30è Concours des vins de Chablis 2016; BIVB Chablis
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- ゆいと むらかわ
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1 シャブリ /Chablis プレスリリース 2017 年 1 月 14 日配信 ワイン生産者と消費者との間で エマニュエル デルマ氏 (Emmanuel Delmas) 主宰のもと 第 31 回シャブリ ワインコンクール (Concours des Vins de Chablis) 開催 ソムリエ ブロガーと様々な肩書きを持つエマニュル デルマス氏は 多彩な分野にその情熱を傾けながら しかしそのさまざまな活動の目的は一貫しています すべての人々にとってワインがより身近なものとなるように ワイン生産者と消費者とのつながりの再構築を目指しています 1 月 14 日 同氏はそのモットーのもと 第 31 回シャブリワイン コンクールの主宰に決定しました このコンクールの特徴として シャブリ /Chablis ワインの生産者およびネゴシアンは ワインの審査を行うことができません ( 自身の製品である可能性があるため ) 80 名の審査員は ジャーナリスト レストラン経営者 ソムリエ 仲介業者 醸造技術責任者あるいはワイン愛好家の人々です 今回特筆すべき審査員としては アラン デュカスの ムッシュー ヴァン le 'Monsieur vin' ジェラール マージョン氏 (Gérard Margeon) 日本のワイン雑誌 WANDS のジャーナリスト松浦敏雄氏 そしてパリ ソムリエ協会 (l association des Sommeliers de Paris) 会長のジャン リュック ジャムロジク氏 (Jean-Luc Jamrozik) です ワインの審査は二段階で行われ まず審査員全員による予備審査において優れた評点を得たいくつかのサンプルに絞り込んだのち それらをメダル授与権を与えられた上位審査会が審査します メダルを獲得したワインは ブルゴーニュワイン委員会 (BIVB) がフランス国内および海外で行う PR 活動において使用され 1 年間にわたってシャブリ /Chablis ワインの大使の役割を果たします
2 Savoy) トゥールダルジャン (la Tour d Argent) アラン デュカス オ プラザ アテネ (Alain Ducasseau Plaza Athénée) ラセール (Lasserre) フーケッツ (Fouquet's) といった著名なレストランでソムリエとして活躍したエマニュル デルマ氏は 2005 年に自分自身の ソムリエのブログ を開設 5 年後 そのブログは ワイン ブログ トロフィー (Wine Blog Trophy) 賞を獲得し 以降 必見のワインブログとなりました こういった成功に後押しされて とどまることを知らない情熱家の彼は 2012 年に執筆活動にも着手します ラ マルチニエール (la Martinière) 出版社から ワイン - テイスティングのレッスン (Vins-Leçons de dégustation) を出版し これは 2015 年に再版されました 以来 エマニュル デルマ氏は ワインのコンサルタントおよび講師として ワイン生産者 とりわけ同氏が約 10 年以上前から訪れているシャブリ /Chablis の生産者 の訪問 企業のためのテイスティングイベント 講演 ワインリスト作成のためのレストラン経営者支援等 さまざまな活動に従事しています 同氏はシャブリ /Chablis のぶどう畑を熟知しており そのワインの大のファンでもあります これが世界中で最も有名なアペラシオンのひとつであることには 全く疑いの余地がありません すべての人々にとってワインが身近なものになるように 初心者も 愛好家も 業界関係者も 我々のすべてがワインのために尽くすべきだ という彼のモットーと共に
3 第 31 回シャブリ ワインコンクール Concours des vins de Chablis 受賞ワインリスト 参加アイテム数 : 334 試飲回数 : 80 参加した企業 ( 生産者 ) の件数 : 85 受賞ワイン数 : 28 プティ シャブリ /Petit Chablis 2015 Domaine Jean Dauvissat Père et Fils - Milly Pas si Petit, 2015, La Chablisienne Jean Durup Père et Fils Domaine Jean-Claude Courtault Stéphanie et Vincent Michelet Domaine Christophe et Fils Domaine Ventoura Sylvain Mosnier GAEC de Oliveira Lecestre Domaine des Marronniers Domaine de Pisse-Loup Domaine de Mauperthuis
4 シャブリ /Chablis 2015 Vieilles Vignes, Domaine George Adrien Michaut Domaine William Fèvre Domaine Christophe et Fils Domaine Jean Dauvissat Père et Fils Milly Domaine Bernard Defaix Vieilles Vignes, Les Malantes, Domaine des Marronniers Domaine Vocoret et Fils Domaine Chevallier Daniel Dampt et Fils Vielles Vignes, Sélection Massale, Domaine Servin Domaine Hamelin Charlène et Laurent Pinson Domaine Beaufumé
5 シャブリ プルミエ クリュ /Chablis Premier Cru 2015, 左岸 Vaillons, Domaine Jean-Paul et Benoit Droin, Montmains, Domaine des Malandes Côte de Léchet, Domaine des Malandes Beauroy, Domaine William Fèvre Vau de Vey, Domaine des Malandes Vosgros, Domaine Jean-Paul et Benoit Droin Beugnons, Sébastien Dampt Vaillons, Domaine Billaud-Simon Côte de Léchet, Domaine Bernard Defaix Vaillons, Domaine Pinson Vaillons, Maison Simonnet-Fèbvre Les Lys, Domaine Long-Depaquit Forêts, Domaine Servin Vaillons, Domaine Vincent Dampt Montmains, Domaine William Fèvre Les Lys, Daniel Dampt et Fils Côte de Léchet, La Chablisienne Montmains, Maison Simonnet-Fèbvre Côte de Cuissy, Les Corvées, EARL Céline et Antoine Angst Beauroy, Domaine Hamelin Beauroy, Domaine Alain Geoffroy Butteaux, Domaine des Marronniers
6 シャブリ プルミエ クリュ /Chablis Premier Cru 2015, 右岸 Montée de Tonnerre, Charlène et Laurent Pinson Fourchaume, Garnier et Fils Vaulorent, Domaine Jean-Paul et Benoit Droin Vaucoupin, Domaine Maupa Fourchaume, Domaine de Chantemerle Mont de Milieu, Domaine Servin Mont de Milieu, Garnier et Fils Mont de Milieu, Domaine des Malandes Fourchaume, Domaine Jean-Paul et Benoit Droin Fourchaume, Moutard-Diligent Vaucoupin, Domaine du Colombier Mont de Milieu, Domaine Billaud-Simon Mont de Milieu, Domaine Christophe et Fils Vaucoupin, Domaine Oudin Fourchaume, Domaine Savary Vaupulent, Guillaume Vrignaud Montée de Tonnerre, Domaine Servin
7 シャブリ グラン クリュ /Chablis Grand Cru 2014 Valmur, Domaine Jean-Paul et Benoit Droin Vaudésir, Domaine Jean-Paul et Benoit Droin Valmur, Domaine Jean Collet et Fils Les Clos, Domaine Jean-Paul et Benoit Droin Grenouilles, Domaine Jean-Paul et Benoit Droin Grenouilles, Château Grenouilles, La Chablisienne Bougros, Maison Dampt Blanchot, Domaine Laroche Blanchot, Domaine Guy Robin Bougros, Domaine du Colombier Les Clos, Domaine Christian Moreau Père et Fils Vaudésir, Domaine des Malandes Les Clos, Domaine Louis Moreau Françoise Roure Françoise Roure Marketing プレスお問い合わせ Communication Manager BIVB Chablis T: T: E: - #purechablis - #Chablis
CP 32e Concours des Vins de Chablis 2018 JP
プレスリリース -2018 年 1 月 20 日 シャブリ /Chablis 多言語に通ずる美食家 Stefanie Koehler 氏 第 32 回目シャブリ /Chablis ワインコンクールを主宰 ワインと料理のペアリングのスペシャリストであるドイツ人ジャーナリスト Stefanie Koehler 氏は 彼女が特に愛するテロワール /terroirs であるシャンパーニュ /Champagne
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目次 Sommaire 委員会代表者略歴... 1 日本におけるシャブリ /Chablis... 2 シャブリワイン コンクール... 4 ブルゴーニュのクリマ /Climats を広報活動の軸に... 7 シャブリ /Chablis の 2012 ヴィンテージ... 8 一つの産地 独特のテロワール /terroir... 9 シャブリ /Chablis の 4 つのアペラシオン... 10 産地の主要な指標...
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