はじめに

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1 はじめに この 台湾交流 は僕が大学に入る前から文野先生が台湾の東海大学と個人的な交流をしていたのが原点である それから慈済大学が加わり 先生方の努力のおかげで台湾交流も授業の一環として海外の大学の単位を履修できる共同単位履修のプログラムになった この交流の大きな特徴は学生が主体になって行われるということ 先生は補助的な役割にありほとんど口出しをしない もしくは先生も学生と同じ立場になって一緒に考えていくということである これによって学生の自由な発想や見方 感想がそのまま発表される 今回は事前に授業で使用していた T-N スペース という掲示板を基盤にして進められていった また スカイプや各々のメールのやりとりによって いよいよ交流は始まった 無料で世界中の人とテレビ電話ができるなんて 世の中便利になったものである 今回は岡崎が拠点になるということで日本メンバーがそれぞれ興味のあるテーマを提供し それに台湾メンバーがエントリーするという形でグループ分けをした そうして 名産 農業 城下町 学生 の 4 グループが生まれた それぞれのグループの活動は別のページで紹介する この交流はこれからもずっと続いていく 人間環境大学 3 年河合由一 - 1 -

2 もくじ P.1 はじめに P.2 もくじ P.3 参加者リスト P.4~18 活動報告 P.19~38 感想 - 2 -

3 参加者リスト 人間環境大学 <4 年 > ( みっちゃん ) 秋田道子 ( おさむ ) 手塚美奈子 ( もっくん ) 宮澤元紀 ( きょうへい ) 伊藤恭平 ( 菩薩 ) 大森佑子 ( つね ) 常富小百合 ( あさの ) 浅野将史 <3 年 > ( ゆうちゃん ) 河合由一 ( だいちゃん ) 久田大輝 ( まっつん ) 松永康亮 ( たかみー ) 坂口尊通 <2 年 > ( ファンシー ) 井手まどか ( みゆきさん ) 大村深雪 ( とみー ) 富永亜美 <1 年 > ( こうちゃん ) 河野有哉 < 教員 > 文野峯子薮谷あや子 東海大学 <3 年 > ( めぐみ ) 何蕙安 ( しょうてい ) 陳湘婷 ( リリ ) 張麗貞 ( 饅頭 ) 鄭伃秀 <1 年 > ( びんこ ) 江志萍 ( ピピ ) 洪碧梧 ( ハルカ ) 彭思瑤 < 卒業生 > ( コリオ ) 郭哲銘 < 教員 > 工藤節子 慈済大学 <1 年 > ( 和音 ) < 教員 > ( あい ) 陳佳蕙 李文茹 - 3 -

4 農業グループ < 調査の動機 > 現在日本の農業は 担い手不足 遊休農地の増加 海外製品との過当競争など様々な問題を抱えている 一方 台湾でも WTO の加盟以来 海外製品との過酷な競争が始まり いまや食料自給率は日本よりも低い 両国の農業事情は 危機的状況にあると言える そんな中 岡崎市では農遊会という定年退職後の世代が農業をする団体があることを知った 今までとは異なった農業へのアプローチがあることを知り さらに岡崎市の農業について知ることで 農業問題解決のヒントを得るべく 調査に乗り出した <メンバー > 張麗貞 (Chang,Li-Chen) 彭思瑤 (Peng,Su-Yao) 大村深雪 ( オオムラミユキ ) 秋田道子 ( アキタミチコ ) < 調査スケジュール > 9 月 5 日 ( 金 ):1 日目農業塾 大竹さんのいちじく農園 ふれあいドーム岡崎一畑山薬師寺 ( 日本のお寺文化を見学 ) 昼は 中華料理屋でラーメンを食す 9 月 6 日 ( 土 ):2 日目熱田神宮 ( お宮参り 七五三 結婚式を見学 ) 名古屋駅 ( 新幹線 本屋 地下街など ) 昼は 1 時間半ならんで ハンバーグを食べる 9 月 7 日 ( 日 ):3 日目 27 市 岡崎城 カクキュー ( みそづくり見学 ) イオン岡崎店 ( スターバックスや和風なハガキ 服などを見る ) 昼はケンタッキーで 日台のちょっとした違いを知る 手巻き寿司 + お好み焼きパーティー 9 月 8 日 ( 月 ):4 日目 農業大学見学 小久井農場見学 9 月 9 日 ( 火 ):5 日目 発表 -4-

5 < 調査内容 > 農業塾 a.m.9:00 講義の見学 JA 三河あいちの農具庫にて 農業塾の授業風景を見学 塾生のみなさんは 畝の作り方や肥料の割合 植える間隔などの講義をうけて 今日の作業の確認 その後 農業塾の皆さんとともに農場に向かう 農場に向かう間 農具の入った一輪車を押させてもらいながら 農業塾を卒業した後の予定などについてインタビューをする 講義風景 畝作り a.m.9:30 畝作り体験 講義の場所から 500M ほど離れた農場に着く 農場では それぞれが仕事を見つけ 肥 なら料をまく人 それを均す人などに分かれて作業した リリとハルカは 家畜の糞を発酵させ た有機肥料を畑まで運ぶ作業を手伝い みっちゃんは 堆肥ならし 深雪さんは 作業をす る人たちへインタヴューをした 一輪車に山盛り積んだ堆肥は なかなか重く 重労働だが リリちゃん ハルカちゃんこっちにお願いね ~ とか 重いけど大丈夫? とか 皆さん 名前を覚えて声をかけてくださったので 疲れも忘れて とても楽しく作業することができ た a.m.10:00 ナスの収穫見学畝作りを途中で抜けて 今度はナスの収穫と出荷を見せていただくことになった ナス畑は夏の初めに植えてから 霜が降りるまで収穫できるように工夫されていた 収穫するときに 上のほうの葉っぱも取ることで栄養がナスの実に行くようにしたり 植え方も日の光がいっぱい当たるようにしたりして はじめて長期間 おいしいナスが収穫できるのである 農業塾では このような野菜を効果的に育てる技術を学んでいるようだ -5-

6 なすの育て方の説明をする林先生 なすの出荷風景 ナスの出荷見学今度は その取れたてのナスをお店に並べるまでの出荷作業を追跡させていただいた まずは 収穫したナスを講義のとき使っていた倉庫まで運び トラックの上で 大きさや本数を考えながら袋詰めをした そして その袋詰めしたナスを ふれあいドーム岡崎 という車で 5 分ほど離れた JA( 農業共同組合 ) のスーパーのようなところへ運んだ ふれあいドーム岡崎にてふれあいドームでは 出品したい農家の人が自分で価格を決め その場で値札シールを印刷して売り場まで運ぶ レジでは どこの誰が作った商品が売れたかが記録され 後日売れた分だけのお金が支給される 農遊会のナスも その日並んでいるナスの価格を見て 決めていた ふれあいドームの野菜は 取れたて新鮮なのに驚くほど安いので その日も近所の主婦の方などが買い物をしていて 農遊会のナスも置くそばから売れていった p.m.1:00 イチジクの検品 出荷作業の見学午後は 農業塾の卒業生である大竹さんを伺った 大竹さんは 農業大学を卒業後 独学でイチジク作りを始められた方で JA のイチジク部会に所属して ふれあいドーム でイチジクを販売している方だ この時期が イチジクの最盛期なので 出荷作業を行っていた 出荷する前には カビがないかチェックしたり 等級ごとに分けてきれいにラッピングをしたりして やっと出荷となる イチジクは その名の通り 一日で熟す 果物だ 収穫の時間がちょっと違うだけでも 熟しすぎて売り物にならなくなってしまう 収穫のタイミングが悪かったり 色や形のよくないものは売り物にならずに廃棄処分となってしまうのだが 最近はイチジクジャムにしたりもするという -6-

7 イチジクの収穫体験そんなイチジクの収穫を体験させていただいた 硬さや色などで熟し具合を判断する方法をお聞きし 葉を傷つけないようにイチジクの実を採った 新鮮で 熟したイチジクは びっくりするほど甘く おいしかった 二七市 毎月 2と7のつく日に開催される市場である 当日は 道の両脇を農作物や海産物 服や便利グッズなどさまざまなものが売られ とてもお値打ち価格だった なによりも いらっしゃい いらっしゃ ~い! という活気ある声であふれる道々で お店の人と話しながら買い物するのは楽しかった 農業大学 その名のとおり 農業技術について学ぶ学校である 高卒者に対する授業だけでなく すでに農業をしていらっしゃる方への研修や 一般市民に向けての講習なども充実している 若者の農業への関心が低下しているせいか 入学者は減っているようだが 同年代くらいの女の子がトラクターを運転していたり 畑で真剣にがんばっている様子を見ることができた 小久井農場 大規模集営型農場を経営していらっしゃる小久井農場さんを伺った 事務所に向かう間は 穂の垂れた稲田が延々と続いていたが 想像していた北海道の農場のような感じではなかった 岡崎市市内に合計すると300ha の農地をご家族や従業員の方と管理していらっしゃるそうだ 土にこだわる小久井さんのつくるお米は 北海道からも注文が入るほど 大人気で 減反の田んぼで大豆を育て 味噌を作って販売したり さまざまな工夫もしていらっしゃった 国からの補助金などをうまく使うことで生計をたてているようで こんなに成功しているかのような農家でも補助金なしでは経営が成り立たないことに 農業の難しさを感じた < 結果の考察 > 今回訪問させていただいた方々は どなたもとてもイキイキとしていて 農業の未来は明るいかのように思えた しかし 高齢化も進んでおり 依然として 農業だけで生計を立てることは難かしいようである 消費者としては おいしい野菜が安く手に入ることが一番望ましいが それ相応の対価を支払わなければならないという考え方に移行する必要があるように感じた ( 秋田 ) -7-

8 城下町グループ 調査スケジュール 事前調査商店街組合の佐谷さんにインタビュー街歩き ( 店の調査 & インタビュー ) 当日 9 月 5 日 ( 金 ): インタビュー 市役所商工労政課佐々木さん 加藤さん 町情報ステーション大竹さん 9 月 6 日 ( 土 ): インタビュー ツツイエンターテイメント白井さん 9 月 7 日 ( 日 ) 観光 ( 名古屋栄 ) 9 月 8 日 ( 月 ) プレゼン準備 9 月 9 日 ( 火 ) 発表会当日 < 調査動機 > 中心市街地の康生町が昔と比べて人通りが少なくなってしまったことが気になった 全国的に商店街の衰退が進行していくなかで 康生町の商店街はどのように活性化を図っているのかを調査することにした 加えて大型スーパーマーケットが開業したことにより どのような影響を商店街に及ぼしたのかを調査し 改善案を模索することにした ( 文責 : 井出 ) < メンバー >( 文責 : 坂口 ) 人間環境大学 ( 日本 ) 4 年常富小百合 ( つね ) 3 年坂口尊通 ( たかみー ) 2 年井手まどか ( ファンシー ) 1 年河野有哉 ( こうちゃん ) 東海大学 ( 台湾 ) 4 年陳湘渟 ( しょうてい ) 2 年洪碧梧 ( ピピ ) -8-

9 < 調査内容 > 1) 仮説全国的に商店街の衰退が目立つ 岡崎市民の方の声を聞くと 康生町にもその傾向が出ているとみえる 大型ショッピングモールの方に客足が多く行っており 商店街は店を閉まってしまうところが多いのではないかと予想した ( 文責 : 井出 ) 2) 手段実際に康生町の伝馬通りを歩き 商店街の人通りを観察し 店の種類を把握した そして 商店街のお店 また 商店街組合の会長さんであり宝金堂の店長の佐谷さん 市役所の商工労政課の佐々木さんと加藤さん 商工会議所の大竹さん ツツイエンターテイメントの白井社長にインタビューした ( 文責 : 河野 ) 3) 結果康生町の商店街を元気にしようという取り組みの中に まちゼミ というものがあった このまちゼミというのは商店街でお店を出している人の中で 意志のある人たちが集まり企画しているものだ 内容としては 各お店の持ち味を活かし セミナーや様々な体験講座を無料で開き 町に住む人に自分の店について知ってもらい親しんでもらうというものだ また市は まちバス の運行を始め 商店街を利用しやすくする工夫をした 今どこにでもある大型ショッピングモールが建ち並ぶ今 商店街と聞くとどうしても 昔の店 思いがちだが 調査をしてみて逆に この康生町のような個性的な店の立ち並ぶ商店街のほうが様々な楽しみが見つかると思った 店の中には現代のニーズに合わせて品揃えしている店が多く 若者受けする商品を提供している商売を続けているお店があった 個々の店の工夫だけではなく 康生町では様々なイベントを企画して 岡崎市民だけでなく市外の人でも楽しめる町づくりを実行している 例えば JAZZ のまち岡崎と名打って JAZZ を町のシンボルにし JAZZ アーティストを岡崎に集結させるという大掛かりなイベントを行っている また 月に一度のムーンライトコンサートがあったりとユニークなイベントが盛り沢山である 調査してしまって町の活発さがわかったが その中心には元気な町の人の姿があった 町を元気にしたいという人々の力によってこのような魅力的な町づくりができているのだと確認した また多くの若者も町を盛り上げるために頑張っていることもわかり この町はこれから益々元気になるだろうと感じた ( 文責 : 坂口 ) -9-

10 < 考察 > 今回の調査で気づいたことは まず 町 の活気は 人 が生み出すということだ 自分から何とかしなければいけないという意識が無ければ 衰えていくばかりで 町も元気がなくなってしまう 一人一人の問題意識が大切で そのような人たちが集まることで地域の統一ができ 町づくりの基盤ができる 気持ちが無ければ人は動けない みんなの土地という意識や 町への愛情が要である また 商店街だからといって売上だけで商売はしてはいけないということを学んだ 人間同士のハートが大切 お客を待っているだけの商売ではなく 自分からがお店の持ち味をアピールしようとしなければ 店の存続は不可能になり 町の活気が無くなることに繋がる この町には 意欲のある企業や商店 人々が多い 個性豊かなお店が立ち並び 街のところどころに緑が多く見られた これらの素晴らしい要素にさらに家康誕生の地であることや緑豊かな環境だという 岡崎独自の色を出せば 地元の人はもちろん遠方からの観光客も訪れ 理想の町に近づくのではないかと思う 今後 この町がより活気付くには市 町 市民との協力と協調性を大切にしていき より町を統一していくことだと思う ( 文責 : 井出 ) < 感想 > 今までの課外活動を通して 私たちはさまざまな方々から 岡崎の現状 人々の様子 理想を学ばせていただいた そして 町 の活気は 人 が生み出すということを強く感じた また 実際に商店街を歩いてみることで 空き店舗が目につく一方 個性的で魅力的なお店もいくつか発見することができた 私たちのフィールド調査は今回のみとなるが今後より理想の町 岡崎 に近づけるように我々も普段から目を向けていきたいと思う ( 文責 : 河野 ) -10-

11 学生グループ <グループ名の紹介 > 私たちのグループは 学生の消費班 として当初は活動をスタートさせました が 下準備を台湾連と進めていく過程で 調査対象を消費だけに限定するのは 勿体無く思うようになり 消費活動を含む学生生活全般を視野に入れて活動することにしました このような背景があり はれて 学生 ( の生活 ) 班 というグループ名に決定しました < 調査の動機 > 調査動機は 日本側メンバーの河合 久田両名が台湾を訪れた際 生活スタイル ( 食事 住まい 趣味 ( 余暇 ) バイト事情 etc ) の違いを感じており きっと台湾の学生も来日した際に 自分たちと 日本の学生生活の違いを感じるではないだろうか その相違点を調査していったら何か面白いものが見えてくるのではないか といった様な感じで ごく自然に出てきたものであります であるので 調査対象は多岐にわたり 学生の活動から建造物にいたるまで幅広く調査対象ということになりました <メンバー紹介 > ここでは岡崎交流最精鋭と噂されるメンバー達を紹介します まずは 台湾学生側から紹介します ( 右側の女性 ) 台湾東海大学所属 4 年生通称 : 饅頭東海大学に所属する彼女 眼鏡の奥に光る瞳は 常に新しい刺激や発見を探している! 常に妥協を許さない彼女ではあるが 食後のデザートの誘惑には物凄く弱いとの噂 ( 左側の女性 ) 台湾慈済大学所属 2 年生通称 : 愛ちゃん慈済大学に所属する彼女 活発で元気なおてんば娘! 活動的な性格でチャレンジ精神旺盛で難しい日本語にも体当たり! ただ 元気がいいので充電切れも早いとの噂 -11-

12 続いて日本学生側を紹介します ( 左側の男性 ) 人間環境大学所属 3 年生通称 : だいちゃん 人環大に所属する彼 今回の交流で副リーダーを務める リアクション 声 体 etc 彼を構成す るものは全てが大きい! やんちゃ盛りの 20 代 車が狭い? ハハ それは無いとの噂 ( 右側の男性 ) 人間環境大学所属 3 年生通称 : ゆういち ( ゆうちゃん ) 人環大に所属する彼 今回の交流でリーダーを務める 一見大人しそうな彼だが 実は 活動的で熱いハートを持つバイカー! 彼のハ イクテクニックの前に貴女もメロメロ マシ カッコイイとの噂 以上 台湾の女性 2 名 日本の男性 2 名で 学生班は構成されています < 活動日程 > 9 月 4 日 ~9 月 9 日までの内容です 4 日 台湾メンバー来日! 歓迎会の後 プチミーティング ( 以下プチミ ) 5 日 活動本格始動 下宿生宅を訪問しインタビューを行う 夜 ( プチミ ) 6 日 活動 2 日目 自宅生宅を訪問し インタビュー 夜 ( プチミ ) 7 日 OFF の日なので 岡崎 大高イオンで買い物 安城コロナで GAME 8 日 活動 4 日目 大学に集合し発表原稿作成や まとめ ( 半徹夜の作業 ) 9 日 発表当日 松坂屋 7 階サテライトホールにて発表! 上記の日程で活動を行いました < 活動内容 > 上記の日程にあるように 主に下宿生と自宅生を調査対象として活動を行ってきました 基本的に コレ と調査するものを断定して調査を行うのではなく 訪問先についてそれぞれの ( 主に台湾連の ) 視点で新しい発見をするというスタンスで活動を行った 以下写真を交えてコメントを入れたいと思います -12-

13 まずは下宿生の家の調査風景より ( 左 ) 下宿生宅調査での一コマ 台湾の下宿生は自炊をほぼしないので 家電 ( 調理器具 ) の充実ぶりに驚いている様子です 同時に男子学生でも自炊できることに驚いていました ( 中 ) 下宿生宅調査での一コマ 下宿生宅の収納スペースの広さに感激 部屋は台湾と比べ若干狭く 家賃は比較すると高めであるとの事ですが 機能については日本も負けていないようです ( 右 ) インタビュー風景での一コマ アルバイトの様子 通学所要時間 休日の過ごし方 ( 主に消費活動について ) 等など 各々気になっている点を質問しました また 何気なく座っている絨毯ですが これも台湾の下宿生宅には無いらしく 不思議な感じだそうです 続いて 自宅生の調査風景より ( 左 ) 自宅生調査での一コマ 部屋に入った感想は快適だそうです 部屋は台湾と比べるとやはり若干狭いらしいですが 物が充実しており 収納も便利で いい環境だそうです ( 中 ) 今回の自宅生訪問での窓の風景です そして 台湾連一番の収穫の 雨戸 です 台湾も日本と同じく台風被害を受ける国なのですが 台湾には雨戸というものがないらしいです きっと他のメンバーも知らないだろうということで 雨戸の使い方ビデオを作製しました ( 発表当日はビデオの音声が小さく聞き取りづらかった事をこの場でお詫び申し上げます ) ( 右 ) この写真は 事前調査で撮影してもらった台湾の窓です 堅牢そうな鉄格子が見えますが これは台風被害回避のものでなく 泥棒対策の防犯用のものらしいです その事実確認は取れていませんが 台湾では 台風より泥棒のほうが恐い と台湾メンバーが言っていました -13-

14 その他の活動は 消費活動 ( アルバイト関連のお金の流れ ) について日本のメンバーが夏季休業中に事前アンケートを行い メンバーの台湾連にその結果について考察してもらいました また 日本 ( 岡崎 ) の学生の消費活動を実体験するということで ゲームセンターへ行ったり ショッピングモールにて買い物 ( ウィンドショッピングが主でしたが ) をしてみたりしました < 活動結果 > 今回の活動を通して当然のことではありますが 日台間の学生生活に相違点は多々あることがわかりました 日台の生活面 ( 住関係 ) 関しては 家事や 自炊の有無によって部屋にある設備が異なったり 下宿場所の選考基準に対する考え方の違いであったりと 細かいことから大きな違いまで日台の学生がお互いに新たな発見を見つけることができました アルバイトに関しては 大学生に対する求人件数の違いであったり 大学の授業で出される課題の量や 授業時間数による自由時間の差はあるものの 台湾の学生よりも日本の学生の方が 平常時 ( 通常に大学の授業が行われている学期内 ) アルバイトに時間を割いている ( アルバイトを行っている ) ことが分かりました また 物価の違い等があり一概に言えない部分はあるのですが 比較的に 日本の学生の方が一月に消費するお金 ( 生活費を除く 自分のために使うお金 ) は多いようです 消費 ( 何にお金を使うか ) 自体は 類似している点も多いという結果になったのですが 大きく異なる点として 日本の学生のローン ( 自動車 自動二輪車 ) や 高額のガソリン代 というのは 台湾側には見られないという結果になりました これは 台湾は 自動二輪車が広く普及しており普段の移動手段 対照的に自動車は趣味という 日本とは真逆の考え方が結果に反映したものであると考えられます < 活動の感想 > 今回の活動を通して 調査動機でもあった日台間の相違点の発見を数多くすることができ とても有意義な活動になりました 活動中僕らの班だけ他班と比べてフワフワしていないか と不安になる場面も正直言うとありましたが 最終的にしっかりした発表と なかなかの成果と充実感を得ることができ個人的には大満足でした 以前の台湾交流からの仲である 饅頭と愛ちゃん両名と 岡崎というフィールドで一緒に活動できたことはとてもいい思い出になりました フィールドワーク中時間が微妙であるということで 活動から脱線し学生班メンバーでおいしいものを食べに行ったことや 交流期間中誕生日を迎える台湾メンバー ( めぐみ ) のために 本人に内緒でケーキを探しに行ったこと 物凄い疲労感と激しい睡魔の中夜まで行った発表前準備や 東岡崎駅送別時の饅頭 中部国際空港見送り時での愛ちゃん 両名の涙 本当にたくさんの経験と すばらしい思い出をもらったことをこの報告書を書きながらあらためて痛感しました 2 人のすばらしい台湾メンバーに感謝すると共に 感想を終わりにしたいと思います 人間環境大学 3 年学生班河合由一 久田大輝 -14-

15 名産グループ 調査の動機 私たちは 愛知県と言えば また岡崎市と言えばと考えたところ 八丁味噌 が有名だと思い 八丁味噌について興味を持ちました 最近では NHK 連続ドラマ小説 純情きらり で一躍名が知れ渡たりました 普段何気なく食べている味噌は誰がどのようにてこしらえているのかあまり知られていないという事実 果たして 八丁味噌はどの様に作っているのか どのようにしてこの岡崎の地に広まり どのように食べているのか さらには台湾での味噌の調理法なのか どのような食べ物が伝統料理なのかと疑問に思い 味噌の種類 製造工程 料理活用法 台湾での味噌の調理法 台湾の伝統料理 日台の比較を考え 私たちのテーマとし調査することにしました メンバー 人間環境大学 : おさむもっくんきょうへい菩薩あさのまっつんとみー東海大学 : コリオめぐみびんこ慈済大学 : 和音 活動スケジュール 9 月 5 日 9 月 6 日 9 月 7 日 9 月 8 日 < 八丁味噌蔵見学 > カクキュー まるや の2 社の味噌蔵を見学し 味噌の作り方 名づけの由来 歴史などを勉強した < 味噌料理の試食 > 八丁味噌商品や赤味噌以外の味噌を購入し 食べ比べをした < 街頭調査 > ジャスコ岡崎店にて 八丁味噌についてのアンケート調査をした < 台湾料理の紹介 > 台湾の味噌の使い方や台湾での伝統料理を紹介 説明し 日本との比較をした < 観光交流 > ラグーナ蒲郡にて一日遊んだ 遊園地にて絶叫マシーンを楽しみ 最後は夕日とショッピングを楽しんだ 夜は学生の消費チームとともに焼肉食べながら交流を深めた < 発表準備 > 発表の内容を議論した 蔵見学 試食 台湾と日本の食文化の比較 アンケート調査をどのようにまとめていくか どんなまとめにしていくか パワーポイントをどう使うかなどみんなで夜な夜な考えた -15-

16 調査内容 合資会社八丁味噌カクキュー味噌蔵 史料館を見学しました 本来 30 分の説明案内のところを 1 時間ほどかけて敷地内を見学し 30 分の質問時間をいただきました 普段のガイドでは聞けないような話を数多く聞くことができました 以下が説明してもらったことの一例です 岡崎のこの地で作られた赤みそが 八丁味噌 と呼ばれた理由 家康生誕の岡崎城から西へ八丁 ( 約 890 メートル ) の場所に立地するから また八丁村という地名であったから 他の地域の生産している赤みそは八丁味噌とは呼べない 赤みその作り方は [ 大豆を蒸す ] ことで大豆の赤みが出ている 他の味噌は [ 大豆を煮る ] 他の味噌と大きく異なる [2 夏 2 冬 ] を越えることで出来上がる 石を円錐形に樽の上に積み上げる理由 3 トンもの重石を積み上げてあるのだが 蔵の入口の高さが低いため 3 トンもの重石となるものを乗せることを機械で運び入れることができなくて細かい石を人の手でやることが適しており さらには石の隙間から圧縮していったときの空気を抜くことが可能にさせ 空気の流れが樽内のたまりの循環効果をもたらし 均等な発酵を促している 一人前の石積み職人になるのに 5 年以上かかり 一つの樽に石を積み上げるのにたったの約 40 分でできる 夏場の発酵が盛んな時期では 味噌があの 3 トンもの重石を 20 セ八丁味噌ソフトクリーム ンチも押し上げるほど膨張するという 長年変わらず 同じ作り方でこしらえているカクキューでの見学では 経験を積んだ職人によって汗と苦労があって私たちの手元にみそが届いているということを知り 日常何気なく食べている味噌にありがたみを感じました 株式会社まるや八丁味噌とても歴史があり創業 660 年の味噌屋です 味噌の製造工程がわかりやすくパネルで説明してありました 普段は 15 分の見学コースでしたが 30 分以上話していただき さらには普段立ち入れない場所への案内や説明をしてもらうことができました = 新しい味噌樽への挑戦 = 金属容器での味噌づくり これがまるやで試みている杉の樽を使わない八丁味噌の製造への挑戦です まるやでは杉の樽が腐食により新たな杉樽への移行が必要となってきているのですが 現在では素材である杉の減少や樽職人の減少などによって入手が困難な状況にあり 新たな樽が手に入らないという問題を抱えています そこで 今までの八丁味噌づくりでのこだわりであった杉樽での製造にこだわらず 金属製の容器での新しい味噌づくりを考え -16-

17 始めているという話を聞くことができました 味噌料理の試食野菜やこんにゃくなど味噌に合う材料を揃え 調理して味噌をつけて食べてみたり カクキューで購入してきた八丁味噌製品を食べたりしてみました その時の感想は以下の通りです 台湾で流通して見たことのあるのは白みそがほとんどを占めています 味は合わせみそや白みそに似ていると感じました 日本の味噌は海外に輸出されており 台湾の大型食品売り場で味噌のブースがあるほどで注目されています 一社一種類ではなく 日本各地の味噌が並べられて品揃えがとてもよいのが印象的です 日本は味噌料理が多いと思いました 台湾の家庭で味噌を使った料理といえば みそ汁 だけです 日本では味噌汁の具としていろいろな食材を使っているのに驚きました 台湾では主にネギ 豆腐 わかめ カツオの四種類が使われるだけです それだけでなく台湾にはない もろきゅーやしゃぶしゃぶのつけだれ どて煮 なすやおでんにかける 味噌ラーメンなど食べ方が多く はじめて食べてみたがおいしかったです 台湾の学生には味噌の味としては西京味噌が一番口に合う味と感じ 実際台湾から持ってきた味噌を食べてみたところ 信州みそに似たように甘く 色も同じように白に近い色をしていました そのため八丁味噌の赤さにはビックリしていました 日本人側も台湾の食品売り場で多くの日本の味噌が並べられているという事実を知って驚きました 人環大学生も赤みそを食べる習慣のない人がいたので 赤みその食べ方 味やカクキューでの八丁味噌製品の多さに驚きました 考察 八丁味噌のことを調べたり 台湾のみそ料理のことを聞いたりすることで 私たちは八丁味噌をはじめとする 日本の味噌 について考えていくことが重要だと感じ 日本の味噌を食べる文化 に対して考えました 少しでも味噌のことを世界に認識してもらうためには まず 日本に住んでいる私たちが味噌について強い関心をもっていかなくてはならないと思います そうすることによって 日本の味噌が世界に広がり認識されていくのではないだろうか と私たちは考えました 古くから日本で食されている味噌汁は 現在 世界に みそスープ として広がり感心を持たれるようになりました しかし 世界が注目する味噌汁を幼いころから食べている私たち学生でも 味噌について知ることがまだまだ多くあると思い感じました -17-

18 感想 もっくん 交流会を通してしか感じられない 国境を越えた新しい発見や言語の大切さなどが自分にとってとてもよい刺激となりました 人のつながりの素晴らしさや温かさ感じながら これからにつなげていきたいと思います 菩薩 今まで海外の人とグループで作業をしたことがないので 最初は不安でした 味噌見学や遊園地に遊びに行くにしたがって 台湾の人とも打ち解けるようになりました でも 自分の意見を言うことが少なかったので グループの中に自分から入ることも必要と思いました まっつん 今回の交流は 1 週間というとても短い期間だったけれど とても心に残る交流だったと思います 係りは係りの話し合いで グループはグループの話し合いで 時には全体での話し合いを重ねていくうちに 段々と形になっていくのがわかり 大変さと同時に楽しさもわかった今回の交流 自分の中では 大成功 だったと思いました おさむ 人数が多かったこのチーム 行動するのが大変だったけど それだけ複数のメンバーと話すチャンスができるということだったので 人数が多くてよかったなと思いました 異文化交流はいろんなことを教えてくれるので最高です!! とみー 今回 私にとって初めての海外の方と接する機会となりました 期間中はいろいろありましたが 私自身は本当に楽しんで交流ができました 台湾の人たちをはじめ 普段接する機会のない 4 年生とも交流ができて本当に楽しかったです いろいろなものを得た交流会でした!! ありがとうございました あさの 台湾の人たちと過ごした 1 週間は楽しかった この楽しかった日々をもう一度味わいたい きょうへい 今回普段あまり話さないメンバーや台湾から来た初めてのメンバーといい経験ができてよかった 一週間だけで仲良くなるのは難しいと思ったけど いろんな体験を通してみんなと知り合えたのでよかった -18-

19 感想 -19-

20 2 度目の交流を経て 人間環境大学 (4 年 ) 手塚美奈子 ( おさむ ) 2 回目の岡崎での交流を終えてみて 今年もやってよかったな と心から思います 毎日一緒に過ごし 一緒に苦楽を分かち合うことができ そして一つのものを作り上げる その喜びを実感することが再びできて本当にすばらしい経験となりました 今回フィールド選びから研究の題材探し メンバー集めなどさまざまな点で悩み その都度議論してきました けれども 話し合いも日本人メンバーの交流も全員が揃うことが少なく 会議の時間だけでは一緒にやる仲間がどんな人なのかが分からずじまい どう接していって どんな形の交流になっていくのかと直前まで心配でした しかし この心配も 歓迎会始まって時間が経つにつれなくなっていきました 実際に活動してみると 限られた時間の中でそれぞれがいろいろな着眼点をもって見学し 様々なことを考えていったことで 自然と面白いまとめができあがっていき驚きました もっと事前に意見が出し合えたらもっと楽しくなったのではないかと今更ながらに思います 名産チームのメンバーのみなさん お疲れ様 いろいろな所へ行っていろいろなものを見て いい思い出になりました ありがとう! 今回の交流 もっと学生で話し合っていきたかったです 学年や経験関係なしに討論し合える絶好のチャンスだと私は感じていたのですが 今年も不完全燃焼だったのが正直な感想です また 今回も前回同様 チームで行動する難しさ 意見の集約することの難しさ そしてコミュニケーションの取り方の難しさを感じ まだまだ上手にできなかったため今後の自分への課題だと思いました これからの生活にこの交流で学んだこと 経験を活かしていきたいと思います 東海大 慈済大 人環大のメンバーのみなさん 楽しい時間をありがとうございました また笑顔で会いましょう 人のつながりは国境を越える 人間環境大学 (4 年 ) 宮澤元紀 ( もっくん ) 今回の交流を通して一番感じたのが 人のつながりは国境を越えるということだった 違う国の人と接し 実際に話すことで何かを感じたい 文化の違いを肌で感じてみたいというのが始まりだったのだが この経験はとても大きなものになった 驚いたことは語学力だった 台湾学生が日本に興味を持ってくれていたので コミュニケーションは十分成り立っていた また 台湾語と中国語の違いを理解していること 英語を普通に話せることにすごさと自分の小ささを感じ考えさせられた 日本にいれば日本語だけで十分かもしれないが 他の言語を使えればもっと多くの人と話すことができる 実際に期間中に中国語を習ってみたが 少しずつ覚えていくことは楽しいことであり また コミュニケーションのきっかけにもすることができた 言語は楽しく素晴らしいものなんだ また食文化や住環境など文化の違いも感じることができよかった 知ったことで実際に体験してみたいという気持ちも増した しかし 交流中に感じたのは相違点だけでなく共通点もあった 同じ年代なので 将来に対しての不安や思いは同じように持っていて 話をする中でお互いに刺激しあうことができたし それぞれの未来に向かって進もうと思えたことは自分にとってとても大きな出来事だった 何より 同じような思いを別の国の人でも感じると知れたことが大きい 中心に進めていたメンバーの頑張りは素晴らしかった 本当に楽しい交流会をありがとうございました そして 全日本メンバー 台湾メンバーに感謝したいです 今回の交流会を通して経験したこと 感じたこと そして人とのつながりの温かさを感じながらこれからも頑張っていきます 自分の未来をいいものにします -20-

21 交流を通じて得たもの 人間環境大学 (4 年 ) 秋田道子 ( みっちゃん ) 私はもともと 調査研究がしたくて参加したので 日本語でコミュニケーションをとりながら いい研究をするのは難しいよ という話をきいて 正直 ( ですみませんが ) モチベーションがすごく下がっていました しかし 参加してみて とても得るものが多かったと今は思います 自分自身 日本の農業について インタビューの中で知ることもいっぱいありましたし 普段なら出会えないような人たちと出会うことができました だけど なによりも勉強になったのはリリやハルカの学ぶ姿勢です 私は どちらかというと人と話すのが上手ではないので 本来なら私から話しかけなきゃならない様な ( 移動中とか 夜寝るまでの ) 時間に つい黙ってしまうのですが 二人とも すっごく頑張って話しかけてくれて その姿勢にとても元気と勇気をもらいました また 同じ農業班の深雪さんがいてくれたことも 交流が初めての私にとって とても得るものが多かった一因だと思います ホームステイ先での甲斐甲斐しいお世話はもちろん こういうところがおもしろいよね という深雪さんの視点から なるほど! と思うこともいっぱいあり ただの日本観光に付き合うのでも 友達を作るだけでもない この交流でしか楽しめない 面白さ を ちょっとわかった気になりました 皆さん 素敵な時間をどうもありがとうございました 誇りと自信をもつ 人間環境大学 (4 年 ) 常富小百合 ( つね ) 今回の台湾交流にむけてメンバーのみんなとミーティングを重ねていきました はじめは 何のためにこの活動をしていくのだろう 自分は活動の力となっていくことができるのであろうかと 不安でした しかし ミーティングを繰り返していく中で メンバーの意気込みや責任感を感じ 次第に自分ができるだけの力を出して みんなで何かを成し遂げていきたいと考えるようになりました グループ活動では 大型ショッピングセンター建設後の商店街の現状を調査しました 街興しを行う企業や商店街 市役所の人々は 一人一人の地域再生のための意欲や向上心をもつことが街全体を元気づけるのだとおっしゃっていました 短い期間でしたが 非常に充実し中身の濃い 3 日間となりました 今回の活動において得られたことがあります まずは 集団で課題や目標にむけて力を発揮することの面白さを体験させてもらいました 集団行動においての個々の役割や立場に対しての責任感を持つことで より活動を充実させ 楽しむことができると思いました 次に 友情は国境を越えるのだということを改めて実感しました 何人かいる台湾の学生の中で 最も仲良くさせてもらったのがホームステイに来てくれた子です 何をするにも一緒で こんなにも気が合う子が海の向こうにいたと思うと本当に嬉しく思いました 彼女や他の学生の子たちと今回のみの関係にならないように 今後もメールや手紙のやり取りをしていきたいと思います そして 国際交流をしていく中で個々や自国のアイデンティティーの確立をしっかりさせることが大切だと思いました 日本や他国の歴史や文化 言語などを理解していくことにより 日本人である誇りをもち 自信をもって海外の人と接することができるのだと思いました 最後になりましたが 今回の活動は文野先生はじめ工藤先生 両国の学生たちのおかげであると感謝しています 本当にありがとうございました -21-

22 初めての台湾交流体験 人間環境大学 (4 年 ) 大森佑子 ( 菩薩 ) 私は 今年 9 月 4 日から 10 日までの一週間の初めての台湾交流に参加した 今まで日本以外の人と交流したことはなく 同じ漢字文化圏の台湾の人に会うのが楽しみであった 大学 3 年の時から中国語を勉強しており 中国語をいかそうと思い この台湾交流に参加した 去年台湾交流に参加した人は 日本語がうまい人が多かった 今年は日本語が話せない人が多い グループで作業ができるのか不安 と言っていた それを聞いて 私は日本と台湾の人との交流ができるかどうか不安になる その一方で 中国語がいかせる機会に恵まれて嬉しい気持ちになる 台湾の人との交流が始まる グループごとに調べた内容を 9 日に発表するのだ 一週間 日本と台湾の学生が一緒に行動する 発表以外にも アンケート調査や遊園地に遊びに行ったりして 交流を深めた 日本と台湾 同じ漢字文化圏でも 言語が違う 日本語が通じないこともあり 接していくのに苦労した グループ内で意見を出すとき わかりやすい日本語で話す必要がある 私は グループ内で意見を出すことが少なかった もっと自分から意見を言う必要があったと考える 11 人という多いグループだったため 自分の意見が伝わるか不安であった でも 台湾の人は意見を受け入れてくれたりして 親切だった 日本語がわからない台湾の人には 一緒のグループの人が手助けしたりしてくれて 作業がはかどったのだ 日本と台湾の学生が一緒に作業をしたおかげで 海外の人との交流ができたりして 当日の発表でも楽しくやれたので 充実した 1 週間になった 今後は卒業して社会人になるが また機会があれば来年の台湾交流に参加したい 味噌を通して学んだこと 人間環境大学 (4 年 ) 伊藤恭平 ( きょうへい ) 国や文化 言葉の違う人たちと関わるのはめったにないことでいろいろな発見がたくさんあることを期待して今回のツアーに参加しました 自分は名産チームで岡崎をフィールドに味噌について調べていくことになりました 初日はイベント係の人たちの頑張りですごい楽しいゲームや食事を台湾の人たちとともにすることができました 2 日目は八丁味噌の蔵を見学したのですが 台湾のメンバーは味噌についてどのように思っているのかなと思いながら伝統的な建物とか味噌の桶とかを見ました そこの案内の人にいろいろ八丁味噌の事を聞くとができました そのあと いろいろな味噌を使って料理を作って食べてみたのですが 台湾のメンバーは八丁味噌など赤味噌でしょっぱい系のものは好まず 白味噌で甘い系のものが好評でした 次の日からはデータを整理したり 台湾の味噌にはどんなものがあるのかを発表してもらいました 台湾の味噌は日本の白味噌みたいに甘いものだそうです 改めて思うと料理を食べてたときも白味噌は食べていたけど 赤味噌などしょっぱい系の味噌は食べてなかったなと思います 気分転換に日曜日はラグーナ蒲郡で遊びました ジェットコースター超楽しかったです ( 笑 ) 名産の発表も何とかできてよかったです 初めと終わりでは 味噌を調べるということを通して台湾のメンバーとの距離がすごく縮まったのではないでしょうか 日台交流では同じ目標に向かって異なる国の人を交えて話をしたり思いを伝えることはすごく大変だけど 通じたときの喜びは大きかったと思います 沖縄での交流と違って日本人も多かったので日本人同士のコミュニケーションも非常に重要だと感じました このような交流はあまり経験する機会がなくすごいよい思い出になったし経験にもなりました 皆さんどうもありがとうございました -22-

23 共に駆け抜けた一週間 人間環境大学 (4 年 ) 淺野将史 バイバイ 元気でね バスの薄いガラスを挟んだだけの距離なのに 台湾と日本の遠い距離をまざまざと感じさせるこの瞬間 お互いの姿と遠くなる声に手を振りながら 笑顔と涙で別れた東岡崎のバス停 もう別れの日が来たのか と一週間というあまりに早い時間にうまくついていけない まだ三日しか経ってないような気がした つい昨日このバス停に迎えに来たようにも思える 私たちが送迎の為にのほほんと待っていた時に 彼女たちは既に駅に到着していた 電話での連絡でそれを知り かなり慌てて行動したのを覚えている 今回の交流メンバーが全員女子ということもあって正直最初は焦った なんとか配車を行い大学に向けて出発 それが交流会の始まりだった 翌日からのグループ活動では みそ蔵を見学しに行き日本の食文化を学んだ 私自身 初めての体験であったため たぶん台湾メンバーより楽しんでいたと思う アンケート調査では台湾メンバーが一般の方に話し掛けている姿を見て 感心と凄さを感じた 中日 唯一の自由時間にはグループで遊びに行き これぞ交流と言わんばかりに楽しんできた 本当に楽しい時間を過ごすことができた 今回の交流の中で一番の交流だったのではないだろうか 発表前夜 みんなで徹夜して内容を考え上げた こんなに真剣になって一つのことに取り組むことが出来るのは私にとっても滅多に無いこと だから短い時間ながらも協力し出来る限りの手を尽くした 発表当日 緊張しながらも一人一人が話した内容こそが今回の交流で学んだ精一杯の成果であり 交流会の成功を意味しているものだと思う 送迎会の翌日には 東岡崎まで最後の送迎 バスに載せる一回り大きくなった鞄には思い出と土産が溢れているのだろう 台湾メンバーと居る一週間はかなりの速さで駆け抜けていった 二度と無い 本当に楽しい記憶に残る一週間でした 台湾交流を通じて 人間環境大学 (3 年 ) 河合由一 ( ゆうちゃん ) 僕はこの交流に参加するのは 4 回目となる 台湾交流は毎回メンバーや研究内容が変わるので いつも新鮮な気持ちで取り組むことができる それだけ緊張もするのだが 今回の交流は台湾メンバーを受け入れる側のリーダーとして また期間が今までの交流の約半分しかなく それにメンバーが全員女の子 ( コリオを除く ) という異例の事態だったため うまく交流ができて発表までいけるのかとても不安だった しかしそんな不安も交流初日の歓迎会ではすっかりなくなった 事前にスカイプで顔を見ていたり一部の人は台湾で会っていたというのもあるのだが やはり一番はイベント係の人たちが考えてくれた楽しいゲームの数々 このおかげですぐに初対面の台湾メンバーと打ち解けることができた 中でも藪谷先生のコーラ一気飲みは衝撃的だった グループ行動は 学生の消費 グループで だいちゃん 愛ちゃん 饅頭と 日本と台湾の学生を比較して研究を楽しみながら進めることができた 期間中は友達の家に行きインタビューしたり日本の学生の娯楽を体験してもらったりと 限られた時間の中でいろんなことをやりとても充実していたと思う 最後に 交流はやはり疲れる しかしそれ以上に楽しいし 得るものも大きい 岡崎で会いましょう 2008 お疲れ様でした -23-

24 岡崎交流感想記 人間環境大学 (3 年 ) 松永康亮 ( まっつん ) 今回の岡崎交流は自分の中で大成功な交流だった!! 交流が始まる前 準備の段階の時は メンバーの人数でいえば決して多くはなかったし 台湾側のメンバーも少数 ( しかも全員女の子!!) という事もあり最初はハッキリ言って不安でした グループの事でいえば 我が 名産 グループは人数が他のグループよりズバ抜けて多く またそれが問題なのか グループメンバー全員が集まっての会議なんて一回もなかったという 終わった今だからこそ笑い話にできますが 正直本気でヤバイ状況でした 名前は 名産 ですが メンバーそれぞれやりたい事 調べたい事が違い 最終的の 味噌 になるまでにも かなりの時間がかかりました またそれに加えて イベント企画でも課題は山積みで 交流恒例の記念品から 名札 歓迎会 送迎会 その他諸々と とにかく交流始まるまでは 当たって砕けろ状態でした!! ( 俺だけかも ) そんなこんなで遂に始まった岡崎交流!! まず初っ端我らがイベント企画の見せ場 歓迎会! もう参加メンバー ( 日本側 台湾側 先生方 ) 皆様に感謝の一言です!! あんなに上手くいくとは 正直なところ思っていませんでした 無茶な企画の連続でブチ切れられたらどうしよぉ ~ と 内心ハラハラドキドキでしたが タンブラー探し 腕相撲 早食い ジェスチャーとみんなが盛り上げてくれたおかげで 乗り切ることができました!! チームのフィールドワークも 始まってみればビックリ!! 抜群のチームワークで見事に味噌倉見学 アンケート調査 発表準備をこなし ( 途中まさかのハプニングもありましたが ) 満足のいく発表を皆さんの前で行うことができました!! 個人的に学校で寝泊りするという 貴重な体験もできて 満足です!! 次回の交流も今回以上に良いものができるのを 今から楽しみにしています!! みなさん本当にありがとうございました 台湾交流をおえて 人間環境大学 (3 年 ) 坂口尊通 ( たかみー ) 台湾交流を通じていろいろな事を感じ また 考えが改まりほんとに良い経験が出来ました 自分は学校の講義と被ってしまって途中からの参加にもかかわらず 凄くフレンドリーに接してもらって台湾の人は優しいな 暖かいなと感じました でも やはり途中参加というハンデがあり他の日本メンバーが台湾メンバーと仲を深めていくのがみえて 自分ももっともっとみんなに話しかけていかなきゃと思いみんなに話しかけていきました 自分はもともと国際交流に興味があり どこの国の人でもいいけど とにかく日本人以外の人と会話コミュニケーションしてみたかったので 凄くワクワクドキドキしながらの 10 日間でとても新鮮でした 台湾の人は凄く親日という事を改めて知って驚きました 日本人ではそんな考えをもった人なんていないと思うのに... 今回は短い期間の交流だったけど もっともっと台湾の人と交流していろいろ話したかった 今度は台湾に行きたい -24-

25 岡崎交流を振り返り 人間環境大学 (3 年 ) 久田大輝 ( だいちゃん ) 私は リーダーを支えるサブリーダーとして今回の交流活動に参加した 台湾交流自体は 2 度目ではあったが 岡崎で台湾連を迎えるというのは初めてであり 勝手が分からない場面も多々あったが メンバーと協力し活動を達成できたことをよかったと思う 交流期間中の生活は 慣れない学校での寝袋生活 早朝に起床し 目も覚めたか覚めないかというような感じの中で 1 日をスタートさせ 夜遅くまで活動するという日々であった 無論 1 日の中に 息抜きや 遊びの要素もあったが 基本的にはハードスケジュールであり こうやって活動を思い起こしてみると 中々ハードな日々を送っていたと思う しかし だからこその達成感であると交流が終了したときに痛烈に感じた 肝心の台湾連との交流は いい経験や刺激になった 私は期間中 学生班として 日台の学生生活の相違点を探す活動をした 下宿や自宅の住まいから 消費活動 ( 収入の使い方 ) まで 似ている点もあれば まったく異なっている点もあり 台湾連と同じく 新しい発見も多々あり大変有意義なものであった また 活動外のオフの時間も忘れられないものになった ゲームセンターを何軒もはしごして彼女らのほしい景品を探しだし 皆で一喜一憂しながらゲームをしたり 活動の合間に休憩などといって お茶をしたりと 台湾連からは沢山のいい思い出をもらった 心残りは 期間終盤に班のメンバーである饅頭と愛ちゃんに 一瞬疲れた表情を見せてしまい だいちゃん疲れてるでしょ? 本当に大丈夫? と言わせてしまった事 最後まで楽しんでもらうつもりが 一瞬でも心配事を作らせてしまった事を反省すると共に 彼女たちの優しさに感謝したい 最後にではあるが 今後この交流活動を続ける為の課題は 車での移動全般に関してであり ついては運転手にかかる費用 疲労等要一考しなおすべきであると考える 台湾交流を終えて 人間環境大学 (2 年 ) 大村深雪 ( みゆき ) 今年で2 回目の参加になりますが 昨年とはまったく違う台湾交流でした 昨年は1 年生だったということと 期間が前期の授業期間ということもありほとんどの活動に参加出来ませんでした しかし 今年は同じグループのリリ ハルカをホームステイという形で迎えたことで活動も寝るのも一緒という1 週間を過ごしました 活動期間は短かったのですが 同じ体験をを通して共有したものは お互いにとって忘れられない物となったと思います 私自身 初めてのホームステイの受け入れと慣れない活動であっという間に終わってしまった台湾交流でした 今回の交流で私自身も初体験をいくつかしました 私も行った事のない満喫や立ち食いそば屋です 満喫についてはあらかじめいろんな人に話を聞いてどこに行こうかずいぶんと悩みました そして 交流が始まる前には一度下見をしておきたかったのですが とうとう出来ませんでした どちらにしても私が外国人のような気持ちで参加できてとても面白かったです もっと時間があればゆっくり出来たのにね 残念です ぜひ また会いましょう そしてまた交流の輪を広げましょう 再見 (^^)/~ -25-

26 言葉を越えた交流 人間環境大学 (2 年 ) 井手まどか ( ファンシー ) 今回は二度目の台湾交流でしたが 去年以上の試練が待っていました 私がホームステイさせてもらったピピは日本がまったく話せなかったのです だから一週間の私たちの共通語は英語でした 最低限の会話はできましたが本当に伝わらないこともあって そのときは筆談や 一緒に泊まっていた菩薩 ( 大森裕子 ) さんに手伝ってもらいながら意思疎通を頑張っていました しかし不思議なことに 3 割の感情や意思表現は言葉が無くても感じ取ることができ アイコンタクトや ボディーラングエッジで伝わることができました 3 日も経つと仲も深まり 共通の話題で寝るまで盛り上がっていました 今年は一週間つめつめのスケジュールで大変体力がいりましたが その分グループメンバーとは密な交流ができ 姉妹のような関係が築けました またピピのお陰で もっと語学を磨かなくてはという気持ちにもなりました 本当に充実した交流でした 今度は私が台湾に行きたいです 台湾交流会 人間環境大学 (2 年 ) 富永亜美 ( とみー ) 台湾の方も 日本の方もみなさんお元気ですか? とみーは元気です!! 私は 今回初めてこのような交流の場に参加させてもらいました 今までは 日本という狭い中での交流だったのですが 今回の交流のおかげで一気に世界が広がりました 私のいた 名産チームでは 八丁味噌工場を見学したり 味噌料理を作ってみたり とても充実した一週間を過ごすことができました そして めいっぱい遊ぶこともできました ただ 交流をするだけではなく台湾の勉強もさせてもらって 日本のことでもまた新たな発見が多くありました 一番印象に残っているのは ホームステーに来てくれて一緒に 1 週間を共に過ごしたことです めぐみとびんこが来てれて 夜遅くまでお話をしたりして ホントに楽しい毎日でした 2 人が来てくれて良かったです 他には寝る前や 移動の車の中で たくさんの中国語を教わりました 和音に 違う違う! とよく怒られました ( 笑 ) そして台湾メンバーもまた 新しい日本語を覚えていました 何気ないこのやり取りの中で 互いの文化を感じ また 親近感の感じることもありました このような 内容の濃い交流ができたのはメンバーひとりひとりのおかげだなと思います 最後に 台湾メンバーへ今回は 遠いところまで来てくれてありがとう! 最終日に作ってくれたご飯は 本当に最高においしかったです! また遊びに来てください とみーは 待ってます. 私が台湾に行く時は よろしくお願いします!! 日本メンバーへリーダーや責任者の皆さんお疲れ様でした 今回は 準備にあまり参加できなくてすみませんでした チームのメンバーには お世話をおかけしました 初めて出会う人も多く戸惑いの中からのスタートでしたが フォローして下さり本当にありがとうございました この交流を通して出会った人ばかりでしたが 本当に良い人たちに出会えたと思います!! 皆さんには 感謝でいっぱいです これからも また何かの機会に -26-

27 台湾交流感想 人間環境大学 (1 年 ) 河野有哉 ( こうちゃん ) 台湾交流の事は 入学して直ぐにあった宿泊研修での文野先生の話で知りました しかし その時は話の内容を良く理解せず ただ 教員志望であった僕は 日本語教育 という言葉に反応して台湾交流の説明会に行きました もう一度説明を聞いてみると 思っていた内容とは違いましたが 今までに外国の学生と交流をしたことがなく 間近で異文化コミュニケーションが出来るという魅力に惹かれ参加する事に決めました 参加するにあたっては 今回 同学年の参加者は一人もおらず 果たして日本側の学生とのコミュニケーションも上手く出来るのか 主体的に参加する事が出来るのかという不安もありました しかし 事前調査など多くの時間をメンバーと共有することで 徐々にではありますが 積極的にコミュニケーションがとれるようになっていったと思います 台湾交流が始まるまでは 台湾の事はほとんど何も知らず 中国語に似た言葉を標準語としているという事ぐらいしか知りませんでした 歓迎会の時 予想以上に日本語が上手な学生が多く驚きました そして せっかく日本に来てくれたので日本の文化や伝統などを少しでも多く学んでもらいたいと思いました 同時に この機会に今まで知らなかった台湾をより知りたくなりました 城下町グループの活動で 実際に岡崎の商店街を歩きましたが やはり 日本と台湾の商店街ではいくつかの違いがありました また 台湾のメンバーに持ってきてもらった台湾の商店街の映像を見ると とても活気があり こちらの方が一般的に言われる商店街のイメージに近いとも思いました 台湾の文化で驚いたことの一つは 台湾の携帯電話はメール機能が無いと言うことです 逆に 予想通りであった事は 納豆を好まないという事でした しかし 全体的に見て 両国の文化の違いは思ってたよりも少ないという印象を受けました 今回の交流では当初想像していたよりも更に深くコミュニケーションする事が出来ました また そのような体験が出来て大変貴重な思い出となりました -27-

28 岡崎ツアー 参加感想 東海大学 ( 卒業生 ) 郭哲銘 ( コリオ ) この交流に参加し始めるのは確かに去年 (2007 年 ) の夏だった 日本に行く前に 勉強会をやって 日系ブラジル人についてのことをネットの資料やビデオで少し背景知識として頭においでいた 日本に行ってから 味噌工場を見学しったり そして テーマの日系ブラジル人のいる保見団地を中心として インタービューや保見団地の周りの見学で日系ブラジル人のことをもっとわかった 大変だったけど 皆と一緒にやっていたから 楽しかった よい活動だった 今度のツアーで四つのグループにわけて 四つの中心は違うけど まとめようとすれば 岡崎の人 町 名産 農業 になるではないかなぁと思う 私は入るのは名産グループなので 岡崎の名物 八丁味噌を勉強してた なぜ名産の八丁味噌をテーマをするかというと 八丁味噌の作り方は日本の他のとこととは違うから 八丁味噌は大豆で作られているけど 他のところは米で作られているらしい 今 大豆で味噌を作る工場は日本の岡崎市しかない なので 関心をもって こういうテーマを決まった 日本に行く前に ネットで味噌の栄養面について背景知識として 勉強して あとは八丁味噌の工場の現場に行って見学していた そして 工場の係員が詳しく説明してくれて もっと理解していた 工場も メンバーの美奈子のうちも味噌の料理も食べてみた そういう食べ方は台湾人にとって 味噌との初体験 かなぁと思った それから 味噌についてのアンケートをやって 岡崎市や他のところの人にとって 八丁味噌のイメージや味などを聞いてみた 忙しい活動をやりながら 交流は終わってしまった 活動をやって 友達もできて かなり楽しかった 今度の活動は終わってしまったんだけど また今度台湾でのツアーを楽しみになってきた また今度台湾で会いましょう 感想 東海大学 (4 年 ) 日本語文学科陳湘婷 ( しょうてい ) 今回 私は初めて 日本へ行きました 岡崎へ行く前に 岡崎のことをあまり知りませんでした ネットで少し岡崎の伝統のお祭りを探しただけです 日本の文化とか 料理とか色々なことを知りたいです そして 私のグループは城下町です 私たちは岡崎に行く前に 台湾の街についても少し調べました 岡崎の商店街と台湾の商店街の違いを知りたいです 特に台湾は夜市がありますが 日本はありません だから 人間環境大学の皆さんに紹介したいです 岡崎へ行って 私はびっくりしたことをたくさんありました 1. 東岡崎駅で皆さんに初めて会いました その時 常は私を車で人間環境大学へ連れて行ってくれました 人間環境大学の皆さんの中で 多くの人は車がありますが 台湾の大学生は車を持っていません でもバイクをもっています 2. 常と Fancy の寮へ行って びっくりました 日本の大学生の寮は狭いですけど 洗濯機と小さい台所があります その上 床板にじゅうたんがあります 3. 交流する前に 私は日本人が礼儀があって 日本の女の子は優しいと思っていました 交流した後 このイメージは正しいです その上 イメージよりもっと強いです そして 日本語は敬語がありました -28-

29 4. 私は岡崎市の大通りの計画を鑑賞します 家はきちんと並んでいて 大通りもごみ全然がありません 5. 台湾で多くの町は康生町と似ています 例えば 高齢者が多いです そして 若い人たちは別の大きなスーパーマーケツトに買い物に行きます しかし 台湾の政府は積極的に街の活性化をすることがありません 岡崎市は町おこしのために 色々な対策を打ち出しました 例えば 街ゼミ 中心市街地の活性化計画 JAZZ の活動などです 私は台湾もこういうところを見習ったらいいと思いました 今回の交流は城下町のことを習って たくさん友達ができました 人間環境大学の皆さんに感謝します そして 一番感謝したい人は工藤先生です 先生は私に岡崎に行く機会をくれました 岡崎交流の個人感想 慈済大学 (2 年 ) 東方語文学科陳佳蕙 ( あい ) 今回岡崎の交流では うまれて初めて日本へ行きました 今回日本への初めての海外旅行です 出発前の数日 毎日緊張して もし日本語を上手く言えなかったらどうしよう 母そういうことを言って 心配しました でも 人間環境大学の皆さんのおかげで 平安無事に台湾に帰ってきました 慈済大学は李先生と和音と私三人だけ参加した 人数はちょっと少ない それに二年生以上の先輩も居ないし 本当に怖かったです でも 同じチームの大ちゃんと由ちゃんは本当に信頼できるので そう思ったら安心した 私も頑張れるだけ頑張ってみました また 実際に調査期間はわずか 1 週間でしたが やれるだけのことはやったと思います 日台の学生生活の相違点を探して 生活と消費の方ほぼ似てると思っています 収入の使い方 学生と言うより 日本人と台湾人の相違点という方が良いと思います 例えば 食べ物と部屋です 日本人の食べ物は生で食べるほうが多い でも台湾人 ( あるいは中国人 ) の食べ物はよく煮る ( 特に野菜を生で食べるほうは本当にめずらしい サラダしかありません ) そうしないと食べたらお腹がものすごく痛くて 台湾人はそう思っています 日本人は魚とかの海産が大好きの印象もあります ちなみに 日本の食べ物は本当にしょっぱいです 台湾人にとってつらいです そして 学生生活について 今回下宿生と自宅生のおうちに行きました 今回も日本で 8 日間ホームステイーをしました 日本人の部屋が三軒を見て 台湾人の部屋と比べるすごく綺麗でした スペースはちょっと狭いけど ちゃんと整理したらスペースは広くなります 勉強になりました 他の発見は 絨毯と雨戸です このようにいろいろ調べて そして新しい相違点があって本当に楽しかったです 最後 人間環境大学の皆さんに感謝の言葉を伝えたいです 一週間ほど皆さんお疲れ様でした また次回の交流あれば 是非台湾に来てください 日本が大好きですよ 感想 東海大学 (2 年 ) 中国語学科彭思瑤 ( ハルカ ) 說到去日本首先就會讓人想到東京迪士尼, 再來就是賞櫻花 賞雪, 甚至有些人是為了買名牌 化妝品 等等東西而去了日本 這次是我第一次去日本, 雖然沒有去東京或大阪那些大都市, 也沒有去東京鐵塔等那些著名景點, 但我們以岡埼為出發點, 由當地的日本朋友帶我們到 -29-

30 處玩, 雖然岡埼是一個小地方, 但我搭了電車, 去到名古屋的熱田神社看到了七五三 日本傳統結婚, 甚至學到他們的參拜方式等文化, 吃午餐時還見識到了可怕的排隊隊伍, 從高樓俯瞰整個名古屋時看到新幹線, 之後還逛和火車站連結的小型百貨公司 我雖然是農業組的, 但我除了去農業大學 二七市 阿久井農場等農業行程外, 我們也去了有名的岡埼城和八丁味增參觀景點, 甚至我們還去超市 書店, 二手書店等等一些小地方 雖然是在小地方活動, 但是我們卻可以由小觀大親自體會了日本的生活, 用自己得雙眼觀察和台灣文化不同之處 我發現日本幾乎沒有摩托車 每戶人家幾乎都有車, 而且騎腳踏車的人很多, 甚至腳踏車幾乎都不上鎖, 此外還有房子的建設外觀 道路的規劃等等跟台灣是很不一樣的, 我不知道是不是只有岡埼才如此, 我發現日本的學校都是建在山上或地勢高的地方, 他們的高中 大學幾乎都會有很大的棒球場, 還有公園等等可以運動及散步的地方很多 我們住在日本朋友家, 可以說是直接進入了解日本最重要的地方, 我覺得我們這一組真的很幸運, 我和學姐都住在大村小姐家, 甚至還睡在榻榻米上, 也許是因為媽媽所以比較會照顧人, 幾乎每天都做豐盛好吃的早餐給我們吃, 有一次還帶我們去網咖邊吃早餐邊看漫畫, 還幫我們買了好幾次的帳單, 對我們真的照顧有加, 她真誠熱心地對待真的很難用言語來形容 這次的岡埼之行和跟旅行社的出遊旅行有很不的不同, 我們逛街時不用被時間追著跑, 也不會為了去各大有名的景點而花了一大半的時間在遊覽車上, 更不會因為老跟自己人說話而學不到日文, 因為我們必須用各種方法傳遞我們想說的話給對方知道, 這也讓我體認到溝通的重要, 而且讓我有真正感覺到我人在日本, 呼吸他們的空氣 站在日本的國土上 日本といえば まず東京ディズニーランドを思い浮かべたり 花見や雪を見ることを考えたり また ある人はブランド 化粧品を買うために日本へ行くことを考えます 私は今回初めて日本に行きました 東京や大阪などの大都市と東京タワーなどの名所も行っていませんけど 岡崎でいろいろなところへ遊びに行きました 電車に乗って 熱田神宮に七五三と伝統的な結婚式を見て 参拝の文化も習いました 昼食の時 すごい列を見て そして高いビルのうえから新幹線を見て その後 駅と連結する小型の百貨店でショッピングしました また 今回の農業チームで 農業大学 二七市と阿久井農場以外のところも行って 有名な岡崎城と八丁味噌の工場に見学して スーパーや本屋など普通の店も行きました 岡崎の小さいところで活動するのですが しかし私達は自ら日本の生活を体験することができて 自分の目で日本と台湾の文化の違うところを観察しました 私は日本のオートバイが少ないですが ほとんどの家に車があるということを発見しました それに自転車に乗る人はとても多いですが 自転車はほとんど鍵をかけていません それ以外 家の外観や道路規画なども台湾とほとんど違います 私は岡崎でこのようなことがあること知らなくて 日本の学校がすべて山あるいは地形の高いところに学校を建てていることを発見しました 彼らの高校 大学はほとんど大きい球場があって 運動したり散歩したりすることができる公園がたくさんあります 私達は日本の友達の家に泊まって 日本の生活を直接に体験できます 私達の組は本当に幸せだと思いました 私と先輩は大村さんの家に泊まって また畳の上に布団をしいて寝ました 大村さんはお母さんだから人に配慮することが上手で ほとんど毎日おいしい朝食を作ってくれました ある日 私達はネットカフェに行って朝食を食べながら 漫画を見ました こうした外での食事もいつも大村さんのごちそうになりました 本当にいろいろと私達の世話をしてくれて 大村さんにはどんな言葉を使っても私たちの感謝の気持ちを言い表すことができません 今度の岡崎の旅は観光ツアーと違い 私達の時間は自分で自由に使い 観光バスに乗らないで 更に日本語が習えないことの恐れがありません 私達はいろいろな方法で相手に言いたいことを伝えなければなりません これらのことを通して 私はコミュニケーションの重要性を理解しました そして私は日本の空気を吸って 日本の土の上に立って 本当に日本にいたことを実感できました -30-

31 岡崎一周間交流心得 東海大学情報工業学科 (2 年 ) 江志萍 ( びんこ ) 這次是我第一次到日本, 很開心把這第一次給了岡崎給了人間環境大學的大家 同時也是第一次與大學朋友出遊 沒有父母陪伴出國 只在學姐們的教導下學了一年的日文 嗯, 還蠻佩服自己的這股傻勁與莫名的勇氣的 但這次機會真的很難得, 準備過程中也更認識了許多平常不會去注意 卻一直存在我身邊的東西 因為我是名產組的, 所以去了解到了一些食物, 平常根本不管他是怎麼做的 裡面有些什麼 不知道這個東西的人會想了解他什麼方面 需要多去想想的東西好多 我才發現我的腦袋在散漫的生活中變得不會思考了 另外台灣真的太多元, 什麼東西都有得買, 搞到後來也分不清楚到底什麼是台灣本身的特產什麼是外來的東西了 在準備過程中其實我也沒有非常積極, 一直到最後兩天才把 PPT 交給めぐみ翻譯, 而且也有很多不完善的地方, 真的非常的不好意思 來到名古屋機場踏上日本土地, 一瞬間只會在電視網路上看到的東西全都成為現實 出發前在台灣跟親友說起我要去岡崎只會招來疑問 : 為什麼不去東京之類的都市要跑到那種鄉下地方? 但我很高興我來了這個地方, 東京不過充滿著世界各地都看得到的都市叢林, 我卻在岡崎看到了整片日式住屋 梯田 騎著單車回家的水手服少女 還要男生女生手牽手戶外教學的幼稚園小朋友 真的非常的感動! 就算早就藉由過度發達的傳播媒體看過此等景像, 親眼看見他們真的活生生的在我眼前這麼生活著的感覺就是不一樣 交流期間, 十分的感受到了大家的用心, 從歡迎會 住宿 參觀味噌工廠 去おさむ家煮飯 遊樂園 發表會到最後的歡送會 雖然我日文太破沒聽得懂幾句 但是我仍然從我聽得懂的簡單片語及學長姐的翻譯中體會到日本的大家的關心及想讓我們開心等等之類的用心, 知道我喜歡漫畫就一直問要不要去書店或是充滿漫畫的舊書店或漫畫咖啡店 發表會前夜我第一次見識到所謂的熬夜趕工看到隔天的太陽 めぐみ的生日還特地準備了蛋糕 歡送會中收到寫滿大家的話的卡片 這是我第一次在離開某一群人時不爭氣的哭了 這次 真的非常非常感謝大家, 我只要超過 12 點不睡隔天就需要睡好幾個小時才補得回來, 所以一直讓大家覺得我很累真是對不起讓妳們擔心了 發表會準備因為腦袋空空日文破破幫不上什麼忙真的很抱歉 開車帶著大家四處跑的あさの 太ちゃん 恭平真的超極辛苦的! 讓我們打擾了一周每天還要幫我們準備早餐的とみ真的超級感謝! 一個個點名感謝完會沒完沒了, 但是真的跟大家一起很開心! 這次交流真的超愉快! 真的超感謝! 唯一的缺憾是我日文太弱沒辦法跟大家直接聊天, 這半年會以此為動力努力學日文! 明年三月見! 今回の岡崎交流は私にとって 人生のいろんな初めを皆にくれました 初めて 親が側にいない ( かわりに 大学の友達 ) 海外旅行 初めて外国語はあんまりうまくできないままで ( 一年未満 先輩が日本語を教えてくれた ) 旅行して なんか自分のこの勇気を相当すごいと思って 何でそんなに大胆なのか? でも この初めを岡崎の皆にくれて 本当によかったと思います 今回の機会は珍しいと思って 名産チームに参加して いろんなことを勉強になりました 交流する前の準備で 生まれてから身近なな尋常なことを初めて気づいてきました 名産チームのメンバーだから こんな食べ物はこうやって作っているか 中身 ( 餡 ) はこういうものか... を初めて分かってきます あとは 台湾は多元化社会で どこの国の名産でも買えるので どんどん何が台湾の名産か 何が日本の名産か 何がインドの名産か わからなくなってきました メグミ先輩 すみません 私 先輩みたいに積極的じゃなくて あの一週間にいろいろご迷惑をかけてすみませんでした 名古屋国際空港から日本の土地に入ってから 今までテレビで見たものは全部現実になりました 日本に行く前に 家族や友達に岡崎というところに行くと言ったら いつもどうして東京に行かなくて 田舎へ行くののと質問られました 岡崎に行ってよかったと思います 東京にはどこでも見える高い建物がいっぱい集まっていますが 岡崎には和式の家やお茶を作っている畑や自転車を乗ってる女子高校生や手を繋いでいて 見学する幼稚園の子供た -31-

32 ちを見られて 感動しました 発達したマスコミでそういう様子を何回も見ましたが 自分の目で彼らが生き生きと生活している様子を見たら ぜんぜん違うと思います 交流のあの一週間 日本側の皆の気持ちがちゃんとこっちに伝えってきました 歓迎会を始め ホームステイ 味噌工場を見学 おさまさんの家で食事をしに 遊園地 発表会 そして 最後の歓送会 私の日本語のレベルはまだまだですが 聞き取りもあんまりよくなくても 話の中の自分が知ってる単語と先輩の翻訳で日本側の皆の心遣いと私たちに楽しめるのをさせる気持ちがわかってます 例えば 私のチームの日本側のメンバーが私は漫画が好きって知って どこか漫画屋さんとか 古い本屋さんとか行きたいのって聞かれて 発表会の前の夜 初めてみんなと徹夜して チームの皆は一つ同じ目標を目指して メグミの誕生日もケーキを用意して 歓送会の時 いっぱい祝福を書いてるカードをもらって この一週間にみんなと一緒に過ごした時間と一緒にやったことで みんなと離れたあの日 私泣きました 人と離れる時に泣くって生まれてから一度もないけど あの日 9 月 10 日に私泣きました 今回本当にみんなに感謝したいです 12 時を過ぎて寝ないと 翌日は何時間休まないといけませんから いつも疲れたと思われて みんなさんに迷惑をかけたり 何もわからなくて日本語も無理ですから 発表会の用意も 手伝っていなかったり 本当にすみませんでした 車を運転してあちこち連れて行ってくれた浅野さんと大ちゃんと恭平さんはとても大変だっだと思います 一週間お世話になって毎日朝ごはんを作ってくれたとみーも感謝したかったです 一人ずつ感謝をするのは終わりませんが みんなと一緒にいて本当に嬉しかったです 今回の交流はとても楽しかったです! 本当に感謝しました でも 残念だと思ったのは 自分の日本語が上手ではありませんから 直接にみんなとしゃべれませんでした これからの半年はこの目標を目指して 頑張ります! また来年の三月! 岡崎ツアーの感想 東海大学 (4 年 ) 日本語文学科何蕙安 ( めぐみ ) 今年の四月から 岡崎ツアーのことを準備していました 組を分けたり テーマを決めたりして 会議を何回もやりました 味噌は日本の名物ですから もっと日本の食文化が知りたくて 名産チームに参加したいと思いました 台湾にも味噌がありますが 味噌の作り方をぜんぜん知りませんでしたから 日本に行く前にとても緊張して コミュニケーションできるかどうかと心配していました でも 実際に行って人環大のメンバーと会って 歓迎会でいくつのゲームをやったり話したりして みんなが優しいと思いました チームのメンバーと一緒に味噌工場へ見学に行って 案内人が味噌の作り方を紹介してくれました でも 私たちの外国人にとって 日本語が速すぎましたから あまり聞き取れなくて 難しかったと思います 私たちも味噌の料理を作って 台湾の味噌料理と比べました 台湾では味噌といえば 多分味噌汁しか思い浮かばなくて 味噌料理の種類も少ないです よく使われているのは白味噌で 味も日本とは違って ちょっとしょっぱいと思いました また 日本では 味噌汁がほとんど毎日食べられていて 味噌料理の種類がそんなに多いことにびっくりしました もう一つ難しかったと思うのは アンケートをする時 日本人に声をかけることです 私もやりたかったですが 相手の答えが分からなくて なかなかできませんでした 突然に選択肢が書いてない答えを答えられたら どうすればいいか分かりませんでした ですから アンケートをする時はずっとそばにいて みんなの答えを聞きました 発表会のために みんなが集まって 一緒に発表の内容を考えたり 相談したりしました 同じ目標を向かって 頑張っていた感じがいいと思いました メンバーたちも熱心で発表についてのことを教えてくれて 本当に感謝したかったです チームとして 協力してお互い -32-

33 手伝うことは本当に大切です たとえ言葉が通じられなくても 図とかジェスチャーとか方法でも 絶対自分の考えを相手に伝えられると思います こういう交流で 日本と台湾の学生たちがお互い国の文化を紹介して 違いが比べられるチャンスがあって本当によかったと思います 海外に行ったり 視野を広げたり たくさんの友達ができたりしました 日本に行ったのは初めてではないですが 日本語を学んでから 日本について学んできた自分の知識を生かして体験した今回の日本は 観光ツアーで感じた日本とは全然違うと思います また 24 時間ずっと日本人と一緒にいてホームスティして 日本人の一日が体験できたり 自分の言いたいことが直接に日本語で伝えられたりして 本当に嬉しかったと思います 台湾に帰ってきてから もう一度言語の重要性を考え直しました これから 日本語の勉強を頑張って行きたいと思います 岡崎交流の感想 東海大学 (4 年 ) 日本語文学科張麗貞 ( リリ ) 今回の岡崎交流ツアーに参加して いろいろなことを体験しました 人間環境大学の皆さんと知り合ってとてもうれしかったです 今度は農業チームに参加しました 大村さんとみっちゃんといっしょに いろいろ体験しました 農業塾に行って 一輪車で堆肥を運んだり 大竹さんの畑ではいちじくを収穫したりしました いちじくは甘くておいしかったです 私にとって それは初めての体験です やってみたら 楽しいいと思いました ほかの日に 二七市に見学して 小久井農場と農業大学を訪問しました その一週間に農業のことを勉強したばかりじゃなくて 日本の文化や生活も体験しました 熱田神宮に参拝して 偶然にも嫁さんを見ることができました 初めて日本の伝統的な結婚式を見て 感動しました そして 名古屋にも行きましたが 名古屋はとてもにぎやかな町です 今回の交流でいろいろなことを習いました 普段 台湾で日本語を話す機会が少ないので 日本語で会話をするのが下手です でも 今回の交流によって 日本語でたくさんしゃべることができますから いい勉強になったと思います また 日本と台湾の文化の違うところも体験できます まず 交通のほうは 台湾は車が右側を走りますが 日本は左側です 水は 台湾で生水を飲むことができません そして トイレットペーパーは普通 台湾でゴミ箱に入れます 今回 日本の食文化も体験しました 例えば ラーメン うどん 立ち食いそばとお好み焼きなどを食べました とても満足でした ほかにも いろいろありました この交流は普通のツアーと違うと思います 遊びのためではなくて いろいろなことを体験することができます でも 一週間はちょっと短かったと思います 時間はあっという間になくなってしまいましたから だけど いい経験になったと思います 自分の日本語ももっと頑張らなければなりません 日本人が話す時 聞いて半分しか分かりませんでしたから ですから 台湾に帰ったら ちゃんと日本語を勉強します -33-

34 心得 東海大学 (2 年 ) 中国語学科洪碧梧 ( ピピ ) 這次的日本行真是一次震撼教育, 學日文的時間加起來不到一個禮拜的我, 竟然就這樣跑去 Homestay 不過日本人的熱情與用心真的讓我大開眼界, 第一天抵達已經是晚上, 但是他們歡迎會還是辦了很多活動, 像是比腕力 大胃王接力 還有一開始的躲貓貓, 那些動物頭套好可愛, 我也好想要! 我們這組負責商店街的部份, 展開了一連串的訪問和參觀, 老實說我覺得有些沉悶, 不過應該是我都聽不懂的原因 每天晚上開會大家都認真的做筆記還有口頭報告, 我心想難怪日本會這麼強, 從一絲不苟的做事態度就可看出民族的差異性 發表會的前一晚大家都很認真的在做 ppt, 一群人一起為了報告熬夜, 當下我就決定要把這種拼命的感覺帶回台灣 其實我比較想寫的是我觀察到日本人跟台灣人的不同 : 一 禮節問題 : 日本人的禮貌是很有名的, 我們這組常常在做採訪, 所以每天都會用到好幾次的 不好意思, 打擾了 之類的話, 就連朋友之間也常常是請 謝謝 對不起掛在嘴邊, 我覺得很不可思議 二 做事態度 : 我前面就提過好多次, 他們對於任何小事情都會很用心的去做, 身為台灣人的我們真得應該學習 三 英文程度 : 講到這個就有點丟臉, 我會發現這點是因為我的日文完全不行, 所以晚上我在跟 Fancy 聊天的時候幾乎都是用英文, 這時候我就會很感激台灣教育對於英語的重視, 其實我的英文真的不好, 但是簡單的對話還是夠用的, 還好 Fancy 會四種語言, 德語 法語 中文 英文, 我想是上天的安排吧! 讓我們不至於 相對無言惟有淚千行 但是其他有些日本學生的英文就不太行, 加上他們唸英文有獨特的腔調, 所以有時候要把單字寫下來才看的懂, 有時候我們會一個人用日英電子辭典, 一個人用英漢, 還是一樣能溝通, 我的英文竟然在日本得到練習的機會, 這是始料未及的 四 穿著打扮 : 有一次我們走在路上看到一個阿嬤, 染紫色頭髮還綁了包包頭, 真的很 Fashion! 日本人對於穿著打扮都很重視, 幾乎走在路上的女生都像是從日本雜誌走出來的, 而且我到日本一個星期連半個胖子都沒看到, 這是怎麼一回事啊! 學姐問了常富小百合, 她說 : 別管她們, 她們都有病! 可是她自己也很瘦 台灣人常是夾腳拖加汗衫就跑上街, 我想日本人看了一定會嚇一跳吧! 我曾經看過一句話 學習語言最大的動力, 就是來自於對溝通的渴望 真的去體驗過後再回頭看這句話, 感觸很深 這學期我會利用學習第二外語的機會, 好好把日文從基礎學起, 當然救了我一命的英文, 我也會繼續加強 謝謝那群熱情的日本朋友, 給了我一個難忘的暑假, 對了! 我跟 Fancy 還有繼續通信喔! 當然是用英文 今回日本行ったのはインパクトを受けたツアーだと思いました 私は日本語を学んでる時間が一週間しかないままホームスティをしました でも 日本人の親切とか用心とか本当にびっくりしました 着いた時はもう夜でしたが 歓迎会にもいろいろなゲームを用意してくれました 例えば 腕相撲とか大食いレースとか隠れん坊とかゲームをしてくれました また あの動物のマスクはとても可愛いから 私も欲しかったです 私たちのチームは城下町というチームです いくつの訪問と見学をしました 多分日本語が分からないから ちょっとつまらなかったと思います 毎晩会議をやっていた時 みんなが真面目にメモしたり口頭報告したりしていました 仕事に対する態度を見れば 日本はどうしてそんなに強いか分かります 発表会の前日みんなが遅くまで PPT をやっていて発表のため徹夜して 頑張っていた感じを台湾にも持って帰りたかったです 日本人と台湾人の違い : 1. 行儀について : 日本の行儀は世界でも有名です 私たちのチームはよく訪問していまし -34-

35 たから 毎日すみません お邪魔しますなど話を何回も言いました もう一つ驚いたのは友達に対しても いつもどうぞ すみません ありがとうと言っていることです 2. 仕事に対する態度 : 細かいことにもこだわって 精一杯でやります それは私たちが学ぶべき所だと思います 3. 英語 : なぜか英語の重要性が気づきましたかというと日本語が全然しゃべれませんでしたからです 夜ファンシーとしゃべっていた時はほとんど英語を使って話していました あの時には台湾の英語教育を感謝したかったです 自分の英語はそんなに上手じゃないですが 簡単な生活会話ならいけました ファンシーが四種類の言語 ( 英語も含めて ) ができてよかった これも何かの縁かなと思いました 4. 服と化粧 : 道に歩いていた時に 髪色は紫色を染めて髪型もきれいにしているおばあさんに会いました 台湾ではあんなおばあさんは不思議だと思われています 年齢にかかわらず 日本人は何歳になっても恥をかけないように ちゃんとしています 日本人はみんな服とか髪型とか化粧とか工夫をしている気がするが 台湾人はみんな適当に なんか恥をかけても 他の人に笑われても構いません 外国人と話したいこそ 外国語を学びたい気持ちが強くなるという話があります 今回岡崎の学生と交流したお蔭で その話の意味をもっと分かってきました 今学期私も日本語を勉強をし続けるうえに 英語ももちろんあきらめたくないです 最後に 人間環境大学の皆さんへの一言 : ありがとうございました! 素敵な一週間をくれました!! あの一週間が終わったあと 東海大学 (4 年 ) 日本語文学科鄭伃秀 ( 饅頭 ) 今回の交流 三月からほぼ半年ぶりで 人間環境大学の皆と再会しました 交流の前 約五ヶ月に渡って 日本側のメンバーとスカイプでいろんな事前準備をやって やっとできました もちろん 今回台湾側は初めて見たメンバーが参加して 楽しい一週間を過ごしました 皆 お疲れ様でした!! 台湾に帰ってから ずっと反省して 或いは改善すべきところは言葉でした 簡単に言えば コミュニケーションです コミュニケーションというのはいろんな方法があって 言葉だけに限らなく 絵とか 表情とか 身振り手振りとか たとえ言葉ができなくても これらを使って 自分の気持ちもちゃんとうまく相手に伝えると思います 今回台湾側は日本語はただ半年しか学んでいない三人の二年生が居て うまく話すかどうかかなり心配していました ( 日本に行く前 ) 彼女たちは日本語の専門ではなく ただ今回の交流に興味を持って参加しました いろいろ日本側のメンバーたちにご迷惑をかけて 本当にすみませんでした 先輩としての私も もちろん責任があります 本当にすみませんでした 今回 日本に行くのは二回目です 一回目は学校の夏期研修に参加して 日本の中国地方にある鳥取県に行って 三週間そこにいました 岡崎市と鳥取県は日本の都市とは言えないけど この二つのところに行って 本当によかったと思っています 都市 或いは 都会 こういうにぎやかな場所は世界中の国に行っても どこの都会はみんな同じ気がします しかも 私は田舎で育てられてた子と言えるから 田舎に対して 特別な感情を持っています 岡崎の道を歩くチャンスがないので ただ車に乗って 道を見るだけでした 鳥取と岡崎の道は違いがあります 岡崎は徳川家康の生まれたところで 雰囲気はなんか歴史のにおいが残っていましたが 鳥取はそんなに強く感じられません もし 今回私が都市 例えば 東京とか大阪とか行ったら 日本のことをそれほど好きにならなかったかもしれません 今回私のチームは学生の消費で 台湾と日本の学生の間の違いを探すのが目的です 前回鳥取大学での授業のある宿題は鳥大の学生たちにアンケートをすることで テーマは学生消費についての調査でした 台湾と日本の大学生は消費について ほぼ同じで バイトもやっています ただ バイト代を何に使うのかがちょっと違います 台湾の子達はバイトしても 親からの毎月の生活費をもらえるから バイト代は自由に使えます 日本は各人によってバ -35-

36 イト代の使い方がそれぞれあるけど 台湾の学生と比べると あんまり自由に使わない気がします あとは 食と移動についての違いです 日本の大学生 ( 自宅生でも 下宿生でも ) みんな料理が上手だが 台湾は自炊する子は少ないです 多分 台湾の食べ物の値段は日本のより安くて 時間はそんなにかからない ( 自炊と比べると ) と思います 移動のほう 日本では車で移動しているが 台湾ではバイクで移動しています 日本の学生はあんまりパソコンに詳しくない つまり 上手ではないが 携帯は頻繁に使っています 台湾は 逆です 今回の交流が終わったあと こんな交流は続けるならいいなって心からそう思っています 台湾の日本語を勉強するメンバーにとって こういう交流は無論 話す練習としてのいいチャンスです 両方はお互いからもらえるものは日台間の違いです 学生の立場から 文化の交流をして 前に思ってる日本 或いは台湾の印象はどう変わっていったかということを探して もっとお互いのことを了解することができれば これは教科書に書いてなく 普通だったら勉強もできないことだと思います 一週間 日本側のメンバーにお世話になりました! 学生として最後の夏休みに ( もう四年生だから ) こんないい思い出ができて よかったです 皆さんのお蔭で 日本のことがもっともっと好きになってきます 皆 いつでも 台湾に来てね! 感想 人間環境大学文野峯子先生 (QP 先生 ) いやー 一言でいうと いろいろあったけど 今年もやってよかった! です で 具体的に何をそんなに喜んでいるかというと 1. まず コミュニケーション媒体である言語の使用にかなり制限があるなかで しかも 1 週間という短い時間の中でどのグループも一致団結してひとつの活動 ひとつのテーマにむけて全員力を出し切った ( と教員の目には見えた ) こと 2. 初めてのフィールドで 初めての人に会い これまであまり体験したことのないフィールド調査なるものを行った すべて 手探りで試行錯誤の連続 でもやるっきゃない フラストレーションも溜まりまくり という状況の中で もがきあがきながら でもみんなが確実に成長をしていった その成長のプロセスが見えたこと この活動がみなさんの成長に貢献していることが実感できたこと ( えー 君 ずいぶんしっかりしてきたねー さんのあの能力 この活動を通して磨きがかかったみたいだね という先生や先輩方のつぶやき みなさんに聞こえませんでしたか?) リーダーさん 移動班さん 食事係さん ホームスティ班さん イベント班さん 記録係さん ( 報告書作成係さんはまだ終わってないね ) みなさま お疲れ様でしたー 交流プロジェクトに参加して 人間環境大学薮谷あや子先生皆さん 今年もがんばりましたね 私は 2 回目の参加ですが 皆さんが精一杯がんばっている姿は今年も 新鮮で刺激的かつ感動的でした 教師としては プロジェクトを総括して 卒業生を含めて皆さんがつくりあげてきた到達点をふまえてますますこのプロジェクトを引き継ぎ 発展させたい気持ちを新たにしつつこれを書いています 以下 率直な感想です -36-

37 1. 幾ら長期間旅行したとしても その国の人々と起居をともにしないと 異なる国の生活文化 あるいはものの見方 考え方 ( いわゆる国民性 ) はなかなか理解しにくいと思います 一週間でも 暮らす ことの意義は非常に大きいと思います 2. 言語という壁にぶちあたることで 逆に生身の相手の感情や様子を手がかりにして何とか円滑にコミュニケーションをとろうと努力します その結果 本来の会話の楽しさとむずかしさを実感することができるように思いました 3. 東海大学の皆さんへ全く新鮮な人間関係に身をおくことで いつもの友人関係では出せなかった自分を発見して驚いた人はいませんか? 例えば 語学レベルが高くても 故郷では内気な人が 交流において嫌でも 通訳者 の役割を果たさなければならない状況になったため 知らず知らず堂々と人前で話していたとか ~ ( 私もなかなかやるもんだ! と セルフイメージが変わった人少なからずいたのでは?) 4. 人間環境大学の皆さんへ当初は気ままなつもりで参加した人も 企画やグループ行動において ここでも 嫌でも ホストとしての責任を感じてくれたのではないでしょうか? みな 必死でそれぞれの役割を果たそうと一生懸命でしたね 何かに主体的に関わる貴重な経験となったのではないでしょうか? ただし 第三の言語としての英語の必要性を痛感した人はどれだけいたかな? ここで 東海大学の学生諸君は英語をマスターしているうえでの日本語を学んでいることを思い起こしてほしいものです 5. グループごとの見学先 交流先について学生や大学関係者など いわゆる内輪ではなく できるだけ地域の人々の暮らしや産業に関わる施設や場所でのインタビューや体験を企画するようアドバイスさせてもらいました 私的な交流はリラックスして楽しいものですが きちんと事前に見学や交流の申し出をしたうえでの訪問が充実していることを知って欲しかったためです 私は農業チームに同行させてもらいましたが 訪問先の皆さんすべてが 私たちのプロジェクトの主旨を理解してくださり 少しでも役立ちたい という熱意をもっておられることをびんびん感じました 台湾と日本だけでなく 人間環境大学及びそこで学びあう日本人の私たち自身が地域と交流させていただけたことの意義は大きいと思います ( 謝謝!) ~ 視察先を十分検討するのはホスト側 ( 日本 ) の責任ですね 東海大学の皆さん ともかく よく来てくださいました 我が大学の皆さん ともかく よくやってくれました こうした国民 市民レベルの交流なくして 国と国の理解はないとあらためて実感させてもらった 1 週間でした ご苦労様でした 再見 2008 岡崎で会いましょう の出会い 東海大学工藤節子 ( 先生 ) 岡崎に行ったのは今年で 2 回目です 交通の便がちょっとよくないのと食べ物屋さんが少ないという不便さを除けば 私は岡崎という街がけっこう好きになりました なによりも八丁味噌で作ったお味噌汁がおいしいし 水がきれいで ちょっと道を入ると閑静な住宅地が多い風景が気に入っています といっても 足のない私はいつも環境大の学生さんや卒業生のベティさん ひろちゃんの車にのせてもらっているので 自由に街を歩いているわけではありませんけど 東京とか名古屋のような都会よりは 山も川もあって人が暮らしている街っていう感じで 私は岡崎が好きです 人間環境大学も 最初見たときはちっちゃくてびっくりしましたが お世話になっている教務課や食堂の方々 そして文野先生はもちろん 隣の研究室の薮谷先生ともすっかり仲良しになって だんだん愛着を感じるようになりました こうして愛着を感じることができるのも 環境大の方々が台湾から行く私たちに不便がないようにと いろいろ気を遣ってくださっているおかげだと思います 今回もまたお世話になりました -37-

38 さて 今年の交流はどうだったかと言えば 私はとっても実りのある交流だったと思います 交流のあり方については文野先生といろいろ議論をしていましたが 実のところ 何のための交流か 準備はどうしたらいいか 教師はどこまで口をはさめばいいか といったことをいろいろ考えて 先生たちは先生たちなりに頭を悩ましているのですが なかなか答えが見つかりません コミュニケーションをもっととりたいなと思っても そのタイミングを逃してしまうことがあったり 学生さんに負担がかかりすぎているなと感じてもそのままになってしまったり ふうーっ とため息をついてしまうことが多いです 学生同士のグループの行動 コミュニケーションは私たちには見えないので どのようなことが起こっているのかわかりません でも 私たちが ふうーっ とため息をついている間に 今回は環境大の皆さんの授業がなかったこともあって 車の移動とホームステイでもしっかりとお世話になりながら 24 時間いっしょに行動させてもらったようです 最後はみなの努力が形になってあらわれた発表会になったと思います 寝不足 疲労 言葉の問題 相手への遠慮といったものもあって もどかしい思いをし ぐったりと疲れた方もいたかもしれませんが この夏 台湾の学生たちは皆さんのおかげで 忘れることができない思い出を作ることができました 本当にありがとうございました 私自身も 環境大と慈済大の新しい仲間と知り合って 友達の輪が広がりました 李先生とはバスの時間を忘れるほどおしゃべりに夢中になり 宿泊先の勤労福祉会館のお風呂で背中を流し合いました 文野先生には今年も公私ともどもお世話になりましたが 東京のご自宅 研究室とそして岡崎城の見えるアパートにも泊まりこんで インスタント味噌汁やスープ 黒ゴマ豆腐 コーヒーをごちそうになりました いつもいつも感謝です! 藪谷先生とのおしゃべりはまたすっごく楽しくて 農業のことや経済のことをもっと教わりたいので 来年また来てもっともっと岡崎のいろいろな人に会いたいなと思いました また岡崎に来たいと思う気持ち 台湾に来てもらいたいと思う気持ち またみんなに会いたいという気持ちが今年の成果です 次は 2009 台湾 ( 花蓮 台中 ) で会いましょう (2008 年 10 月 01 日 ) 活気に溢れた 2008 年岡崎交流プロジェクト 慈済大学李文茹 ( ゆで先生 ) ここ数年 春や夏に国内外 ( 海外は岡崎 沖縄 韓国など ) で 交流プロジェクトという名目のもとで 元気にあふれる若者の参加者たちに方向音痴の私を 引率 し 世話 してもらって あっちこっちを見学したり人の話を聞いたりしてきました 書物の世界なら 文字を媒介にしか世界 相手 他者を想像できません だが 現場へ行くと人の熱気 表情 または現場の匂い 音 さらに現地ならではの声などを聞く 見る 触る 感じることができるのです そんな経験の積み重ねによって わがままな自分を他人に対する思いやりのある大人として磨いて 既成概念に囚われる自分の一部を発見して超克する そんなことができたら いいなあと常に思うのです 交流 が好きな一番の理由はそこにあるのでしょうね 交流 は様々なタイプがあります 今回 感じたのは耳で 言葉 をキャッチするより 相手の一挙一動を真剣に観察し その考え 気持ち 心情などを読み取ろうとするときの皆さんの表情がとても素敵でした 今回は 期間は短かったものの アカデミックなお勉強 もできたし 何よりも 交流 というのを体と心で実践することもできたのでしょう 素朴だけど 一番素晴らしい交流の形でもあると思います 最後に文野先生 藪谷先生 工藤先生をはじめ OB も含めた人間大の皆さんに感謝したいのです 素敵な交流の機会を作ってくれて どうもありがとう また再会するのを楽しみにしています -38-