Plakjes rauwe vis, sliced raw fish, 刺身 (sashimi) 5 pl. glutenvrij / lactosevrij 256 St.Jacobschelp 5.00 Scallop ホタテ貝 (hotategai) 257 Pijlinktvis 5.00

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1 Chef selectie, chef selection, 盛り合わせ (moriawase) ** mogelijk met gluten / optie glutenvrij / lactosevrij 196 Selectie van sushi met rijst & sashimi van rauwe vis ** Selected sushi on rice & sashimi of raw fish 寿司や刺身 (sushi ya sashimi moriawase) 195 Selectie van rauwe vis sashimi Selected sashimi of raw fish 刺身 (sashimi moriawase) 197 Selectie van sushirijst met vis & schaaldieren ** Selection of sushi-rice with fish & shellfish 寿司 (sushi moriawase) 198 Selectie van sushirijst met groenten ** Selection of sushi-rice with vegetables 野菜寿司 (yasai no sushi moriawase) いただきます Eet smakelijk Bon appetit Enjoy your meal Guten appetit Disfrute de su comida 맛있게드세요 199 Sashimi van rauwe zalm & tonijn Sashimi of raw salmon & tuna 刺身サーモンとマグロ (sashimi shake to maguro)

2 Plakjes rauwe vis, sliced raw fish, 刺身 (sashimi) 5 pl. glutenvrij / lactosevrij 256 St.Jacobschelp 5.00 Scallop ホタテ貝 (hotategai) 257 Pijlinktvis 5.00 Squid イカ (ika) 258 Zeebaars 4.50 Seabass スズキ (suzuki) 259 Poulpo 4.50 Octopus タコ (tako) 261 Makreel 4.00 Mackerel サバ (saba) 262 Tonijn 6.00 マグロ (maguro) 263 Zalm Salmon 5.00 サーモン (shake) 264 Daurade Snapper 4.50 タイ (tai) Gekneden sushi, kneaded sushi, にぎり (nigiri) p/st. 200 Zalm getoast en besprenkeld met peper 2.20 Salmon toasted with sprinkeled with pepper サーモンあぶり (shake aburi) 201 Beef getoast met teriyaki en sesam * 3.80 Beef toasted with teriyaki and sesame 牛肉あぶり (gyu aburi) 202 Zoete garnaal 2.50 Sweet shrimp 甘エビ (amaebi) 206 St. Jacobschelp 3.00 Scallop ホタテ貝 (hotategai) 207 Pijlinktvis 2.00 Squid イカ (ika) 211 Tonijn 2.20 マグロ (maguro) 212 Zalm 2.00 Salmon サーモン (shake) 213 Makreel 2.00 Mackerel サバ (saba) 214 Zeebaars 2.00 Sea perch スズキ (suzuki)

3 215 Daurade 2.00 Snapper タイ (tai) 216 Poulpo 2.00 Octopus タコ (tako) 217 Japans gebakken ei 1.80 Japanese fried egg 卵焼き (tamago) 218 Tofubuidel 2.00 Sweet tofupocket いなり (inari) 219 Gegrilde zoetwaterpaling * 3.20 Grilled sweetwater eel うなぎ (Unagi) 208 Zalm kaviaar 3.50 Salmon caviar いくら (ikura) 210 Chileens King krab 3.00 Chillean King Crab カニ (kani) Dunne sushirol, thin sushiroll, 細巻き (hosomaki) 8 st. 223 Gegrilde zoetwater paling met sesam, komkommer en teriyaki saus * 8.00 Grilled sweet water eel with sesame, cucumber and teriyaki sauce うなぎ蒲焼 (unagi kabayaki) 224 Japans zoete ei 4.00 Japanese sweet egg 春巻 (tamago) 225 Komkommer met geroosterd sesam 4.00 Cucumber with roasted sesame カッパ (kappa) 226 Pickles 4.00 お新香 (oshinko) 227 Pittig tonijn 6.20 Spicy tuna スパイシーなマグロ (supaishīna maguro) 228 Tonijn 6.00 テッカ (tekka) 229 Zalm 5.50 Salmon サーモン (shake) 230 Avocado 4.50 アボカド (abokado) 231 Zalmhuid 6.00 Salmon skin 鮭の皮 (sake no kawa)

4 Binnenste buitenrol, inside out, 裏巻き (uramaki) 8 st. 248 L.A Zalm, avocado, vliegviskuit Salmon, avocado, flying fish roe サーモン アボカド, とび子 (shake, abokado, tobiko) 246 Caribbean St. Jacobschelp, pickle, vliegviskuit Scallops, pickle, flying fish roe ホタテ 漬物 とび子 (hotate, tsukemono, tobiko) 247 Hawai * Krokante garnaal, komkommer, sesam Crispy shrimp, cucumber, sesame エビ炒る, きゅうり ゴマ`(ebi no furai, kyūri, Goma) 249 Pacific 8.00 Drooggebakken zalm, sesam, pickle, komkommer, pompoen Dry fried salmon, sesame, pickle, cucumber, pumpkin ドライ揚げ鮭 ゴマ ピクルス キュウリ カンピょ (dorai-age sake, goma, pikurusu, kyūri, kampyo) 250 Rainbow Sashimi van gevar. vis, koningscrab, avocado, vliegviskuit Sashimi of var. Fish, king crab, avocado, flying fish roe タラバガニ アボカド とび子 (sashimi, tarabagani niku, abokado, tobi-ko) 242 Original spicy tuna Tonijn, pittige sauce, sesam, sesam olie, komkommer, spice sauce, sesame, sesame oil, cucumber マグロ スパイスソース ごま ごま油 きゅうり (maguro, supaisusōsu, goma, gomaabura, kyūri) 251 Dynamite roll 8 st.* Gegrilde paling, pittige saus, teriyaki, komkommer, avocado Grilled eel, spicy sauce, teriyaki, cucumber, avocado うなぎ スパイシーソース テリヤキソ キュウリ アボカド (unagi, supaishī sōsu, teriyaki, kyūri, abokado) Signature sushi 241 Creamy crispy salmon 8 st.* Zalmtartaar, avocado puree, vliegvis kuit, tempura Salmontartar, mashed avocado, flying fishroe, tempura サーモンタルタル マッシュポテトアボカド トビウニ (sāmontarutaru, masshupotetoabokado, tobiko) 243 Spring Ebi 5 st.* Garnalen, wasabi, katsusaus, tempura, gember, avocado, ei Shrimp, wasabi, katsu, tempura, ginger, avocado, egg エビ わさび かつ 天ぷら 生姜 アボカド 卵 (ebi, wasabi, katsu, tempura, shōga, abokado, tamago) 244 Mighty spider rol 5 st. * Softshellkrab, vliegvis kuit, avocado, wasabi, kingkrab, sesam Softshellcrab, flying fish roe, avocado, wasabi, kingcrab, sesame ソフトシェルガニ トビウニ アボカド ワサビ ガニ ゴマ (sofutosherugani, tobiko, abokado, wasabi, gani, goma) 194 Crispy wagyu beef 5 st.* Wagyu, sesam, pittige saus, 7 kruiden, tauge Wagyu, sesame, spicy sauce, 7 spice, bean sprout 和牛 ゴマ スパイシーなソース 7 スパイス もやし (wagyū, goma, supaishīna sōsu, 7 supaisu, moyashi) 245 Callifornia 8 st Kingkrab, vliegviskuit, avocado Kingcrab, flying fish roe, avocado タラバガニ とび子 アボカド (tarabagani, tobi-ko, abokado) 252 Rocko shiso wagyu beef 8 st.* Wagyu, komkommer, avocado, shiso, teriyaki Wagyu, cucumber, avocado, shiso, teriyaki 和牛 キュウリ アボカド, シソ 照り焼き (Wagyū, kyūri, abokado, shiso, teri-yaki)

5 Puntzak, handroll, 手巻き (temaki) 233 Zalm, avocado, vliegviskuit 5.30 Salmon, avocado, flying fish roe サーモン アボカド, とび子 (shake, abokado, tobiko) 234 Koningskrab, avocado, vliegviskuit 5.50 King crab, avocado, flying fishroe タラバガニ アボカド とび子 (tarabagani, abokado, tobi-ko) 236 Krab met schaal, vliegviskuit, komkommer, teriyakisaus * 6.50 Softshell, flying fishroe, cucumber, teriyakisauce ソフトシェル とび子 キュウリ 照り焼きソース (sofuto sheru, tobi-ko, kyūri, teri-yaki sōsu) 238 Pittige tonijn, komkommer, sesam 5.50 Spicy tuna, cucumber, sesame スパイシーなマグロ きゅうり ゴマ (supaishīna maguro, kyūri, goma) 239 Krokante garnaal, komkommer, sesam * 6.50 Ebi fry, cucumber, sesame エビ炒る きゅうり ゴマ`(ebi no furai, kyūri, goma) 235 Chef Choice 6.00 おまかせ (omakase) Grote sushirol, big sushiroll, 太巻き (futomaki) 5 st. glutenvrij / lactosevrij soorten groenten 5 kinds of Vegetables 6.00 野菜 (yasai) Grill, 串焼き (kushiyaki) p/st. * bevat gluten / glutenvrij mogelijk / lactosevrij 265 Pijlinktvis * 2.50 Squid イカ (ika) 267 Tonijn 4.00 マグロ (maguro) 270 Zalm * 3.00 Salmon サーモン (shake) 266 Makreel 5.00 Mackerel サバ (saba) 271 Jap. Champignons * 1.80 Jap. mushrooms シイタケ (shiitake) 268 Lamsrack * 5.00 Rack of lam ラムー (ramu) 273 Spiering 4.50 Smelt ししゃも (sishamo) 269 Viskoek * 3.00 Fishcake かまぼこ (kamaboko) 276 Rundvlees * 4.00 Beef 牛肉 (gyunike)

6 Udon mie soep, udon noodle soup, めんつゆ (menu tsuyu) Groenten tempura * Vegetables tempura 野菜天ぷら (yasai tempura) Dessert, デザート (dezāto) * bevat gluten / *** bevat lactose / optie beperkt lactosevrij ijs Tempura ijs * / *** 9.50 Tempura beslag gebakken vanille ijs met karamelsaus Tempura batter fried vanilla ice cream with caramelsauce 天ぷらアイスクリーム (tenpura aisukurīmu) Coupe Japanse mix *** 9.50 Black sesame, green tea, white sesame 日本のアイスの味 (nihon no aisu no aji) Zeevruchten * Zwarte sesamijs *** 7.50 Black sesame ice ream 黒ゴマのアイス (kuro goma no aisukurīmu) Seafood 海鮮 (kaisen) Groene thee ijs *** 7.50 Green tea ice cream 抹茶アイス (matcha aisukurīmu) Ijs met verse vruchten *** 7.50 Ice cream with fresh fruits 新鮮な果物とアイスクリーム (shinsen'na kudamono to aisukurīmu) Entrecote * Sirloin beef 牛肉 (gyunike) Vanille ijs met flensjes * / *** 9.50 Vanilla ice cream with pancake パンケーキとアイスクリーム (pankēki to aisukurīmu) Vers Fruit mix 6.00 Fresh fruit mix 新鮮なフルーツミックス (shinsen'na furūtsumikkusu) Chocolade fudge cake met vanille ijs * / *** 9.50 Chocolate fudge cake with vanilla ice cream バニラアイスクリームとチョコレートファッジケーキ (Baniraaisukurīmu to chokorētofajjikēki)

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