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6 5 7つの生活習慣 主要な生活習慣病の発症予防と重症化予防を推進するため 7つの生活習慣の改善に取り組みます 1 栄養 食生活 7つの生活習慣 栄養は 不足しても過剰になっても人体に影響を与え 疾患が生じる原因になります 栄養 食生活に関する正しい知識を身につけ 質 量ともにバランスのとれた食事を摂ることが必要です 課 題 男性の4人に1人が肥満です 特に若い男性に増えています 若い女性のやせが増えています 塩分摂取量が10.2gと高い状況です 脂肪の摂取量が増加する一方 野菜不足の人が増えています 20 40代に朝食を食べない人が増えています 数値目標 目指す目標 成果指標 現在値 H23 目標値 H29 肥満者 やせの者の割合 20 60歳代男性の肥満者 歳代女性の肥満者 歳代女性のやせの者 中等度 高度肥満傾向児 男性 2.51% 女性 3.17% 減少 主食 主菜 副菜を組み合わせた朝食を食べている者の 割合 成人 20歳以上 20.7% 食塩の平均摂取量 成人 20歳以上 10.2g 9.0g 268.4g 350.0g 519店舗 H23末 800店舗 野菜の平均摂取量 成人 20歳以上 食情報提供店の店舗数 増加傾向へ 出典 H23京都府民健康 栄養調査 H23学校保健統計調査 府民一人ひとりの行動目標 適正な体重を維持し 肥満を予防しましょう 主食 主菜 副菜 野菜のおかず のそろった朝食を食べるよう心がけましょう うす味の習慣をつくり 塩分をとり過ぎないようにしましょう 野菜料理を1食1皿 70g 以上 1日5皿 350g を食べましょう 府全体で取り組む行動目標 5 府民が自身の適正体重を知り 活動量に見合った食事量や内容を理解することで 望ましい食習慣の実践ができるよう 関係団体等と協働し知識を普及します 減塩 野菜たっぷりの 健康ばんざい京のおばんざい弁当 などを通じて健康づくりに取り組む 店舗を拡大し 食情報を広く府民に提供します 学校 福祉施設の給食や社員食堂などで 喫食者の健康に配慮した食事の提供等が実施されるよう 支援します ボランティア組織と連携し 各地域において個人の食生活をサポートできる環境を整備します

7 栄養バランスのよい食事を心掛けよう コマのイラストにより 1日分の食事を表現しています コマはバランスが悪くなると倒れてしまいますし 回転しないと止まってしまいます つまり食事のバランスを保ち 回し続けることが毎日の健康維持につながって いきます 水分はコマの軸 欠かせないものです 継続的に運動する ことが大事 菓子 嗜好品はコマを 回すヒモの役割 楽し く適度にとりましょう 自分の適正体重を知ろう 自分自身の適正な体重を知り それを維持できるようにしましょう 肥満の判定の仕方 標準体重の計算方法 肥満の判定は 身長と体重から計算されるBMIという 数値で行われています BMI計算式 BMI 体重 kg 身長 m 身長 m BMI 低体重(やせ) 18.5 普通体重 肥満 25 統 計 的にもっとも病 気にかかりにくいB M I2 2 が 標準となります BMI22が標準なので 標準体重 kg 身長 m 身長 m 22 となります 150cmの方の場合 となるため 標準体重は49.5kgです 野菜を食べよう 野菜はビタミンや食物繊維を豊富に含みます 今の生活にあと1皿プラスしましょう 府民の皆さんは 現在平均約270gの野菜を食べています 推奨量の350gを目指し あと1皿プラスしましょう トマトならば約半分 野菜炒めであれば半皿分 野菜メニューが充実している夕食ではなく 朝 昼に プラスするのがポイントです 6

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P013-2‘Í 2 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 サプリメントアドバイザー必携 3 バランスガイドの活用 1 食事バランスガイドとは 2005年 平成17年 厚生労働省と農林水産省は 食事バランスガイド Japanese Food Guide Spinning Top を発表した この指針は 食生活指針 2000年 平成12年 策定 のメッセージを具体的な食行動に結びつけることを目的としており

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