平成 30 年 12 月 パン献立 1 カレーうどんはくさいのおひたしみかん 2 豚肉のケチャップソテーはくさいのスープ焼きかぼちゃ 3 オイスターソース焼きそばきゅうりの中華あえりんご 4 鶏肉とじゃがいものスープ煮きのこのドリアミニフィッシュ 5 さけのマリネ肉だんごと麦のスーププチトマト 6

Size: px
Start display at page:

Download "平成 30 年 12 月 パン献立 1 カレーうどんはくさいのおひたしみかん 2 豚肉のケチャップソテーはくさいのスープ焼きかぼちゃ 3 オイスターソース焼きそばきゅうりの中華あえりんご 4 鶏肉とじゃがいものスープ煮きのこのドリアミニフィッシュ 5 さけのマリネ肉だんごと麦のスーププチトマト 6"

Transcription

1 小学校給食標準献立 ( 平成 30 年 12 月 ) 大阪市教育委員会

2 平成 30 年 12 月 パン献立 1 カレーうどんはくさいのおひたしみかん 2 豚肉のケチャップソテーはくさいのスープ焼きかぼちゃ 3 オイスターソース焼きそばきゅうりの中華あえりんご 4 鶏肉とじゃがいものスープ煮きのこのドリアミニフィッシュ 5 さけのマリネ肉だんごと麦のスーププチトマト 6 とうふハンバーグスープ煮スライスチーズ 米飯献立 7 冬野菜のカレーライスブロッコリーのサラダ黄桃 ( カット缶 ) 8 豚肉のしょうが焼きみそ汁だいこんの煮もの 9 鶏肉の甘辛焼きみそ汁きくなとはくさいのごまあえ 10 鶏肉と野菜の煮ものじゃこ豆かぶのゆず風味 11 あげシューマイえびととうふのスープもやしとコーンのピリ辛あえ 個別対応献立: えび 12 卵どうふ豚肉とさといもの煮ものおかかなっ葉 13 たらのフライあつあげと野菜の煮ものりんご 14 いわしのしょうが煮うすくず汁高野どうふの卵とじ 個別対応献立 : 卵 15 さばのみぞれかけみそ汁こまつなの煮びたし は 1/2 パン献立です 食品を体内での主な働きによって 3 つのグループに分類し 各献立の中の食品の前に 黄 緑で示しています 黄 ( 主にエネルギーのもとになる食品 ) 穀類いも油脂砂糖種実類 ( 主に体をつくるもとになる食品 ) 乳肉卵魚豆海そう類 緑 ( 主に体の調子を整えるもとになる食品 ) 野菜果物きのこ類

3 ( パン献立 ) 30/12 1 カレーうどんはくさいのおひたしみかん 黄緑緑緑黄 緑黄 緑 牛肉 料理酒 うどん うすあげ 6 たんざく たまねぎ 細切り にんじん 細切り 青ねぎ 斜め切り サラダ油 ( 綿実 ) 塩 カレールウの素 こい口しょうゆ だしこんぶ けずりぶし ( 水 ) (130) はくさい 大切り 砂糖 うす口しょうゆ ( だし ) (2) みかん 118 (1コ) * 塩 0.5 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 16 脂質 31 動たん比 (%) 56 食塩 (g) 調理法カレーうどん 1 牛肉は料理酒で下味をつける うどんはかためにゆで さっと水にさらす うすあげは熱湯をかけ油ぬきする だしこんぶ けずりぶしで1 人 132ml(2mlははくさいのおひたしに使用 ) のだしをとる 2サラダ油を熱し 牛肉をいためる 更ににんじん たまねぎの順にいため だし うすあげを加えて煮る 3 煮上がれば 塩 カレールウの素 こい口しょうゆで味つけして煮含め 最後にうどん 青ねぎを加えて煮る はくさいのおひたし 1はくさいは塩ゆでするか または 穴あきホテルパン (1 枚に45 人分程度 ) に入れ 蒸しモード10 分間 焼き物機で蒸す 21 人 2ml( カレーうどんの一部を使用 ) のだし 砂糖 うす口しょうゆを合わせて煮 配缶時にはくさいにかけ あえる みかん 1みかんは1 人 1コずつである 2.3

4 ( パン献立 ) 30/12 2 豚肉のケチャップソテーはくさいのスープ焼きかぼちゃ 緑緑緑黄 緑緑緑緑 緑 黄 豚肉 料理用ワイン ( 白 ) たまねぎ 細切り ピーマン 細切り マッシュルーム ( 水煮 ) サラダ油 ( 綿実 ) 塩 ケチャップ ウスターソース 鶏肉 ( 小 ) はくさい たんざく コーン ( 冷 ) にんじん 細切り パセリ みじん切り 塩 こしょう うす口しょうゆ チキンスープ ( 水 ) (117) かぼちゃ ( 冷 ) 塩 オリーブ油 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 19 脂質 28 動たん比 (%) 65 食塩 (g) 調理法豚肉のケチャップソテー 1 豚肉はワインで下味をつける 2サラダ油を熱し 豚肉をいためる 更にたまねぎ ピーマンの順にいためる 3いたまれば マッシュルームを加え 塩 ケチャップ ウスターソースで味つけする はくさいのスープ 11 人 117mlの湯 チキンスープを煮上げ 鶏肉 にんじん はくさいの順に加えて煮る 2 煮上がれば コーンを加えて煮 塩 こしょう うす口しょうゆで味つけし 最後にパセリを加えて煮る 焼きかぼちゃ 1かぼちゃは塩 オリーブ油で下味をつける 2かぼちゃは網なしホテルパン (1 枚に60 人分程度 ) に入れ 焼きモード 290 で立ち上げ 調理温度 分間 焼き物機で焼く 3.4

5 (1/2 パン献立 ) 30/12 3 オイスターソース焼きそばきゅうりの中華あえりんご 黄黄緑緑緑緑緑緑黄 緑黄 黄黄緑 豚肉 料理酒 中華めん サラダ油 ( 綿実 ) キャベツ たんざく たまねぎ 細切り ピーマン 細切り にんじん 細切り しょうが みじん切り にんにく みじん切り サラダ油 ( 綿実 ) 塩 こしょう こい口しょうゆ テンメンジャン オイスターソース きざみのり 0.8 (1 袋 ) きゅうり 輪切り 砂糖 酢 こい口しょうゆ ごま油 いりごま ( 白 ) りんご /4 切り * 塩 1.0 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 17 脂質 27 動たん比 (%) 59 食塩 (g) 調理法オイスターソース焼きそば 1 豚肉は料理酒で下味をつける 中華めんはゆで サラダ油をかける 2サラダ油を熱し しょうが にんにくを香りよくいため 豚肉をいためる 更ににんじん たまねぎ ピーマン キャベツの順にいためる 3いたまれば 塩 こしょう こい口しょうゆ テンメンジャン オイスターソースで味つけし 最後に中華めんを加えてさらにいためる 4きざみのりは1 人 1 袋ずつ添える きゅうりの中華あえ 1いりごまはいる 2きゅうりは塩ゆでするか または 穴あきホテルパン (1 枚に60 人分程度 ) に入れ 蒸しモード 10 分間 焼き物機で蒸す 3 砂糖 酢 こい口しょうゆを合わせて煮 火を止め ごま油を加え 配缶時にきゅうりにかけ いりごまをふり あえる りんご 1りんごは1 人 1/4 切ずつである 4.1

6 ( パン献立 ) 30/12 4 鶏肉とじゃがいものスープ煮きのこのドリアミニフィッシュ 黄緑緑緑緑 黄緑緑緑緑緑黄 黄黄黄 鶏肉 ( 小 ) 料理用ワイン ( 白 ) じゃがいも 一口大 キャベツ 大切り だいこん いちょう にんじん いちょう コーン ( 冷 ) 塩 こしょう うす口しょうゆ チキンスープ ( 水 ) (76) ベーコン 5 小口切り 精白米 ( 無洗米 ) たまねぎ 細切り グリンピース ( 冷 ) しめじ 一口大 エリンギ たんざく マッシュルーム ( 水煮 ) サラダ油 ( 綿実 ) 塩 こしょう クリーム 小麦粉 ( 薄力 ) 牛乳 粉末チーズ パン粉 ( 水 ) (10) ミニフィッシュ 5 (1 袋 ) 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 19 脂質 27 動たん比 (%) 64 食塩 (g) 調理法鶏肉とじゃがいものスープ煮 1 鶏肉はワインで下味をつける 21 人 76mlの湯 チキンスープを煮上げ 鶏肉 にんじん だいこん じゃがいも キャベツの順に加えて煮る 3じゃがいもが半ば柔らかくなれば 塩 こしょう うす口しょうゆで味つけし 最後にコーンを加えて煮る きのこのドリア 1 米は湯につけ 30 分間以上おき 湯をきる 小麦粉はふるって 弱火で色づかないようにからいりする 2ベーコンをからいりし サラダ油を加え たまねぎ しめじ エリンギ マッシュルームの順にいためる 3いたまれば1 人 10mlの湯 米を加えて煮たて 塩 こしょうで味つけし グリンピース クリーム 小麦粉 牛乳を加えて ( 牛乳は一度に加える ) ミニバット(1クラスの人数分 ふたなし) に入れ 混ぜ合わせた粉末チーズ パン粉をふり 蒸し焼きモード 290 で立ち上げ 調理温度 分間 焼き物機で焼く ミニフィッシュ 1ミニフィッシュは1 人 1 袋ずつである 3.6

7 ( パン献立 ) 30/12 5 さけのマリネ肉だんごと麦のスーププチトマト 黄黄緑黄黄 黄 黄緑緑緑黄 緑 さけ ( 角 ) 塩 こしょう ( 白 ) でんぷん 油 ( 菜種 ) たまねぎ 細切り オリーブ油 砂糖 塩 酢 りんご酢 オリーブ油 料理用ワイン ( 白 ) 肉だんご ( 蒸 ) 押し麦 だいこん たんざく にんじん 細切り ほうれん草 cm 幅 サラダ油 ( 綿実 ) 塩 こしょう うす口しょうゆ チキンスープ ( 水 ) (117) プチトマト * 塩 0.5 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 17 脂質 32 動たん比 (%) 68 食塩 (g) 調理法さけのマリネ 1さけは塩 こしょうで下味をつけ でんぷんをまぶし 熱した油であげる 2オリーブ油を熱し たまねぎをいためる 3いたまれば 砂糖 塩 酢 りんご酢 オリーブ油 ワインで味つけし 配缶時にさけにからませる 肉だんごと麦のスープ 1ほうれん草は塩ゆでする 2サラダ油を熱し にんじん だいこんの順にいため 肉だんご 押し麦 1 人 117mlの湯 チキンスープを加えて煮る 3 煮上がれば 塩 こしょう うす口しょうゆで味つけし 最後にほうれん草を加えて煮る プチトマト 1プチトマトは1 人 45gずつである 2.2

8 ( パン献立 ) 30/12 6 とうふハンバーグスープ煮スライスチーズ 黄緑黄 緑緑緑緑緑緑 ツナ ( 油漬缶フレーク ) とうふ ( ハ ック入り ) 30 大切り でんぷん たまねぎ 荒みじん 砂糖 塩 こい口しょうゆ ケチャップ 8 (1 袋 ) 豚肉 料理用ワイン ( 白 ) キャベツ 大切り だいこん 角切り にんじん 角切り 三度豆 ( 冷 ) 10 3cm 幅 コーン ( 冷 ) しめじ 一口大 塩 こしょう うす口しょうゆ チキンスープ ( 水 ) (72) スライスチーズ 20 (1 枚 ) 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 19 脂質 34 動たん比 (%) 61 食塩 (g) 調理法とうふハンバーグ 1ツナは十分に油をきる 2 焼き物機に入れる1 回量のツナ でんぷん たまねぎ 砂糖 塩 こい口しょうゆを合わせ 練るようによく混ぜ 更にとうふを加えて混ぜる 32を1 人 1コずつにまとめ 網なしホテルパン (1 枚に30 人分程度 ) にならべ 蒸し焼きモード 290 で立ち上げ 調理温度 分間 焼き物機で焼く 4ケチャップは1 人 1 袋ずつ添える スープ煮 1 豚肉はワインで下味をつける 21 人 72mlの湯 チキンスープを煮上げ 豚肉 にんじん だいこん キャベツの順に加えて煮る 3 煮上がれば しめじ コーンを加えて煮 塩 こしょう うす口しょうゆで味つけし 最後に三度豆を加えて煮る スライスチーズ 1スライスチーズは1 人 1 枚ずつである 2.5

9 ( 米飯献立 ) 30/12 7 冬野菜のカレーライスブロッコリーのサラダ黄桃 ( カット缶 ) 緑緑緑緑緑緑緑黄 緑黄 黄緑 牛肉 たまねぎ 大切り だいこん 角切り れんこん 一口大 にんじん 角切り グリンピース ( 冷 ) しょうが みじん切り にんにく みじん切り サラダ油 ( 綿実 ) 塩 カレールウの素 ( 水 ) (100) ブロッコリー 一口大 砂糖 塩 酢 うす口しょうゆ サラダ油 ( 綿実 ) 黄桃 ( カット缶 ) * 塩 0.5 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 13 脂質 26 動たん比 (%) 64 食塩 (g) 調理法冬野菜のカレーライス 1れんこんはさっと水にさらしてあくをぬく 2サラダ油を熱し しょうが にんにくを香りよくいため 牛肉をいためる 更にたまねぎ にんじん だいこん れんこんの順にいため 1 人 100mlの湯を加えて煮る 3 煮上がれば 塩 カレールウの素で味つけして煮こみ 最後にグリンピースを加えて煮る 4 配食時にご飯を盛りつけた上に3のカレーをかける ブロッコリーのサラダ 1ブロッコリ-は塩ゆでするか または 穴あきホテルパン (1 枚に45 人分程度 ) に入れ 蒸しモード 10 分間 焼き物機で蒸す 2 砂糖 塩 酢 うす口しょうゆを合わせて煮 火を止め サラダ油を加え 配缶時にブロッコリ-にかけ あえる 黄桃 ( カット缶 ) 1 黄桃は1 人 1/40 缶ずつである 3.8

10 ( 米飯献立 ) 30/12 8 豚肉のしょうが焼きみそ汁だいこんの煮もの 緑緑黄 黄黄緑緑緑緑 緑 黄 豚肉 たまねぎ 細切り しょうが 砂糖 料理酒 みりん こい口しょうゆ サラダ油 ( 綿実 ) じゃがいも ひょうし木 はくさい たんざく にんじん 細切り 青ねぎ 小口切り えのきたけ cm 幅 みそ 白みそ だしこんぶ けずりぶし ( 水 ) (130) 鶏肉 ( 極小 ) だいこん 一口大 みりん うす口しょうゆ でんぷん ( だし ) (15) 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 17 脂質 22 動たん比 (%) 68 食塩 (g) 調理法豚肉のしょうが焼き 1 豚肉 たまねぎはしょうが汁 砂糖 料理酒 みりん こい口しょうゆ サラダ油で下味をつける 21の材料は網なしホテルパン (1 枚に30 人分程度 ) に入れ 蒸し焼きモード 290 で立ち上げ 調理温度 分間 焼き物機で焼く みそ汁 1だしこんぶ けずりぶしで1 人 145ml(15mlはだいこんの煮ものに使用 ) のだしをとり にんじん はくさい じゃがいもの順に加えて煮る 2 煮上がれば えのきたけを加えて煮 みそ 白みそで味つけし 最後に青ねぎを加えて煮る だいこんの煮もの 11 人 15ml( みそ汁の一部を使用 ) のだしを煮上げ 鶏肉 だいこんを加えて煮る 2 煮上がれば みりん うす口しょうゆで味つけし 水どきでんぷん (1 人 1mlの水でとく ) でとろみをつける 2.6

11 ( 米飯献立 ) 30/12 9 鶏肉の甘辛焼きみそ汁きくなとはくさいのごまあえ 緑 黄 黄緑緑緑 緑緑黄 黄 鶏肉 ( 大 ) たまねぎ 細切り 料理酒 砂糖 みりん こい口しょうゆ 豚肉 さつまいも 角切り にんじん 細切り もやし ( 細 ) 10 荒切り 青ねぎ 小口切り みそ 白みそ だしこんぶ けずりぶし ( 水 ) (130) はくさい たんざく きくな cm 幅 砂糖 こい口しょうゆ いりごま ( 白 ) * 塩 0.5 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 18 脂質 18 動たん比 (%) 66 食塩 (g) 調理法鶏肉の甘辛焼き 1 鶏肉 たまねぎは料理酒 砂糖 みりん こい口しょうゆで下味をつける 21の材料は網なしホテルパン (1 枚に30 人分程度 ) に入れ 蒸し焼きモード 290 で立ち上げ 調理温度 分間 焼き物機で焼く みそ汁 1さつまいもはさっと水にさらしてあくをぬく 2だしこんぶ けずりぶしで1 人 130mlのだしをとり 豚肉 にんじん さつまいもの順に加えて煮る 3 煮上がれば もやしを加えて煮 みそ 白みそで味つけし 最後に青ねぎを加えて煮る きくなとはくさいのごまあえ 1いりごまはいる 2はくさい きくなは各々塩ゆでする 3 砂糖 こい口しょうゆを合わせて煮 配缶時に2の材料にかけ いりごまをふり あえる 2.8

12 ( 米飯献立 ) 30/12 10 鶏肉と野菜の煮ものじゃこ豆かぶのゆず風味 黄 緑緑緑緑黄 黄黄黄 黄緑黄 緑 鶏肉 ( 小 ) 料理酒 じゃがいも 大切り こんにゃく ( カット ) たまねぎ 大切り にんじん いちょう 三度豆 ( 冷 ) 10 2cm 幅 しめじ 一口大 砂糖 塩 うす口しょうゆ こい口しょうゆ けずりぶし ( 水 ) (40) 大豆 ( 乾 ) でんぷん 油 ( 菜種 ) ちりめんじゃこ 砂糖 こい口しょうゆ いりごま ( 白 ) かぶ たんざく 砂糖 塩 酢 うす口しょうゆ ゆず ( 果汁 ) * 塩 0.5 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 17 脂質 23 動たん比 (%) 58 食塩 (g) 調理法鶏肉と野菜の煮もの 1 鶏肉は料理酒で下味をつける こんにゃくはゆでる 2けずりぶしで1 人 40mlのだしをとり 鶏肉 にんじん たまねぎ こんにゃく じゃがいもの順に加えて煮る 3じゃがいもが半ば柔らかくなれば しめじを加えて煮 砂糖 塩 うす口しょうゆ こい口しょうゆで味つけして煮含め 最後に三度豆を加えて煮る じゃこ豆 1 大豆は熱湯に60 分間ひたす ( ふたをする ) ちりめんじゃこはゆでる いりごまはいる 2 大豆の水をきり でんぷんをまぶして 熱した油であげる 3 砂糖 こい口しょうゆを合わせて煮つめ ちりめんじゃこ 大豆にからませ いりごまをふる かぶのゆず風味 1かぶは塩ゆでするか または 穴あきホテルパン (1 枚に100 人分程度 ) に入れ 蒸しモード 8 分間 焼き物機で蒸す 2 砂糖 塩 酢 うす口しょうゆ ゆずを合わせて煮 配缶時にかぶにかけ あえる 4.8

13 ( 米飯献立 ) < 個別対応献立 : えび > 30/12 11 あげシューマイえびととうふのスープもやしとコーンのピリ辛あえ 黄 緑緑緑緑緑 緑緑黄 黄 肉シューマイ 40 (2コ) 油 ( 菜種 ) えび ( 大 ) 料理酒 とうふ ( 冷 ) はくさい たんざく 白ねぎ 小口切り にんじん 細切り にら cm 幅 しいたけ 細切り 塩 こしょう うす口しょうゆ チキンスープ ( 水 ) (117) もやし ( 細 ) 25 荒切り コーン ( 冷 ) 砂糖 酢 うす口しょうゆ ラー油 * 塩 0.5 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 15 脂質 26 動たん比 (%) 67 食塩 (g) 調理法あげシューマイ 1 肉シューマイは冷凍のまま熱した油で十分にあげる ( 油の温度は150 ) えびととうふのスープ 1えびはゆで 料理酒で下味をつける しいたけはもどす 21 人 117ml( しいたけのもどし汁も使用 ) の湯 チキンスープを煮上げ にんじん はくさい しいたけの順に加えて煮る 3 煮上がれば とうふを加えて煮 塩 こしょう うす口しょうゆで味つけし 白ねぎ にらを加えて煮 えび除去食 の分をとる 最後にえびを加えて煮る もやしとコーンのピリ辛あえ 1もやしは塩ゆでする コーンはゆでる または 各々別の穴あきホテルパン (1 枚にもやしは65 人分程度 コーンは600 人分程度 ) に入れ 蒸しモード 10 分間 焼き物機で蒸す 2 砂糖 酢 うす口しょうゆを合わせて煮 火を止め ラー油を加え 配缶時に1の材料にかけ あえる 1.7

14 ( 米飯献立 ) 30/12 12 卵どうふ豚肉とさといもの煮ものおかかなっ葉 黄 緑緑緑緑黄 緑黄黄 鶏卵 ( 液卵 ) みりん 塩 うす口しょうゆ けずりぶし ( 水 ) (45) 豚肉 さといも ( 冷 ) こんにゃく ( カット ) たまねぎ 大切り れんこん 一口大 にんじん いちょう 三度豆 ( 冷 ) 10 3cm 幅 砂糖 みりん 塩 うす口しょうゆ こい口しょうゆ ( だし ) (30) かつおぶし ( 砕片 ) だいこん葉 ( 乾 ) いりごま ( 白 ) サラダ油 ( 綿実 ) みりん こい口しょうゆ ( 水 ) (1) 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 16 脂質 23 動たん比 (%) 69 食塩 (g) 調理法卵どうふ 1 液卵は流水解凍する ( 解凍後 すみやかに加熱調理する ) けずりぶしで1 人 75ml(30mlは豚肉とさといもの煮ものに使用 ) のだしをとり みりん 塩 うす口しょうゆで味つけする 2 焼き物機に入れる1 回量の1の液卵 だしをミニバット (1クラスの人数分 ふたあり) に入れ 蒸しモード 30 分間 焼き物機で蒸す ( 液卵を加えた後 すみやかに加熱調理する ) 豚肉とさといもの煮もの 1こんにゃくはゆでる れんこんはさっと水にさらしてあくをぬく 21 人 30ml( 卵どうふの一部を使用 ) のだしに 豚肉 にんじん れんこん たまねぎ こんにゃく さといもの順に加えて煮る 3 煮上がれば 砂糖 みりん 塩 うす口しょうゆ こい口しょうゆで味つけして煮含め 最後に三度豆を加えて煮る おかかなっ葉 1だいこん葉はもどす いりごまはいる 2サラダ油を熱し だいこん葉 かつおぶしの順にいため みりん こい口しょうゆ 1 人 1mlの水を加えて更にいため 最後にいりごまを加える 3 配食時に盛りつけたご飯に添える 2.7

15 ( 米飯献立 ) 30/12 13 たらのフライあつあげと野菜の煮ものりんご 黄緑緑緑緑緑緑黄 緑 たらフライ 50 (1 切 ) 油 ( 菜種 ) 鶏肉 ( 小 ) あつあげ ( 冷 ) はくさい たんざく たけのこ ( 缶 ) 20 一口大 ごぼう 斜め切り にんじん いちょう 三度豆 ( 冷 ) 10 3cm 幅 しいたけ 一口大 砂糖 塩 うす口しょうゆ こい口しょうゆ けずりぶし ( 水 ) (40) りんご /4 切り * 塩 0.5 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 15 脂質 26 動たん比 (%) 65 食塩 (g) 調理法たらのフライ 1たらフライは冷凍のまま熱した油で十分にあげる ( 油の温度は170 ) あつあげと野菜の煮もの 1あつあげは熱湯をかけ油ぬきする たけのこはゆでる ごぼうはさっと水にさらしてあくをぬく しいたけはもどす 2けずりぶしで1 人 40mlのだし ( しいたけのもどし汁も使用 ) をとり 鶏肉 にんじん ごぼう たけのこ しいたけの順に加えて煮る 3 煮上がれば はくさい あつあげを加え 砂糖 塩 うす口しょうゆ こい口しょうゆで味つけして煮含め 最後に三度豆を加えて煮る りんご 1りんごは1 人 1/4 切ずつである 4.0

16 ( 米飯献立 ) < 個別対応献立 : 卵 > 30/12 14 いわしのしょうが煮うすくず汁高野どうふの卵とじ 緑黄 黄緑緑緑緑緑 黄 緑黄 いわし 34 (2 尾 ) しょうが せん切り 切りこんぶ ( 細 ) 砂糖 酢 こい口しょうゆ 料理酒 ( 水 ) (20) さといも 半月 だいこん たんざく はくさい たんざく にんじん 細切り みつば cm 幅 生しいたけ 細切り 塩 うす口しょうゆ だしこんぶ けずりぶし でんぷん ( 水 ) (126) 鶏卵 ( 液卵 ) 高野どうふ ( カット ) むき枝豆 ( 冷 ) 砂糖 みりん 塩 うす口しょうゆ ( だし ) (45) 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 17 脂質 25 動たん比 (%) 62 食塩 (g) 調理法いわしのしょうが煮 1こんぶはさっと洗い ひたる程度の水につける 21 人 20mlの水 ( こんぶのつけ汁も使用 ) しょうが こんぶ 砂糖 酢 こい口しょうゆ 料理酒を合わせる 3いわしはミニバット (1クラスの人数分 ふたあり) に入れ 2の調味液を加え 蒸し焼きモード 290 で立ち上げ 調理温度 分間 焼き物機で煮る うすくず汁 1さといもはさっとゆで ぬめりをとる 2だしこんぶ けずりぶしで 1 人 171ml(45mlは高野どうふの卵とじに使用 ) のだしをとり にんじん だいこん はくさい さといもの順に加えて煮る 3 煮上がれば しいたけを加えて煮 塩 うす口しょうゆで味つけし 水どきでんぷん (1 人 4mlの水でとく ) でとろみをつけ 最後にみつばを加えて煮る 高野どうふの卵とじ 1 液卵は流水解凍する ( 解凍後 すみやかに加熱調理する ) 21 人 45ml( うすくず汁の一部を使用 ) のだしに 砂糖 みりん 塩 うす口しょうゆで味つけし 高野どうふを加えて煮含め むき枝豆を加えて煮 卵除去食 の分をとる 最後に液卵を流し入れて煮る ( 火をきってしばらく味を含ませる ) 2.6

17 ( 米飯献立 ) 30/12 15 さばのみぞれかけみそ汁こまつなの煮びたし 緑 緑緑緑緑緑 緑黄 さば 50 (1 切 ) 塩 だいこんおろし みりん うす口しょうゆ ゆず ( 果汁 ) とうふ ( 冷 ) たまねぎ 細切り にんじん 細切り 白ねぎ 小口切り えのきたけ cm 幅 乾燥わかめ みそ 白みそ だしこんぶ けずりぶし ( 水 ) (130) 鶏肉 ( 極小 ) こまつな cm 幅 砂糖 うす口しょうゆ こい口しょうゆ ( だし ) (10) * 塩 0.5 計 エネルキ ー比 (%) たんぱく質 19 脂質 24 動たん比 (%) 69 食塩 (g) 調理法さばのみぞれかけ 1さばは塩で下味をつける だいこんおろしは流水解凍する 2さばは網を敷いたホテルパン (1 枚に30 切程度 ) にならべ 蒸し焼きモード 290 で立ち上げ 調理温度 分間 焼き物機で焼く 3だいこんおろし みりん うす口しょうゆを合わせて煮 最後にゆずを加えて煮 配缶時にさばにかける みそ汁 1わかめはもどす 2だしこんぶ けずりぶしで1 人 140ml(10mlはおおさかしろなの煮びたしに使用 ) のだしをとり にんじん たまねぎを加えて煮る 3 煮上がれば とうふ えのきたけを加えて煮 みそ 白みそで味つけし 最後に白ねぎ わかめを加えて煮る こまつなの煮びたし 1こまつなは塩ゆでする 21 人 10ml( みそ汁の一部を使用 ) のだしを煮上げ 砂糖 うす口しょうゆ こい口しょうゆで味つけし 鶏肉を加えて煮る 3 煮上がれば こまつなを加えて煮る 2.8

18 食品名 学年 重量 g エネルたんカルビタミビタミビタミビタミ食物脂質鉄食塩ギーぱく質シウムンA ンB 1 ンB 2 ンC kcal g g mg mg μgre mg mg mg g g 牛乳全学年 黄 黄 ごはん ごはん ( 炊き込み まぜ ) 低学年 精白米 中学年 高学年 低学年 中学年 高学年 黄黄黄黄黄黄黄 食パンコッペパン 黒糖パン 1/2 パン ( 黒糖パン ) おさつパン ライ麦パン レーズンパン パンプキンパン 低学年小麦粉 中学年 高学年 低学年 中学年 高学年 低学年 中学年 高学年 低学年 中学年 高学年 低学年 中学年 高学年 小麦粉 35.0 ライ麦 7.5 全粒粉 7.5 小麦粉 42.0 ライ麦 9.0 全粒粉 9.0 小麦粉 49.0 ライ麦 10.5 全粒粉 低学年小麦粉 中学年 高学年 低学年 中学年 高学年 黄 はちみつ 黄 アプリコットジャム 黄 いちごジャム 黄 マーマレード 黄 ブルーベリージャム 黄 りんごジャム 黄 バター 黄 ソフトマーガリン ( 平成 30 年 11 月 ) パンの回数及び種類 8 回 食パン1 コッペパン2 黒糖パン2 1/2パン1 おさつパン1 レーズンパン1 添加物の回数及び種類 3 回 いちごジャム1 ブルーベリージャム1 バター 1 ( 平成 30 年 12 月 ) パンの回数及び種類 6 回 食パン1 コッペパン1 黒糖パン1 1/2パン1 おさつパン1 ライ麦パン1 添加物の回数及び種類 2 回 いちごジャム1 ソフトマーガリン1

平成 30 年 4 月 パン献立 1 ビーフシチューキャベツのピクルス甘夏かん 2 豚肉のデミグラスソーススープキャベツとピーマンのソテー 3 焼きそばきゅうりのしょうがづけ 4 カレースープスパゲッティ焼きかぼちゃみかん ( 缶 ) 5 マカロニグラタンレタスのスープりんご ( 缶 ) 6 煮こみ

平成 30 年 4 月 パン献立 1 ビーフシチューキャベツのピクルス甘夏かん 2 豚肉のデミグラスソーススープキャベツとピーマンのソテー 3 焼きそばきゅうりのしょうがづけ 4 カレースープスパゲッティ焼きかぼちゃみかん ( 缶 ) 5 マカロニグラタンレタスのスープりんご ( 缶 ) 6 煮こみ 小学校給食標準献立 ( 平成 30 年 4 月 ) 大阪市教育委員会 平成 30 年 4 月 パン献立 1 ビーフシチューキャベツのピクルス甘夏かん 2 豚肉のデミグラスソーススープキャベツとピーマンのソテー 3 焼きそばきゅうりのしょうがづけ 4 カレースープスパゲッティ焼きかぼちゃみかん ( 缶 ) 5 マカロニグラタンレタスのスープりんご ( 缶 ) 6 煮こみハンバーグコーンスープ三度豆のサラダ

More information

( パン献立 ) 29/4 1 ビーフシチューキャベツのピクルスみかん ( 缶 ) 黄緑緑緑黄 黄 黄黄 緑黄 緑 牛肉 料理用ワイン ( 白 ) じゃがいも 40

( パン献立 ) 29/4 1 ビーフシチューキャベツのピクルスみかん ( 缶 ) 黄緑緑緑黄 黄 黄黄 緑黄 緑 牛肉 料理用ワイン ( 白 ) じゃがいも 40 4 月分 パン献立 1 ビーフシチューキャベツのピクルスみかん ( 缶 ) 2 豚肉のデミグラスソーススープキャベツとピーマンのソテー 3 焼きそばきゅうりのしょうがづけ 4 カレースープスパゲッティかぼちゃのバター焼き甘夏かん 5 マカロニグラタンレタスのスープりんご ( 缶 ) 6 煮こみハンバーグコーンスープ三度豆のサラダ 米飯献立 7 ビビンバトックいり黒豆 8 豚肉のしょうが焼きみそ汁じゃこわかめ

More information

平成 31 年 1 月 パン献立 1 ビーフシチューカリフラワーのピクルス和なし ( 缶 ) 2 豚肉と野菜のケチャップ煮きゅうりとコーンのサラダ桃のクラフティ 3 鶏肉のオイスターソース焼き糸寒天のスープチンゲンサイとコーンの中華あえ 4 鶏肉と野菜の洋風煮ブロッコリーのサラダりんご 5 ミートボ

平成 31 年 1 月 パン献立 1 ビーフシチューカリフラワーのピクルス和なし ( 缶 ) 2 豚肉と野菜のケチャップ煮きゅうりとコーンのサラダ桃のクラフティ 3 鶏肉のオイスターソース焼き糸寒天のスープチンゲンサイとコーンの中華あえ 4 鶏肉と野菜の洋風煮ブロッコリーのサラダりんご 5 ミートボ 小学校給食標準献立 ( 平成 31 年 1 月 ) 大阪市教育委員会 平成 31 年 1 月 パン献立 1 ビーフシチューカリフラワーのピクルス和なし ( 缶 ) 2 豚肉と野菜のケチャップ煮きゅうりとコーンのサラダ桃のクラフティ 3 鶏肉のオイスターソース焼き糸寒天のスープチンゲンサイとコーンの中華あえ 4 鶏肉と野菜の洋風煮ブロッコリーのサラダりんご 5 ミートボールと野菜のカレー煮ツナとキャベツのソテー焼きじゃが

More information

平成 30 年 10 月 食物アレルギー対応サポート月間 7 番のコーンクリームシチュー 10 番のハヤシライスのとろみは上新粉を使用し 小麦粉は使用していません 13 番に使用のカレールウの素は米粉を原材料とし 小麦粉は使用していません 13 番 21 番に使用のノンエッグドレッシングはマヨネーズ

平成 30 年 10 月 食物アレルギー対応サポート月間 7 番のコーンクリームシチュー 10 番のハヤシライスのとろみは上新粉を使用し 小麦粉は使用していません 13 番に使用のカレールウの素は米粉を原材料とし 小麦粉は使用していません 13 番 21 番に使用のノンエッグドレッシングはマヨネーズ 小学校給食標準献立 ( 平成 30 年 10 月 ) 大阪市教育委員会 平成 30 年 10 月 食物アレルギー対応サポート月間 7 番のコーンクリームシチュー 10 番のハヤシライスのとろみは上新粉を使用し 小麦粉は使用していません 13 番に使用のカレールウの素は米粉を原材料とし 小麦粉は使用していません 13 番 21 番に使用のノンエッグドレッシングはマヨネーズ風味ですが 卵は使用していません

More information

平成 30 年 6 月 パン献立 1 スパゲッティミートソースきゅうりのバジル風味サラダ 2 焼きそばオクラの中華あえオレンジ 3 かぼちゃのクリームシチューキャベツと三度豆のサラダ和なし ( 缶 ) 4 カレードリアスープクインシーメロン 5 鶏肉のガーリック焼きビーンズカレースープサワーソテー

平成 30 年 6 月 パン献立 1 スパゲッティミートソースきゅうりのバジル風味サラダ 2 焼きそばオクラの中華あえオレンジ 3 かぼちゃのクリームシチューキャベツと三度豆のサラダ和なし ( 缶 ) 4 カレードリアスープクインシーメロン 5 鶏肉のガーリック焼きビーンズカレースープサワーソテー 小学校給食標準献立 ( 平成 30 年 6 月 ) 大阪市教育委員会 平成 30 年 6 月 パン献立 1 スパゲッティミートソースきゅうりのバジル風味サラダ 2 焼きそばオクラの中華あえオレンジ 3 かぼちゃのクリームシチューキャベツと三度豆のサラダ和なし ( 缶 ) 4 カレードリアスープクインシーメロン 5 鶏肉のガーリック焼きビーンズカレースープサワーソテー 6 ウインナーのケチャップソース野菜スープじゃがいもと三度豆のサラダ

More information

平成 31 年 2 月 パン献立 1 牛肉のデミグラスソース煮コーンスープかぼちゃのプリン 2 豚肉とごぼうの煮ものなにわうどんプチトマト 3 豚肉とはくさいのうま煮あつあげのピリ辛じょうゆかけいちご 4 中華おこわ卵スープ 個別対応献立 : 卵 キャベツのオイスターソースいため 5 ほうれん草のク

平成 31 年 2 月 パン献立 1 牛肉のデミグラスソース煮コーンスープかぼちゃのプリン 2 豚肉とごぼうの煮ものなにわうどんプチトマト 3 豚肉とはくさいのうま煮あつあげのピリ辛じょうゆかけいちご 4 中華おこわ卵スープ 個別対応献立 : 卵 キャベツのオイスターソースいため 5 ほうれん草のク 中学校給食標準献立 < 学校調理方式 > ( 平成 31 年 2 月 ) 大阪市教育委員会 平成 31 年 2 月 パン献立 1 牛肉のデミグラスソース煮コーンスープかぼちゃのプリン 2 豚肉とごぼうの煮ものなにわうどんプチトマト 3 豚肉とはくさいのうま煮あつあげのピリ辛じょうゆかけいちご 4 中華おこわ卵スープ 個別対応献立 : 卵 キャベツのオイスターソースいため 5 ほうれん草のクリームシチューキャベツのサラダいよかん

More information

平成 31 年 1 月 パン献立 1 ビーフシチューカリフラワーのピクルス和なし ( 缶 ) 2 豚肉と野菜のケチャップ煮きゅうりとコーンのサラダ桃のクラフティ 3 鶏肉のオイスターソース焼き糸寒天のスープチンゲンサイとコーンの中華あえヨーグルト 4 鶏肉と野菜の洋風煮ブロッコリーのサラダりんご 5

平成 31 年 1 月 パン献立 1 ビーフシチューカリフラワーのピクルス和なし ( 缶 ) 2 豚肉と野菜のケチャップ煮きゅうりとコーンのサラダ桃のクラフティ 3 鶏肉のオイスターソース焼き糸寒天のスープチンゲンサイとコーンの中華あえヨーグルト 4 鶏肉と野菜の洋風煮ブロッコリーのサラダりんご 5 中学校給食標準献立 < 学校調理方式 > ( 平成 31 年 1 月 ) 大阪市教育委員会 平成 31 年 1 月 パン献立 1 ビーフシチューカリフラワーのピクルス和なし ( 缶 ) 2 豚肉と野菜のケチャップ煮きゅうりとコーンのサラダ桃のクラフティ 3 鶏肉のオイスターソース焼き糸寒天のスープチンゲンサイとコーンの中華あえヨーグルト 4 鶏肉と野菜の洋風煮ブロッコリーのサラダりんご 5 ミートボールと野菜のカレー煮ツナとキャベツのソテー焼きじゃがまっ茶大豆

More information

平成 30 年 5 月 パン献立 1 じゃがいものミートグラタンスープきゅうりのピクルス 2 一口トンカツミネストローネ豆こんぶ 3 豚肉と野菜のスープ煮変わりピザミックスフルーツ ( 缶 ) 4 ケチャップ煮グリーンアスパラガスのサラダりんごのクラフティ 5 八宝菜きゅうりの中華あえみかん ( 缶

平成 30 年 5 月 パン献立 1 じゃがいものミートグラタンスープきゅうりのピクルス 2 一口トンカツミネストローネ豆こんぶ 3 豚肉と野菜のスープ煮変わりピザミックスフルーツ ( 缶 ) 4 ケチャップ煮グリーンアスパラガスのサラダりんごのクラフティ 5 八宝菜きゅうりの中華あえみかん ( 缶 小学校給食標準献立 ( 平成 30 年 5 月 ) 大阪市教育委員会 平成 30 年 5 月 パン献立 1 じゃがいものミートグラタンスープきゅうりのピクルス 2 一口トンカツミネストローネ豆こんぶ 3 豚肉と野菜のスープ煮変わりピザミックスフルーツ ( 缶 ) 4 ケチャップ煮グリーンアスパラガスのサラダりんごのクラフティ 5 八宝菜きゅうりの中華あえみかん ( 缶 ) 個別対応献立: うずら卵

More information

( パン献立 ) 元 /10 7 パン ( 基本配合以外 ) 牛乳鶏肉のみそマリネ焼き [ ノンエッグドレッシング ] スープ煮きゅうりとコーンのサラダ 黄赤赤赤 黄赤 黄緑緑緑緑 緑緑黄 黄 使用量可食量 切り方 エネルギーたんぱ 脂質 カルシウム マグネ 鉄 ビタミンビタミンビタミンビタミン 食

( パン献立 ) 元 /10 7 パン ( 基本配合以外 ) 牛乳鶏肉のみそマリネ焼き [ ノンエッグドレッシング ] スープ煮きゅうりとコーンのサラダ 黄赤赤赤 黄赤 黄緑緑緑緑 緑緑黄 黄 使用量可食量 切り方 エネルギーたんぱ 脂質 カルシウム マグネ 鉄 ビタミンビタミンビタミンビタミン 食 ( パン献立 ) 7 パン ( 基本配合以外 ) 牛乳鶏肉のみそマリネ焼き [ ノンエッグドレッシング ] スープ煮きゅうりとコーンのサラダ 緑緑緑緑 緑緑 パン ( 基本配合以外 ) 95 95 295 8.2 4.5 49 19 0.7 4 0.10 0.08 2 1.1 2.0 鶏肉 ( もも皮無 50g) 50 1 切 64 9.5 2.5 3 12 0.3 8 0.06 0.10 2 0.1

More information

2 月 1 日 ( 金 ) 特 19 米飯いわしのしょうがじょうゆかけ含め煮いりいわし ( 開き ) しょうが さといも ( 冷 ) だいこんれんこん三度豆 ( 冷 ) いり

2 月 1 日 ( 金 ) 特 19 米飯いわしのしょうがじょうゆかけ含め煮いりいわし ( 開き ) しょうが さといも ( 冷 ) だいこんれんこん三度豆 ( 冷 ) いり 保護者の方へ 必ずお読みくださいこの献立表は 食物アレルギー対応が必要なお子様が安全に給食を食べていただくために 保護者の方にご提出いただき 対応の方法について学校が確認を行うための表です ご記入にあたっては注意いただくことがありますので 学校から提供を受けた 食物アレルギー献立表の具体的な使用例 ( 資料 8) を必ずお読みください ( 大阪市教育委員会ホームページにも掲載しています ) その他注意事項揚げ物の油は

More information

9 月 3 日 ( 月 ) 9 月 4 日 ( 火 ) 9 月 5 日 9 月 6 日 ( 木 ) 16 米飯 1 パン 13 米飯 4 パン さごしの焼き 焼きそば の甘辛焼き のからあげ じゃがいもと きゅうりの みそ汁 とうがんの 一口がんもの煮もの 甘づけ オクラの 中華スープ の なし (

9 月 3 日 ( 月 ) 9 月 4 日 ( 火 ) 9 月 5 日 9 月 6 日 ( 木 ) 16 米飯 1 パン 13 米飯 4 パン さごしの焼き 焼きそば の甘辛焼き のからあげ じゃがいもと きゅうりの みそ汁 とうがんの 一口がんもの煮もの 甘づけ オクラの 中華スープ の なし ( 保護者の方へ 必ずお読みくださいこの献立表は 食物アレルギー対応が必要なお子様が安全に給食を食べていただくために 保護者の方にご提出いただき 対応の方法について学校が確認を行うための表です ご記入にあたっては注意いただくことがありますので 学校から提供を受けた 食物アレルギー献立表の具体的な使用例 ( 資料 8) を必ずお読みください ( 大阪市教育委員会ホームページにも掲載しています ) その他注意事項揚げ物の油は

More information

平成 23 年 2 月分岐阜市学校給食献立配合詳細記載 - 月別配合表 - 年間使用物資配合表 - 豚由来物資 岐阜市立 p.1 小学校 北地区 1 日 ( 火 ) 2 日 ( 水 ) 3 日 ( 木 ) 4 日 ( 金 ) No.15 小学校 No.16 小学校 No.1 小学校 No.5 小学校

平成 23 年 2 月分岐阜市学校給食献立配合詳細記載 - 月別配合表 - 年間使用物資配合表 - 豚由来物資 岐阜市立 p.1 小学校 北地区 1 日 ( 火 ) 2 日 ( 水 ) 3 日 ( 木 ) 4 日 ( 金 ) No.15 小学校 No.16 小学校 No.1 小学校 No.5 小学校 p.1 北地区 1 日 ( 火 ) 2 日 ( 水 ) 3 日 ( 木 ) 4 日 ( 金 ) No.15 No.16 No.1 No.5 < 米飯 > 176 < 麦飯 > 176 < 米飯 > 176 < 米飯 > 176 < 牛乳 > 206 < 牛乳 > 206 < 牛乳 > 206 < 牛乳 > 206 < 大根と豚肉の煮物 > 使

More information

米 300g(2 合 ) バター 10g カレー粉 小さじ1/2 油 大さじ1(12g) にんにく 1かけ (10g) しょうが 1かけ (10g) 合いびき肉 200g たまねぎ 1 個 (200g) にんじん 1 本 (160g) ピーマン 4 個 (100g) カレー粉 小さじ1(2g) トマトホール缶 1 缶 (400g) 砂糖 小さじ1(3g) 酒 大さじ1(15g) ウスターソース 大さじ1(18g)

More information

ジャーマンポテト 94kcal / 脂質 4.8g / 塩分 0.3g じゃがいもは 型くずれしにくいメークインと 型くずれしやすい男しゃくという種類があります はメークインのほうが向いています ベーコン じゃがいも パセリ バター 塩 洋こしょう 2 少々 少々少々 1 ベーコンは 1cm 幅に切

ジャーマンポテト 94kcal / 脂質 4.8g / 塩分 0.3g じゃがいもは 型くずれしにくいメークインと 型くずれしやすい男しゃくという種類があります はメークインのほうが向いています ベーコン じゃがいも パセリ バター 塩 洋こしょう 2 少々 少々少々 1 ベーコンは 1cm 幅に切 ひよこ豆のカレー炒め 75kcal / 脂質 4.3g / 塩分 0.2g ひよこ豆は別名ガルバンゾーといいます 豆特有の臭みが少なく あらゆる料理になじみます カレー風味もおすすめです 合びき肉 たまねぎ レトルトひよこ豆 サラダ油 コンソメスープのもと カレー粉 80g /2 /2 1 たまねぎはみじん切りにする 2 サラダ油を熱し 合びき肉 たまねぎを炒める 3 ひよこ豆を加えて 水を入れ コンソメスープのもと

More information

1 / 1 平成 30 年 12 月 4 日 ( 火 ) 一覧表中部給食センター ( 献立 A) 幼こ 飲用牛 麦ごはん 献立 : 飲用牛 麦ごはん カレーライス グリーンサラダ あじフリッター 飲用牛 麦ごはん カレーライス たまねぎ じゃがいも

1 / 1 平成 30 年 12 月 4 日 ( 火 ) 一覧表中部給食センター ( 献立 A) 幼こ 飲用牛 麦ごはん 献立 : 飲用牛 麦ごはん カレーライス グリーンサラダ あじフリッター 飲用牛 麦ごはん カレーライス たまねぎ じゃがいも 1 / 1 平成 30 年 12 月 3 日 ( 月 ) 一覧表中部給食センター ( 献立 A) 幼こ 献立 : 飲用牛 ごはん 豚汁 おひたし の煮つけ 飲用牛 ごはん 飲用牛 144.00 ごはん 60.00 豚汁 18.25 豆腐 21.90 にんじん 7.30 だいこん 14.60 根深ねぎ 7.30 ごぼう 3.65 豆みそ 7.30 いりこだし 1.46 おひたし ほうれんそう 7.30

More information

料理名 まあじバーグ丼 写真 栄養価 (1 人当り ) エネルギー (kcal) 442 たんぱく質 (g) 14.3 脂質 (g) 9.6 カルシウム (mg) 21 マグネシウム (mg) 45 鉄 (mg) 1.4 亜鉛 (mg) 1.3 レチノール活性当量 ( μg RAE) 13 ビタミン

料理名 まあじバーグ丼 写真 栄養価 (1 人当り ) エネルギー (kcal) 442 たんぱく質 (g) 14.3 脂質 (g) 9.6 カルシウム (mg) 21 マグネシウム (mg) 45 鉄 (mg) 1.4 亜鉛 (mg) 1.3 レチノール活性当量 ( μg RAE) 13 ビタミン まあじバーグ丼 栄養価 (1 人当り ) エネルギー (kcal) 442 たんぱく質 (g) 14.3 脂質 (g) 9.6 カルシウム (mg) 21 マグネシウム (mg) 45 鉄 (mg) 1.4 亜鉛 (mg) 1.3 レチノール活性当量 ( μg RAE) 13 ビタミン B1(mg) 0.12 ビタミン B2(mg) 0.11 ビタミン C(mg) 1 食物繊維 (g) 1.4 食塩相当量

More information

朝食 オムレツ & ウインナー 信太山青少年野外活動センター 2017 年秋冬メニュー ( 火 土曜日 821kcal 21.2g 20.6g 6.3g オムレツミートオムレツ 鶏肉 ゼラチン ボイルウインナー赤ウインナー 鶏肉 牛肉 ゼラチン コロッケミニコロッケ 添え ソテー スパソテー ご飯

朝食 オムレツ & ウインナー 信太山青少年野外活動センター 2017 年秋冬メニュー ( 火 土曜日 821kcal 21.2g 20.6g 6.3g オムレツミートオムレツ 鶏肉 ゼラチン ボイルウインナー赤ウインナー 鶏肉 牛肉 ゼラチン コロッケミニコロッケ 添え ソテー スパソテー ご飯 朝食 豆腐ハンバーグ 信太山青少年野外活動センター 2017 年秋冬メニュー ( 月 金曜日 856kcal 27.2g 15.2g 7.4g 豆腐ハンバーグ豆腐ハンバーグ 鶏肉 ボイルやさい ホタテ風味フライホタテ風味フライ かに おひたし キンピラ ご飯 ふりかけ 漬物かつおふりかけ ごま ジュース かたくり粉 いんげん こまつな ごぼう ふ わかめ パイン缶 オレンジジュース ごま オレンジ

More information

2 / 2 献立 : 飲用牛 麦ごはん 根菜汁 なばなのおひたし いわしの梅煮 ふりかけ ( 海藻 ) カシューナッツキウイフルーツ平成 31 年 2 月 1 日 ( 金 ) 一覧表中部給食センター ( 献立 A) 幼こ しょうゆ ( あえ用 ) 2.19 いわしの梅煮 いわしの梅煮 ふ

2 / 2 献立 : 飲用牛 麦ごはん 根菜汁 なばなのおひたし いわしの梅煮 ふりかけ ( 海藻 ) カシューナッツキウイフルーツ平成 31 年 2 月 1 日 ( 金 ) 一覧表中部給食センター ( 献立 A) 幼こ しょうゆ ( あえ用 ) 2.19 いわしの梅煮 いわしの梅煮 ふ 1 / 2 平成 31 年 2 月 1 日 ( 金 ) 一覧表中部給食センター ( 献立 A) 幼こ 献立 : 飲用牛 麦ごはん 根菜汁 なばなのおひたし いわしの梅煮 ふりかけ ( 海藻 ) 飲用牛 麦ごはん 飲用牛 144.00 麦ごはん 60.00 根菜汁 さといも 21.90 だいこん 14.60 ごぼう 3.65 こんにゃく 7.30 にんじん 7.30 はくさい 10.95 油揚げ 3.65

More information

平成 31 年 2 月 4 日 平成 31 年 2 月 5 日 平成 31 年 2 月 6 日 平成 31 年 2 月 7 日 平成 31 年 2 月 8 日 平成 31 年 2 月 9 日 平成 31 年 2 月 10 日 麻婆豆腐 さわらの照り焼き クリームシチュー すき焼き風煮 チリコンカンラ

平成 31 年 2 月 4 日 平成 31 年 2 月 5 日 平成 31 年 2 月 6 日 平成 31 年 2 月 7 日 平成 31 年 2 月 8 日 平成 31 年 2 月 9 日 平成 31 年 2 月 10 日 麻婆豆腐 さわらの照り焼き クリームシチュー すき焼き風煮 チリコンカンラ 献立表 ( 幼稚園 保育園兼用 ) 全日程の表となります 注文回数 クラスにより注文日が異なりますので 該当日をご確認の上材料表をご確認ください は保育園と 夕刻預かり ( ぽかぽか ) のものとなります 平成 31 年 2 月 1 日 平成 31 年 2 月 2 日 平成 31 年 2 月 3 日 いわしの梅煮 鶏の照り焼き いわし 鶏肉 みりん みりん 片栗粉 しょうが 油 梅干し 水 高野豆腐の煮物

More information

平成 30 年 12 月 3 日 平成 30 年 12 月 4 日 平成 30 年 12 月 5 日 平成 30 年 12 月 6 日 平成 30 年 12 月 7 日 平成 30 年 12 月 8 日 平成 30 年 12 月 9 日 カレーライス鶏と大根の煮物ししゃもの唐揚げ牛肉のしぐれ煮鰆照り

平成 30 年 12 月 3 日 平成 30 年 12 月 4 日 平成 30 年 12 月 5 日 平成 30 年 12 月 6 日 平成 30 年 12 月 7 日 平成 30 年 12 月 8 日 平成 30 年 12 月 9 日 カレーライス鶏と大根の煮物ししゃもの唐揚げ牛肉のしぐれ煮鰆照り 献立表 ( 幼稚園 保育園兼用 ) 全日程の表となります 注文回数 クラスにより注文日が異なりますので 該当日をご確認の上材料表をご確認ください は保育園と 夕刻預かり ( ぽかぽか ) のものとなります 平成 30 年 12 月 1 日 鶏じゃが 鶏肉にんじんじゃがいも砂糖酒みりん ブロッコリーのお浸しブロッコリーかつお節 すまし汁 ( わかめ ふ ) わかめ 焼きふ 市販菓子 お茶 和風 : さば粉末

More information

夕食 煮込みハンバーグ & から揚げ 信太山青少年野外活動センター 2018 年秋冬メニュー ( 火 土曜日 煮込み 焼ハンバーグ 豚肉 ハンバーグ ビーフシチューの素 豚肉 ケチャップ ブイヨン 添え鶏の唐揚げ きゃべつとりにく しょうが にんにく かたくり粉 ツナピーマン ピーマン ツナ缶 とり

夕食 煮込みハンバーグ & から揚げ 信太山青少年野外活動センター 2018 年秋冬メニュー ( 火 土曜日 煮込み 焼ハンバーグ 豚肉 ハンバーグ ビーフシチューの素 豚肉 ケチャップ ブイヨン 添え鶏の唐揚げ きゃべつとりにく しょうが にんにく かたくり粉 ツナピーマン ピーマン ツナ缶 とり 信太山青少年野外活動センター 2018 年秋冬メニュー ( 月 木曜日 夕食 照り焼きチキン 卵 乳 小麦そば落花生大豆 その他 照り焼き とりにく チキン かたくり粉 添えコロッケ きゃべつコーンコロッケ 牛肉 豚肉 竹輪カレー ちくわ 豚肉 風味揚げ こむぎ粉 カレー粉 南瓜サラダ かぼちゃ ブロッコリー マヨネーズ スパ和え スパゲティ 青しそドレッシング ひじき煮 ひじき あぶらあげ ご飯味噌汁

More information

詳細献立 ( 各学校の行事に応じて給食が無い日があります ) A 4 月 13 日 4 月 16 日 4 月 17 日 ご飯コッペパンご飯 鶏肉の甘酢あんポークチャップ筑前煮 五目スープキャベツのサラダ切り干し大根の和え物 コンソメスープ 1 [ ご飯 ] [ コッペパン ] [ ご飯 ] 2 [

詳細献立 ( 各学校の行事に応じて給食が無い日があります ) A 4 月 13 日 4 月 16 日 4 月 17 日 ご飯コッペパンご飯 鶏肉の甘酢あんポークチャップ筑前煮 五目スープキャベツのサラダ切り干し大根の和え物 コンソメスープ 1 [ ご飯 ] [ コッペパン ] [ ご飯 ] 2 [ 詳細献立 ( 各学校の行事に応じて給食が無い日があります ) A 4 月 9 日 4 月 10 日 4 月 11 日 1 [ ご飯 ] [ ご飯 ] [ ご飯 ] 2 [ 鶏のから揚げ ] [ カレー肉じゃが ] [ 豚肉の生姜焼き ] 3 鶏肉 50 じゃがいも 60 豚肉 50 4 しょうが 0.3 にんじん 10 玉葱 20 5 食塩 0.15 牛肉 20 しょうが 1 6 こしょう 0.01

More information

かしわめし 370kcal / 脂質 4.5g / 塩分 0.9g 鶏肉入りの炊き込みご飯を福岡ではかしわめしと言います 給食では 炊き込まずに具材にしっかり味をつけて煮込んだものをご飯に混ぜて食べます 米 水 鶏肉 ( こま切れ ) にんじん ごぼう 糸こんにゃく さやいんげん 干ししいたけ もど

かしわめし 370kcal / 脂質 4.5g / 塩分 0.9g 鶏肉入りの炊き込みご飯を福岡ではかしわめしと言います 給食では 炊き込まずに具材にしっかり味をつけて煮込んだものをご飯に混ぜて食べます 米 水 鶏肉 ( こま切れ ) にんじん ごぼう 糸こんにゃく さやいんげん 干ししいたけ もど 中華どんぶり 381kcal / 脂質 4.6g / 塩分 1.2g たくさんの野菜を炒めてあんかけにし ご飯にのせて食べます 野菜をたくさん食べることができる献立の一つです 豚肉 ( こま切れ ) しょうが サラダ油 いか たまねぎ にんじん はくさい たけのこ水煮 干ししいたけ 白ねぎ 中華スープのもと A 砂糖 酒 しょうゆ ( こいくち ) 水どき片栗粉 片栗粉 水 8 60g 120g 2g

More information

松山市立保育所等給食レシピ給食の メニュー をお家で作ってみませんか? 給食の メニュー を話題にしながら 子どもたちと一緒にお食事を楽しみましょう 平成 30 年度松山市立保育所等スペシャ リスト研修会 ( 食育 ) で直営園の調理員 が食材や分量等を検討した献立です 主食 そぼろご飯 < 材料

松山市立保育所等給食レシピ給食の メニュー をお家で作ってみませんか? 給食の メニュー を話題にしながら 子どもたちと一緒にお食事を楽しみましょう 平成 30 年度松山市立保育所等スペシャ リスト研修会 ( 食育 ) で直営園の調理員 が食材や分量等を検討した献立です 主食 そぼろご飯 < 材料 松山市立保育所等給食レシピ給食の メニュー をお家で作ってみませんか? 給食の メニュー を話題にしながら 子どもたちと一緒にお食事を楽しみましょう 平成 30 年度松山市立保育所等スペシャ リスト研修会 ( 食育 ) で直営園の調理員 が食材や分量等を検討した献立です 主食 そぼろご飯 鶏ももミンチ 30g 凍り豆腐 3g にんじん 10g 糸こんにゃく 10g グリンピース ( 冷凍 )5g 煮干し

More information

Ł\1.pdf

Ł\1.pdf なすとえびの寒天寄せ ピーマンと牛肉のいため物 1人分当たりのサービング及び栄養量 1人分当たりのサービング及び栄養量 エネルギー 55kcal エネルギー 144kcal たんぱく質 主菜 2 材料 4人分 なす 50g えび 小 9尾 寒天 1/2本 だし汁 1と1/2カップ 青じそ 4枚 薬味 おろししょうが 10g ねぎ小口切り 少々 A 薄口醤油 小さじ2 B 薄口醤油 小さじ1 みりん

More information

11 月座間中学校給食予定献立表 座間市教育委員会 学 校 教 育 課 保 健 給 食 係 TEL : 献立名血や肉の元 ( 赤 ) 体の調子を整える元 ( 緑 ) 熱や力の元 ( 黄 ) エネルギーたんぱく質塩分 給食有無 1 金 サバ竜田揚げ ( カレー風味 ) アーモ

11 月座間中学校給食予定献立表 座間市教育委員会 学 校 教 育 課 保 健 給 食 係 TEL : 献立名血や肉の元 ( 赤 ) 体の調子を整える元 ( 緑 ) 熱や力の元 ( 黄 ) エネルギーたんぱく質塩分 給食有無 1 金 サバ竜田揚げ ( カレー風味 ) アーモ 座間中学校給食予定献立表 3.g.g 年 : 9kcal 年 : kcal 年 : 揚げ魚のユーリンチーサラダビビンバかぼちゃとカシューナッツの炒め物パイン缶こんぶふりかけ kcal 2.g 年 : 年 : バジルポテトトマトパスタ小松菜のサラダ甘夏みかん缶 2kcal 2g 2.g 年 : 2 豚肉とごぼうのしぐれ煮ちくわの磯辺揚げキャベツのマヨサラダかぶのソテー 00kcal 30. 年 : 3

More information

2 キャベツのスープ煮 キャベツ 3 枚 わかめ ( 乾 ) 4g 固形コンソメ 1/2 個 水 カップ1 1/2 こしょう 少々 1 キャベツは大きくざく切りにする 2 わかめは水で戻しておく 3 鍋に 水 キャベツ わかめ 固形コンソメを入れて火にかけ 沸騰したら1~2 分煮て 最後にこしょうを

2 キャベツのスープ煮 キャベツ 3 枚 わかめ ( 乾 ) 4g 固形コンソメ 1/2 個 水 カップ1 1/2 こしょう 少々 1 キャベツは大きくざく切りにする 2 わかめは水で戻しておく 3 鍋に 水 キャベツ わかめ 固形コンソメを入れて火にかけ 沸騰したら1~2 分煮て 最後にこしょうを 1 キャベツのおかかあえ キャベツ 2 枚 塩 少々 大葉 2 枚 梅干し 中 1/2 個 けずりぶし 1g 1 キャベツは洗って千切りにし 塩を混ぜてしんなりしたら水気を絞る 2 大葉は千切りにする 3 梅干しは種をとり ほぐしておく 4 キャベツ 大葉 梅干し けずりぶしを混ぜる キャベツのかわりにはくさいでもよい キャベツは 塩をするのではなく ゆでてもよい キャベツは 手で小さくちぎってもよい

More information

7 西中学校給食予定献立表 味噌ヒレカツ 海藻サラダひじきのきんぴらいかと野菜の包み蒸し New.7g.7g 塩マーボー豆腐 New 0.g ラタトゥイユグリーンサラダパイン缶.g.g 唐揚げ 枝豆サラダ 麻婆春雨 黄桃缶 お魚ふりかけ ごはん 牛乳 牛乳わかめさば 鶏肉豚肉大豆 8.8g マッシュ

7 西中学校給食予定献立表 味噌ヒレカツ 海藻サラダひじきのきんぴらいかと野菜の包み蒸し New.7g.7g 塩マーボー豆腐 New 0.g ラタトゥイユグリーンサラダパイン缶.g.g 唐揚げ 枝豆サラダ 麻婆春雨 黄桃缶 お魚ふりかけ ごはん 牛乳 牛乳わかめさば 鶏肉豚肉大豆 8.8g マッシュ 7 座間中学校給食予定献立表 味噌ヒレカツ 海藻サラダひじきのきんぴらいかと野菜の包み蒸し New.7g.7g 塩マーボー豆腐 New 0.g ラタトゥイユグリーンサラダパイン缶.g.g 1 1 チャプチェウインナーの磯辺揚げツナとわかめのサラダこんにゃくとごぼうの炒め煮青りんごゼリー 揚げサバの味噌ダレかけ炒めナムル 混ぜごはんの日 ブロッコリーのエビマヨサラダ ( マヨネーズ小袋 ) レモンゼリーわかめ

More information

ÿþ

ÿþ 筑前煮 素材をいかしたおいしい筑前煮ができます 根菜類がたっぷりの摂れる 1 品です 約 10 人前 仕上がり約 700g ごぼう 75 人参 90 たけのこ 75 冷凍野菜ミックス さといも 150 しいたけ 35 500g れんこん 75 鶏肉 100 油 適量 75 約 60cc 絹さや 10 1 鶏肉は食べやすい大きさに切る スチコン スチーム :100 : 蒸気 100% 絹さやは茹で 斜めに切る

More information

_表紙.pdf

_表紙.pdf 浜通り ハロウィン かぼちゃのスープ 献立のねらい ハロウィンについて知ろう バターロールパン バターロールパン ハムカツ 月 枝豆とウィン ナーのソテー 70 6 0.6 40 22 こしょう 0.02 薄力粉 3.2 コンソメ 0.9 鶏卵 2.2 米ぬか油 パン粉 6.4 大豆油 揚げ油 3.6 ロースハム むきえだまめ 冷 ウィンナーソーセージ 22 とうもろこし 冷 0. こしょう 0.04

More information

H30.5食物アレルギー細案(栄養価有)

H30.5食物アレルギー細案(栄養価有) 南地区 1 日 ( 火 ) 2 日 ( 水 ) 7 日 ( 月 ) 8 日 ( 火 ) 9 日 ( 水 ) No.14 小学校中学校 No.2 小学校中学校 No.8 小学校中学校 No.7 小学校中学校 No.6 小学校中学校 < 米飯 > 176 242 < 米飯 > 176 242 < 米飯 > 176 242 < 米飯 > 176 242 < 一食麺 > 180 250 < 八宝菜 >

More information

献立材料一覧表

献立材料一覧表 30 年度 1 月 8 日火曜日中部調理場安城献立日別献立 ごはん 七草汁 チキンカツ ボイルキャベツ 卓上甘みそ ごはん ( 保 ) 50g 114.00 ごはん ( 幼 ) 50g 114.00 ( 保 ) 103.00 かまぼこ ( 型抜き ) 3.803.80 大根 7.607.60 はくさい 7.607.60 にんじん 7.607.60 かぶ 7.607.60 小松菜 3.803.80 ほうれん草

More information

< E31322E E837E839382CC92B2979D91B996D52092F18F6F B835E2E786C7378>

< E31322E E837E839382CC92B2979D91B996D52092F18F6F B835E2E786C7378> 別表 13 食品中のビタミン C(VC) の調理による残存率 ( 数値は平均 ± 標準偏差 ( 標本数 )) 食品群 食品名 調理法 VC 文献 いも及びさつまいも 茹でる (8~60 分 ) 残存率 (%) 69±21.1(8) 103- でん粉類 蒸す (16~20 分 ) 89 (2) 106, 107) 炒める (5~10 分 ) 87 (2) 真空調理 (40 分 ) 58 (2) 103)

More information

~ メディケア食品 原料原産地情報の公開 ~ マルハニチロ株式会社では 東京都消費生活条例の規定により メディケア食品に使用している主な原材料の産地についてホームページでご案内しております 商品の主な原材料である 魚介類 肉類 野菜 果実類 等 また商品の名前として使用している原材料 ( 副原料 調

~ メディケア食品 原料原産地情報の公開 ~ マルハニチロ株式会社では 東京都消費生活条例の規定により メディケア食品に使用している主な原材料の産地についてホームページでご案内しております 商品の主な原材料である 魚介類 肉類 野菜 果実類 等 また商品の名前として使用している原材料 ( 副原料 調 New 素材 deソフト New 素材 deソフトノルウェーさば 4901901492337 New 素材 deソフトピンクサーモン 4901901492368 New 素材 deソフトホキ 4901901492382 New 素材 deソフトメルルーサ 4901901493808 New 素材 deソフト赤魚 4901901492412 New 素材 deソフトさわら 4901901531029

More information

10 月 12 日 ( 金 ) 10 月 15 日 ( 月 ) 10 月 16 日 ( 火 ) 10 月 17 日 ( 水 ) ぎゅうどん牛丼 かいそう海藻サラダ デザート こんだてめいこんだてめいこんだてめい献立名献立名献立名 はいがまい 90 ごはんはいがまい 90 ごはんはいがまい 90 やき

10 月 12 日 ( 金 ) 10 月 15 日 ( 月 ) 10 月 16 日 ( 火 ) 10 月 17 日 ( 水 ) ぎゅうどん牛丼 かいそう海藻サラダ デザート こんだてめいこんだてめいこんだてめい献立名献立名献立名 はいがまい 90 ごはんはいがまい 90 ごはんはいがまい 90 やき 摂支内第 3-6 号 平成 30 年度 大阪府立摂津支援学校 ( 給食室 ) 10 月 1 日 ( 月 ) 10 月 2 日 ( 火 ) 10 月 3 日 ( 水 ) 10 月 4 日 ( 木 ) こんだてめい 献立名 ごはん はいがまい 90 ごはん はいがまい 90 ごはん はいがまい 90 アップルパン アップルパン 70 ちくぜんに筑前煮 じゃこキャベツ とりにく 40 とりにくやさいとりにく

More information

PowerPoint プレゼンテーション

PowerPoint プレゼンテーション 愛媛県今治保健所 毎月 19 日は食育の日 (30 年 2 月 ) 野菜は 1 日 350g 1 日 5~6 皿食べよう! 食事をしっかり噛んで 食べていますか? 野菜ジュースなどの液体で野菜を取るよりも野菜料理をしっかり噛んで 唾液をだすなど意識しましょう 主食 3 : 主菜 1 : 副菜 2 の割合で組み合わせよう! 1 高野豆腐はすりおろし 無塩トマトジュースを入れた鍋に入れる 1 人分栄養価

More information

平成 30 年 12 月分関市学校給食献立アレルゲンチェック表 2 12 月 5 日 ( 水 ) れんこんスライス 2mm コッペパン ( 学校給食基本物資鶏むね皮なし

平成 30 年 12 月分関市学校給食献立アレルゲンチェック表 2 12 月 5 日 ( 水 ) れんこんスライス 2mm コッペパン ( 学校給食基本物資鶏むね皮なし 平成 30 年 12 月分関市学校給食献立アレルゲンチェック表 1 そば 落花生は原則として給食では使用しないようにします コンタミネーション ( 関市学校給食センターで提供する給食は 複数のコンタミネーションが存在します ) 詳しい原材料が必要な方には メーカー作成の成分表を配付しています 12 月 3 日 ( 月 ) いわし開き澱粉付き50g 1こ - - - - - - - - - - - -

More information

味噌汁 大根 160g 油あげ 20g カットわかめ 4g だし汁 600 cc麦みそ 大さじ 2(36g) 1 大根は せん切りにする 2 油揚げは 細切りにする 3 鍋にだし汁 大根 油揚げを入

味噌汁 大根 160g 油あげ 20g カットわかめ 4g だし汁 600 cc麦みそ 大さじ 2(36g) 1 大根は せん切りにする 2 油揚げは 細切りにする 3 鍋にだし汁 大根 油揚げを入 3)1 日間の献立 6 朝食 ごはん ごはん 150g 4 杯 P109 又は P111 を参照 252 90.0 3.8 0.5 55.7 44 5 0.2 0.03 0.02 0 0.5 0 スクランブルエッグ レタス 2 枚卵 (M) 4 個塩 小さじ 1/2(2.5g) こしょう 少々サラダ油 小さじ 2(8g) ウインナー 4 本 (40g) ミニトマト 4 個 1 レタスは ひと口大にちぎる

More information

献立材料一覧表

献立材料一覧表 30 年度 1 月 8 日火曜日南部調理場安城献立日別献立 ごはん 七草汁 いかフライのレモン煮 いりこふりかけ ごはん ( 小 ) 70g 154.00 ごはん ( 中 ) 100g 228.00 白玉もち ( 冷凍 ) 10g 20.0023.00 大根 10.0011.50 はくさい 10.0011.50 にんじん 10.0011.50 かぶ 10.0011.50 小松菜 9.0010.35

More information

8 日 ( 金 ) 11 日 ( 月 ) 12 日 ( 火 ) 13 日 ( ) 14 日 ( 木 ) 韓国風すきやき豚肉の生姜煮トックとコーンのスープ肉だんごのケチャップ炒めなすのみそ汁 豚肉 30g 豚肉 30g 鶏肉 10g 肉だんご 30g 年間 豆腐 ( 冷 ) 20g 年間 濃口しょうゆ

8 日 ( 金 ) 11 日 ( 月 ) 12 日 ( 火 ) 13 日 ( ) 14 日 ( 木 ) 韓国風すきやき豚肉の生姜煮トックとコーンのスープ肉だんごのケチャップ炒めなすのみそ汁 豚肉 30g 豚肉 30g 鶏肉 10g 肉だんご 30g 年間 豆腐 ( 冷 ) 20g 年間 濃口しょうゆ 1 日 ( 金 ) 4 日 ( 月 ) 5 日 ( 火 ) 6 日 ( ) 7 日 ( 木 ) 春雨スープ 厚揚げのピリ辛煮 豆腐とうずら卵の炒め煮 えだまめのクリームスープ 鶏肉とがんもの旨煮 ウインナー 10g 年間 厚揚げ ( 冷 ) 45g 年間 豆腐 ( 冷 ) 80g 年間 鶏肉 10g 鶏肉 30g 菜種サラダ油 0. 鶏肉 25g うずら卵煮 20g 年間 菜種サラダ油 0. 菜種サラダ油

More information

献立材料一覧表

献立材料一覧表 30 年度 1 月 8 日火曜日北部調理場安城献立日別献立 ごはん 七草汁 いかフライのレモン煮 いりこふりかけ ごはん ( 小 ) 70g 154.00 ごはん ( 中 ) 100g 228.00 ( 小 中 ) 206.00 206.00 白玉もち ( 冷凍 ) 10g 20.0023.00 大根 10.0011.50 はくさい 10.0011.50 にんじん 10.0011.50 かぶ 10.0011.50

More information

嚥下食  2

嚥下食  2 ハンバーグ Level 5 (L 5) 材料 ( ハンバーグ ) 牛ひき肉 30g 豚ひき肉 30g 玉ねぎ 60g 卵 2g パン粉 10g 塩 0.1g 油 2g ( 調味料 ) ケチャップ 8g こいくち醤油 1.5g ぶどう酒 ( 赤 )1.5g ( 付け合せ ) じゃがいも 50g 塩 0.2g 赤ピーマン 10g 小松菜 35g マーガリン 2g ( ハンバーグ ) 1 玉ねぎをみじん切りにして

More information

主食 平成 26 年 パン 麺 9 月分 熊谷市産キヌヒカリ県産小麦粉 輸入小麦粉 豆類きな粉大豆 もやし ( フ ラックマッヘ ) ブロッコリーエクアドル じゃがいも枝豆 にんじんこまつな九州 玉ねぎほうれんそう宮崎 にらとうもろこし ごぼうしそ中国静岡 ピーマン温州みかん佐賀長崎 大根青森 きゅ

主食 平成 26 年 パン 麺 9 月分 熊谷市産キヌヒカリ県産小麦粉 輸入小麦粉 豆類きな粉大豆 もやし ( フ ラックマッヘ ) ブロッコリーエクアドル じゃがいも枝豆 にんじんこまつな九州 玉ねぎほうれんそう宮崎 にらとうもろこし ごぼうしそ中国静岡 ピーマン温州みかん佐賀長崎 大根青森 きゅ 主食 平成 26 年 パン 麺 9 月分 豆類大豆 熊谷市産キヌヒカリ県産小麦粉 輸入小麦粉 ねぎパセリ福島 しょうが高知ごまパラグアイグアテマラ にんじん温州みかん佐賀長崎 もやし 玉ねぎ きゅうり福島 キャベツ バナナ こまつな にんにく フィリピン 九州 青森 大根 青森 青果類にら しそ中国静岡 ごぼう ピーマン とうもろこし青森 ブロッコリー 枝豆 ほうれんそう 梨 チンゲンサイ さつまいも

More information

鶏肉とがんもの五目煮 トック入りわかめスープ 豚ニラキムチ ごまみそ煮 イタリアンスパゲティ 鶏肉 20g 豚肉 20g 豚肉 30g 鶏肉 30g フランクフルト 10g 年間 がんもどき 30g 年間 菜種サラダ油 0.2g 菜種サラダ油 0.2g 菜種サラダ油 0.2g にんにく 0.03g

鶏肉とがんもの五目煮 トック入りわかめスープ 豚ニラキムチ ごまみそ煮 イタリアンスパゲティ 鶏肉 20g 豚肉 20g 豚肉 30g 鶏肉 30g フランクフルト 10g 年間 がんもどき 30g 年間 菜種サラダ油 0.2g 菜種サラダ油 0.2g 菜種サラダ油 0.2g にんにく 0.03g 1 日 ( 火 ) 2 日 ( 水 ) 7 日 ( 月 ) 8 日 ( 火 ) 9 日 ( 水 ) 豚肉の甘辛煮 ミネストローネ 豆腐の煮物 中華丼 オニオンスープ 豚肉 30g ウインナー 10g 年間 豆腐 60g 年間 豚肉 30g ベーコン 7g 年間 菜種サラダ油 0.2g にんにく 0.05g 豚肉 20g にんにく 0.2g たまねぎ 20g 濃口しょうゆ 2g 年間 菜種サラダ油 0.2g

More information

3 12 西中学校給食予定献立表 冬野菜のオムレツ味噌ドレッシングサラダじゃこ豆ぶどうゼリー TEL: kcal トンテキほうれん草ゅうまい春雨とひじきの和え物レモンゼリー ニラ玉焼き枝豆とコーンのサラダフルーツヨーグルト 39.g 2.g キャベツのイタリアンサラダりんご缶 キャベ

3 12 西中学校給食予定献立表 冬野菜のオムレツ味噌ドレッシングサラダじゃこ豆ぶどうゼリー TEL: kcal トンテキほうれん草ゅうまい春雨とひじきの和え物レモンゼリー ニラ玉焼き枝豆とコーンのサラダフルーツヨーグルト 39.g 2.g キャベツのイタリアンサラダりんご缶 キャベ 12 座間中学校給食予定献立表 3 冬野菜のオムレツ味噌ドレッシングサラダじゃこ豆ぶどうゼリー TEL:0-22-89 8kcal トンテキほうれん草ゅうまい春雨とひじきの和え物レモンゼリー ニラ玉焼き枝豆とコーンのサラダフルーツヨーグルト 39.g 2.g キャベツのイタリアンサラダりんご缶 キャベツにんにく 玉ねぎ トマトきゅうり 人参 レモン黄桃缶 1 ブロッコリーのマヨサラダじゃが芋と玉ねぎのバジル炒めほうれん草のトマト煮

More information

令和元年度 八王子市立 八王子市教育委員会 中学校 日 曜日 牛乳 献立名 写 真 赤の仲間血や肉の元 黄の仲間熱や力の元 緑の仲間身体の調子を整える元 たんぱく質カルシウム糖質脂質緑黄色野菜その他 栄養価 エネルギーたんぱく質脂質 7 火 バターライスポークと豆のトマト煮込み粉ふき芋野菜の黒こしょ

令和元年度 八王子市立 八王子市教育委員会 中学校 日 曜日 牛乳 献立名 写 真 赤の仲間血や肉の元 黄の仲間熱や力の元 緑の仲間身体の調子を整える元 たんぱく質カルシウム糖質脂質緑黄色野菜その他 栄養価 エネルギーたんぱく質脂質 7 火 バターライスポークと豆のトマト煮込み粉ふき芋野菜の黒こしょ 曜 7 火 バターライスポークと豆のトマト煮込み粉ふき芋野菜の黒こしょう炒めお茶ケーキ 5/2 八十八夜献立 大豆豚肉卵鶏肉 米砂糖小麦粉じゃが芋 バターサラダ油アーモンド粉 にんじんチンゲン菜パセリ 玉ねぎマッシュルームキャベツ 970 kcal 31.2 g 30.2 g 8 水 ごはんいわしのカレー揚げ青菜のナムルマカロニサラダ豚肉とごぼうのみそ炒め小倉白玉 5/5 端午の節句献立 柏餅の代わりに

More information

印 ( アレルギー物質 ) 印 ( 加工助剤 1 コンタミネーション 2 キャリーオーバー 3 等に由来するアレルギー物質 ) を記載しております 1 加工助剤食品の加工の際に使用されるが 完成前に除去されるもの その食品に通常含まれる成分に変えられ その量を明ら増加されるものではないもの 食品に含

印 ( アレルギー物質 ) 印 ( 加工助剤 1 コンタミネーション 2 キャリーオーバー 3 等に由来するアレルギー物質 ) を記載しております 1 加工助剤食品の加工の際に使用されるが 完成前に除去されるもの その食品に通常含まれる成分に変えられ その量を明ら増加されるものではないもの 食品に含 8 月 30 日 8 月 31 日 印 ( アレルギー物質 ) 印 ( 加工助剤 1 コンタミネーション 2 キャリーオーバー 3 等に由来するアレルギー物質 ) を記載しております 1 加工助剤食品の加工の際に使用されるが 完成前に除去されるもの その食品に通常含まれる成分に変えられ その量を明ら増加されるものではないもの 食品に含まれる量が少なく その成分による影響を食品に及ぼさないもの 8 月

More information

大畑調理場 16 日 麦ごはん 米麦 ( 月 ) のり佃煮 かつお のり 水あめ かにすき ミニ厚揚げ だし昆布 こんにゃく みずな 酒 かに棒肉 はくさい みりん かまぼこ えのきたけ 白 たつくり たつくり 白ごま 酒 ひまわり油 ブロッコリーのあえもの にんじん ブロッコリー 和風ドレッシング

大畑調理場 16 日 麦ごはん 米麦 ( 月 ) のり佃煮 かつお のり 水あめ かにすき ミニ厚揚げ だし昆布 こんにゃく みずな 酒 かに棒肉 はくさい みりん かまぼこ えのきたけ 白 たつくり たつくり 白ごま 酒 ひまわり油 ブロッコリーのあえもの にんじん ブロッコリー 和風ドレッシング 大畑調理場 平成 29 年 1 月学校給食食品群別 ( あか き みどり ) 予定献立表多治見市教育総務課 の加工品については 必ず 別紙の 加工食品の原材料明細 でご確認下さい 下記に で記載した加工品については すべてを記入することができないため 主原料を主体に記載しています * 牛乳は赤の食品です 毎日つきます あか きいろ みどり 10 日 ( 火 ) 麦ごはん 米麦 ハヤシシチュー

More information

消 費 期 限 : 枝 豆 ふっくら 揚 げと 根 菜 煮 ほうれん 草 の 和 え 物 枝 豆 ふっくら 揚 げ ごぼう 突 きこんにゃく しめじ 人 参 いんげん ほうれん 草 なると ジャーマンポテト じゃがいも たまねぎ ベーコン コーン パセリ 鮭 のちゃんちゃん 焼 き さ

消 費 期 限 : 枝 豆 ふっくら 揚 げと 根 菜 煮 ほうれん 草 の 和 え 物 枝 豆 ふっくら 揚 げ ごぼう 突 きこんにゃく しめじ 人 参 いんげん ほうれん 草 なると ジャーマンポテト じゃがいも たまねぎ ベーコン コーン パセリ 鮭 のちゃんちゃん 焼 き さ 消 費 期 限 :27.2.18 オムレツ オムレツ ( 別 添 付 :ケチャップ) アスパラとイカの 炒 め 物 アスパラガス いか 赤 ピーマン スパサラダ スパゲッティ ミックスベジタブル たまねぎ 魚 の 南 蛮 漬 け さわら 人 参 緑 ピーマン 冬 瓜 と 鶏 肉 の 中 華 煮 とうがん 鶏 小 間 枝 豆 南 瓜 サラダ 南 瓜 サラダ めかぶの 酢 の 物 めかぶ 鶏 肉 と 筍

More information

平成 26 年 分使用材料詳細献立 4 日 ( 木 ) 対応の方法喫食の有無 5 日 ( 金 ) 対応の方法喫食の有無 8 日 ( 月 ) 対応の方法喫食の有無 9 日 ( 火 ) 対応の方法喫食の有無 ソフトフランスパンごはんごはんパンプキンパン クラムチャウダーさんまのごまフライ納豆野菜のスープ

平成 26 年 分使用材料詳細献立 4 日 ( 木 ) 対応の方法喫食の有無 5 日 ( 金 ) 対応の方法喫食の有無 8 日 ( 月 ) 対応の方法喫食の有無 9 日 ( 火 ) 対応の方法喫食の有無 ソフトフランスパンごはんごはんパンプキンパン クラムチャウダーさんまのごまフライ納豆野菜のスープ 平成 26 年 分使用材料詳細献立 2 日 ( 火 ) 対応の方法喫食の有無 3 日 ( ) 対応の方法喫食の有無 使用材料詳細献立についてごはん麦ごはん ツナの甘辛煮 ハヤシルー アレルゲン欄は 特定アレルゲンを だいこんの肉みそ煮 ほうれんそうとコーンのソテー 表示しています 白菜漬け < 特定原材料 > 卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに 献立 食品名 アレルゲン チェック 献立 食品名

More information

令和元年度 八王子市立 八王子市教育委員会 中学校 日 曜日 牛乳 献立名 写 真 赤の仲間血や肉の元 黄の仲間熱や力の元 緑の仲間身体の調子を整える元 たんぱく質カルシウム糖質脂質緑黄色野菜その他 栄養価 エネルギーたんぱく質脂質 2 月 きのこごはん二色揚げ ( いか & 笹かま ) 香りキャベ

令和元年度 八王子市立 八王子市教育委員会 中学校 日 曜日 牛乳 献立名 写 真 赤の仲間血や肉の元 黄の仲間熱や力の元 緑の仲間身体の調子を整える元 たんぱく質カルシウム糖質脂質緑黄色野菜その他 栄養価 エネルギーたんぱく質脂質 2 月 きのこごはん二色揚げ ( いか & 笹かま ) 香りキャベ 曜 献立名 写 真 2 月 きのこごはん二色揚げ ( いか & 笹かま ) 香りキャベツゴーヤチャンプルーごぼうサラダ果物 いか豚肉笹かまぼこ卵豆腐かつお節 青のり 米砂糖小麦粉片栗粉 サラダ油ごまごま油マヨネーズ しめじキャベツごぼうもやしたけのこゴーヤ干ししいたけ他 802 kcal 30.7 g 23.5 g 3 火 パン揚げ鶏の甘辛だれ焼きそばバンサンスーツナじゃがわかめスープ セルフ焼きそばサンドもオススメですパンには自分で切れ目を入れてね

More information

白紙

白紙 2 平成 23 年度地場産物を活用した食育推進 竹原市全体で継続している学校における食育推進 食べるの大好き竹原っこ育成計画 に加え, 竹原市学校給食センター ( 竹原すくすくセンター ) から提供する学校給食の内容の充実や, 学校給食が食育の 生きた教材 になるように, 地場産物の利用拡大や情報発信の方策について, 有識者 地域生産者等 学校関係者 行政の担当者で構成された竹原市食育検討委員会で協議いたしました

More information

食品群別栄養素等摂取量 - 食品群 栄養素別 摂取量 - 総数 歳 E B 1 B 2 C 飽和一価不飽和 n-6 系 n-3 系脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸 mg g 総量 水溶性 不溶性 μgre 1 μg mg 2 μg mg mg mgne 3 mg μg μg mg mg mg g

食品群別栄養素等摂取量 - 食品群 栄養素別 摂取量 - 総数 歳 E B 1 B 2 C 飽和一価不飽和 n-6 系 n-3 系脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸 mg g 総量 水溶性 不溶性 μgre 1 μg mg 2 μg mg mg mgne 3 mg μg μg mg mg mg g 食品群別栄養素等摂取量 - 食品群 栄養素別 摂取量 - 総数 20-29 歳 E B 1 B 2 C 飽和一価不飽和 n-6 系 n-3 系脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸 mg g 総量 水溶性 不溶性 μgre 1 μg mg 2 μg mg mg mgne 3 mg μg μg mg mg mg g 4 mg mg mg mg mg mg mg 総量 1~99 1814.0 1874 66.9 62.7

More information

大 根 中 1/3 本 大 きめのいちょう 切 り ツナ 缶 ( 水 煮 ) 1/2 缶 にします 大 さじ2/3 みりん /2 だし 汁 150ml 鮭 塩 こしょう たまねぎ えのき しめじ マヨネーズ 4 切 れ 塩 こしょうを 振 っておきます 中 1/2 個 せん 切 りにします 1/2

大 根 中 1/3 本 大 きめのいちょう 切 り ツナ 缶 ( 水 煮 ) 1/2 缶 にします 大 さじ2/3 みりん /2 だし 汁 150ml 鮭 塩 こしょう たまねぎ えのき しめじ マヨネーズ 4 切 れ 塩 こしょうを 振 っておきます 中 1/2 個 せん 切 りにします 1/2 野 菜 にはビタミンや 食 物 繊 維 などが 多 く 含 まれており 体 の 調 子 を 整 える 働 きがありま す 大 人 も 子 どもも 毎 食 食 べましょう にんじん ほうれん 草 トマ ト こまつな いんげん か ぼちゃ ブロッコリー チン ゲンサイ いんげん ピーマ ン にら 等 大 根 玉 ねぎ キャベツ 白 菜 かぶ きゅうり ごぼ う たけのこ レタス もや し 長 ねぎ なす

More information

曜 5 金 ひじきごはんいかの更紗揚げキャベツと卵のソテー中華風うま煮もやしとハムのツナドレッシング 鶏肉 いか卵 ハムツナ 豚肉えび 大豆 ひじき 米砂糖片栗粉小麦粉 サラダ油オリーブ油ごま油ごま にんじんピーマンチンゲン菜 しょうがキャベツ玉ねぎもやしたけのこ白菜干ししいたけ他 809 kcal

曜 5 金 ひじきごはんいかの更紗揚げキャベツと卵のソテー中華風うま煮もやしとハムのツナドレッシング 鶏肉 いか卵 ハムツナ 豚肉えび 大豆 ひじき 米砂糖片栗粉小麦粉 サラダ油オリーブ油ごま油ごま にんじんピーマンチンゲン菜 しょうがキャベツ玉ねぎもやしたけのこ白菜干ししいたけ他 809 kcal 曜 1 月 かてめし夕焼小焼やき粉ふき芋豚肉とキャベツのみそ炒め笹かまの桑の葉揚げ果物きのこ汁 和み献立 ~ 八王子市 ~ 鶏肉豚肉さけ ( 魚 ) 卵油揚げみそ笹かまぼこ 米砂糖じゃが芋片栗粉小麦粉 サラダ油マヨネーズごま油ごま にんじんパセリピーマン ごぼうたけのこ干ししいたけキャベツ玉ねぎえのきたけ他 827 kcal 37.2 g 26.3 g 2 火 コーンライスキッシュパスタソテーオニオンドレッシングサラダバッファローチキン

More information

CKDBOOK_ver2_単ページ_2

CKDBOOK_ver2_単ページ_2 材 献買 料 立い 4 つ 物で ラで き クる ラ! 慢 性 腎 臓 病 患 者 第 弾 さ ん の た め の ク 市 川 和 子 監 修 川 崎 医 療 福 先 祉 生 大 学 武 管 政 理 睦 栄 子 養 先 士 生 慢性腎臓病患者さんへの 食事アドバイス AD V ICE 1 AD V ICE AD V ICE 3 AD V ICE 4 食塩は 控えめにしましょう 塩味の代わりにだしの旨みや酢の酸味

More information

2 週間の献立をのせています 裏も見てください おやつは からとなります 給食で使用しているだしかつおは かつおといわし さばの混合のものです に使用する調味料は 味噌汁に関しては上澄み程度 しょうゆなどに関しては 1 滴程度の 味に変化を持たせる為の使用です No3 03 月 04 火 05 水

2 週間の献立をのせています 裏も見てください おやつは からとなります 給食で使用しているだしかつおは かつおといわし さばの混合のものです に使用する調味料は 味噌汁に関しては上澄み程度 しょうゆなどに関しては 1 滴程度の 味に変化を持たせる為の使用です No3 03 月 04 火 05 水 2 週間の献立をのせています 裏も見てください おやつは からとなります 給食で使用しているだしかつおは かつおといわし さばの混合のものです に使用する調味料は 味噌汁に関しては上澄み程度 しょうゆなどに関しては 1 滴程度の 味に変化を持たせる為の使用です No2 26 月 27 火 28 水 29 木 30 金 01 土 つぶし粥はくさいペーストたまねぎペーストにんじんスープ胚芽米はくさいたまねぎにんじん

More information

摂食・嚥下障害者のためのソフト食レシピ集

摂食・嚥下障害者のためのソフト食レシピ集 摂食 嚥下障害者のための ソフト食レシピ集 山梨学院短期大学 食物栄養科 1) 摂食 嚥下機能とは 1 摂食 嚥下とは摂食とは文字のとおり食事を摂ることであり 摂食機能とはそのために必要な機能すべてをいう また 嚥下とは 飲み込み のことであり 嚥下機能とは食物など口腔から送り込む機能をいう 摂食 嚥下 ( の機能 ) は ひとまとまりの行為としてなされるため 摂食 嚥下 ( 機能 ) を称されることが多い

More information

ⅰ_本扉.indd

ⅰ_本扉.indd 1 2 2 2 3 2 4 3 5 4 6 4 7 9 8 9 1 28 2 33 3 36 4 40 5 41 6 43 7 47 8 49 1 1 52 1 2 56 1 3 60 2 64 3 1 66 3 2 66 4 67 5 1 68 5 2 76 5 3 84 6 92 7 96 8 97 9 98 10 1 102 10 2 104 11 108 12 109 13 109 14 110

More information

日曜 22 火 23 水 24 木 25 金 26 土 28 月 29 火 30 水 31 木 平成 30 年 献立名 ごはんみそ汁高野豆腐入りつくね揚げ小松菜ナムル粉ふき芋 バターボールコンソメスープポークビーンズボイルブロッコリー 肉うどん切干大根サラダさつま芋のレモン煮 レーズンボール小松菜と

日曜 22 火 23 水 24 木 25 金 26 土 28 月 29 火 30 水 31 木 平成 30 年 献立名 ごはんみそ汁高野豆腐入りつくね揚げ小松菜ナムル粉ふき芋 バターボールコンソメスープポークビーンズボイルブロッコリー 肉うどん切干大根サラダさつま芋のレモン煮 レーズンボール小松菜と 日 曜 平成 31 年 1 月分献立表青梅みどり第一保育園 1ページ材料名 1.2 歳児おやつ補食 3.4.5 歳児 つなカレーライス胚芽精米 / じゃがいツナ缶 / わかめ / き玉ねぎ / にんじん / きな粉蒸しパンわかめスープも / 油 / 有塩バターな粉 / たまご/ しいたけ / ねぎ / み牛乳マカロニサラダ 4 金 / ごま / マカロニ / 牛乳かん缶 / きゅうり マヨネーズ /

More information

<3296DA8E9F2E786C73>

<3296DA8E9F2E786C73> カレー アクション ちば カレーレシピ集 財団法人千葉県学校給食会は ちばの旬の食材 12 か月をカレーに込めて カレーレシピにチャレンジしました 財団法人千葉県学校給食会 261-0002 千葉市美浜区新港 61 番地 TEL 043-242-8621 FAX 043-247-4901 URL http://www.cgk.or.jp カレー アクション ちば カレーレシピー 12 か月月料理名写真ちばの旬の野菜内容

More information

マッシュポテト アップルパイ チーズ じゃがいも アップルパイ れ ケチャップをかけて ホットドッグにして食べましょう 616kcal 24.9g 24 ( 木 ) 25 ( 金 ) 28 ( 月 ) 29 ( 火 ) 30 ( 水 ) 31 ( 木 ) けんちょう いそか磯香あえ みかん ぎゅうに

マッシュポテト アップルパイ チーズ じゃがいも アップルパイ れ ケチャップをかけて ホットドッグにして食べましょう 616kcal 24.9g 24 ( 木 ) 25 ( 金 ) 28 ( 月 ) 29 ( 火 ) 30 ( 水 ) 31 ( 木 ) けんちょう いそか磯香あえ みかん ぎゅうに 材料の都合により 献立を変更することがあります 8 ( 火 ) 9 ( 水 ) 10 ( 木 ) 11 ( 金 ) 15 ( 火 ) 16 ( 水 ) 17 ( 木 ) 18 ( 金 ) 21 ( 月 ) 22 ( 火 ) 23 ( 水 ) ぶた豚どんぶり あか赤しそあえ げんりょうアップル ( 減量 ) ぞうすいいも雑炊 / 牛乳 さかないた魚のケチャップ炒め だいこんに大根のみそ煮 すごま酢あえ

More information

ようび曜日 18 日 キーマカレー 豚肉 豚レバー大豆 じゃがいも こめ油小麦粉 バター ( 乳 ) にんにく 玉ねぎ にんじんピーマン 赤ピーマン セロリかぼちゃ りんご 鶏がら 豚骨ワイン ケチャップウスターソース ( りんご 大豆 ) カレールウチャツネ ( りんご ) ピクルスあえごま さと

ようび曜日 18 日 キーマカレー 豚肉 豚レバー大豆 じゃがいも こめ油小麦粉 バター ( 乳 ) にんにく 玉ねぎ にんじんピーマン 赤ピーマン セロリかぼちゃ りんご 鶏がら 豚骨ワイン ケチャップウスターソース ( りんご 大豆 ) カレールウチャツネ ( りんご ) ピクルスあえごま さと 平成 30 年度 4 月学校給食予定 ( アレルギー詳細 ) 献立表 (1 年生 ) 沖縄市立学校給食センター諸見調理場 TEL:933-5453 1. 予定 ( アレルギー詳細 ) 献立表には 食品衛生法に定められている 27 品目を表示しています 特定原材料 ( 表示義務 )7 品目 卵乳小麦そば落花生えびかに 特定原材料に準ずる ( 表示の推奨 )20 品目 あわびいかいくらさけさば牛肉鶏肉豚肉ゼラチン大豆ごまくるみカシューナッツオレンジキウイフルーツバナナももりんごまつたけやまいも

More information

小美玉市学校給食食材 放射能測定結果一覧 使用機器 : CAPTUS-3000A シンチレーションスヘ クトロメーター ( ) 使用機器 : TN300B ヘ クレルモニター印刷日 : 平成 31 年 4 月 11 日 検査日 使用日使用施設名検査品目 生産地 放射性セシウム (Bq/Kg) Cs-

小美玉市学校給食食材 放射能測定結果一覧 使用機器 : CAPTUS-3000A シンチレーションスヘ クトロメーター ( ) 使用機器 : TN300B ヘ クレルモニター印刷日 : 平成 31 年 4 月 11 日 検査日 使用日使用施設名検査品目 生産地 放射性セシウム (Bq/Kg) Cs- 小美玉市学校給食食材 放射能測定結果一覧 使用機器 : CAPTUS-3000A シンチレーションスヘ クトロメーター ( ) 使用機器 : TN300B ヘ クレルモニター印刷日 : 平成 31 年 4 月 11 日 検査日 使用日使用施設名検査品目 生産地 放射性セシウム (Bq/Kg) Cs-134 Cs-137 Cs 合計 3 月 20 日 3 月 22 日 玉里学校給食センター キャベツ

More information

八王子市立 平成 30 年度 八王子市教育委員会 中学校 日 曜日 牛乳 献立名 写 真 赤の仲間血や肉の元 黄の仲間熱や力の元 緑の仲間身体の調子を整える元 たんぱく質カルシウム糖質脂質緑黄色野菜その他 栄養価 エネルギーたんぱく質脂質 1 金 磯香ごはんいわしの香り揚げぶどう豆彩り和え大根のそぼ

八王子市立 平成 30 年度 八王子市教育委員会 中学校 日 曜日 牛乳 献立名 写 真 赤の仲間血や肉の元 黄の仲間熱や力の元 緑の仲間身体の調子を整える元 たんぱく質カルシウム糖質脂質緑黄色野菜その他 栄養価 エネルギーたんぱく質脂質 1 金 磯香ごはんいわしの香り揚げぶどう豆彩り和え大根のそぼ 曜 献立名 写 真 1 金 磯香ごはんいわしの香り揚げぶどう豆彩り和え大根のそぼろ煮キャベツのみそ汁 節分 (2/3) 献立 いわし ( 魚 ) 大豆油揚げ 型抜きかまぼこ鶏肉みそ 青のり 米小麦粉砂糖片栗粉 ごまごま油サラダ油 小松菜にんじんさやいんげん しょうがもやしにんにくしめじ大根キャベツえのきたけ 949 kcal 36.4 g 30.9 g 4 月 梅ごはんコーンフレークからあげカレー風味ブロッコリーとちくわのごま酢和えミニトマト

More information

B 月分学校給食献立表 平成 0 年 月 ₁ 高松市教育委員会 使用する食品名栄養価 ( 赤 ) おもに体をつくるもの ( 緑 ) おもに体の調子を整えるもの ( 黄 ) おもにエネルギーのもとになるもの小学校中学校おもにたんぱく質おもにおもにおもにビタミンC おもに炭水化物おもに脂質調味料他エネル

B 月分学校給食献立表 平成 0 年 月 ₁ 高松市教育委員会 使用する食品名栄養価 ( 赤 ) おもに体をつくるもの ( 緑 ) おもに体の調子を整えるもの ( 黄 ) おもにエネルギーのもとになるもの小学校中学校おもにたんぱく質おもにおもにおもにビタミンC おもに炭水化物おもに脂質調味料他エネル 食べる方法菜をたっぷりA 月分学校給食献立表 平成 0 年 月 ₁ 高松市教育委員会 ( 赤 ) おもに体をつくるもの ( 緑 ) おもに体の調子を整えるもの ( 黄 ) おもにエネルギーのもとになるもの小学校中学校おもにたんぱく質おもにおもにおもにビタミンC おもに炭水化物おもに脂質調味料他エネルギー (kcal) 魚 肉 たまご 豆 豆製品 小魚 海そう 緑黄色野菜 その他の野菜 きのこ 果物

More information

2.2~7 明 石 台 わか 葉 保 育 園 献 立 と 主 な 産 地 平 成 27 年 2 月 4 日 ( 水 ) 豚 肉 の 生 姜 焼 き 豚 小 間 宮 城 茨 城 埼 玉 ポテトサラダ じゃが 芋 宮 崎 スイートコーン みそ 汁 乾 燥 わかめ 平 成 27 年 2 月 5 日 ( 木

2.2~7 明 石 台 わか 葉 保 育 園 献 立 と 主 な 産 地 平 成 27 年 2 月 4 日 ( 水 ) 豚 肉 の 生 姜 焼 き 豚 小 間 宮 城 茨 城 埼 玉 ポテトサラダ じゃが 芋 宮 崎 スイートコーン みそ 汁 乾 燥 わかめ 平 成 27 年 2 月 5 日 ( 木 2.2~7 明 石 台 わか 葉 保 育 園 献 立 と 主 な 産 地 平 成 27 年 2 月 2 日 ( 月 ) 鮭 の 照 焼 き 秋 鮭 すき 昆 布 の 煮 物 刻 み 昆 布 さつま 揚 げ ベトナム 絹 さや のそぼろあん 富 谷 町 豚 挽 肉 みそ 汁 なめこ 山 形 富 谷 町 ネギ 宮 城 茨 城 埼 玉 平 成 27 年 2 月 3 日 ( 火 ) 焼 きそば 蒸 しめん

More information

メニュー 主食 : 枝豆ごはん (p.3) 主菜 : 鮭のトマト煮 (p.4-5) 副菜 : ほうれん草と長芋のおひたし (p.6) 副菜 : なすのヘルシーハンバーグ (p.7) 副菜 : はりはり漬け (p.8) 汁物 : 切り干し大根味噌汁 (p.9) デザート : かぼちゃクリーム (p.1

メニュー 主食 : 枝豆ごはん (p.3) 主菜 : 鮭のトマト煮 (p.4-5) 副菜 : ほうれん草と長芋のおひたし (p.6) 副菜 : なすのヘルシーハンバーグ (p.7) 副菜 : はりはり漬け (p.8) 汁物 : 切り干し大根味噌汁 (p.9) デザート : かぼちゃクリーム (p.1 和歌山県かつらぎ町健康レシピづくり ナトリウム排出レシピ 2018 年 2 月 28 日 大阪樟蔭女子大学健康栄養学部調理学研究室 久保加奈 徳永彩 方違夕貴 pg. 1 メニュー 主食 : 枝豆ごはん (p.3) 主菜 : 鮭のトマト煮 (p.4-5) 副菜 : ほうれん草と長芋のおひたし (p.6) 副菜 : なすのヘルシーハンバーグ (p.7) 副菜 : はりはり漬け (p.8) 汁物 : 切り干し大根味噌汁

More information

野菜料理54 いんげんとトマトの煮物 ❶ いんげんは 3cmの斜め切り ❷ トマトはざく切り ❸ ベーコンは 1cm幅に切る ❹ 鍋に油を熱し❸を炒め ❶❷を加えてざっと炒め ふたをして蒸し煮にする ( 少し水を入れてもよい ) ❺ いんげんが柔らかくなったら Aで調味する オリーブオイルはサラダ油

野菜料理54 いんげんとトマトの煮物 ❶ いんげんは 3cmの斜め切り ❷ トマトはざく切り ❸ ベーコンは 1cm幅に切る ❹ 鍋に油を熱し❸を炒め ❶❷を加えてざっと炒め ふたをして蒸し煮にする ( 少し水を入れてもよい ) ❺ いんげんが柔らかくなったら Aで調味する オリーブオイルはサラダ油 野料理ページエネルギ いんげんとトマトの煮物 54 102 2.7 0.9 いんげんのおかか炒め 54 35 1.4 0.2 おくらのおろしあえ 55 39 1.7 0.4 カリフラワーのカレーマリネ 55 60 1.6 0.3 かぶのしょうゆ漬け 55 21 0.9 0.4 キャベツとグリンピースのバター煮 56 225 7.2 1.0 キャベツのからしマヨネーズあえ 56 53 1.0 0.3

More information

B B 鶴尾小 前田小 林小 香西小 弦打小 下笠居小 太田南小 附属小 鶴尾中 勝賀中 下笠居中 太田中 弦打幼 使用する食品名栄養価 ( 赤 ) おもに体をつくるもの ( 緑 ) おもに体の調子を整えるもの ( 黄 ) おもにエネルギーのもとになるもの小学校中学校おもにたんぱく質

B B 鶴尾小 前田小 林小 香西小 弦打小 下笠居小 太田南小 附属小 鶴尾中 勝賀中 下笠居中 太田中 弦打幼 使用する食品名栄養価 ( 赤 ) おもに体をつくるもの ( 緑 ) おもに体の調子を整えるもの ( 黄 ) おもにエネルギーのもとになるもの小学校中学校おもにたんぱく質 A 1 1 1 0 ( 赤 ) おもに体をつくるもの ( 緑 ) おもに体の調子を整えるもの ( 黄 ) おもにエネルギーのもとになるもの小学校中学校おもにたんぱく質おもに無機質おもにカロテンおもにビタミンC おもに炭水化物おもに脂質調味料他エネルギー (kcal) 麦 精麦 1 7.7 9.8 7 80 しょうゆ豆しょうゆ豆 0.7.0 わかめごはん 牛乳牛乳精白米わかめごはんのもとさといもとの煮ものにんじん

More information

本文1-50

本文1-50 ② 作り方の工夫 煮 物 野菜や肉は 食べやすい大きさ 1口大 に切る 食べやすくするために 切れ目を入れて火の通りをよくする 保温調理鍋 圧力鍋を使うと短時間で中まで やわらかく煮込むことができる 主菜 白菜のカニあんかけ 作り方 ①白菜は葉と芯に切り分ける 葉は1口大に 芯は繊維を断つ様に3cm長さ 1cm幅に 切りさっとゆでる ②カニは軟骨を除き ほぐす ③油を熱して生姜を炒め 香りが立ってきた

More information

4 日 5 日 8 日 麦ごはん 米 87 麦ごはん 米 87 麦ごはん 米 87 麦 13 麦 13 麦 13 牛乳 牛乳 206 牛乳 牛乳 206 牛乳 牛乳 206 五目煮 若鶏もも皮付 25 アジフライ アジフライ60g 1 煮込みハンバーグ ハンバーグ ( 冷凍 )60g 1 冷凍厚揚げ

4 日 5 日 8 日 麦ごはん 米 87 麦ごはん 米 87 麦ごはん 米 87 麦 13 麦 13 麦 13 牛乳 牛乳 206 牛乳 牛乳 206 牛乳 牛乳 206 五目煮 若鶏もも皮付 25 アジフライ アジフライ60g 1 煮込みハンバーグ ハンバーグ ( 冷凍 )60g 1 冷凍厚揚げ 参考資料参考資料 13: 9 中学校献立中学校献立 1 日 2 日 3 日 麦ごはん ( 大 ) 米 96 麦ごはん 米 87 鶏ごぼうごはん 米 87 麦 14 麦 13 ( 麦ごはん ) 麦 13 強化米 0.3 牛乳 牛乳 206 強化米 0.3 牛乳 牛乳 206 コロッケ コロッケ60g 1 個牛乳 牛乳 206 ビーンズカレー 牛ひき肉 15 揚げ油 鶏ごぼうごはん 鶏ひき肉 25 豚ひき肉

More information

昼 +おやつメニュー 詳 細 栄 養 価 1( 水 ) ( 木 ) ( 金 )

昼 +おやつメニュー 詳 細 栄 養 価 1( 水 ) ( 木 ) ( 金 ) キ ッ ズ 昼 食 1 水 2 木 3 金 3 色 食 品 群 エネルギー エネルギー 3 色 食 品 群 エネルギー エネルギー たんぱく 質 たんぱく 質 キ たんぱく 質 たんぱく 質 3~5 歳 1~2 歳 栄 昼 3~5 歳 1~2 歳 脂 質 脂 質 脂 質 脂 質 血 や 肉 や 骨 に 体 の 調 子 を おやつ アレルギー 栄 養 価 養 価 炭 水 化 物 炭 水 化 物 血 や

More information

ECJ-HK10_ECJ-HK18

ECJ-HK10_ECJ-HK18 ECJ-HK10 ECJ-HK18 This appliance is designed for domestic use in Japan only and cannot be used in any other country. 1 2 3 4 5 6 1 2 3 7 8 9 1 2 3 4 5 1 2 10 3 4 11 1 1 2 3 12 13 ( ( ) ( )( ) ) 14 1 2

More information

かんたん おいしい 目次 朝食レシピ 料理の基本 よく使う食べものの重さ 2 料理の基本 野菜の切り方 油の温度の見分け方と揚げ物の適温 3 料理の基本 計量カップ スプーンによる重量表 4 赤の食品を 主にしたおかず 牛肉とにんじんのいためもの 牛肉ロール 牛肉ロールバリエーション 酢豚 豚カツ

かんたん おいしい 目次 朝食レシピ 料理の基本 よく使う食べものの重さ 2 料理の基本 野菜の切り方 油の温度の見分け方と揚げ物の適温 3 料理の基本 計量カップ スプーンによる重量表 4 赤の食品を 主にしたおかず 牛肉とにんじんのいためもの 牛肉ロール 牛肉ロールバリエーション 酢豚 豚カツ かんたん おいしい 目次 朝食レシピ 料理の基本 よく使う食べものの重さ 2 料理の基本 野菜の切り方 油の温度の見分け方と揚げ物の適温 3 料理の基本 計量カップ スプーンによる重量表 4 赤の食品を 主にしたおかず 牛肉とにんじんのいためもの 牛肉ロール 牛肉ロールバリエーション 酢豚 豚カツ 豚肉のしょうがいため 豚肉のチーズロールフライ チキンマリネ とり肉の照煮 とりのから揚げ とりレバーのカレー揚げ

More information

ふくおかジビエレシピ集 お手軽編 ~ パンなどに挟んで手軽にジビエ ~ このレシピ集は 株式会社ジェーシー コムサ様より ご提供をうけ 掲載しております 株式会社ジェーシー コムサとは ( 同社 HP より ) ピザ エスニックブレッドの専門メーカーとして 品質 安全 安心 を重視し 国内での生産体

ふくおかジビエレシピ集 お手軽編 ~ パンなどに挟んで手軽にジビエ ~ このレシピ集は 株式会社ジェーシー コムサ様より ご提供をうけ 掲載しております 株式会社ジェーシー コムサとは ( 同社 HP より ) ピザ エスニックブレッドの専門メーカーとして 品質 安全 安心 を重視し 国内での生産体 ふくおかジビエレシピ集 お手軽編 ~ パンなどに挟んで手軽にジビエ ~ このレシピ集は 株式会社ジェーシー コムサ様より ご提供をうけ 掲載しております 株式会社ジェーシー コムサとは ( 同社 HP より ) ピザ エスニックブレッドの専門メーカーとして 品質 安全 安心 を重視し 国内での生産体制にこだわり お客様のもとに速やかに製品をお届けできるように 多摩 相模原 千葉 茨木 九州と全国に工場を設けております

More information

デイリーアレルギー 2018/10/15( 月 ) 朝食 昼食 夕食 ごはん クリームライス ごはん ヒノヒカリ ヒノヒカリ ヒノヒカリ ターメリック 鶏ムネ 鶏肉 焼きそば ウィンナー むきえび えび 焼そば用中華麺 小麦 シャウエッセン 豚肉 ベーコン 乳 卵 大豆 豚肉 豚コマ 豚肉 大豆白絞

デイリーアレルギー 2018/10/15( 月 ) 朝食 昼食 夕食 ごはん クリームライス ごはん ヒノヒカリ ヒノヒカリ ヒノヒカリ ターメリック 鶏ムネ 鶏肉 焼きそば ウィンナー むきえび えび 焼そば用中華麺 小麦 シャウエッセン 豚肉 ベーコン 乳 卵 大豆 豚肉 豚コマ 豚肉 大豆白絞 朝食 昼食 夕食 ホワイトデニッシュショコラ バーベキュー丼 ごはん ホワイトデニッシュショコラ 小麦 乳 卵 大豆 ヒノヒカリ ヒノヒカリ 牛バラ 牛肉 ごはん 豚バラ 豚肉 ちゃんこ鍋 ヒノヒカリ キャベツ 肉団子 小麦 乳 卵 ごま 大豆 鶏肉 豚肉 人参 鶏もも 鶏肉 ベーコンエッグ 玉ねぎ 白菜 卵 卵 焼肉のたれ りんご ごま もやし ベーコン 乳 卵 大豆 豚肉 ピーマン こんにゃく

More information

生活の中にどうやって死んでいくかという視点を かわいい車いすをプレゼント 耳より情報 よろしくお願いします 職場から 地域アラカルト 第 13 回佐久地方 ( 北部 ) 食と農のつどい (3 月 15 日小諸市文化会館 ) 命の大切さや驚きを感じた 地域で性教育 ~ 出前授業に行ってきました ~ かつおとうどのからし和え アスパラガスの豆乳グラタン 材 料 (4 人分 ) かつお g う ど

More information

5野菜スープ・小松菜とウィンナーのソテー(大成)

5野菜スープ・小松菜とウィンナーのソテー(大成) 野菜をザクザク切って鍋に入れるだけの簡単スープです 朝食に温かい一品を取り入れましょう 小松菜はビタミンはもちろんのこと カルシウムも多く含む野菜です ゆでずに調理することがポイントです エネルギー :76kcal( 一人分 ) 調理目安時間 : 10 分献立例 : トースト野菜スープゆで卵ヨーグルト エネルギー :177kcal( 一人分 ) 調理目安時間 : 10 分献立例 : ご飯のりの佃煮みそ汁小松菜とウィンナーのソテーヨーグルト

More information

野菜品目別 別 別取扱高 (2) ごぼう 広 島 , , , 北海道 , , 青 森 51,602 17,908, ,654 3,797,

野菜品目別 別 別取扱高 (2) ごぼう 広 島 , , , 北海道 , , 青 森 51,602 17,908, ,654 3,797, 野菜品目別 別 別取扱高 (1) だいこん 広 島 14,500 799,858 55 11,229 814,823 73 25,729 1,614,681 63 群 馬 101 53,136 526 101 53,136 526 神奈川 44 15,768 358 44 15,768 358 静 岡 70 11,340 162 70 11,340 162 島 根 32 4,838 151 32 4,838

More information

朝食 昼食 夕食 鶏雑炊 ごはん ごはん ヒノヒカリ ヒノヒカリ ヒノヒカリ 鶏もも 鶏肉 卵 卵 和風パスタ サバのパン粉焼き キャベツ スパゲティー 小麦 サバ さば 人参 ベーコン 乳 卵 大豆 豚肉 パン粉 小麦 玉ねぎ ほうれん草 塩こしょう 鶏がらスープ 鶏肉 しめじ マヨネーズ 卵 大

朝食 昼食 夕食 鶏雑炊 ごはん ごはん ヒノヒカリ ヒノヒカリ ヒノヒカリ 鶏もも 鶏肉 卵 卵 和風パスタ サバのパン粉焼き キャベツ スパゲティー 小麦 サバ さば 人参 ベーコン 乳 卵 大豆 豚肉 パン粉 小麦 玉ねぎ ほうれん草 塩こしょう 鶏がらスープ 鶏肉 しめじ マヨネーズ 卵 大 朝食 昼食 夕食 ウィンナーパン 豚丼 ごはん ウィンナーパン 小麦 乳 卵 大豆 豚肉 りんごヒノヒカリ ヒノヒカリ 豚モモ 豚肉 ごはん 豚コマ 豚肉 鶏肉のにんにく醤油焼き ヒノヒカリ 玉ねぎ 鶏もも 鶏肉 濃口醤油 にんにくバター醤油ダレ 小麦 乳 大豆 フライドポテト みりん さとう フライドポテト ガーリックパウダー 大豆 濃口醤油 塩 キャベツ みりん 大豆白絞油 大豆 大豆白絞油 大豆

More information

野菜品目別 別 別取扱高 (2) 山 口 1,964 1,210, ,964 1,210, 熊 本 12,166 7,980, ,269 2,720, ,435 10,700, 計 12,166 7,980,

野菜品目別 別 別取扱高 (2) 山 口 1,964 1,210, ,964 1,210, 熊 本 12,166 7,980, ,269 2,720, ,435 10,700, 計 12,166 7,980, 野菜品目別 別 別取扱高 (1) だいこん 広 島 143,990 14,881,292 103 82,847 9,998,970 121 226,837 24,880,262 110 北海道 350,747 37,153,539 106 69,470 8,760,932 126 420,217 45,914,471 109 青 森 12,170 1,465,366 120 12,170 1,465,366

More information

別紙様式

別紙様式 千葉市立松ヶ丘小学校 1 当日の献立と 当日の給食の献立 (1 つ ) さつまいもの甘煮 さつまいもとあずきとさとう塩を入れ煮る 献立名大豆ごはん牛乳つみれ汁さつまいもの甘煮 材料 (1 人分 ) さつまいもあずきさとう塩 (1 食分の写真を添付して下さい ) 3 実施した食に関する指導の概要給食便り等で知らせた 米牛乳にんじん里芋だいこんねぎさつまいもこんにゃくつみれとりにく 10 14 = 71.4

More information

主食豆類 青果類 学校給食使用の産地について 熊谷市産キヌヒカリ パン麺 ごま パラグアイ パラグアイえのきたけ じゃがいも 長崎 もやし ( フ ラックマッヘ ) にんじん 青森 おくら 鹿児島 玉ねぎ 佐賀 さやいんげん 白菜 長崎 鹿児島 レタス ピーマン エリンギ 新潟 大根 青森 とうがら

主食豆類 青果類 学校給食使用の産地について 熊谷市産キヌヒカリ パン麺 ごま パラグアイ パラグアイえのきたけ じゃがいも 長崎 もやし ( フ ラックマッヘ ) にんじん 青森 おくら 鹿児島 玉ねぎ 佐賀 さやいんげん 白菜 長崎 鹿児島 レタス ピーマン エリンギ 新潟 大根 青森 とうがら 主食 豆類 平成 26 年 パン 麺 7 月分 熊谷市産キヌヒカリ県産小麦粉 輸入小麦粉 ねぎカボチャ神奈川 しょうが高知ピーマン にんじん青森 もやしおくら鹿児島 玉ねぎ佐賀 きゅうり福島マッシュルーム千葉 キャベツ神奈川ごまパラグアイ とうがらしじやがいも長崎 レタス わらび石川青森 大根 青森 青果類にら 山形 えのきたけ さやいんげん エリンギ 新潟 とうもろこし熊谷市 ブロッコリー エクアドル

More information

B いちじくジャム 平成 年 10 月 ₁ 高松市教育委員会 ( 赤 ) おもに体をつくるもの ( 緑 ) おもに体の調子を整えるもの ( 黄 ) おもにエネルギーのもとになるもの 小学校中学校 おもにたんぱく質 おもに無機質 おもにカロテン おもにビタミンC おもに炭水化物 おもに

B いちじくジャム 平成 年 10 月 ₁ 高松市教育委員会 ( 赤 ) おもに体をつくるもの ( 緑 ) おもに体の調子を整えるもの ( 黄 ) おもにエネルギーのもとになるもの 小学校中学校 おもにたんぱく質 おもに無機質 おもにカロテン おもにビタミンC おもに炭水化物 おもに A 1 1 2 2 平成 年 10 月 ₁ 高松市教育委員会 ( 赤 ) おもに体をつくるもの ( 緑 ) おもに体の調子を整えるもの ( 黄 ) おもにエネルギーのもとになるもの小学校中学校おもにたんぱく質おもに無機質おもにカロテンおもにビタミンC おもに炭水化物おもに脂質調味料他エネルギー (kcal) 麦ごはん あさりのつくだ煮 ( 小中のみ ) あさりのつくだ煮 ( 小中のみ ) 精白米 精麦さばのしょうが煮さばのしょうが煮

More information

塩昆布ご飯 1 普通のグラスは約 200cc 分量の目安に左写真を使用 してください 2 二重にしたポリ袋の中に 米と水を入れて空気を 抜きます 米 100g 水 130cc 塩昆布 適量 3 沸騰した鍋のお湯の中に材料入ったポリ袋を浮かべ 米は無洗米でなくても良いです 30 分間煮ます 普通の米を

塩昆布ご飯 1 普通のグラスは約 200cc 分量の目安に左写真を使用 してください 2 二重にしたポリ袋の中に 米と水を入れて空気を 抜きます 米 100g 水 130cc 塩昆布 適量 3 沸騰した鍋のお湯の中に材料入ったポリ袋を浮かべ 米は無洗米でなくても良いです 30 分間煮ます 普通の米を 白ご飯 1 普通のグラスは約 200cc 分量の目安に左写真を使用 してください 2 二重にしたポリ袋の中に米と水を入れて空気を抜きます 米 100g 水 130cc 3 沸騰した鍋のお湯の中に材料入ったポリ袋を浮かべ米は無洗米でなくても良いです 30 分間煮ます 普通の米を洗わずに使います * ポリ袋のまま器に被せて食べてください 4 出来上がり! 食器を洗う水が節約できます 米は水を入れて 15

More information

野菜品目別 別 別取扱高 (2) 愛 媛 187 7, , 高 知 , , , 福 岡 20,050 7,163, , , ,734 7

野菜品目別 別 別取扱高 (2) 愛 媛 187 7, , 高 知 , , , 福 岡 20,050 7,163, , , ,734 7 野菜品目別 別 別取扱高 (1) だいこん 広 島 13,101 1,284,873 98 1,388 85,400 62 14,489 1,370,273 95 群 馬 112 75,384 673 112 75,384 673 神奈川 3 7,128 2,376 3 7,128 2,376 徳 島 1,000 81,000 81 1,000 81,000 81 香 川 108,950 8,123,177

More information

外食の時は 野菜を食べられる店を探してみよう 野菜料理にチャレンジしよう 惣菜を買う時は野菜のおかずを 1 品追加しよう 冷凍野菜で作る時に必要なだけ カット野菜で皮むき カットを省略

外食の時は 野菜を食べられる店を探してみよう 野菜料理にチャレンジしよう 惣菜を買う時は野菜のおかずを 1 品追加しよう 冷凍野菜で作る時に必要なだけ カット野菜で皮むき カットを省略 オリジナルキャラクター ベジタン 栄養学科の大学生が作った野菜料理のレシピ集 短時間で おいしく 簡単に 外食の時は 野菜を食べられる店を探してみよう 野菜料理にチャレンジしよう 惣菜を買う時は野菜のおかずを 1 品追加しよう 冷凍野菜で作る時に必要なだけ カット野菜で皮むき カットを省略 野菜たっぷりサラダうどん 調理時間 10 分 作り方 1めんつゆは市販のものを冷蔵庫で冷やしておく 2カットわかめを水で戻す

More information

朝食レシピコンテスト in 西成入賞作品レシピ集 小学生の部 2 作品一般の部 2 作品 ( 平成 30 年度 )

朝食レシピコンテスト in 西成入賞作品レシピ集 小学生の部 2 作品一般の部 2 作品 ( 平成 30 年度 ) 朝食レシピコンテスト in 西成入賞作品レシピ集 小学生の部 2 作品一般の部 2 作品 ( 平成 30 年度 ) 西成区では 西成区食育推進ネットワーク会議が中心となり 区民の方 が 朝食 に関心を持ち 毎日朝食を食べる習慣を通して 適切な栄養 摂取や基本的な生活習慣を身につけることを目的に 朝食 をテーマに したレシピコンテストを実施しました その結果 小学生の部 221 作品 一般の部 17

More information

下 茹 でなしで 作 れる 忙 しい 時 の 野 菜 たっぷりお 助 けメニューです カリフラワーに 含 まれるビタミンCとブロッコリーに 含 まれるβ-カロテンを 組 み 合 わせ 抗 酸 化 作 用 アップ! 彩 りよくするために 人 参 を 加 えましたが 赤 パプリカなど 他 の 野 菜 で

下 茹 でなしで 作 れる 忙 しい 時 の 野 菜 たっぷりお 助 けメニューです カリフラワーに 含 まれるビタミンCとブロッコリーに 含 まれるβ-カロテンを 組 み 合 わせ 抗 酸 化 作 用 アップ! 彩 りよくするために 人 参 を 加 えましたが 赤 パプリカなど 他 の 野 菜 で 塩 茹 でブロッコリーに 熱 々のあんをかけて ちょっぴり 贅 沢 な 副 菜 にしました ブロッコリーに 豊 富 に 含 まれるビタミンCの 損 失 を 防 ぐためには 茹 でずに 電 子 レンジでの 短 時 間 の 加 熱 がお 勧 めです 風 味 づけのごま 油 は β-カロテンの 吸 収 アップに 役 立 ちます 86kcall 塩 分 1..6g 材 料 (3~4 人 分 ) 分 量 は

More information

<4D F736F F D20819A48508C668DDA8E9197BF81458CA397A E815B838B E646F6378>

<4D F736F F D20819A48508C668DDA8E9197BF81458CA397A E815B838B E646F6378> 今年で 4 回目となった津島市給食献立コンクールでは 学校給食の新メニュー学校給食の新メニューに を募集しました 応募総数 821 点の中からの中から下記のように入賞作品を選びました 入賞メニューは は 今年の 11 月から来年の 7 月までの学校給食に登場します! 野菜が苦手な子どもでも食べやすい料理ばかりなので楽しみにしていてください たくさんのご家庭よりご応募いただき ありがとうございました

More information

チーズじゃこおにぎり エネルギー 189kcal たんぱく質 6.4g 塩分 0.6g とろけるチーズ 5g 20g ちりめんじゃこ 4g 15g しょうゆ 少々 適量 のり 1/4 枚 1 枚 1 温かいご飯にチーズ ちりめんじゃこ しょうゆを混ぜる 2 1をラップで握る 3 のりを2に巻く チー

チーズじゃこおにぎり エネルギー 189kcal たんぱく質 6.4g 塩分 0.6g とろけるチーズ 5g 20g ちりめんじゃこ 4g 15g しょうゆ 少々 適量 のり 1/4 枚 1 枚 1 温かいご飯にチーズ ちりめんじゃこ しょうゆを混ぜる 2 1をラップで握る 3 のりを2に巻く チー 目次 チーズじゃこおにぎり レンジチャーハン カラフル納豆ごはん くふぁじゅーしー ねばねば丼 にんじんごはん ドライカレー アボカドのカフェ風丼 お麩のふわふわ丼 キャロットクリームライス 冷汁 キムチ炒飯 青菜入りごまじゃこおやき NEW! ツナ入りあんかけごはん NEW! チーズリゾット NEW! チーズじゃこおにぎり エネルギー 189kcal たんぱく質 6.4g 塩分 0.6g とろけるチーズ

More information

Catalog Template

Catalog Template グリンピースご飯 アスパラの味噌汁 羽田揚げ 精白米 2 カップ 昆布 5 cm (1 枚 ) しょうゆ 小さじ 1 塩 小さじ 1/2 グリンピース 35g( 実のみ ) アスパラガス 120g(3~4 本 ) たまねぎ 100g(1/2 個 ) にんじん 80g( 中 1/2 本 ) 5 カップ 味噌 大さじ 2 にんじん 50g(1/3 本 ) たまねぎ 100g(1/3 個 ) 生しいたけ

More information

  

   札幌市立北翔養護学校 平成 30 年 5 月 29 日発行 食育の 育 ( いく ) という言葉が 19 につながることや 食育の 食 ( しょく ) も しょ 初 1 く 9 につながることから 毎月 19 日を 食育の日 としています 食育 は 児童 生徒たちがさまざまな経験を通じて よい食生活が実践することができるよう目指しています 食事をとりながらコミュニケーションを図ることも 食育の原点で

More information

根 の 部 分 にはでんぷんを 分 解 する 酵 素 アミラーゼが 豊 富 で 消 化 を 促 進 し 胸 やけや 胃 酸 過 多 胃 もたれ 二 日 酔 いなどに 効 果 があります また ビタミンCも 多 く 特 に 内 側 たっぷり 福 神 漬 け 材 料 煮 汁 三 温 糖 しょうゆ 酢 梅

根 の 部 分 にはでんぷんを 分 解 する 酵 素 アミラーゼが 豊 富 で 消 化 を 促 進 し 胸 やけや 胃 酸 過 多 胃 もたれ 二 日 酔 いなどに 効 果 があります また ビタミンCも 多 く 特 に 内 側 たっぷり 福 神 漬 け 材 料 煮 汁 三 温 糖 しょうゆ 酢 梅 根 の 部 分 にはでんぷんを 分 解 する 酵 素 アミラーゼが 豊 富 で 消 化 を 促 進 し 胸 やけや 胃 酸 過 多 胃 もたれ 二 日 酔 いなどに 効 果 があります また ビタミンCも 多 く 特 に 内 側 羽 沢 カレー エネルギー 266kcal 分 2.2g 1 人 分 エリンギ 玉 ねぎ( 大 ) しょうが 豚 肉 薄 切 り 肉 バター 水 カレールウ 400g 1

More information

女性にうれしい鉄分たっぷり弁当 野菜使用量 135g ピーマンの卵焼きカボチャのチーズ焼き切干大根とひじきの煮物枝豆のドレッシングあえキャベツ ミニトマト キウイ PR ポイント : 女性に不足しがちな鉄分をたっぷりとることを意識したお弁当です 冷凍カボチャや冷凍枝豆を使用したり レンジを使って調理

女性にうれしい鉄分たっぷり弁当 野菜使用量 135g ピーマンの卵焼きカボチャのチーズ焼き切干大根とひじきの煮物枝豆のドレッシングあえキャベツ ミニトマト キウイ PR ポイント : 女性に不足しがちな鉄分をたっぷりとることを意識したお弁当です 冷凍カボチャや冷凍枝豆を使用したり レンジを使って調理 ~ ベジー 1 グランプリ受賞作品 ~ 野菜たっぷり栄養バランス弁当のレシピです 最優秀賞 (1 点 ) 女性にうれしい鉄分たっぷり弁当原朱里 ( 三重県立神戸高校 1 年 ) 入賞 (4 点 ) 体が元気になるベジタブル弁当だよ! 富尾和代 ( 亀山市食生活改善推進員 ) 緑黄色バーガー吉田瑠美 ( 三重県立神戸高校 1 年 ) 具だくさんピクニック弁当林美侑 ( 三重県立神戸高校 1 年 ) カラフル弁当中嶋琴美

More information

サン ゴー マル 野 菜 には ビタミン ミネラル 食 物 繊 維 など 体 の 調 子 を 整 え 機 能 を 正 常 に 維 持 する 大 切 な 栄 養 素 が 含 まれています さらに 野 菜 は 免 疫 力 の 向 上 抗 酸 化 作 用 などの 機 能 性 により 脳 卒 中 高 血 圧

サン ゴー マル 野 菜 には ビタミン ミネラル 食 物 繊 維 など 体 の 調 子 を 整 え 機 能 を 正 常 に 維 持 する 大 切 な 栄 養 素 が 含 まれています さらに 野 菜 は 免 疫 力 の 向 上 抗 酸 化 作 用 などの 機 能 性 により 脳 卒 中 高 血 圧 野 菜 料 理 を 1 日 5 皿 たべよう! (さんごーまる) ( 平 成 27 年 度 版 ) いちき 串 木 野 市 食 生 活 改 善 推 進 員 連 絡 協 議 会 サン ゴー マル 野 菜 には ビタミン ミネラル 食 物 繊 維 など 体 の 調 子 を 整 え 機 能 を 正 常 に 維 持 する 大 切 な 栄 養 素 が 含 まれています さらに 野 菜 は 免 疫 力 の 向

More information

毎日 朝ごはんを食べよう プラス 1 品でパワーアップ!! 忙しい朝は ご飯やパンなどの主食のみになってしまいがちですが もう一品増やすことで栄養のバランスがととのいます さらに しゅしょく 1 主食 しゅさい 2 主菜 ごはんなど選ぶものによって 献立内容が決まる中心的な料理です 炭水化物を多く含

毎日 朝ごはんを食べよう プラス 1 品でパワーアップ!! 忙しい朝は ご飯やパンなどの主食のみになってしまいがちですが もう一品増やすことで栄養のバランスがととのいます さらに しゅしょく 1 主食 しゅさい 2 主菜 ごはんなど選ぶものによって 献立内容が決まる中心的な料理です 炭水化物を多く含 発行協力 旭市学校保健会栄養士部会旭市立萬歳小学校保護者 毎日 朝ごはんを食べよう プラス 1 品でパワーアップ!! 忙しい朝は ご飯やパンなどの主食のみになってしまいがちですが もう一品増やすことで栄養のバランスがととのいます さらに しゅしょく 1 主食 しゅさい 2 主菜 ごはんなど選ぶものによって 献立内容が決まる中心的な料理です 炭水化物を多く含み エネルギー源になります おかずが中心になる料理で

More information

まごはやさしいこ わまめ類ごまわかめ 海そう やさいさかなしいたけ きのこ 昔から日本人が食べてきた いいことずくめのたべものの頭文字です いも こめ ご ま わ ( は や さ し いこ ま まめ ご ごま わ わかめ ( 海藻 ) や やさい さ さかな し しいたけ ( きのこ ) い いも

まごはやさしいこ わまめ類ごまわかめ 海そう やさいさかなしいたけ きのこ 昔から日本人が食べてきた いいことずくめのたべものの頭文字です いも こめ ご ま わ ( は や さ し いこ ま まめ ご ごま わ わかめ ( 海藻 ) や やさい さ さかな し しいたけ ( きのこ ) い いも 編集 : 川西市学校給食栄養担当者会 まごはやさしいこ わまめ類ごまわかめ 海そう やさいさかなしいたけ きのこ 昔から日本人が食べてきた いいことずくめのたべものの頭文字です いも こめ ご ま わ ( は や さ し いこ ま まめ ご ごま わ わかめ ( 海藻 ) や やさい さ さかな し しいたけ ( きのこ ) い いも こ こめ 昔の食事は 目次 1 13 コラム 2 14 3 15

More information

フォー風そうめん 千代の一番野菜ブイヨン香澄 10 袋レシピ本付 2 人分 スープストック 鶏もも肉 100g にんにく 1 片生姜 1 片長ねぎ 1/4 本水 1l ブイヨン 3 包 盛り付け香味野菜 みょうが 2 本しそ 5 枚紫玉ねぎ 1/4 個バジル 少々 そうめん 2 束甘酢 大さじ 1

フォー風そうめん 千代の一番野菜ブイヨン香澄 10 袋レシピ本付 2 人分 スープストック 鶏もも肉 100g にんにく 1 片生姜 1 片長ねぎ 1/4 本水 1l ブイヨン 3 包 盛り付け香味野菜 みょうが 2 本しそ 5 枚紫玉ねぎ 1/4 個バジル 少々 そうめん 2 束甘酢 大さじ 1 ポトフ千代の一番野菜ブイヨン香澄 10 袋レシピ本付 2 人分じゃがいも 1 個 (90g) 玉ねぎ 1/2 個 (140g) 人参 1/4 本 (80g) ウインナー 4 本キャベツ 1/8 個 (200g) 厚切りベーコン 40g ブロッコリー 小房 2 個水 800 ccブイヨン 2 包 1 材料は適宜な大きさに切り揃えます ブロッコリーは下茹でしておきます 2 鍋に水を沸騰させてからブイヨンを入れ

More information