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2 C est Bon 午間套餐 LUNCH SET 馬鈴薯濃湯土魠魚烏魚子 Potato Soup Spanish Mackerel Mullet Roe 鮮魚薄片山葵金桔油醋 Fish Carpaccio Wasabi Kumquat Lemon Vinaigrette 美國無骨牛小排奶油胡蘿蔔黑醋栗醬汁 U.S Beef Short Rib Carrot Blackcurrant Sauce 或 or 宜蘭鴨胸鴨腿洋芋泥柳橙醬汁 Duck Breast Duck Leg Stewed with Potato Orange Sauce 起司蛋糕鮮果白酒凍草莓醬汁 Cheese Cake Fresh Fruits Liquor Jelly Strawberry Sauce 每位 NT$980/ per person 1 名様

3 C est Bon 午間套餐 LUNCH SET 低溫熟成鮭魚白蘆筍檸檬醬 美國冷藏菲力牛骨隨南瓜泥法式胡椒醬汁 U.S Beef Fillet Bone Marrow Pumpkin Puree Pepper Sauce 或 or 台東玉米雞北海道干貝馬鈴薯麵疙瘩羊肚菇醬汁 Chicken Breast Hokkaido Scallop Potato Gnocchi Morel Sauce 或 or 波士頓龍蝦柑橘沙拉焦糖柑橘奶油醬汁 ( 需加價 300 元 ) Boston Lobster Citrus Salad Citrus Butter Sauce (Add 300NTD) 每位 NT$1,380/ per person 1 名様

4 C est Bon 午餐單點 LUNCH A LA CARTE 湯 Soup 馬鈴薯濃湯土魠魚烏魚子 Potato Soup Spanish Mackerel Mullet Roe 開胃菜 Appetizer 鮮魚薄片山葵金桔油醋 Fish Carpaccio Wasabi Kumquat Lemon Vinaigrette 低溫熟成鮭魚白蘆筍檸檬醬汁 主菜 Main Course 美國無骨牛小排 奶油胡蘿蔔 黑醋栗醬汁 U.S Beef Short Rib Carrot Blackcurrant Sauce 宜蘭鴨胸 鴨腿洋芋泥 柳橙醬汁 Duck Breast Duck Leg Stewed Orange Sauce 美國冷藏菲力 牛骨隨 南瓜泥 法式胡椒醬汁 U.S Beef Fillet Bone Marrow Pumpkin Puree Pepper Sauce 台東玉米雞 北海道干貝 馬鈴薯麵疙瘩 羊肚菇醬汁 Pan-Fried Chicken Breast Hokkaido Scallop Potato Gnocchi Morel Sauce 波士頓龍蝦 柑橘沙拉 焦糖柑橘醬汁 Boston Lobster Citrus Salad Citrus Sauce 澳洲 A9+ 和牛 季節時蔬 馬德拉醬汁 Australia Wagyu Beef A9+ Seasonal Vegetable Madeira Sauce NT$ 320 NT$ 380 NT$ 350 NT$ 420 NT$ 780 NT$ 680 NT$1,150 NT$1,150 NT$1,800 NT$2,600 甜點 Dessert 起司蛋糕鮮果白酒凍草莓醬汁 Cheese Cake Fresh Fruits Liquor Jelly Strawberry Sauce NT$ 260 NT$ 300

5 C est Bon 午間素食套餐 VEGETARIAN LUNCH SET MENU 蘆筍蔬菜濃湯 Asparagus Soup 野菜沙拉莫扎瑞拉起司義式油醋 Garden Salad Mozzarella balsamic Dressing 松露白酒野菇奶油義大利麵 Wild Mushroom Spaghetti with Truffle White Wine Sauce 主廚手工甜點 Chef Homemade Dessert 每位 NT$980 per person 1 名様

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