Meeresfrüchte Vorspeise Tako Karaage たこ 唐 揚 げ 7,- frittierter Oktopus mit getrockte Feigen Ebicream Korokke 海 老 クリームコロッケ 8,- japanische Kroketten mit

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1 Gemüsegerichte Edamame 枝 豆 5,- gekocht Sojabohnen mit Himalaya-Salz Hakusai Yuzu Asazuke 白 菜 ゆず 辛 浅 漬 け 5,- pikant eigelegter Japankohl mit Yuzugeschmack Renkon Kinpira レンコンきんぴら 7,- gebratene Lotuswurzeln Gobo Chips ごぼうチップス 7,- frittierte Schwalzwurzeln Salat Kaiso Salada 海 藻 サラダ 7,- verschiedener Seetang mit Sojadressing Morokoshi Salada モロコシ 鶏 サラダ 12,- gegrillt Meishähnchen auf Blättern mit Ingwer-Sojadressing Sashimi Salada 刺 身 サラダ 14,- verschiedene rohe Fische und Meeresfrüchte auf Blättern mit Sesamdressing Suppe Miso Shiru 味 噌 汁 4,5 Miso Suppe mit Wakame,Frühiingszwiebeln,und Tofu Kaisen Misoshiru 海 鮮 辛 味 噌 汁 7,5 pikantes Miso Suppe mit Meeresfrüchte,Wakame und Frühlingszwiebeln

2 Meeresfrüchte Vorspeise Tako Karaage たこ 唐 揚 げ 7,- frittierter Oktopus mit getrockte Feigen Ebicream Korokke 海 老 クリームコロッケ 8,- japanische Kroketten mit Milchsahne und Garnelen-Stückchen Softshellcrab Tempura ソフトシェル 天 チリ 12,- Softshellkrab Tempura mit Spicy-Chili Sauce Shake Tataki 鮭 たたき 柚 子 胡 椒 ソース 12,- leicht gegrlillt Lachs-Sashimi mit Yuzu-Schalotten Sauce Hamachi Cevice ハマチ 薄 造 りセヴィーチェ 12,- Kingfish-Sashimi mit Cevicesauce Takoyaki たこ 焼 き 12,- leicht gebratene Teig-Kugel mit Oktopus-Stückchen Kaisen Ankake Okoge 海 鮮 あんかけおこげ 15,- Meeresfrüchte-chop-suey auf frittiert Reis

3 Fleisch Vorspeise Iberico Gyoza イベリコ 餃 子 7,- Jap.Teigtaschen von iberischer Schweine mit Soja&Essig Sauce Tori Karaage 鶏 唐 揚 げオリエンタルソース 9,- frittiertes Hähnchen mit Oriental Sauce Tukune Teriyaki つくね 照 焼 き 温 玉 添 え 9,- gebratene Hühnerfleischbälle mit Teriyakisauce dazu Onsen-Ei Buta Kakuni マンガリッツァ 豚 角 煮 9,- gek.mangalitza-schwenebauch(wollschwein)in Sojabrühe Kamo Rosu Wasabi 鴨 ロース 刻 み 山 葵 添 え 9,- Rosa gegrillt Entenbrustfilet mit Kuki-Wasabi Gyu Tataki 牛 たたき 昆 布 〆 ネギポン 酢 12,- US-Rindfleisch Tataki mit Ponzusauce UMAMI Geschmack Reis Burger Yakiniku 焼 肉 ライスバーガー 18,- Reis-Burger mit gebratene Rindfreisch und Zwiebeln Teriyaki Chicken チキン 照 焼 ライスバーガー 18,- Reis-Burger mit frittierte Hähnchenpastete und Teriyakisauce Ebi Wasa-Mayo 海 老 山 葵 マヨライスバーガー 18,- Reis-Burger mit frittierte Garnelepastete und Wasabi-Mayo Dazu Schwarzwurzeln-Chips und Salat

4 Meeresfrüchte Hauptgerichte Shake Tataki Don 鮭 たたき 丼 18,- leicht gegrillt Lachs auf Reis mit Wasabi-Limettensauce Kaisen Yakisoba 海 鮮 焼 きそば 18,- gebratene Eiernudeln mit Meeresfüchte und Gemüse Nabeyaki Udon 鍋 焼 きうどん 18,- in Topf gekocht Udon-Nudeln mit Garnele-Tempura und Gemüse Ebiten Udon 海 老 天 うどん 18,- Udon Nudelnsuppe mit Garnelen&Gemüse-Tempura Ebiten Don 海 老 天 丼 18,- Garnelen&Gemüse Tempura auf Reis mit Soja&Sake Sauce Ebi Yakimeshi 海 老 炒 飯 18,- gebratener Reis mit Garnelen,Eier und verschiedene Gemüse Kani Zousui かに 雑 炊 18,- in Topf japanische Reissuppe mit Kingkrab,Ei und Gemüse Tempura Moriawase 天 麩 羅 盛 り 合 わせ 25,- fri.garnelen und verschiedene Gemüse mit Tempurateig Gindara Saikyoyaki 銀 ダラ 西 京 焼 き 28,- Black Cod in Miso mariniert und gegrillt Kaisen Sumibiyaki 海 鮮 炭 火 焼 き 35,- mit Holzkohlegegrillt Fisch-Variation -Thunfisch,Lachs,Kingfisch,Garnelen und Jakobsmuschel-

5 Fleisch Hauptgerichte Tukune-Nabe Ponzu つくね 鍋 ポン 酢 15,- in Topf gekocht Hühnerfleischbälle und verschiedene Gemüse mit Ponzu Sauce Yakiniku Udon 焼 肉 うどん 18,- Udon Nudelnsuppe mit geb.rindfleisch,zwiebeln und versch.gemüse Iberico Katsu Curry イベリコカツカレー 18,- japanischer Curry mit iberischem Schweineschnitzel Iberico Udon イベリコ 叉 焼 うどん 18,- Udon Nudelnsuppe mit iberischer Schweinenacken,gek.Ei Sumibiyaki Steak リブアイステーキ 炭 火 焼 き 25,- mit Holzkohle gegrillt Rib-Ey Steak(200g) mit Miso Sauce JAPATAPA Sushi Rolle Alaska Queen アラスカクイーン 8,- gegrillter Lachs,grüner Papaya,Tempurateig und Spicymayo mit Sesam Boston King ボストンキング 8,- Thunfisch,Avocado,Tempurateig und Spicymayo mit Sesam Ebi Tempura Maki 海 老 天 麩 羅 巻 9,- Garnelen Tempura Spicy Spyder スパイシースパイダー 10,- Softshellkrab Tempura und Salat mit Spicysauce Spicy Negi Hamachi スパイシーネギハマチ 12,- Frühlingszwiebeln,Kingfisch und Spicysauce mit Sesam

6 Toshi Sushi&Sashimi Toshi Sushi & Sashimi für 2 Personen 83,- 10 Stück gemischtes Sushi + 2 Rolle + Sashimi (Tokusen Chef Empfehlung + 30,-) 寿 司 & 刺 身 2 人 前 ( 特 選 シェフおまかせ+30 ) Toshi Sushi Moriawase für 2 Personen 64,5 16 Stück gemischtes Sushi + 1 Rolle + California Roll (Tokusen Chef Empfehlung + 30,-) 寿 司 盛 り 合 わせ 2 人 前 ( 特 選 シェフおまかせ+30 ) (ca.30 Minuten bis fertig) ( 準 備 に 30 分 ほどお 時 間 戴 きます) Nachtisch Mattcha Eis 抹 茶 アイス 5,- grüner tee-eis Mattcha Pannacotta 抹 茶 パンナコッタ 5,- grüner Tee-Pannacotta Tounyu Pudding 豆 乳 プリン 5,- Sojamilch-Pudding mit Schwarzzuckersauce

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Salat Kaiso Salada 海藻サラダ verschiedenerseetangmitsojadressing 7,- Morokoshi Salada モロコシ鶏サラダ gegrillt Meishähnchen auf Blättern mit Dressing 12,- Sashim TAPAS Gemüse Edamame 枝豆 gekocht Sojabohnen mit Salz 5,- Hakusai Yuzu zuke 白菜ゆず辛浅漬け pikant eigelegter Japankohl mityuzugeschmack 5,- Renkon Kinpira レンコンきんぴら gebratene Lotuswurzeln 7,- Gobo Chips ごぼうチップス

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