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1 シャンベルタン グラン クリュ キュベ エリティエ ラトゥール '47 CHAMBERTIN G.C HERITIERS LATOUR Louis Latour 250,000 * 戦後の優良年の 1 つ 長熟に耐えうる力を秘めたシャンベルタンは 別次元の味わいを見せてくれる Docteur Rene Masson ル ヴュー シャトー ジュヴィレ シャンベルタン '70 LE VIEUX CHATEAU DE GEVREY CHAMBERTIN 25,000 * 村名ワインには珍しくモノポール ( 単独所有畑 ) 色はとても明るくミネラル 鉄 紅茶 木苺の風合いがある ラトリシエール シャンベルタン グラン クリュ '85 LATRICIERES CHAMBERTIN G.C Luis Remy 20,000 * 淡い色合いと熟成感が出ています ドライアプリコット 紅茶の香りと綺麗で滑らかなタンニンと酸味が長い印象 シャンベルタン グラン クリュ クロ ド ベーズ '86 CHAMBERTIN G.C CLOS DE BEZES Pierre Damoy 23,000 * ピエール ダモワは クロ ド ベーズの最大区画の所有者であり そこから造られるワインは芳香豊かでエレガントなスタイルに仕上られている ジュヴィレ シャンベルタン プルミエ クリュ ポワスノ '88 GEVREY CHAMBERTIN 1er Poissenot Geantet-Pansiot 28,000 * チェリー スパイス なめし革 腐葉土の香り 酸味やタンニンもしっかりしており 時間が経つとトリュフの香りも感じる ラトリシエール シャンベルタン グラン クリュ '88 LATRICIERES CHAMBERTIN G.C Faiveley 27,000 * グランクリュの中で一番繊細であり 引き締まった印象の中にフルーティーな風味が複雑に絡み合った香りがします エレガントさと酸味が調和して繊細な味わいと情勢的な雰囲気のある上品な仕上がりのワインです シャンベルタン グラン クリュ '88 CHAMBERTIN G.C Mg(1500ml) Camus Pere&Fils 44,000 * ジュヴィレ シャンベルタン村に素晴らしいグラン クリュ畑を所有するドメーヌ エレガントな作りが特徴 優しい味わいに酸が骨格を作り 上品なタッチに仕上がっている シャルム シャンベルタン グラン クリュ '91 CHARMES CHAMBERTIN G.C Henri Rebourseau 14,000 * 上品なスタイルをもちつつ シャンベルタンらしい力強さを持ち合わせている 綺麗に熟成された複雑味のある長い余韻が楽しめる ジュヴィレ シャンベルタン プルミエ クリュ '98 GEVREY CHAMBERTIN 1er cru Drouhin-Laroze 15,000 * 名だたるグランクリュを所有し その名に恥じないワインを送り出す作り手 スパイスとなめし皮の独特のフレーバーを持ち 力強い男性的なワイン シャンベルタン グラン クリュ クロ ド ベーズ '98 CHAMBERTIN G.C CLOS DE BEZES Drouhin-Laroze 32,000 * ドルーアン ラローズの造るクロ ド ベーズは 植物系の香りやスパイス ロースト香が特徴で その名に恥じぬ強さを持つワイン ジュヴィレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サンジャック '99 GEVREY CHAMBERTIN 1er Laveaux St Jacques Chezezux 16,000 * プルミエクリュの内 最上の区画の一つ 長い熟成にも耐え 良さを失わないワイン 力強い香りとスムーズでまろやかな ソフトなアフターがある ジュヴィレ シャンベルタン プルミエ クリュ カゼティエ '99 GEVREY CHAMBERTIN 1er Cazetiers Chezeaux 16,000 * シェゾーのワインはドゥニ ベルトが造っており スパイシーでベリー系の香りと滑らかなタンニンと酸が特徴 熟成を感じドライフルーツの香りもある ジュヴィレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ '00 GEVREY CHAMBERTIN V.V Geantet Pansiot 16,000 * 濁りのない綺麗なルビー色 カシスやラズベリーといったジャムの旨味と硬過ぎないミネラルと余韻に残る野性味 土壌の香りも加わり 豊かなブーケとまろやかで立地な口当たり ジュヴィレ シャンベルタン ックール ド ロワ '00 GEVREY CHAMBERTIN Coeur du Roi Dugat Py 27,000 * ブラックベリーの深みのある果実香やスパイス 甘い焦がしたオーク チョコレートの香り 桁外れに強烈で濃密な口当たりがある

2 マジ シャンベルタン グラン クリュ ' 03 MAZIS CHAMBERTIN G.C 48,000 * 寄贈された畑造られるワインで 圧倒されるボリュームに香ばしい樽のニュアンスが混じる クロ ド デュガのネゴス部門ジブリオットが 熟成から瓶詰まで行っている シャンベルタン グラン クリュ ' 04 CHAMBERTIN G.C Armand Rousseau 58,000 * 新樽に木の風味と濃縮した果実味は圧巻 この驚くほど濃厚な味わいは ブドウの収穫量を抑えることで生み出される リキュールのような口当たりと酸味が見事に調和し スパイシーな余韻が楽しめる シャンベルタン グラン クリュ クロ ド ベーズ ' 04 CHAMBERTIN G.C CLOS DE BEZES Armand Rousseau 58,000 * 深い色調で香り高く 濃縮感のある果実味による比較的柔らかい膨らみのある味わいが楽しめる 豊富なタンニンがあり 荒々しい印象を受けるが 口に含んだ瞬間 優しい酸味による滑らかな果実味が広がる シャルム シャンベルタン グラン クリュ '04 CHARMES CHAMBERTIN G.C Dujac 34,000 * チェリーや桃の優雅な香りと 紅茶のようなタンニンの滑らかさ 軽やかな酸味と甘味を感じる濃厚な味わい タンニンは豊富だが 決して荒々しい印象を与えないほどに酸味と調和しており 豊かな味わいとなって口中に広がる感じ ジュヴィレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ '05 GEVREY CHAMBERTIN V.V Harmand Geoffroy 14,000 *19 世紀から優れた畑を持つドメーヌ しっかりしたボディを持ち テクスチャーとタンニンに奥行きの調和が見られる 信頼されるドメーヌの一人 ジュヴィレ シャンベルタン '07 GEVREY CHAMBERTIN Audiffred 14,000 * 淡いルビーの色合い ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がるエレガントなスタイルのワイン ジュヴィレ シャンベルタン オストレア '07 GEVREY CHAMBERTIN Ostrea Trapet 15,000 * カシスや苺 ラズベリーなど熟した果実とバラ 湿った土やたばこの葉など湧き上がる複雑で深い香りがある 肉厚で力強い印象 シャンベルタン グラン クリュ ' 07 CHAMBERTIN G.C Charlopin Parizot 40,000 * 鮮やかなルビーレッド 圧倒的な凝縮されたフルボディでありながら 重く感じさせないエレガントな仕上がりで余韻も非常に長く心地よい ジュヴィレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ '08 GEVREY CHAMBERTIN V.V Roche de Bellene 10,000 * カシスや腐葉土 なめし皮などの香りがあり 果実の凝縮した印象とスパイスやミネラルも感じる 滑らかでふくよかな心地よさが楽しめる ジュヴィレ シャンベルタン ラ プラティエール '08 GEVREY CHAMBERTIN La Platiere V.V Michel Guillard 11,000 * 新樽 50% で 12 ヶ月熟成のワインは 香り豊かで特徴あるオレンジと児ウチャの香りが魅力的なブルゴーニュワイン ジュヴィレ シャンベルタン '10 GEVREY CHAMBERTIN Drouhin Laroze 11,000 * エレガントさと香り高さを求めるドメーヌ エレガントでありながら力強く スパイシーな香りも楽しめる

3 ミュジニー グラン クリュ '72 MUSIGNY G.C Comte Georges de Vogue 210,000 * ミュジニーの大地主 このヴィンテージ以降不調の時代に入ってしまった ヴォギエの全盛時代のワイン ミュジニーの個性が偉観なく発揮されているはず クロ サン ドニ グラン クリュ '73 CLOS-SAINT-DENIS G.C Marquis de villeranges 28,000 * 若いうちは 硬く風味を閉ざしてしまい地味な印象だが 熟成するにつれ芳香でまろやかなワインになる シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ボード '90 CHAMBOLLE MUSIGNY 1er Les Baudes Maurice Cavigne 20,000 * あのロマネ コンティの栽培家として活躍している作り手です 伝統的な作りをし ボンヌ マールのする下の畑という 絶好の立地です よく熟した果実味と柔らかなタンニン 優しい酸味が調和したエレガントなスタイルです クロ デ ランブレイ グラン クリュ '95 CLOS DES LAMBRAYS G.C Dm.des Lambrays 35,000 * ドライハーブ 腐葉土 鉛などのユニークで複雑な香り 少し神経質さのある細やかなタンニンに繊細で清々しいプロポーション シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ '95 CHAMBOLLE MUSIGNY 1er cru Comte Georges de Vogue 46,000 * 深いガーネットの色調 タバコ なめし皮のような香りと よく熟した果実味と滑らかなタンニン分 熟したぶどうの エキスが濃厚で甘味の強い造り 幾重にも重なる複雑で気品のある 芸熟的な香りと味わいが楽しめる ボンヌ マール グラン クリュ '96 BONNES MARES G.C Moine Hudelot 30,000 * シャンボール村のグラン クリュ 肉付きの良い酒質で凝縮した果実味と 力強いタンニンが感じられる男性的なワイン シャンボール ミュジニー プルミエ レ アムルース '96 CHAMBOLLE MUSIGNY 1er Les AmouresuesMoine Hudelot 30,000 * 恋人達 と名の付くワイン ラズベリー スパイスの風味があり 華やかな印象を残す アフターには心地よいタンニンがあり グラン クリュに匹敵する優雅さを備えている シャンボール ミュジニー プルミエ レ センティエ '96 CHAMBOLLE MUSIGNY 1er Les Sentiers Dm.Robert Groffier 30,000 * 熟したジャムのフレーバー 果実の旨味 濃厚なコクがあり タンニンもしっかりしていて凝縮した味わい モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ド ラ ブシエール '97 MOREY-SAINT-DENIS 1er Clos de la Bussiere G.Roumier 25,000 * モノポール ( 単独所有畑 ) クレーム ド カシスのような深みのある濃縮された果実のアロマと くっきりとした筋肉質なタンニン スパイシーで動物的な香りと樽熟成によるローストのフレーバーが強い印象 モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ソロン ヴィエイユ ヴィーニュ '98 MOREY-SAINT-DENIS 1er cru Clos Solon V.VDm.Fourrie 20,000 * 色は綺麗なルビー チェリー 花などの香りが湧き上がり 凝縮したキャンディーのような甘い果実味が素晴らしい ボンヌ マール グラン クリュ '98 BONNES MARES G.C Robert Groffier 36,000 * 濃い目の赤紫色 スパイス インク ダークチェリーの香りと 果実味たっぷりで柔らかくタンニンのしっかりとしたリッチな味わい クロ ド ラ ロシュ グラン クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ '98 CLOS DE LA ROCHE G.C V.V Ponsot 36,000 * 赤い花やブラックチェリー スパイス 土の香り しっかりした酸とタンニンの中に柔らかく甘いエレガントな味わいを感じる モレ サン ドニ プルミエ クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ '99 MOREY-SAINT-DENIS 1er cru V.V Hubert Lignier 34,000 * 鮮やかなルビー色 プラムやチェリーキャンディーの印象的な香りと 幅広く際立った果実の深みが特徴的で シルクのような舌触り ミュジニー グラン クリュ '00 MUSIGNY G.C J.F.Mugnier 60,000 *2 番目に広い区画を所有する造り手 ワインは驚くほど華やかで独特のラズベリーやスパイスの香りを持ち エレガントに仕上られている クロ ド ラ ロシュ グラン クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ '01 CLOS DE LA ROCHE G.C V.V Ponsot 32,000 * ボンヌ マールに並んでブルゴーニュで最も長命なワイン ポンソの代表ワインの一つで樹齢は50 年以上 果実味のまるみと強さのあるリッチなものに仕上がっており極めてミネラリー 驚異的な低収量で有機農法によるぶどう栽培を行う

4 クロ ド ラ ロシュ '04 CLOS DE LA ROCHE Dujac 42,000 * ロッシュ ( 岩 ) のなの通り がっしりとして素晴らしくミネラルの風味が強い 筋肉質で男性的 酸味や 華やかな果実の香りがある 抽出はあまり強くないスタイルの中で たくましくリッチな味わい ミュジニー グラン クリュ '04 MUSIGNY G.C Joseph Drouhin 46,000 * 澄んだ深みのあるルビー色 スミレやチェリー 落ち葉 毛皮 なめし皮など複雑なキャラクターを覗かせる タンニンは非常にエレガントで 余韻はベルベットのような口当たりで生き生きとしている ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ モレ サン ドニ '07 MOREY-SAINT-DENIS Maison Dujac 12,000 * モレ サン ドニの名手デュジャックのネゴシアン部門 その腕により仕上げられたワインは 素晴らしいバランスを持っている シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ '08 CHAMBOLLE MUSIGNY V.V Roche de Bellene 10,000 * フランボワーズやラズベリーのような果実味と 土 スモークのニュアンスがしっかりと感じられる厚みとタンニンか口中に広がる シャンボール ミュジニー '09 CHAMBOLLE MUSIGNY Anne et Herve Sigaut 11,000 * 鮮やかなルビー色 スミレや森林 シナモンなど品のあるアロマ 滑らかで瑞々しい酸とタンニン ミネラルが感じられ 非常に綺麗なスタイル

5 リシュブール '47 RICHEBOURG Antoine clavelier 270,000 *1935 年に立ち上げたドメーヌ 歴史的なワイン 長く蔵に保管されていた為 コンディションはとても良く この上ない感動を与えてくれるはず ラ ターシュ '66 LA TACHE DRC 540,000 * あらゆるブルゴーニュワインの中でも 無常の喜びをもたらしてくれるといわれる偉大なワイン ラ ターシュ '69 LA TACHE DRC 400,000 *DRC が持つモノポールの 1 つ ロマネコンティと双璧をなすラターシュは 常に外向的でロマネコンティに比べ気難しさが無いと言われている リシュブール '72 RICHEBOURG DRC 240,000 *72 年 DRC は遅積みにより果実味にとんだワインができた優良ヴィンテージ 甘く複雑なニュアンスと包容力に満ちた味わい ラ ターシュ '89 LA TACHE DRC 340,000 * 常に期待を裏切らない濃厚な色調と新樽熟成のバニラ香と野生的なニュアンス そしてトリュフの香りが複雑に主張する ラ グラン リュー '96 LA GRANDE RUE Francois Lamarche 39,000 * ロマネ コンティとラ ターシュの間という立地 ラマルシュの特徴はエレガントさ フランボワーズ 花 スミレ コーヒーの コーヒーの香りが見事に調和をみせ 素性の良さが感じられる ロマネ サン ヴィヴァン キャトル ジュルノー '96 ROMANEE SAINT VIVANT Quatre Journeaux Louis Latour 52,000 * 淵の方がややオレンジがかったガーネット色 黒砂糖 完熟イチゴ イチジク 紅茶など複雑な香り 味わいは滑らかな果実味と しっかりとした酸 充実したアルコール感がバランス良く 余韻はリキュールかジャムを舐めた後のような果実味感が口中に広がる ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ '97 ROMANEE-SAINT-VIVANT G.C C.Remoissenet 18,000 * たグランクリュの中では 優しく早々熟成するタイプ 木苺 チェリーといった赤い果実に熟成した風味が混ざり始めている エレガントな味わい ラ ロマネ '00 LA ROMANEE Bouchard P&F 130,000 * 極少量生産で希少なグランクリュであるが その存在感は素晴らしいものがある リッチで力強さを持ちバランスにも優れている 1 度は味わいたいワイン ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ クロ デ レア '01 VOSNE ROMANEE 1er cru Clos des Reas MichelGros 18,000 * 深く濃い色合いで 上品な果実香やスパイス バニラのエレガントさと豊潤な果実味のバランスが絶妙 余韻も長く楽しめる ヴォーヌ ロマネ '02 VOSNE ROMANEE Gros F&S 14,000 * 特級畑エシェゾーの若木ブドウを使い 豊かな果実のフレーバーとしなやかさと気品を持つワイン ヴォーヌ ロマネ '02 VOSNE ROMANEE Claude Jourdon 8,000 * 豊かな果実味と柔らかなタンニンとのバランスが素晴らしく 優雅さと繊細さがあり フランボワーズの芳醇さと微かに香る上品なスミレの香り ヴォーヌ ロマネ '06 VOSNE ROMANEE Mongerd Mugneret 12,000 * 活き活きとした濃いルビー色 ラズベリー ブラックチェリー スパイスの風味が感じられ複雑味に富み タンニンは素晴らしく エキス分の 多い果実味は肉付きが良く 溢れる味わい ヴォーヌ ロマネ ヴィエイユ ヴィーニュ '08 VOSNE ROMANEE V.V Frederic Magnien 14,000 * 樹齢 50 年以上の古木を使用 トリュフやチョコレートのような深く優雅な香りと果実味のバランスが良いエレガントなワイン ヴォーヌ ロマネ オー シャン ペルドリ '09 VOSNE ROMANEE Aux Champs PerdrDm.Audiffred 15,000 * 平均樹齢 60 年の古木を使用 オー シャン ペルドリは小道を挟んでラ ターシュの斜面上側に接する畑 ピュアで気品のあるワイン

6 クロ ドゥ ヴージョ グラン クリュ '69 CLOS DE VOUGEOT G.C Dudet Naudin 40,000 * クラシカルな造りをする作り手の一人 若いうちはどっさりのタンニンがあり その為長熟にも耐えられる 年を経て味わいが完成される ヴージョ プルミエ クリュ レ クラ '93 VOUGEOT 1er cru Les Cras Mongeard Mugneret 18,000 * 一級畑の中でも一番小さい畑が レ クラ クロ ヴージョと隣接する畑から造られるワインはパワフルな面と上品で複雑味のある味わいを兼ね備えてい クロ ドゥ ヴージョ グラン クリュ '94 CLOS DE VOUGEOT G.C Jean Grivot 25,000 * 濃縮感のあるルビー色 チョコレートや花の香りが感じられ シルキーなのど越し 開いてくると トリュフや腐葉土 コーヒー 栗といった香りが立ち上る 渋味もしっかりしていて奥行きのある味わい '95 CLOS DE VOUGEOT G.C J.J.Confuron 32,000 * 畑はモンジャール ミュニュレとドルーアン ラローズの間にあり 樹齢 45 年の古樹を使い自然農法で栽培されています 100% 新樽で熟成されたワインは エレガントで綺麗に伸びる酸とミネラル感 豊富で細やかなタンニンが素晴らしい '97 CLOS DE VOUGEOT G.C Claude Jourdon 15,000 * ブルゴーニュを代表するグラン クリュ その味わいは しなやかさと気品に溢れており 熟成による複雑さも備わっている '98 CLOS DE VOUGEOT G.C Louis jadot 26,000 * フランボワーズなどのエレガントな果実味と 味わい深い豊かな酸 香り高く洗練された骨格を持ち上品で華やかな印象 '04 CLOS DE VOUGEOT G.C Charlopin Parizot 26,000 * アンリ ジャイエの愛弟子の一人 凝縮された果実味とカカオ スパイスのフレーバーがあり クロ ブージョのキャラクターが表現されている クロ ヴージョ ミュジニー グラン クリュ '08 CLOS VOUGEOT MUSIGNI G.C Dm.Gros F&S 26,000 * 果実の生き生きとした香りが強く ボリュームを感じさせる味わい 若いうちからでも十分楽しめるスタイルを追求している '82 ECHEZEAUX Michel Noellat 42,000 * グランエシェゾーにほど近い優良なテロワールに 0.8ha の区画を所有 熟成によりキルシュ ベリーやトーニーポートを思わせる甘い香りと 全体に軽やかで醸宿した旨味をもつワイン '98 ECHEZEAUX Claude Jourdon 18,000 * ニュイ サン ジョルジュに本拠地を置くネゴシアン 柔らかな口当たりにバランスの良さはエシェゾーらしさを感じる '04 ECHEZEAUX Coquad Loison Fleurot 32,000 * ワイン市場への出荷の少ない造り手 ラズベリーやカシスを思わせる味わいは エシェゾーの持つ特徴 エレガントなワイン '06 ECHEZEAUX DRC 100,000 * ロマネコンティ社の中では早くに飲み頃を迎えると言われるエシェゾー ヴォーヌロマネの特徴といえるスパイスのフレーバーと果実感は一流

7 ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ '69 NUITS-SAINT-GEORGES 1er Les Saint Georges Remoiss 50,000 * カーヴに古いワインを沢山所有することで知られるネゴシアン 果実味があり 繊細でビロードのような舌触りを持つ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ ラ マルシャレ '88 NUITS-SAINT-GEORGES 1er Clos de la Marechale Faivele 24,000 * 単独畑 しっかりとした果実味と溶けて丸く甘いタンニン スマートな酸味が果実の旨味と調和しエレガントな仕上がり ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ '90 NUITS-SAINT-GEORGES 1er Les St-Georges Thibault Liger-Be 24,000 * ラズベリーを思わせる果実味にコーヒーのニュアンスが加わり 複雑な印象になっている ニュイ サン ジョルジュ オー バ ド コンブ '90 NUITS-SAINT-GEORGES Au Bas de Combe Jean Philippe March 14,000 * 明るめのルビー色 赤系果実の茎の香りや酸のしっかりした軽やかな果実味 タンニンは溶き込み円やかな印象 ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ シャブッフ '92 NUITS-SAINT-GEORGES 1er Les Chabaufs Maurice Cavigne 16,000 * スミレやブラックベリーのような香とスパイシーで熟した果実味を備え持つ フィニッシュには心地よい酸とタンニンがある ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ シェニョ '93 NUITS-SAINT-GEORGES 1er Les Chaignots Pierre Bouree 16,000 * やや還元的な赤い花の香りとブルーベリーといった黒系果実を中心に上品で艶やかな印象 酸味もありクラシックなスタイル ニュイ サン ジョルジュ '98 NUITS-SAINT-GEORGES Claude Jourdon 8,000 * ニュイサンジョルジュに拠点を置くネゴシアン NSG らしい ふんわりと軽やかなタッチに 熟成した複雑なフレーバーが感じられる ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ミュルジュ '07 NUITS-SAINT-GEORGES 1er Les Murgers Hudelot Noellat 15,000 * 果実の豊かさとともに酸味のフレッシュさと きめ細かなタンニンをもち 綺麗な艶とエレガントな香りを持つ ニュイ サン ジョルジュ レ グランド ヴィーニュ '08 NUITS-SAINT-GEORGES Les Grandes Vigne Daniel Rion 10,000 * 樹齢 45~65 年の古木のぶどうを使用 ダークチェリーやベリー系の深みのある香りとオーク樽の香ばしい香り バランスのとれた味わい

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