科 目 番 号 8-2 生 活 技 術 ( 衣 生 活 保 育 分 野 ) 2 農 業 科 畜 産 科 食 品 科 学 科 第 2 学 年 新 生 活 技 術 ( 教 育 図 書 ) 家 庭 科 学 習 ノート 生 活 を 創 造 し 実 践 していく 力 を 身 につけます 衣 生 活 を 考 え

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1 科 目 番 号 8-1 生 活 技 術 ( 食 生 活 消 費 生 活 分 野 ) 2 農 業 科 畜 産 科 食 品 科 学 科 第 1 学 年 新 生 活 技 術 ( 教 育 図 書 ) 生 活 を 創 造 し 実 践 していく 力 を 身 につけます 調 理 器 具 と 材 料 の 切 り 方 計 量 の 仕 方 調 理 実 習 1 木 の 葉 どんぶり みそ 汁 テーブルマナー 調 理 実 習 2 リャンバンハイチョ チャオメン 炒 麺 涼 拌 海 蜇 食 事 のバランスチェック 栄 養 素 の 種 類 とはたらき 栄 養 と 食 品 1 炭 水 化 物 ( 穀 類 いも 類 砂 糖 類 ) 調 理 実 習 3 スパゲッティミートソース コーヒーゼリー 栄 養 所 要 量 食 品 群 別 摂 取 量 実 験 1 食 品 添 加 物 ( 発 色 剤 着 色 料 ) 栄 養 と 食 品 2 脂 質 たんぱく 質 栄 養 と 食 品 3 たんぱく 質 無 機 質 魚 の 下 ごしらえ 食 品 の 廃 棄 率 調 理 実 習 4 鯖 のみそ 煮 茶 碗 蒸 し 栄 養 と 食 品 4 ビタミン 実 験 2 グルテンの 特 性 調 理 実 習 5 ピザ ベジタブルスープ 郷 土 料 理 調 理 実 習 6 チキン 南 蛮 干 し 大 根 の 炒 め 煮 ご 飯 消 費 生 活 販 売 方 法 と 支 払 方 法 消 費 者 の 保 護 消 費 生 活 と 資 源 環 境 のかかわり これから 使 用 する 調 理 器 具 を 確 認 し 基 本 的 な 切 り 方 と 軽 量 の 仕 方 を 学 習 します 和 風 だしのとり 方 や 米 の 調 理 を 学 習 します 和 食 洋 食 中 華 それぞれのテーブルマナーを 学 習 します 中 華 料 理 の 特 徴 と 調 理 方 法 を 学 習 します 自 分 の 食 生 活 を 振 り 問 題 点 を 考 えます 体 を 維 持 するために 必 要 な 栄 養 素 の 種 類 とそのはたらき 特 に 炭 水 化 物 について 学 習 します 小 麦 粉 の 種 類 と 用 途 パスタの 調 理 法 肉 類 の 種 類 と 部 位 電 子 レ ンジの 調 理 寒 天 とゼラチンについて 学 習 します ホームプロジェクトの 計 画 実 践 の 仕 方 を 学 習 します み それをまとめます ( 夏 休 みの 課 題 ) 健 康 に 生 きるために 何 をどれくらい 食 べればよいのか 学 習 します 生 鮮 食 品 の 見 分 け 方 や 加 工 食 品 の 表 示 など 食 品 の 選 択 の 仕 方 を 学 習 します 加 工 食 品 に 含 まれている 食 品 添 加 物 について 学 習 します 脂 肪 酸 やたんぱく 質 (アミノ 酸 )について 学 習 します たんぱく 質 を 多 く 含 む 食 品 と 無 機 質 の 種 類 と 特 徴 を 学 習 します 魚 の 下 ごしらえの 仕 方 や 食 品 の 廃 棄 率 の 計 算 を 学 習 します 煮 魚 の 要 点 や 卵 の 調 理 と 濃 度 蒸 し 物 料 理 について 学 習 します ビタミンの 種 類 と 作 用 それを 多 く 含 む 食 品 について 学 習 します 小 麦 粉 生 地 の 扱 い 方 やグルテンの 特 性 の 利 用 イーストの 扱 い 方 洋 風 料 理 の 汁 物 について 学 習 します 全 国 の 郷 土 料 理 特 に 宮 崎 県 の 郷 土 料 理 について 学 習 します 干 し 大 根 の 特 徴 や 揚 げ 物 の 調 理 穀 類 の 種 類 について 学 習 します 家 計 と 国 民 経 済 の 関 係 や 家 計 管 理 について 学 習 します モノ サービスを 購 入 する 際 の 意 思 決 定 について 学 習 します 様 々な 販 売 方 法 や 支 払 方 法 について 学 習 します 消 費 者 トラブルにあわないためにはどうすればよいか あったとき にはどのように 対 応 すればよいのか 学 習 します 消 費 生 活 と 環 境 問 題 とのかかわりを 学 習 し 環 境 を 保 護 改 善 する ための 消 費 生 活 のあり 方 を 考 えます 関 心 意 欲 態 度 技 術 50~60 点 日 頃 の 学 習 態 度 学 習 ノートやレポートで 評 価 します 1 年 次 で 食 生 活 分 野 2 年 次 で 衣 生 活 分 野 を 主 に 学 習 し 2 年 間 で4 単 位 を 履 修 します 生 活 技 術 という 教 科 の 特 性 を 生 かし 実 習 実 験 等 を 全 時 間 の 約 半 分 程 度 設 けています

2 科 目 番 号 8-2 生 活 技 術 ( 衣 生 活 保 育 分 野 ) 2 農 業 科 畜 産 科 食 品 科 学 科 第 2 学 年 新 生 活 技 術 ( 教 育 図 書 ) 家 庭 科 学 習 ノート 生 活 を 創 造 し 実 践 していく 力 を 身 につけます 衣 生 活 を 考 える 衣 服 の 材 料 を 知 る 衣 服 の 働 きについて 学 習 します 衣 服 材 料 の 種 類 特 徴 性 能 等 について 事 例 を 挙 げながら 学 習 します 実 習 衣 服 材 料 の 布 地 標 本 作 り 実 習 布 の 成 り 立 ち 実 習 手 縫 いの 基 礎 衣 服 材 料 の 布 地 標 本 を 作 り 観 察 特 徴 のまとめを 行 います 布 地 の 一 般 的 な 織 り 方 を 学 び 織 り 方 見 本 を 作 成 します 綿 シーチング 地 を 用 い 衣 服 補 修 に 使 われる 縫 い 方 を 身 につけます 実 習 刺 し 子 のコースター(ランチョンマット) 作 り 簡 単 なほころび 直 しやボタン 付 け 等 ができるようにします 基 礎 縫 いで 身 につけた 技 術 を 生 かし 手 縫 いで 作 品 を 仕 上 げます 日 本 の 伝 統 手 芸 である 刺 し 子 の 技 法 を 学 びます 衣 服 の 管 理 実 験 1) 洗 濯 実 験 実 験 を 通 して 効 果 的 な 洗 濯 の 仕 方 保 管 の 方 法 等 学 習 します ホームプロジェクトの 計 画 実 践 の 仕 方 を 学 習 します み それをまとめます 衣 服 の 管 理 実 験 2) 染 み 抜 きの 実 験 衣 服 の 機 能 既 製 服 の 選 択 衣 服 計 画 油 性 水 性 タンパク 質 等 の 汚 れを 用 意 し それぞれに 合 った 染 み 抜 きの 方 法 を 実 験 を 通 して 身 につけます 衣 服 の 機 能 役 割 を 理 解 し TPOに 応 じた 衣 服 の 着 用 や 既 製 服 の 選 択 環 境 に 配 慮 した 衣 服 計 画 が 立 てられるようにします 実 習 ミシン 縫 いの 基 礎 精 密 機 械 であるミシンの 基 本 的 な 操 作 方 法 を 身 につけます 実 習 巾 着 袋 づくり ミシンで 直 線 曲 線 直 角 縫 い 縫 い 始 めと 終 わりの 返 し 縫 いを 身 につけます また 1 学 期 に 学 習 した 手 縫 い 技 術 も 生 かした 総 合 的 な 作 品 作 りに 取 り 組 みます ( 被 服 検 定 4 級 程 度 の 力 をつけます) 家 族 と 家 庭 生 活 様 々な 家 族 の 形 態 を 知 り 家 族 や 家 庭 の 役 割 について 考 えます ライフコースを 描 く 少 子 高 齢 化 などの 現 状 を 踏 まえて 人 生 設 計 を 考 えます 高 齢 者 を 取 り 巻 く 現 状 や 課 題 を VTR 等 見 ながらまとめます 人 の 一 生 と 制 度 家 庭 生 活 や 社 会 生 活 と 法 律 制 度 とのかかわりを 学 習 します 子 供 の 成 長 発 達 と 環 境 乳 幼 児 の 成 長 の 様 子 や 心 身 の 発 達 と 保 育 環 境 について 学 習 します 子 供 の 生 活 ( 遊 び 生 活 習 慣 ) 子 供 にとっての 遊 びの 意 義 を 学 習 し 簡 単 なおもちゃを 作 ります 実 習 おもちゃ 作 り 子 供 の 衣 生 活 や 食 生 活 健 康 管 理 等 について 学 習 します 親 の 役 割 と 育 児 サポートシステム 希 望 者 のみですが 保 育 実 習 を 通 して 乳 幼 児 とふれあい 親 の 役 割 に 実 習 保 育 所 幼 稚 園 での 保 育 実 習 ついて 考 えます( 実 習 は 希 望 者 のみ 春 休 みに 実 施 します) 知 識 理 解 50~60 点 授 業 で 学 習 したことの 理 解 度 を 定 期 テストで 評 価 します 関 心 意 欲 態 度 技 術 40~50 点 日 頃 の 学 習 態 度 学 習 ノートやレポート 作 品 等 の 提 出 物 で 評 価 します 1 年 次 で 食 生 活 分 野 2 年 次 で 衣 生 活 分 野 を 主 に 学 習 し 2 年 間 で4 単 位 を 履 修 します 生 活 技 術 という 教 科 の 特 性 を 生 かし 実 習 実 験 等 を 全 時 間 の 約 半 分 程 度 設 けています 実 技 を 伴 いますので 製 作 実 習 や 実 験 等 授 業 に 意 欲 的 かつ 積 極 的 に 取 り 組 むことが 重 要 です また 身 近 な 日 常 生 活 の 中 でも 常 に 問 題

3 科 目 番 号 8-3 家 庭 総 合 ( 衣 生 活 保 育 分 野 ) 2 ライフデザイン 科 第 2 学 年 ( 分 割 履 修 ) 新 家 庭 総 合 ( 教 育 図 書 ) 家 庭 科 学 習 ノート 人 の 一 生 と 家 族 子 供 の 発 達 と 保 育 高 齢 者 の 生 活 と 福 祉 衣 食 住 消 費 生 活 などに 関 する 知 識 と 技 術 を 総 合 的 に 身 につけ 生 活 課 題 を 主 体 的 に 解 決 するとともに 家 庭 生 活 の 充 実 向 上 を 図 る 能 力 と 実 践 的 な 態 度 を 養 います 平 面 構 成 と 立 体 構 成 着 装 とデザイン ミシンの 使 い 方 衣 服 の 構 成 と 人 体 とのかかわりを 学 習 します ミシンの 基 本 的 な 操 作 方 法 を 身 につけます 実 習 1)ハーフパンツの 製 作 ハーフパンツの 製 作 を 通 して パンツの 構 成 を 理 解 し 採 寸 や 裁 断 しるしつけ 縫 製 等 の 技 術 を 身 につけます 完 成 ホームプロジェクトの 計 画 実 践 の 仕 方 を 学 習 する み それをまとめます( 夏 休 みの 課 題 ) 衣 服 の 機 能 既 製 服 の 選 択 衣 服 計 画 各 自 が 取 り 組 んだホームプロジェクトをクラス 内 で 発 表 します 衣 服 の 機 能 役 割 を 理 解 し TPOに 応 じた 衣 服 の 着 用 や 既 製 服 の 選 択 環 境 に 配 慮 した 衣 服 計 画 が 立 てられるようにします 衣 服 材 料 の 種 類 と 性 能 加 工 実 験 1) 燃 焼 実 験 衣 服 に 使 用 されている 素 材 の 種 類 と 性 能 加 工 について 実 物 観 察 や 実 験 を 交 えて 学 習 します 衣 服 の 管 理 実 験 2) 洗 濯 実 験 実 験 を 通 して 効 果 的 な 洗 濯 の 仕 方 や 保 管 の 仕 方 等 を 学 習 します 実 習 2) 基 礎 縫 い 簡 単 なほころび 直 しやボタン 付 け 等 ができるようにします 実 習 3) 刺 し 子 のコースター 作 り 基 礎 縫 いを 応 用 して 刺 し 子 ( 和 風 刺 繍 )のコースターを 作 ります 家 族 と 家 庭 生 活 様 々な 家 族 の 形 態 を 知 り 家 族 や 家 庭 の 役 割 について 考 えます ライフコースを 描 く 少 子 高 齢 化 などの 現 状 を 踏 まえて 人 生 設 計 を 考 えます 人 の 一 生 と 制 度 家 庭 生 活 や 社 会 生 活 と 法 律 制 度 とのかかわりを 学 習 します 子 供 の 成 長 発 達 と 環 境 乳 幼 児 の 成 長 の 様 子 や 心 身 の 発 達 と 保 育 環 境 について 学 習 します 子 供 の 生 活 ( 遊 び 生 活 習 慣 ) 子 供 にとっての 遊 びの 意 義 を 学 習 し 簡 単 なおもちゃを 作 ります 実 習 4)おもちゃ 作 り 子 供 の 衣 生 活 や 食 生 活 健 康 管 理 等 について 学 習 します 親 の 役 割 と 育 児 サポートシステム 保 育 実 習 を 通 して 乳 幼 児 とふれあい 親 の 役 割 について 考 えます 実 習 5) 保 育 所 幼 稚 園 での 保 育 実 習 関 心 意 欲 態 度 技 術 50~60 点 日 頃 の 学 習 態 度 学 習 ノートやレポート 作 品 等 の 提 出 物 で 評 価 します 分 割 履 修 方 式 を 取 っていますので 衣 生 活 分 野 と 食 生 活 分 野 を 分 割 して 履 修 し 2 年 間 で4 単 位 を 履 修 します どちらも 約 20 人 の 授 業 ですので 一 人 一 人 に 応 じた 指 導 を 行 っています 実 技 を 伴 いますので 被 服 製 作 実 習 保 育 実 習 その 他 実 験 等 授 業 に 意 欲 的 かつ 積 極 的 に 取 り 組 むことが 重 要 です また 身 近 な 日 常 生 活 の 中 でも 常 に 問 題 意 識 を 持 って 一 人 一 人 にとって 望 ましい 生 活 の 在 り 方 を 考 えながら 学 習 することが 大 切 です

4 科 目 番 号 8-2 家 庭 総 合 ( 食 物 消 費 生 活 分 野 ) 2 ライフデザイン 科 第 1 学 年 ( 分 割 履 修 ) 新 家 庭 総 合 ( 教 育 図 書 ) 生 活 を 創 造 する 身 につけます 調 理 器 具 と 材 料 の 切 り 方 計 量 の 仕 方 調 理 実 習 1 木 の 葉 どんぶり みそ 汁 テーブルマナー 調 理 実 習 2 リャンバンハイチョ チャオメン 炒 麺 涼 拌 海 蜇 食 事 のバランスチェック 栄 養 素 の 種 類 とはたらき 栄 養 と 食 品 1 炭 水 化 物 ( 穀 類 いも 類 砂 糖 類 ) 調 理 実 習 3 スパゲッティミートソース コーヒーゼリー 栄 養 と 食 品 2 脂 質 たんぱく 質 栄 養 と 食 品 3 たんぱく 質 無 機 質 魚 の 下 ごしらえ 食 品 の 廃 棄 率 調 理 実 習 4 鯖 のみそ 煮 茶 碗 蒸 し 栄 養 と 食 品 4 ビタミン 調 理 実 習 5 ピザ コンソメブリュノワーズ 栄 養 所 要 量 食 品 群 別 摂 取 量 実 験 1 食 品 添 加 物 ( 発 色 剤 着 色 料 ) 郷 土 料 理 調 理 実 習 6 チキン 南 蛮 干 し 大 根 の 炒 め 煮 粟 飯 消 費 生 活 販 売 方 法 と 支 払 方 法 消 費 者 の 保 護 消 費 生 活 と 資 源 環 境 のかかわり これから 使 用 する 調 理 器 具 を 確 認 し 基 本 的 な 切 り 方 と 軽 量 の 仕 方 を 学 習 します 和 風 だしのとり 方 や 米 の 調 理 を 学 習 します 和 食 洋 食 中 華 それぞれのテーブルマナーを 学 習 します 中 華 料 理 の 特 徴 と 調 理 方 法 を 学 習 します 自 分 の 食 生 活 を 振 り 問 題 点 を 考 えます 体 を 維 持 するために 必 要 な 栄 養 素 の 種 類 とそのはたらき 特 に 炭 水 化 物 について 学 習 します 小 麦 粉 の 種 類 と 用 途 パスタの 調 理 法 肉 類 の 種 類 と 部 位 電 子 レ ンジの 調 理 寒 天 とゼラチンについて 学 習 します ホームプロジェクトの 計 画 実 践 の 仕 方 を 学 習 します み それをまとめます ( 夏 休 みの 課 題 ) 各 自 が 取 り 組 んだホームプロジェクトをクラス 内 で 発 表 します 脂 肪 酸 やたんぱく 質 (アミノ 酸 )について 学 習 します たんぱく 質 を 多 く 含 む 食 品 と 無 機 質 の 種 類 と 特 徴 を 学 習 します 魚 の 下 ごしらえの 仕 方 や 食 品 の 廃 棄 率 の 計 算 を 学 習 します 煮 魚 の 要 点 や 卵 の 調 理 と 濃 度 蒸 し 物 料 理 について 学 習 します ビタミンの 種 類 と 作 用 それを 多 く 含 む 食 品 について 学 習 します 小 麦 粉 生 地 の 扱 い 方 やグルテンの 特 性 の 利 用 イーストの 扱 い 方 洋 風 料 理 の 汁 について 学 習 します 健 康 に 生 きるために 何 をどれくらい 食 べればよいのか 学 習 します 生 鮮 食 品 の 見 分 け 方 や 加 工 食 品 の 表 示 など 食 品 の 選 択 の 仕 方 を 学 習 します 加 工 食 品 に 含 まれている 食 品 添 加 物 について 学 習 します 全 国 の 郷 土 料 理 特 に 宮 崎 県 の 郷 土 領 地 について 学 習 します 干 し 大 根 の 特 徴 や 揚 げ 物 の 調 理 穀 類 の 種 類 について 学 習 します 家 計 と 国 民 経 済 の 関 係 や 家 計 管 理 について 学 習 します モノ サービスを 購 入 する 際 の 意 思 決 定 について 学 習 します 様 々な 販 売 方 法 や 支 払 方 法 について 学 習 します 消 費 者 トラブルにあわないためにはどうすればよいか あったとき にはどのように 対 応 すればよいのか 学 習 します 消 費 生 活 と 環 境 問 題 とのかかわりを 学 習 し 環 境 を 保 護 改 善 する ための 消 費 生 活 のあり 方 を 考 えます 関 心 意 欲 態 度 技 術 50~60 点 日 頃 の 学 習 態 度 学 習 ノートやレポートで 評 価 します 分 割 履 修 方 式 を 取 っていますので 衣 生 活 分 野 と 食 生 活 分 野 を 分 割 して 履 修 し 2 年 間 で4 単 位 を 履 修 します どちらも 約 20 人 の 授 業 ですので 一 人 一 人 に 応 じた 指 導 を 行 っています 意 識 を 持 って 一 人 一 人 にとって 望 ましい 生 活 の 在 り 方 を 考 えながら 学 習 することが 大 切 です

5 科 目 番 号 8-5 家 庭 基 礎 2 農 業 土 木 科 第 1 学 年 家 庭 基 礎 ( 教 育 図 書 ) 家 族 や 家 庭 生 活 の 在 り 方 乳 幼 児 と 高 齢 者 の 生 活 と 福 祉 家 族 の 健 康 と 衣 食 住 消 費 生 活 と 環 境 などに 関 する 基 礎 的 基 本 的 な 知 識 と 技 術 を 習 得 し 男 女 が 協 力 して 家 庭 生 活 の 充 実 向 上 を 図 る 能 力 と 実 践 的 な 態 度 を 身 につけます 8 月 衣 生 活 を 考 える 衣 服 材 料 を 科 学 する 衣 生 活 を 管 理 する 衣 服 の 補 修 人 生 と 家 族 人 生 と 家 族 ホームプロジェクトの 実 践 子 どもの 成 長 と 生 活 食 生 活 を 考 える 栄 養 と 食 品 調 理 実 習 1: 木 の 葉 丼 豆 腐 の 味 噌 汁 衣 服 の 機 能 衣 服 購 入 の 際 の 注 意 点 について 考 えまとめます 現 代 の 衣 生 活 における 状 況 と その 問 題 点 について 理 解 した 上 で 改 善 の 方 策 について 考 えていきます 多 種 多 様 な 繊 維 製 品 及 び 布 地 の 種 類 と 性 能 について 学 習 します 風 合 い 向 上 管 理 簡 易 の 為 の 繊 維 製 品 の 加 工 について 学 習 します 衣 服 の 管 理 の 流 れ 洗 濯 仕 上 げ 保 管 について 順 を 追 って 効 果 的 なあり 方 方 法 を 実 習 実 験 から 身 に 付 けていきます 衣 服 が 急 にほつれてしまった 場 合 の 応 急 処 置 について 実 習 を 通 し て 身 に 付 けます( 並 縫 い 返 し 縫 い まつり 縫 い ボタン 付 け) 自 らの 家 族 について 考 え 更 に 現 代 社 会 において 問 題 となっている 家 族 を 取 り 巻 く 現 状 について 学 習 していきます ライフコースを 自 ら 描 き 将 来 像 やその 家 族 について 考 えます 人 の 一 生 について 制 度 や 法 律 の 側 面 から 学 習 していきます 自 分 や 家 族 が 創 る 暮 らし の 大 切 さを 考 えていきます ホームプロジェクトの 計 画 実 践 の 仕 方 を 学 習 します 学 習 したことを 生 かして 各 自 で 家 庭 生 活 の 改 善 に 取 り 組 み それ をまとめます( 夏 休 みの 課 題 ) 各 自 が 取 り 組 んだホームプロジェクトをクラス 内 で 発 表 します 子 どもの 成 長 発 達 や 環 境 のあり 方 遊 び 等 について 学 習 します 親 の 役 割 親 子 への 地 域 行 政 等 からの 支 援 策 について 学 習 します 半 現 代 の 食 生 活 における 状 況 と その 問 題 点 について 理 解 した 上 で 改 善 の 方 策 について 考 えていきます 主 な 栄 養 素 の 種 類 と その 働 きについて 学 習 していきます 3 大 栄 養 素 と 食 品 他 にも 健 康 な 生 活 を 支 える 食 について 学 びます 和 風 献 立 作 成 の 基 礎 技 術 (だしの 取 り 方 等 )を 身 に 付 けます 何 をどれだけ 食 べるか 年 齢 や 性 別 生 活 活 動 強 度 に 応 じた 1 日 に 必 要 な 栄 養 素 熱 量 及 び 食 品 群 別 摂 取 量 の 目 安 について 理 解 します 栄 養 素 や 熱 量 の 概 量 計 算 コンピュータ 算 出 方 法 を 学 習 します 食 に 関 する 問 題 点 食 品 添 加 物 食 中 毒 遺 伝 子 組 替 食 品 環 境 汚 染 等 について 情 報 を 知 り 自 ら 考 え 選 ぶ 力 を 身 に 付 けます 調 理 実 習 2: ピザ ベジタブルスープ 郷 土 料 理 の 例 やその 調 理 法 県 特 有 の 農 産 物 や 生 活 の 知 恵 を 生 か した 地 域 伝 承 の 保 存 食 品 等 に 関 して 理 解 を 深 めます 高 齢 者 の 生 活 と 福 祉 高 齢 社 会 の 到 来 について 自 らの 生 活 や 将 来 を 考 えます 高 齢 者 の 心 と 身 体 について 理 解 を 深 めます 高 齢 期 を 充 実 させる 地 域 社 会 行 政 の 在 り 方 等 を 考 えます 格 差 社 会 の 広 がりと 家 計 の 収 入 支 出 の 均 衡 について 考 えます 消 費 者 として 自 立 する 多 種 多 様 な 販 売 方 法 支 払 方 法 について 自 らが 損 害 を 被 ることな く 消 費 生 活 を 送 る 方 法 法 律 等 について 考 えます 調 理 実 習 3:チキン 南 蛮 干 し 大 根 の 炒 め 煮 ご 飯 若 者 に 人 気 のメニューやその 調 理 法 外 食 調 理 済 食 品 等 との 栄 養 形 態 価 格 比 較 等 を 通 して 望 ましい 食 生 活 を 検 討 していきます 知 識 理 解 60~70 点 授 業 で 学 習 したことの 理 解 度 を 定 期 テストで 評 価 します 関 心 意 欲 態 度 技 術 30~40 点 日 頃 の 学 習 態 度 学 習 ノートやレポート 作 品 等 の 提 出 物 で 評 価 します 前 期 に 衣 生 活 分 野 後 期 で 食 生 活 分 野 を 主 に 学 習 し 1 年 間 で2 単 位 を 履 修 します

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