11 月フランス新入港 2 熟成シャンパーニュ 1976,1979 年蔵出し!!! ドラピエ 1976 年について ( ミッシェル ドラピエ ) 春から収穫期にかけて気温が高く推移し 記録的に早い開花となり例年より非常に早く収穫が始まった年 やや銅色を帯びた金 ドライフラワーやフルーツのコンフィのニ

Size: px
Start display at page:

Download "11 月フランス新入港 2 熟成シャンパーニュ 1976,1979 年蔵出し!!! ドラピエ 1976 年について ( ミッシェル ドラピエ ) 春から収穫期にかけて気温が高く推移し 記録的に早い開花となり例年より非常に早く収穫が始まった年 やや銅色を帯びた金 ドライフラワーやフルーツのコンフィのニ"

Transcription

1 11 月フランス新入港 3 アルザス G クリュ 03,06,07,09/ チュスランから蔵出しフランスで最も影響のある 2 つのワイン評価誌 Le Guide Des Meilleurs vins de France と Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2014 年度版でこの評価誌が共に 最も注目のアルザス生産者 今年一番の新星 として取り上げたのが チュスラン その チュスラン からオールドヴィンテージが入港 最良の状態をお楽しみください 2003 年 ( 残糖 10.7g/L) 太陽に恵まれたヴィンテージ 強い色調の黄金色 ゲヴェルツトラミネールの様に感じられる程のしっかりとした色調 カリンや桃 白い花 スパイス ( アニス ベルがもっと ) など 凝縮し複雑なアロマ しかし 最も印象的なのはこのヴィンテージの特徴であるミネラル 10 グラムの残糖が有りながら 緻密でしっかりとした酸がワインを辛口に仕上げ 完璧なバランスをもたらしている 十分に熟した果実と共に 口中でも強いミネラルが感じられる また最後に僅かながら塩味が感じられる 魚介類と合わせる事で その良さがより引き立つヴィンテージ 2006 年 ( 残糖 5g/L) 例外的なヴィンテージ 私達のワイン造りの全てを集約して取り組んだヴィンテージ 透明度が高く 深みのある黄金色 開いた繊細で緻密なアロマ 何よりも直線的なミネラルが全体を支配している 続いてエピス ( アニス 丁子 ) 白い花 口中も香りと同様にミネラルが中心 しっかりとしたボディと溌剌としたフレッシュさの両面を併せ持つ アロマと同様にミネラルが繊細かつ巧妙に感じられる 分かり易いヴィンテージでは無いが アルザス好きに薦めたいヴィンテージ 2007 年 ( 残糖 5.3g/L) 非常に素晴らしいヴィンテージ カラフェをお勧めする 非常に強い黄色 完熟し金色になったリースリングのみを厳しく選果した為 菩提樹 柑橘系果実の果皮 アニスの緻密なアロマ エレガントかつピュアでこのテロワールをよく表現している 完熟した葡萄由来のバランスの良さ アタックから余韻までしっかりと続く酸が ワインの個性を立体的に表現している 豊かな酸に対して 豊かなボディとテロワールの個性が調和し バランスを生んでいる テロワールに由来する僅かな塩味が グラン クリュらしい偉大さを与えている 長期熟成可能なヴィンテージ 商品記号造り手ワイン VIN 色容量参考上代メモご注文数 697P7 697P8 697P9 698P0 691J1 692D4 697P4 691J2 692D5 691J3 697P3 697P5 697P6 Zusslin チュスラン Riesling Orschwihr リースリング オルシュヴィール Muscat Cuvee Marie ミュスカ キュヴェ マリー Muscat Cuvee Marie ミュスカ キュヴェ マリー Gewerztraminer Bollenverg La Chapelle ゲヴェルツトラミネール ボーレンベルク ラ シャペル Pinot Gris Bollenberg Prestige ピノ グリ ボーレンベルグ プレスティージュ Pinot Noir Reserve ピノ ノワール レゼルヴ Crement d'alsace Terroior Clos Liebenberg クレマン ダルザス テロワール クロ リーベンベルク Gewurztraminer Bollenberg ゲヴェルツトラミネール ボーレンベルク Crement d'alsace Terroior Bollenberg クレマン ダルザス テロワールボーレンベルク 2003 白 750ml 7, 本本 2006 白 750ml 6, 本本 2007 白 750ml 6, 本本 2009 白 750ml 6, 本本 2012 白 750ml 3,800 本 2012 白 750ml 4, 本本 2013 白 750ml 3,700 本 2013 白 750ml 5,400 本 2011 甘 750ml 4, 本本 2012 赤 750ml 4,200 本 N.V 泡 750ml 7, 本本 2012 白 750ml 3,400 本 N.V 泡 750ml 7, 本本

2 11 月フランス新入港 2 熟成シャンパーニュ 1976,1979 年蔵出し!!! ドラピエ 1976 年について ( ミッシェル ドラピエ ) 春から収穫期にかけて気温が高く推移し 記録的に早い開花となり例年より非常に早く収穫が始まった年 やや銅色を帯びた金 ドライフラワーやフルーツのコンフィのニュアンスの香りが豊かに広がる 30 年以上経過したシャンパンとは思えないような洋ナシやカリンなどフレッシュなフルーツが感じられる 元々の果実に力があった為少ないドザージュ (5g /L) になっている それでも大きな存在感で心地良く長い余韻を形成する 特殊なヴィンテージ 1979 年について ( ミッシェル ドラピエ ) 寒く雨の多い冬が続き 遅く春を迎えた年 ピノ ムニエの開花の時期は例外的に遅かったが 非常に凝縮した葡萄が仕上がった よってピノ ノワールが主体のドラピエとしては珍しいことなのだがこの年の主要品種はピノ ムニエとした それぐらいピノ ムニエが素晴らしかった 輝きがあり 琥珀がかった金色 熟した果実及びドライフルーツのニュアンスが主体となる中にスパイス香が加わる その後 デゴルジュマンの際に加えたリキュール ( 樽熟成 ) からくる僅かな草の香りが心地よい 素晴らしい 商品記号造り手ワイン VIN 色容量参考上代メモご注文数 69K43 69K K41 Drappier ドラピエ Carte d'or Brut カルト ドール ブリュット Carte d'or Brut カルト ドール ブリュット Brut Nature ブリュット ナチュール Brut Nature "Sans Soufre" ブリュット ナチュール サン スフル Brut Nature Rose ブリュット ナチュール ロゼ 1976 泡 750ml 35, 本本 1979 泡 750ml 28, 本本 N.V 泡 750ml 7,200 本 N.V 泡 750ml 7,500 本 N.V 泡 750ml 7,800 本 熟成ヴォーヌ ロマネ 蔵出しファブリス マルタンアンリ ジャイエの生家の隣 ヴォーヌ ロマネの外れにある小さな家 昔ながらの家は天井が低く 日差しが入らない 部屋の奥の小さな扉を開けると小さな醸造所となっていた ファブリス マルタン は基本的にフランス国内のみの販売で ルロワ も彼等のワインを購入していた そして D.R.C の醸造長ベルナール ノブレは彼の従兄弟にあたります しとやかな味わいは今では珍しいスタイル 落ち着いてます B.Martin Noblet は父親が造っていた時代のワインでより骨太な印象 商品記号造り手ワイン VIN 色容量参考上代メモご注文数 694P4 694P5 694P6 694P7 694P8 Fabrice Martin ファブリス マルタン Fabrice Martin (B.Martin Noblet) ファブリス マルタン Gevrey Chambertin ジュヴレ シャンベルタン Vosne Romanee ヴォーヌ ロマネ Nuits st Georges ニュイ サン ジョルジュ Vosne Romanee ヴォーヌ ロマネ Vosne Romanee ヴォーヌ ロマネ 2011 赤 750 8, 本本 2012 赤 750 8, 本本 2004 赤 750 8, 本本 2001 赤 , 本本 2006 赤 , 本本 冷涼ラングドック ピク サン ルー シャトー カズヌーヴ地中海に沿って広がるワイン産地ラングドックの中で ピク サン ルーはもっとも北に位地する ドメーヌのあるロレ村を含む 13 のコミューンから成り ここで造られたワインは AOC コトー デュ ラングドックの表示に加えて ピク サン ルー というコミューン名を表示する事が出来る カルケールは少し長めのマセラシオンから骨格を得ている ロック デ マットはシラー 80% で 30 日間のマセラシオン 大きなワイン 商品記号造り手ワイン VIN 色容量参考上代メモご注文数 697H7 695P0 694P9 Chateau de Cazeneuve シャトー ド カズヌーヴ Cazeneuve Calcaires カズヌーヴ カルケール Cazeneuve Calcaires カズヌーヴ カルケール Cazeneuve Roc Des Mates カズヌーヴ ロック デ マット 2013 赤 750ml 4, 本本 2014 赤 750ml 3, 本本 2008 赤 750ml 5, 本本

3 Celebris Rose 07 ゴッセのトップ キュヴェ セレブリス ロゼ セレブリス ロゼ 3 本ご購入で +1 本無償!!! 化粧箱付 Celebris Extra Brut Rose 2007 参考上代 :28,000 円 Celebris Extra Brut Rose はプレステージ ロゼの為の年だ ジャン ピエール マレネ湿度が高く記録的に暖かい冬 5 月から 7 月にかけては天候の変化が激しく 各地で雹が降った 葡萄の成長は例年になく早く進み 8 月 24 日に開始 村毎に葡萄の成長に差がみられた為 最適な 9 月 2 日までの間 クリュ毎に最適なタイミングを見極めながら行った 健全で酸と潜在アルコール度数のバランスの良い葡萄が収穫出来た 引き締まった酸と果実味が両方とも手に入れることができるという稀な年で ロゼにとって特徴的な年 醸造責任者ジャン ピエール マレネによるテイスティング ノートルビーがかった輝きのある色調 フランボワーズ イチゴ ブルーベリーなどの豊かな果実香 同時にリラやスミレなど生花の香りも強く印象に残る フランボワーズやアセロラ等の赤系果実のふくらみと瑞々しさが口中を優しく支配する 余韻にはグレープフルーツやレモン等の爽やかな酸が長く続く 上質のロゼを造る為に各工程において多くの時間を費やした コート デ ブランのシャルドネがこのシャンパーニュの鍵 偉大な酸を与えてくれた 主要生産村 Ay, Chouilly (Valee de la Marne Grand Cru) Bouzy (Montagne de Reims Grand Cru) Avise, Cramant (Cote des Blancs Grand Cru), Bouzy Ambonnay (Montagne de Reims Grand Cru) Vertus (Cote des Blancs 1er Cru) 3 本ご購入で +1 本無償 御注文数 セット

4 Clement Perseval シャンパーニュ クレモン ペルスヴァル極少量入港!!! 偉大なシャンパーニュを造るには 3 つの要素が必要だ 1 つは栽培 醸造の技術 次にポテンシャルの高い畑 そして情熱 クレモンはその全てを持っている オーレリアン ( ラエルト フレール ) ジャック セロスで研修後独立 20 代後半の若手醸造家クレモン ペルスヴァル 学校卒業後にジャック セロス等で研修をした後 2010 年に自らのドメーヌを設立しました ペルスヴァルのシャンパーニュの品質の高さは リリース直後から周囲の造り手達やランス市内のカヴィストの間で評判に 現在では仏国内でさえ入手困難になっています 試飲会に参加した事は殆ど無い 今のところは予約で完売してしまっているからね それに僕は人前に出るよりも畑で葡萄樹の手入れをしている方が好きなんだ 粘土 砂 石灰 / 土壌の個性モンターニュ ド ランス プルミエ クリュ シャムリィ村の傾斜地にあるペルスヴァルの区画には 3 つの異なる土壌が存在します 区画の上部にあるのは粘土質土壌 そこから 50 メートル程緩やかな斜面を下ると砂質土壌 更に下方へ移動すると今度は白色石灰を多く含む粘土石灰質土壌が表れます この区画にはシャルドネのみを植えられていますが 土壌によって仕上がるワインの個性は多様 それぞれの個性を最大限に表現出来るように アッサンブラージュされます 予約受付開始 [12/3 出荷開始 ] 入港数が少ない為売り切れの際はご容赦下さい 単一品種 単一区画 単一年を 将来的に目指すのはブルゴーニュの様なシャンパーニュ テロワールを明確に表現して行きたい 今後は単一品種 単一区画 単一年でシャンパーニュを造っていく 自らの所有する畑の土壌の複雑さを知るほど その個性を反映したシャンパーニュを造りたいという思いは膨らむ 数年後には 3 つの土壌を持つシャルドネの区画からは 3 つの異なるキュヴェをリリースする予定だ 商品記号 造り手 ワイン VIN 色 容量 参考上代 メモ ご注文数 69T62 Chamry 1er Cru Brut シャムリィ プルミエ クリュ ブリュット 69T63 Blanc de Blancs Brut ブラン ド ブラン ブリュット 69T64 Clement Perseval Blanc de Noirs Brut クレモン ペルスヴァルブラン ド ノワール ブリュット 693G4 Rose Brut ロゼ ブリュット 69X27 Ratafia Gourmandis ラタフィア グルマンディーズ N.V 泡 750ml 7, 本本 N.V 泡 750ml 8, 本本 N.V 泡 750ml 8, 本本 N.V ロゼ 750ml 8, 本本 N.V 甘 700ml 10, 本本

5 11 月フランス新入港 1 93,03 熟成したモワルー いつまでも続く余韻 / ドメーヌ ユエその年の酵母と葡萄自体の糖度によってモワルー ドゥミ セック セックが自然に出来あがるという ドメーヌ ユエ 発酵を途中で止めて甘口を造ることは無いのだそう 残念ながら 2013 年は全量セックになりました 彼等のドゥミ セックは赤ワイン以上の表現力を持ちます 自然の糖分はべたつかず 食中酒として最適 08,09 あたりはトリュフ香も出てきています 商品記号造り手ワイン VIN 色容量参考上代メモご注文数 695N3 695N4 691D8 698F6 695N6 691D6 691D5 693G7 691D7 698F9 698F8 695N5 695N7 698F5 698F7 Huet ユエ Vourvray Petillant Cuvee Huet Brut ヴーヴレイ ペティヤン キュヴェ ユエ ブリュット Vouvray "Le Mont" Sec ヴーヴレイ ル モン セック Vouvray "Le Mont" Moelleux ヴーヴレイ ル モン モワルー Vouvray "Le Mont" Moelleux Premiere Trie ヴーヴレイ ル モン モワルー プルミエ トリ Vouvray "Le Haut Lieu" Sec ヴーヴレイ ル オー リュー セック Vouvray "Le Haut Lieu" Demi Sec ヴーヴレイ ル オー リュー ドゥミ セック Vouvray "Le Haut Lieu" Demi Sec ヴーヴレイ ル オー リュー ドゥミ セック Vouvray "Le Haut Lieu" Demi Sec ヴーヴレイ ル オー リュー ドゥミ セック Vouvray "Le Haut Lieu" Moelleux ヴーヴレイ ル オー リュー モワルー Vouvray "Le Haut Lieu" Moelleux Premiere Trie ヴーヴレイ ル オー リュー モワルー プルミエ トリ Vouvray "Le Haut Lieu" Moelleux Premiere Trie ヴーヴレイ ル オー リュー モワルー プルミエ トリ Vouvray "Clos du Bourg" Sec ヴーヴレイ クロ デュ ブール セック Vouvray "Clos du Bourg" Demi Sec ヴーヴレイ クロ デュ ブール ドゥミ セック Vouvray "Clos du Bourg" Moelleux ヴーヴレイ クロ デュ ブール モワルー Vouvray "Clos du Bourg" Moelleux Premiere trie ヴーヴレイ クロ デュ ブール モワルー プルミエ トリ 2010 泡 750ml 5, 本本 2013 白 750ml 5, 本本 2003 甘 750ml 9, 本本 2008 甘 750ml 14, 本本 2014 白 750ml 5, 本本 2003 甘 750ml 9, 本本 2008 甘 750ml 8, 本本 2009 甘 750ml 8, 本本 2008 甘 750ml 8, 本本 1993 甘 750ml 22, 本本 2003 甘 750ml 17, 本本 2013 白 750ml 5, 本本 2014 甘 750ml 6, 本本 2007 甘 750ml 8, 本本 2006 甘 750ml 14, 本本 ブルゴーニュらしさが早目に出る年 2013 フレデリック マニャン発芽期から生育期初期に雨が多かった 2013 年 この年は造り手によって評価が大きく異なります フレデリック にとってはブルゴーニュらしい年 糖度が上がらなかったので 20 年前のブルゴーニュのようなバランス 熟成の力は高くはないが 早目に果実以外の味わいが出てくるので個人的には非常に満足しているそう 商品記号造り手ワイン VIN 色容量参考上代メモご注文数 696H5 695K2 695K7 690L4 696H6 690L7 695K3 695K5 696H4 696H8 Frederic Magnien フレデリック マニャン Cote de Nuits "Coeur de Pierres" コート ド ニュイ クール ド ピエール Cote de Nuits Village "Coeur de Roches" コート ド ニュイ ヴィラージュ クール ド ロッシュ Fixin "Crais de Chene" フィサン クレ ド シェーヌ Gevrey Chambertin Vieilles Vignes ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ Morey Saint Denis Blanc "Les Larrets" モレ サン ドニ ブラン レ ラレ Morey Saint Denis "Coeur d'argile" モレ サン ドニ クール ダルジール Chambolle Musigny Vieilles Vignes Bio Certifie シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ ビオ Vosne Romanee Vieilles Vignes ヴォーヌ ロマネ ヴィエイユ ヴィーニュ Meursault "Les Peutes Vignes" ムルソー レ プート ヴィーニュ Puligny Montrachet ピュリニー モンラッシェ 2013 白 750ml 4,500 本 2013 赤 750ml 4,600 本 2013 赤 750ml 4,800 本 2013 赤 750ml 7,700 本 2013 白 750ml 6,300 本 2013 赤 750ml 7,100 本 2013 赤 750ml 9,300 本 2013 赤 750ml 9,800 本 2013 白 750ml 8,000 本 2013 白 750ml 8,400 本

6 Celebris 2002 ゴッセのトップ キュヴェ セレブリス セレブリス 3 本ご購入で +1 本無償!!! Celebris Extra Brut 02 参考上代 :24,000 円 化粧箱は付いておりません ( ご入用の場合は営業までお問い合わせ下さい ) Celebris Extra Brut 02 今年リリースのシャンパーニュの中で最も偉大だ ベタンヌ & ドゥソーヴ Coup du coeur 獲得!!! ゴッセの最高峰の偉大なワイン ゴッセ特有の構造 深み 強さが繊細さと共に表現されている トップ キュヴェに相応しい偉大なバランスを持っている まさに 今飲み頃を迎えた贅沢なワイン 現在見つけられるワイン中で最も偉大なシャンパーニュの 1 つと言えるだろう 醸造責任者ジャン ピエール マレネ セレブリスで表現したのは圧倒的な凝縮感 その為 各地域の個性の強いグラン クリュ畑を選択して組み合わせた またこの構造を支える為に重要な溌剌としたミネラルと酸もこのワインにはしっかりと存在する 2002 年は私にとっても特別なキュヴェであり 特別なヴィンテージとなった 間違いなくゴッセの歴史に残る最高のヴィンテージだ 主要生産村 Ay, Chouilly (Valee de la Marne Grand Cru) Bouzy, Verzy (Montage de Reims Grand Cru) Cramant (Cote des Blancs Grand Cru) 3 本ご購入で +1 本無償 19point / 20 御注文数 セット

マス・サン・ローラン

マス・サン・ローラン この小さいながら素晴らしいワインを造るドメーヌは 現当主レジ フォレの祖父によって 1840 年に創設されました 1989 年よりレジが責任者としてドメーヌを運営しています 現在 9.5ha の畑を耕作していますが その内 4.5ha が彼らの所有畑となります 残りはメタイヤージュ ( 折半耕作 ) です 彼らが造るワインは ヴォーヌ ロマネ ニュイ サン ジョルジュ モレ サン ドニ ( ど れも一級畑を含む

More information

2 CHAMPAGNE /Philipponnat REIMS MONTAGNE DE REIMS VALLEE DE MARNE EPERNAY MAREUIL-SUR-AY CHATEAU-THIERRY CHALON-S-MARNE COTES DES BLANCS SEZANNE COTES DE SEZANNE Seine TROYES Aube Marne BAR-SUR-AUBOIS

More information

Fuji Industries Wine Div. C O N T E N T S FRANCE Champagne Bourgogne Bordeaux Cotes des Gascogne Cognac Vallée du Rhone Champagne Casual Wine AMERICA California Philipponnat 02 Michel Magnien 04 Domaine

More information

1.Domaine Michel Gros ドメーヌ ミシェル グロ (* プレステージ ドメーヌ ) グロ家は1830 年にヴォーヌ ロマネ村でワイナリーを開業しました 伝統を継承するミシェル グロは ブドウの上質でエレガントさを引き出し極上のワインを造り出し 長年愛好家から親しまれています 所要

1.Domaine Michel Gros ドメーヌ ミシェル グロ (* プレステージ ドメーヌ ) グロ家は1830 年にヴォーヌ ロマネ村でワイナリーを開業しました 伝統を継承するミシェル グロは ブドウの上質でエレガントさを引き出し極上のワインを造り出し 長年愛好家から親しまれています 所要 1.Domaine Michel Gros ドメーヌ ミシェル グロ (* プレステージ ドメーヌ ) グロ家は1830 年にヴォーヌ ロマネ村でワイナリーを開業しました 伝統を継承するミシェル グロは ブドウの上質でエレガントさを引き出し極上のワインを造り出し 長年愛好家から親しまれています 所要時間:1 時間以内 醸造施設 カーブ見学 試飲可: 無料ー Clos Vougeot, Nuits-Saint-

More information

PowerPoint プレゼンテーション

PowerPoint プレゼンテーション ミシュラン星付レストランも絶賛!! 最高品質シャンパン シャンパーニュ フレールジャン フレール は テタンジェの設立者 ピエール テタンジェの長男であるギー テタンジェの孫 ギョーム リチャード ロドルフ フレールジャン テタンジェの 3 人が 2005 年 コート デ ブランのグローブ村に設立 自分たちが生まれ育った地域であるコート デ ブランの極上シャンパーニューを世の中に紹介したいと プルミエ

More information

160713_update

160713_update C O N T E N T S FRANCE Champagne Bourgogne Sancerre Saumur Coteaux du Languedoc Alsace Vallée du Rhone Bordeaux Val de Loire Cognac Casual Wine AMERICA California Philipponnat 02 de St. Marceaux 03 Michel

More information

C O N T E N T S Champagne Bourgogne Sancerre Coteaux du Languedoc Alsace Vallée du Rhone Bordeaux Casual Wine Val de Loire Saumur Beaujolais Cognac Casual Wine AMERICA California Philipponnat 02 de St.

More information

ワイン専門平野弥 7%offセールワインリスト 2017 年 12 月 31 日まで ( カード決済の場合には3%off) フランスより直輸入 ( 輸入元は株式会社エスプリデュヴァン ) の選りすぐりのワインをご紹介いたします 輸送過程の徹底した温度 = 品質管理により 生産者のセラーで試飲したもの

ワイン専門平野弥 7%offセールワインリスト 2017 年 12 月 31 日まで ( カード決済の場合には3%off) フランスより直輸入 ( 輸入元は株式会社エスプリデュヴァン ) の選りすぐりのワインをご紹介いたします 輸送過程の徹底した温度 = 品質管理により 生産者のセラーで試飲したもの ワイン専門平野弥 7%offセールワインリスト 2017 年 12 月 31 日まで ( カード決済の場合には3%off) フランスより直輸入 ( 輸入元は株式会社エスプリデュヴァン ) の選りすぐりのワインをご紹介いたします 輸送過程の徹底した温度 = 品質管理により 生産者のセラーで試飲したものと同等の品質を目指しております したがって ワインに状態に関しては フランスのパリのワインショップなどよりも状態の良いものが沢山ございます

More information

Microsoft PowerPoint - support de formation les vins de Bourgogne en Japonais prescripteurs

Microsoft PowerPoint - support de formation les vins de Bourgogne en Japonais prescripteurs ブルゴーニュのワイン Les Vins de Bourgogne ブルゴーニュ Bourgogneワインの世界へようこそ ブルゴーニュワインは 栓を抜いた瞬間から楽しむことの できるワイン そして ワインはその歴史を語る できるワイン そして ワインはその歴史を語る 2 ブルゴーニュ / Bourgogne ワインを知るために 1. ブルゴーニュ * のぶどう畑 : 2 000 年にわたる «テロワール

More information

[AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Dominique Lafon) ブルゴーニュ ブラン ( ドミニク ラフォン ) anné 2011 prix 10,000 Bourgogne Blanc(Paul Pernot et fils) ブルゴーニュ

[AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Dominique Lafon) ブルゴーニュ ブラン ( ドミニク ラフォン ) anné 2011 prix 10,000 Bourgogne Blanc(Paul Pernot et fils) ブルゴーニュ [AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Fernand et Lurent Pillot) ブルゴーニュ ブラン ( フェルナン & ローラン ピヨ ) Bourgogne Blanc(Jean-Marc Vincnet) ブルゴーニュ ブラン ( ジャン マーク ヴァンサン ) Bourgogne Blanc(Raymond Dupont-Fahn) ブルゴーニュ

More information

Champagne N.V Laurent-Perrier La Cuvée France 12,000 ローラン ペリエラキュベ N.V Louis Roederer Brut Premier France 13,000 ルイ ロデレールブリュット プルミエ N.V Vilmart et Cie

Champagne N.V Laurent-Perrier La Cuvée France 12,000 ローラン ペリエラキュベ N.V Louis Roederer Brut Premier France 13,000 ルイ ロデレールブリュット プルミエ N.V Vilmart et Cie Champagne N.V Laurent-Perrier La Cuvée France 12,000 ローラン ペリエラキュベ N.V Louis Roederer Brut Premier France 13,000 ルイ ロデレールブリュット プルミエ N.V Vilmart et Cie Brut Grand Reserve France 15,000 ヴィルマールグラン リゼルバ N.V

More information

Chablis : L’expression d’un terroir

Chablis :  L’expression d’un terroir シャブリ /Chablis: テロワール /terroir の表現 テロワール /terroir の澄み切った表現 シャブリ /Chablis ワインをご紹介するにあたり ブルゴーニュワイン委員会 (BIVB) よるシャブリ /Chablis ワインセミナーにお越しいただき 誠にありがとうございます このセミナーは 皆様のシャブリ /Chablis ワインの販売促進をサポートするためにブルゴーニュワイン委員会が行っている世界的な活動の一つです

More information

Sparkling Wine( スパークリングワイン ) Bossard-Thuaud / Domaine de l'ecu 6,000- ボサールテュオ / ドメーヌドレキュ 産地 : フランスロワール地方ナンテ品種 : グロプラン 40% シャルドネ 30% ミュスカデ 15% カベルネソーヴィ

Sparkling Wine( スパークリングワイン ) Bossard-Thuaud / Domaine de l'ecu 6,000- ボサールテュオ / ドメーヌドレキュ 産地 : フランスロワール地方ナンテ品種 : グロプラン 40% シャルドネ 30% ミュスカデ 15% カベルネソーヴィ Carte des Vins Sparkling Wine( スパークリングワイン ) Bossard-Thuaud / Domaine de l'ecu 6,000- ボサールテュオ / ドメーヌドレキュ 産地 : フランスロワール地方ナンテ品種 : グロプラン 40% シャルドネ 30% ミュスカデ 15% カベルネソーヴィニヨンとカベルネフランあわせて 15% Champagne( シャンパーニュ

More information

Pomport Château Barouillet < シャトー バルイエ > < ドメーヌの概要 > ボルドー地方サンテミリオンから東に 50 km下った南西地方 ドルドーニュ県の Pomport/ ポンポール村にドメーヌは所在 現在のオーナーは Alexis/ アレクシス家 それ以前は 母方の

Pomport Château Barouillet < シャトー バルイエ > < ドメーヌの概要 > ボルドー地方サンテミリオンから東に 50 km下った南西地方 ドルドーニュ県の Pomport/ ポンポール村にドメーヌは所在 現在のオーナーは Alexis/ アレクシス家 それ以前は 母方の Pomport Château Barouillet < シャトー バルイエ > < ドメーヌの概要 > ボルドー地方サンテミリオンから東に 50 km下った南西地方 ドルドーニュ県の Pomport/ ポンポール村にドメーヌは所在 現在のオーナーは Alexis/ アレクシス家 それ以前は 母方の家系がドメーヌを継いだりしたこともあったので 詳細は定かではないが かなり古くからこの土地に住み農業を営んできた一族である

More information

August 2011 contents Champagne Philipponnat, de St. Marceaux P.2 Bourgogne Michel Magnien P.4 Sébastien Dampt, Francois Carillion P.6 Louis Carillion

August 2011 contents Champagne Philipponnat, de St. Marceaux P.2 Bourgogne Michel Magnien P.4 Sébastien Dampt, Francois Carillion P.6 Louis Carillion August 2011 contents Champagne Philipponnat, de St. Marceaux P.2 Bourgogne Michel Magnien P.4 Sébastien Dampt, Francois Carillion P.6 Louis Carillion Latour Labille, Raphael Sallet P.7 l Ecette Vincent

More information

シャンパーニュの誕生 この地方 17 世紀頃までは発泡性を持たない色の薄い赤ワインが中心に生産されていました そこで現れたのがヴェネディクト派の僧侶ピエール ペリニヨン ( 尊称 don を付けてドン ペリニヨンと呼ばれる ) かつては盲目とされていました そのような人物が 快楽と祝祭を連想させる芳

シャンパーニュの誕生 この地方 17 世紀頃までは発泡性を持たない色の薄い赤ワインが中心に生産されていました そこで現れたのがヴェネディクト派の僧侶ピエール ペリニヨン ( 尊称 don を付けてドン ペリニヨンと呼ばれる ) かつては盲目とされていました そのような人物が 快楽と祝祭を連想させる芳 ワイン課通信 2013 5 月中旬号 CHAMPAGNE 全世界で乾杯の代名詞とされるシャンパーニュ 祝祭の酒と言うイメージのから脱却 極上のワインへ 夏も近付き 更に需要が増えるスパークリングワイン その中でも別格の存在 シャンパーニュ ただ単に食前酒としてお勧めするだけで終わらず その素晴らしさを掘り下げ サーヴィスして頂きたいと思いテーマにさせて頂きました まず第一にシャンパンは色々な点で 普通

More information

PowerPoint プレゼンテーション

PowerPoint プレゼンテーション < ドメーヌ ルネブーヴィエ > Côte de Nuits Marsannay/Gevrey-Chambertin 株式会社ファインズ ドメーヌ略歴 1910 年アンリ ブーヴィエ ( ヘ ルナールの祖父 ) がマルサネ村にドメーヌ設立 1950 年ルネ ブーヴィエ ( ヘ リナールの父 ) がト メーヌを引継ぎ 畑を 12ha まで増やす 1992 年ベルナール ブーヴィエがト メーヌを引継ぎ

More information

winelist_170926_champagne.pdf

winelist_170926_champagne.pdf Pol Géssé Brut NV Tours-sur-Marne Champagne 10,000 ポルジェスブリュットピノノワール種 55% ピノムニエ種 40% シャルドネ種 5% Thierry Triolet Carte Noire Brut NV Bethon Champagne 12,000 ティエリートリオレカルトノワールブリュットシャルドネ種 70% ピノノワール種 30% Henri

More information

ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している しかし この味覚的な世界の奥に もうひとつの精神的な感動の世界 が存在することは あまり知られていない 前者は 美食の世界であり また 人それぞれの味覚の違いにより十人十色の世界である レストランがいくらミシュランで星

ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している しかし この味覚的な世界の奥に もうひとつの精神的な感動の世界 が存在することは あまり知られていない 前者は 美食の世界であり また 人それぞれの味覚の違いにより十人十色の世界である レストランがいくらミシュランで星 ワインはアートである! もしも人生において感動することがなけ れば私たちは無味乾燥な日々を過ごすこ とになるだろう ( 目次輸入元別 ) P1 株式会社エスプリデュヴァン ( 自社輸入 ) P60 株式会社フィネス P113 è Vino( エヴィーノ )-イタリアワイン- P128 ラシーヌ 店頭販売ワインリスト i ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している

More information

PowerPoint プレゼンテーション

PowerPoint プレゼンテーション TOKYO WINE SCHOOL シャンパーニュの基礎と考え方 仙田 巧 本日の内容 これだけ知っておけば OK シャンパーニュの基礎と考え方 産地と品種の違いと考え方 ワイン 6 種類のテイスティング ( さまざまなシャンパーニュ ) 投影している資料は PDF でお渡しするのでメモは不要です 前半の座学が終わってからワインのテイスティングをします それまで飲みたい気持ちを少し我慢してください!

More information

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra

More information

表1

表1 C O N T E N T S Champagne Bourgogne Val de Loire Sancerre Coteaux du Languedoc Cotes des Gascogne Cognac Champagne Casual Wine Bordeaux Vallée du Rhone Saumur Macon Vire Clesse Beaujolais Pic st Loup Coteaux

More information

CotedeNuits Bourgogne Rouge シャンベルタン グラン クリュ キュベ エリティエ ラトゥール '47 CHAMBERTIN G.C HERITIERS LATOUR Louis Latour 250,000 * 戦後の優良年の 1 つ 長熟に耐えうる力を秘めたシャンベルタン

CotedeNuits Bourgogne Rouge シャンベルタン グラン クリュ キュベ エリティエ ラトゥール '47 CHAMBERTIN G.C HERITIERS LATOUR Louis Latour 250,000 * 戦後の優良年の 1 つ 長熟に耐えうる力を秘めたシャンベルタン シャンベルタン グラン クリュ キュベ エリティエ ラトゥール '47 CHAMBERTIN G.C HERITIERS LATOUR Louis Latour 250,000 * 戦後の優良年の 1 つ 長熟に耐えうる力を秘めたシャンベルタンは 別次元の味わいを見せてくれる ジュヴィレ シャンベルタン プルミエ クリュ クロサンジャック Remoissenet '69 GEVREY CHAMBERTIN

More information

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquesson 741

More information

TERRA VERT WINE LIST FRANCE 最新情報は メルマガ で! 登録は QR コードで簡単 限定品 最新入港案内 読者限定 特別条件 試飲会 セミナー優先案内 テラヴェール オフィシャル FACEBOOK & INSTAGRAM いいね! をお願いします テラヴェ

TERRA VERT WINE LIST FRANCE 最新情報は メルマガ で! 登録は QR コードで簡単 限定品 最新入港案内 読者限定 特別条件 試飲会 セミナー優先案内 テラヴェール オフィシャル FACEBOOK & INSTAGRAM いいね! をお願いします テラヴェ TERRA VERT WINE LIST 2019.04 FRANCE 最新情報は メルマガ で! 登録は QR コードで簡単 限定品 最新入港案内 読者限定 特別条件 試飲会 セミナー優先案内 テラヴェール オフィシャル FACEBOOK & INSTAGRAM いいね! をお願いします テラヴェールの 今 をお届け 造り手の 本音 を取材 テラヴェール株式会社東京都港区赤坂 4-1-31 アカネビル

More information

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra

More information

TERRA VERT WINE LIST FRANCE 最新情報は メルマガ で! 登録は QR コードで簡単 限定品 最新入港案内 読者限定 特別条件 試飲会 セミナー優先案内 テラヴェール オフィシャル FACEBOOK & INSTAGRAM いいね! をお願いします テラヴェ

TERRA VERT WINE LIST FRANCE 最新情報は メルマガ で! 登録は QR コードで簡単 限定品 最新入港案内 読者限定 特別条件 試飲会 セミナー優先案内 テラヴェール オフィシャル FACEBOOK & INSTAGRAM いいね! をお願いします テラヴェ TERRA VERT WINE LIST 2019.08 FRANCE 最新情報は メルマガ で! 登録は QR コードで簡単 限定品 最新入港案内 読者限定 特別条件 試飲会 セミナー優先案内 テラヴェール オフィシャル FACEBOOK & INSTAGRAM いいね! をお願いします テラヴェールの 今 をお届け 造り手の 本音 を取材 テラヴェール株式会社東京都港区赤坂 4-1-31 アカネビル

More information

ワインリスト|鉄板焼「ふかみ」

ワインリスト|鉄板焼「ふかみ」 Champagne / シャンパン 2009 モエエシャンドンキュヴェドンペリニヨン Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 38,000 2011 ペリエジュエベルエポック 38,000 Perrier Jouet Belle Epoque N V ポルロジェブリュットレゼルヴ 16,000 Pol Roger Brut Reserve N V モエエシャンドンブリュットアンペリアル

More information

フランスワイン造り手一覧 Champagne & Sidre Gosset Drappier A.R. Lenoble Leclerc Briant NEW Francis Boulard Clement Perseval Hure Freres Hugues Godme Jean Marie Ba

フランスワイン造り手一覧 Champagne & Sidre Gosset Drappier A.R. Lenoble Leclerc Briant NEW Francis Boulard Clement Perseval Hure Freres Hugues Godme Jean Marie Ba TERRA VERT WINE LIST 2018.12 FRANCE テラヴェール株式会社 : 東京都港区赤坂 4-1-31 アカネビル 7F TEL03-3568-2415 FAX03-3584-2681 Facebook: 造り手の 今 を随時更新中! いいね をお願いします! Instagram: 造り手の 今 を随時更新中! いいね をお願いします! Mail Magazine: 限定品や新入港の案内

More information

ワインカタログ(フランス)

ワインカタログ(フランス) NIPPON LIQUOR WINE CATALOGUE 2018 2019 本リカーワインカタログ contents france 1-2 3-4 5-10 11 12 13-16 17-18 19 19 20 21 21 21 22 22 http://piper-heidsieck.com/en/ 1 WS ( ワイン スペクテイター ) WA ( パーカーポイント ) 3524PH00~ 3524PH08~

More information

スライド 1

スライド 1 永遠の愛を誓う あのタイタニックに正式採用されたシャンパーニュブランド エドシック モノポールブルー トップ (1 本 ) Heidsieck & Co. Monopole Blue Top シャルドネ 70% ピノノワール 20% ピノムニエ 10% 82 年間スウェーデン沖の海底に沈んでいたジョンコッピング号が引き上げられたとき このエドシックモノポールのみが若々しい状態を保っていたことは 奇跡のストーリーとして語られています

More information

ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している しかし この味覚的な世界の奥に もうひとつの精神的な感動の世界 が存在することは あまり知られていない 前者は 美食の世界であり また 人それぞれの味覚の違いにより十人十色の世界である レストランがいくらミシュランで星

ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している しかし この味覚的な世界の奥に もうひとつの精神的な感動の世界 が存在することは あまり知られていない 前者は 美食の世界であり また 人それぞれの味覚の違いにより十人十色の世界である レストランがいくらミシュランで星 ワインはアートである! もしも人生において感動することがなけ れば私たちは無味乾燥な日々を過ごすこ とになるだろう ( 目次輸入元別 ) P5 株式会社エスプリデュヴァン ( 自社輸入 ) P65 株式会社フィネス P102 è Vino( エヴィーノ )-イタリアワイン- P123 ラシーヌ 店頭販売ワインリスト 2018 年 6 月 i ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している

More information

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra

More information

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe

More information

Microsoft Word - 卸値なし docx

Microsoft Word - 卸値なし docx La liste des Vins (order@louis-r.com)(03-6722-0454) FAX(03-6730-2939) LINE (ID : @nig3532j) 1 INDEX Champagne 3 Bourgogne 3-9 Bordeaux Rive Droite 10-13 Loire 13 Rhône 14 Roanne 14 2 Champagne Champagne

More information

TERRA VERT WINE LIST FRANCE 最新情報は メルマガ で! 登録は QR コードで簡単 限定品 最新入港案内 読者限定 特別条件 試飲会 セミナー優先案内 テラヴェール オフィシャル FACEBOOK & INSTAGRAM いいね! をお願いします テラヴェ

TERRA VERT WINE LIST FRANCE 最新情報は メルマガ で! 登録は QR コードで簡単 限定品 最新入港案内 読者限定 特別条件 試飲会 セミナー優先案内 テラヴェール オフィシャル FACEBOOK & INSTAGRAM いいね! をお願いします テラヴェ TERRA VERT WINE LIST 2019.08 FRANCE 最新情報は メルマガ で! 登録は QR コードで簡単 限定品 最新入港案内 読者限定 特別条件 試飲会 セミナー優先案内 テラヴェール オフィシャル FACEBOOK & INSTAGRAM いいね! をお願いします テラヴェールの 今 をお届け 造り手の 本音 を取材 テラヴェール株式会社東京都港区赤坂 4-1-31 アカネビル

More information

概論アルザスの AOC はブルゴーニュのそれに倣っており 村名 1er cru に当たる lieu-dit( リューディ ) Grand Cru があります 南北に連なるヴォージュ山脈の東 平らな地域は AC Alsace となり クリスチャンの所有する畑ではシースリング ミュスカ ピノ ノワールな

概論アルザスの AOC はブルゴーニュのそれに倣っており 村名 1er cru に当たる lieu-dit( リューディ ) Grand Cru があります 南北に連なるヴォージュ山脈の東 平らな地域は AC Alsace となり クリスチャンの所有する畑ではシースリング ミュスカ ピノ ノワールな Domaine Christian Binner クリスチャン ビネール来日セミナー 2017 年 4 月 26 日 初めに 10 年以上ぶりに来日したアルザスのナチュラルワイン生産者 クリスチャン ビネール 1770 年から続くビネール家のワインを さらに昇華させていくエネルギー溢れるクリスチャンのフィロソフィーと その畑 新設された醸造所など 彼のワインを理解するのに貴重なお話を伺いました テロワール南北

More information

<838F F E786C73>

<838F F E786C73> VIN ROUGE 赤ワイン 1 CYCLES GLADIATOR PINOT NOIR カリフォルニア 4000 グラディエーターピノノワール 軽め シャルキュトリー コンフィ エスカルゴ と最高に合います!! 2 CYCLES GLADIATOR CABERNET SAUVIGNON カリフォルニア 4000 グラディエーターカベルネソーヴィニヨン やや重め グリルしたお肉と一緒にどうぞ 3 ESCALE

More information

Red wine - Bourgogne / 赤ワイン ( ブルゴーニュ ) [Vosne Romanée / ヴォーヌ ロマネ ] Vosne-Romanée(Odoul-Coqurd) ヴォーヌ ロマネ ( オドゥール コカール ) Pinot Noir 100% Vosne-Romanée(A

Red wine - Bourgogne / 赤ワイン ( ブルゴーニュ ) [Vosne Romanée / ヴォーヌ ロマネ ] Vosne-Romanée(Odoul-Coqurd) ヴォーヌ ロマネ ( オドゥール コカール ) Pinot Noir 100% Vosne-Romanée(A [Vosne Romanée / ヴォーヌ ロマネ ] Vosne-Romanée(Odoul-Coqurd) ヴォーヌ ロマネ ( オドゥール コカール ) Vosne-Romanée(Alain Hudelot-Noellat) ヴォーヌ ロマネ ( アラン ユドロ ノエラ ) Vosne-Romanée(Sylvain Cathiard) ヴォーヌ ロマネ ( シルヴァン カティヤール ) Vosne-Romanée

More information

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Vergnon Expression Grand Cru Extra Brut ウ ェルニョン エクスフ レシオン ク ラン クリュ エクストラ フ リュット 2010 Fern

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Vergnon Expression Grand Cru Extra Brut ウ ェルニョン エクスフ レシオン ク ラン クリュ エクストラ フ リュット 2010 Fern Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 M.Hostomme Réserbe Grand Cru Blanc de Blanc エム オストム レセ ルフ ク ラン クリュ フ ラン ト フ ラン Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart

More information

LIST_表紙_AUG

LIST_表紙_AUG C O N T E N T S FRANCE Champagne Bourgogne Bordeaux Cotes des Gascogne Cognac Coteaux du Laguedog Champagne Casual Wine Vallée du Rhone Saumur Macon Vire Clesse Beujolais Pic st Loup Coteaux du Languedoc

More information

Domaine Mur-Mur-Ium ドメーヌ ミュル ミュル イウム - Mormoiron,Ventoux, Rhone 所在地 : 責任者 : ローヌ ヴァントゥ モルモワロン Marc Pichon 飽くなき畑作業のみが 常に自分の冒険心をかき立てる 誰よりも長い時間を畑で過ごす レイトハ

Domaine Mur-Mur-Ium ドメーヌ ミュル ミュル イウム - Mormoiron,Ventoux, Rhone 所在地 : 責任者 : ローヌ ヴァントゥ モルモワロン Marc Pichon 飽くなき畑作業のみが 常に自分の冒険心をかき立てる 誰よりも長い時間を畑で過ごす レイトハ Domaine Mur-Mur-Ium ドメーヌ ミュル ミュル イウム - Mormoiron,Ventoux, Rhone 所在地 : 責任者 : ローヌ ヴァントゥ モルモワロン Marc Pichon 飽くなき畑作業のみが 常に自分の冒険心をかき立てる 誰よりも長い時間を畑で過ごす レイトハーヴェスト式スーパーローヌ 醸造責任者兼オーナーのマルク ピション氏はフランス パリ北部出身 20 歳代のころ

More information

泡を持つワインとしての定着 18 世紀初頭になり スパークリング シャンパンの泡についての記述が多くの文献で見られるようになりました しかし この泡立つワインが確立するのには まだこの先 100 年が必要でした シャンパーニュ地方の造り手の人々は 最初はこの新しいワイン ( 泡立つワイン ) を受け

泡を持つワインとしての定着 18 世紀初頭になり スパークリング シャンパンの泡についての記述が多くの文献で見られるようになりました しかし この泡立つワインが確立するのには まだこの先 100 年が必要でした シャンパーニュ地方の造り手の人々は 最初はこの新しいワイン ( 泡立つワイン ) を受け スパークリングシャンパンの誕生 CHAMPAGNE この地方 17 世紀頃までは色の薄い赤ワイン ( ピノノワールの先祖 ) が中心に生産されていました 当時シャンパーニュ地方のワインはブルゴーニュ地方と人気を競うほどでした この時代はシャンパーニュ地方 = 赤ワイン まずは 泡のもたない赤ワイン がシャンパーニュ地方に繁栄をもたらしたのです 今日に見られるようなはっきりとした発泡性を持つシャンパンが出来る前からシャンパーニュ地方のワインはある程度穏やかに発泡する自然な傾向にありました

More information

氏は子供のころからブライの自然環境豊かなこの土地で自然に触れて育ち 父の畑仕事を手伝いながらブドウ栽培 ワイン醸造を身に付けて行きます 馬からトラクターへと畑仕事の動力は変わったがやっていることは変わっていない との言葉通り 伝統を重視した農法を引き継ぎ かつ自分の哲学を着実に実践し実現させています

氏は子供のころからブライの自然環境豊かなこの土地で自然に触れて育ち 父の畑仕事を手伝いながらブドウ栽培 ワイン醸造を身に付けて行きます 馬からトラクターへと畑仕事の動力は変わったがやっていることは変わっていない との言葉通り 伝統を重視した農法を引き継ぎ かつ自分の哲学を着実に実践し実現させています ~ ジロンドの風に守られ自然農法を貫くブライのヴィニュロン ~ Bruno Martin CH Roland La Garde & Sainte-Luce Bellevue シャトー ローラン ラ ギャルド 風の丘にある一枚畑 ブライの地は大西洋からジロンド河を遡上する風が通年吹き込む場所で この風がカビ系の病害に対して抑制効果を発揮しており 自然農法へ有効な地の利を得ています 敷地内に 3 基の中世時代に建てられた風車があることからも分かるとおりシャトー

More information

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Fernand Lemaire Blanc de Blanc フェルナン ルメール ブラン ド ブラン 2009 Vergnon Resonance Grand Cru Extr Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra

More information

LES VINS BLANCS BOURGOGNE 白ワイン Bourgogne Chardonnay 2009 F. Garaudet 6,000 ブルゴーニュ シャルドネ Bourgogne Renommée Blanc 2005 Remoissenet 7,500 ブルゴーニュ ルノメ ブラン

LES VINS BLANCS BOURGOGNE 白ワイン Bourgogne Chardonnay 2009 F. Garaudet 6,000 ブルゴーニュ シャルドネ Bourgogne Renommée Blanc 2005 Remoissenet 7,500 ブルゴーニュ ルノメ ブラン LES CHAMPAGNES Champagnes d'esprit シャンパーニュ シャルドネ種主体のいきいきしたシャンパーニュ Diebolt Vallois Blanc de Blancs Brut Cramant RM ディエボル ヴァロワ ブラン ド ブラン ブリュット CH100% Pierre Gimonnet Cuit 1 er Cru Blanc de Blancs Cramant

More information

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Beaumont des Crayéres Grande Réser

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Beaumont des Crayéres Grande Réser Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Beaumont des Crayéres Grande Réserve Brut ボーモン デ クレイエール グランド レゼルブ ブリュット Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン

More information

GRILL & DINING G SHINSHU WINE BY THE GLASS BUBBLE / CIDRE glass 80ml Japanese Sparkling Wine AWA 850 Nagano Chardonney 日本のあわ長野シャルドネ 長野県で収穫されたシャルドネを使用し

GRILL & DINING G SHINSHU WINE BY THE GLASS BUBBLE / CIDRE glass 80ml Japanese Sparkling Wine AWA 850 Nagano Chardonney 日本のあわ長野シャルドネ 長野県で収穫されたシャルドネを使用し SHINSHU WINE BY THE GLASS BUBBLE / CIDRE glass 80ml Japanese Sparkling Wine AWA 850 Nagano Chardonney 日本のあわ長野シャルドネ 長野県で収穫されたシャルドネを使用し 柑橘系の香りと樽由来の香りが調和し 爽やかな酸味とミネラル感を感じられる 厚みのある味わいの あわ に仕上げました Pomme d'or

More information

ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している しかし この味覚的な世界の奥に もうひとつの精神的な感動の世界 が存在することは あまり知られていない 前者は 美食の世界であり また 人それぞれの味覚の違いにより十人十色の世界である レストランがいくらミシュランで星

ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している しかし この味覚的な世界の奥に もうひとつの精神的な感動の世界 が存在することは あまり知られていない 前者は 美食の世界であり また 人それぞれの味覚の違いにより十人十色の世界である レストランがいくらミシュランで星 ワインはアートである! もしも人生において感動することがなけ れば私たちは無味乾燥な日々を過ごすこ とになるだろう ( 目次輸入元別 ) P5 株式会社エスプリデュヴァン ( 自社輸入 ) P35 株式会社フィネス P60 è Vino( エヴィーノ ) P75 野村ユニソン株式会社 P81 ラシーヌ 店頭販売ワインリスト 2016 年 7 月 i ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している

More information

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe

More information

TERRA VERT WINE LIST FRANCE テラヴェール株式会社 : 東京都港区赤坂 アカネビル 7F TEL FAX Facebook: 造り手の 今 を随時更新中! いいね をお願いします! Instagr

TERRA VERT WINE LIST FRANCE テラヴェール株式会社 : 東京都港区赤坂 アカネビル 7F TEL FAX Facebook: 造り手の 今 を随時更新中! いいね をお願いします! Instagr TERRA VERT WINE LIST 2018.09 FRANCE テラヴェール株式会社 : 東京都港区赤坂 4-1-31 アカネビル 7F TEL03-3568-2415 FAX03-3584-2681 Facebook: 造り手の 今 を随時更新中! いいね をお願いします! Instagram: 造り手の 今 を随時更新中! いいね をお願いします! Mail Magazine: 限定品や新入港の案内

More information

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイ

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイ Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク M.Hostomme Réserbe Grand Cru Blanc de Blanc エム オストム レセ ルフ ク ラン クリュ フ ラン ト フ ラン Jacquart Extra Brut Mosaïque

More information

■■■News Release■■■

■■■News Release■■■ N e w s R e l e a s e 報道関係各位 2014 年 3 月 20 日 ~ ボランジェ グループメンバー 世界遺産ロワールの歴史あるワイナリー ~ アルカンが ラングロワ シャトー の 15 アイテムの取り扱い開始 ジャパン フード & リカー アライアンス株式会社 ( 以下 JFLA) の事業子会社である株式会社アルカン ( 本社 : 東京都中央区 / 代表取締役社長 : ロイド

More information

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Blanc Les Mottelettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン クリ

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Blanc Les Mottelettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン クリ Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Henri Giraud Esprit Nature アンリ ジロー エスプリ ナチュール Henriet Bazin Blanc

More information

フランスワイン造り手一覧 Champagne Gosset Drappier A.R. Lenoble Leclerc Briant NEW Francis Boulard Clement Perseval Hure Freres Hugues Godme Jean Marie Bandock Lo

フランスワイン造り手一覧 Champagne Gosset Drappier A.R. Lenoble Leclerc Briant NEW Francis Boulard Clement Perseval Hure Freres Hugues Godme Jean Marie Bandock Lo TERRA VERT WINE LIST 2018.07 FRANCE テラヴェール株式会社 : 東京都港区赤坂 4-1-31 アカネビル 7F TEL03-3568-2415 FAX03-3584-2681 Home Page: ソムリエ専用ページのログインには ID と PW が必要です ID:restaurant PW:terravert Facebook: 造り手の 今 を随時更新中! いいね

More information

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe

More information

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイ

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイ Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra Brut Mosaïque ジャカール エクストラ ブリュット

More information

Vins Blancs

Vins Blancs Vins Mousseux スパークリングワイン Champagne シャンパーニュ地方 Non Millésimés S.A Guy de Saint Flavy Brut Montagne de Reims 7,800 ギィ デ サ フラヴィ ブリュット S.A Robert Moncuit Blanc de Blancs Mesnil sur Ogier 8,000 ロベール モンキュイ ブラン

More information

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe

More information

Italia Marche

Italia Marche 2012 年 12 月 号 FranceWine list テラヴェール 株 式 会 社 東 京 都 港 区 赤 坂 4-1-31 アカネビル 7F 107-0052 TEL:03-3568-2415 FAX:03-3584-2681 商 品 情 報 画 像 はHPhttp://www.terravert.co.jp/ 飲 み 頃 ワインはテラヴェール ブログhttp://ameblo.jp/terravert/

More information

Guebwiller DOMAINES SCHLUMBERGER Vinegrower and Producer in ALSACE < ドメーヌ シュルンバジェ > <Family Affair> ワイナリー設立は約 2 世紀前にさかのぼる 1810 年ニコラス シュルンバジェが初めて畑を購入 1

Guebwiller DOMAINES SCHLUMBERGER Vinegrower and Producer in ALSACE < ドメーヌ シュルンバジェ > <Family Affair> ワイナリー設立は約 2 世紀前にさかのぼる 1810 年ニコラス シュルンバジェが初めて畑を購入 1 Guebwiller DOMAINES SCHLUMBERGER Vinegrower and Producer in ALSACE < ドメーヌ シュルンバジェ > ワイナリー設立は約 2 世紀前にさかのぼる 1810 年ニコラス シュルンバジェが初めて畑を購入 1911 年フィロキセラの災害後 アーネスト シュルンバジェが全ての畑を作り直し 拡大 1970 年エリックベイドン

More information

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Jacquesson 741 E

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Jacquesson 741 E Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Jacquesson 741 Extra Brut ジャクソン 741 エクストラ ブリュット Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Blanc de Blanc シ ョセフ ヘ リエ

More information

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Blanc Les Mottelettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン クリ

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2010 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Blanc Les Mottelettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン クリ Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Henri Giraud Esprit Nature アンリ ジロー エスプリ ナチュール Henriet Bazin Blanc

More information

< F824F E838F A C52E786C73>

< F824F E838F A C52E786C73> シャンベルタン グラン クリュ キュベ エリティエ ラトゥール '47 CHAMBERTIN G.C HERITIERS LATOUR Louis Latour 250,000 * 戦後の優良年の 1 つ 長熟に耐えうる力を秘めたシャンベルタンは 別次元の味わいを見せてくれる Docteur Rene Masson ル ヴュー シャトー ジュヴィレ シャンベルタン '70 LE VIEUX CHATEAU

More information

BLANC 白ワイン Meursault Meix Sous Chateau Domaine Jean Philippe Fichet Chardonnay ムルソーメ スー シャトージャンフィリップフィシェシャルドネフランス ( ブルゴーニュ ) ,500 ROUGES 赤ワイン Ru

BLANC 白ワイン Meursault Meix Sous Chateau Domaine Jean Philippe Fichet Chardonnay ムルソーメ スー シャトージャンフィリップフィシェシャルドネフランス ( ブルゴーニュ ) ,500 ROUGES 赤ワイン Ru Glass Champagne / Blanc CHAMPAGNE シャンパン Royer Reserve Brut Pinot Noir / Chardonnay ロワイエレゼルヴブリュット ピノノワール / シャルドネ NV 1,000 BLANC 白ワイン Rubaiyat 2015 KOSHU Sur Lie ルバイヤート 甲州シュール リー丸藤葡萄酒工業山梨県 900 Toriivilla

More information

ピノノワールセレクト 2013 Wieninger Pinot Noir Select / Wieninger / Wien ピノ ノワール赤 5,000 税込価格 5,400 J A N 容量 / 入数 750ml/12 充分な木樽熟成 アルコールバ

ピノノワールセレクト 2013 Wieninger Pinot Noir Select / Wieninger / Wien ピノ ノワール赤 5,000 税込価格 5,400 J A N 容量 / 入数 750ml/12 充分な木樽熟成 アルコールバ Wieninger / Wien ヘレンベルガー ホーフ 2024 15 ウィーン 2011 16 ウィーナー ゲミシュターサッツ 2015 Wien Riesling / Wieninger / Wien 2016 Wiener Gemischter Satz / Wieninger / Wien ゲミシュターサッツ ( 混植混醸 ) クヴァリテーツヴァイン ( 辛口 ) クヴァリテーツヴァイン

More information

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイ

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイ Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra Brut Mosaïque ジャカール エクストラ ブリュット

More information

VCN 36 Version.October-2017 マチュ デュマルシェ (Matthieu DUMARCHER) 生産者 Matthieu DUMARCHER 国 > 地域 > 村 AOC フランス > ローヌ > ドローム > ラ ボーム ド トランジット コート デュ ローヌ 歴史 200

VCN 36 Version.October-2017 マチュ デュマルシェ (Matthieu DUMARCHER) 生産者 Matthieu DUMARCHER 国 > 地域 > 村 AOC フランス > ローヌ > ドローム > ラ ボーム ド トランジット コート デュ ローヌ 歴史 200 VCN 36 Version.October-2017 マチュ デュマルシェ () 2006 年にドメーヌを設立 97 年モンペリエで 3 年間醸造学と栽培学を学んだ後 世界各地のワイナリーを研修しまわる 02 年からフランスへ戻り 一時ワインコンサルタントやワイン農協の醸造の仕事もしていた ミネルヴォワのつくり手ジャン バティスト セナから自然派の影響を受けつつ 独自のスタイルを確立する 気候畑総面積農法収穫方法ドメーヌのスタッフ趣味のモットー

More information

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2012 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Les Maillerettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン ク

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2012 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Les Maillerettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン ク Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Jacquesson 740 Extra Brut ジャクソン 740 エクストラ ブリュット Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Blanc de Blanc シ ョセフ ヘ リエ

More information

1504rouge de bourgogne-1

1504rouge de bourgogne-1 2011 Bourgogne Passetoutgrain \3200 ブルゴーニュパストゥーグランオドゥールコカール 2009 GIVRY PIED DE CHAUME \4000 DOMAINE JOBLOT ジブリピエドショームドメーヌジョブロ 2009 MERCUREY Clos des Corvees \4000 CHATEAU D'ETROYES メルキュレーシャトーデトロワ 2010

More information

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Sa

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Sa Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquesson 741

More information

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2012 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Les Maillerettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン ク

Vins Mousseux Champagne Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 2012 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Les Maillerettes ヒ エール ハ イヤール フ シ ー ク ラン ク Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Ayala Brut Majeur アヤラ ブリュット マジュール Lancelot Pienne Table Ronde ランスロ ピエンヌ ターブル ロンド Henri Giraud Esprit Nature アンリ ジロー エスプリ ナチュール Henriet Bazin

More information

野鴨の家 フード & ドリンクメニュー

野鴨の家 フード & ドリンクメニュー 野鴨の家 フード & ドリンクメニュー ランチセット サラダとパンのセット 1000( 税別 ) 本日の八王子産野菜 ( 一部 ) のサラダパン プレート料理 本日のお肉料理の盛り合わせプレート 3300 ( 税別 )~ 詳細は ボードをご覧ください ( お1 人様分の分量で お肉の総量が約 220g 程度になります ) オードブル パン又はライス付き 鴨肉のローストとパンのセット 1 650( 税別

More information

Glass Champagne / Blanc CHAMPAGNE Drappier Rose Brut Nature Zero Dosage Pinot Noir ドラピエロゼブリュットナチュールゼロドサージュ ピノノワール シャンパン NV 1,000 BLANC 白ワイン Domaine So

Glass Champagne / Blanc CHAMPAGNE Drappier Rose Brut Nature Zero Dosage Pinot Noir ドラピエロゼブリュットナチュールゼロドサージュ ピノノワール シャンパン NV 1,000 BLANC 白ワイン Domaine So Glass Champagne / Blanc CHAMPAGNE Drappier Rose Brut Nature Zero Dosage Pinot Noir ドラピエロゼブリュットナチュールゼロドサージュ ピノノワール シャンパン NV 1,000 BLANC 白ワイン Domaine Sogga Sauvignon Blanc ドメーヌソガ ソーヴィニョンブラン 長野 小布施町 Te Mata

More information

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブ Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン Savart L'Accomplie サヴァール ラコンプリ Billecart Salmon Brut Réserbe

More information

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Bi

Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A S.A Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Bi Vins Mousseux Champagne Non Millésimés スパークリングワイン シャンパーニュ地方 Jacquart Brut Mosaïque ジャカール ブリュット モザイク Billecart Salmon Brut Réserbe ウ ィルカール サルモン フ リュット レセ ルフ Jacquart Extra Brut Mosaïque ジャカール エクストラ ブリュット

More information

1406rouge de bourgogne-1

1406rouge de bourgogne-1 2011 Bourgogne Passetoutgrain \3200 ブルゴーニュパストゥーグランオドゥールコカール 2009 GIVRY PIED DE CHAUME \4000 DOMAINE JOBLOT ジブリピエドショームドメーヌジョブロ 2012 Bourgogne pinot noir Domaine Guillot Broux \4300 ブルゴーニュピノノワールギヨブルー 2004

More information

偉大なるムーリスのエレガンス Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild シャトー マルメゾンバロンヌ ナディーヌ ド ロスチャイルド 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたといわれている メドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数

偉大なるムーリスのエレガンス Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild シャトー マルメゾンバロンヌ ナディーヌ ド ロスチャイルド 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたといわれている メドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数 偉大なるムーリスのエレガンス Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild シャトー マルメゾンバロンヌ ナディーヌ ド ロスチャイルド 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたといわれている メドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数えられるムーリス地区 サンジュリアン村とマルゴー村の間の内陸にリストラックと並んで位置している ジロンド河に面していないアペラシオンです

More information

30è Concours des vins de Chablis 2016; BIVB Chablis

30è Concours des vins de Chablis 2016; BIVB Chablis プレスリリース -Chablis, 2016 年 1 月 16 日 ブルゴーニュ / Bourgogne のワインを専門とするアメリカの偉大な批評家アレン メドウズ氏が 第 30 回シャブリ / Chablis ワインコンクールの審査委員長を務める アレン メドウズ氏 (Allen Meadows) は 30 年以上にわたりブルゴーニュ / Bourgogne ワインに情熱を傾けるアメリカの批評家であり

More information

2 CHAMPAGNE /Philipponnat REIMS MONTAGNE DE REIMS VALLEE DE MARNE EPERNAY MAREUIL-SUR-AY CHATEAU-THIERRY CHALON-S-MARNE COTES DES BLANCS SEZANNE COTES DE SEZANNE Seine TROYES Aube Marne BAR-SUR-AUBOIS

More information

Glassware PHILIPPE JAMESSE MIRANDA フィリップジャメス LEHMANN GLASS レーマン グラス QX-4253 フィリップジャメス グランブラン QX-4348 ミランダチューリップ 8ozシャンパーニュ QX-4349 ミランダチューリップ 10ozシャンパ

Glassware PHILIPPE JAMESSE MIRANDA フィリップジャメス LEHMANN GLASS レーマン グラス QX-4253 フィリップジャメス グランブラン QX-4348 ミランダチューリップ 8ozシャンパーニュ QX-4349 ミランダチューリップ 10ozシャンパ PHILIPPE JAMESSE MIRANDA LEHMANN GLASS レーマン グラス QX-4253 グランブラン QX-4348 ミランダチューリップ 8oz QX-4349 ミランダチューリップ 10oz φ70(m105) H205 500ml (6 4) φ76(m119) H234 760ml (6 4) φ55(m74) H205 250ml (6 4)

More information

AMBER PALACE - Wine List ( )

AMBER PALACE - Wine List ( ) シャンパーニュ Champagne NV Henri Giraud Esprit Nature フルボトル 12,500 アンリジローエスプリナチュール NV Taittinger Brut Reserve 10,250 テタンジェブリュットレゼルヴ 2010 Bolle & Cie Extra Brut Blane de Blancs 16,500 ボール & カンパニーエクストラブリュットブランドブラン

More information

December 2011 contents Champagne Philipponnat P.2 Bourgogne Michel Magnien P.4 Sébastien Dampt, Jean-Marc Bouley P.6 Francois Carillion, Louis Carilli

December 2011 contents Champagne Philipponnat P.2 Bourgogne Michel Magnien P.4 Sébastien Dampt, Jean-Marc Bouley P.6 Francois Carillion, Louis Carilli December 2011 contents Champagne Philipponnat P.2 Bourgogne Michel Magnien P.4 Sébastien Dampt, Jean-Marc Bouley P.6 Francois Carillion, Louis Carillion P.7 Latour Labille Raphael Sallet, l Ecette Vincent

More information

VCN 37 Version.November-2015 (Chateau de Prade) コート ド ボルドー 歴史気候畑総面積農法収穫方法ドメーヌのスタッフ趣味のモットー は地区の中では最も古いビオワイン 現オーナーのベルナール フルニエは 1972 年 高校卒業と同時に父のワイナリーで働く

VCN 37 Version.November-2015 (Chateau de Prade) コート ド ボルドー 歴史気候畑総面積農法収穫方法ドメーヌのスタッフ趣味のモットー は地区の中では最も古いビオワイン 現オーナーのベルナール フルニエは 1972 年 高校卒業と同時に父のワイナリーで働く VCN 37 Version.November-2016 (Château de Prade) コート ド ボルドー 歴史気候畑総面積農法収穫方法ドメーヌのスタッフ趣味のモットー は地区の中では最も古いビオワイン 現オーナーのベルナール フルニエは 1972 年 高校卒業と同時に父のワイナリーで働く 1989 年 実質的な経営を任されたベルナールはを正式にシャトー登録する そして 2001 年に父の引退を機にシャトーを引継ぎ現在に至る

More information

B BORDEAUX コレクション "Collection" Lafite Rothschild: "Collection" Mouton Rothschild: 1953 Demi Lafite Rothschild 1967 Mouton Rothschild 1966 Demi Lafite

B BORDEAUX コレクション Collection Lafite Rothschild: Collection Mouton Rothschild: 1953 Demi Lafite Rothschild 1967 Mouton Rothschild 1966 Demi Lafite B BORDEAUX コレクション "Collection" Lafite Rothschild: "Collection" Mouton Rothschild: 1953 Demi Lafite Rothschild 1967 Mouton Rothschild 1966 Demi Lafite Rothschild 1970 Mouton Rothschild 1970 Lafite Rothschild

More information

DKSH Memorandum

DKSH Memorandum スパダフォーラ Spadafora シチリア州 スパダフォーラ社はモンレアーレの丘海抜 250m ~400m に所有する 180 ヘクタールの土地に 95 ヘクタールの葡萄畑と約 20 ヘクタールのオリーブの果樹園を持っています 栽培している葡萄品種 醸造方法 ボトルのデザインから 目指す方向性は推量できるかも知れません しかし もっとも強調したいのは 我々が生涯生きる場所として選び 父が心より愛した

More information

Grand Cru ( 計 9) Chambertin シャンベルタン Chambertin Clos de Beze シャンベルタン クロ ド ベーズ Charmes-Chambertin シャルム シャンベルタン Chapelle-Chambertin シャペル シャンベルタン Mazis-Ca

Grand Cru ( 計 9) Chambertin シャンベルタン Chambertin Clos de Beze シャンベルタン クロ ド ベーズ Charmes-Chambertin シャルム シャンベルタン Chapelle-Chambertin シャペル シャンベルタン Mazis-Ca 12 月 1 日号ワイン課通信 お疲れ様です 今回ワイン課通信を担当させていただくサンカントヌフの菊池です 今月開催させていただいた PDS 会の報告をさせていただきます 今回はひとつの村にスポットを当て 生産者への潜入観を取り除くためブラインドで用意しました テーマ ジュヴレ シャンベルタンとは 元々 ジュヴレ村と呼ばれていたこの地域 13 世紀にベース修道院が管理する畑 クロ ド ベーズ から造られるワインが有名になり

More information

Fuji Industries Wine Div. C O N T E N T S FRANCE Champagne Bourgogne Bordeaux Cotes des Gascogne Cognac Vallée du Rhone Champagne Casual Wine AMERICA California Philipponnat 02 Michel Magnien 04 Domaine

More information

Microsoft Word - ワインリスト.docx

Microsoft Word - ワインリスト.docx CHAMPAGNE バロンアルベール N.V. Baron Albert 8,000 キュペルリイ N.V. Cuperly グランレゼルヴ Grande Réserve 9,000 アンリジローエスプリ N.V. Henri Giraud Esprit ナチュール Nature 10,500 ジャン 2013 Jean ジョスラン Josselin エクストラブリュット Extra-Brut 12,500

More information

Roger Goulart Cava Gold Brut Sparkling ロジャーグラートカヴァゴールドブリュット ( スペイン ) フルーティーでフローラルな香りで しなやかな口当たりと新鮮で長続きする後味が特徴です Bottle 7,200 Half Bottle Veuve Clicquo

Roger Goulart Cava Gold Brut Sparkling ロジャーグラートカヴァゴールドブリュット ( スペイン ) フルーティーでフローラルな香りで しなやかな口当たりと新鮮で長続きする後味が特徴です Bottle 7,200 Half Bottle Veuve Clicquo Roger Goulart Cava Gold Brut Sparkling ロジャーグラートカヴァゴールドブリュット ( スペイン ) フルーティーでフローラルな香りで しなやかな口当たりと新鮮で長続きする後味が特徴です 7,200 Half Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut ブーブクリコイエローラベルブリュット鮮明なボディ さわやかな口当たりで小気味よい辛口の味わい

More information

Microsoft Word - 講座案内2015年12月24日 ポケットワインスクール忘年会1227 _1_.docx

Microsoft Word - 講座案内2015年12月24日 ポケットワインスクール忘年会1227 _1_.docx ワイン中級講座特別編シャンパーニュ講座 2015 年受講生募集中!1 回のみの受講も可能です 2015 年 7 月 12 日 ( 日 ) 16:00 8,640 円募集中です!7 月ヴァレ ド ラ マルヌ地区 モンターニュ ド ランス地区 Pinot Noir 主体の 1erCru Grand Cru の生産者たち前菜 : 魚介 ( スープデポワソン ) 風フランメイン料理 : 鴨の冷製ローストオレンジソース添え

More information

WHITE Wine

WHITE Wine CHAMPAGNE Dom Pérignon 2009 ドン ペリニヨン Full Bottle \ 32,000 シャンパンの祖 " と言われるドン ピエール ペリニヨンの偉業を受け継ぐ モエ エ シャンドン社が生産する最高級ランクのシャンパン Veuve Clicquot LA GRANDE DAME ヴーヴクリコラグランダム Full Bottle \ 28,000 複雑で洗練された香りにまろやかな上品さが加わります

More information

ml ml 1 60ml 生産の視点から受容と消費という視点へ 20 7

ml ml 1 60ml 生産の視点から受容と消費という視点へ 20 7 65 243 271 2017 3 243 葡萄酒と薬用葡萄酒の両義的な関係 明治期におけるワインの受容と変容 福田育弘 1 薬用葡萄酒という飲み物 221889 461971 1 101935 46 191886 244 2 3 500ml 1643 2016 1 1 15ml 1 60ml 4 5 20 6 2 生産の視点から受容と消費という視点へ 20 7 245 8 100 9 1930 2002

More information

Rose ロゼワイン ルゥマゼロゼ 2012 Lou Maset Rosé d'aupilhac < ラングドック > < ムールヴェードル サンソー シラー > \2,400 (\3,672 コーキッジ & 税込 ) サンシニアンロゼ 2016 St-Chinian Rosé Laurent Mi

Rose ロゼワイン ルゥマゼロゼ 2012 Lou Maset Rosé d'aupilhac < ラングドック > < ムールヴェードル サンソー シラー > \2,400 (\3,672 コーキッジ & 税込 ) サンシニアンロゼ 2016 St-Chinian Rosé Laurent Mi ~ ボトルワインをリーズナブルに ~ 当店ではボトルワインをでご用意 1 本 1000 円 ( 税抜 ) のコーキッジで高品質のワインがお得に楽しめます Vin Mousseux スパークリング クレマンドリムーキュベプレステージ NV Crémant de Limoux, Cuvée Prestige Collin < ラングドック > < シャルドネ ピノノワール > キュヴェ プリヴェヴィンテージブリュット

More information

第 2 回 SAKURA Japan Women's Wine Awards 受賞結果 2015 年 2 月 14 日 受賞 生産国名 : 日本語 地域名 : 日本語 Wine Category ワイナリー名 ワイン名 ヴィンテージ年 主品種 ボトル容量 DG フランス アルザス スパークリングドメ

第 2 回 SAKURA Japan Women's Wine Awards 受賞結果 2015 年 2 月 14 日 受賞 生産国名 : 日本語 地域名 : 日本語 Wine Category ワイナリー名 ワイン名 ヴィンテージ年 主品種 ボトル容量 DG フランス アルザス スパークリングドメ 生産国名 : 日本語 地域名 : 日本語 ワイナリー名 ワイン名 ヴィンテージ年 主品種 ボトル容量 フランス アルザス スパークリングドメーヌフォネミッシェル クレマンダルザスキュヴェプレミアムブランドノワール N.V. Pinot Noir 750 価格帯輸入会社名ワイン NO. パンジャパン貿易株式会社 0254 フランスアルザス白ドメーヌフォネミッシェルリースリンググランクリュマンブール 2009

More information

ブドウ品種 ピノノワール シャルドネ アリゴテ ガメイ ピノ ノワール /Pinot Noir ( ぶどう品種の 36% を占める ) は Bourgogne ワインが誕生して以来 偉大な赤ワインとしての名声を博してきました シャルドネ / Chardonnay ( ぶどう品種の 46% を占める

ブドウ品種 ピノノワール シャルドネ アリゴテ ガメイ ピノ ノワール /Pinot Noir ( ぶどう品種の 36% を占める ) は Bourgogne ワインが誕生して以来 偉大な赤ワインとしての名声を博してきました シャルドネ / Chardonnay ( ぶどう品種の 46% を占める 今回のワイン課通信を担当させていただきますソラマチの石井です 今号では先月担当させて頂きました PDS 会の報告をさせて頂きます 今回のテーマはブルゴーニュの赤ワインということで北から南まで 1 地区ごとにブラインドにてテイスティングして頂き会を進行させて頂きました シャブリ (Chablis) 地区は ブルゴーニュで最も北にあり北緯 48 度 ( 北海道で北緯 43 度 ) ブルゴーニュの首都ディジョン

More information

Verre de vin blanc グラス白ワイン Verre de vin rouge グラス赤ワイン vin du jour vin du jour 本日のワイン 1,100 本日のワイン 1,100 tasse maison chardonnay tassé maison rouge タッセ

Verre de vin blanc グラス白ワイン Verre de vin rouge グラス赤ワイン vin du jour vin du jour 本日のワイン 1,100 本日のワイン 1,100 tasse maison chardonnay tassé maison rouge タッセ Verre de vin blanc グラス白ワイン Verre de vin rouge グラス赤ワイン vin du jour vin du jour 本日のワイン 1,100 本日のワイン 1,100 tasse maison chardonnay tassé maison rouge タッセ メゾンシャルドネ 900 タッセ メゾンルージュ 900 Cellier des Dauphins/

More information

柿安 料亭本店 鉄板焼お献立

柿安 料亭本店 鉄板焼お献立 Beer 800 700 600 Whisky 1,200 Soft drinks 900 550 1,250 550 550 550 550 750 6,000 750 6,000 1,200 12,000 700 Glass Wines [ White ] 2016 Joseph Drouhin Chardonnay Bourgogne France 1,600 Glass Wines [ Red

More information

Carte des vins La pleine lune

Carte des vins La pleine lune Carte des vins La pleine lune White wine - Bourgogne / 白ワイン ( ブルゴーニュ ) [AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourugogne Blanc(Yves Boyer Martenot) ブルゴーニュ ブラン ( イヴ ボワイエ マルトノ ) Bourgogne Blanc (Arnaud Tessier) ブルゴーニュ

More information

Vin Blanc - Bourgogne / 白ワイン ( ブルゴーニュ ) [AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Amiot Servelle) ブルゴーニュ ブラン ( アミオ セルヴェル ) Bourgogne Blanc(Jean-Marc V

Vin Blanc - Bourgogne / 白ワイン ( ブルゴーニュ ) [AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Amiot Servelle) ブルゴーニュ ブラン ( アミオ セルヴェル ) Bourgogne Blanc(Jean-Marc V Carte des vins La pleine lune 料金には消費税 サービス料が含まれています Vin Blanc - Bourgogne / 白ワイン ( ブルゴーニュ ) [AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Amiot Servelle) ブルゴーニュ ブラン ( アミオ セルヴェル ) Bourgogne Blanc(Jean-Marc

More information