AFTERNOON TEA 4,500 Savories Foie gras parfait and caramelized apple with pistachio nuts Beef rillette, tomato and cucumber mini burger Shrimp-shaped

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ゆきさはなだて
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1 BREAKFAST S: Continental Breakfast Orange or grapefruit or apple juice Three pieces of pastry or toast of your choice Muffin, croissant Ispahan, croissant, pain au chocolat, brioche, by Pierre Hermé Paris white, rye, whole wheat or raisin toast Yoghurt, fruit salad Choice of coffee, tea or milk 3 S: Waffle Breakfast Orange or grapefruit or apple juice Plain waffle with jam and whipped cream Yoghurt, fruit salad Choice of coffee, tea or milk S: Bakery Selection 1,200 Orange or grapefruit or apple juice Three pieces of pastry or toast of your choice Muffin, croissant Ispahan, croissant, pain au chocolat, Brioche, by Pierre Hermé Paris white, rye, whole wheat or raisin toast 3

2 AFTERNOON TEA 4,500 Savories Foie gras parfait and caramelized apple with pistachio nuts Beef rillette, tomato and cucumber mini burger Shrimp-shaped taro and kuruma prawn Paris-Brest with vincotto sauce Sweet potato soufflé, chestnuts, mushroom and walnuts Potato, smoked salmon and raclette cheese quiche Pastries from Pierre Hermé Paris Scones Scone aux raisins Framboise Pistache Jam Clotted cream Macaron Framboise Pistache Pistachio & Raspberry compote Cakes Emotion Framboise Pistache Pistachio dacquoise cake, pistachio gelée, raspberry compote pistachio mascarpone cream Tarte Framboise Pistache Shortbread pastry, pistachio almond cream, pistachio mascarpone cream, raspberries Millefeuille Fraise Pistache Caramelised puff pastry, strawberry compote pistachio mascarpone cream with raspberry crispy, strawberries

3 AFTERNOON TEA 6,000 Savories Foie gras parfait and caramelized apple with pistachio nuts Beef rillette, tomato and cucumber mini burger Shrimp-shaped taro and lobster Paris-Brest with vincotto sauce and caviar Sweet potato soufflé, chestnuts, mushroom and walnuts Potato, smoked salmon and raclette cheese quiche Pastries from Pierre Hermé Paris Scones Scone aux raisins Framboise Pistache Jam Clotted cream Macaron Framboise Pistache Pistachio & Raspberry compote Cakes

4 Appetizer Garden vegetables, bagna cauda, bottarga French fries truffle flavor Salad Caesar chicken salad with crispy bacon Salad Niçoise Garden greens Soup Minestrone soup Bisque de homard

5 BURGER AND SANDWICH S: Burger du Roi et Reine In colorful buns, beef and foie gras, avocado, chicken, etc. twelve kinds of topping. You can customize as you like, please enjoy your own burger 12 Spinach buns, pumpkin buns, tomato buns, plain buns, Japanese beef filet and putty, grilled vegetable, foie gras, chicken, bacon, Boiled egg, tuna, mozzarella cheese, fried fish, lobster Marsala sauce, parmigiano sauce Truffle French fries 12,000 Please select your favorite side dish Potato chips, vegetable chips, French fries 3 1 Kuroge wagyu beef mini burgers Foie gras, cheddar cheese, avocado 3,800 Classic club sandwich Grilled vegetable sandwich 2,500

6 Pan pizza with roast beef, mustard and rucola Pan pizza with buffalo mozzarella and fresh tomato Pan pizza with salmon, shallot and sour cream Brown bread sandwich with twenty four months aged Parma ham and egg 24 2,300 S: Spaghetti with tomato 2,500 Available from SWEET DELIGHT Assorted fresh fruit S: Cake selection of Pierre Hermé Paris ピエールエルメセレクションよりケーキをお選びくださいディスプレイをお持ち致します 1,200 S: Signature dish

7 COFFEE Original blend coffee The Ritz-Carlton, Kyoto exclusive blend of the finest Arabica beans オリジナルブレンドコーヒーザリッツカールトン京都オリジナルブレンドコーヒー Espresso A highly concentrated, bittersweet coffee with a hazel crema エスプレッソザリッツカールトン京都オリジナルエスプレッソ Caffé latte One-third espresso, two-thirds steamed milk カフェラテなめらかなスチームドミルクにエスプレッソを注ぎます Cappuccino One-third espresso, one-third milk and one-third milk foam カプチーノ香り高いエスプレッソとふわふわのフォームドミルク Café Vienna Vanilla coffee infused with whipped cream カフェヴィエナバニラの香るコーヒーとたっぷりのホイップクリームをご一緒に Caramel macchiato Caffé latte topped with sticky caramel syrup キャラメルマキアートキャラメル風味のたっぷりのミルクとエスプレッソの香り高いマキアート Green tea latte Sweetened and foamed milk, matcha green tea 抹茶ラテ京都の誇る抹茶を丁寧に点てミルクとあわせました S: Pierre Hermé Paris hot chocolate Dark chocolate, sugar, water and a touch of salt ピエールエルメホットチョコレートピエールエルメのチョコレートが奏でるデザートドリンク S: Signature drink シグネチャードリンク

8 SEASONAL TEA SELECTION Burroughs Brew Experience the tangible enticement of coconut & the robust body of this select black tea. バローズブルーココナッツの甘美な誘惑と選りすぐりの深みあるブラックティーの饗宴 Lemon Drop Distinctive honey, citrus notes of Ceylon black tea reinforce & encourage lemon flavors of Myrtle, making a simple, botanical blend reminiscent of lemon lollies we all loved as children. レモンドロップ懐かしく甘酸っぱいボタニカルブレンドティーセイロン特有の蜜香とシトラスノートがマートルのレモン香を優しく包みます Colonille Sumptuous, graceful & inviting. A tea that kindles elegant evenings, sweet thoughts & long walks. コロニーユ誘惑的なフレンチバニラの香りと余韻が優雅なアフタヌーンへと誘います Cha cha chai Our Awarding-Winning Masala Chai recipe is rich, warming & generous. This tea that was designed to complement milk & good enough to stand alone. チャチャチャイマサラチャイをベースに改良したセレンディピティーオリジナルのチャイミルクに敬意を表すようにデザインされたこのお茶はリッチで芳醇であり無類なき結構な逸品です

9 CLASSIC TEA Darjeeling The Ritz-Carlton, Kyoto Original Blend A rich and aromatic autumn flush exclusive to The Ritz-Carlton, Kyoto ダージリンザリッツカールトン京都オリジナルブレンド紅茶のシャンパンと称される芳醇な味と香り Spring Darjeeling Plucked by hand at the top of season with an excellent and delicate aroma ダージリンスプリングタイムダージリンの春摘み茶葉みずみすしい香りと軽やかな味 Assam An excellent, especially-large leafed tea with a malty sweetness アッサム珍しいアッサムのフルリーフ優しい口当たりでモルティーな風味 Classic English Tea Strong aromatic blend from Assam, Ceylon and Kenya クラシックイングリッシュティーアッサムのフルボディ感にウバの爽快さケニアの芳醇な香り Splendid Earl Grey A fragrant and gentle Darjeeling with precious bergamot aroma スプレンデッドアールグレイ贅沢にもダージリンの秋摘み茶葉にベルガモットを香りづけ Jewel of Nuwara Eliya A highlands grown Ceylon with an aromatic and delicate caramel flavor ヌワラエリヤスリランカのハイグロウンティー心地よい渋みとコク Smoked China A delicately smoked specialty from China and India teas スモークドチャイナスモーキーな香りとユンナンの甘みとアッサムのコク Jasmin Pearl Hand rolled and flavored with fresh jasmine petals ジャスミンパール手作業で球状に丸められた茶葉上品な花の香りは芸術品

10 FLAVORED TEA Marco Polo Black tea - Fragrances of Chinese and Tibetan flowers マルコポーロ中国とチベットの花と果実の香り Marco Polo Rouge Red Rooibos Scented with fruits and flowers from China and Tibet マルコポーロルージュ赤いベリーやスパイスの甘い香りづけがされたルイボスティー Bolero Black tea - A refreshing blend with the aroma of Mediterranean fruit ボレロ完熟した南国のフルーツやマリーゴールドが香る官能的なお茶 The Àu SAHARA Green tea - fragrance of red Mint and rose テオサハラミントとローズの香りづけをした緑茶がベースのフレーバーティー De-Stress Tea Green tea - light in theine, garnished with vervain, tea flowers, orange zest, lavender, chamomile, tilia and cornflower デストレスティーカモミールや柑橘の香りづけをした緑茶がベースのフレーバーティー S: The Ritz-Carlton, Kyoto Original Blend Green Tea Nurtured by rich forest, fog and clear streams, this aromatic tea will enliven your senses with a long and tranquil finish. ザリッツカールトン京都オリジナルブレンドグリーンティー豊かな森林と清流に育まれた霧の立ち込める山紫水明をイメージし和束町の上嶋爽緑園上嶋茶師が特別にブレンドした香り深くほほの奥に残る旨味かすかに感じる清涼感で心を潤してください S: Signature drink シグネチャードリンク

11 CHAMPAGNE 2007 Belle Epoque, Perrier-Jouët ベルエポックペリエジュエ Glass 4,800 Bottle 29,000 NV Grand Brut, Perrier-Jouët グランブリュットペリエジュエ 2,500 15,000 SPARKLING WINE NV Franciacorta Cuvée Brut, Bellavista フランチャコルタキュベブリュットべラヴィスタ Glass 2,200 Bottle,000 WHITE WINE 20 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Langlois-Chateau ミュスカデセーヴルエメーヌシュールリーラングロワシャトー Glass 1,700 Bottle 8, The Straits Sauvignon Blanc, Sileni Estates ザストレイツソーヴィニヨンブランシレーニエステート 2,100 10, Art Series Riesling, Leeuwin Estate アートシリーズリースリングルーウィンエステート 2,400 12, Chardonnay Russian River Valley, Girard シャルドネロシアンリヴァーヴァレージラード 2,700, Poggio Alle Gazze, Ornellaia ポッジョアッレガッツェオルネッライア 3,700 18,500 ROSE WINE 2014 Miraval Rosé, Miraval ミラヴァルロゼミラヴァル Glass 1,600 Bottle 8,000

12 RED WINE 2012 Cabernet Sauvignon Reserva, Torreon de Paredes カベルネソーヴィニョンレゼルヴァトレオンデパレデス Glass 1,800 Bottle 9, Celeste Crianza, Torres セレステクリアンサトーレス 2,200 11, Mercurey, Chanson メルキュレシャンソン 2,500 12, Zinfandel Dry Creek Valley, Francis Ford Coppola Director s Cut ジンファンデルドライクリークヴァレーフランシスフォードコッポラディレクターズカット 14, Ca Marcanda Magari, Gaja カマルカンダマガーリガヤ 3,800 19,000 SWEET WINE 2011 Floralis Moscatel Oro, Torres フロラリスモスカテルオロトーレス Glass 1,700 Bottle 8, ml 2012 Banyuls Rimage, M.Chapoutier バニュルスリマージュ M. シャプティエ 1,800 9, ml BLENDED SCOTCH WHISKY Dewar s 12Y デュワーズ 12 年 Ballantine s 17Y バランタイン 17 年 Chivas Regal 25Y シーバスリーガル 25 年 2,000 3,300 COGNAC Remy Martin X.O. レミーマルタン X.O 2,600 Hennessy X.O. ヘネシー X.O.

13 SIGNATURE COCKTAILS Yuzu Mimosa Champagne, fresh yuzu juice ゆずミモザシャンパンゆずジュース Elderflower Cooler Sake, elderflower liqueur, tonic water エルダーフラワークーラー日本酒エルダーフラワーシロップトニックウォーター 1,800 CLASSIC COCKTAILS Gin Tonic ジントニック Spritz スプリッツ Sea Breeze シーブリーズ 2,100 2,100 1,800 NON-ALCOHOL COCKTAIL Kaguya Hime 1,200 Lime juice, Green apple syrup かぐや姫 Hannari 1,200 Guava Juice, Peach syrup はんなり Suzunari 1,200 Lemon tonic, orange juice, pear syrup すずなり

14 DRAFT BEER Sapporo Yebisu サッポロヱビス 1,200 DOMESTIC BEER Sapporo Black Label サッポロブラックラベル Kirin Lager キリンラガービール Asahi Super Dry アサヒスーパードライ Suntory The Premium Malts サントリーザプレミアムモルツ Non-alcoholic beer サッポロプレミアムアルコールフリーノンアルコールビールテイスト飲料 - Non-alcoholic beer - Bottle 1,050 1,050 1,050 1,050 ノンアルコールビールテイスト飲料 LOCAL CRAFT BEER Kizakura Kyoto Bakushu Alt 京都麦酒アルト Kyoto Machiya Dark Beer 京都平安麦酒くろおす

15 MINERAL WATER Acqua Panna アクアパンナ 500ml 1000ml 1,600 San Pellegrino サンペレグリノ 1,600 SOFT DRINK Cola コーラ Ginger Ale ジンジャーエール Orange Juice オレンジジュース 1,100 Grapefruit Juice グレープフルーツジュース 1,100 Apple Juice アップルジュース 1,100 Oolong Tea ウーロン茶 Appletizer アップルタイザー Peartizer ペアタイザー