Les Vins Blancs 白ワイン 3,800 (4,104 税込み ) 7 La Cité Blanc 2015 Domaine Sarrail ラングドック 世界文化遺産で有名なあのカルカッソンヌで造られている グレープフルーツやマスカットのような果実味と酸が心地よく 清涼感のある一本!

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1 Les Vins Blancs 白ワイン 3,800 (4,104 税込み ) 1 Cotes d'eguisheim 2015 Emile Beyer アルザス ピノブラン 来ました 待望のアルザス! スラーっと引き締まったボディに清楚なバラを思わせるミュスカの華やかさ たまらないこの豊潤で染み渡る旨味はまるで ミュスカ 2 Teere d'alsace 2012 Schlumberger アルザスゲヴェルツ 数多くの特急畑を持つ歴史あるドメーヌ シュルンバジェ ピノ ブラン リースリング ピノ グリ ゲヴェルツトラミネールのブレンドからなり 樹齢の若いブドウ樹とは言え すべてグラン クリュの畑のブドウを使用した贅沢なつくり ピノブラン リースリング ピノグリ 透明感ある色合いとフルーティ & フレッシュさがありながら 穏やかで優しい味わいのワインです 3 Vin de Pays "Sauvignon Blanc" 2014 Domaine de Montgilet ロワール ロワールのアンジュ地方で古くから代々続く家族経営のドメーヌ ピュアな果実味とミネラル キリット冷やしてグビグビ! 4 Cuvée Spéciale 2015 Domaine Arnaud ラングドック ソーヴィニヨン ブラン 爽やかさと充分な果実味 程よい旨味が三位一体 どんな料理にもピッタリはまるこの味わいは さすが南仏最強の若き醸造家! コロンバール ユニ ブラン 5 C'est Bien Comme Ca Blanc NV Mas De Janiny ラングドック ソーヴィニヨン ブラン C'est Bien Comme Ca!= それいいじゃん! という意味で気軽に楽しく飲みたい 1 本 ヴェルメンティーノ レモンやライム ミント トロピカルフルーツの香り フレッシュな酸と果実味が心地よい 6 Flying solo 2015 Domaine Gayda ラングドック レモン 黄りんごといった爽やかな香り 加えてほのかにパイン ライチのトロピカル感 ブラン セージやディルなど爽やかなハーブを思わせる フレッシュな果実味いきいきとした酸味 ヴィオニエ クリーンなミネラル感で軽快なアタック 後味も爽快な辛口

2 Les Vins Blancs 白ワイン 3,800 (4,104 税込み ) 7 La Cité Blanc 2015 Domaine Sarrail ラングドック 世界文化遺産で有名なあのカルカッソンヌで造られている グレープフルーツやマスカットのような果実味と酸が心地よく 清涼感のある一本! 8 Vin de Pique-nique N.V. Bioghette.Com ラングドック ソーウ ィニヨンフ ラン ピクニックでもおいしいワインが飲みたい!! そんなコンセプトのもとに 造られたワイン イキイキとしたフレッシュな酸が心地よくて 気がつけばグラスが空に はたまた 2 本目!? なんてことも ヴィオニエ シャルドネ シュナンフ ラン 9 Vin de Pays d'oc "Le Cercle du Vin" 2014 Domaine Cazal Viel ラングドック ソーウ ィニヨンフ ラン ヴィンテージは異なりますが ブラインドテイスティングでギガルの コンドリューに圧勝したワイン!!! ユニブラン ミュスカフ チク レン グレープフルーツや青りんご フレッシュハーブの香りがさわやか! 10 Corbières "Bonne Pèche! " 2014 Chateaux Aiguilloux ラングドック マルサンヌ 白では珍しい 4 品種をブレンドしたワイン スッキリだけど旨みがギュッと詰まったコヤツほどんな料理とも付き合いがいい万能型 グレープフルーツかと思いきやライチのような すりおろしリンゴも感じられます ブラン ブルブーラン ルーサンヌ 11 Vin d'amour Blanc 2015 Laurent Miquel ラングドック ラングドック随一のパッションと技を持つ蔵元 爽やかでグレープフルーツのような香りの白 ヴァンダムール = 愛のワイン グラスを傾ければそこにはすがすがしい愛の味 12 La Bonne Nouvelle Sauvignon 2014 Fondouce ラングドック 爽快さと厚みのある果実実のバランスが特徴的 透明感もありきれいなミネラル感も感じる素直なストレートなバランス 攻めきった自然派ワインという雰囲気よりも味わいは正統派ワインに近い印象だが それでも余韻の柔らかさは雰囲気がある

3 Les Vins Blancs 白ワイン 3,800 (4,104 税込み ) 13 "Chardonnay" 2014 Domaine Arnaud ラングドック 南仏最強の若き革新的醸造家 シャルドネ 彼のモットーは 安くて美味しいワインを造ること キリリとした酸と南仏らしい豊潤な香り まさに彼の目指した激旨安ワイン! 14 Cuvée Finesse 2013 Domaine Cazal Viel ラングドック サンシニアンの名を世に知らしめたカザル ヴィエル! 難しいことを言わず素直においしい!! シャルドネ サンシニアンのワインの質を高めたパイオニア カザルヴィエルが造るハイヴァリーなワイン ヴィオニエ 15 Picpoul de pinet 2015 Cabrol ラングドック シャルドネやソーヴィニヨン ブランにはもう飽きた! 単純に飲んでおいしく ピクプールドピネ 果実のふくらみ ミネラル 酸のバランスが素晴らしい 地中海沿岸を思わせるようなこの味わい 単体でも OK 魚介系となら愛称抜群! 16 Bergerac Sauvignon Blanc nv Chateaux Soubirou ベルジュラック ボルドーの東 ワイン産地としてマイナーなこの地で 1600 年代から ブドウ栽培を続け 現オーナーのステファン キャレールさんも畑仕事が大好き! 熟れたグレープフルーツや青りんご ほんのりと後に残るほろ苦い味わい 17 Viognier 2015 Domaine Cazal Viel ラングドック ヴィオニエ ハッキリとした白色系の心地よい花の香り ライチのような東洋系なニュアンス たっぷりとした果実味の膨らみも感じられ 酸味と軽い苦みのバランスが心地良い味わい!

4 Les Vins Blancs 白ワイン 3,800 (4,104 税込み ) 18 Château Cantelaudette Classique blanc 2014 Graves de Vayres ボルドー リブルヌの対岸に位置する狭小アペラシオン グラーヴ ド ヴェイルは セミヨン ドルドーニュ川によって運ばれた小石がたくさん存在することにより特別なテロワールが存在します 従って 別格的な高品質ワインを産する独立した AOC が古くより認められております 塾した白桃のエレガントな香り グレープフルーツの柑橘風味 口当たり優しくまろやかな味わいです 19 Chateau du Pin Blanc 2013 ボルドー セミヨン 立地条件に恵まれたこの畑を所有するのは数多くの有名シャトーを持つボリーマヌー AOC ボルドーでありながら格上のワインに匹敵すると言われている 柑橘系フルーツの香り 全体的にスッキリとした味わいが印象的で非常にスッキリとした印象 20 Rose d'anjou 2014 Terre d'ardoise ロワール サクランボの風味にほんのりとした甘みがのったロゼ ロワールでは珍しい大らかさと陽気さを感じる親しみやすい 1 本! グロロ ガメイ おいしいロゼに出会ったことがなければまずこちらを! 21 Viognier 2014 Lagasca スペイン キンモクセイやライム 若草やハーブのようなアロマがインパクト大! ず ~ っと香ってたい魅惑的な香り ヴィオニエ 果実の旨味たっぷりありながらスイスイいける飲み口! 22 Clearly Organic Airen 2014 Bodegas Latue ラ マンチャ アイレン アイレン 100% その名の通り有機ぶどうのみを使用したワイン 白い花 スズランの繊細な淡い香りと爽やかで清涼感のある味わいが魅力!

5 親愛なる生産者たちがオザミのためだけに造った限定アイテムです! 1 VDP des Monts de la Glage"Cuvee Bous" 2014 Domaine Sourié ラングドック スペインに程近い 南フランスからやってきた3 匹の豚ギャング!? 暑い太陽を感じさせる凝縮した果実の旨味 アニスやローズマリー タイムの香りがちょっぴり刺激的 軽やかな酸が陽気で明るい南のギャングを連想させます! サンソー 2 Côtes du Rhone "La Naturée" 2015 Estezargues コートデュローヌ カシスやブルーベリー 赤い果実の旨味がギュギュッと詰まり まるで絞りたての 果汁のように自然な甘みが口いっぱいに広がります!! ほんのり香るエピスが甘さを引き締めます! フランスで一番人気の農協が生み出す オザミだけの癒し系自然派ワイン!!! 3 Vin de Pays "Grolleau" 2014 Domaine de Montgilet ロワール グロロ 100% 一粒 一粒大切に選び抜かれたブドウがおりなすハーモニー!! きれいなミネラル 黒すぐりやフレッシュイチジクのピュアでやさしい果実の旨み ふんわりと香るこしょうやしっとりとした土の香りがアクセント!! 4 Vin de France Grolleau 2015 Terres d'ardoises ロワール グロロ ロワールなどでもう少し淡い色を想像していましたが しっかりとブドウの完熟を感じる色合いです ぷるんとしたチェリーやチェリーグミのような赤いベリーの香りに シナモンや甘草のようなスパイシーな香りが特徴的です

6 5 Tracassier 2011 Mouressipe ラングドック 究極のジューシー系自然派赤! とは思えないフレッシュでスパイシーな果実味が特徴的 繊細な酸もあり仕事の丁寧さが感じられる 6 VS Pinot Noir 2014 Domaine Sarrail ラングドック これまたカルカッソンヌより チェリーやラズベリーなど赤果実を思わせる香り ピノノワール キュートな酸はあっさりと程よくまとまっていてシンプルに表現されている 飲み疲れしない素直さが食事とのマリアージュを楽しませてくれる 7 La Fantaisie 2013 Le pin du Château ラングドック 一部はぶどう房丸のまま残りは除梗し セメントタンクにて発酵 やや紫がかった色合いの際立ったルビー色 ダークチェリーやスミレの香り 口に含むと木苺や野イチゴの果実味が押し寄せてくる まろやかさありバランスよし! 若干冷やすと果実味が引き立ちます 8 Sauveur 2014 Vignobles Landeau ラングドック カベルネフラン オザミでもお馴染み ミランボーパパンのセカンドとなるべくして造られたワイン ボルドーのブドウとブレンドして仕上げた 優しいテイストのカベルネフランです

7 9 "Syrah" 2014 Domaine de Bellevue ラングドック 力強いパワーみなぎる濃厚! 深い紫色のワインからたちのぼる 熟れた果実 ブラックベリーやカシスの濃密な旨み 甘く香るバニラや黒糖 樽の風味が圧倒的なボリュームで迫る!!! 10 Vin de Pays d'oc " Syrah " 2014 Domaine Cazal Viel ラングドック サンシニアンの名を世に知らしめたカザル ヴィエル! 香り立ちは 凝縮した濃い果実味があり カシス ベリー系 強くはないが スモーキーな感じとスパイシーな感じを複雑に感じる 11 Flying solo 2014 Domaine Gayda ラングドック カシス チェリー ラズベリーなどの赤系果実味がチャーミングな印象 凝縮した果実味があふれ タンニンはソフトで滑らか ディリーに使いやすい フレッシュ感のあるミディアムボディのワインです 12 Vin de Pays d'oc "Merlot" 2014 Domaine Cazal Viel ラングドック サンシニアンの名を世に知らしめたカザル ヴィエル! 熟した赤 黒果実の香りに ほのかに土のような香り漂う 口当たり優しく滑らか こくと果実の香りが豊かな味わい 13 Vin de Pays d'oc "Le Cercle du Vin" 2014 Domaine Cazal Viel ラングドック サンシニアンのワインの質を高めたパイオニア カザルヴィエルが造るハイヴァリーなワイン 数種類のブドウのブレンドで複雑味もありつつ親しみやすい果実風味が特徴的 カリニャン 軽やかでありつつも味わい深い 1 本です

8 14 La Cité Rouge 2013 Domaine Sarrail ラングドック 香りには華やかさのあるベリー系のニュアンス 口当たりにはフレッシュ感があり 軽快ながら程よいタンニンも感じられます マルベック サンソー 南仏らしい甘みや暑苦しさはないが スパイシー感やミネラル感があり食事に合わせるにはバッチシ! 15 Corbières "Bonne Pèche! " 2013 Chateaux Aiguilloux ラングドック 黒いベリー系果実の香り 煮詰めたジャムのように濃厚な味わいがグイグイと迫り! まろやかなタンニンと乾燥した大地を吹き抜ける一陣の風を感じさせる酸がワインに 濃厚でいて爽やかな印象を与えています カリニャン 研究熱心で世話好きというルマリエ氏の人柄なのか 温かい優しさにホッと一息 16 Faugères "Les Jardins" 2013 Domaine Saint Antonin ラングドック 森に囲まれた畑で自然な栽培を実践! フォジーェルの力強い味わいを 濃厚な果実実とミネラル感溢れる味わいで表現しています!! 今 南仏で注目の造り手フレデリック アルバレのフォジェールを是非!!! ムールヴェドル カリニャン 17 Cuvée Spécial 2014 St Jean de la gineste ラングドック 樹齢 100 年の大切な古木から造られる 濃厚ワイン ブレンドや熟成方法など日本向けに特別オーダーし造られた 超濃厚果実をそのまま瓶詰めしたような味わい それでいてタンニンは滑らかで カリニャン ムールヴェードル サンソー 濃いようでいながら飲みやすさも合わせもつ 18 Vin d'amour Rouge 2015 Laurent Miquel ラングドック ヴァンダムール = 愛のワイン 太陽の恵みたっぷりな南仏の素晴らしい畑から 愛がたっぷり詰まっただけど柔らかく優しいが! 甘味さえほのかに感じるほど果実味は充分

9 19 "Cabernet Sauvignon" 2013 Domaine de Bellevue ラングドック カベルネ 結婚後 家を買ったら葡萄園が付いてきた!? もともと葡萄農家で育ったオーナー ぺラ夫人 ワイン製造機械メーカー社長のご主人からのプレゼントはワイン造りに関わるものばかりだとか そんなわけでコストパフォーマンス最高のワインが誕生!!! 力強いボディーに樽の風味が程良く溶け込んだコク旨ワイン! 20 Flôra 2014 Arnaud Combier ラングドック ワイン名となった フローラ の語源は ローマ神話の花の女神 フローラ です カベルネ 花は光の化身で 太陽の光を受けて葉が花に昇華します ブルーベリーやブラックベリーの果実味豊か 色は濃い目だが味わいは優しくフレッシュ感もあり カベルネらしい骨格もある 21 Vin de Pays de l'herault "Merlot et Syrah" 2011 ラングドック 26 熟した果実に コーヒーやなめし皮の香りが漂う複雑な香り 特有の 80% しなやかで滑らかなタンニンが奏でるワルツ!! 20% これが本当にヴァンドぺイ!? と思わせるコストパフォーマンスは最高!! 22 Assemblage du sud 2014 Tautavelloise ルーション ルーションのシストと粘土石灰に植わる地ブドウをアッサンブラージュ! 仏ら バランスを整えています 熟したベリーやスパイス ほんのりとハーブ系の香り カリニャン 豊かながらも滑らかな味わいを持ち それでいてナチュラル 23 Château Cantelaudette Classique rouge 2013 Graves de Vayres ボルドー 別格的な高品質ワインを産する独立した AOC が古くより認められております ダークチェリーなど 赤黒果実風味に草のニュアンスが混じる 口当たり柔らかくしなやかな果実味が心地良い

10 24 Château des Trois Tours 2014 Bordeaux ボルドー カベルネソーヴィニヨン ガロンヌ川とドルドーニュ川の間に広がる アントル = ドゥ = メールに居を構えるルモー家 ブドウ生育に最適な石灰岩質と粘土が混ざった土壌の畑で 素晴らしく香り豊かなワイン カベルネフラン を作っています サクランボやカシスのほか 甘いバニラの香りとほのかにスミレの花の香りも楽しめる バランスのよい柔らかな味わいが楽しめます 25 Château Fleur Haut Gaussens 2007 Bordeaux ボルドー 熟成ボルドー! カベルネソーヴィニヨン パワフルでブラックベリーやカシスのような上品かつ濃厚なアロマには驚き 数々の賞を総なめした実力派 26 Aqui Lou 2011 Mouressipe ローヌ きれいな骨格と酸味があり たっぷっりとした旨みとフレッシュ感が印象的 サンソー ナチュラルに体に溶け込む一本!! 27 Clearly Organic Templanillo 2013 Bodegas Latue ラ マンチャ 全てオーガニックのテンプラニーリョのみを使用したワイン テンフ ラニーニョ ベリー系果実の熟したアロマが溶け込んだ 軽やかな味わい 28 Conde de Alicante Cabernet 2013 Bocopa アリカンテ カシスなど小さなべリー系果実を思わせるアロマ カベルネソーヴィニヨン 熟した果実と細やかなタンニンが一体となった味わいにはカベルネの気品を感じる 3800 円とは思えない驚異のコストパフォーマンス!

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