鈴 Suzu 燻 し 蛍 烏 賊 黄 身 酢 添 え アスパラ 焼 き 浸 し いくら 蚕 豆 Smoked Firefly Squid, Egg Yolk, Vinegar Roasted Asparagus, Salmon Roe, Broad Bean 桜 餅 揚 げ 油 目 菜 の 花 黄

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1 花 伊 吹 Hanaibuki 先 附 笹 身 と 菜 の 花 の 辛 子 和 え 花 弁 百 合 根 煎 り 胡 麻 Chicken Breast, Nanohana Flower, Lily Bulb, Sesame 鮪 湯 引 き 八 代 海 苔 醤 油 ドレッシング Tuna, Seaweed, Soy Sauce Dressing 皿 盛 口 取 り 八 寸 中 巻 き 玉 子 焼 き 魚 細 魚 桜 寿 司 魚 子 生 姜 煮 笹 巻 き 麩 蚕 豆 アスパラ 焼 き 浸 し Omelet, Grilled Fish, Sayori Sushi with Sakura Leaf, Boiled Herring Roe with Ginger Dried Wheat Gluten, Broad Bean, Roasted Asparagus 新 キャベツとカリフラワーの 玉 地 蒸 し 青 寄 せ 餡 茸 生 ハム Steamed Cabbage and Cauliflower with Dashi and Egg Green Sauce, Maitake Mushroom, Ham 揚 物 帆 立 あられ 揚 げ 山 菜 天 麩 羅 桜 塩 Fried Scallop, Wild Plant Tempura, Sakura Salt 酢 物 分 葱 とお 揚 げの 酢 味 噌 掛 け Welsh Onion, Deep Fried Tofu, Vinegar, Miso 食 事 鳥 取 県 日 南 町 コシヒカリの 白 米 ちりめん 山 椒 と 花 山 葵 の 醤 油 漬 け 香 の 物 赤 出 汁 Steamed Rice from Tottori Dried Sardines with Sansho Pepper, Wasabi-flower with Soy Sauce Japanese Pickles, Akadashi Miso Soup 苺 の 酒 粕 ヨーグルト 掛 け Strawberry, Sake Must Paste, Yogurt 4,900 w m e w = 小 麦 /wheat p = 落 花 生 /peanuts m = 乳 /milk e = 卵 /eggs b = そば/buckwheat c = かに/crab s = えび/shrimp 入 荷 の 都 合 により 原 産 地 およびメニュー 内 容 が 変 更 になる 場 合 がございます / Menu items or products may change based on the availability of ingredients. 食 材 などにアレルギーをお 持 ちのお 客 様 は サービススタッフにお 申 し 付 けください / Kindly let us know if you have any food allergies or dietary requirements. 表 記 料 金 には 税 金 が 含 まれております サービス 料 13%を 別 途 加 算 させていただきます / Prices include tax. 13% service charge will be added to your bill. 国 産 米 使 用 / Japanese rice.

2 鈴 Suzu 燻 し 蛍 烏 賊 黄 身 酢 添 え アスパラ 焼 き 浸 し いくら 蚕 豆 Smoked Firefly Squid, Egg Yolk, Vinegar Roasted Asparagus, Salmon Roe, Broad Bean 桜 餅 揚 げ 油 目 菜 の 花 黄 人 参 花 弁 百 合 根 Clear Soup, Sakura Rice Cake, Fried Greenling Nanohana Flower, Carrot, Lily Bulb 鯛 焼 き 霜 造 り 梅 おろし 酢 橘 汲 み 上 げ 湯 葉 と 花 山 葵 の 醤 油 漬 け Seared Sea Bream, Grated Radish and Plum, Citrus Sudachi, Yuba and Wasabi-flower with Soy Sauce 新 キャベツとカリフラワーの 玉 地 蒸 し 青 寄 せ 餡 茸 生 ハム Steamed Cabbage and Cauliflower with Dashi and Egg Green Sauce, Maitake Mushroom, Ham 鰆 の 木 の 芽 焼 魚 子 生 姜 煮 分 葱 とお 揚 げの 酢 味 噌 掛 け Grilled Mackerel with Kinome, Boiled Herring Roe with Ginger Welsh Onion, Deep Fried Tofu, Vinegar, Miso, Sayori Sushi with Sakura Leaf 海 老 と 玉 葱 のつみれ 揚 げ 山 菜 天 麩 羅 Fried Dumpling, Shrimp, Onion, Wild Plant Tempura 鳥 取 県 日 南 町 コシヒカリの 白 米 紅 鮭 塩 焼 き 香 の 物 赤 出 汁 Steamed Rice from Tottori, Grilled Salmon Japanese Pickles, Akadashi Miso Soup 苺 の 酒 粕 ヨーグルト 掛 け Strawberry, Sake Must Paste, Yogurt 6,900

3 琴 Koto 釜 揚 げ 白 魚 うるい アスパラ 焼 き 浸 し いくら あおさゼリー 掛 け Whitebait, Urui, Roasted Asparagus, Salmon Roe, Sea Lettuce Jelly 桜 餅 揚 げ 油 目 菜 の 花 黄 人 参 花 弁 百 合 根 Clear Soup, Sakura Rice Cake, Fried Greenling, Nanohana Flower, Carrot, Lily Bulb 鯛 焼 き 霜 造 り 梅 おろし 酢 橘 鮪 湯 引 き 八 代 海 苔 醤 油 ドレッシング 汲 み 上 げ 湯 葉 と 花 山 葵 の 醤 油 漬 け Seared Sea Bream, Grated Radish and Plum, Citrus Sudachi, Tuna, Seaweed, Soy Sauce Dressing, Yuba and Wasabi-flower with Soy Sauce 中 鉢 帆 立 あられ 揚 げ 法 蓮 草 柚 子 おろし 土 佐 酢 ゼリー Fried Scallop, Spinach, Grated Yuzu, Tosa Vinegar Jelly 鰆 の 木 の 芽 焼 魚 子 生 姜 煮 分 葱 とお 揚 げの 酢 味 噌 掛 け Grilled Mackerel with Kinome, Herring Roe with Ginger Welsh Onion, Deep Fried Tofu, Vinegar, Miso, Sayori Sushi with Sakura Leaf 穴 子 紫 蘇 揚 げ 海 老 山 菜 天 麩 羅 Fried Anago Eel with Shiso Leaf, Shrimp, Wild Plant Tempura 鳥 取 県 日 南 町 コシヒカリの 白 米 紅 鮭 塩 焼 き 香 の 物 赤 出 汁 Steamed Rice from Tottori, Grilled Salmon, Japanese Pickles, Akadashi Miso Soup 苺 の 酒 粕 ヨーグルト 掛 け 蓬 餅 煎 りきな 粉 Strawberry, Sake Must Paste, Yogurt Mugwort Rice Cake, Soybean Flour 9,900

4 山 吹 Yamabuki 釜 揚 げ 白 魚 うるい アスパラ 焼 き 浸 し いくら あおさゼリー 掛 け Whitebait, Urui, Roasted Asparagus, Salmon Roe, Sea Lettuce Jelly 甘 鯛 桜 蒸 し 桜 花 葛 水 仙 こごみ 岩 茸 Clear Soup, Sea Bream, Kudzu, Ostrich Fern, Iwatake Mushroom 鯛 焼 き 霜 造 り 梅 おろし 酢 橘 鮪 湯 引 き 八 代 海 苔 醤 油 ドレッシング 汲 み 上 げ 湯 葉 と 花 山 葵 の 醤 油 漬 け Seared Sea Bream, Grated Radish and Plum, Citrus Sudachi Tuna, Seaweed, Soy Sauce Dressing, Yuba and Wasabi-flower with Soy Sauce 鮑 と 小 芋 の 桜 海 老 餡 掛 け 法 蓮 草 柚 子 おろし Steamed Abalone and Taro with Sakura Shrimp Sauce, Spinach, Grated Yuzu 帆 立 唐 墨 焼 き 魚 子 生 姜 煮 刺 身 くらげ 酢 味 噌 掛 け Grilled Scallop with Dried Mullet Roe, Boiled Herring Roe with Ginger Jellyfish, Vinegar, Miso, Sayori Sushi with Sakura Leaf 穴 子 紫 蘇 揚 げ 海 老 山 菜 天 麩 羅 Fried Anago Eel with Shiso Leaf, Shrimp, Wild Plant Tempura 鳥 取 県 日 南 町 コシヒカリの 白 米 紅 鮭 塩 焼 き 香 の 物 赤 出 汁 Steamed Rice from Tottori, Grilled Salmon, Japanese Pickles, Akadashi Miso Soup Dessert 13,900 w = 小 麦 /wheat p = 落 花 生 /peanuts m = 乳 /milk e = 卵 /eggs b = そば/buckwheat c = かに/crab s = えび/shrimp 入 荷 の 都 合 により 原 産 地 およびメニュー 内 容 が 変 更 になる 場 合 がございます / Menu items or products may change based on the availability of ingredients. 食 材 などにアレルギーをお 持 ちのお 客 様 は サービススタッフにお 申 し 付 けください / Kindly let us know if you have any food allergies or dietary requirements. 表 記 料 金 には 税 金 が 含 まれております サービス 料 13%を 別 途 加 算 させていただきます / Prices include tax. 13% service charge will be added to your bill. 国 産 米 使 用 / Japanese rice.

5 桜 Sakura アスパラと 花 山 葵 の 叩 き 芋 掛 け 生 海 苔 の 佃 煮 と 生 雲 丹 Asparagus, Wasabi-flower, Grated Yam, Boiled Seaweed in Soy Sauce, Sea Urchin 甘 鯛 桜 蒸 し 桜 花 葛 水 仙 菜 の 花 こごみ 岩 茸 Clear Soup, Sea Bream, Kudzu, Rape Blossoms, Ostrich Fern, Iwatake Mushroom 穴 子 焼 き 霜 造 り 青 海 苔 酢 橘 鯛 湯 引 き 梅 タレ 叩 きおくら Seared Anago Eel, Green Laver, Citrus Sudachi Sea Bream, Plum Sauce, Okura 鮑 と 小 芋 の 桜 海 老 餡 掛 け 法 蓮 草 柚 子 おろし Steamed Abalone and Taro with Sakura Shrimp Sauce, Spinach, Grated Yuzu 帆 立 唐 墨 焼 き 魚 子 生 姜 煮 刺 身 くらげ 酢 味 噌 掛 け 筍 木 の 芽 焼 き 海 老 芝 煮 Grilled Scallop with Dried Mullet Roe, Boiled Herring Roe with Ginger Jellyfish, Vinegar, Miso, Sayori Sushi with Sakura Leaf 河 内 鴨 の 山 椒 タレ ふきのとう 葉 玉 葱 牛 蒡 せんべい Duck with Sansho Pepper Sauce, Fuki Plants, Onion Leaf, Burdock Rice Cracker 鳥 取 県 日 南 町 コシヒカリの 白 米 紅 鮭 塩 焼 き 香 の 物 赤 出 汁 Steamed Rice from Tottori, Grilled Salmon, Japanese Pickles, Akadashi Miso Soup Dessert 18,900

6 花 筐 Hanagatami アスパラと 花 山 葵 の 叩 き 芋 掛 け 生 海 苔 の 佃 煮 と 生 雲 丹 Asparagus, Wasabi-flower, Grated Yam Seaweed in Soy Sauce, Sea Urchin へぎ 鮑 甘 鯛 桜 蒸 し 桜 花 葛 水 仙 こごみ 岩 茸 Clear Soup, Abalone, Sea Bream, Kudzu Ostrich Fern, Iwatake Mushroom 穴 子 焼 き 霜 造 り 青 海 苔 酢 橘 鯛 湯 引 き 梅 タレ 叩 きおくら トロ 山 葵 おろし Seared Anago Eel, Green Laver, Citrus Sudachi Sea Bream, Plum Sauce, Okura Marbled Toro Tuna, Wasabi 国 産 イセエビ 湯 葉 包 みと 丸 茄 子 の 揚 げ 出 汁 スナップエンドウ Japanese Spiny Lobster with Yuba, Fried Eggplant, Dashi Green Peas 焼 皿 黒 毛 和 牛 サーロイン 筍 添 え Grilled Kuroge Wagyu Beef Sirloin, Bamboo Shoot 車 海 老 魚 介 野 菜 の 天 麩 羅 Tempura (Kuruma Prawn, Seafood, Vegetables) 握 り 寿 司 赤 出 汁 Nigiri Sushi, Akadashi Miso Soup Dessert 25,000

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