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1 季 節 のディナーコース Seasonal Dinner Course 京 都 モダンテラスでは 季 節 を 感 じる3つのコースをご 用 意 しております 本 日 のお 料 理 はスタッフまでお 尋 ね 下 さい ライトコース Light Course スタンダードコース Standard Course ザ モダンテラス Modern Terrace Course 3, 4, 5, 本 日 の 冷 菜 3 種 3 Cold Appetizers 本 日 のパスタ or 本 日 のピザ Today s Pasta or Pizza デザート2 品 2 Dessert Wagon Items 珈 琲 ( Hot/Iced) / 紅 茶 ( Hot/Iced) Coffee or Tea 前 菜 3 種 3 Appetizers 本 日 のパスタ Today s Pasta or Pizza 本 日 の 肉 料 理 or 本 日 の 魚 料 理 Today s Meat Plate or Fish Plate デザート2 品 2 Dessert Wagon Items 珈 琲 ( Hot/Iced) / 紅 茶 ( Hot/Iced) Coffee or Tea 前 菜 3 種 3 Appetizers 本 日 のパスタ Today s Pasta or Pizza 本 日 の 魚 料 理 Today s Fish Plate 本 日 の 肉 料 理 Today s Meat Plate 鉄 鍋 ご 飯 御 膳 Iron Skillet Rice Set デザート2 品 2 Dessert Wagon Items 珈 琲 ( Hot/Iced) / 紅 茶 ( Hot/Iced) Coffee or Tea

2 冷 菜 Cold Appetizers とろ 湯 葉 と 大 葉 のカプレーゼ バルサミコ 風 味 Yuba Tofu Skin & Shiso Caprese w/ balsamico sauce 自 家 製 きずし 林 檎 と 生 姜 のソース Homemade Salted Mackerel w/ apple ginger sauce 昆 布 締 めした 真 鯛 のカルパッチョ Kombu & Red Snapper Carpaccio 1,000 茶 美 豚 の 自 家 製 ハムとチーズのシーザーサラダ Homemade CHAMITON Ham & Cheese Caesar Salad 1,100 彩 り 野 菜 のバーニャカウダ Seasonal Veggie Bagna Cauda 1,400 お つ ま み Side Kombu & Veggie Pickles Olive & Cornichon Marinade Salchichon Iberico Parma Prosciutto Roasted Shichimi French Fries Cheese Assortment

3 菜 Hot Appetizers 玉 葱 と 西 京 味 噌 のポタージュ Onion & Miso Potage 黒 毛 和 牛 のコロッケ 京 漬 物 のタルタルソース Kuro Wagyu Beef Croquette w/ Kyoto tartar sauce チューリップチキンの 変 わり 揚 げ 抹 茶 塩 添 え Fried Tulip Chicken w/ matcha salt 茶 美 豚 のベーコンとソーセージ 自 家 製 ハムの 薪 焼 きグリル Chamiton Bacon, Sausage, & Homemade Ham Mixed Grill 1,000 彩 り 野 菜 の 薪 焼 きグリル からすみとミモレットチーズがけ Firewood Grilled Seasonal Veggies topped with karasumi and Mimolette Cheese 1,200

4 薪 焼 き Firewood Grill 薪 焼 きハンバーグステーキ 5 種 野 菜 と 万 願 寺 とうがらしのソース Wood Grilled Hamburg Steak w/ veggie mix & chili pepper sauce 1, 魚 介 とハーブのココット 蒸 し Steamed Daily Fish & Shellfish 2,200 茶 美 豚 ロースの 薪 焼 きグリル 香 味 野 菜 と 生 姜 のサルサ CHAMITON Pork Firewood Grill w/ veggie & ginger salsa 2,000 ヘルシークイーンビーフサーロインの ビフテキ&フリット Wagyu Sirloin Steak w/ fries 4, ご 飯 セット( 京 都 コシヒカリ 味 噌 汁 ) 400 Rice Set (Kyoto Koshihikari, Miso Soup) 吉 田 パン 工 房 パン 盛 り 合 わせ 吉 田 パン 工 房 バケット 300 Assorted Breads (Yoshida Bakery) Baguette (Yoshida Bakery)

5 パ ス タ と ピ ザ 自 家 製 スパゲッティーミートソース 七 味 唐 辛 子 風 味 Spaghetti w/ homemade shichimi meat sauce 3 種 のきのこのスパゲッティー 生 ハムをのせて 3 Mushroom Spaghetti w/ prosciutto 12 品 目 の 野 菜 のスパゲッティー 12 Veggie Spaghetti 1,300 1,300 1,500 Pasta & Pizza からすみと 万 願 寺 唐 辛 子 のペペロンチーノ Karasumi & Manganji Pepper Peperoncino 1, 筍 と 生 ハムのグリルピザ 春 菊 と 大 葉 のジェノベーゼ Bamboo Shoot & Prosciutto Grilled Pizza 1,500 煮 穴 子 とシーフードのグリルピザ Boiled Sea Eel & Seafood Grilled Pizza 1, ご は Rice 熟 成 まぐろの 山 かけ 丼 1,300 Aged Maguro Rice Bowl with grated Japanese yam 海 の 幸 のリゾピラフ いくら 添 え 1, Seafood Risotto w/ salmon roe 豪 州 牛 のビフテキ 丼 Aussie Beef Rice Bowl 1,

6 デ ザ ト Dessert モダンテラスパフェ Modern Terrace Parfait 本 日 のデザート3 種 盛 り 季 節 のフルーツタルト 3 Dessert Assortment w/バニラアイスクリーム Seasonal Fruit Tart w/ Vanilla Ice Cream 黒 糖 バナナタルト w/ラムレーズンアイスクリーム チョコレートテリーヌ w/ほうじ 茶 アイスクリーム Black Sugar Banana Tart w/ rum raisin ice cream Chocolate Terrine w/ HOJICHA ice cream ほうじ 茶 のアフォガード 550 アイスの 盛 り 合 わせ 550 HOJICHA Affogato Ice Cream Assortment

7 モダンテラスハイティー Modern Terrace HIGH TEA Set 1,780 選 べる4 種 の 和 洋 菓 子 Choose 4 Items from Dessert Wagon サーモンとハーブのブルスケッタ Salmon Herb Bruschetta 本 日 のポタージュ Daily Potage 彩 り 野 菜 と 昆 布 のピクルス Veggie & Kombu Pickles 珈 琲 (Hot/Iced) / 紅 茶 (Hot/Iced) Coffee or Tea Choose 4 Items from Dessert Wagon.

8 Cold-Brew Coffee 水 出 しコーヒー Hot/Iced 650 Cold-Brew Coffee 白 餡 クリームコーヒー Iced 750 Sweet Bean Cream Coffee Specials DRINK MENU 白 餡 クリーム 抹 茶 セーキ MATCHA Cream Milk Shake 白 餡 クリームほうじ 茶 セーキ HOJICHA Milk Shake 冷 抹 茶 ソーダ Iced MATCHA Soda 650 柚 子 スカッシュ YUZU Squash

9 Espresso エスプレッソ ショット 500 Espresso Shot カフェラテ Hot/Iced Caffè Latte 旬 摘 みダージリン Darjeeling Tea カモミールブレンド Chamomile Blend Standard Hot/Iced Hot カプチーノ Hot オレンジジュース Cappuccino Orange Juice アメリカーノ Americano チョコレートラテ Hot/Iced 650 リンゴジュース Apple Juice Chocolate Latte グレープフルーツジュース 塩 キャラメルナッツラテ Grapefruit Juice Salty Caramel Nut Latte コカ コーラ 500 Matcha Coca Cola 抹 茶 SHOT 500 MATCHA Espresso Shot 抹 茶 ラテ Hot/Iced MATCHA Latte ジンジャーエール Ginger Ale シュウェップス トニックウォーター Schweppes Tonic Water 抹 茶 チーノ MATCHAccino Hot ペリエ Perrier 550 アメリチャーノ Hot/Iced 650 Americciano チョコレート 抹 茶 ラテ Chocolate MATCHA Latte 塩 キャラメルナッツ 抹 茶 ラテ Salty Caramel Nut MATCHA Latte

10 Beer ~ON TAP~ Apéritif by the glass The Premium Malt s Kaoru Premium KASEGI GASHIRA JUNMAI 1,000 Heartland Guinness Charles Lafitte Sparkling Brut Hoegaarden 950 Kir 950 Kyoto Beer YAMADA-NISHIKI A local craft beer made by the KIZAKURA sake brewery. Kir Royal Bellini 950 Beer ~BOTTLE~ Original Sake Cocktail Kyoto Beer YAMADA-NISHIKI A local craft beer made by the KIZAKURA sake brewery. Kyoto Beer Altbier. Copper colored & hoppy altbier. SAKE Rickey JAPON Navel Kyoto Beer Kölsch. Smooth and fruity pale lager. Northern Lights Kyoto Beer KURA-NO-KAORI. Fragrant beer made with sake yeast. YUZU Green Tea

11 Sake Umeshu KASEGI GASHIRA JUNMAI glass 1,000 / bottle 6,000 TOMIOU UJIGYOKURO-UMESHU UMEKOEDA glass / bottle 4,500 SHICHIHONYARI WATARIBUNE JUNMAI Shochu HANNARI (RICE) glass / bottle 4,500 AKISHIKA YAMAHAIJUNNMAI YAMADA 70 glass / bottle 4,500 SUIRYU RYO JUNMAI 14 IMOTAN (POTATO) Umeshu Cocktail UMESHU & MATCHA Green Tea UMESHU & MATCHA Rice Tea 750 glass / bottle 4,500 SUIRYU NAMAMOTO JUNMAI UMESHU & HOJICHA Tea MATCHA Green Tea Hai MATCHA Rice Tea Hai HOJICHA Tea Hai Japanese Chu-hai

12 Whisky Wines by the glass 650 Jack Daniel s Black glass Wild Turkey 8Y Château des Illarets Blanc (France) YAMAZAKI glass Laphroaig 10Y Château des Illarets Rouge (France) 1,100 Chivas Regal 18Y Digestif Bubbly Tio Pepe Hennessy 1,400 Charles Lafitte Sparkling Brut (France) 4,500 Cocktail 680 Gin Tonic Gin Rickey 680 Vodka Tonic Moscow Mule 750 Screwdriver Cuba Libre 680 Tequila Tonic Mexi Coke Cassis Soda Cassis Orange Juice Campari Soda Campari Orange Juice ,500 Natale Verga (Italy) KATSUNUMA NO AWA (Japan) 4,500 9,000 Pommery Brut Royal (France) 12,000 Pommery Brut Rosé (France)

13 3,000 Wines 4,000 TAMBA Wine KYO NO HANANARI ( Japan) Pinot Grigio Blush (Italy) Château des Illarets Blanc (France) U by Undurraga (Chile) Château des Illarets Rouge (France) Tempranillo Dragon Vino de la Tierra (Spain) Woodhaven Zinfandel (USA) 3,500 TAMBA Wine Assemblage ( Japan) Boschendal The Pavillion (South Africa) TAMBA Wine Assemblage ( Japan) Andeluna Malbec (Argentina) KOSHU Barrel Château SAKAORI (Japan) TAMBA Wine KYO NO HANANARI ( Japan) Pinot Noir (IGP Pays d Oc) (France) 4,500 TAMBA Wine TORIINO ( Japan) TAMBA Wine TORIINO ( Japan) 5,000 La Chapelle Gordonne Rosé (France) Château Mercian Nagano Chardonnay (Japan) Spellbound (USA) Château Mercian Hosaka Muscat Bailey A (Japan) Spellbound Cabernet Sauvignon (USA)

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