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1 dans la cuisine (Photo : Ministère des Affaires étrangères - Service photographique) (Dans un restaurant, au téléphone) F : Maison Dorée, bonsoir. M : Allô? Je voudrais réserver une table pour le jeudi 16, à 20 heures. F : Ne quittez pas, s'il vous plaît. Euh... C'est pour combien de personnes, Monsieur? M : Deux personnes. F : Bien. Votre nom, s'il vous plaît? M : Shi-mo-ya-na-gi. S H I M O Y A N A G I. F : C'est noté, Monsieur. Merci, Monsieur. À jeudi, Monsieur. 21-1

2 Je vais en France avec le podcast! (M F ) Vocabulaire dans un [ a, an ] restaurant au (= à + le) [ à le ] à [] [] le [ the ] téléphone Maison Dorée bonsoir [] Allô : je voudrais vouloir [] vouloir [] réserver une [ a, an ] table pour jeudi 16 = seize le jeudi 16 : 20 = vingt 21-2

3 Je vais en France avec le podcast! heure [][] ne [pas ] quittez (quitter ) quitter pas [ne ] ne pas [] Ne quittez pas. : [ ] s il vous plaît : [ please ] euh [] C'est (= ce + est) c'est : ce est (être ) être [] combien combien de : personne monsieur [] deux bien votre nom noté noter noter merci

4 Aspects culturels Guide Michelin (Guide Rouge) (Guide Vert) 21-4

5 Je vais en France avec le podcast! 21 ver.1 Vocabulaire lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche le 1 er (premier) le 14 juillet: le 1 er février 2008 : lele vendredi : restaurant (Photo : alphabet A a H h O o V v B b I i P p W w C c J j Q q X x D d K k R r Y y E e L l S s Z z F f M m T t G g N n U u ClicNet

6 Je vais en France avec le podcast! 21 ver.1 plat carte carte des vins menu formule plat du jour menu du jour à la carte service compris à la maison hors boisson amuse-gueule entrée premier plat second plat entrées hors-d'œuvre variés soupe soupe de poisson soupe à l'oignon potage terrine saumon fumé (Photo : escargot escargots à la bourguignonne 21-6

7 Je vais en France avec le podcast! 21 ver.1 poissons sole sole meunière loup bar sardine saumon truite thon anguille daurade poisson (Photo : homard écrevisse écrevisses au court-bouillon seiche grenouille fruits de mer coquille Saint-Jacques moule huître langoustine crevette caviar fruits de mer (photo : bouillabaisse quenelle 21-7

8 Je vais en France avec le podcast! 21 ver.1 viandes saignant : à point : bien cuit : bœuf [ bœufs veau porc f ] [ c ] mouton agneau lapin filet faux-filet viande (Photo : chateaubriand jambon saucisse bœuf bourguignon pot-au-feu steak frites volailles poulet canard confit de canard canard rôti oie œuf [ œufs f ] gibier [ r ] caille 21-8

9 Je vais en France avec le podcast! 21 ver.1 légumes haricot vert champignon asperge courgette oignon [] pomme de terre épinard chou [ choux] chou de Bruxelles poireau aubergine carotte navet radis poivron poivron rouge : salade crudité frite salade (Photo : boissons eau eau minérale eau minérale gazeuse eau minérale non gazeuse vin vin {rouge/blanc/rosé} {//} bière café thé 21-9

10 Je vais en France avec le podcast! 21 ver.1 desserts dessert tarte tarte aux pommes : gâteau chocolat mousse au chocolat sorbet crèmes caramels (Photo : glace crème caramel fromage baguette riz nature : pain une demi baguette riz cantonais : grillé sauté rôti puré confi poêlé [] bouilli braisé fumé frit du pain et du fromage (Photo :

11 Je vais en France avec le podcast! 21 ver.1 Expressions utiles C'est à qui? C'est à moi. Sur place ou à emporter? plat à emporter Vous voulez {un couteau / une fourchette / une cuillère / une serviette / des baguettes}? {////} traiteur (Photo : {Quel / Que de} + <> Quelle belle voiture (tu as)! Que d'occasions (j'ai perdues)! Que d'eau (a coulé sous les ponts)! {Comme / Que} + <> Comme elle est gentille! Qu'est-ce qu'il est grand! Qu'il est grand! 21-11

12 Je vais en France avec le podcast! 21 ver.1 Grammaire rire rire, conduire conduire je ris nous rions je conduis nous conduisons tu ris vous riez tu conduis vous conduisez il rit ils rient il conduit ils conduisent elle rit elles rient elle conduit elles conduisent ri conduit riresourireconduire construiredétruire Tout le monde a ri de sa maladresse. L'Eurotunnel a été contruit en lequel lequel lequel lesquels laquelle lesquelles Laquelle de ses voitures a-t-il conduit? De ces manteaux, lequel est à toi? à, de Auquel de ces candidats va-t-on donner la bourse? À qui va-t-on donner la bourse? 21-12

13 Je vais en France avec le podcast! 21 ver.1 Lire La Carte Les Entrées Le Foie Gras Poêlé Le Homard en Gaspacho Andalou Le Melon Frappé 23 Euros 26 Euros 16 Euros Les Poissons Le Dos de Saumon Mi-Cuit La Sole Simplement Rôtie 22 Euros 31 Euros Les Viandes Le Magret de Canard au Miel L'Épaule d'agneau Confite au Citron Le Filet de Bœuf 24 Euros 26 Euros 30 Euros Les Desserts Les Macarons Les Fraises sur un Sablé Vanillé Le Millefeuille Framboises Le Minestrone de Fruits Frais et son Sorbet 12 Euros 10 Euros 12 Euros 10 Euros Service compris 15 % sur le prix 21-13

14 Je vais en France avec le podcast! 21 ver.1 (entrée) Le Melon Frappé 16 Euros melon frappé (poisson) La Sole Simplement Rôtie 31 Euros sole saumon (viande) Le Magret de Canard au Miel 24 Euros canard magret miel agneau bœuf (dessert) sorbet Le Minestrone de Fruits Frais, son Sorbet 10 Euros Service compris 15 % sur le prix = Euros Restaurant : spécialité couscous 21-14

15 Je vais en France avec le podcast! 21 ver.1 Le restaurant le plus célèbre et le mieux côté de Belgique (Place Rouppe) (photo :

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