Microsoft Word - Cafe China menu text_Jp_ updatedJune2010.doc

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1 Cafe China Restaurant and Noodle Bars Bookings: *ALL PRICES INCLUDE G.S.T. ONE BILL PER TABLE PLEASE, IF YOU ARE IN A HURRY PLEASE INFORM OUR STAFF 春 2% SURCHARGE WILL APPLY FOR PREMIUM CREDIT CARD 15%SURCHARGE ON PUBLIC HOLIDAYS WILL APPLY VEGETARIAN AVAILABLE 芝 卷 ( 兩 只 )( 素 野 菜 の 春 巻 き(2 本 WE DO NOT ADD ANY M.S.G. ENTREES 蜜 麻 汁 蝦 叉 多 燒 ( 士 切 片 海 ) 老 とゴマの チャーシュー 揚 げもの(2 前 菜 薄 切 り( 個 小 ) 前 ) 菜 Spring Rolls (2 pieces) (vegetarian) $5.50 ) Sesame Prawn Toast (2 pieces) $7.80 BBQ Pork Char Siew (sliced) $7.80 Sang Chow Bow with Chicken $13.80 雞 鴨 茸 肉 生 菜 包 北 鶏 ミンチ 京 ダックミンチのレタス 肉 のレタス 巻 き(2 巻 個 き(2 ) 個 ) (2 pieces served on fresh lettuce leaves) Sang Chow Bow with Duck Meat $17.80 (2 pieces served on fresh lettuce leaves) 香 Sang Chow Bow with Seafood $17.80 (2 蝦 菇 蟹 籽 )シュウマイ( 豚 肉 海 老 椎 茸 入 り)(4 個 ) pieces served on fresh lettuce leaves) 韭 餃 ( 四 只 ) 海 老 蒸 し 餃 子 (4 個 ) a traditional Chinese Dim Sim (with Prawn, Pork & Mushroom) 鮮 菜 蝦 鮮 帶 蝦 子 燒 賣 ( 四 只 )ホタテ 海 老 とニラ 貝 入 入 りシュウマイ(4 りシュウマイ(4 個 )) Har Gow (4 pieces) Steamed prawn dumplings $11.20 Steamed Prawn & Chives Dumplings (4 pieces) $11.20 Steamed Scallops Dumpling (4 pieces) $11.20 或 個 ) (12 個 ) Yaki Gyoza (6 pieces) Pan fried Shanghai dumplings w Pork & Cabbage $13.80 蒜 豉 汁 蒸 蒸 しカキの 豆 鼓 (トウチ) 風 味 $16.80 or dozen $33.60 茸 牛 油 蒸 鮮 扇 貝 ( 六 只 ) 蒸 しホタテ 貝 のにんにくバター (6 個 ) 椒 鵪 鶉 每 份 兩 只 )うずらのから 揚 げスパイシーソルト 風 味 (2 羽 ) Steamed Scallops with Garlic & Butter or XO sauce (6 pieces) $22.80 豉 鹽 鮮 魷 イカのから 揚 げスパイシーソルト 風 味 ( 小 ) Spicy Quail (2 per serve) $22.00 香 椒 青 蚝 ( 紐 西 蘭 )ムール 貝 の 豆 鼓 (トウチ)ソース 風 味 Wok tossed Calamari with Spicy Salt (light batter) $14.80 上 蔥 海 油 小 餅 籠 包 広 東 上 風 海 オニオンリング 風 ショウロンポウ(4 個 ) New Zealand Mussels with Black Bean Sauce $14.80 Golden Pastry of Oriental Onion $6.50 Shanghai Dumpling w Ginger Vinegar Dip (4pc) $11.20 海 鮮 粒 生 菜 包 海 鮮 のレタス 巻 き(2 個 ) Shao Mai (4 pieces) $10.40 生 煎 鍋 貼 ( 六 只 ) 上 海 風 焼 き 餃 子 (6 個 ) (6 Premium Oysters Natural 1/2 doz 生 蠔 生 ガキ Steamed with Black Bean Sauce

2 澳 涼 大 利 亞 紅 鱒 三 文 魚 生 刺 身 オーストラリア 産 サーモン 刺 身 Appetizer 北 拌 京 海 烤 蜇 鴨 拌 海 クラゲのマリネ 蜇 クラゲと 北 < 上 海 > おつまみ 京 ダックのマリネ < 冷 上 海 盤 芝 麻 棒 棒 雞 バンバンジー 北 京 > 皮 蒜 蛋 蓉 冷 脆 豆 青 腐 瓜 豆 キュウリとにんにくの 腐 とピータンの 冷 菜 冷 < 菜 台 湾 > 四 川 風 味 榨 菜 ザーサイ < 四 川 > < 天 津 > 韓 皮 國 蛋 泡 酸 菜 姜 キムチ ピータンとガリ < 韓 国 > 鹵 水 牛 蹍 ( 冷 ) 北 京 風 牛 肉 薄 < 切 香 り 港 > < 北 京 > Australian Salmon Sashimi 250g $ g $59.50 Jelly Fish (Plain, Marinated) $12.50 Jelly Fish with Peking Duck $16.50 Sesame Ban Ban Chicken $8.90 Chilled Tofu, Century Egg w Shallots & Fish Flakes $16.50 Marinated Cucumber with Garlic $8.90 Zasai (Szechuan) $6.50 口 水 雞 ( 冷 ) 鶏 肉 のスパイシーソースかけ( 辛 口 ) < 四 川 > 自 選 是 日 潮 式 美 味 鹵 味 鹵 水 鴨 1/4 只 $13.50 半 只 $27.00 鹵 水 豆 腐 $9.80 Korean Kimchi (House Made) $6.50 ** Century Egg & Pickles Ginger $9.80 Sliced Chilled Beef Tendon $9.80 Szechuan Spicy Chicken $13.80 *** 鹵 水 墨 魚 $9.80 乳 鴿 時 價 ( 限 定 售 量 ) 大 腸 $9.80 鴨 翼 $9.80 牛 腱 $9.80 雞 什 $9.80 海 蜇 $12.80 凍 魚 時 價

3 雞 蟹 茸 肉 粟 米 湯 鶏 カニ 肉 入 肉 入 りスィートコーンスープ SOUPS スープ 湯 Chicken Sweet Corn Soup $7.90 酸 Crab Meat Sweet Corn Soup $9.50 蟹 辣 湯 野 菜 豆 腐 などの 入 った 酸 味 辛 味 中 辛 口 Won Ton Soup (Short Soup) $7.50 海 肉 魚 翅 湯 フカヒレスープ(カニ 肉 入 り) 素 鮮 海 鮮 と 豆 腐 のとろみスープ サンラータン( スープ)( ) Shark s Fin with Crab Meat Soup $22.50 Seafood 紅 菜 豆 腐 羹 ベジタリアン 豆 腐 と 椎 茸 のとろみスープ & Tofu Soup $9.80 Vegetarian 是 燒 大 鮑 翅 じっくり 煮 込 んだ 特 製 フカヒレスープ ( 約 100g)(15 分 程 時 間 がかかります) Tofu & Mushroom Soup $7.50 鮮 日 老 火 靚 湯 時 價 本 日 のスープ (15 min to prepare) 菜 蝦 肉 水 餃 海 豚 老 肉 入 りワンタンスープ(6 りワンタンスープ(6 個 入 り) り) Soup of the Day M.P. Prawn Dumplings Soup pieces) Pork Dumplings Soup (6 pieces) 云 吞 湯 広 東 風 ワンタンスープ Hot & Sour Soup $7.80* Traditional Clay Pot Slow Cooked Superior Shark s Fin with own Jus 100g $75.00 北 日 京 鴨 肉 沙 拉 北 京 ダックサラダ (アジアンドレッシング) Salads 鮮 式 手 撕 雞 宮 廷 風 チキンと 春 雨 のサラダ( 特 製 醤 油 &マヨネーズソース) 沙 拉 燒 蟹 鰻 肉 魚 牛 沙 油 拉 果 香 うなぎ 芒 沙 入 拉 りサラダ カニ 肉 とトロピカルマンゴー アボカドサラダ( 季 節 限 定 ) Emperor s Chicken Salad w Vermicelli $15.50 Crab Salad with Avocado & Mango (seasonal) $23.50 Grilled Eel Salad $23.50 Salad of Peking Duck, Seasonal Greens w Asian Dressing $16.50

4 り( き) め( 明 FROM THE ROAST ロースト 類 燒 味 Cantonese 燒 爐 鴨 伝 統 的 広 東 風 カモの 丸 焼 き( 中 華 スパイス 醤 油 かけ) 3 Roasted Duck~ Served warm (1/4 Duck) $13.50 (1/2 Duck) $27.00 脆 味 拼 盤 広 東 風 ロースト 盛 り 合 わせ 4 種 類 (Whole Duck) $49.50 Roasted 北 皮 京 燒 填 肉 鴨 ( カリカリ 請 Platter 問 服 務 豚 員 の ~ ) 薄 北 切 京 ダックパンケーキ 梅 ソース 付 包 み(スタッフにお (3 mixed) 尋 ねください) $25.50 (Cantonese style Antipasto, served warm) (4 mixed) $29.50 Roasted Crispy Skin Pork ~ Served warm $15.50 Peking 醉 雞 上 海 風 Duck ドランクン (please 酔 1コース(パンケーキつき)6 っ 払 った talk 鶏 名 様 北 まで 京 ダック(オリジナル 北 京 スタイル) to our waiter) 4 pieces (4ピース)$22.00 Whole Peking Duck Served as Original Beijing Style 1 Course with Pancake (Served Drunken Chicken (skin on with bone, Shanghai Style ) 1/4 $14.90 チキン( ) 1/2 $27.50 up to 6 customers) $88.00 辣 油 椒 広 東 風 大 海 老 チリ( 辛 口 ) Prawns 香 泡 大 海 老 と 野 菜 炒 め 老 蝦 類 Chilli Prawns $29.80 * 腰 脆 蜜 汁 のはちみつソースからめ Sauteed Prawns with Vegetable $29.80 蒜 果 茸 蝦 牛 球 油 球 カシュナッツ 揚 げ 大 海 入 老 り のにんにくバター 大 海 老 と 野 菜 炒 風 め 味 Crispy Honey Prawns $29.80 干 煎 大 對 蝦 殻 付 き 車 の 北 京 ソース 炒 め (4 匹 )( 季 節 限 定 ) 宮 籠 保 仔 蝦 荷 球 葉 蒸 中 四 蝦 川 風 大 蓮 海 の 老 葉 のチリコショウ 蒸 し 殻 付 き 大 海 風 老 味 ( 特 ( 中 製 辛 ソース 口 ) 付 き) 京 汁 醬 燒 爆 明 蝦 球 北 香 京 港 風 海 大 老 海 と 老 野 のXOソース 菜 炒 め( 中 炒 辛 口 ) 辛 口 Hong Kong Style XO Prawns $29.80 * XO ) Beijing King Prawn $29.80 * 滬 式 鮮 蝦 芙 蓉 上 海 風 大 海 老 とふわとろ 卵 Kung Po Spicy King Prawn $29.80 * Prawns with Cashew Nuts and Vegetables $29.80 Light Batter King Prawns with Butter & Garlic $29.80 Pan Fried Jumbo Gulf Tiger King Prawn w Peking Sauce (4 pieces) $29.80 (seasonal) Fluffy Shanghai Style Soft Scramble Egg w Fresh Water Prawns $29.80 Lotus Leaf Steamed Prawns in Bamboo Basket w Soy Dipping (350g) $29.80

5 潮 什 式 凍 大 堡 礁 野 生 泥 蟹 ( 時 價 ) 潮 州 風 冷 たいマッドクラブ( 泥 かに)< 限 定 > SEAFOOD 會 海 鮮 時 蔬 たっぷり 海 鮮 と 野 菜 炒 め 海 鮮 海 鮮 Home Chilled Queensland Mud Crab Chiu Chow Style <Limited> M.P. 海 鮮 芙 豆 蓉 腐 煲 中 華 海 風 鮮 海 と 鮮 揚 入 げ りオムレツ 豆 腐 炒 め Combination Seafood with Vegetable $29.80 Wok 姜 Fried Seafood Omelette $29.80 Seafood 蔥 の 青 ねぎ 生 姜 炒 め and Tofu in Hot Pot $29.80 <Scallop> 鮮 帶 帶 子 子 配 叁 笆 ホタテ 辣 椒 貝 醬 と ホタテ 野 菜 炒 ホタテ 貝 め( のマレーシア 松 の 実 入 り) 貝 風 サンバルチリソース 炒 め ( 辛 口 ) Scallops with Ginger & Shallots $29.80 Scallops 菘 with Pine Nuts and Vegetable $29.80 Lightly 油 子 泡 甜 星 酸 斑 魚 片 塊 Battered 荷 蘭 揚 豆 げコーラルトラウト( コーラルトラウト( Scallops w Sambal 白 身 魚 )の Chilli )とさやえんどうの 甘 酢 あん 風 味 Sauce $29.80 生 姜 風 * 味 <Fish> 魚 Sweet 滑 蟹 肉 芙 & 蓉 Sour カニ 玉 Fish (クィーンズランド Fillet in Batter 産 マッドクラブのオムレツ) with Pine nuts $27.80 Coral Trout Fillet Stir Fried w Snow peas & Ginger $27.80 <Crab 椒 鹽 鮮 魷 イカのから Meat> 揚 げスパイシーソルト カニ 肉 風 味 Omelette of Mud Crab Meat, Shallots & Mushroom Glaze $27.80 <Calamari> イカ Wok tossed Calamari with Spicy Salt (lightly crumbed) $29.80 <Abalone> 炆 原 隻 蚝 塔 王 斯 澳 馬 洲 尼 鮑 亞 魚 青 邊 じっくり 鮑 魚 煮 込 んだ 特 製 黒 アワビ 分 程 時 間 がかかります) あわび じっくり 煮 込 んだ 特 製 緑 アワビ(15 分 程 時 間 がかかります) Slow Cooked Tasmania Black Lip Abalone 100g & Vegetable with Oyster Sauce (15min to prepare) $75.00 Slow Cooked Tasmania Green Lip Abalone (15min to prepare) 200g $ g $180.00

6 生 LIVE 潮 猛 野 生 龍 蝦 ( 時 價 ) 活 きロブスター <チリ 青 ねぎ 生 姜 にんにくバター 風 味 >(お 刺 身 も 出 来 ます!) 時 価 SEAFOOD FROM TANK 活 きシーフード 游 水 海 鮮 昆 式 凍 大 堡 礁 野 生 泥 蟹 ( 時 價 ) 潮 州 風 冷 たいマッドクラブ( かに)< 限 定 > Lobster with chilli, ginger or Garlic Butter sauce M.P Home <チリ XOソース サンバルチリ 士 蘭 泥 蟹 ( 時 價 )クィーンズランド 青 産 ねぎ 活 きマッドクラブ( 生 姜 豆 鼓 (トウチ) から 泥 揚 げ し 蟹 > 時 価 Chilled Queensland Mud Crab Chiu Chow Style <Limited> M.P. Queensland 游 大 堡 礁 野 生 東 星 斑 ( 時 價 )グレートバリアリーフ 産 コーラルトラウトの 姿 蒸 し( 青 ねぎ 生 姜 醤 油 風 味 ) Mud Crab with chilli, ginger or black bean sauce M.P. 野 水 野 生 鮑 魚 火 鍋 ( 時 價 ) 活 きアワビ( 人 気 のしゃぶしゃぶがお 勧 め!または 青 ねぎ 生 姜 炒 め) 時 価 Great Barrier Reef Live Coral Trout steamed with ginger & shallots M.P. 皇 生 帝 水 蟹 ( 晶 時 雪 價 花 ) 蟹 ( 時 キングクラブ 價 ) 西 オーストラリア <お 好 みのソースで>( 産 クリスタルスノークラブ( 限 定 ) 時 価 白 蟹 ) <お 好 みのソースで>( 限 定 ) 時 価 Live Abalone, recommended for steamed boat M.P. Crystal Snow Crab M.P. King Crab M.P. 檸 腰 檬 煎 軟 雞 鶏 肉 のから 揚 げ(レモンソース 添 え) POULTRY 玫 果 カシュナッツ 入 り 鶏 肉 と 野 菜 炒 め 肉 雞 肉 Lemon Chicken Fritters in Batter $24.50 時 瑰 菜 油 雞 雞 球 骨 鶏 付 肉 き と 鶏 季 肉 節 の 中 野 華 菜 醤 炒 め 油 煮 Herb poached Chicken on bone with Soy $24.50 香 脆 炸 子 雞 カリカリ 丸 焼 き 鶏 肉 (スパイシーソルト 添 え)( 半 羽 ) Chicken Fritters dusted with Spicy Salt $24.50 麻 口 婆 豆 腐 雞 肉 ) 辛 口 マーボー 豆 腐 ( 鶏 肉 入 り) 醉 水 雞 雞 上 海 ( 風 冷 ドランクン ) 鶏 肉 のスパイシーソースかけ( 酔 っ 払 った 鶏 辛 口 ) < 四 川 > Spicy Mapo Tofu (Chicken) $24.50 ** Szechuan Spicy Chicken (Entree Size) $13.80 *** チキン( ) 椒 鹹 鹽 魚 雞 球 粒 茄 子 鶏 煲 肉 のから 鶏 ミンチ 揚 げ 肉 (スパイシーソルト とナス 炒 め 風 味 ) Diced Chicken & Eggplant in Hot Pot $27.50 Crispy Skin Chicken (half) $24.50 Chicken thigh Fillet with Cashews & Vegetables $24.50 Chicken thigh Fillet with Seasonal Vegetable $24.50 Drunken Chicken (skin on with bone, Shanghai Style ) 1/4 $ /2 $27.50 (All chicken dishes are served original Chinese style, we do not serve non-authentic Chinese style chicken.)

7 小 北 京 鴨 肉 沙 拉 北 京 ダックサラダ (アジアンドレッシング) Duck 鴨 肉 (ダック ダック) 明 爐 燒 伝 統 的 広 東 風 カモの 丸 焼 き( 中 華 スパイス 醤 油 かけ) 3 Cantonese Roasted Duck (1/4 Duck) $13.50 (1/2 Duck) $27.00 北 4 種 類 (Whole Duck) $49.50 Roasted Platter ~ (3 mixed) $25.50 香 京 填 鴨 ( 請 問 服 務 員 ) 北 京 ダックのパンケーキ 包 み(スタッフにお 尋 ねください) (Cantonese style Antipasto, served warm) (4 mixed) $29.50 燒 濃 鴨 咖 湯 哩 麵 鴨 炒 北 飯 京 ダックのせラーメン(チキン 北 京 ダックのせカレーチャーハン( 醤 Spicy Curry Roasted Duck Rice Sm ( $29.80 * Lge( 油 またはラクサスープ) 大 中 ) 辛 口 ) $39.80 * Duck Noodle Soup or Laksa** $19.50 招 椒 牌 蒜 香 骨 骨 付 き 豚 肉 のスパイシーガーリック 豆 鼓 (トウチ) 風 味 Pork 京 鹽 排 のスパイシーソルト 風 味 豚 豬 肉 Spicy Garlic Pork Ribs with touch of Black Bean $29.80 * 咕 都 扒 骨 付 き 豚 北 京 ソース 風 味 Pork Loin Chops with Spicy Salt $29.80 姜 嚕 酢 Peking Pork Chops $29.80 蔥 片 豚 薄 切 り の 青 葱 生 姜 炒 め Sweet & Sour Loin Pork $24.50 蜜 汁 叉 燒 チャーシュー 薄 切 り( 大 ) Sliced Pork with Ginger & Shallots $24.50 紅 椒 扒 骨 付 き 豚 肉 のはちみつ 黒 コショウ 風 味 BBQ Pork (sliced, served warm) $24.50 日 燒 式 肉 回 鍋 豚 肉 の 角 ホイコウロウ( 煮 ( 豚 バラ 肉 豚 の 薄 柔 切 らか り 肉 煮 とキャベツのチリソース ) 炒 め) ( 中 辛 口 ) Pork Loin Chops with honey peppercorn $29.80 Rich Pork Belly w a Soy-Star Arised Glaze $29.80 Sliced Loin Pork with Cabbage & Mild Chilli $24.50 * 叉 燒 芙 蓉 チャーシュー 入 りオムレツ Smoked Hock Cooked in Abalone Juice $39.50 椒 醬 肉 丁 潮 州 風 辛 口 豚 肉 とピーナッツ 炒 め Chiu Chow Traditional Spicy Pork and Peanut $24.50* Salad of Peking Duck, Seasonal Greens w Asian Dressing $16.50 燒 味 拼 盤 広 東 風 ロースト 盛 り 合 わせ Peking Duck (please talk to our waiter) 鮑 豉 汁 油 熏 皇 元 肉 蹄 扒 豚 骨 膝 付 のアワビ き 豚 肉 の 汁 醤 煮 油 込 風 み 味 Pork Chops with Soy Sauce $29.80 BBQ Pork Omelette $29.80

8 豉 辣 爆 の 豆 鼓 (トウチ)ソース 炒 め Beef 中 椒 炒 牛 肉 牛 薄 切 り 肉 のチリソース 炒 め( 辛 口 ) 牛 牛 肉 Beef Black Bean Sauce $24.50 勁 式 牛 柳 広 東 風 やわらか 牛 肉 フィレステーキ Chilli Beef $24.50** 川 辣 泡 菜 牛 肉 薄 切 り 肉 とキムチ 炒 め( 辛 口 ) Cantonese Fillet of Steak $29.80 白 本 地 大 堡 地 牛 柳 クィーンズランド 産 牛 肉 フィレステーキコショウ 風 味 Very Hot Chilli Beef w Wombok $29.80 *** 青 灼 洲 皇 帝 島 肥 牛 キングアイランド 特 産 牛 薄 切 り 肉 の 生 姜 と 自 家 製 醤 油 風 味 Fillet of Tablelands Tenderloin w Non-Spicy Sauce $29.80 一 椒 絲 チンジャオロウスー( 牛 肉 細 切 りとピーマン 炒 め) 京 級 汁 澳 牛 大 柳 利 球 亞 穀 北 飼 京 風 和 牛 肉 火 ステーキ( 鍋 片 オーストラリア 辛 口 ) 産 やわらか 和 牛 のしゃぶしゃぶ 鍋 (6 枚 ) $29.80 Shredded Beef with Capsicum, Shallots & Onions $24.50 ( 6 ) Beijing Steak $29.80 ** 蒙 椒 古 羊 柳 モンゴル 羊 肉 炒 め Lamb 秘 絲 製 蒜 黑 爆 草 羊 柳 煲 羊 中 肉 華 (ラム)のチリソース 風 子 ヤギと 野 羊 菜 のシチュー 風 味 ( 辛 口 ) 肉 Mongolian Lamb $27.50 Lamb Fillet w Chilli and Leek $27.50 * Stewed Baby Goat $59.50 Thin Sliced King Island Prime Rib Fillet, Poached In Superior Stock w Ginger Soy Dip Grain Fed Wagyu Beef Rib-Eye Fillet w Steamed Boat & Wombok (6 pieces)$59.80

9 (6 一 粉 級 澳 大 利 亞 穀 飼 和 牛 火 鍋 片 ) オーストラリア 産 やわらか 和 牛 のしゃぶしゃぶ 鍋 (6 枚 ) HOT 海 絲 蝦 球 広 東 風 大 海 老 と 春 雨 炒 め POTS 锅 煲 仔 菜 鮮 海 鮮 Cantonese Hotpot of Glass Noodles & King Prawns $29.80 什 菜 豆 腐 煲 野 菜 と 揚 げ 豆 腐 炒 め Seafood and Tofu in Hot Pot $29.80 鹹 會 煲 広 東 風 八 宝 菜 Vegetables with Bean curd in Hot Pot $24.50 大 魚 馬 雞 站 粒 煲 茄 子 豚 煲 肉 揚 鶏 げ ミンチ 豆 腐 の 肉 小 とナス 海 老 ペースト 炒 め 炒 め Combination Hot Pot $29.80 Diced Chicken & Eggplant in Hot Pot $27.50 Roasted Pork, Tofu & Shrimp Paste Hot Pot $27.50 Grain Fed Wagyu Beef Rib-Eye Fillet w Steamed Boat & Wombok (6 pieces) $59.80 潮 蒜 式 川 椒 鴿 片 潮 州 風 子 鳩 (ハト)のコショウ 風 味 GAME 椒 爆 澳 大 利 亞 鴕 鳥 肉 エミューの 特 製 中 華 ソース 炒 め( 中 辛 口 ) (オーストラリア 産 特 製 メニュー) 特 色 野 味 Baby Pigeon Fillet (squab) w Non-Spicy Pepper Sauce $39.80 鹽 鱷 魚 肉 ワニのしっぽのから 揚 げ ( 中 華 スパイシーソルト 風 味 ) Emu w Leek & Special Chinese Sauce $49.50 秘 製 紅 黑 燒 草 袋 羊 鼠 煲 尾 中 華 風 カンガルーのしっぽのシチュー( 子 ヤギと 野 菜 のシチュー 椎 茸 タケノコ 入 り) Crocodile Tail Fillet Tossed w Salt & Pepper $49.50 Stewed Kangaroo Tail w Shitake Mushroom & Bamboo Shoots $49.50 Stewed Baby Goat $59.50

10 海 椒 鮮 海 鮮 TOFU 什 鹽 豆 腐 のから 揚 げスパイシーソルト 風 味 豆 腐 腐 Seafood and Tofu in Hot Pot $29.80 麻 菜 煲 野 菜 と 揚 げ 豆 腐 炒 め Fried Tofu w Spicy Salt (Vegetarian) $24.50 大 婆 馬 豆 站 腐 煲 ( 雞 ロースト 肉 ) 辛 豚 口 肉 マーボー 揚 げ 豆 腐 の ( 鶏 小 ミンチ 海 老 ペースト 肉 入 り) 炒 め Spicy Mapo Tofu (Chicken) ** 琵 脆 琶 香 豆 炸 腐 豆 腐 練 り 豆 豆 腐 のから 腐 と 海 揚 老 のあげもの げ(トウバンジャソースつき) Traditional Deep Fried Tofu (Vegetarian) $24.50 蠔 北 油 時 菜 中 国 野 菜 のオイスターソース 風 味 VEGETARIAN 野 菜 素 菜 Chinese Greens with Oyster Sauce Sm( 小 ) 羅 菇 扒 時 蔬 中 国 野 菜 の 椎 茸 ソースかけ $8.90 齋 漢 上 素 たっぷり 中 華 きのこ 炒 め Vegetable with Chinese Mushrooms $27.50 清 飯 ( 可 加 蛋 或 全 齋 ) のチャーハン(ベジタリアン 向 け) Lo Hon Choi (mixed Chinese fungus) $24.50 田 炒 什 菜 たっぷり 新 鮮 野 菜 炒 め Vegetarian Fried Rice $13.50 北 園 雜 菌 鮮 蔬 農 園 マッシュルームと 中 国 野 菜 炒 め Mixed Vegetables (stir-fired) $19.50 韭 菇 菜 紅 煎 燒 蛋 豆 伝 腐 統 的 揚 ニラ げ 豆 入 腐 りオムレツ と 椎 茸 煮 Stewed Shitake Mushroom & Tofu $27.50 Too Traditional Omelette of Garlic Chives $24.50 北 菇 紅 燒 豆 腐 揚 げ 豆 腐 と 椎 茸 煮 Peipa Tofu with Prawn $27.50 Vegetables with Bean curd in Hot Pot (Vegetarian)$24.50 Roasted Pork, Tofu & Shrimp Paste Hot Pot $27.50 Stewed Shitake Mushroom & Tofu (Vegetarian)$27.50 Lge( 大 ) $19.50 Selections of Farm Mushrooms & Chinese Vegetables $29.80

11 雲 吞 湯 麵 広 東 風 ワンタン 麺 (チキンスープ) NOODLE 泰 海 鮮 海 の 幸 のラクサラーメン(ココナッツカレー SOUP ラーメン 湯 粉 / 麵 Won Ton Noodle Soup $17.50 蜜 式 雞 肉 喇 沙 ( 辣 )タイ 風 鶏 肉 入 りラクサラーメン(ココナッツカレー 風 味 )( 甘 辛 口 ) Spicy Seafood Curry Laksa $17.50 ** 燒 汁 叉 燒 自 家 製 チャーシュー 麺 (チキン 醤 油 Spicy Chicken Curry Laksa $17.50 ** 五 鴨 湯 麵 北 京 ダックのせラーメン (チキン 醤 油 またはラクサスープ) BBQ Pork Noodle Soup or Laksa ** $19.50 玫 香 瑰 牛 豉 肉 油 湯 雞 麵 湯 麵 五 香 広 粉 東 ( 風 中 骨 華 付 スパイス) き 中 華 醤 油 煮 牛 鶏 肉 のせラーメン(チキン 入 りラーメン 醤 油 またはラクサスープ) Duck Noodle Soup or Laksa** $19.50 Five Spices Beef Noodle Soup $17.50 * Soy Chicken Noodle Soup (Hong Kong Style) or Laksa** $19.50

12 )$13.50 干 OFF THE WOK (STIR FRY) 海 炒 牛 牛 肉 入 り 焼 きホーファン ( たいライス ) その 他 麺 ご 飯 類 炒 粉 / 麵 及 主 食 Beef Hor Fun $18.50 (Silky Rice Noodles with sliced beef & bean shoots) 星 鮮 河 海 鮮 あんかけホーファン( 太 く 平 たいライス 麺 ) Seafood Hor Fun $29.80 (Combination 炒 洲 米 シンガポール 風 焼 ( 豚 肉 老 野 菜 入 り カレー 風 味 ) Seafood & vegetable on a bed of Rice Noodles) Singapore Noodles (Curry Flavoured) $18.50 * (Rice 什 雙 米 ハムと 椎 茸 入 り 焼 きビーフンと 春 雨 Vermicilli with pork, shrimp, vegetables - mild curry flavour) Stir-fry 肉 會 広 東 風 伝 統 的 ミックスかた 焼 きそば ( 海 鮮 肉 類 野 菜 等 のミックスあんかけ) Double Rice Noodles with Ham and Mushrooms $24.50 Combination 三 絲 豚 細 切 り 肉 ともやしのあんかけかた 焼 きそば Fried Noodles $21.50 (Very classical Cantonese style of combination & Egg Noodles) Shredded 檳 鮮 麵 海 鮮 肉 椎 茸 焼 きそば Pork & Bean Sprout Fried Noodle $21.50 Trio Seafood, Meat and Mushroom Fried Noodles $24.50 豉 城 炒 貴 刁 チャークウィテゥー(マレーシア 風 焼 きホーファン)( 太 く 平 たいライス 麺 )( 中 辛 口 ) Char Kwei Teow (Mild Spicy) $18.50 * (Penang Style spicy combination Rice Noodles) 干 油 皇 炒 麵 中 華 風 野 菜 の 焼 きそば Yaki Soba $18.50 (Vegetarian Style Fried Egg Noodle) 印 燒 伊 イーミー (ベジタリアン 向 き 中 華 風 リングィニーの 椎 茸 ソース 風 味 ) Yee Mee $18.50 (Chinese 青 度 麵 ミゴレン(インドネシア 風 中 辛 太 麺 焼 きそば)( 中 辛 口 ) Linguini with a Shitake Mushroom Sauce) Mee 揚 椒 牛 肉 絲 拉 麵 チンジャオロウスー( 牛 肉 細 切 りとピーマン)と 特 製 太 麺 の 炒 めもの Goreng (Mild Spicy) $18.50* (Hawker Style Spicy Hokkein Noodles) Handmade Noodles with Beef & Capsicum $24.50 Fried Rice Sm( 小 ) ( 大 福 州 揚 州 チャーハン 鮑 建 炒 飯 福 建 あんかけチャーハン( 海 鮮 鶏 肉 椎 茸 入 り) $9.50 Lge Fukein 瑤 魚 粒 瑤 柱 海 鮮 炒 飯 福 建 アワビのあんかけチャーハン Fried Rice $19.50 (Seafood, chicken & mushroom Risotto, Fukein Style) 咖 柱 蛋 白 炒 飯 干 し 貝 柱 と 卵 の 白 身 入 りチャーハン Abalone Fukein Fried Rice $39.50 家 哩 香 鴨 肉 燴 炒 飯 北 京 ダックのせカレーチャーハン( Dry Scallop & Egg White Fried Rice $25.00 Spicy Curry Roasted Duck Rice Sm( 小 ) 中 辛 口 ) $29.80 * Lge( 大 ) 絲 鄉 炒 叉 燒 菜 遠 煎 蛋 ) 香 港 風 チャーシューのせ 月 見 チャーハン $39.80 * 蒸 苗 白 飯 ( 每 位 ) 白 ご 飯 (お 一 人 様 ) BBQ Pork & Pan Fried Egg Fried Rice $16.50 白 粥 或 ( 炸 饅 兩 位 頭 ( 用 每 )お 客 粥 (2 件 ) 人 蒸 用 しまたは ) 揚 げまんじゅう (6 個 入 り) Steamed Rice (per person) $3.00 Steamed or Fried Plain Buns (6 pieces) $ Plain Congee (serve for 2 person) $7.50

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14 香 炸 炸 雪 糕 ( 桂 皮 糖 水 士 多 啤 梨 醬 )アイスクリームの 天 ぷら(シナモンメープルシロップ& 自 家 製 ジャムかけ) DESSERT 豆 香 蕉 雪 糕 バナナの 天 ぷらとアイスクリーム 添 え(シナモンメープルシロップ& 自 家 製 ジャムかけ) 甜 品 Deep Fried Ice Cream (Cinnamon Maple Syrup, Homemade Jam) $9.50 奶 沙 あんこ 入 り 揚 生 クリーム 添 え Banana Fritter with Ice Cream (Cinnamon Maple Syrup, Homemade Jam) $9.50 特 黃 窩 餅 加 雪 糕 或 鮮 忌 廉 カスタード 入 り 揚 げクレープとアイスクリームまたは 生 クリーム 添 え Red Bean Pancake with Ice Cream or Fresh Cream $9.50 鮮 色 甜 品 ( 請 問 服 務 員 ) 本 日 の 冷 たいデザート(マンゴープリン 杏 仁 豆 腐 タピオカ 入 りココナッツミルク 他 ) Egg Custard Pancake with Ice Cream or Fresh Cream $9.50 荔 果 拼 盤 フレッシュフルーツの 盛 り 合 わせ Dessert of the Day (Selection of our Dessert Tray) $5.90 三 色 枝 雪 糕 或 鮮 三 忌 種 類 廉 のアイスクリーム ライチとアイスクリームまたは 生 クリーム 添 え Fresh Fruit Platter $5.50 Lychee & Ice Cream or Fresh Cream $9.50 Trio Ice Cream (Triple Flavour) $9.50 卡 意 布 基 諾 牛 奶 咖 啡 ( 配 巧 克 力 )コーヒー カプチーノ カフェラッテ 他 COFFEE 甜 大 利 蒸 餾 咖 啡 エスプレッソ & TEA 咖 啡 和 茶 Cappuccino / Flat White (serve with Chocolate) $4.50 冰 酒 咖 啡 ( 含 酒 精 )アイリッシュコーヒー ティアマリアコーヒー カルアコーヒー / Espresso (serve with Chocolate) $4.50 Irish 紅 咖 啡 或 冰 巧 克 力 オーストラリアアイスコーヒー Coffee / Tia Maria Coffee / Kahlua Coffee (serve with Chocolate ) $11.80 Iced 中 茶 英 式 紅 伯 爵 香 茶 紅 茶 (ブレックファーストまたはアールグレイ) Coffee or Iced Chocolate $5.50 English 普 Tea (serve with Chocolate) $4.50 (English テッカンノン 國 洱 茗 / 茉 茶 莉 花 中 茶 国 / Breakfast 茶 烏 龍 (お / 龍 井 一 / 人 鐵 様 觀 につき) 音 プーアール 茶 ジャスミン 茶 ウーロン 茶 ドラゴンウェル 茶 & Earl grey) / Chinese Tea per person $2.50 Po Lay, Jasmine, Oolong & Dragon Well/Iron Buddha

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