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1 食 生活環境の トータルクリエイターをめざす NAGATA Group 2015

2 ご挨拶 社会にとって必要とされる会社魅力あふれる商品つくり ごあいさつ 当社は 商品を通じて社会に奉仕し よりよい生活の向上と充実に貢献したいと 創業以来願い続けてまいりました おかげさまで小麦蛋白 小麦澱粉の分野においては国内生産のトップの座を占めるに至りました 近年は 世界的な関税自由化に向けて進んでおり環境は大きく変化しており 販売競争激化により企業の構造的変革が急務となっております 私どもは 自己変革をいとわず 全社員一丸になって これに対応すべく 商品の安全 安心を第一優先で 品質向上とコスト低減に取り組んでまいります 代表取締役長田伊知朗 社会にとって必要とされる企業で有り続けるために 今後もお客様の要望に応える製品の開発に懸命に努力し きめ細かいサービスに徹し 常に新しい需要の開拓に努力致します 長田産業だからこそ果たせる使命があると信じ 皆様にお役に立つよう邁進してまいります 今後も 相変わらぬご支援とご指導を賜りますようお願い申しあげます

3 沿 革 グループの沿革 昭和 28 年 3 月昭和 37 年 10 月昭和 39 年 4 月昭和 44 年 9 月昭和 46 年 7 月昭和 48 年 6 月昭和 48 年 11 月昭和 49 年 4 月昭和 50 年 8 月昭和 52 年 10 月昭和 53 年 7 月昭和 55 年 4 月昭和 57 年 1 月昭和 57 年 5 月昭和 58 年 3 月昭和 59 年 8 月昭和 61 年 9 月昭和 62 年 8 月昭和 63 年 11 月昭和 63 年 12 月平成元年 7 月平成 2 年 12 月平成 3 年 3 月平成 3 年 8 月 長田孝兵庫県宍粟郡山崎町千本屋 215 に長田澱粉製造所を創業焼麸部門を創設 焼麸生産を開始する澱粉糊部門を創設 炊糊の生産を始める大阪市旭区中宮 4 丁目 8 の 9 に大阪営業所を開設化学糊 ( ユニポノール ) の生産を開始する西ドイツアルテンバーガー社より粉砕機を購入 バイタルグルテン ( 商品名フメリット ) の生産を開始日清製粉株式会社と共同出資で小麦粉販売会社 姫路糧食 を設立 ( 資本金 1,300 万円 ) 長田産業株式会社に改組 ( 資本金 1,000 万円 ) 飼料の製造販売 汚水処理技術開発の会社協和資糧株式会社を設立 ( 資本金 500 万円 ) JAS 認定工場となるペースト状植物性蛋白の製造開始粒状植物性蛋白の製造開始姫路糧食株式会社 倍額増資し資本金 2,600 万円とする寿製麺株式会社 長田産業系列下に参入排水中よりエネルギー回収を図るため ミニプラントにてメタンガス発生テストを始める嫌気性廃水処理設備 (ABC システム ) を日本で初めて設置 稼働 メタンガス発生回収に成功バイタルグルテン真空乾燥機導入佐用郡上月町に上月ファームを設立農林水産省食品流通局長賞を受賞山崎町川戸に川戸工場設立オーストラリアの LA TROBE 大学との菌の共同研究を開始アメリカの MAYO ファンデーションと共同研究開始兵庫県立工業技術センター 京都工芸繊維大と共同で 世界で初めて小麦中のたんばく質 ( グルテン ) を原料に生分解性に優れた熱可塑性プラスチックをつくるのに成功 ( 日刊工業新聞に発表 ) サニー食研株式会社を買収 長田産業系列下に 平成 12 年 3 月平成 12 年 11 月平成 13 年 2 月平成 13 年 6 月平成 14 年 2 月平成 14 年 10 月平成 15 年 3 月平成 15 年 11 月平成 15 年 11 月平成 16 年 1 月平成 16 年 3 月平成 16 年 4 月平成 16 年 12 月平成 17 年 4 月平成 17 年 11 月平成 18 年 7 月平成 18 年 9 月平成 20 年 3 月平成 20 年 10 月平成 21 年 3 月平成 21 年 11 月平成 21 年 12 月平成 22 年 1 月平成 22 年 6 月平成 23 年 2 月平成 24 年 8 月平成 24 年 12 月平成 26 年 8 月平成 26 年 9 月平成 26 年 12 月平成 27 年 2 月平成 27 年 4 月 運輸部門を分社化し 西兵庫トランスポート を設立長田孝会長が農林水産大臣賞を受賞大宝産業 を買収 長田産業系列下に参入アミラーゼ インヒビター製造工場を増設し生産を本格化阪急バイオインダストリー ( エイチビィアイ に社名変更 ) を買収 長田産業系列下に参入エイチビィアイ 本社工場を山崎町上比地に新築移転サン工業 を買収 長田産業系列下に参入マニルドラのパース工場を買収し ナガタオーストラリア を設立 長田産業 本社事務所を新築移転 ( 研究 管理部門統合 ) 長田産業の麺部門をすべて寿製麺 へ移行サニー食研 相生市に本社移転長田産業株式会社 150% 増資し 資本金 2,500 万円とする川戸第三工場を増築 SD( スプレードライ プラント )2 号機完成サン工業 本社工場を宍粟市山崎町川戸へ新築移転川戸第四工場を新築サン工業を株式会社へ改組ナガタオーストラリア 操業休止嫌気性廃水処理設備 2 号機完成長田産業が大宝産業を吸収新澱粉包装ライン及び倉庫完成三菱化学フーズがエイチビィアイ ( 株 ) へ 30% の資本出資新澱粉工場完成個人向け商品 黄金の麦力 販売開始大阪営業所を本社へ併合グループ持株会社株式会社長田 GHを設立寿製麺株式会社株式の 70% を株式会社家族亭へ譲渡御名工場 ( 兼倉庫 ) を取得長田 GHによるバイオガス発電開始低蛋白米製造の台湾合弁会社設立に出資 LNG 設備を導入長田伊知朗が代表取締役に就任片山化学工業研究所より食品事業を譲り受け 参入 平成 3 年 8 月平成 5 年 1 月平成 5 年 3 月平成 7 年 2 月平成 7 年 12 月 宍粟郡山崎町中井に中井倉庫完成酵素事業に本格参入 ( アミラーゼ製造工場新設 ) 蛋白高度加工事業本格化 α( アルファ ) 化澱粉製造設備完成川戸 SD 工場を新築 SD( スプレードライ プラ ント ) 完成 平成 8 年 6 月平成 8 年 11 月平成 11 年 4 月平成 12 年 2 月 薮田式濾過圧搾機購入 70 型 SD 洗浄装置導入山崎町川戸に最新鋭の生茹麺工場を完成山崎町川戸に冷蔵冷凍倉庫を新築 ISO9001 の認証を取得 ( 小麦粉分離加工協会で 川戸第三 第四工場 は初 )

4 グループ組織 (1) 長田産業グループ 長田産業株式会社 本社 工場 兵庫県宍粟市山崎町千本屋 215 番地 TEL 川戸工場 兵庫県宍粟市山崎町川戸 1153 御名工場 兵庫県宍粟市山崎町御名 335 番 1 姫路糧食株式会社 本社兵庫県姫路市別所町佐土 3 町目 9 TEL エイチビィアイ株式会社 本社 工場兵庫県宍粟市山崎町上比地 TEL 営業本部大阪府豊中市新千里東町 千里ライフサイエンスセンターヒ ル 11 階 TEL 東京営業所東京都千代田区神田 大同ビル 4 階 TEL 舞鶴工場京都府舞鶴市大波下 20-3 TEL サン工業株式会社 本社 工場兵庫県宍粟市山崎町川戸 TEL サニー食研株式会社 本社 工場兵庫県相生市双葉 2 町目 17-7 TEL 株式会社長田一宮 本社 工場兵庫県宍粟市一宮町横山 389 TEL 協和資糧株式会社 本社兵庫県宍粟市山崎町千本屋 215 TEL 上月ファーム兵庫県佐用郡佐用町西新宿 TEL 西兵庫トランスポート株式会社 本社 兵庫県宍粟市山崎町御名 336 番地 TEL ( 長田産業内 ) エイチビィアイ株式会社 サニー食研株式会社 姫路糧食株式会社 サン工業株式会社 株式会社長田一宮

5 グループ組織 (2) 長田産業グループ組織表 長田産業株式会社 姫路糧食株式会社 小麦粉卸 その他食品材料販売 エイチビィアイ株式会社 医薬用酵素 食品加工用各種酵素 サニー食研株式会社 アイスコーン 菓子製造販売 株式会社長田一宮 焼き麸製造 協和資糧株式会社 養豚 飼料 廃水処理 西兵庫トランスポート株式会社 国内運送 サン工業株式会社 小麦胚芽加工 焙煎小麦 焙煎麸製造 長田産業グループ各社の売上高 社名 売上高 ( 百万円 ) 決算期 長田産業 ( 株 ) 3,509 H26/12 姫路糧食 ( 株 ) 2,195 H26/ 9 エイチビィアイ株式会社 1,726 H27/ 2 サニー食研株式会社 338 H26/12 株式会社長田一宮 90 H26/ 9 協和資糧株式会社 159 H26/ 6 西兵庫トランスポート株式会社 182 H26/12 サン工業株式会社 637 H27/ 2 合計 8,836

6 会社概要長田産業株式会社 長田産業株式会社本社事務所 会社概要 商号長田産業株式会社 創業年月日設立年月日 代表者 所在地 資本金 土建 役 営業品目 地物 員 社員数 昭和 28 年 3 月 8 日昭和 49 年 4 月 10 日 長田伊知朗 本社 / 兵庫県宍粟市山崎町千本屋 215 TEL FAX ,500 万円 延 42,000 m2延 10,380 m2 会長 長田 博 社長 長田伊知朗 取締役 長田泰則 取締役 村山隆二 取締役 原田 繁 取締役 鴻上哲誌 取締役 長田眞吾 監査役 高田真也 小麦澱粉小麦蛋白食品改良剤焼麸酵素受託加工 93 名 売上高推移平成 11 年 2,796( 百万円 ) 平成 12 年 2,824 平成 13 年 3,033 平成 14 年 3,348 平成 15 年 3,155 平成 16 年 2,671 ( 麺事業を寿製麺へ移管 ) 平成 17 年 2,822 平成 18 年 2,722 平成 19 年 2,856 平成 20 年 3,389 平成 21 年 3,648 平成 22 年 3,358 平成 23 年 3,441 平成 24 年 3,397 平成 25 年 3,359 平成 26 年 3,509 取引銀行 三井住友銀行中国銀行西兵庫信用金庫三菱東京 UFJ 銀行日本政策金融公庫 龍野支店姫路支店本店姫路支店神戸支店 経営方針 1. 顧客満足の向上 2. 地域社会への貢献 3. 魅力あふれる企業づくり 品質方針 1. 顧客が心から満足し 要求事項に適合する製品を提供します 2.QMS( 品質マネシ メントシステム ) を着実に実行し 有効性の継続的な改善を図ります 3. 経営資源を有効に活用し 生産性の向上を実現します

7 会社概要姫路糧食株式会社 会社概要 商 創業年月 号 代表者 所在地 資本金 主要株主 営業品目 姫路糧食株式会社 昭和 48 年 11 月 長田 博 本社姫路市別所町佐土 3 丁目 9 TEL O FAX O ,600 万円 長田産業株式会社日清製粉株式会社 小麦粉澱粉砂糖米小麦蛋白飼料他 主要仕入先 主要販売先 日清製粉株式会社長田産業株式会社三菱商事株式会社日東富士製粉株式会社豊田通商株式会社徳島製粉株式会社前田産業株式会社日穀製粉株式会社 長田産業株式会社株式会社御座候コープこうべ株式会社メイショク三木食品株式会社丸信食品株式会社寿製麺株式会社日清製粉株式会社ヤマサ蒲鉾株式会社 社員数 取引銀行 売上高 8 名 中国銀行姫路支店西兵庫信用金庫京口支店他 2,195 百万円 (H26/9 期 ) 特 約 日清製粉株式会社日東富士製粉株式会社前田産業株式会社徳島製粉株式会社日清フーズ株式会社日清丸紅飼料株式会社オリエンタル酵母工業株式会社

8 会社概要エイチビィアイ株式会社 会社概要 商 号 設立代表者 所在地本社 工場 営業本部 東京営業所 舞鶴工場 資本金主要株主 社員数 取引銀行 取扱品目 製造設備本社工場 研究室舞鶴工場 エイチビィアイ株式会社 昭和 24 年 10 月堰口義明 兵庫県宍粟市山崎町上比地 TEL FAX 大阪府豊中市新千里東町 千里ライフサイエンスセンタービル 11 階 TEL FAX 東京都千代田区内神田 大同ビル 4 階 TEL FAX 京都府舞鶴市大波下 20-3 TEL FAX ,000 万円長田産業株式会社三菱化学フーズ株式会社 50 名 三井住友銀行龍野支店西兵庫信用金庫本店 医薬用消化酵素 食品用酵素 清酒用 飼料用 工業用酵素 機械設備液体培養 精製設備一式製品化設備一式試験および研究開発施設機械設備固体培養 精製設備一式研究室試験および研究開発施設 沿革昭和 11 年 昭和 14 年 昭和 24 年昭和 26 年 昭和 35 年 昭和 38 年 昭和 48 年 昭和 57 年 昭和 62 年 昭和 63 年 平成 5 年 平成 14 年 2 月 平成 14 年 3 月 平成 14 年 9 月 平成 21 年 11 月 平成 23 年 9 月平成 24 年 4 月 上田化学工業研究所として発足 麦芽末製造 糊抜き剤 澱粉加工用製品の製造販売を開始 我が国初めての細菌 α- アミラーゼ製造の企業化に成功 上田化学工業株式会社と社名変更 我が国で初めての画期的なタンク培養法による細菌 α- アミラーゼの生産に成功 阪急共栄物産株式会社と提携 大量培養タンク 2 基が設置 舞鶴工場を設立 糸状菌 Asp.niger によるセルラーゼの製造開始 寝屋川工場で精製工場を増設 舞鶴工場に新培養装置を設置し生産の合理化に成功 舞鶴市内に新工場を建設し移転 同時に新培養方式を採用 大幅な合理化に成功 アミラーゼ プロテアーゼの輸出 へミセルラーゼの輸出開始により生産量が急増 新種糸状菌によるキシラナーゼの生産開始 阪急共栄物産株式会社の 100% 資本出資会社となり 阪急バイオインダストリー株式会社と社名を変更 発行済全株式が阪急共栄物産株式会社から長田産業株式会社へ譲渡 阪急共栄物産株式会社の酵素営業部門を移管 エイチビィアイ株式会社に社名を変更 寝屋川本社 工場を兵庫県宍粟郡山崎町上比地 に移転 三菱化学フーズがエイチビィアイへ 30% の資本出資を行う舞鶴工場新培養棟 (A 棟 ) 竣工本社工場および舞鶴工場 FSSC22000 認証取得 本社 本社工場

9 会社概要サン工業株式会社 会社概要 商 号 創業年月日 役 員 所在地 サン工業株式会社 昭和 39 年 2 月 27 日 代表取締役 長田 博 専務取締役 長田利隆 取締役 印藤 馨 監査役 長田 孝 兵庫県宍粟市山崎町川戸 1792 番地 1 TEL FAX 売上高推移 546 百万円 ( 平成 16 年 2 月期 ) 572 ( 平成 17 年 2 月期 ) 573 ( 平成 18 年 2 月期 ) 584 ( 平成 19 年 2 月期 ) 591 ( 平成 20 年 2 月期 ) 606 ( 平成 21 年 2 月期 ) 572 ( 平成 22 年 2 月期 ) 557 ( 平成 23 年 2 月期 ) 560 ( 平成 24 年 2 月期 ) 569 ( 平成 25 年 2 月期 ) 603 ( 平成 26 年 2 月期 ) 637 ( 平成 27 年 2 月期 ) 資本金主要株主 社員数 営業品目 1,500 万円長田産業株式会社 24 名 焙焼小麦胚芽焙焼小麦粉アルファ化小麦粉小麦粉粘土 取引銀行 西兵庫信用金庫 本店 主要仕入先 姫路糧食 日清製粉 日清ファルマ 主要販売先 日清製粉 日清アソシエイツ 日清ペットフード 日清ファルマ

10 会社概要サニー食研株式会社 会社概要 商号サニー食研株式会社 沿 革 創業年月日 代表者 所在地本社 資本金 主要株主 昭和 21 年 3 月 1 日 長田泰則 兵庫県相生市双葉 2 丁目 17-7 TEL FAX ,000 万円 長田産業株式会社 昭和 21 年 3 月昭和 30 年 5 月昭和 42 年 11 月昭和 43 年 5 月 長浜商店を設立し こんにゃく製造販売を営む アイスコーン製造販売部門を新設し 営業を開始する 食品包装部門を新設し 同時に理研ビタミン油株式会社大阪工場の指定工場として食品包装事業を発足する 長浜商店を組織変更し 資本金 750 万円にてサニー食研株式会社を設立 社員数 営業品目 取引銀行 21 名 アイスコーン モナカ 三菱東京 UFJ 銀行姫路中央支店 兵庫信用金庫 相生支店 西兵庫信用金庫 相生支店 昭和 46 年 1 月平成元年 5 月平成 3 年 8 月 750 万円の増資新株式の払込みを完了し 資本金 1,500 万円となる 1,500 万円の増資新株式の払込みを完了し 資本金 3,000 万円となる 長田産業 グループに参加する 主要仕入先 姫路糧食株式会社丸信株式会社太田紙器工業株式会社 平成 16 年 2 月 本社を相生市に移転する 主要販売先 ロッテスノー株式会社田口食品株式会社オハヨー乳業株式会社カバヤ食品株式会社リスカ株式会社赤城乳業株式会社 売上高 338 百万円 (H26/12 期 )

11 会社概要株式会社長田一宮 会社概要 商号株式会社長田一宮 株式会社長田一宮 創業年月代表者 所在地 資本金主要株主 社員数 営業品目 取引銀行 昭和 49 年 9 月長田眞吾 兵庫県宍粟市一宮町横山 389 TEL O FAX ,200 万円長田産業株式会社 13 名 焼麸 みなと銀行山崎支店

12 会社概要協和資糧株式会社 会社概要 商号創業年月日代表者所在地本社 協和資糧株式会社昭和 49 年 8 月 11 日長田泰則 兵庫県宍粟市山崎町千本屋 215 TEL O FAX O 沿 革 昭和 49 年 8 月 飼料の製造販売及び汚水処理技術の開発とその利用 蛋白資源の開発並びに製造加工を目的に会社設立 小麦蛋白を原料に水産練製品向き原料素材 ( 粒状小麦蛋白 ) を製造開始 上月ファーム 兵庫県佐用郡佐用町西新宿 TEL O FAX O 昭和 50 年 2 月 澱粉液中に含まれる小麸を回収 乾燥し 飼料化するプラントを導入 資本金 主要株主 社員数 1,500 万円 長田産業株式会社 4 名 昭和 62 年 6 月昭和 63 年 3 月 養豚事業を開始すべく日清明智養豚場に 2 名研修に出向 養豚場 ( 上月ファーム ) 第一期工事完了 親豚の導入開始 営業品目 取引銀行 養豚 みなと銀行山崎支店西兵庫信用金庫本店 平成元年 9 月平成 11 年 3 月 上月ファーム第二期工事完了 母豚 200 頭一貫農場となる ヨシモトポール離乳舎完成 主要仕入先主要販売先 日清丸紅飼料 長田産業株式会社 ( 大阪食肉 ) ( ミートプラザ タカノ ) 平成 14 年 9 月平成 15 年 9 月平成 19 年 8 月 岡田式豚糞発酵乾燥プラント完成 オガ粉発酵肥育豚舎 1 棟完成 新オガ粉発酵肥育豚舎完成 平成 21 年 12 月 オガ粉発酵肥育豚舎 ( 第 3 舎 ) 完成 平成 25 年 1 月 新分娩舎完成 養豚場

13 会社概要西兵庫トランスポート株式会社 会社概要 商 号 西兵庫トランスポート株式会社 創業年月日 代表者 所在地 平成 12 年 3 月 1 日 長田進 兵庫県宍粟市山崎町御名 336 番地 TEL O ( 長田産業内 ) 資本金 業種 2,200 万円 一般貨物自動車運事業 車両保有状況 大型トラック 10t 小型トラック 4t 2t 7 台各 1 台

14 品質 環境への取組み 高品質を保ち 地域環境を守る製造管理システム よりよい製品を供給するために 原材料の受入検査 製造工程内での工程内検査 製造後の最終検査を通して 製品の安全 安心を確認しています 工場の衛生状態も定期的な検査を実施し製造ラインの安全性をチェックしています また インプラント QC を毎日実施することで 工場内の状況を品質保証の目で厳しくチェックしています 排水処理過程でバイオガスを取り出し ガス発電や製造工程内でのエネルギーとして利用しています 加えて 小麦でんぷん製造工程から発生する小麦繊維は家畜の飼料として再利用しています 衛生管理システム 工場内に入場するまでに厳しい管理がされています 鏡の前で全身の身だしなみをチェックし 全身に粘着ローラーを掛け 更にエアーシャワーを通り 工場内へ入場します また十分な手洗い 健康チェックを行い 従事者の衛生管理を行っています トレーサビリティシステム お客様に安心してご使用して頂くために 品質 衛生面を厳しく監視し 記録をきちんと管理することにより 原料からお客様まで 追跡できるシステムを構築しています < 受入検査 > 原材料 包装資材などの受入検査や外観の目視検査を実施しています 重要な原材料に関しては科学的な検査も実施し安全を確認してから商品に使用しています < 工程内検査 > 原材料の品質検査はもちろんのこと 各プロセスを記録 管理し 工程の維持に努めています また 各工程には最新機器を導入し万全を期して安全な食品づくりに取り組んでいます < 最終検査 > 商品からサンプルを抜き取り 理化学検査や微生物検査を行っています また 澱粉の粘度測定や小麦たん白の強度測定など各商品の特性に合わせた様々な分析を行い 安心な商品提供に日々勤めています 在庫管理システム 各種商品は専用倉庫へ移動し 出荷するまでの間 適切に保管されます また在庫管理システムにより 先入先出管理を行っています

15 技術 研究開発 基礎研究 でん粉やたん白質の製造工程で発生する副産物の有効活用や 小麦たん白を原料とした新食品 暮らしに役立つ新製品の開発など 基礎研究の分野にも力を入れており 新事業として 着々と実を結んでいます 商品開発 当社の今後の目標は 小麦でん粉 小麦たん白の製造を柱に その周辺分野にも積極的に進出して行くことです また 当社の製品がグルメの時代にもふさわしい新しい食品を生み出す原材料や添加物として活用されるように独自に あるいはユーザーメーカーとも協力して 幅広く加工食品の研究を重ねています しかもヘルシーフードとして注目されつつある小麦たん白の性質を生かして健康食品の分野にもアイテムを拡張する計画があり そのための研究も進展しています そして最終的には自社製造が行われる総合食品メーカの道を着実に歩もうとしています 技術開発 小麦の中には無駄なものはない ということを原点として再生を図っています その中には 糖尿病を予防するような物質もあり それを取り出して薬の研究や 新食品を開発しております

16 NAGATA GROUP 長田産業株式会社 本社 : 兵庫県宍粟市山崎町千本屋 215 TEL:(0790) ( 代 ) FAX:(0790)

<4D F736F F D208DBB939C97DE8FEE95F18CB48D EA98EE58D7393AE8C7689E6816A2E646F63>

<4D F736F F D208DBB939C97DE8FEE95F18CB48D EA98EE58D7393AE8C7689E6816A2E646F63> 信頼性向上のための 5 つの基本原則 基本原則 1 消費者基点の明確化 1. 取組方針 精糖工業会の加盟会社は 消費者を基点として 消費者に対して安全で信頼される砂糖製品 ( 以下 製品 ) を提供することを基本方針とします 1 消費者を基点とした経営を行い 消費者に対して安全で信頼される製品を提供することを明確にします 2フードチェーン ( 食品の一連の流れ ) の一翼を担っているという自覚を持って

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