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15 技術相談 センター保有機器の使用の紹介 当センターで開放している各種分析機器や計測機器 加工機器を企業の技術者ご自身でご利用できます 品質管理 技術開発 製品開発等にご活用ください 今回は当センターの保有する機器の一例を紹介します 柑橘類の加工 搾汁装置 圧搾機 精油成分抽出用減圧蒸留装置など 食品開発課 精油成分抽出用 減圧蒸留装置 柑橘搾汁装置 果実洗浄装置 食品開発課では 試作品の製造を目的とした加工機器の開放も行っています 例えば かんきつ類の加工には 搾汁で果 汁を回収する 果皮から精 油を抽出する といった加工方法がありますが これらの加工には果 実洗浄 装置 柑橘搾汁 装 置 圧搾機 振動ふるい機 精油成分抽出用減圧蒸留装置などがご利用になれます 小型電子顕微鏡 日立ハイテクノロジーズTM3030+SwiftED3000 生産技術課 小型電子顕微鏡は 機械 金属部品の欠損の原因究明から食品の表面状態や微 細構造の観察や異物 微生物試料の分析など 幅広い分野で利用することが でき ます 特徴 立体的に映し出される異物に電子を照射することで微細な成分分析を行うこと により 破損原因となっている不純物 介在物の特定が可能 光学顕微鏡では観察できない詳細な観察が可能 汎用型電子顕微 鏡とは異なり 比較的低真空での動作が可能なため 生体試料 や食品などへ影響が小さい 小型電子顕微鏡 顕微赤外分光装置 JASCO IRT-7200 資源環境課 顕微赤外分光装置は測定サンプルの赤外吸収スペクトルを測定する装置です 赤外吸収スペ クトルを測定することで 対象物の分子構造や状態といった特性を観察することができます 本装置の特徴は最小2 5μm角まで測定できることです そのため毛髪のようなごく小さな 異物の定性や サンプルの微細な構造の分析に使用することができます 一例として 毛髪の断面図の観察を下図に示しています 顕微赤外分光装置を使用することで 通常の光学顕微鏡とは違う これまでにない切り口か らの問題解決や研究開発のアプローチも提案できるかもしれません この装置は競輪の補助を受けてH26年度に導入しました 毛髪の断面 可視光像 顕微赤外分光装置 毛髪の太さは と非常に小さい 毛髪の断面のケミカルイメージ 左図中の赤枠内のケミカルイメージ 毛 髪の大部分はコルテックスと呼ばれる部 分ですが その中心部に芯のような構造 メデュラ があることがわかります 今回ご紹介した機器の他にも 計測機器や加工機器 分析機器などさまざまな設備があります 詳しくは ホームペー ジをご覧ください それぞれの材料と用途に合った機器の選別や使用方法については 当センターの職員が丁寧にご指 導いたします さらには出来上がった加工品や分析結果の利用方法などのご相談も承っております ぜひ 気になる機器やお困りのことがあれば 工業技術センターにご相談ください 13 Joho Platform ー 2015年11月 ー 338号

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01 04 07 08 14 16 17 2015 Jun 6 http://www.joho-kochi.or.jp 6 2015 Jun 01 04 07 08 14 16 17 2015 Jun 6 1 2 3 4 2015 年 4 月 1 日 スタート!! 5 6 7 8 9 088-842-0205 P R O F I L E 10 11 P R O F I L E 088-804-7500 12 13 088-856-5627 P R O F I L

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