SPM-RB1000 Cook Book

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かおりあみおか
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2 Contents

3 Contents

4 8 3

5 8 4

6 5

7 6

8 Step 1 Step 2 Step 3 Step 1 Step 2 Step 3 Step 1 Step 2 Step 3 7

9 Step 1 Step 2 Step 3 Step 1 Step 2 Step 3 8

10 Step 1 Step 2 Step 3 Step 1 Step 2 Step 3 9

11 Step 1 Step 2 Step 3 Step 1 Step 2 Step 3 Step 1 Step 2 Step 3 10

12 Step 1 Step 2 Step 3 お米 / 小麦ゼロ Variation Step 1 Step 2 11

13 Step 1 Step 2 Step 3 小麦 12

14 Step 1 Step 2 Step 3 小麦 13

15 Variation 14

16 Variation 15

17 Variation 16

18 Variation 17

19 Variation 18

20 Variation 19

21 Step 1 Step 2 Step 3 全粒粉 Variation 20

22 小麦フランスパン Variation 小麦フランスパンバリエーションピザパンパンの材料と具材パパ強力粉 260g 水 150mL 30mL減らすオリーブオイル小さじ1 ピザソース 30g サラミ 10g スライスチーズ 1枚乾燥バジル小さじ1/2 パンの材料と具材パ小麦粉水 130mL 50mL減らす赤ワイン 50mL ウインナー 80g 粗びき黒こしょう少々 Step 水の分量を50mL減らした130mL にし赤ワインと一緒に入れます ① ウインナーは5mm程度に切っておきます ② 粉の次に ① と粗びき黒こしょうを入れます基本材料をもとに入れる分量を増減してください 1 Step 小麦パンケースに小麦パン羽根を 2 Step ❶ 作りたいパンに合わせドライイースト以外の材料と具材を取り付け水を入れます入れます粉類はあらかじめよく混ぜておきます ❷ 最後にドライイーストを入れ本体にセットします Variation 3 キーを押して小麦コースメニューを選択してスタートキーを押しますカマンベールチーズパンパンの材料と具材パバリエーション水 140mL 40mL減らすサワークリーム 50g 水 140mL 40mL減らす水の分量を40mL減らした140mL にし赤ワインと一緒に入れます ① カマンベールチーズは1cm くらいに切っておきます ② 粉の次に ① を入れますガーリックフランスパンパンの材料と具材小麦粉小麦粉赤ワイン 4 0 m L カマンベールチーズ 80g サワークリームパンパ水の分量を30mL減らした150mLにしてください ① サラミは5mm角スライスチーズは1cm角に切っておきます ② 水の次に ① とオリーブオイルピザソース乾燥バジルを入れますウインナーパン薄力粉 20g 砂糖 5g 小1+0.8 塩 4ｇ小0.8 水 180mL ドライイースト 3g 小作りかた具材パ水の分量を 4 0 m L 減らした 140mL にしサワークリームと一緒に入れます小麦粉ガーリックチップ 2g バジル小さじ1 粗びきこしょう小さじ1/2 具材は水の次に入れてください小麦フランスパンピザパンウインナーパンカマンベールチーズパンガーリックフランスパン小麦フランスパン基本材料作りかたサワークリームパン基本材料 1斤分小麦粉マークについて小麦粉 21 基本の材料に小麦粉を使用しますワンアドバイス上手においしく作るためのワンアドバイスですパこのマークのある材料を小麦パンケースへ入れてください予約ができますできあがり時間を予約できます室温が高いとき無塩バター使用レシピは予約しないでください予約ができませんできあがり時間を予約できません 22

23 小麦フランスパン Variation 小麦フランスパンバリエーションピザパンパンの材料と具材パパ強力粉 260g 水 150mL 30mL減らすオリーブオイル小さじ1 ピザソース 30g サラミ 10g スライスチーズ 1枚乾燥バジル小さじ1/2 パンの材料と具材パ小麦粉水 130mL 50mL減らす赤ワイン 50mL ウインナー 80g 粗びき黒こしょう少々 Step 水の分量を50mL減らした130mL にし赤ワインと一緒に入れます ① ウインナーは5mm程度に切っておきます ② 粉の次に ① と粗びき黒こしょうを入れます基本材料をもとに入れる分量を増減してください 1 Step 小麦パンケースに小麦パン羽根を 2 Step ❶ 作りたいパンに合わせドライイースト以外の材料と具材を取り付け水を入れます入れます粉類はあらかじめよく混ぜておきます ❷ 最後にドライイーストを入れ本体にセットします Variation 3 キーを押して小麦コースメニューを選択してスタートキーを押しますカマンベールチーズパンパンの材料と具材パバリエーション水 140mL 40mL減らすサワークリーム 50g 水 140mL 40mL減らす水の分量を40mL減らした140mL にし赤ワインと一緒に入れます ① カマンベールチーズは1cm くらいに切っておきます ② 粉の次に ① を入れますガーリックフランスパンパンの材料と具材小麦粉小麦粉赤ワイン 4 0 m L カマンベールチーズ 80g サワークリームパンパ水の分量を30mL減らした150mLにしてください ① サラミは5mm角スライスチーズは1cm角に切っておきます ② 水の次に ① とオリーブオイルピザソース乾燥バジルを入れますウインナーパン薄力粉 20g 砂糖 5g 小1+0.8 塩 4ｇ小0.8 水 180mL ドライイースト 3g 小作りかた具材パ水の分量を 4 0 m L 減らした 140mL にしサワークリームと一緒に入れます小麦粉ガーリックチップ 2g バジル小さじ1 粗びきこしょう小さじ1/2 具材は水の次に入れてください小麦フランスパンピザパンウインナーパンカマンベールチーズパンガーリックフランスパン小麦フランスパン基本材料作りかたサワークリームパン基本材料 1斤分小麦粉マークについて小麦粉 21 基本の材料に小麦粉を使用しますワンアドバイス上手においしく作るためのワンアドバイスですパこのマークのある材料を小麦パンケースへ入れてください予約ができますできあがり時間を予約できます室温が高いとき無塩バター使用レシピは予約しないでください予約ができませんできあがり時間を予約できません 22

24 天然酵母パンバリエーション基本材料 1斤分パ天然酵母強力粉 280g 砂糖 20g 大2+小1 塩 3ｇ小0.5 水 150mL 生種 30g 大3 作りかた Step 基本材料をもとに入れる分量を増減してください 1 Step ❶ 小麦パンケースに小麦パン羽根を取り付け水を入れます ❷続けて生種を入れます生種の作りかたは取扱説明書の 28ページをご覧ください Variation 2 Step 作りたいパンに合わせ材料と具材を入れます粉類はあらかじめよく混ぜておきます 3 キーを押して小麦コースメニューを選択してスタートキーを押しますパ強力粉 270g 10g減らすグラハム粉 30g 小麦胚芽パン具材とパン材料パ強力粉 270g 10g減らす小麦胚芽 15g ブラン 15g 紅茶の葉大さじ2 水 400mL ドライプルーン 200g 砂糖大さじ4 パ強力粉 300g 20g増やす作りかたプルーンの紅茶煮 60g ❶分量の水を沸かし紅茶の葉を入れて濃いめの紅茶液を作る強力粉の分量を20g増やした 300gにしてくださいプルーンの紅茶煮は生種の次に入れてください ❷紅茶液にドライプルーンと砂糖を入れ弱火で15分煮る ❸味がしみ込むまで1日置くはったい粉パン具材とパン材料パ強力粉 270g はったい粉 30g 強力粉の分量を10g減らした 270gにしはったい粉を混ぜますはったい粉とは大麦を炒って粉にしたものですバリエーショングラハム粉パン具材とパン材料材料具材とパン材料 10g減らす強力粉は各レシピによって分量を増減してくださいプルーンの紅茶煮ライ麦パン強力粉の分量を10g減らした 270g にしグラハム粉を混ぜます具材とパン材料グラハム粉とはパ強力粉 270g 小麦の外皮や胚芽が付いたまま製粉した粉です通常の小麦粉に比べ栄養価が高いです 10g減らすライ麦粉 30g 強力粉の分量を1 0 g 減らした 270gにしライ麦粉を混ぜますライ麦とは小麦の一種ライ麦です色が黒っぽくほんのりとした酸味がありますきびパン強力粉の分量を10g減らした 270g にし小麦胚芽とブランを混ぜます小麦胚芽とは具材とパン材料小麦の胚芽芽が出る部分のことですビタミンやミネラルを豊富に含んでおりますパ強力粉 270g 10g減らすもちきび 30g ブランとは小麦の外皮と胚芽のことですビタミン B1 タンパク質食物繊維が豊富に含まれています天然酵母パン紅茶のプルーンパンはったい粉パンライ麦パンきびパン天然酵母パン基本材の料パン材作料りかた作りかグたラハムグ粉ラパハンム粉パ小ン麦胚芽小パ麦ン胚芽パン天然酵母パン紅茶のプルーンパン Variation 強力粉の分量を1 0 g 減らした 270gにしもちきびを混ぜますもちきびとはもちもちとした食感が特長の雑穀です白米に比べ食物繊維カルシュウム鉄亜鉛などをおおく含んでいますきびだんごの原料としても使われますマークについて天然酵母 23 パンをふくらますのにドライイーストに代わり天然酵母を使用しますワンアドバイス上手においしく作るためのワンアドバイスですパこのマークのある材料を小麦パンケースへ入れてください予約ができますできあがり時間を予約できます室温が高いとき無塩バター使用レシピは予約しないでください 24

25 天然酵母パンバリエーション基本材料 1斤分パ天然酵母強力粉 280g 砂糖 20g 大2+小1 塩 3ｇ小0.5 水 150mL 生種 30g 大3 作りかた Step 基本材料をもとに入れる分量を増減してください 1 Step ❶ 小麦パンケースに小麦パン羽根を取り付け水を入れます ❷続けて生種を入れます生種の作りかたは取扱説明書の 28ページをご覧ください Variation 2 Step 作りたいパンに合わせ材料と具材を入れます粉類はあらかじめよく混ぜておきます 3 キーを押して小麦コースメニューを選択してスタートキーを押しますパ強力粉 270g 10g減らすグラハム粉 30g 小麦胚芽パン具材とパン材料パ強力粉 270g 10g減らす小麦胚芽 15g ブラン 15g 紅茶の葉大さじ2 水 400mL ドライプルーン 200g 砂糖大さじ4 パ強力粉 300g 20g増やす作りかたプルーンの紅茶煮 60g ❶分量の水を沸かし紅茶の葉を入れて濃いめの紅茶液を作る強力粉の分量を20g増やした 300gにしてくださいプルーンの紅茶煮は生種の次に入れてください ❷紅茶液にドライプルーンと砂糖を入れ弱火で15分煮る ❸味がしみ込むまで1日置くはったい粉パン具材とパン材料パ強力粉 270g はったい粉 30g 強力粉の分量を10g減らした 270gにしはったい粉を混ぜますはったい粉とは大麦を炒って粉にしたものですバリエーショングラハム粉パン具材とパン材料材料具材とパン材料 10g減らす強力粉は各レシピによって分量を増減してくださいプルーンの紅茶煮ライ麦パン強力粉の分量を10g減らした 270g にしグラハム粉を混ぜます具材とパン材料グラハム粉とはパ強力粉 270g 小麦の外皮や胚芽が付いたまま製粉した粉です通常の小麦粉に比べ栄養価が高いです 10g減らすライ麦粉 30g 強力粉の分量を1 0 g 減らした 270gにしライ麦粉を混ぜますライ麦とは小麦の一種ライ麦です色が黒っぽくほんのりとした酸味がありますきびパン強力粉の分量を10g減らした 270g にし小麦胚芽とブランを混ぜます小麦胚芽とは具材とパン材料小麦の胚芽芽が出る部分のことですビタミンやミネラルを豊富に含んでおりますパ強力粉 270g 10g減らすもちきび 30g ブランとは小麦の外皮と胚芽のことですビタミン B1 タンパク質食物繊維が豊富に含まれています天然酵母パン紅茶のプルーンパンはったい粉パンライ麦パンきびパン天然酵母パン基本材の料パン材作料りかた作りかグたラハムグ粉ラパハンム粉パ小ン麦胚芽小パ麦ン胚芽パン天然酵母パン紅茶のプルーンパン Variation 強力粉の分量を1 0 g 減らした 270gにしもちきびを混ぜますもちきびとはもちもちとした食感が特長の雑穀です白米に比べ食物繊維カルシュウム鉄亜鉛などをおおく含んでいますきびだんごの原料としても使われますマークについて天然酵母 23 パンをふくらますのにドライイーストに代わり天然酵母を使用しますワンアドバイス上手においしく作るためのワンアドバイスですパこのマークのある材料を小麦パンケースへ入れてください予約ができますできあがり時間を予約できます室温が高いとき無塩バター使用レシピは予約しないでください 24

26 25 26

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28 Variation Step 1 Step 1 27

29 Variation Step 1 28

30 1 Step 1 Step 1 Step Variation 29

31 Variation Step 1 Step 1 30

32 31

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34 Variation Step 3 Step 3 Step 1 Step 2 Step 1 Step 2 33

35 Variation 3 Step 3 Step 1 Step 2 Step 1 Step 2 Step 34

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46 Variation 45

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52 Variation Step 1 Step 2 Step 1 Step 2 Step 1 Step 2 Step 1 Step 2 51

53 Variation Step 1 Step 2 Step 1 Step 2 Step 1 Step 2 52

54 Step 1 Step 2 Step 3 小麦 Variation Step 1 Step 2 53

55 Variation Step 1 Step 2 Step 1 Step 2 54

56 Step 1 Step 2 Step 3 55

57 Variation Step 1 Step 2 56

58 Variation バターケーキ基本材料は55ページをご覧くださいバリエーションフルーツケーキバターケーキバリエーションあんずケーキ材料副材料パシナモンパウダー干しあんず 100g 小さじ2 副材料干しあんずは約1cm角に切り Step 2 の❶で粉おとしをした後に入れます 1 Step ①シナモンパウダーはの❶ 材料を入れる順番の⑤と一緒にふるいにかけ空気を含ませておきます 2 Step ②ドライフルーツラム酒漬はをした後に入れますの❶で粉おとしそば粉とクランベリーケーキココアケーキ材料材料パパ小麦粉薄力粉 120g 30g減らすココア粉末カカオ100 30g の❶ 材料を入れる順番の ⑤と一緒にふるいにかけ空気を含ませておきます材料パ米 1 粉上新粉 100g 30g減らす Step ココア粉末は小麦粉薄力粉 120g 30g減らすそば粉 30g 材料パ薄力粉または上新粉の分量を基本材料からそれぞれ30g 減らします米 1 Step ①そば粉はの❶ 材料を入れる順番の⑤と一緒にふるいにかけ空気を含ませます 2 粉上新粉 100g 30g減らすそば粉 30g 副材料ココア粉末カカオ100 30g Step ②干しクランベリーはの ❶で粉おとしをした後に入れます薄力粉または上新粉の分量をからそれぞれ基本材料 30g減らします干しクランベリー 80g レモンケーキ抹茶と甘納豆ケーキ副材料材料パパ抹茶 10g レモンの皮 1個分すりおろしたものバターケーキあんずケーキそば粉とクランベリーケーキ抹茶と甘納豆ケーキバターケーキフルーツケーキココアケーキレモンケーキドライフルーツラム酒漬 150g Variation 副材料甘納豆 100g レモンの皮は材料の一番上に入れます 1 Step ① 抹茶はの❶ 材料を入れる順番の⑤と一緒にふるいにかけ空気を含ませておきます 2 ② 甘納豆は Step 入れますの❶で粉おとしをした後にマークについて小麦粉 57 米粉ワンアドバイス基本の材料に小麦粉を使用します基本の材料に上新粉を使用します上手においしく作るためのワンアドバイスですパこのマークのある材料を小麦パンケースへ入れてください予約ができませんできあがり時間を予約できません粉おとし副材料は粉おとしの後に入れてくださいお知らせ音が鳴ります 58

59 Variation バターケーキ基本材料は55ページをご覧くださいバリエーションフルーツケーキバターケーキバリエーションあんずケーキ材料副材料パシナモンパウダー干しあんず 100g 小さじ2 副材料干しあんずは約1cm角に切り Step 2 の❶で粉おとしをした後に入れます 1 Step ①シナモンパウダーはの❶ 材料を入れる順番の⑤と一緒にふるいにかけ空気を含ませておきます 2 Step ②ドライフルーツラム酒漬はをした後に入れますの❶で粉おとしそば粉とクランベリーケーキココアケーキ材料材料パパ小麦粉薄力粉 120g 30g減らすココア粉末カカオ100 30g の❶ 材料を入れる順番の ⑤と一緒にふるいにかけ空気を含ませておきます材料パ米 1 粉上新粉 100g 30g減らす Step ココア粉末は小麦粉薄力粉 120g 30g減らすそば粉 30g 材料パ薄力粉または上新粉の分量を基本材料からそれぞれ30g 減らします米 1 Step ①そば粉はの❶ 材料を入れる順番の⑤と一緒にふるいにかけ空気を含ませます 2 粉上新粉 100g 30g減らすそば粉 30g 副材料ココア粉末カカオ100 30g Step ②干しクランベリーはの ❶で粉おとしをした後に入れます薄力粉または上新粉の分量をからそれぞれ基本材料 30g減らします干しクランベリー 80g レモンケーキ抹茶と甘納豆ケーキ副材料材料パパ抹茶 10g レモンの皮 1個分すりおろしたものバターケーキあんずケーキそば粉とクランベリーケーキ抹茶と甘納豆ケーキバターケーキフルーツケーキココアケーキレモンケーキドライフルーツラム酒漬 150g Variation 副材料甘納豆 100g レモンの皮は材料の一番上に入れます 1 Step ① 抹茶はの❶ 材料を入れる順番の⑤と一緒にふるいにかけ空気を含ませておきます 2 ② 甘納豆は Step 入れますの❶で粉おとしをした後にマークについて小麦粉 57 米粉ワンアドバイス基本の材料に小麦粉を使用します基本の材料に上新粉を使用します上手においしく作るためのワンアドバイスですパこのマークのある材料を小麦パンケースへ入れてください予約ができませんできあがり時間を予約できません粉おとし副材料は粉おとしの後に入れてくださいお知らせ音が鳴ります 58

60 Step 1 Step 2 Step 3 59

61 60

62 Step 1 Step 2 Step 3 61

63 Variation 62

64 Variation 63

65 Variation 64

66 Variation Step 2 Step 1 65

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68 7PA6P11B50000B

SD-BMS106取扱説明書

SD-BMS106取扱説明書メニュー番号表メニューﾒﾆｭｰ番号メニューﾒﾆｭｰ番号食パンメロンパン蒸しパンパンドミ米粉パン小麦入り 4 クイックブレッドソフト食パン 4 米粉パン小麦なし 5 ソイスコーン 4 早焼き食パン 5 パン生地 6 ケーキ 5 ごはんパン 6 ピザ生地 7 生チョコ 6 ごはんフランスパン 7 ハーフ食パン 8 ジャム 7 フランスパン 8 白パン 9 コンポート 8 ライ麦パン