業の体験し 生 産現場の取り組みをお知らせしました 野菜の収穫体 験のほか ミニトマト栽培施設 肥料センターを見学 し 産地の概要やミニトマト栽培 肥料のこだわりな ど 生産者のみなさんに伺いました 瀬谷橋戸店ノントレー 瀬谷橋戸店ノントレー大作戦 ノントレー大作戦 11 月3日 土 瀬谷区や市民環境団体様と協力し 瀬谷橋戸店にて ノ ントレー大作戦 を実施しました トレーを使用しない環境にやさし い包材を売場からPR 店頭では 我が家のごみ減量アイデア とし て 組合員のアイデアを紹介しました またこの間の取り組みが評価 され 瀬谷橋戸店は瀬谷区役所より 生き生き区民顕彰 をいただき ました 1/5 横浜市長も出席する新年祝賀会に店長が出席しました

20 取り組み期間 バレンタイン期間 明治様との 明治様との取 との取り組み 明治様の チョコベジ 企画をバレンタインの時期に合 わせて実施 ミニトマト と にんじん を使い 前日比 の 2.7 倍 前週比 1.2 倍 チョコは 前日比 1.9 倍 前週 比 3.8 倍 とまと や にんじん が苦手なお子様も食 べられ 食育効果ある と組合員からも声をいただきまし た 部門横串の好事例となりました 取り組み期間 1 24 29 味の素様との 素様との取 との取り組み 中華が伸長する時期に合わせ 中華フェア を実施 キャベツ ピーマン ぶなしめじに 香味ペースト に使 う提案 TV モニターとレシピ VTR の活用で 中華カテゴリーの伸長に寄与しました 心に伝わる食育 わる食育 心が伝わる をキーワードに 実際に働いて いる従業員がチラシに登場 自分の言葉で商品 を伝えます お買い物いただく組合員に商品を 伝える売場POPも一部活用しています いわれ いわれ をツールでお ツールでお知 でお知らせ 食育キャッチコピー 食育キャッチコピーの キャッチコピーの活用 食育キャッチコピーコンクール コープ賞 を獲得した キャッチコピーを活用 戸塚区健康づくり 戸塚区健康づくりイベント づくりイベント 1月19日 土 ハーモス深谷 戸塚区福祉保健センター様の企画 出張健康づくりイベント 開催 戸塚区から 栄養士さん ヘルスメイトさん 歯科衛生士さん 保健師さんが来店 野菜が たっぷり食べられる料理の試食 210食 や野菜クイズ 95名参加 口腔ケ アコーナー 70名参加 メタボ予防コーナー 50名参加 などを実施

21 味 の 素 様 との 取 り 組 み 企 画 取 り 組 み 期 間 :2/21~26 キッコーマン 様 との 取 り 組 み 企 中 華 が 伸 長 するこの 時 期 に コープ& 味 の 素 共 同 企 画 と して 満 点 中 華 フェアを 実 施 今 回 のレシピ キャベツたっ ぷり 回 鍋 肉 麻 婆 かき 青 椒 肉 絲 焼 きそば で Cook Do120% 前 後 のほか 素 材 の キャベツ =106% 豚 肉 =106% など 伸 長 させました キッコーマン 様 と 初 めて 共 同 企 画 に 取 り 組 みました 旬 の 素 材 を 使 ったメニューとして あさりとキャベツの 香 り 炒 め キャベツのごま 味 噌 炒 め 豚 肉 としめじのガーリックソテ ー をご 提 供 いただき 好 調 に 推 移 しています ユーコープ 誕 生 記 念 フェア 2 月 下 旬 のプレ 企 画 から4 月 下 旬 まで 全 8 週 間 ユーコープ 誕 生 記 念 フェア を 実 施 新 生 協 誕 生 に 合 わせ 人 気 のコープ 商 品 や 事 業 を 広 くお 知 らせしました 今 後 も 3 県 の 素 材 を 使 った 商 品 提 案 を 売 場 で 進 めます いわれ いわれ をツール ツールでお 知 らせ 食 育 キャッチコピーの 活 用 コープの 産 直 市 4 月 14 日 片 倉 店 4 月 15 日 並 木 あおば 店 各 売 場 で 生 産 者 産 地 関 係 者 と 組 合 員 が 一 緒 に 来 店 者 に 産 直 商 品 の 試 食 や 産 地 のこだわり 商 品 特 徴 などをお 知 らせしまし た 各 売 場 を 回 っていただけるように 産 直 シールラリー 抽 選 会 も 実 施 しました 食 育 キャッチコピーコンクールで 健 闘 賞 のキャッチコピーを 使 用 産 直 えびなトマト コープあしがら 茶 コープ 茶 美 豚 抽 選

22 相 鉄 ローゼン 活 動 報 告 三 ツ 境 店 瀬 谷 区 協 働 企 画 生 鮮 エコ 朝 市 開 催! 瀬 谷 区 の 神 奈 川 食 育 をすすめる 会 会 員 小 売 3 社 が 区 民 ( 瀬 谷 区 まちづ くり 区 民 の 会 )と 行 政 ( 横 浜 市 資 源 循 環 局 )と 手 を 取 り 合 って 開 始 ゴミの 発 生 抑 制 を 目 的 として 食 品 トレーを 使 用 しないで 生 鮮 食 品 を 販 売 地 元 瀬 谷 区 野 菜 や 神 奈 川 県 産 で 地 産 地 消 をアピール! 区 民 行 政 の 皆 様 もパンフレット 配 布 リデュースアンケートのア プローチ

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25 生 鮮 コラボメニューリーフレットやHP HPにキャッチコピー 活 用! 毎 週 実 施 している 生 鮮 コラボメニューの リーフレットやホームページに キャッチコピーを 活 用! 12 月 は 旬 野 菜 の 白 菜 をテーマに たくさん 摂 取 できる 簡 単 メニューを 紹 介! 地 場 野 菜 推 奨 チラシ 生 鮮 コラボメニュー 掲 載 年 末 商 材 も 一 部 地 場 野 菜 で 取 り 揃 え! 食 文 化 継 承 年 神 様 を 中 心 に お 正 月 の 意 味 を 売 場 を 通 じて 紹 介 いたしました 年 神 様 のぬりえ 募 集 を 実 施 年 神 様 のお 面 をプレゼントし 子 供 たちにお 正 月 の 大 切 さを 広 く 知 ってもらうきっかけづくりをしまし た お 客 様 イベント お 正 月 商 品 のいわれを 販 促 物 を 通 じて 紹 介 神 奈 川 製 造 メーカー 商 品 を 別 のPOPで 紹 介 し 地 産 地 消 にも 取 り 組 みました 雪 印 メグミルク 様 と 共 同 で 開 催 フラ ンスチーズ 鑑 評 騎 士 の 会 / 日 本 支 部 専 務 理 事 でチーズ 業 界 では 権 威 の ある 村 山 重 信 氏 による 講 和 を 聞 きな がらの 試 食 勉 強 会 となりました プリマハム サントリービア&スピリッツ 様 と 共 同 で 開 催 オージービーフの 鉄 分 についての 紹 介 やフードアーティスト 有 坂 翔 太 氏 によるオージービーフのクッキングデモを 実 施 し 大 変 好 評 でした!

26 チラシ 生 鮮 コラボメニュー 掲 載 毎 週 実 施 している 生 鮮 コラボ 旬 メニュー テーマは 2 月 は 春 野 菜 キャッチコピー 活 用! 朝 食 関 連 チラシでキャッチコピーを 活 用 しました 釜 利 谷 店 畜 産 冷 ケース 前 にて 釜 利 谷 店 実 施 5 店 舗 前 年 比 124% 地 場 菜 推 奨 神 奈 川 県 産 野 菜 フェアを 2/13( 水 )~17( 日 )に 実 施 地 場 野 菜 の 鮮 度 が 高 く 新 鮮 だから 栄 養 価 も 高 い!を PR して 販 売 三 ツ 境 店 瀬 谷 区 協 働 企 画 生 鮮 エコ 朝 市 開 催! 1/26( 土 ) 三 ツ 境 店 にて 瀬 谷 区 まちづくり 区 民 の 会 とともに 生 鮮 エコ 朝 市 を 実 施 採 れたての 地 元 野 菜 を 中 心 に 販 売! ゴミの 発 生 抑 制 を 目 的 と して 食 品 トレーを 使 用 し な い で 生 鮮 食 品 を 販 売 地 元 瀬 谷 区 野 菜 や 神 奈 川 県 産 で 地 産 地 消 をアピール! コカコーラ 企 画 3/2( 土 ) 3 社 合 同 コカコーラ 企 画 ソーセージ 作 りと 地 元 食 材 の BBQ ツアー ソレイユの 丘 で 開 催!

27 チラシ 生 鮮 コラボメニュー 掲 載 毎 週 実 施 している 生 鮮 コラボ 旬 メニュー テーマは3 月 春 キャベツ 4 月 新 玉 ねぎ 3 月 旬 の 春 キャベツを 使 用 した キャベツとベーコンのぽんパスタ メニュー チラシ 掲 載 +HP 紹 介 +3/9~3/31CM 効 果 味 ぽんMILD チラシ 掲 載 期 間 売 上 好 調 金 額 前 年 比 441% (3 月 味 ぽん 全 体 金 額 前 年 比 117%) HP 単 独 メニューでは アクセス 数 も 異 常 値 (3200 件 ) ローゼンHP 閲 覧 して いただく 機 会 も 増 えた キャッチコピー 活 用! 朝 食 関 連 チラシやレシピで 活 用! 地 場 菜 推 奨 神 奈 川 県 産 野 菜 フェアを 月 1 回 開 催 (チラシ 掲 載 ) 地 場 野 菜 の 鮮 度 が 高 く 新 鮮 を PR して 販 売 カゴメ 企 画 野 菜 の 効 用 セミナー 開 催 3/28( 木 )カゴメ 様 企 画 による 野 菜 の 効 用 セミナー 付 き シェラトンランチ に25 組 50 名 様 をご 招 待 カゴメ 様 研 究 員 の 方 から 野 菜 の 摂 る 意 味 効 果 的 な 摂 取 方 法 を 講 演 講 演 一 部 抜 粋 野 菜 飲 料 は 基 本 的 に1/2 換 算 の 野 菜 野 菜 は1 品 種 旬 熟 度 を 見 る!2 調 理 をする!3 野 菜 加 工 品 を 利 用 する! 調 理 によってビタミンCやミネラルは3~4 割 減 少 するが その 他 の 栄 養 素 は 残 っている 調 理 することでミネラルの 吸 収 率 は 約 2 倍 に 上 がる 生 と 比 べてトマトジュース キャロットジュースはリコピン β-カロテンの 吸 収 性 が 上 がる さらに カロテノイドは 牛 乳 といっしょに 摂 取 するとさらに 吸 収 性 が 上 がる キッコーマン 企 画 しょうゆ 造 り 体 験 教 室 開 催 3/29( 金 )キッコーマン 様 企 画 による 親 子 しょうゆつくり 体 験 に 20 組 40 名 様 をご 招 待

28 富 士 シティオ 活 動 報 告

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30 稲 刈 り 体 験 ツアー 日 時 :2012 年 9 月 29 日 ( 土 ) 30 日 ( 日 ) 協 賛 : むらせ 様 他 毎 年 恒 例 の 稲 刈 り 体 験 ツアーに20 組 40 名 をご 招 待 しました 福 島 県 大 沼 郡 の 富 士 シティオ 専 用 農 園 で 普 段 体 験 できない 稲 刈 りを 実 施 しました 又 むらせ 福 島 精 米 工 場 で 精 米 見 学 も 行 い お 米 の 収 穫 から 店 頭 に 並 ぶまでの 過 程 を 学 ぶ 事 がで き 非 常 に 好 評 でした 富 士 シティオ カゴメ 高 尾 山 登 頂 ツアー 日 時 :2012 年 10 月 6 日 ( 土 ) 協 賛 :カゴメ 様 7 月 5 日 号 トマトフェアの 紙 面 の 上 で 応 募 を 募 り 20 組 40 名 様 をご 招 待 しました 当 日 は 曇 りでしたが 天 候 ももちこたえ 約 4 時 間 の 長 丁 場 の 登 頂 でしたが 小 さなお 子 様 から 年 配 の 方 まで 皆 様 元 気 よく 登 頂 されました グリコピアイースト グリコピアイースト 工 場 見 学 と むさしの 村 バーベキューツアー 親 子 ペアご 招 待 日 時 :2012 年 10 月 20 日 ( 土 ) 協 賛 :グリコ 様 午 前 中 はむさしの 村 で 自 由 時 間 を 過 ごし バーベキュー の 昼 食 を 取 り 午 後 は2012 年 10 月 8 日 にオープンしたばか りの 新 しい 工 場 見 学 施 設 グリコピアイースト へ 向 か いました ポッキーやプリッツの 製 造 工 程 を 見 学 したり クイズゲ ームに 参 加 したりとお 子 様 には 大 変 喜 んでいただけま した ビール 作 り 教 室 日 時 :2012 年 10 月 20 日 ( 土 ) 協 賛 :キリンビール 様 7 月 のチラシにて 地 元 キリンビール 横 浜 工 場 ビール 作 り 体 験 教 室 のご 招 待 企 画 を 募 り 15 組 30 名 様 をご 招 待 しま した 当 日 は6 班 に 分 かれて 共 同 作 業 でビール 作 りを 行 いまし た 昼 食 をはさみ 工 場 見 学 の 後 ビール 作 りの 最 終 段 階 に 入 り 作 業 が 終 了 6 週 間 後 にご 自 分 で 作 られたビールが ご 自 宅 に 届 く 予 定 です 長 丁 場 でしたが 皆 様 満 足 され 好 評 のうち 終 了 しました

31 メニュー 提 案 1 月 しじみのスープ 1 月 小 松 菜 と 牛 肉 のオイスターソース 炒 め 2 月 さわらの 梅 煮 2 月 牛 肉 と 菜 の 花 たけのこの 炒 めもの チラシ 11 月 27 日 号 10 月 イベント 瀬 谷 からノントレー 大 作 戦! 第 3 回 生 鮮 エコ 朝 市 実 施 橋 戸 店 : 日 時 2012 年 10 月 27 日 9 時 より12 時 9 月 18 日 号 のぶどうフェアに 続 きましてりんごフ ェアを 実 施 しました じゅくりん 王 林 シナノゴ ールド サンふじの4 品 種 を 中 心 に 試 食 を 行 い 味 のご 紹 介 をしながら 販 売 しました 又 りんご に 関 する 商 品 を 各 部 門 からも 選 出 し 掲 載 しまし た 同 じ 紙 面 で 能 登 まつりも 掲 載 当 社 一 押 しの 加 能 がにを 拡 販 加 能 がにをお 客 様 に 認 知 していただけるように 紙 面 上 に 大 き く 掲 載 しアピールしました レジ 後 方 にてお 茶 の 詰 め 放 題 実 施 今 回 初 めて 実 施 したお 茶 の 詰 め 放 題 はお 客 様 に 好 評 でした バラ 売 りとバケツを 使 用 した 青 果 コーナー 12 時 までの 売 上 に 関 して 前 年 比 では 微 増 だが 伸 ばすことが 出 来 た あさり ほたて 海 老 の 詰 め 放 題 事 前 の 告 知 は 店 内 1 週 間 前 Fメールでの 配 信 やHPへの 掲 載 瀬 谷 地 区 掲 示 板 や 回 覧 板 を 利 用 し 告 知 したが 特 に 詳 細 が 掲 示 さ れていないので 地 区 掲 示 板 や 回 覧 板 の 効 果 が 思 ったよりも 弱 かった 次 回 実 施 は 内 容 が 分 かるようにチラシ 回 覧 板 掲 示 板 に 掲 示 して 頂 くように 依 頼 します サンドイッチ 教 室 協 賛 :ヤマザキパン 様 本 郷 台 店 : 日 時 2012 年 10 月 27 日 111 時 ~ 215 時 ~ 10 月 27 日 ( 土 )に 本 郷 台 店 2 階 催 事 コーナーにおきまして 親 子 でいっしょにつくろうサンドイッチ 教 室 を11 時 15 時 の2 回 開 催 しました 先 着 各 10 名 様 の 応 募 でしたが すぐに 定 員 となりました ナイフを 持 ったことがないお 子 様 も 多 数 でした が 上 手 に 使 いこなし 楽 しそうにサンドイッチを 作 っていました

32 メニュー 提 案 もの 日 の 提 案 3 月 は 春 キャベツ メバルの 他 新 生 活 に 向 けて 朝 食 提 案 等 8 種 を 提 案 しています 写 真 はメバルのアクアパッツア 豚 肉 と 春 キャベツのバター 炒 め 1 月 25 日 はホットケーキの 日 中 華 まんの 日 といたしましてチ ラシ 掲 載 をし 訴 求 を 行 いました 各 もの 日 に 通 常 よりグレードを 上 げたメープルシロップ 中 華 まんを 品 揃 えしいつもとは 違 った 商 品 をアピールしました チラシ 1 月 25 日 全 国 的 には 天 神 = 菅 原 道 真 候 の 命 日 である25 日 にちなんだ 行 事 として. 毎 月 各 地 の 天 満 宮 などで 天 神 祭 などとして 執 り 行 われていたりします 1 月 25 日 は いわゆる 初 天 神 といわれ 福 井 県 ではこの 日 に 天 神 様 の 掛 け 軸 に 好 物 だったカレイをお 供 えし 学 業 成 就 を 祈 る 風 習 があります 当 社 でも 今 まで 実 施 していなかった 物 日 提 案 として お 客 様 に 提 案 させて 頂 きました イベント 長 石 の 牡 蠣 を 応 援 しよう! 松 島 観 光 と 宮 城 満 喫 ツアー 11 月 9 日 ( 土 ) 10 日 ( 日 ) 15 組 20 名 様 協 力 : 横 浜 中 央 卸 売 市 場 当 社 で 販 売 している 長 石 の 牡 蠣 神 奈 川 では 当 社 しか 販 売 しておりません 漁 場 の 宮 城 の 野 蒜 海 岸 付 近 は 震 災 の 際 深 刻 な 被 害 を 受 けましたが 出 荷 に 向 けてご 尽 力 頂 き 本 年 も 出 荷 頂 くことが 出 来 ました このような 産 地 の 思 いに 応 え ファンをさらに 増 やす こととお 客 様 に 直 接 現 況 を 見 て 頂 くこと 生 産 者 を 直 接 励 まして 元 気 づけようと 今 回 企 画 をし 現 地 にお 客 様 をお 連 れしました ごちそう ごちそう! 洋 食 対 決 イベント 今 日 の 夕 食 はどっち? 協 賛 :ハウス 食 品 様 上 野 川 店 : 日 時 2013 年 1 月 20 日 111 時 ~ 214 時 ~ 1 月 20 日 ( 日 )に 上 野 川 店 催 事 コーナーにおきまして ごちそう! 洋 食 対 決 イベント 今 日 の 夕 食 はどっち?と 題 しましてイベントを 実 施 しました 各 回 先 着 各 20 名 様 の 募 集 で 行 いました 対 決 の 夕 食 としてあさりチャウダーと 黒 毛 和 牛 ビーフシチューを 試 食 していただきま した 試 食 前 に 鮮 魚 精 肉 マネージャーに 食 材 の 説 明 とアピールがありましたが 軍 配 は 各 回 ともにあさりのチャウダーにあがりました 景 品 やお 土 産 もありお 客 様 には 満 足 していただけたと 思 います 今 後 も 催 事 スペースのある 店 舗 にて 積 極 的 に 実 施 していきます 神 奈 川 県 立 保 健 福 祉 大 学 シーラボ レシピ レシピ コラム 更 新 今 回 のレシピは 手 軽 に 作 れる!お 弁 当 メニュー と 春 野 菜 DE カラフルランチ をご 紹 介 頂 きま した

33 メニュー 提 案 <かつおの 梅 みそソース> 旬 のかつおを 梅 みそ ソースをかけて さっ ぱりとした 味 に 仕 上 が った1 品 です < 鶏 ごぼうの みそマヨサラダ> 今 月 はみそ 仕 立 のメニ ュ ー を 提 案 し て い ま す チラシ <チラシ 期 間 3/22-3/29> 栄 養 バランスアップ 味 の 素 食 育 フェア 味 の 素 様 共 同 企 画 主 菜 副 菜 まで 栄 養 バランス を 考 慮 したメニュー 提 案 を 実 施 しました <チラシ 期 間 3/26-3/29> 春 を 祝 うイースター 明 治 様 キユーピー 様 共 同 企 画 イースターの 認 知 度 を 高 める 為 2 社 様 でタイアップし たまご 関 連 の 提 案 を 実 施 しました 次 回 以 降 販 売 チャンスが 上 がるようアピー ルを 行 いました もの 日 POP 毎 月 いわれその 他 注 意 事 項 をもの 日 POP として 全 店 に 納 品 5 月 は コロッケの 日 ヨーグルトの 日 ゴールドキウイの 日 こんにゃく の 日 を 制 作 店 内 活 動 栄 区 福 祉 保 健 センター 食 事 バランスガイド 普 及 啓 発 事 業 4 月 18 日 ( 木 )/ 本 郷 台 店 毎 年 恒 例 となりました 栄 区 福 祉 保 健 センターの 皆 様 と 本 郷 台 店 にて 食 事 バランスガイドの 普 及 啓 発 を 実 施 特 定 健 診 コーナ ーの 設 置 体 脂 肪 測 定 及 び 簡 単 な 食 生 活 健 康 相 談 血 圧 測 定 足 指 力 測 定 を 行 いました 平 日 にもかかわらず 多 数 のお 客 様 にご 利 用 いただきました ま た 食 育 クイズラリーも 実 施 し 多 数 のお 客 様 に 参 加 いただきまし た 3 月 イベント 親 子 で 挑 戦!しょうゆづくりと 手 打 ちうどん 教 室 3 月 30 日 ( 土 ) 協 力 :キッコーマン 様 16 組 32 名 様 に 参 加 いただきました はじめにしょうゆの 製 法 や 種 類 について 勉 強 をし 後 半 は 親 子 で 手 打 ちうど ん 教 室 を 行 いました 悪 戦 苦 闘 しながら 楽 しそうにうどん づくりを 行 っていました 低 学 年 のお 子 様 が 多 かったので 興 味 を 持 って 参 加 していただきました

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