APERITIFS　お食事の前に

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ひでかあいきょう
7 years ago
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1 A LA CARTE SOUPS DAL SOUP ダルスープ A delicate blend of lentils, fresh herb and garlic 3 種の挽き割り豆を使った滋味あふれる優しいスープ 650 CRAB BISQUE 濃厚な蟹のビスク Rich shellfish soup with aromatic spices スパイス香る甲殻類の旨味が詰まったクリームスープ 750 SALADS and APPETIZERS Special Starter おすすめスターター Masala shrimp ajillo マサラシュリンプアヒージョ久米島の豊かな海に育まれた甘味と旨味がたまらない車海老のスパイシーオイル煮 (4ピース) CHICKEN AND POMEGRANATE SALAD ざくろとチキンのサラダ Shreded tandoori chicken breast, pomegranate, citrus and leaf green salad ヘルシーな鶏胸肉とざくろ季節の柑橘のサラダ SHRIMP CAESER SALAD シュリンプシーザーサラダ Marinated shrimps, avocado and shredded cheese Tossed with belh puri and caeser dressing 小海老のマリネとアヴォカドシュレッドチーズインドのスナックベルプリをシーザードレッシングで SAMOSA サモサ Deep fried indian pastries stuffed with potato masala (4 pieces) ポテトのマサラを詰めたインディアンフリッター(4 ピース) 1200 CRAB TARTAR クラブタルタル Crab meat masala and avocado seasoned with spices スパイスと合わせたズワイガニとアヴォカドのタルタル OUR SIGNATURE DISH ---SPICY DISH ---HEALTHY DISH

POMEGRANATE SALAD ざくろとチキンのサラダ Shreded tandoori chicken breast, pomegranate, citrus and leaf green salad ヘルシーな鶏胸肉とざくろ季節の柑橘のサラダ SHRIMP CAESER SALAD シュリンプシーザーサラダ Marinated shrimps, avocado

2 TANDOOR TANDOORI SPECIAL タンドリースペシャル MIX TANDOORI PLATE ミックスタンドリープレート Assorted tandoor plate: chicken,sword fish, prawn, salmon and broccoli 香ばしいタンドリーチキンとメカジキ海老サーモンブロッコリータンドール盛り合わせ 3500 HARIYALI FISH TIKKA ハリヤリフィッシュティッカ(2 ピース) Sword fish marinated with green spinach masala, roasted in our clay oven (2pieces) メカジキのタンドールほうれん草とグリーンチリのマリネーション 1000 TANDOORI SCOTCH SALMON スコッチサーモンのタンドール(2 ピース) Salmon cut in cubes, marinated with spices, roasted in our clay oven (2pieces) スパイスとヨーグルトに漬け込みジューシーに焼き上げたタンドール 1100 TANDOORI PRAWN タンドリープラウン(2 ピース) Prawn marinated with spicy masala, roasted in our clay oven (2pieces) ブラックタイガー海老のスパイシーな土釜焼き TANDOORI LAMB CHOP ラムチョップ(2 ピース) Lamb chop seasoned with hot spices, roasted in our tandoor (2pieces) スパイシーなラムチョップの串焼きタンドリーロースト TANDOORI CHICKEN タンドリーチキン Juicy local chicken marinated with special masala, roasted in our clay oven スペシャルマサラに漬け込みジューシーに柔らかく焼き上げた骨付き地鶏のタンドール Quarter(1 人前 )1300 / Half(2 人前 )2400 / Full(3~4 人前 )4800 BROCCOLI ブロッコリー Broccoli marinated with cashew nuts and cheese, roasted in our clay oven (2pieces) カシューナッツチーズと漬込んだこうばしいブロッコリーの土釜焼き (2ピース) 800 TANDOORI PHOOL カリフラワー whole cauliflower marinated with aromatic spices masala, roasted in tandoor 香しいスパイスとヨーグルトのマサラに漬けたカリフラワーのタンドール Half 800 / Full 1200

スコッチサーモンのタンドール(2 ピース) Salmon cut in cubes, marinated with spices, roasted in our clay oven (2pieces) スパイスとヨーグルトに漬け込みジューシーに焼き上げたタンドール 1100 TANDOORI PRAWN タンドリープラウン(2 ピース) Prawn marinated

3 SPECIAL PLATTER PAN ROASTED LIVE LOBSTER WITH CITRUS CHILI BUTTER 活きオマール海老のシトラスチリロースト 4300 GOAN SEAFOOD SPECIAL インドゴア地方のシーフードスペシャル GOAN SHRIMP CURRY ゴアシュリンプカレー Tiger shrimps cooked in coconut and tomato gravy 海老とトマトココナッツミルクで仕上げたスパイシーカレー 2000 GINGER CRAB CURRY ジンジャークラブカレー A premium crab meat curry, blend of rich spices and ginger 福井県越前漁港紅ズワイガニ専門の漁師から取り寄せる浜茹で蟹肉の旨味と薫り高いスパイスとジンジャーで煮込んだカレー 2200 CURRY CATCH OF THE DAY 本日の南インドのフィッシュカレー Delicately cooked fish seasoned with fresh tomato, garlic and hot special masala in south indian style 今が旬の魚をトマトガーリックスペシャルマサラで丁寧に仕上げたカレー 2400~ (your server shows details 詳しくは係りのものがご案内いたします)

ginger 福井県越前漁港紅ズワイガニ専門の漁師から取り寄せる浜茹で蟹肉の旨味と薫り高いスパイスとジンジャーで煮込んだカレー 2200 CURRY CATCH OF THE DAY 本日の南インドのフィッシュカレー Delicately cooked fish

4 CURRY カレー BUTTER CHICKEN バターチキン Boneless chicken cooked with tomato, butter and aromatic spices トマトとバターフレッシュクリームで仕上げたリッチなチキンカレー 2000 CHICKEN CURRY チキンカレー Boneless chicken simmerd in an onion and yoghurt sauce じっくり炒めたオニオンとヨーグルトのコクのあるカレー COCONUT PEPPER CHICKEN ココナッツペッパーチキン Marinated chicken in a mild and creamy southern Indian curry sauce with coconut milk and aromatic ground and roasted spices ローストスパイスとココナッツミルク粗挽き胡椒で仕上げた南インドのチキンカレー 1900 GINGER LAMB ジンジャーラム Boneless lamb cooked with ginger masala, onion and tomato ラム肉の旨味と生姜の香りがさわやかなカレー SAAG GOSHT サーグゴシュ Boneless lamb simmerd in an onion, spinach and yoghurt sauce じっくり炒めた玉ねぎとほうれん草薫り高いスパイスで煮込んだラム肉の濃厚なカレー 1900 BEEF KHEEMA ビーフキーマカレー Minced beef cooked with roasted aromatic spaices, onion and tomato 焙煎したスパイスとじっくり炒めた玉ねぎとトマトで煮込んだ牛挽肉のカレーミント風味 PORK VINDALOO ポークビンダルー Braised pork shoulder cooked with garlic, vinaiger and hot spices very spicy and tangy dish from Kerala and Goan Christian specialty 豚肩肉をガーリックビネガーホットスパイスで煮込んだゴア地方名物の刺激的な辛さのカレー 2200 PORK MADRAS ポークマドラス Braised tender pork shoulder curry cooked in smoky madras masala 石垣島産もろみ豚肩肉を柔らかく煮込んだスモーキーなカレー 2300

spices ローストスパイスとココナッツミルク粗挽き胡椒で仕上げた南インドのチキンカレー 1900 GINGER LAMB ジンジャーラム Boneless lamb cooked with ginger masala, onion and tomato ラム肉の旨味と生姜の香りがさわやかなカレー SAAG GOSHT サーグゴシュ Boneless

5 AVIAL アヴィアル Mixed vegetable curry simmered in coconut and yoghurt sauce ココナッツとヨーグルトのソースで煮たマイルドな野菜のカレー PALAK PANEER パラックパニール Fresh spinach and paneer simmered in mild vegetable gravy sauce ほうれん草のピューレとカッテージチーズの入ったマイルドなカレー PANEER MAKHANI パニールマッカニー Paneer simmered in mild and creamy sauce with tomato, butter and aromatic spices カッテージチーズの入ったマイルドでクリーミーなトマトのカレー BHINDI MASALA ビンディマサラ Stir fried okra with onion chop masala オクラのスパイス香味炒め DAL TADKA ダルタドカ Cooked blend of lentils curry finished with ghee and cumin 3 種の挽き割り豆をギーとクミンシードで香りづけした優しい味のカレー DAL MAKHANI ダルマッカニー Black gram and red kidney beans simmered overnight, finished with butter and cream バターとクリームで仕上げたリッチな赤インゲン豆のカレー BAINGAN BHARTA ベイガンバルタ Smorky roasted eggplant and fresh tomato curry 野菜の水分だけでつくったスモーキーな焼き茄子とトマトのカレー

fried okra with onion chop masala オクラのスパイス香味炒め DAL TADKA ダルタドカ Cooked blend of lentils curry finished with ghee and cumin 3 種の挽き割り豆をギーとクミンシードで香りづけした優しい味のカレー DAL MAKHANI ダルマッカニー

6 BREAD, RICE and RAITA SEASONAL SPECIAL ROASTED CHESTNUT NAAN 焼き栗のナンイタリア産の栗を包み込んで焼き上げた季節限定の香ばしいナン 700 NAAN ナーン PLAIN プレーン 550 / GARLIC ガーリック 600 / ROTI ロティ 550 CHEESE KULCHA チーズクルチャ 700 BUTTER バター 650 / BASIL バジル 650 RICE and BIRIYANI インド産バスマティライス使用 BASMATI RICE バスマティライス 550 SAFFRON RICE サフランライス 650 CHICKEN BIRIYANI チキンビリヤニ LAMB BIRIYANI ラムビリヤニ SHRIMP BIRIYANI シュリンプビリヤニ RAITA ライタインドスタイルのヨーグルト (Indian style spiced yoghurt) MINT CUCUMBER RAITA きゅうりとミントのライタ 500 CHOPPED VEGETABLES RAITA ベジタブルライタ 500

産バスマティライス使用 BASMATI RICE バスマティライス 550 SAFFRON RICE サフランライス 650 CHICKEN BIRIYANI チキンビリヤニ LAMB BIRIYANI ラムビリヤニ SHRIMP BIRIYANI

SEASONAL SPECIAL ROASTED NAGANO-PLUM AND BURRATA CHEESE WITH HONEY VINAIGRETTE 1800 長野県産ローストプラムとブッラータチーズはちみつビネグレット FRESH PEACH PICKLES AND SELVATICA S

SEASONAL SPECIAL ROASTED NAGANO-PLUM AND BURRATA CHEESE WITH HONEY VINAIGRETTE 1800 長野県産ローストプラムとブッラータチーズはちみつビネグレット FRESH PEACH PICKLES AND SELVATICA SALAD 1600 桃のピクルスとセルバチコのサラダ TSUSHIMA-CONGER MASALA FRITTO

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