白 / White マイグレイションロシアンリヴァーヴァレーシャルドネ 2012 ロシアンリヴァーヴァレーソノマカリフォルニアアメリカ旅立ちの贈り物として最近話題になっているワインですトロピカルな香りの中にバニラやノワゼットのニュアンスが加わって複雑かつパワフルな香り長い余

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きゅういちゆきしげ
7 years ago
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1 アミューズ / Amuse-bouches シャンパン / Champagne クリュッググランドキュヴェシャンパーニュフランス世界最高峰のシャンパーニュとして比類なき評価を集めるクリュッグなかでもグランドキュヴェは収穫年の異なるワインが絶妙のブレンドによって溶け合っています青リンゴのように瑞々しくありながら奥深いニュアンスをまとう香り口の中でゆっくり広がっていく泡が酸味とあいまって優美な味わいを引き立てますそして柑橘系のほのかな苦味が漂う長い余韻 ANAファーストクラスでは 1986 年の国際線就航以来至高のシャンパーニュにこだわりこのクリュッグをご提供し続けていますピノノワール / ピノムニエ / シャルドネ Krug Grande Cuvée Champagne, France Among the finest of all Champagnes, Krug s resonance of deep, complex flavors is virtually unparalleled. Drawing on top parcels of fruit bound to the creed of long lees ageing, old reserve wines, and fermentation in neutral barrels, Krug Grande Cuvée boasts aromas of acacia, hazelnut, and brûlée that linger. ANA First Class has offered this supreme champagne since its first international flight, in Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay 写真はイメージです For illustration purposes only. 小粋なアミューズをアペリティフとご一緒に季節の味わいをお楽しみいただけるシェフおすすめのアミューズをご用意していますアペリティフとともにぜひご賞味ください日本発便アミューズ柚子風味のチーズバーすずき鱸のマリネと卵黄の味噌漬けかぼすの香りフォアグラのムースポートワイン風味かき宮城産牡蛎と 2 種の野菜のブロシェット海外発のアミューズはミールメニューの各ページでご案内しております Elegant treats, perfect with your aperitif. The chef recommends a delightful selection of seasonal tidbits. Try them with your aperitif. Amuse (on flights from Japan) Yuzu-citron flavored cheese bar Marinated seabass and miso-flavored egg york with kabosu-citrus flavor Port wine jellied foie-gras mousse Miyagi oyster and two kinds vegetable brochette Treats on flights originating from outside of Japan are listed in in-flight menus. シャルルエドシックブランデミレネール 1996 シャンパーニュフランスまさに至高のブランドブランですシャンパーニュ地方で驚くべきヴィンテージとなった 1996 年コートデブラン地区の 6つのグランクリュやヴェルテュ地区など厳選した畑から収穫したシャルドネを魅惑的な単一ヴィンテージに仕立てました 2000 年前のガロローマ時代から残るランス市の地下に広がる貯蔵庫において 15 年間の長きにわたり澱とともに熟成されました濃密なコクとなめらかな質感が融合しミネラル感も豊富トリュフやピートクルミヌガーヘーゼルナッツのアロマが口中で響き合い終わりなき余韻が広がっていきますシャルドネ Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1996 Champagne, France Charles Heidsieck Blanc des Millénaires is arguably the greatest of all Blanc de Blancs Champagnes. Hailing from the prodigious 1996 vintage, this compelling Champagne is comprised of Chardonnay from the six Grands Crus of the Côte des Blancs, together with a smidgeon from Vertus. Aged for an astounding 15 years on lees, in two-thousand year old Gallo-Roman chalk cellars under Reims, the wine melds richness and mouth-coating texture, with tensile minerality. Aromas of truffle, peat, walnuts, nougat and hazelnut reverberate on the palate, expanding into a seemingly endless finish. Wow! Chardonnay Please note that the availability of alcoholic brands may vary from the menu choices. Due to limited availability,

2 白 / White マイグレイションロシアンリヴァーヴァレーシャルドネ 2012 ロシアンリヴァーヴァレーソノマカリフォルニアアメリカ旅立ちの贈り物として最近話題になっているワインですトロピカルな香りの中にバニラやノワゼットのニュアンスが加わって複雑かつパワフルな香り長い余韻が特徴的なカリフォルニアワインですシャルドネ Migration Russian River Valley Chardonnay 2012 Russian River Valley, Sonoma, California, U.S.A. A full-weighted Chardonnay, bumptious and ripe, Duckhorn Migration is quintessentially Californian. Hailing from the celebrated region of the Russian River Valley, this rich dry white boasts spicy oak aromas melded to flavors of tropical and stone fruits. The wine s winning generosity is honed by a supple vein of acidity for balance and length of finish. Chardonnay ヴォルムザーリープフラウエンシュティフトキルシェンシュトゥックトロッケン 2012/2013 ラインヘッセンドイツ 15 世紀カプシン派修道士の時代に遡る由緒あるワイナリーです穏やかな酸味がマシュマロのようなふわふわした甘さと融合して繊細で上品な味わいを造り出していますそのまま飲まれてもまた軽やかなオードブル系との相性もよいワインですリースリング Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück Trocken 2012/2013 Rheinhessen, Germany Very few cultures produce wines as fresh, as juicy, and as impeccably balanced on the edge of dainty fruitiness and tensile minerality as Germany. Weingut Liebfrauenstift s contemporary dry Rieslings are no exception! Aromas of yuzu and grapefruit leap from the glass, while crunchy acidity and a deep mineral presence carry the flavors to a long, dry, satisfying finish. Riesling シャブリプルミエクリュフルショーム 2012 ジーンクロードフロモンシャブリブルゴーニュフランス柑橘系の爽やか感が溢れんばかりの第一印象日本ではあまり知られていない生産者ですがミネラル感も充分でアフターフレーバーの長い味わいが特長です甲殻類のお料理との相性がよく生き生きとした酸味がヨード分を中和させる役割を果たしますシャルドネ Chablis Premier Cru Fourchaume 2012 Jean Claude Fromont Chablis, Burgundy, France A traditionalist in Chablis, Jean Claude Fromont crafts streamlined wines licked with the inimitable saline crunch of Chablis chalky terroir and cool climate. Long, multi-layered, and bristling with tensile energy, this wine befits Fourchaume, one of the finest of Chablis Premier Cru vineyards. Chardonnay エイボンデールサイクラス 2011 パール南アフリカ丁寧な仕上がりがうかがえる穏やかな外観オーガニックワイン造りに注力し白桃シロップを思わせる甘いアロマと白い花のニュアンスを併せ持ったサイクラスはフローラルな香りを辺りに散りばめていきますヴィオニエ / シュナンブラン / ルーサンヌ / セミヨン Avondale Cyclus 2011 Paarl, South Africa Cyclus is a synergy of biodynamic viticulture, minimal intervention by the winery, and a creative blend of grapes: Viognier, Roussanne, Sémillon, and old vine Chenin Blanc. The grapes are fermented as a field blend in large oak casks for an aromatic dry white with notes of quince, apricot, and peach. Richly textured and multi-layered, Cyclus is streamlined, taut, mineral, and highly complex. Viognier / Chenin Blanc / Roussanne / Sémillon 私たちがほんとうに美味しいと感じるワインを A NA 機内ワインアドバイザーをはじめとした様々な年代性別のテイスターによって大空の旅で楽しんでいただきたいワインを選りすぐりました老舗ワイナリーから気鋭の新旗手まで珠玉のスペシャルセレクションで上質なひとときをお過ごしください井上勝仁氏ネッドグッドウィン氏 ANA 機内ワインアドバイザー ANA 機内ワインアドバイザーシニアソムリエ資格を保有ワイン業界における最高峰マスターオブワインを保有 Katsuhito Inoue Curator, ANA premium wine selection JSA Senior Sommelier Ned Goodwin MW (Master of Wine) ANA In-Flight Advisor The MW is the highest qualification in the wine world The best array of enchanting and delicious wines. The curators of our onboard cellars lead a panel of tasters, men and women of different ages, to select the most enjoyable wines to serve on board. Revel in our premium, hand-selected wine selection, from classics to promising newcomers. ワインの解説は日本語は井上氏英語はグッドウィン氏によるものです All above wine descriptions were penned by Katsuhito Inoue in Japanese and Ned Goodwin MW in English. Please note that the availability of alcoholic brands may vary from the menu choices. Due to limited availability,

3 赤 / Red サンスペリーエステートヴィンヤーズ & ワイナリーナパヴァレーカベルネソーヴィニヨン 2011 ナパヴァレーカリフォルニアアメリカ濃いルビー色でしっかりした粘性がありカリフォルニアらしい典型的な外観ですプラムやベリーの甘い香りに板チョコを割ったようなニュアンスも微かに加わっていますしっかりした味わいの骨格でやや強めのアルコール感が熱感に変わり長い余韻を残しますカベルネソーヴィニヨン St. Supéry Estate Vineyards & Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2011 Napa Valley, California, U.S.A. A mid- to full-weighted wine from sustainable vineyards in the heart of the Napa Valley, St. Supéry has plush red and dark berry aromas that reverberate on an expansive palate toned by quality oak. A ripe and classy Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon アルテッサエステートリザーヴピノノワール 2010 ナパヴァレーカリフォルニアアメリカ若々しいルビー色で健康的な印象の外観フランボワーズやミュールのリキュールのような甘い香りにアールグレーのニュアンスが加わりますワイナリーは近代的な設備と美術館が融合した造りとなっており訪れる人々はワインの味わいもさることながらその高台から見下ろす壮観な景色にも魅了されますピノノワール Artesa Estate Reserve Pinot Noir 2010 Napa Valley, California, U.S.A. A round, very ripe Pinot Noir from the gravely loam soils of Carneros, a coolclimate zone of Napa Valley with a strong maritime influence. Aromas of bing cherry and cherry cola spring from the glass, reverberating across an expansive palate. A dollop of judicious oak wraps up the package. Threads of supple acidity weave layered, persistent, juicy flavors. Pinot Noir 下記のうち 1 種類をご用意しております One of the red wines below is served on this flight. グレイスメルロ 2009 中央葡萄酒明野町山梨日本熟成からくる滑らかな口当たりの山梨の赤ワインですボルドーサンテミリオンを思わせるふくよかさと優しさが感じられる上品な味わいチキンやポークのお料理との相性がよく素材の味を崩すことなくお互いを引き立てます 2009 年のヴィンテージは国内ワインコンクールで金賞を獲得しており飲み頃を迎えている素晴らしいワインですメルロー / プティヴェルド / カベルネソーヴィニヨン Grace Merlot 2009 Chuo Budoshu Akeno, Yamanashi, Japan Grace Merlot is quite possibly the finest red wine from Japan. Taking advantage of Yamanashi Prefecture s cool nights and semi-alpine climate, the wine offers aromas of damson plum, bing cherry, and whiffs of French oak. A plush, refined palate is reeled in by a skein of freshness that brings focus, poise, and delicious drinkability. Merlot / Petit Verdot / Cabernet Sauvignon リリーズガーデンシラーズ 2010 トゥーハンズワインズマクラーレンヴェールオーストラリア至高のシラーズを求めて 1999 年に創設された南オーストラリア州のワイナリーワイン評論家たちから毎年高い評価を集めていますブルーベリーの風味に丁子やローリエなどのスパイス香が入り交じる濃厚な香りどっしりとしたタンニンが味わいの骨格を造り樽熟成からくる甘みと果実香が長い余韻として漂いますシラーズ Lily s Garden Shiraz 2010 Two Hands Wines McLaren Vale, Australia From a southern Australian winery founded in 1999 by a winemaker duo determined to make the world s best shiraz. Their output wins critical acclaim every year. Rich, blueberry aromas mix with spicy notes of clove and bay. Solid tannins marry with fruity bouquet and barrel-aged sweetness to produce a lengthy finish. Shiraz ロケットエカーズ 2011 ドウロポルトガル熟成感を帯びた色合いと香りで複雑な味わいが楽しめますポルトガル特有のブドウ品種のブレンドですがフランスボルドーの技術と地中深くまで根を張ることのできる特有な土壌環境による充実した果実味がワインの味わいに深みを与えていますトゥリガナショナル / トゥリガフランカ / ティンタロリス Roquette e Cazes 2011 Douro, Portugal A powerful wine of layers, intensity, and forceful length a symbiosis of the Cazes family s Bordeaux pedigree and the Roquette s know-how in winemaking on Douro s sun-baked terroirs. The noble touriga naçional drives a blend of Portuguese grapes saturated with aromas of dark plum, liquorice, fig, and black cherry. Sculpted by fine French oak and nervy minerality. Touriga Nacional / Touriga Franca / Tinta Roriz Please note that the availability of alcoholic brands may vary from the menu choices. Due to limited availability, ポート / Port グラハムトゥニー 30 年ドウロポルトガルポルトガルの宝石と称されるポートワインの逸品 1820 年創業のグラハム社は名門シミントン一族による厳格な品質管理のもと花崗岩製のタンクで熟成させて昔ながらの手造り製法を厳守していますカラメルやリコリスのような濃厚な香り奥深く複雑な甘みが広がりアルコール 20 度でありながらも滑らかでシルキーな味わいですかつて英国貴族を酔わせたオールドトゥニーポートを食後酒にお楽しみください Graham s 30 Years Old Tawny Douro, Portugal Graham s Ports are among the cultural gems of Portugal. Established in 1820, Graham s continues to be made traditionally in granite tanks, under the aegis of the established Symington family. Flavours of liquorice, dark currants and leather spread across a smooth palate, lifted by bright acidity. Try it as an aperitif, or with cheese after a meal.

4 日本の銘酒 Prestige Sake and Shochu 燦然純米大吟醸原酒角玉梅酒菊池酒造岡山佐多宗二商店鹿児島倉敷の地酒として知られる蔵元かつて千石船が行き交い備中玉島港として栄えた昔ながらの町並みの一角にあります社長杜氏のもと伝統的な備中流の技を用い丁寧できめ細かな酒造りを心がけていますほどよくフルーティーで華やかな香りと山田錦のまろやかな旨みが口の中になめらかに広がり綺麗に消えていきますアルコール度 / 日本酒度 1前後 / 酸度 1.4前後 / アミノ酸度 1.4前後 / 原料米山田錦国産朝取りした上質な梅を３年貯蔵の本格米焼酎に仕込みさらに１年熟成させたこだわりの梅酒です濁りをともなっているのは濾過を最小限にとどめた高品質の証梅の旨味が鮮やかなコクが深い逸品です Sanzen Junmai Daiginjo Genshu First-rate plum wine made from the finest Japanese plums. Plums are steeped in 3-year-old genuine rice-shochu, where they mature for one year. This plum wine is barely filtered, giving it a lovely and full body and texture, and allowing the pure flavor of plum to shine through. Kikuchi Shuzo (Okayama) A pedigreed Kurashiki sake from an ancient port town in Okayama. President and master brewer Kikuchi is famous for his passionate dedication to artisanal sake-making with traditional brewing methods and skills. Fruity, brilliant aromas and a satisfying umami of Yamadanishiki rice linger on the palate and fade into a long, beautiful finish. 楯野川純米大吟醸本流辛口楯の川酒造山形山形の庄内地方で180余年の歴史を有する蔵元品質にこだわり 2010年から純米大吟醸のみを醸しています地元山形の農家が栽培する酒造好適米出羽燦々を用い鳥海山を水源とする軟水で仕込み長期発酵で辛口に仕上げましたやさしい旨み落ち着いた香り爽快な切れ味お料理の味わいを引き立てるその名の通りまさに本流の辛口食中酒ですアルコール度 15.5 / 日本酒度 8 / 酸度 1.6 / アミノ酸度 1.0 / 原料米出羽燦々山形県産 Tatenokawa Junmai Daiginjo Honryu Karakuchi Tatenokawa Shuzo (Yamagata) The 180-year-old Tatenokawa Shuzo from the Shonai region of Yamagata Prefecture has turned its full attention to the brewing of high-quality junmaidaiginjo sake since Long-fermented Honryu is an authentic dry sake brewed with Dewasansan rice from Yamagata paddies and soft riverbed water from Mt. Choukai. Beautiful umami, serene aromas, and transparent flavor highlight the charms of accompanying cuisine. 雪の茅舎純米吟醸齋彌酒造店秋田明治35年 1902年創業の酒蔵で当時の面影をそのまま残す蔵などの建造物が国の登録有形文化財となっています蔵人が育てる酒米を主原料に自社培養酵母による加水なし炭濾過なし櫂入れなしの三無い造りを実践しています無濾過原酒でありながら果実を思わせる爽やかな香りと口の中で淡雪が溶けていくようなすっきりとした味わいですアルコール度 16 / 日本酒度 1 / 酸度 1.6 / アミノ酸度 0.7 / 原料米山田錦秋田酒こまち国産 Yuki-no-Bosha Junmai Ginjo Kakutama Plum Wine Satasouji Shouten (Kagoshima) 村尾村尾酒造鹿児島焼酎づくりの名人と謳われる村尾寿彦さんが醸す稀代の銘芋焼酎です伝統的な黒麹良質なカライモを用い仕込みはすべて昔ながらの甕壺上品で香ばしい風味甘く柔らかな味わいまろやかな余韻が長く続きます Murao Murao Shuzo (Kagoshima) Unrivaled sweet-potato shochu made by Toshihiko Murao, a renowned distilling master. Traditional black yeast and fine sweet potatoes are distilled in large ceramic pots in the classic, time-tested manner. Its elegant, soft flavors give way to a lovely, round finish. 佐藤麦佐藤酒造鹿児島 100年以上にわたり焼酎づくりに情熱を注ぎ込んできた屈指の名蔵元原料にどこまでもこだわり良質な大麦を厳選していますじっくりと煎った麦を思わせる柔らかく厚みのある香りと甘さ麦焼酎のイメージを一新する深みのある味わいです Satoh Mugi Satoh Shuzo (Kagoshima) A shochu made from choice barley, from Japan s most prestigious distiller, an artisanal perfectionist for more than 100 years. A deep, sweet flavor in a league of its own, with thick aromas redolent of slowly roasted barley. Saiya Shuzoten (Akita) An unfiltered, undiluted sake produced with sake rice and yeast cultivated by the brewers. No water is added, nothing is filtered, and the common paddle-grounding process is eschewed. Refreshing, fruity aromas give way to clean flavors that melt like snowflakes in the mouth. Constructed in 1902, the brewery buildings are a designated Tangible Cultural Property of Japan. 熱燗をご希望の場合は客室乗務員にお知らせください If you would like some warm sake (atsukan), please ask a cabin attendant. 飛乃流朝日朝日酒造鹿児島鹿児島から南へ380km 奄美諸島の喜界島で造られる極上の黒糖焼酎サトウキビ栽培から手がける自家製の黒糖と米麹を使い素材の風味を生かすように低温発酵で仕込みますのどかな珊瑚の島の風景が目に浮かぶ穏やかな甘みとコクが楽しい焼酎です Hinoryu Asahi Asahi Shuzo (Kagoshima) ANA日本酒アドバイザー太田和彦氏が日本酒の味わいを語ります純米大吟醸燦然清々しい香り山田錦らしい派手さきめ細かくまったりした麹の旨味食前酒食後酒として酒だけを味わうのもよいでしょうモーツアルトを聞かせながら醸した酒はその音楽のような天国的な幸福感があります太田和彦氏 Kazuhiko Ota A shochu specially made from unrefined, estate-grown brown sugar, distilled on the island of Kikaijima in southernmost Kyushu. A pleasing taste with a gentle sweetness and full body well suited to the tranquil coral island whence it comes. Distinctive and delightful sake, courtesy of ANA advisor Kazuhiko Ota 焼酎はお好みの飲み方でお楽しみいただけますお湯割り水割りロックストレート Sanzen Junmai Daiginjo Genshu: The brewers are convinced that playing Mozart during brewing results in superior sake. Not impossible! A bracing fruitiness with a fine, mellow umami emerges from brilliant Yamadanishiki rice. Savor its uplifting Mozartian notes before and after your meal. 銘柄は変更される場合もございます数に限りがあるためご希望に沿えない場合もございますご了承ください Enjoy shochu neat, over ice, or with hot or cold water. Please note that the availability of alcoholic brands may vary from the menu choices. Due to limited availability,

5 お飲物 / Beverages アペリティフ & カクテル Aperitifs & Cocktails ウイスキー Whiskies ソフトドリンク Soft Drinks ドライシェリードライヴェルモットカンパリソーダカンパリオレンジスプモーニ Dry sherry Dry vermouth Campari soda Campari orange Spumoni サントリーウイスキー響 21 年 Suntory Whisky Hibiki 21 Years Old ISC2013 最高賞受賞 WWA2013 ワールドベストブレンデッドウイスキー受賞 Trophy at the ISC2013 World s Best Blended Whisky at the WWA2013 ANA オリジナルドリンク香るかぼすオレンジジューススプライトアップルジュースジンジャーエールグレープフルーツジュース冷緑茶トマトジューススパークリングウォーター ANA s original Aromatic Kabosu Orange juice Sprite Apple juice Ginger ale Grapefruit juice Iced Japanese green tea Tomato juice Sparkling mineral water キールキールロワイヤルミモザ Kir Kir royal Mimosa バランタインリミテッドジャックダニエルブラック Ballantine s Limited Jack Daniel s Black コカコーラコカコーラゼロミネラルウォーターミルク Coca-Cola Coca-Cola zero Still mineral water Milk マティーニ Martini ブラディマリー Bloody Mary 期間限定ドリンク / Seasonal Offer スクリュードライバースピリッツ Screwdriver Spirits 輿水精一氏 1973 年サントリー入社 1999 年よりチーフブレンダーに就任 Seiichi Koshimizu Joined Suntory in Appointed as the Chief Blender since 信州高山村と甲州市の自然豊かな地で収穫されたワイン用ブドウのみを使用食事と合わせることにより料理の美味と融け合い味わいに奥ゆきと気品をもたらします甘味酸味渋みコクとアロマを感じられる今までにない全く新しい大人のためのラグジュアリーな 100% ストレートブドウジュースです Luxurious juice made exclusively from grapes grown for winemaking in Koshu (Yamanashi Prefecture) and Takayama (Nagano Prefecture). Pairs well with food by adding culinary depth and elegance. The flavor with hints of sweetness, sourness, bitterness, body, and aroma makes Mapple Juice exceptional. ボンベイサファイアジン Bombay Sapphire Gin サントリーが持つ多彩な原酒と技術の粋を集めアブソルートウオッカブランデー & リキュールヘネシー XO ベイリーズオリジナルアイリッシュクリーム Absolut Vodka Brandy & Liqueur Hennessy XO Baileys Original Irish Cream 最高峰を目指したウイスキーが響ですなかでも響 21 年はフルーティーで甘美な熟成香が特長で口当たりはなめらかです 21 年ものならではの重厚感気品のあるコク奥ゆきのある余韻の長いアフターテイストをお楽しみください Hibiki is Suntory s top finest-quality whisky achieved by assembling its profound variety of malt whiskies with quintessential blending techniques. Within the lineup, the Hibiki 21 Years Old is characterized by fruity, luscious, and mature aromas with silky palate. Enjoy its full, elegant body and long deep aftertaste. 12 月マップルジュースメルローメルロージュースプラムチェリーブラックベリーの魅惑的な香りを持ちふくよかな果実味溢れる美しい甘味の中に上品な渋みが現れるバランスが素晴らしくお酒の苦手な女性にも優雅で柔らかな雰囲気を楽しんでいただけます December Mapple Juice MERLOT Merlot juice with the charming aroma of plum, cherry, and blackberry. A mild astringency balances well with the fruity sweetness. A graceful and refined beverage highly favored by women who seldom drink alcohol. 2 月マップルジュースカベルネソーヴィニヨンカベルネソーヴィニヨンジュースよく熟したカシスブラックチェリーやスモーキーな香りが崇高な趣をも漂わせしっかりした渋み優しいタンニンと酸味の奥深く複雑な味わいが料理の味を上手く引き立てます February Mapple Juice CABERNET SAUVIGNON Cabernet Sauvignon juice with the aroma of ripe black currant and black cherry. The complexity of finely balanced tannins, acidity, and astringency complements our delicate cuisine. Smoky overtones add a sublime and mysterious character. ビールアサヒスーパードライキリン一番搾り Beers Asahi Super Dry Kirin Ichiban Shibori 1 月マップルジュース甲州甲州ジュース柚子金柑リンゴやグレープフルーツなど爽やかな香りを放つ清涼感あふれる心地よい味わい控えめな甘味と優しい酸味が調和し琥珀色の印象からは想像できない程の繊細かつ上品な風味ですサッポロ黒ラベルサントリーザプレミアムモルツノンアルコールビール ( サントリーオールフリー ) もございます Sapporo Black Label Suntory The Premium Malt s Non-alcoholic beer is also available. January Mapple Juice KOSHU A delightfully refreshing Koshu juice full of yuzu, kumquat, apple, and grapefruit aromas. Understated sweetness and tartness merge into a flavor unexpectedly subtle and elegant for its amber appearance. Please note that the availability of beverage brands may vary from the menu choices. Due to limited availability, there may be cases where we are unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding.

6 お飲物 / Beverages 日本茶 / Japanese Teas ANA スペシャルティコーヒーセレクション / ANA Specialty Coffee Selection 玉露玉露仙翠 ( 静岡 ) 手摘みの一番茶にこだわった静岡県産の高品質な本玉露水色は淡く深く優雅な香りがたちこめ濃厚な気品のある味が口の中で広がります Gyokuro Gyokuro Sensui (Shizuoka) A superior gyokuro from Shizuoka produced with only the youngest handpicked buds. Brews to a pale, delicate green. Deep, elegant aromas surround a rich, noble flavor that spreads over the palate. ほうじ茶加賀ほうじ茶一番摘みの柔らかい良質な葉を浅くふっくらと焙じました伝統ある加賀のほうじ茶の快い香りと葉そのものの旨味を食事とご一緒にまたは食後のひとときにお楽しみください Hojicha Kaga Hojicha (Low in Caffeine) Tender, baby-young tea buds gently roasted after harvest. An authentic hojicha from Kaga with delightful, smoky aromas; a distinct pleasure to drink both with and after meals. 藤野清久氏東京田園調布の名店 Caffé Gino のオーナーパフュームの調香にも似たよりエレガントな香りと味わいを大切にブレンド創りをするソムリエ & カッピング国際審査員 Kiyohisa Fugino Owner of the famous Caffé Gino chicly situated in Tokyo. Mr. Fugino balances aromas and flavors into addictive and elegant blends. SCAA-certified Cupping Judge and JSA Sommelier. 季節のお茶創作和香茶 ( 静岡 ) 緑茶の味わいをしっかりと感じられる和風のフレーバーティーさくらなつみかんりんごの 3 種類の中から季節に応じてご用意しておりますフレーバーについては客室乗務員にお尋ねください Seasonal Tea Sosaku Wakocha (Shizuoka) Japanese-style flavored tea with genuine green tea flavors. We have three seasonal selections: cherry blossom, summer citron, and fresh apple. Please ask our cabin attendant about the flavor. ブレンドコーヒー上質なコーヒー本来の香りを堪能できるフルボディで官能的な味わいです Blended Coffee An amiable, full-bodied blend with distinctly pure aromas of premium coffee. エスプレッソじっくりと焙煎して仕上げる一杯豆の旨みが凝縮し重厚なコクが味わえます Espresso Extracted from dark-roasted beans. Alluring aromas and robust, smooth body. カフェマキアートエスプレッソに泡立てたミルクを少々のせて仕上げます香りとコクをお楽しみください Caffè Macchiato A small crown of foamed milk marks your espresso. Excellent body and aromas. カフェラッテエスプレッソに温めたミルクをたっぷり加えました心までほっと温まるひとときをどうぞ Caffè Latte Hot milk deftly blended with espresso. Nothing warms you like a proper latte. ティーセレクション / Tea Selection ニューヨーク近代美術館 (MoMA) 出身デザイナーが創設したプレミアムティーブランド独自のブレンドやスタイルで紅茶に新しい感動をもたらします A premium tea brand founded by Peter Hewitt, a former designer for New York s Museum of Modern Art. Tea forté s innovative blends and styles elevate a cup of tea into an extraordinary experience for all of the senses. エステートダージリン紅茶のシャンパンと称される豊かな香りとマスカテルフレーバーをお楽しみください Estate Darjeeling An unrivalled black tea described as the champagne of teas. Deep aromas with muscatel flavors. イングリッシュブレックファスト ( オーガニック ) リッチでまろやかなコクがありミルクティーとしても美味しくいただけますお目覚めの一杯としてお勧めです English Breakfast (Organic) A rich, supple brew with a body strong enough to serve with milk. Good as a first cup after sleep. ブルーベリーメルロー ( オーガニック ) ノンカフェインブルーベリーとローズヒップの甘酸っぱい味わいと爽快なセージの香りでリフレッシュのひとときをアールグレイ ( オーガニック ) 天然のベルガモットとアッサム茶葉のブレンド奥深いコクがありシトラスの風味が広がります Earl Grey (Organic) Made from organic Assam leaves blended with bergamot. Full bodied, with pleasant citrus aromas. ホワイトジンジャーペアローカフェイン上質な白茶とハーブのブレンドフルーティーな梨の甘味とキレのあるジンジャーが口の中を満たします White Ginger Pear Low in Caffeine Herbs blended with a fine white tea. Fruity sweetness of pear and brisk ginger spiciness fill the palate. カプチーノエスプレッソに泡立てたミルクをたっぷり注いで味わうイタリア生まれのコーヒーです Cappuccino Plenty of creamy, steam-foamed milk poured over espresso. An Italian favorite. アイスコーヒーフルボディの印象はそのままにキレのよい爽やかさをお楽しみください Iced Coffee The specialty blend stays robust and refreshes when chilled. カフェインレスコーヒー / Decaffeinated Coffee カフェインレスコーヒーコロンビア産コーヒー豆を 100% 使用しカフェインをカットお休み前のひとときにもおすすめです Decaffeinated Coffee Made exclusively with decaffeinated Colombian beans. Drift off to a slumber after your meal. Caffé Gino の商品とは異なります Menu shown above differs from Caffé Gino menu. カフェオレコーヒーに温めたミルクをたっぷり加えました苦味を抑えた優しい味わい飲みやすいホットドリンクです Café au Lait An abundance of hot milk blended with coffee. Easy to sip, with subtly bitter undertones. アイスカフェラッテエスプレッソの香味を冷たいミルクで柔らかく包み込むエレガントな味わいです Iced Caffè Latte Elegant espresso aromas tenderly wrapped in cool milk. Blueberry Merlot (Organic) Naturally Caffeine-Free Bracing sage aromas with the sweet-sour flavors of blueberry and rosehip. A refreshing brew. Please note that the availability of beverage brands may vary from the menu choices. Due to limited availability, there may be cases where we are unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding.

アミューズ Amuse-bouches シャンパン Champagne クリュッググランドキュヴェシャンパーニュフランス世界最高峰のシャンパーニュとして比類なき評価を集めるクリュッグなかでもグランドキュヴェは収穫年の異なるワインが絶妙のブレンドによって溶け合っています青リンゴのよ

アミューズ Amuse-bouches シャンパン Champagne クリュッググランドキュヴェシャンパーニュフランス世界最高峰のシャンパーニュとして比類なき評価を集めるクリュッグなかでもグランドキュヴェは収穫年の異なるワインが絶妙のブレンドによって溶け合っています青リンゴのように瑞々しくありながら奥深いニュアンスをまとう香り口の中でゆっくり広がっていく泡が酸味とあいまって優美な味わいを引き立てます